Tesis Bowling

Instituto del Sur
ÍNDICE
RESUMEN EJECUTIVO
CAPITULO I
1. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN. ..........................................................- 3 -

1.1. ANTECEDENTES. ...................................................................................- 3 -
1.2. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN...........................................................- 4 -
1.2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.......................................................- 4 -
1.2.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA. .........................................................- 4 -
1.2.3. SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA. ...................................................- 5 -
1.3. OBJETIVOS. ............................................................................................- 5 -
1.3.1. OBJETIVO GENERAL..............................................................................- 5 -
1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS. ...................................................................- 5 -
1.4. JUSTIFICACIÓN. .....................................................................................- 6 -
1.5. MARCO DE REFERENCIA. .....................................................................- 6 -
1.5.1. MARCO ESPACIAL..................................................................................- 6 -
1.5.2. MARCO TEMPORAL................................................................................- 6 -
1.6. ASPECTOS METODOLÓGICOS. ............................................................- 6 -
1.6.1. TIPO DE ESTUDIO. .................................................................................- 6 -
1.6.2. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN...............................................................- 7 -
1.6.3. FUENTES Y TÉCNICAS PARA LA RECOLECCIÓN. ..............................- 7 -
1.6.3.1. FUENTES PRIMARIAS. ...........................................................................- 7 -
1.6.3.2. MUESTRA: ...............................................................................................- 8 -
1.6.3.3. FUENTES SECUNDARIAS ......................................................................- 9 -
1.6.3.4. TÉCNICA A APLICARSE .........................................................................- 9 -
CAPITULO II
2. MARCO TEÓRICO .................................................................................- 10 -

2.1. LOS SERVICIOS. ............................................................................................. - 10 -
2.1.1. ¿QUÉ QUIERE DECIR SERVICIO?.............................................................. - 10 -
2.1.2. DEFINICIÓN. ..................................................................................................... - 10 -
2.1.3. CARACTERÍSTICAS DE LOS SERVICIOS................................................. - 11 -
2.1.3.1. LOS SERVICIOS SON MÁS INTANGIBLES QUE TANGIBLES.............. - 11 -
2.1.3.2. LOS SERVICIOS SON SIMULTANEAMENTE PRODUCIDOS Y
CONSUMIDOS. ................................................................................................ - 11 -
2.1.3.3. LOS SERVICIOS SON MENOS ESTANDARIZADOS Y UNIFORMES. . - 11 -
2.1.3.4. LOS SERVICIOS NO PUEDEN SER ALMACENADOS. ........................... - 11 -
2.1.3.5. EN GENERAL LOS SERVICIOS NO PUEDEN SER PROTEGIDOS POR
PATENTES. ....................................................................................................... - 12 -
2.1.3.6. ES DIFÍCIL ESTABLECER UN PRECIO. ..................................................... - 12 -
2.2. CLASIFICACIÓN DE LOS SERVICIOS........................................................ - 12 -
2.2.1. SERVICIOS DE ESPARCIMIENTO. ............................................................. - 13 -
2.3. ESTUDIO DE PROYECTOS. ......................................................................... - 13 -
2.3.1. ESTUDIO TÉCNICO. ....................................................................................... - 14 -
2.3.2. ESTUDIO DE MERCADO. .............................................................................. - 14 -
2.3.3. ESTUDIO ORGANIZACIONAL Y ADMINISTRATIVO. .............................. - 14 -
2.3.4. ESTUDIO FINANCIERO. ................................................................................ - 14 -
Instituto del Sur
2.3.5. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL. ........................................................ - 15 -

2.4. SEGMENTACIÓN DE MERCADO. ............................................................... - 15 -
2.4.1. SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA................................................................. - 15 -
2.4.2. SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA.............................................................. - 15 -
2.4.3. SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA. ............................................................ - 15 -
2.4.3.1. ESTILOS DE VIDA EN EL PERÚ. ................................................................. - 16 -
2.4.3.1.1. LAS CONSERVADORAS................................................................................ - 16 -
2.4.3.1.2. LOS TRADICIONALES.................................................................................... - 16 -
2.4.3.1.3. LOS PROGRESISTAS. ................................................................................... - 16 -
2.4.3.1.4. LOS SOBREVIVIENTES. ................................................................................ - 17 -
2.4.3.1.5. LAS TRABAJADORAS. ................................................................................... - 17 -
2.4.3.1.6. LOS ADAPTADOS. .......................................................................................... - 18 -
2.4.3.1.7. LOS AFORTUNADOS. .................................................................................... - 18 -
2.4.3.1.8. LOS EMPRENDEDORES. .............................................................................. - 18 -
2.4.3.1.9. LOS SENSORIALES........................................................................................ - 19 -
2.5. INDICADORES FINANCIEROS..................................................................... - 20 -
2.5.1. VALOR ACTUAL NETO (VAN). ..................................................................... - 20 -
2.5.2. TASA INTERNA DE RETORNO (TIR). ......................................................... - 20 -
2.5.3. BENEFICIO / COSTO (B/C). .......................................................................... - 20 -
2.5.4. PERIODO DE RECUPERACION DE LA INVERSIÓN (PRI). ................... - 21 -
2.5.5. FLUJO ANUAL EQUIVALENTE (FAE). ........................................................ - 21 -
2.6. CONCEPTOS DE ECONOMIA. ..................................................................... - 21 -
2.6.1. EL MERCADO................................................................................................... - 21 -
2.6.2. DEMANDA. ........................................................................................................ - 21 -
2.6.3. OFERTA ............................................................................................................. - 22 -
2.7. HISTORIA DEL BOWLING. ............................................................................ - 22 -
2.8. EL BOWLING. ................................................................................................... - 24 -
2.9. EL BOWLING EN EL PERU. .......................................................................... - 25 -
2.10. EL BOWLING COMO INVERSIÓN. .............................................................. - 27 -
2.11. VENTAJAS DEL BOWLING. .......................................................................... - 28 -
CAPÍTULO III
3. DEFINICIÓN DEL PROYECTO..............................................................- 29 -

