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“DiMEZZODÌeDiSERA” “PROFONDOVERDE”

dal lunedì al venerdì, un bel piatto unico, Bio verdure dai nostri Orti di Via alla Lia
bilanciato, con quello che il mercato ci ha o provenienti da piccoli produttori
oggi ispirato. consapevoli. Frutta fresca e secca,
semi, cereali e legumi, serviti con pane
acqua o 1 calice di vino + pane di casa e a lievitazione naturale e salse speciali.
grissini + caffè o Elisir Gambrinus. “Si può gioire mangiando naturale e
(coperto incluso) prendersi cura di sé.” 11,00 €
€. 12.00 €. 14.00

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI 2017 CON ABBINAMENTI


skenàl - coppa di maiale casatella di bufala locale bufala 16 mesi
sopressa soligo oro conciato al pepe
salame e ossocollo lardo speziato in casa blu61 - Carpenedo
In caso di termine prodotti, vi proporremo altre selezioni p.p. €. 11,00

I SAPORI DEL OSTERIA


ANTIPASTI
canoce alla griglia con salsa acidula €. 10,50
capesante grigliate alle erbe aromatiche al pezzo €. 4,00
seppioline nostrane in umido, con polentina e semi di chia €. 8,50
porchetta Gambrinus cotta alla legna di faggio, insalatina e pan focaccia €. 9,00
tomino in “lumecottura” con radicchio €. 9,50
PRIMI PIATTI
spaghetti alle vongole in bianco cottura 15 minuti €. 12,00
risotto di gamberoni, curcuma fresca e finocchio (min.2 persone, prezzo a persona) €. 13,50
gnocchi di zucca con radicchio e ricotta affumicata €. 11,50
tagliatelle di casa al ragù d’oca nostrana e ginepro €. 11,00
sopa coada (tipico piatto trevigiano) €. 13,00
SECONDI PIATTI
trancio di salmone selvaggio alla griglia con broccolo romano €. 15,00
il fritto di pesce dell’Osteria all’olio d’oliva con polenta biancoperla abbrustolita €. 14,00
baccalà delle Lofoten alla sanpolese con polenta biancoperla €. 16,00
scottona tagliata sulla pietra ollare con verdure e senape “all’antica” €. 18,00
GAMburger: macinato di bufala locale, radicchio, cipolla confit e maionese leggera €. 13,00
“radici e fasioi” come da tradizione con radicchio di Treviso €. 12,00
PIATTI BIO VEGETALI
eliche di Gragnano al pesto vegetale e anacardi €. 8,00
praline di ceci alle mandorle italiane e verdure degli Orti €. 12,00

ULTERIORE SCELTA DI CONTORNI O VERDURE €. 4,00

Coperto €. 2,00