Facultad de Ingeniería

Programa de Ingeniería Agroindustrial

Termodinámica Aplicada

PRACTICA N°8:
BALANCE TÉRMICO Y ENTROPÍA
Jeison Rodelo, Jhonay Amador, Carol Gutiérrez, Yacqui Ospina, Stefanny Hernández,
Daniela Costa

1. OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA
• Aplicar algunas leyes de la termodinámica a sistemas reales y compara con sistemas
ideales.
• Determinar a partir de datos experimentales propiedades fisicoquímicas tales como
Entropía para un sistema.

2. MATERIALES Y REACTIVOS
- Calorímetro - Balanza
- Barra magnética - Agitador magnético
- Termómetro - Beaker de 200 ml
- Pinzas para crisol - Trozo de metal (cobre, aluminio, zinc)
- Mechero - Agua destilada

3. FUNDAMENTACION TEORICA
De acuerdo con la ley cero de la termodinámica cuando dos sistemas (A y B) que no están
en equilibrio térmico, se colocan en contacto existirá un flujo de calor (f/) que se dirige
desde el sistema que se encuentra a mayor temperatura (TA) hacia aquel donde la
temperatura es menor (Te). Dicho de otra forma, si dos sistemas que poseen distinta
temperatura interaccionan (por ejemplo, se mezclan), habrá flujo de calor en la
dirección de mayor a menor temperatura; los sistemas se pueden interpretar como
fuentes de calor y en este caso la condición de balance térmico exige que el calor perdido
(por uno de los sistemas) debe ser igual calor ganado (por el otro sistema):

-qA =qB (1)

La primera ley de la termodinámica permite definir la función entalpía (H) y establecer
que para un proceso isobárico (presión constante) el calor transferido (í/) durante el cambio
de estado es equivalente al cambio de entalpía; es decir

q=ΔH (2)
En este orden de ¡deas, puesto que el cambio de entalpía se relaciona con el
cambio de temperatura, AH =- CpAT, se puede colocar que:

-CPAΔTA = CPBΔTB (3)

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Donde Cp representa la capacidad calorífica (en Kj mol-1 K-1) de los sistemas A y B

correspondientemente. Si A y B poseen masas, WA y WB.
Entonces:

-mACPA ΔTA = mBCPBΔTB (4)

Y en este caso cp es el calor especifico (J g^lC') de los sistemas. La ecuación (4) se puede
desarrollar de la siguiente manera::

-mACPA(TE – TA) = mBCPB(TE – TB) (5)

con lo cual, se obtiene una expresión que es muy útil para el trabajo experimental en el
laboratorio, toda vez que permite predecir la temperatura de equilibrio ó conocida
ésta, determinar la temperatura inicial de alguno de los sistemas.
La entropía es una propiedad de estado termodinámica a la cual se puede acceder
partiendo de los preceptos de la primera ley, aplicada a una máquina térmica simple
que describe un proceso cíclico denominado ciclo de Carnot; aquí se aplican las
relaciones de eficiencia (ecuaciones de Nernst) para obtener una expresión del tipo.
𝒒𝒓𝒆𝒗
∆𝑺 = (6)
𝑻
que en virtud de la ecuación (2) adquiere la forma,
∆𝑯
∆𝑺 = (7)
𝑻

La ecuación (7) tiene aplicación inmediata para transiciones de fase como la fusión,
la vaporización y la sublimación puesto que en estos casos la temperatura permanece
constante durante el cambio de estado. Sin embargo, para un proceso donde la
temperatura del sistema se modifica es conveniente encontrar una expresión más
adecuada para AS. '
Si el proceso ocurre en etapas infinitesimales, entonces,
∆𝑯
𝒅𝑺 = (8)
𝑻

Con la ayuda de la relación iM = CpüT. La ecuación (8) adquiere la forma,

𝒄𝒑𝒅𝑻
𝒅𝒔 = (9)
𝑻
expresión que se puede integrar entre el estado inicial [1] y el estado final [2] para obtener
𝑻𝟐
∆𝑺 = 𝑺𝟐 − 𝑺𝟏 = 𝑪𝑷 𝑳𝒏 𝑻𝟏
(10)
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Si la ecuación (10) se traslada a cada uno de los sistemas implicados en la ecuación

(5) entonces se verifica que el cambio neto de entropía que resulta como consecuencia del
proceso (de mezcla) es:
∆𝑆 = ∆𝑆𝐴 + ∆𝑆𝐵 (11)
Esta práctica tiene como propósito aplicar la relación de balance térmico a la
operación de mezcla de dos sistemas, que se encuentran a distinta temperatura, para
determinar el cambio de entropía y verificar la espontaneidad del proceso.
4. DESARROLLO EXPERIMENTAL
Procedimiento # 1.
1. Limpie el vaso del calorímetro, verifique el ajuste de la tapa.
2. Pese el recipiente y adicione 40 g de agua destilada a temperatura ambiente,
introduzca la barra magnética y disponga el montaje sobre la plancha de agitación.
3. Acople la tapa y el termómetro, inicie la agitación y lea la temperatura cada 30 s durante
4 minutos.
4. En un vaso de precipitados (limpio y escurrido) pese 60 g de agua destilada y
caliéntelos hasta 80 °C; retire la tapa del calorímetro, lea la temperatura del agua caliente
y viértala sobre el agua fría manteniendo la agitación; coloque la tapa tan rápido como sea
posible y continúe las lecturas de temperatura por 4 minutos más.
Procedimiento #2.
1. Desocupe y escurra el calorímetro; péselo y adiciónele 80 g de agua destilada a
temperatura ambiente;
2. introduzca la barra magnética y disponga el montaje sobre la plancha de agitación.
Ajuste la tapa, inicie la agitación y lea la temperatura cada 30 s durante 4 minutos.
3. Con la ayuda de unas pinzas para crisol sujete un trozo previamente pesado del metal
que se le suministra (cobre, aluminio, zinc) y acérquelo durante 10 segundos a la llama
(azul) de un mechero a gas, describiendo pequeños círculos.
4.Retire la tapa del calorímetro y deje caer el metal sobre el agua fría tratando de
mantener la agitación; coloque la tapa tan rápido como sea posible y continúe las lecturas
de temperatura por 4 minutos más
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5. CÁLCULOS

Calor específico de los metales utilizados en la práctica: Aluminio: 880 J/kg *K, cobre:
390 J/kg *K, Hierro: 450 J/kg *K.
En las tablas termodinámicas consulte el calor específico del agua en función de la
temperatura.
- Para el procedimiento 1, dibuje una figura de temperatura (°C) en función del tiempo
(seg) y a partir de ella determine T1, T2, AT y AS. ¿El valor de ΔS coincide con la
temperatura de equilibrio calculada mediante la ecuación (5) -mACPA (TE – TA) =
mBCPB (TE – TB)? , ¿Cómo se comprueba físicamente que el proceso es
espontáneo?
- Para el procedimiento 2,dibuje una gráfica de temperatura (°C) «n función del
tiempo (seg) y a partir de ella determine la temperatura del Agua fría y la
temperatura de equilibrio. Calcule la temperatura del metal justo antes de hacer
contacto con el agua fría; determine el cambio de entropía del proceso y verifique
su espontaneidad.
- En su cuaderno registre y rotule todas las medidas que efectúe; ordene y
describa las observaciones experimentales que tengan lugar. En Excel elabore
sus gráficas.
- Construya una tabla que contenga el tipo de experimento realizado, masa (y),
temperaturas (inicial y final), entropías y criterio de espontaneidad.
- Consigne el análisis de sus resultados; júzguelos y critíquelos en concordancia con
los objetivos propuestos y la metodología desarrollada.