3.1. NOMBRE DE LA EMPRESA. .................................................................- 29 -
3.2. NATURALEZA........................................................................................- 29 -
3.3. HORIZONTE DE EVALUACIÓN. ...........................................................- 29 -
3.4. UNIDAD EJECUTORA. ..........................................................................- 29 -
3.4.1. DEL NEGOCIO.......................................................................................- 29 -
3.4.2. DEL PROYECTO. ..................................................................................- 29 -
3.5. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO. ................................................................- 30 -
3.6. PROCESO PRODUCTIVO.....................................................................- 30 -
3.7. OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO. ..........................................................- 31 -
3.8. ESTRATEGIA DEL PROYECTO............................................................- 31 -
3.9. OBJETIVOS DEL PROYECTO. .............................................................- 31 -
3.10. OBJETIVOS DEL ESTUDIO...................................................................- 32 -
3.10.1. OBJETIVO GENERAL............................................................................- 32 -
3.10.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS. .................................................................- 32 -
Instituto del Sur
CAPÍTULO IV
4. ESTUDIO DE MERCADO. .....................................................................- 33 -

4.1. ANÁLISIS DE DEMANDA.......................................................................- 33 -
4.2. DEFINICIÓN DEL BIEN O SERVICIO ...................................................- 33 -
4.3. ANÁLISIS DEL ENTORNO.....................................................................- 34 -
4.4. DEMANDA HISTÓRICA. ........................................................................- 38 -
4.5. VARIABLES QUE AFECTAN LA DEMANDA. ........................................- 38 -
4.5.1. EL PRECIO. ...........................................................................................- 38 -
4.5.2. SERVICIOS SUSTITUTOS. ...................................................................- 39 -
4.5.3. SERVICIOS COMPLEMENTARIOS.......................................................- 39 -
4.6. EL PRECIO DEL PRODUCTO. ..............................................................- 39 -
4.7. LOS GUSTOS O PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR. .....................- 39 -
4.8. EL PRECIO DE LOS PRODUCTOS SUSTITUTOS. ..............................- 39 -
4.9. SERVICIOS SUSTITUTOS. ...................................................................- 40 -
4.10. SERVICIOS COMPLEMENTARIOS.......................................................- 40 -
4.11. DEMANDA PRESENTE. ........................................................................- 40 -
4.12. CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN. .......................................................- 41 -
4.12.1. DEMOGRÁFICO. ...................................................................................- 41 -
4.12.2. GEOGRÁFICO. ......................................................................................- 41 -
4.12.3. PSICOGRÁFICO. ...................................................................................- 41 -
4.13. MERCADO POTENCIAL. .......................................................................- 41 -
4.14. MERCADO DISPONIBLE.......................................................................- 42 -
4.15. MERCADO OBJETIVO...........................................................................- 42 -
4.16. DEMANDA FUTURA. .............................................................................- 43 -
4.17. ANÁLISIS DE LA OFERTA.....................................................................- 48 -
4.18. VARIABLES QUE AFECTA LA OFERTA. ..............................................- 49 -
4.18.1. PRECIO..................................................................................................- 49 -
4.18.2. COSTO DE PRODUCCIÓN. ..................................................................- 49 -
4.18.3. TECNOLOGÍA. .......................................................................................- 49 -
4.18.4. IMPUESTOS. .........................................................................................- 49 -
4.18.5. SUBSIDIOS. ...........................................................................................- 50 -
4.18.6. EXPECTATIVAS. ...................................................................................- 50 -
4.19. EL VALOR DE LOS INSUMOS. .............................................................- 50 -
4.20. EL DESARROLLO DE LA TECNOLOGÍA. .............................................- 50 -
4.21. EL VALOR DE LOS BIENES SUSTITUTOS. ........................................- 51 -
4.22. LAS VARIACIONES CLIMÁTICAS. ........................................................- 52 -
4.23. IDENTIFICACIÓN DE LA COMPETENCIA. ...........................................- 52 -
4.24. REACCIÓN DE LA COMPETENCIA. .....................................................- 52 -
4.25. OFERTA FUTURA. ...............................................................................- 53 -
4.26. ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN. ..............................................- 53 -
4.26.1. PRODUCTO. ..........................................................................................- 53 -
4.26.2. PRECIO..................................................................................................- 53 -
4.26.3. PLAZA. ...................................................................................................- 53 -
4.26.4. PROMOCIÓN .........................................................................................- 54 -
4.27. ANÁLISIS DEL MERCADO PROVEEDOR. ...........................................- 54 -
4.28. CRITERIOS DE SELECCIÓN. ...............................................................- 55 -
4.29. IDENTIFICACIÓN DE PROVEEDORES. ...............................................- 55 -
4.29.1. KOPP......................................................................................................- 56 -
Instituto del Sur
4.29.1.1. PISTAS SINTÉTICAS.............................................................................- 56 -

