Taller de Investigación 1 - EPII

FICHA DE LECTURA

Título Datos Bibliográficos

Producción más limpia de biodiesel a partir del Espinoza González, C. (s.f.). PRODUCCIÓN MÁS
aceite usado de cocina LIMPIA DE BIODIESEL A PARTIR DEL
País y Ciudad ACEITE USADO DE COCINA . Universidad
de Guayaquil, Guayaquil.

Guayaquil, Ecuador.

Resumen del texto

El mal uso de los aceites usados de cocina han causado un gran impacto en el medio ambiente,
encontraron la manera de producir biodiesel de forma más limpia esto gracias a la transesterificación
es la reacción que más resultados da en cuanto su obtención, se puede hacer por catálisis alcalina,
acida, de lipasas alcoholes; las más utilizadas son la alcalina y acida.
Se inició con la recepción y almacenamiento de materias primas, decantación, filtración,
deshidratación, preparación de metoxido de sodio, reacción de transesterificación, lavado de biodiesel,
destilación y envasado. Hicieron uso de servicios básicos para ayudar a la producción de biodiesel,
como el lavado.

Tesis, Ideas centrales del texto

Reutilizar aceites de desechos de cocina.

Recolectar, procesar, verificar los aceites usados son puntos esenciales para la obtención del biodiesel.

Palabras y expresiones clave

Aceites usado de cocina, transesterificación.

Observaciones personales e interpretación

Al momento en el que recolectan la materia prima es importante a tener en cuenta la acides de ésta
puesto que esto depende la cantidad a usar de los catalizadores.

Fecha de consulta 16 de septiembre de 2019

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FICHA DE LECTURA

Título Datos Bibliográficos

Diseño y operación de planta piloto para la Morales Pedraza, N., & Diaz Aldana, A. (2008).
producción de biodiesel a partir de aceites de Diseño y operacion de planta piloto para
freído. la producción de biodiesel a partir de
País y Ciudad aceites de freido. Revista especializada en
Ingenieria de Procesos en Alimentos y
Biomateriales.
Bogotá, Colombia.

Resumen del texto

Este articulo trata de como gracias a la innovación se puede llegar a crear una planta piloto con el fin
de producir esteres etílicos a partir de aceites vegetales usados de cocina para su utilización en
motores tipo diésel. Gracias esto se podrá producir nuevas opciones de biocombustibles para
reemplazar los ya existentes.
Esta planta puede determinar distintos tipos de aceites y también de diferentes orígenes pero todos
ellos derivados de los alimentos, tendrá como beneficio el bajo costo de producción. Podrá producir un
máximo de 6 litros por hora aproximadamente.
El aceite recibirá un proceso llamado transesterificación donde lo enlaces ester de los triglicéridos se
hidrolizan dando nuevos esteres con grasos liberados y un alcohol que se utiliza como reactivo.

Tesis, Ideas centrales del texto

En la fase liquida se desarrolla la etanolisis, se encuentran dos fases el aceite y el alcohol.

El proceso de transesterificación se realiza en base a un catalizador, usualmente es sosa o potasa.
Se obtiene como subproductos la glicerina el cual tiene un gran valor en sectores como químico agrario
y alimentario.

Palabras y expresiones clave

Aceites vegetales usados, planta piloto, transesterificación.

Observaciones personales e interpretación

Las materias primas a utilizar en este proceso, deben presentar características fijas ya que esto hará
que el proceso de transesterificación sea más beneficioso.

Fecha de consulta 16 de septiembre de 2019

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FICHA DE LECTURA

Título Datos Bibliográficos

Obtencion de biodiesel a partir de aceites

vegetales usados
País y Ciudad Abreu, L., Alvarez, M., & Cardenas, M. (2006).
Obtencion de biodiesel a partir de aceites
vegetales usados. Revista ION.
Bucaramanga, Colombia.

Resumen del texto

Los aceites vegetales suelen ser usados para la fabricación de jabones, algunas veces son mal
desechados; es por eso que mediante el proceso de su reutilización los aceites vegetales servirán como
alternativa para la obtención de biodiesel.
Al aceite usado le realizaron un pretratamiento con el propósito de conocer algunas propiedades
fisicoquímicas. Ya en la transesterificación se hizo uso de dos catalizadores (NaOH y KOH).

Tesis, Ideas centrales del texto

Las variables de proceso fueron temperatura, relación molar, velocidad de mezcla y purificación.
El biodiesel obtenido paso por procesos de lavado, eliminación de jabones, etanol y glicerina.

Palabras y expresiones clave

Biodiesel, transesterificación.

Observaciones personales e interpretación

La producción de biodiesel a partir de aceites usados en base a un catalizador básico NaOH resulta
factible.

Fecha de consulta 16 de septiembre de 2019

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FICHA DE LECTURA

Título Datos Bibliográficos

Biodiesel a base de aceite vegetal usado. Magallanes, A., Malpica, W., & Lévano, J. (2019).
Biodiesel a base de aceite vegetal usado.
País y Ciudad Revista Electronica de la facultad de
Ingeniería.

