FACULTAD DE

CIENCIAS E
INGENIERÍA

ORGANIZACIÓN Y
GESTIÓN DE EMPRESAS
2019-1

I. INFORMACIÓN GENERAL
CURSO ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS
CLAVE IND343
CRÉDITOS 3.5
HORAS DE DICTADO CLASE: 3 Semanal
PRACTICA: 2 Quincenal
EXAMEN:
HORARIO TODOS
PROFESORES LUIS F. BRINGAS EGUSQUIZA
JEFES DE PRÁCTICA LUCY ELVA MIGUEL GOMEZ
NANCY KARINA BALDEON VELLON
PORFIRIO HILARIO ESPINOZA

II. PLANES CURRICULARES DONDE SE DICTA EL CURSO

ESPECIALIDAD ETAPA NIV CARÁCTER REQUISITOS
INGENIERÍA MECÁNICA PREGRADO EN 10 OBLIGATORIO MEC229 PROCESOS
FACULTAD DE MANUFACTURA 2
[07] y ING220 ÉTICA
PROFESIONAL [07]
Tipos de requisito
04 = Haber cursado o cursar simultáneamente
05 = Haber aprobado o cursar simultáneamente
06 = Promedio de notas no menor de 08
07 = Haber aprobado el curso

III. DESCRIPCIÓN DEL CURSO

Introducir a los alumnos en el estudio de las organizaciones para desarrollar las habilidades básicas
de dirección y gerencia que les serán de utilidad en su inicio y desarrollo profesional.

IV. SUMILLA
Introducir a los alumnos en el estudio de las organizaciones para desarrollar las habilidades básicas
de dirección y gerencia que les serán de utilidad en su inicio y desarrollo profesional. En el curso se
desarrollarán los fundamentos de la organización, la administración y la gerencia de empresas del
sector industrial. Planeamiento: objetivos empresariales y estrategias. Organización; naturaleza,
estructura, líneas de autoridad, cultura organizacional. Administración de personal, selección,
evaluación. Desarrollo organizacional. Dirección: motivación, liderazgo, comunicación. Relaciones
Laborales. Control: sistema de control, tecnología de información, gestión de calidad. Control de la
producción y aseguramiento de la calidad. Productividad.

V. OBJETIVOS
 FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA
IND343 - ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS

Al finalizar el semestre los alumnos habrán adquirido las competencias básicas para integrarse y
desarrollarse en cualquier organización, desempeñándose con propiedad dentro de las cuatro
funciones de gestión y con capacidad para integrar equipos de implantación de herramientas de
gestión para la mejora de la efectividad organizacional, participando con ética y responsabilidad
social.
El curso contribuye al logro de los siguientes Resultados del Estudiante (RE):
2. La habilidad para aplicar el diseño de ingeniería para producir soluciones que satisfagan
necesidades específicas teniendo en cuenta la salud pública, la seguridad y el bienestar, así como
factores globales, culturales, sociales, ambientales y económicos.
4. La habilidad para reconocer responsabilidades éticas y profesionales en situaciones de ingeniería
y emitir juicios informados, que deben considerar el impacto de las soluciones de ingeniería en
contextos globales, económicos, ambientales y sociales.
7. La habilidad para adquirir y aplicar nuevos conocimientos, según sea necesario, utilizando
estrategias de aprendizaje apropiadas.

VI. PROGRAMA ANALÍTICO

SESIÓN 1 TEORÍA ORGANIZACIONAL - FUNDAMENTOS (1 sesiones)
- Desarrollo empresarial, innovación tecnológica y desarrollo humano
- Evolución del Enfoque Administrativo
- Eficiencia y eficacia en las organizaciones
- Tipos de poder, la gerencia y los roles gerenciales (Henry Mintzberg)
SESIÓN 2 TEORÍA ORGANIZACIONAL - PROCESOS DE PLANIFICACIÓN (1 sesiones)
- El Entorno, Visión, Misión y Valores
- Estrategias competitivas de Porter
- Matriz FODA
- Las 5 fuerzas de Porter, Matriz BCG
SESIÓN 3 TEORÍA ORGANIZACIONAL - ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL (1 sesiones)
- Elementos del diseño organizacional
- Tipos de departamentalización
- Estructuras organizacionales
SESIÓN 4 TEORÍA ORGANIZACIONAL - PROCESOS DE DIRECCIÓN (1 sesiones)
- Procesos y gestión de recursos humanos
- Comportamiento y personalidad
- Teorías de Motivación
SESIÓN 5 TEORÍA ORGANIZACIONAL - PROCESOS DE CONTROL (1 sesiones)
- Tipos de control
- Mapa Estratégico
- Cuadro de Mando Integral
SESIÓN 6 SISTEMA DE GESTIÓN DE PROCESOS (1 sesiones)
- Enfoque al cliente, mapa de procesos, mejora continua
- Sistema de Gestión ISO9001, elementos, características de su implementación
- Definición de proceso y sus herramientas
SESIÓN 7 FUNDAMENTOS DE GESTIÓN DE PROYECTOS (1 sesiones)
- Definición de proyecto
- Los procesos y áreas de conocimiento de la gestión de proyectos
- Estándares y herramientas de gestión de proyectos
SESIÓN 8 HERRAMIENTAS DE GESTIÓN - PARTE 1 (1 sesiones)
- Gestión del Tiempo y Gestión de Crisis
- Toma de Decisiones
- Trabajo en Equipo
- Caso de Harvard: NETFLIX
SESIÓN 9 HERRAMIENTAS DE GESTIÓN - PARTE 2 (1 sesiones)
- Gestión del Desempeño
- Coaching y Mentoring
- Negociación, Influencia, Persuación y Poder
- Caso de Harvard: STARBUCKS
SESIÓN 10 LIDERAZGO Y GESTIÓN DE LAS COMUNICACIONES (1 sesiones)
- Estilos de Dirección - Daniel Goleman
- Habilidades de comunicación (escrita, verbal, no verbal)
- Comunicaciones al interior de la organización
- Comunicaciones con los grupos de interés (stakeholders)
- Caso de Harvard: La Guerra de los Refrescos de Cola: Coke y Pepsi
SESIÓN 11 GESTIÓN POR COMPETENCIAS Y GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO (1
sesiones)
- La Gestión por Competencias, Modelo de Desarrollo de Competencias
- Gestión del conocimiento
- Competencias profesionales para ejecutivos y gerentes
- Caso de Harvard: APPLE INC.
SESIÓN 12 ESTRATEGIAS ORGANIZACIONALES - PARTE 1 (1 sesiones)
- Introducción - Escuelas de pensamiento estratégico
- La Escuela del Diseño
- La Escuela de la Planificación
- La Escuela del Posicionamiento
- Estudio de Caso: CATERPILLAR (primer parte)
SESIÓN 13 ESTRATEGIAS ORGANIZACIONALES - PARTE 2 (1 sesiones)
- La Escuela Empresarial
- La Escuela Cognoscitivo
- La Escuela del Aprendizaje
- La Escuela del Poder
- Estudio de Caso: CATERPILLAR (segunda parte)
SESIÓN 14 ÉTICA EMPRESARIAL Y COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL (1
sesiones)
- Definiciones Responsabilidad Social y Ética Empresarial Empresa Verde
- Modelo de Comportamiento Organizacional: Modelo de Congruencia
- Cultura Organizacional: organización formal e informal
- Estudio de Caso: ENRON, VW, Nike-Phil Night, Walmart, Nestlé

VII. METODOLOGÍA
Las sesiones se desarrollan de manera activa, de manera que es el alumno el centro del proceso de
enseñanza-aprendizaje. Los alumnos trabajarán colaborativamente, es decir que formarán equipos
permanentes a lo largo del semestre para las actividades de clase y para trabajos aplicativos.
El curso tiene carácter teórico-práctico, las clases teóricas se complementan con el desarrollo de
casos complementarios que profundizan en el uso y aplicación de las herramientas y técnicas
proporcionadas en clase, se tomarán controles de lectura en aula y trabajos de investigación grupal.
El curso se desarrollará en 14 sesiones de 3 horas cada una, cada sesión propone un tema central
que el alumno debe leer por adelantado.

VIII. EVALUACIÓN
Sistema de evaluación
N° Codigo Tipo de Cant. Forma de Pesos Cant. Eval. Consideracion Observaciones
Evaluación Eval. aplicar los Eliminables es adicionales
pesos
1 Pa Práctica tipo 4 Por Promedio Pa=2 1
A
2 Ta Tarea 1 Por Ta1=3
académica Evaluación
3 Ex Examen 2 Por Ex1=2
Evaluación Ex2=3
Fórmula para el cálculo de la nota final
(2Pa + 3Ta1 + 2Ex1 + 3Ex2) / 10
Aproximación de los promedios parciales No definido
 Aproximación de la nota final No definido
Consideraciones adicionales
Se aplica la Modalidad de Evaluación 2.

IX. BIBLIOGRAFÍA
Referencia obligatoria
- Libro
Harvard Business Essentials
2007
Gestión del Desempeño
Ediciones DEUSTO
- Libro
Harvard Business Essentials
2003
Gestionar el Cambio y la Transición
Deusto
- Libro
Harvard Business Essentials
2006
Toma de Decisiones
Ediciones DEUSTO
- Libro
Luecke, Richard.
2005
Coaching y mentoring: cómo desarrollar el talento de alto nivel y conseguir mejores resultados
Barcelona: Deusto, [2005].
https://pucp.ent.sirsi.net/client/es_ES/campus/search/detailnonmodal/ent:$002f$002fSD_ILS$002f0$002fSD_ILS:553703/o
ne

- Libro
Luecke, Richard.
2006
Cómo aumentar su influencia y capacidad de persuasión : venda sus ideas y haga realidad sus
proyectos
Barcelona : Deusto, c2006.
https://pucp.ent.sirsi.net/client/es_ES/campus/search/detailnonmodal/ent:$002f$002fSD_ILS$002f0$002fSD_ILS:554033/o
ne

- Libro
Luecke, Richard.
2004
Comunicación empresarial
Barcelona : Deusto, 2004.
https://pucp.ent.sirsi.net/client/es_ES/campus/search/detailnonmodal/ent:$002f$002fSD_ILS$002f0$002fSD_ILS:484255/o
ne

- Libro
Mintzberg, Henry
2010
Safari a la Estrategia
Ediciones Granica S.A.
- Libro
 FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA
IND343 - ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS

Project Management Institute

2009
Organizational Project Management Maturity Model
Knowledge Foundation 2nd. edition
- Libro
Robbins, Stephen P., 1943-
2005
Management
Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall, 2005
https://pucp.ent.sirsi.net/client/es_ES/campus/search/detailnonmodal/ent:$002f$002fSD_ILS$002f0$002fSD_ILS:484544/o
ne

- Libro
2009
FYI-For Your Improvement - Una Guía de Desarrollo y Formación
Lominger International 5ta.Edición

X. POLÍTICA CONTRA EL PLAGIO

Para la corrección y evaluación de todos los trabajos del curso se va a tomar en cuenta el debido
respeto a los derechos de autor, castigando severamente cualquier indicio de plagio con la nota
CERO (00). Estas medidas serán independientes del proceso administrativo de sanción que la
facultad estime conveniente de acuerdo a cada caso en particular. Para obtener más información,
referirse a los siguientes sitios en internet
www.pucp.edu.pe/documento/pucp/plagio.pdf