4.29.1.2. MÁQUINA REARMADORA DE PALOS. ................................................- 57 -
4.29.1.3. MONITOR TERRESTRE. .......................................................................- 57 -
4.29.1.4. MONITOR AÉREO. ................................................................................- 58 -
4.29.1.5. COLECTOR DE BOLAS.........................................................................- 58 -
4.29.1.6. CENTRAL DE GERENCIA. ....................................................................- 59 -
4.29.2. STAR BOWL ..........................................................................................- 60 -
4.29.2.1. CONSULTORÍA......................................................................................- 60 -
4.29.2.2. MARCA...................................................................................................- 61 -
4.29.2.3. INVERSIÓN............................................................................................- 61 -
4.29.2.4. GESTIÓN LOGÍSTICA. ..........................................................................- 61 -
4.29.2.5. OPERATIVA. ..........................................................................................- 62 -
4.29.2.6. MARKETING Y PUBLICIDAD. ...............................................................- 62 -
4.29.2.7. FORMACIÓN Y SELECCIÓN.................................................................- 63 -
4.29.3. DAMFI. ...................................................................................................- 63 -
4.29.3.1. INSTALACIÓN DE BOLERAS................................................................- 63 -
4.29.3.2. MÁQUINAS DE BOWLING.....................................................................- 64 -
4.29.3.3. SISTEMAS DE PUNTUACIÓN AUTOMÁTICA. .....................................- 64 -
4.29.3.4. PISTAS...................................................................................................- 65 -
4.29.3.5. DURABILIDAD. ......................................................................................- 65 -
4.29.3.6. APARIENCIA..........................................................................................- 65 -
4.29.3.7. RESISTENCIA Y ACCESIBILIDAD. .......................................................- 65 -
4.29.3.8. FRONTALES Y ASIENTOS....................................................................- 66 -
4.29.3.9. INSTALACIÓN Y MONTAJE. .................................................................- 66 -
4.29.3.10. PLANIFICACIÓN DEL LOCAL. ..............................................................- 67 -
4.29.3.11. CONFECCIÓN DE PROYECTOS ARQUITECTÓNICOS. .....................- 67 -
4.29.3.12. ASISTENCIA TÉCNICA..........................................................................- 67 -
4.29.3.13. FORMACIÓN DEL PERSONAL. ............................................................- 68 -
4.29.3.14. SUMINISTRO DE RECAMBIOS.............................................................- 68 -
4.29.4. ALFBOWLING. .......................................................................................- 68 -
4.29.4.1. MÁQUINA AUTOMÁTICA DE PLANTAR BOLOS
ELECTRÓNICA 220/380 V, 0,5 CV. ....................................................- 69 -
4.29.5. MAXI – BOWLING. .................................................................................- 69 -
4.29.6. BRUNSWICK..........................................................................................- 70 -
4.29.6.1. SISTEMAS DE GESTIÓN. .....................................................................- 70 -
4.29.6.2. GESTIÓN DE HARDWARE....................................................................- 70 -
4.29.6.3. LANE SYSTEMS. ...................................................................................- 71 -
4.29.6.4. MUEBLES BRUNSWICK........................................................................- 72 -
4.29.6.5. PINSETTERS. ........................................................................................- 72 -
4.29.6.6. SERVICIO DE INSTALACIÓN................................................................- 73 -
4.30. SELECCIÓN DE PROVEEDORES. .......................................................- 74 -
4.31. LISTA DE PROVEEDORES. ..................................................................- 76 -
4.32. METODOLOGÍA.....................................................................................- 76 -
4.32.1. TIPO DE ESTUDIO. ...............................................................................- 76 -
4.32.2. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN.............................................................- 76 -
4.32.3. FUENTES Y TÉCNICAS PARA LA RECOLECCIÓN DE LA
INFORMACIÓN. ..................................................................................- 77 -
4.32.4. CÁLCULO MUESTRA. ...........................................................................- 77 -
4.32.5. TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓN. ..............................................- 78 -
4.32.6. IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES. ...............................................- 78 -
Instituto del Sur
4.33. RESULTADO DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS. .............................- 79 -

4.34. CONCLUSIONES DE ESTUDIO DE MERCADO. ................................- 102 -
CAPITULO V
5. ESTUDIO TÉCNICO.............................................................................- 103 -

5.1. LOCALIZACIÓN. ..................................................................................- 103 -
5.1.1. MACRO LOCALIZACIÓN. ....................................................................- 103 -
5.1.2. MICROLOCALIZACIÓN. ......................................................................- 103 -
5.2. TAMAÑO DEL PROYECTO. ................................................................- 103 -
5.3. TAMAÑO. .............................................................................................- 104 -
5.4. PROCESOS. ........................................................................................- 105 -
5.4.1. PAGO DEL SERVICIO. ........................................................................- 105 -
5.4.2. ENTREGA DE CALZADO. ...................................................................- 105 -
5.4.3. JUEGO. ................................................................................................- 105 -
5.4.4. DEVOLUCIÓN DEL CALZADO. ...........................................................- 105 -
5.5. DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO DE PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN. ......................................................................- 106 -
5.6. TECNOLOGÍAS....................................................................................- 106 -
5.7. MAQUINARIAS: ...................................................................................- 107 -
5.7.1. MÁQUINA REARMADORA DE PALOS. ..............................................- 107 -
5.7.2. MÁQUINA RETORNADORA DE BOLAS. ............................................- 108 -
5.8. EQUIPOS. ............................................................................................- 109 -
5.9. HERRAMIENTAS. ................................................................................- 109 -
5.10. MOBILIARIO.........................................................................................- 110 -
5.11. TERRENOS E INMUEBLES.................................................................- 110 -
5.12. PLANO ARQUITECTÓNICO DEL PROYECTO ...................................- 112 -
5.12.1. DESCIPCIÓN DE LAS ÁREAS DEL LOCAL.....................................- 113 -
5.12.1.1. ÁREA ADMINISTRATIVA.....................................................................- 113 -
5.12.1.2. RECEPCIÓN. .......................................................................................- 113 -
5.12.1.3. ÁREA DE JUEGO. ...............................................................................- 113 -
5.12.1.4. ÁREA DE ESPERA. .............................................................................- 113 -
5.12.1.5. ÁREA DE COMEDOR. .........................................................................- 113 -
5.12.1.6. CAFETERÍA. ........................................................................................- 114 -
5.12.1.7. ÁREA DE MANTENIMIENTO...............................................................- 114 -
5.12.1.8. SERVICIOS HIGIÉNICOS. ...................................................................- 114 -
CAPITULO VI
6. ESTUDIO LEGAL. ................................................................................- 116 -

