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PRACTICA N° 10
ALUMNOS:
Ayacucho-Perú
2019
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA
PRACTICA N° 10, QU-141
ÍNDICE
I: OBJETIVO .......................................................................................................................................... 3
II. FUNDAMENTO TEÓRICO ................................................................................................................. 3
TEORIA ACIDO BASE. ...................................................................................................................... 4
III. RELACIÓN DE MATERIALES Y REACTIVOS....................................................................................... 7
IV. PARTE EXPERIMENTAL ................................................................................................................... 9
EXPERIMENTO N° 1 ......................................................................................................................... 9
COLORACION CARACTERÍSTICA DE LOS INDICADORES QUIMICOS .............................................. 9
EXPERIMENTO N° 2 ....................................................................................................................... 10
VIRAJE DEL COLOR DE LOS INDICADORES ................................................................................... 10
EXPERIMENTO N° 3 ....................................................................................................................... 11
DETERMINAR EL PH DE SOLUCION USANDO INDICADORES QUIMICOS .................................... 11
EXPERIMENTO N° 4 ....................................................................................................................... 13
PREPARAR UNA SOLUCION DE PH CONOCIDO ............................................................................ 13
CUESTIONARIO .................................................................................................................................. 14
CONCLUSIONES ................................................................................................................................. 21
RECOMENDACIONES ......................................................................................................................... 22
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ......................................................................................................... 23
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I: OBJETIVO
EL pH Y EL pOH.
El concepto de pH (Potencial de Hidrógeno) fue definido por primera vez por Soren Poer
Lauritz Sorensen (1868-1939) Bioquímico danés, originalmente Sorensen. En el año de
1909.
La escala de pH fue ideada para expresar en forma adecuada diferentes concentraciones
del ión (H+) (ión Hidrógeno), en varias soluciones sin necesidad de utilizar números en
forma exponencial, debido a que con frecuencia son números muy pequeños y por lo
tanto es difícil trabajar con ellos, fue así entonces que se decidió trabajar con números
enteros positivos.
El pH de una disolución se define como el logaritmo negativo de la concentración del ión
hidrógeno expresado en (mol /litro), la escala de pH se define por la ecuación:
pH = - log [H+]
El logaritmo negativo proporciona un número positivo para el pH, además el termino [H +]
corresponde a la parte numérica de la expresión para la concentración del ión hidrógeno.
Debido a que el pH solo es una manera de expresar la concentración del ión hidrógeno, las
disoluciones ácidas y básicas (25°C), pueden identificarse por sus valores de pH como
sigue:
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ACIDOS. Es aquella sustancia que en solución acuosa se disocia liberando iones hidrógeno
(H+).
Metal activo: Li, K, Ba, Ca, Na, Fe, Zn, Al, Pb.
Si la sustancia es ácida su conjugada es una base y viceversa. Formando el par ácido base.
Un ácido fuerte genera una base conjugada débil y una base débil genera un ácido
conjugado fuerte.
3.- TEORIA DE LEWIS (G. N. Lewis 1916). Es una teoría más generalizada que las teorías
anteriores, su definición está basada en los pares de electrones, que se comparten así.
ACIDO. Es toda molécula o ión que acepta un par de electrones. (Son aquellos compuestos
cuyo átomo central no ha completado el octeto).
BASE. Es toda molécula o ión que puede donar un par de electrones. (Son aquellos cuyo
átomo central tiene uno o dos pares de electrones no compartidos).
Son sustancias (ácidas, bases o sales) que se caracterizan por producir iones en solución,
éstos son los encargados de conducir la electricidad.
2.1. LOS ELECTROLITOS FUERTES. Son sustancias que se disocian en agua para formar
solamente cationes y aniones. Se disocian prácticamente en un 100% y son buenos
conductores de electricidad.
ACIDOS Y BASES FUERTES. Son aquellas que en agua se ionizan en un 100% (disociación
total). Ejemplos.
2.2. LOS ELECTROLITOS DÉBILES. Son sustancias que se disocian parcialmente en agua
originando pocos iones, por tanto sus soluciones son pocas conductoras de la electricidad.
Ejemplo:
ACIDOS Y BASES DEBILES. Son aquellas que en agua sólo se disocian o ionizan
parcialmente.Ejemplos.
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Ejemplo:
2.4. ANFÓTEROS. Son sustancias como el aluminio, cromo y zinc, que se comportan en
determinadas ocasiones como ácido y en otras como base dependiendo con que sustancia
reaccione.
2.5 POTENCIAL DE HIDROGENO pH. Es una forma sencilla de medir el carácter ácido o
básico de una sustancia química se evalúa con la concentración de los iones hidronio
H3O+
[H+] = 10-PH
[OH+] = 10-pOH
Propiedad: pH + pOH = 14
pH = 7; carácter neutro.
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MATERIALES
01 varilla de vidrio.
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02 lunas de reloj.
01 espátulas.
01 probeta de 10 ml.
01 pipeta de 10 ml.
Goteros.
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REACTIVOS
Todos los indicadores que nos da en lista.
Fenoltaleína.
Ácidos y bases concentrados: HCL, HNO3, H2SO4, NH4OH.
Soluciones: Al2(SO4)3, NaOH, KMnO4, H2O2.
