FACULTAD CIENCIAS CONTABLES FINANCIERAS

Y ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION
CURSO:
PLANEAMIENTO OPERATIVO
DOCENTE:
MARIO JAVIER VASQUEZ SEMINARIO
CICLO:
IX
INTEGRANTES:
ATIAJA AGUIRRE YANET YAKELINE
ZAPATA VERA ALBANIA GRACIELA
CASTRO ROMERO GAMBER

2019
PLAN DE NEGOCIO INSTALACIÓN DE UNA LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE
YOGURT DE FRUTAS TROPICALES

Dimensión sectorial: comercial

Dimensión espacial: local

Dimensión temporal: 1 año - planeación a corto plazo

1. ¿Por qué debe hacerse?

Para ofrecer a los clientes productos de calidad, a precios cómodos que cumplan
con sus necesidades y exigencias, abarcando sus gustos, beneficios para la salud
y un alto contenido nutritivito.

2. ¿Qué se necesita?
 Local
 personal
 Permiso y licencias
 Maquinaria: Marmita, pulpeadora de frutas, licuadora industrial, etiquetadora,
entre otros.
 Equipo: Balanza, bomba sanitaria, tanque de agua, cristalería, entre otros.
 Muebles y enseres: Escritorio, estantes, lámparas, sillas, tacho, entre otros.
 financiamiento

3. ¿Dónde tendrá lugar?

Se tiene pensado ubicar la planta en el departamento de Piura, en la provincia de

Sullana (distrito) o el distrito de Marcavelica.
4. ¿Cuándo se realizará?

Se realizara una pequeña reunión de inauguración, donde invitaremos a diversos

vecinos de la zona y dentro del programa de esta actividad se brindarán premios
por su gentil asistencia.

Brindar información a los clientes con el fin de estimular o crear demanda de

nuestros servicios.

5. ¿Quién lo hará?
Se debe considerar que el proceso de producción de yogurt es similar para tres
sabores de yogurt cambiando solo las proporciones de insumos o el tratamiento
de la fruta antes de incluirla en el proceso). Este proceso está considerado a que
formen parte de esta tarea personal como: recepcionista, control de calidad,
estandarización y preparación, pasteurización, enfriamiento, inoculación,
incubación, enfriamiento, aromatización y batido, adición de preservantes,
envasado y almacenamiento. Y por supuesto dividido por áreas: administrador,
contador, jefe de producción jefe de calidad ,marketing y limpieza.

6. ¿Cómo se hará?

Se evalúa el proyecto estimando la rentabilidad del capital propio complementado

externamente por el financiamiento de las entidades financieras.