6.1. FORMA SOCIETARIA. .........................................................................- 116 -
6.2. LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO......................................................- 116 -
6.3. REGISTRO DE MARCA. ......................................................................- 117 -
6.4. LEGISLACIÓN LABORAL. ...................................................................- 119 -
6.5. LEGISLACIÓN TRIBUTARIA. ..............................................................- 119 -
Instituto del Sur
CAPITULO VII
7. ESTUDIO ORGANIZACIONAL.............................................................- 121 -

7.1. ORGANIGRAMA FUNCIONAL.............................................................- 121 -
7.2. TAREAS, FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES. ............................- 121 -
7.2.1. JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS.................................................- 121 -
7.2.2. GERENCIA GENERAL.........................................................................- 122 -
7.2.3. CAJERO. ..............................................................................................- 123 -
7.2.4. RECEPCIÓN. .......................................................................................- 124 -
7.2.5. TÉCNICO DE MANTENIMIENTO. .......................................................- 124 -
7.2.6. LIMPIEZA. ............................................................................................- 125 -
7.3. PUESTO DE TRABAJO. ......................................................................- 125 -
7.4. FORMA DE CONTRATACIÓN. ............................................................- 126 -
7.5. PROCESO DE SELECCIÓN. ...............................................................- 126 -
7.6. CAPACITACIÓN...................................................................................- 126 -
7.7. EVALUACIÓN DE REMUNERACIÓN. .................................................- 126 -
7.8. HORARIO DE TRABAJO. ....................................................................- 127 -
7.9. BENEFICIOS SOCIALES. ....................................................................- 128 -
7.10. VISIÓN Y MISIÓN DE LA EMPRESA..................................................- 128 -
7.10.1. MISIÓN.................................................................................................- 128 -
7.10.2. VISIÓN. ................................................................................................- 128 -
CAPITULO VIII
8. ESTUDIO ECONÓMICO. .....................................................................- 129 -

8.1. INGRESOS...........................................................................................- 129 -
8.2. OTROS INGRESOS. ............................................................................- 129 -
8.3. EGRESOS............................................................................................- 131 -
8.3.1. COSTO FIJO. .......................................................................................- 131 -
8.3.1.1. REMUNERACIONES. ..........................................................................- 131 -
8.3.1.2. PUBLICIDAD. .......................................................................................- 132 -
8.3.1.3. OTROS COSTOS FIJOS......................................................................- 132 -
8.3.2. COSTO VARIABLE. .............................................................................- 133 -
8.4. INVERSIÓN..........................................................................................- 134 -
8.4.1. INVERSIÓN TANGIBLE. ......................................................................- 134 -
8.4.2. INVERSIÓN INTANGIBLE....................................................................- 135 -
8.4.3. DEPRECIACIÓN. .................................................................................- 136 -
8.4.4. AMORTIZACIÓN. .................................................................................- 137 -
8.5. VALOR DE RECUPERACIÓN..............................................................- 138 -
8.5.1. MAQUINARIA Y EQUIPOS. .................................................................- 138 -
8.5.2. EDIFICACIÓN Y TERRENO.................................................................- 139 -
8.6. CAPITAL DE TRABAJO. ......................................................................- 139 -
8.7. FINANCIAMIENTO. ..............................................................................- 140 -
8.8. PUNTO DE EQUILIBRIO......................................................................- 140 -
8.9. FLUJO DE CAJA. .................................................................................- 142 -
Instituto del Sur
CAPITULO IX
9. RESPONSABILIDAD SOCIAL..............................................................- 143 -

9.1. PUESTOS DE TRABAJO. ....................................................................- 143 -
9.2. PAGO DE IMPUESTOS. ......................................................................- 143 -
9.3. IMPACTO AMBIENTAL. .......................................................................- 143 -
CONLUSIONES: .....................................................................................................- 144 -

RECOMENDACIONES. ..........................................................................................- 145 -
BIBLIOGRAFÍA. ......................................................................................................- 146 -
ANEXOS….. …. ...................................................................................................... - 146 -
6
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla N° 1: Indicadores del Estudio ............................................................................- 4 -

Tabla N° 2: Población del Departamento de Arequipa al 2005. ..................................- 7 -
Tabla N° 3: Índice de Precios al Consumidor por Grupos. ........................................- 35 -
Tabla N° 4: Distribución y Variación del Empleo de Empresas de 10 a más
trabajadores, Ciudad de Arequipa .......................................................- 36 -
Tabla N° 5: Exportaciones por Grupo de Producto. ..................................................- 37 -
Tabla N° 6: Importaciones por Grupo de Producto....................................................- 37 -
Tabla N° 7: Tipo de Cambio Mercado Informal. ........................................................- 38 -
Tabla N° 8: Población Proyectada del Departamento de Arequipa ..........................- 44 -
Tabla N° 9: Tasa de Crecimiento Poblacional. ..........................................................- 44 -
Tabla N° 10: Población Proyectada del Departamento de Arequipa ........................- 45 -
Tabla N° 11: Porcentaje de la Población que pertenece al Estilo de Vida al cuál
el servicio está dirigido.........................................................................- 45 -
Tabla N° 12: Jóvenes entre 20 y 24 años de Arequipa que pertenecen al Estilo
de Vida al cual está dirigido el servicio ................................................- 46 -
Tabla N° 13: Jóvenes entre 20 y 24 años de Arequipa que pertenece al Estilo de
Vida al cual está dirigido el servicio e insatisfechos con el servicio de
entretenimiento que usan. ...................................................................- 46 -
Tabla N° 14: Jóvenes entre 20 y 24 años que les gustaría que se apertura un
bowling y pertenecen al Estilo de Vida al cual el servicio está dirigido.- 47 -
Tabla N° 15: Asistencia promedio por mes...............................................................- 47 -
Tabla N° 16: Asistencia promedio (horas) ................................................................- 47 -
Tabla N° 17: Demanda Proyectada ..........................................................................- 48 -
Tabla N° 18: Valor de los Insumos ...........................................................................- 50 -
Tabla N° 19: Precio de los Principales Competidores ..............................................- 51 -
Tabla N° 20: Detalle de Proveedores .......................................................................- 75 -
Tabla N° 21: Productos Ofrecidos por los Proveedores ...........................................- 75 -
Tabla N° 22: Vista de Variables SPSS .....................................................................- 78 -
Tabla N° 23: Lugar Más Frecuentado.......................................................................- 79 -
Tabla N° 24: Satisfecho con el Servicio Prestado.....................................................- 80 -
Tabla N° 25: ¿Ha escuchado que es el Bowling?.....................................................- 81 -
Tabla N° 26: ¿Ha jugado Bowling?...........................................................................- 82 -
Tabla N° 27: ¿Le gustaría que se aperture un Bowling público? ..............................- 83 -
Instituto del Sur
Tabla N° 28: ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el Servicio de Bowling?.........- 84 -

