Nombre: Alexander Piza Basto

Fecha: 19/09/2019
Programa: Gastronomía y Alta cocina.
Materia: Control y disposición de residuos.

Resumen del segundo capítulo “Producción” del libro “La historia de las
cosas” escrito por Annie Leonard

En este capítulo la autora debate de manera reflexiva el gran impacto que genera el
proceso de producción de los objetos que utilizamos a diario como los son: los libros, el
periódico, la ropa que usamos, los electrodomésticos y cosas ridículas como lo son los
empaques desechables. La escritora también nos describe de una manera muy detallada los
impactos que genera el proceso de fabricación en nuestra salud, en las sociedades donde
residen las fábricas de producción, en el medio ambiente este debido al proceso de extracción
de donde se obtiene las materias primas como: Madera, combustibles fósiles, metales, y
sustancias radiactivas. Estos materiales son utilizados para la fabricación de los que la
escritora define “cosas” La mayoría de estas innecesarias para nuestra subsistencia, pero
gracias al modelo capitalista que enriquece a los ricos y empobrece a los pobres que desprecia
el valor del trabajo duro y considera que la felicidad radica en el consumismo.

Lo primero que hace la autora es describir de un modo claro y conciso el proceso

químico que sufren nuestros productos, la manera como la industrialización se ha arraigado
en nuestro modelo de sociedad, los nuevos materiales como los polímeros, los plásticos que
invaden los mares y aquellas partículas diminutas de este material que invaden nuestros
cuerpos, siendo creados con cocteles de químicos sin saber lo que pueda ocasionar a nuestros
cuerpos. Continuando con el texto la autora explica de una manera muy detallada el proceso
de fabricación de una camisa de algodón; Describe los procesos menos conocidos como la
extracción de las materias primas desde la producción en masa del algodón que necesita de
un uso desmedido de insecticidas y fungicidas, deteriorando la tierra, de un gasto masivo de
agua, desperdiciada en mayor medida por métodos de riego ineficientes.
Ya entrando en el proceso de fabricación de la camisa nos muestra datos escalofriantes sobre
el trabajo necesario para la fabricación de una camisa, Los obreros son personas con escasos
ingresos ganando menos de un dólar por día de trabajo, no poseen seguridad social y los sitios
de trabajo carecen de las medidas de seguridad adecuadas, estas personas son expuestas a
contaminantes derivados de la extracción que deteriora su salud y su modo de vida. También
describe como empresas multinacionales solo se interesan por obtener ganancias por la venta
de sus productos basura y olvidan que poseen una responsabilidad con las personas que
trabajan en las fábricas y en los campos, en este tema la autora da algunas pautas para hacer
uso racional de la fabricación dándole un valor propio a los objetos que se compran y dándole
un uso más extensivo al producto en sí.

Lo siguiente en describirnos es el proceso de fabricación de un libro desde el proceso

de extracción de las materias primas. Nos describe lo ineficiente que es el uso del papel, ya
que este producto se puede reciclar así que en su totalidad evitando así la tala de árboles, nos
describe como el uso de químicos para blanquear la pulpa es desechado de maneras
inadecuadas y como muchas empresas y gobiernos desarrollan técnicas más eficientes para
el uso de la materia prima.

A continuación, nos describe el proceso de fabricación de un computador siendo un

tema muy complejo ya que dentro de estas maravillas de la tecnología existen sustancias
químicas, muchas de ellas toxicas para el medio ambiente, entre elementos pesados como el
mercurio, el plomo, el níquel y otros tantos como el oro, la plata, el estaño, el silicio el cobre.
Nos comparte como el proceso de extracción, y refinación, de estos productos que en su
mayoría es la minería contamina el medio ambiente, esta descripción en ningún momento
desmerita el uso y la importancia que tiene este en la sociedad, en cambio propone un uso
más racional y consiente.

Continuando el texto la autora nos da a conocer las “cosas tontas” estos son utensilios
desechables como embaces plástico y lastas de un solo uso (las latas de gaseosa y cerveza)
siendo elementos con un costo elevado en su producción son 100% reciclables pero debido
al modelo económico actual y el consumo en exceso no se hace la disposición adecuada de
estos. Entre estas cosas tontas también nos habla de los plásticos los cuales en su producción
vierten cocteles toxico en grandes cantidades de agua la cual no se puede reutilizar y siendo
productos de un solo uso so destino final son los ríos y los mares. Es por esto que debemos
evitar el uso de estas cosas tontas y reciclar en mayor medida como los países desarrollado y
en vía de desarrollo.

Posteriormente la autora nos describe los materiales peligrosos siendo estos en su

mayoría materiales sintéticos como el PVC que puede transmitir enfermedades cancerígenas,
el texto describe los posibles efectos que estos elementos pueden tener en la salud humana y
nos revela algunas compañías que ocasionan grandes desastres en el uso de estas sustancias
y no reciben consecuencia por estas acciones en contra del ecosistema; menciona que entre
estos materiales se encuentran los químicos de la limpieza del hogar y los usados en el aseo
personal.

Bibliografía

Leonard, A. (2010). La historia de las cosas. Extracción. (91-159). Fondo de Cultura

Económica.