Lima, Perú.

Resumen del texto

Se realizó el proceso de elaboración de biodiesel a partir de aceites usados en la ciudad de Lima,

mediante un proceso llamado transesterificación. Usaron cinco muestras de las cuales A y E fueron
calentadas obteniendo densidades esperadas; en cambio las muestras B, C, y D no se realizó un
calentamiento previo, estas mostraron una variación de densidades.
Las densidades que obtuvieron fueron influidas por las distintas cantidades de NaOH para la formación
de etoxido.
Parámetros como temperatura y la cantidad de NaOH son de gran importancia para la obtención de
biodiesel.

Tesis, Ideas centrales del texto

Las muestras A y E se encontraron en los parámetros del diésel.

A las pruebas B, C y D les hicieron un calentamiento de etoxido de sodio para impedir las densidades de
glicerina y biodiesel.
Al no existir el etoxido de Na, obtuvieron un biodiesel más claro y sin turbidez.

Palabras y expresiones clave

Biodiesel, etoxido,

Observaciones personales e interpretación

Es importante verificar las cantidades de temperatura y de NaOH ya que estas son fundamentales para
la producción de biodiesel, una variación de esto modifica las densidades de biodiesel formado.

Fecha de consulta 17 de septiembre de 2019

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FICHA DE LECTURA

Título Datos Bibliográficos

Diseño de un sistema para la gestión de aceites Farfan Marquez, L. M. (2013). Diseño de un

vegetales usados en Cañete para producir sistema para la gestion de aceites
biodiesel. vegetales usados en Cañete para producir
País y Ciudad biodiesel. Universidad de Piura, Lima.

Lima, Perú.

Resumen del texto

Es sabido que en Perú los aceites usados de cocina son vendidos a otras empresas de menor tamaño,
esto resulta en un gran problema de contaminación ambiental.
Tuvieron como insumos principales el aceite, este puede ser cualquier tipo de aceite o grasa de origen
orgánico (aceites residuales), el alcohol debe tener 95% de pureza, catalizador puede ser NaOH o KOH,
éste último tiene la ventaja de disolver el alcohol y favorecer una transformación completa del aceite
en biodiesel, agua, energía e insumos opcionales.
Para el proceso de transesterificación esta se produce con la reacción catalizada.

Tesis, Ideas centrales del texto

La adecuada administración de aceites de los aceite vegetales usados de cocina.

Aprovechar la materia prima disponible mediante un sistema de recojo.
Producción de biodiesel a un bajo costo.

Palabras y expresiones clave

Aceites usados, transesterificación.

Observaciones personales e interpretación

La adecuada gestión de aceites comestibles puede generar volúmenes aceptables para la producción
de biodiesel, antes de ser desechados y que generen una alteración en el medio ambiente.

Fecha de consulta 17 de septiembre de 2019

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FICHA DE LECTURA

Título Datos Bibliográficos

Diseño del proceso de producción del biodiesel a Bulla Pereira, E. (2014). Diseño del proceso de
partir de aceites de fritura. producción del biodiesel a partir de aceites
País y Ciudad de fritura. Universidad Nacional de
Colombia, Bogotá.

Bogotá, Colombia.

Resumen del texto

El biodiesel se ha transformado en una de las alternativas importantes para sustituir el diésel derivado
de petróleo.
Ellos pretendieron establecer un diseño de proceso de producción a partir de aceites usados de fritura,
el cual se realiza en dos etapas. La primera etapa consta de una esterificación con catálisis homogénea
acida y una segunda etapa con catálisis homogénea básica.
Los requisitos fueron satisfechos, los cuales hacen posible el uso de biodiesel.

Tesis, Ideas centrales del texto

Los catalizadores ya sean ácidos, básicos enzimáticos o heterogéneos son los que dan cabida a las
reacciones de transesterificación.
Los alcoholes como el metanol y etanol son los más usados y también los más costosos.

Palabras y expresiones clave

Catalizadores, transesterificación.

Observaciones personales e interpretación

Existen variables que interfieren en el proceso de transesterificación, como la calidad del aceite, la
concentración y tipo de catalizador, temperatura y tiempo de reacción y agitación.

Fecha de consulta 17 de septiembre de 2019

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FICHA DE LECTURA

Título Datos Bibliográficos

Diseño de la línea de producción para la

elaboración de biodiesel a partir de aceite residual Campos, C., Delgado, H., Esquivel, J., Samamé, J.,
recolectado de la industria chiflera piurana. & Sirlupú, J. (2017). Diseño de la línea de
País y Ciudad produccion para la elaboración de
biodiesel a partir de aceite residual
recolectado de la industria chiflera
Piura, Perú. piurana. Universidad de Piura, Piura.