Tabla N° 29: ¿Cuántas veces asistiría al bowling (por mes)?...................................- 85 -
Tabla N° 30: ¿Con cuántas personas asistiría?........................................................- 86 -
Tabla N° 31: ¿Cuántas horas asistiría por día? ........................................................- 87 -
Tabla N° 32: ¿En qué horario le gustaría asistir? .....................................................- 88 -
Tabla N° 33: ¿Qué día asistiría?...............................................................................- 89 -
Tabla N° 34: ¿En qué lugar le gustaría que se ubique? ...........................................- 90 -
Tabla N° 35: ¿Qué servicios adicionales le gustaría encontrar? ..............................- 91 -
Tabla N° 36: Sexo.....................................................................................................- 92 -
Tabla N° 37: Edad de los encuestados.....................................................................- 93 -
Tabla N° 38: Distrito de procedencia de los encuestados. .......................................- 94 -
Tabla N° 39: ¿Trabaja? ............................................................................................- 95 -
Tabla N° 40: Satisfecho con el lugar * Le gustaría que se aperture un Bowling. ......- 96 -
Tabla N° 41: ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Cuánto esta dispuesto
a pagar?.............................................................................................- 97 -
Tabla N° 42: ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Cuántas veces asistiría
por mes?..............................................................................................- 98 -
Tabla N° 43: ¿Le gustaría que se aperture el bowling? ¿Cuántas horas asistiría
por día?................................................................................................- 99 -
Tabla N° 44: ¿Le gustaría que se aperture el bowling? ¿En qué lugar le gustaría
que se ubique? ..................................................................................- 100 -
Tabla N° 45: ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Con qué servicios
adicionales? .......................................................................................- 101 -
Tabla N° 46: Capacidad Instalada. .........................................................................- 104 -
Tabla N° 47: Capacidad al 61%..............................................................................- 104 -
Tabla N° 48: Requerimiento de Mobiliario ..............................................................- 110 -
Tabla N° 49: Costo de Construcción del Inmueble .................................................- 111 -
Tabla N° 50: Puestos de Trabajo............................................................................- 125 -
Tabla N° 51: Horarios de Trabajo Personal de Atención al Cliente ........................- 127 -
Tabla N° 52: Horarios de Trabajo Personal de Seguridad y Mantenimiento...........- 127 -
Tabla N° 53: Ingresos del Proyecto por Ventas ......................................................- 129 -
Tabla N° 54: Ingresos del Proyecto por Alquiler .....................................................- 130 -
Tabla N° 55: Ingresos del Proyecto ........................................................................- 130 -
Tabla N° 56: Remuneraciones por Puesto de Trabajo ...........................................- 131 -
Tabla N° 57: Remuneraciones Anuales..................................................................- 131 -
Tabla N° 58: Costo de Elaboración de la Publicidad ..............................................- 132 -
Tabla N° 59: Detalle de Servicios Mensuales .........................................................- 132 -
Tabla N° 60: Costos Fijos .......................................................................................- 133 -
Tabla N° 61: Costo Variable. ..................................................................................- 133 -
Tabla N° 62: Requerimiento de Equipos.................................................................- 134 -
Tabla N° 63: Inversión Tangible..............................................................................- 134 -
Tabla N° 64: Inversión Intangible............................................................................- 135 -
Tabla N° 65: Tasas de Depreciación ......................................................................- 136 -
Tabla N° 66: Depreciación Anual............................................................................- 137 -
Tabla N° 67: Cuadro de Amortización Anual ..........................................................- 138 -
Tabla N° 68: Capital de Trabajo..............................................................................- 139 -
Tabla N° 69: Inversión Total ...................................................................................- 140 -
Instituto del Sur
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico N° 1 : Índice de Precios al Consumidor 2007 .........................................- 34 -

Gráfico N° 2 : Tipos de Mercado. ........................................................................- 43 -
Gráfico N° 3 : Lugar más Frecuentado................................................................- 79 -
Gráfico N° 4 : Satisfecho con el Servicio Prestado .............................................- 80 -
Gráfico N° 5 : ¿Ha escuchado que es el Bowling?..............................................- 81 -
Gráfico N° 6 : ¿Ha jugado Bowling?....................................................................- 82 -
Gráfico N° 7 : ¿Le gustaría que se aperture un Bowling público?.......................- 83 -
Gráfico N° 8 : ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el Servicio de Bowling?..- 84 -
Gráfico N° 9 : ¿Cuántas veces asistiría al bowling (por mes)? ...........................- 85 -
Gráfico N° 10 : ¿Con cuántas personas asistiría? ................................................- 86 -
Gráfico N° 11 : ¿Cuántas horas asistiría por día?.................................................- 87 -
Gráfico N° 12 : ¿En qué horario le gustaría asistir? ..............................................- 88 -
Gráfico N° 13 : ¿Qué día asistiría? .......................................................................- 89 -
Gráfico N° 14 : ¿En qué lugar le gustaría que se ubique? ....................................- 90 -
Gráfico N° 15 : ¿Qué servicios adicionales le gustaría encontrar? .......................- 91 -
Gráfico N° 16 : Sexo. ............................................................................................- 92 -
Gráfico N° 17 : Edad de los encuestados..............................................................- 93 -
Gráfico N° 18 : Distrito de procedencia de los encuestados .................................- 94 -
Gráfico N° 19 : ¿Trabaja? .....................................................................................- 95 -
Gráfico N° 20 : Satisfecho con el lugar * Le gustaría que se aperture un
Bowling .........................................................................................- 96 -
Gráfico N° 21 : ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Cuánto esta
dispuesto a pagar? ......................................................................- 97 -
Gráfico N° 22 : ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Cuántas veces
asistiría por mes? .........................................................................- 98 -
Gráfico N° 23 : ¿Le gustaría que se aperture el bowling? ¿Cuántas horas
asistiría por día? ...........................................................................- 99 -
Gráfico N° 24 : ¿Le gustaría que se aperture el bowling? ¿En qué lugar le
gustaría que se ubique? .............................................................- 100 -
Gráfico N° 25 : ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Con qué servicios
adicionales?................................................................................- 101 -
Gráfico N° 26 : Proceso de Producción y Comercialización................................- 106 -
Gráfico N° 27 : Máquina Rearmadora .................................................................- 108 -
Gráfico N° 28 : Máquina Rearmadora Vista Lateral ............................................- 108 -
Gráfico N° 29 : Marcador Automático..................................................................- 109 -
Gráfico N° 30 : Plano ..........................................................................................- 112 -
Gráfico N° 31 : Plano ..........................................................................................- 115 -
Gráfico N° 32 : Organigrama...............................................................................- 121 -
Gráfico N° 33 : Composición de la Inversión Tangible. .......................................- 135 -
Gráfico N° 34 : Composición de la Inversión Intangible. .....................................- 136 -
Gráfico N° 35 : Composición de la Inversión Total..............................................- 140 -
Instituto del Sur
RESUMEN EJECUTIVO
Los jóvenes de la ciudad de Arequipa no cuentan con muchas alternativas de

entretenimiento, de acuerdo a la investigación de mercado realizada se obtuvo que
el 20% están insatisfechos con el servicio de entretenimiento que usan, esto viene a
ser el principal motivo que nos impulsó a realizar este proyecto ya que podíamos
percibir este malestar.
El bowling es un servicio de entretenimiento relativamente nuevo en nuestra

localidad, existe un salón en el Club Internacional Arequipa por lo que su ingreso es
netamente para socios, muchas personas no lo han practicado, esta forma de
entretenimiento resulta ser la combinación perfecta entre ocio y deporte ya que
puede ser practicado por cualquier persona con más de 5 años de edad, inclusive
aquellas personas que presentan algún tipo de discapacidad.
La inversión necesaria para su implementación es de S/. 1,749,402.62 debido a que

se requiere de la compra de un terreno, la construcción de un establecimiento y la
adquisición de equipos automatizados los cuales tienen que ser importados, pero la
rentabilidad que este proyecto generará es atractiva, ya que en el desarrollo del
estudio económico los indicadores salieron favorables.
Los costos fijos que se generarán en la operación del proyecto ascienden a

S/. 187,937.88 anuales, que esta compuesto por remuneraciones, servicios de agua,
telefonía, TV por cable, internet y publicidad. El costo variable unitario es de S/. 1.06
que corresponde al consumo de electricidad e insumos necesarios para poder
prestar el servicio. El precio del servicio será de S/. 35.00 y el tiempo de evaluación
del proyecto es de 10 años.
En la evaluación económica que se realizó obtuvimos que todos los indicadores que
influyen en la decisión de ejecutar o no un proyecto son positivos; así tenemos que el
-1-
Instituto del Sur
VAN es de S/. 617,707.59, Tasa Interna de Retorno es de 19.20%, el Beneficio

Costo es de 1.15 y el Periodo de Recuperación del Capital es 8.28 (ocho años, tres
meses y doce días); la tasa de evaluación que se utilizó es de 12% la cual
representa el costo de oportunidad de los inversionistas.
Es importante tener en cuanta que el proyecto solo cubrirá el 2% de la demanda

insatisfecha, existiendo una gran parte que faltaría cubrir. El proyecto trabajará al
61% de su capacidad instalada, llegando a tener una producción anual de 19,764
horas, la cantidad producida será igual para todos los años. Creemos que con el
pasar del tiempo lograremos penetrar más en el mercado captando más clientes y
logrando hacer mucho más rentable el proyecto.
-2-
Instituto del Sur
CAPITULO I
1. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN.
1.1. ANTECEDENTES.
Para la formulación de los antecedentes de nuestro proyecto se consultó

con el trabajo titulado “Estudio de Factibilidad Para la Instalación de un
Salón de Bowling en la Ciudad de Arequipa 1”, este estudio concluyó que la
ubicación seria en la Av. Ejercito 625 con un área total de 2008mt2 y contará
con 16 pistas, cafetería y parqueo y además contará con 15 trabajadores en
total.
Se estimó que la inversión total será de US$ 469,020.01 de la cual

US$ 110 440 esta destinado a la adquisición de un terrero; US$ 75,830.45 a
la Construcción, US$ 19,641.13 para Capital de Trabajo, US$ 184,000 para
la compra de maquinaria seminueva. El total de la inversión será financiado
en un 44% por el aporte de los socios (5 socios), y el resto será financiado
por COFIDE a través de su línea de crédito para proyectos de inversión de
la pequeña industria PROPEM-CAF y por el banco Wiese Sudameris.
En el estudio de mercado se determinó que la oferta existente solo cubre el

6% de la demanda. Esto se debe a que el único ofertante de este servicio es
el Club Internacional de Arequipa el cuál cuenta con seis pistas: El precio de
venta del servicio es de S/. 20.00 por hora.
Todos los equipos serán adquiridos de DAMFI, empresa española

proveedora de equipos de bowling. Los indicadores financieros que arrojó el
estudio son:
1ARIAS UGARTE, Juan Gustavo, Estudio de Factibilidad para la Instalación de un Salón de Bowling
en la Ciudad de Arequipa, Facultad de Ing. Industrial de la Universidad Nacional de San
Agustín, 2003
-3-
Instituto del Sur
Tabla N° 1: Indicadores del Estudio

INDICADOR ECONÓMICO FINANCIERO
VAN 581,726.79 609,427.64
TIR 49.20% 78.75%
PRI 2años 3meses 9dias 1año 4mese 3dias
B/C 1.38 3.93
Elaboración propia.
El estudio realizado determinó que el proyecto es sensible a la cantidad, a

los costos fijos y también al precio de venta.
1.2. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN.
1.2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
En la ciudad de Arequipa existen limitadas alternativas de diversión

entre las cuales la juventud puede optar a la hora de buscar
entretenimiento, entre las cuales podemos mencionar discotecas,
cines, cartódromo. Una de las principales motivaciones para la
realización de este proyecto es justamente ofrecer una alternativa
diferente mediante la práctica del bowling.
El bowling además de ser una alternativa de entretenimiento es un

deporte el cual sólo se puede practicar en nuestra localidad en un
club privado, lo que limita su práctica y difusión. El bowling además
de ser una forma de entretenimiento es un deporte colectivo el cuál
puede ser practicado por cualquier persona de cualquier edad y en
cualquier época del año pudiendo atraer además a los turistas que
visitan nuestra ciudad.
1.2.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.
¿Será el bowling una buena alternativa de entretenimiento rentable y

que tenga acogida entre la juventud de la ciudad de Arequipa?
-4-
Instituto del Sur
1.2.3. SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA.
• ¿Por qué existen pocas alternativas de entretenimiento en la

ciudad de Arequipa?
• ¿Esta la juventud Arequipeña satisfecha con los servicios de
entretenimiento que la ciudad posee actualmente?
• ¿Será el bowling un negocio rentable?
• ¿Estaría la juventud dispuesta a practicar el bowling
considerando que es un alternativa de entretenimiento
relativamente nueva en nuestro medio pero no por eso
desconocida?
• ¿Cómo reaccionaria la juventud ante la oferta de este nuevo
servicio de entretenimiento?
1.3. OBJETIVOS.
1.3.1. OBJETIVO GENERAL.
Determinar la viabilidad comercial, técnica, financiera y legal de

implementar un salón de bowling en la ciudad de Arequipa
1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
• Determinar la demanda potencial que deberá cubrir el servicio

del bowling.
• Establecer la localización y tamaño del proyecto para satisfacer

la posible demanda.
• Determinar la cuantía de la inversión para la implementación de

un bowling.
• Determinar los costos en los que se incurrirá para la operación

del proyecto.
• Determinar la rentabilidad del proyecto en caso sea viable.
-5-
Instituto del Sur
1.4. JUSTIFICACIÓN.
La justificación para este tipo de proyecto viene a ser una justificación

teórica y práctica; teórica porque se aplicarán todos los conocimientos
adquiridos durante el estudio de la carrera, y práctica porque dicho proyecto
tiene como finalidad la obtención de un titulo profesional. Además de brindar
a la juventud una nueva alternativa de entretenimiento a través de la práctica
del bowling.
1.5. MARCO DE REFERENCIA.
1.5.1. MARCO ESPACIAL.
El estudio se llevará a cabo en la ciudad de Arequipa y estará

enfocado a los distritos de Yanahuara, Cayma, Cerro Colorado y el
Cercado.
1.5.2. MARCO TEMPORAL.
Este estudio se realizará durante los meses de Julio a Diciembre del

presente año.
1.6. ASPECTOS METODOLÓGICOS.
1.6.1. TIPO DE ESTUDIO.
El tipo de estudio a realizarse será Exploratorio el cuál nos permite

familiarizarnos con el tema de investigación, éste tipo de estudio se
ajusta al proyecto ya que nos encontramos en un estudio de
prefactibilidad el cual podría ser el punto de partida para otras
investigaciones más profundas.
-6-
Instituto del Sur
1.6.2. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN.
Para desarrollar el estudio de prefactibilidad nos apoyaremos en el

método científico considerando los procesos de inducción, deducción,
análisis y síntesis, que nos permitirán obtener nuestras conclusiones.
1.6.3. FUENTES Y TÉCNICAS PARA LA RECOLECCIÓN.
1.6.3.1. FUENTES PRIMARIAS.
Se usará la técnica de la encuesta. La información requerida

para el presente estudio será proporcionada por la población
joven de Arequipa con las siguientes características:
• Unidad Muestral: Juventud de la ciudad de Arequipa

entre los 20 y 24 años de edad.
• Elemento Muestral: Jóvenes de los niveles socio-
económicos A, B y C.
• Universo: 115,394 jóvenes entre 20 y 24 años de la
ciudad de Arequipa.
Tabla N° 2: Población del Departamento de Arequipa al 2005.

SEXO
GRUPOS QUINQUENALES TOTAL
HOMBRE MUJER
Grupo de 0 - 4 47,149 45,325 92,474
Grupo de 5 - 9 52,995 50,546 103,541
Grupo de 10 - 14 55,784 53,759 109,543
Grupo de 15 - 19 56,475 56,395 112,870
Grupo de 20 - 24 57,346 58,048 115,394
Grupo de 25 - 29 50,973 51,956 102,929
Grupo de 30 - 34 44,564 46,219 90,783
Grupo de 35 - 39 40,191 43,049 83,240
Grupo de 40 - 44 34,639 35,752 70,391
Grupo de 45 - 49 29,067 30,258 59,325
Grupo de 50 - 54 25,120 25,594 50,714
Grupo de 55 - 59 19,420 19,622 39,042
Fuente: INEI
-7-
Instituto del Sur
• Alcance: La investigación se realizará en la ciudad de

Arequipa, provincia y departamento de Arequipa, entre
los meses de septiembre y octubre del presente año.
1.6.3.2. MUESTRA:
Tamaño de la muestra se calculó de acuerdo a la siguiente

fórmula:
(z2*p*q*N)
n=
e2*(N-1)+p*q*z2
Para la investigación se trabajará con un nivel de confianza

de 95 % y un margen de error del 5%.
Donde:
• Z= Valor estandarizado para un Nivel de confianza
dado.
• p= Probabilidad de éxito.
• q= Probabilidad de fracaso.
• N= Población o universo.
• e= Margen de error.
1.962*0.5*0.5*115,394
n=
0.052*(115,394 - 1)+(0.5*0.5*1.962)
n= 383.49
-8-
Instituto del Sur
1.6.3.3. FUENTES SECUNDARIAS
El presente proyecto requerirá de la consulta de una

diversidad de fuentes tales como: trabajos anteriores sobre el
tema de estudio, libros, revistas y artículos de Internet.
1.6.3.4. TÉCNICA A APLICARSE
La técnica que utilizaremos será la encuesta para recoger

información del mercado para poder estimar la demanda del
servicio que el proyecto pretende brindar.
-9-
Instituto del Sur
CAPITULO II
2. MARCO TEÓRICO
2.1. LOS SERVICIOS.
2.1.1. ¿QUÉ QUIERE DECIR SERVICIO?
La diferencia entre bienes y servicios no siempre es del todo clara, ya

que es difícil poner un ejemplo de un bien puro y de un servicio puro;
en términos generales los bienes son objetos, aparatos o cosas,
mientras que los servicios son actos, actuaciones o esfuerzos. Es
mas, cuando definimos la palabra producto esta se refiere tanto a
bienes como a productos.
2.1.2. DEFINICIÓN 2.
Los servicios son actividades identificables, intangibles y perecederas

que son el resultado de esfuerzos humanos o mecánicos que
producen un hecho, un desempeño o un esfuerzo que implican
generalmente la participación del cliente y que no es posible poseer
físicamente, ni transportarlos o almacenarlos, pero que pueden ser
ofrecidos en renta o a la venta; por tanto, pueden ser el objeto
principal de una transacción ideada para satisfacer las necesidades o
deseos de los clientes.
2Promonegocios, http://www.promonegocios.net/mercadotecnia-servicios/definicion-
servicios.html (visitado el 25/01/08).
- 10 -
Instituto del Sur
2.1.3. CARACTERÍSTICAS DE LOS SERVICIOS 3.
Hay seis características básicas que distinguen a los servicios de los

productos en general:
2.1.3.1. LOS SERVICIOS SON MÁS INTANGIBLES QUE

TANGIBLES
Un producto es un objeto, algo palpable, el servicio es el

resultado de un esfuerzo, una acción. Cuando el servicio es
vendido, no hay, como regla general, nada que tangible que
sea mostrado.
2.1.3.2. LOS SERVICIOS SON SIMULTANEAMENTE PRODUCIDOS

Y CONSUMIDOS.
Los servicios generalmente son producidos y consumidos

simultáneamente, usualmente los servicios son primero
vendidos y luego consumidos y producidos simultáneamente
2.1.3.3. LOS SERVICIOS SON MENOS ESTANDARIZADOS Y

UNIFORMES.
Los servicios se basan el personas y equipos, pero el

componente humano es el predominante es por eso que es
difícil que se pueda producir un servicio de forma uniforme o
estándar.
2.1.3.4. LOS SERVICIOS NO PUEDEN SER ALMACENADOS.
Los servicios ya que son producidos y consumidos

simultáneamente no se pueden almacenar.
3NOGUEIRA COBRA, Marco y ZWARG, Flavio, Marketing de Servicios, Primera Edición,

McGraw Hill, Pág. 6 y 7.
- 11 -
Instituto del Sur
2.1.3.5. EN GENERAL LOS SERVICIOS NO PUEDEN SER

PROTEGIDOS POR PATENTES.
Los servicios pueden ser fácilmente copiados y difícilmente

pueden ser protegidos por patentes, es por eso que los
servicios deben disfrutar de una buena imagen de marca
para que se diferencie de sus similares.
2.1.3.6. ES DIFÍCIL ESTABLECER UN PRECIO.
Debido a que el servicio se apoya en el trabajo humano, los

costos de producción varían ya que son calculados
subjetivamente.
2.2. CLASIFICACIÓN DE LOS SERVICIOS.
Los servicios se pueden clasificar de la siguiente manera:
• De esparcimiento
• Domésticos.
• De interés público.
• Inmobiliarios.
• De alimentación.
• De despacho y entrega.
• De ingeniería.
• De educación y cultura.
• De seguros.
• De salud:
• De oficina y despachos en general.
• Bancarios.
• De computación.
- 12 -
Instituto del Sur
• De consultores jurídicos.
• