Nome : corrigenda

Data
Formador : Lígia Martinho

Teste Diagnóstico
1-Identifica os órgãos na imagem:5v
- Sistema digestivo

2- Os nutrientes são constituídos pelos alimentos. Verdadeiro ou falso? 1,5v

3-Existem 7 alimentos: Proteínas, Hidratos de Carbono, Lípidos, Vitaminas, Minerais, Fibras,

Água. Verdadeiro ou falso? 1,5v

4- O que esta no centro da roda dos alimentos?1v água

5- Como se calcula o IMC? 2v IMC =PESO : ALTURA X ALTURA

6- Enumere regras de ouro da alimentação saudável. 2v

• Manter uma alimentação variada
• Alimentação adequada não depende da quantidade mas sim da qualidade
 • Comer devagar e em pequenas porções
• Mastigar bem os alimentos
• Comer alimentos ricos em fibras e integrais
• As frutas e vegetais devem ser consumidos diariamente
• Não comer frequentemente alimentos com elevado teor de gordura
• Não beber refrigerantes e bebidas açucaradas diariamente
• Bebidas alcóolicas devem ser consumidas com moderação
• Beber 1,5L a 3L de água por dia
• Comsumir mais carnes brancas e magras
• Devem fazer-se refeições fraccionadas (três principais e duas a três intercalares)
• O pequeno-almoço é muito importante, nunca deve ser omitido
• É obrigatório o consumo diário de fontes de cálcio
• Os cereais, leguminosas secas e batata são importantes numa alimentação saudável
• O azeite é a melhor gordura, quer como tempero quer para confecção
• Consumir carne, peixe ou ovos em duas das refeições principais
• Evitar o consumo de gorduras saturadas (pizas, batatas fritas, molhos, bolos,
hamburguer, charcutaria)
• Moderar o consumo de açucar e alimentos açucarados

7- Enumere os principais erros na alimentação. 2v

• Poucas refeições, desequilibradas e desorganizadas;
• Intervalos muito grandes entre as refeições;
• Consumo abusivo de açúcar/açucarados/doces/chocolates;
• Consumo abusivo de Sal;
• Consumo abusivo de Refrigerantes;
• Consumo abusivo de fritos;
• Consumo abusivo de enchidos/ fumados;
• Baixo consumo de leite e água;
• Jejuns muito prolongados
• Ausência de pequeno almoço/ceia.

8-Para que servem os rótulos dos alimentos? Como devem ser analisados? 3v
- VALORES NUTRICIONAIS
- INGREDIENTES
- EVITAR ALERGIAS
- ADITIVOS
- SEMAFORO ALIMENTAÇÃO

9- As Dietas são iguais para todos os indivíduos? Justifique. 2v

NECESSIDADE CALÓRICA DIARIA-Deve-se ainda ter em consideração que este cálculo

funciona para uma pessoa saudável, podendo variar se a pessoa tiver alguma doença crônica
ou se estiver acamada, por exemplo. Assim, o mais importante sempre é consultar um
nutricionista, para que o cálculo seja sempre adaptado às necessidades individuais.

Imc- varia consoante a altura do individuo e peso

LOGO CADA dieta deve ser adequada as necessidades individuais