Resumen del texto

Buscaron diseñar una línea de producción de biodiesel en base a aceite vegetal usado, tiene como
objetivo calcular la oportunidad de negocio así también como el cuidado del medio ambiente.
Este prototipo conto con características como pH, densidad y viscosidad.
Este proyecto tiene impactos positivos en el medio ambiente ya que gracias a esto se evita la
contaminación del agua. Sin embargo no resulto rentable debido a que posee una inversión elevada

Tesis, Ideas centrales del texto

Se puede tener distintas variedades de aceite para la obtención de biodiesel.

Insumos como el alcohol y los catalizadores ayudan en el proceso de transesterificación.
La transesterificación es un proceso reversible.

Palabras y expresiones clave

Proyecto, transesterificación.

Observaciones personales e interpretación

La transesterificación es el proceso más conocido y que destacados resultados nos brinda, además del
bajo costo y su accesible adquisición.

Fecha de consulta 17 de septiembre de 2019

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FICHA DE LECTURA

Título Datos Bibliográficos

Evaluación del aceite reciclado de cocina para su Preciado Nazareno, A. (2017). Evaluacion del
reutilización. aceite reciclado de cocina para su
País y Ciudad reutilizacion. Universidad de Guayaquil,
Guayaquil.

Guayaquil, Ecuador.

Resumen del texto

El mal uso de los aceites reciclados es un gran problema ya que si no se regulan pueden llegar a la
contaminación ambiental.
Es por ello que se realizó una evaluación del aceite reciclado de cocina para su posterior reutilización.
El proceso inicia con la recepción, transporte y almacenamiento de la materia prima, los ensayos
dieron como resultados en base a las densidades obtenidas, la reutilización de aceite reciclado.

Tesis, Ideas centrales del texto

Estimar el aceite reciclado de cocina con fines de reutilización.

Realización de pruebas física y química a los aceites reciclados de cocina.

Palabras y expresiones clave

Aceites reciclados, reutilización.

Observaciones personales e interpretación

Los aceites vegetales se clasifican en dos, ricos en ácidos grasos saturados y ricos en ácidos grasos
poliinsaturados; dependiendo del tipo de aceite que se use la composición de ácidos grasos cambiara.

Fecha de consulta 18 de septiembre de 2019

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FICHA DE LECTURA

Título Datos Bibliográficos

Ciencia Tecnología + Innovación. Aguirre, F., Carmona, M., & Romero, M. (2011).
Ciencia Tecnología + Innovación. En
País y Ciudad BioDiesel Orizaba. México.

México.

Resumen del texto

El biodiesel es un combustible el cual se origina de forma general o animal, se utiliza en motores

combinándolo con gasolina de manera pura. También se puede obtener de aceites ya utilizados y
gracias de animales a través de un proceso llamado transesterifación.
Dentro de las muchas ventajas que presenta la principal es que disminuye las emisiones de los
vehículos como el monóxido de carbono y dentro de las desventajas se encuentra el tiempo de vida útil
del biodiesel.
Se tienen sectores implicados como las industrias químicas y aceiteras, agrícola, entre otras.

Tesis, Ideas centrales del texto

Recolección de aceite de cocina de los hogares para su posterior transformación en biocombustible.

Rehuir a la contaminación y el bloqueo de las tuberías.
Mejoramiento de la calidad de agua.

Palabras y expresiones clave

Aceite de cocina, biodiesel.

Observaciones personales e interpretación

Este tipo de biodiesel presenta tres tipos de impactos donde el ambiental es el principal ya que ayuda a
la disminución de la contaminación provocada por los restos de aceites de cocina mal desechados.

Fecha de consulta 18 de septiembre de 2019

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FICHA DE LECTURA

Título Datos Bibliográficos

Biocarburantes líquidos: biodiesel y bioetanol.

País y Ciudad Garcia Camus, J., & Garcia Laborda, J. (s.f.).

Biocarburantes líquidos: biodiesel y
bioetanol. Madrid.
Madrid, España.

Resumen del texto

El biodiesel se obtiene a partir de la transesterifación de aceites vegetales y grasas naturales en cambio

el bioetanol se obtiene de semillas que contienen muchos azucares simples.
El biodiesel y bioetanol se utilizan mezclándolos con diésel o gasolina.
Es necesario hacer uso de los catalizadores para que pueda ocurrir la transesterificación, pueden ser
homogéneos, heterogéneos o enzimáticos; el problema que presentan es que deben ser anhidros para
evitar la reacción como la saponificación, el cual no resultaría beneficioso para el proceso.

Tesis, Ideas centrales del texto

Los biocombustibles han presentado un gran papel, gracias a la tecnología alcanzada.

Los biocombustibles son una energía renovable.
El costo de producción de biocarburante depende del coste que tiene la materia prima

Palabras y expresiones clave

Biocombustible, bioetanol.

Observaciones personales e interpretación

Tanta la catálisis básica como acida presentan las mismas ventajas e inconvenientes a comparación de
la catálisis enzimática y catálisis heterogénea si presentan diferencias en las ventajas e inconvenientes.

Fecha de consulta 18 de septiembre de 2019