EXPERIMENTO N° 1
COLORACION CARACTERÍSTICA DE LOS INDICADORES QUIMICOS
a) en tres tubos de ensayo colocar 3 ml de solución básica, 1 ml de solución ácida y 1 ml de
solución neutra (agua). (tubos completamente limpios)
b) agregar una gota de un indicador en cada tubo de ensayo, anotar los resultados.
Agregando una gota de tornasol al Agregando una gota de tornasol a Agregando una gota de tornasol al
ácido sale un color rojo la base sale un color azul neutro sale un color azul
Agregando una gota de amarillo Agregando una gota de amarillo Agregando una gota de amarillo
de metilo al ácido sale un color de metilo a la base sale un color de metilo al neutro sale un color
rojo amarillo anaranjado
EXPERIMENTO N° 2
VIRAJE DEL COLOR DE LOS INDICADORES
a) poner 1 ml de solución básica en el tubo de ensayo limpio, y añadir 1 gota de un indicador
b) al tubo agregar por gotas una solución acida hasta el cambio de color, luego al mismo tubo
agregar por gotas una solución básica, hasta el cambio de coloración anotar los cambios
respectivos.
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Llenamos 1 ml de solución ácida Agregando una gota de Agregando una gota de una
fenoltaleína a la base sale un color solución ácida vuelve a ser
grosella incoloro
Llenamos 1 ml de solución básica Agregando una gota de tornasol a Agregando una gota de una
la base sale un color azul solución básica vuelve a ser
incoloro
EXPERIMENTO N° 3
DETERMINAR EL PH DE SOLUCION USANDO INDICADORES QUIMICOS
a) contar con tubos de ensayo o limpios, y un cuadro de viraje de color y PH de los diferentes
indicadores químicos.
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c)si el color me señala que el PH es mayor, entonces utilizo indicadores que miden PH mayores. si
el PH señala que es menor entonces se utiliza indicadores que miden PH menores, hasta encontrar
uno mayor y otro menor.
Solución ortorgado por el Agregando una gota de Agregando una gota de amarillo
profesor para hallar su pH fenoltaleína nos sale un color de alizariana nos sale un color
grosella, entonces. rojo claro, entonces.
Ph ˃ 10,0 Ph ˂ 12,0
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EXPERIMENTO N° 4
PREPARAR UNA SOLUCION DE PH CONOCIDO
a) realice los cálculos para preparar 25 ml una solución de PH = 2, a partir de HCl concentrado.
[H+] = 10-3 m
𝐷=
V
[H+] = 0,001 M
1,51 g 0,0015 g
m/PM =
𝑀= ml v
L
0,0015 g
msto = MxLxPM 𝑣=
1,51 g
msto = 0,001x0,025x63
V= 0.0009 ml
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CUESTIONARIO
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Ácido Fórmula
Perclórico HClO4
Sulfúrico H2SO4
Yodhídrico HI
Bromhídrico HBr
Clorhídrico HCl
Nítrico HNO3
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En medio ácido el jugo de repollo (que es morado) se torna rojo por que los
anillos de benceno (moléculas hexagonales con dobles enlaces internos) se
conjugan; mientras que en medio básico el jugo de repollo se torna verde o
azul, porque la conjugación que existía se destruye, y por ende ya no va a
exhibir coloración roja.
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Las bases:
No se puede decir, que los ácidos y las bases nos sean sustancias
extrañas, todos hacemos uso de ellas a diario, y no es de exclusivo uso en
laboratorios como se podría llegar a pensar. Cotidianamente utilizamos
sustancias cuyo uso precisamente radica en lo ácido o básicas que son.
Por ejemplo, podemos citar algunos alimentos u otras sustancias:
Frutas y alimentos de uso común: Muchos de estos alimentos
contienen ácidos en su composición. Por ejemplo, las naranjas,
limones, pomelos y en general las conocidas como frutas cítricas
contienen el ácido cítrico, de ahí su nombre. Otras frutas como es el
caso de las manzanas contienen ácido málico.
productos de limpieza, es de uso común la utilización de sustancias
con contenido en amoníaco (NH3), el cuál es una base débil. Por
otro lado, la sosa cáustica o el hidróxido de sodio, son bases fuertes
que se utilizan con frecuencia para la limpieza de cañerías. Todos
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CONCLUSIONES
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RECOMENDACIONES
Seguir todos los pasos adecuadamente al momento de realizar esta práctica para
obtener muy buenos resultados.
Se recomienda que al momento agregar acido, base, ácido sulfúrico o ácido acético
en los tubos de ensayo se proceda a hacerlo con diferentes pipetas para no afectar
las soluciones.
Apreciar el color de cada solución exponiendo el tubo de ensayo a la luz solar y no
en un lugar oscuro.
Que los alumnos tengan un poco más de organización y así poder terminar y realizar
las actividades con eficiencia.
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Rubio, Stuart Ira Fox ; traducción, José Luis Agud Aparicio, revisión,Virginia Inclán
(2008).Fisiología humana (10a ed. edición)Madrid:McGrawHill, ISBN 978-84-481-
6173-6, pág. 73.
https://es.wikipedia.org/wiki/PH.
http://www.monografias.com/trabajos14/escalaph/escalaph.shtml.
http://www.misrespuestas.com/que-es-el-ph.html.
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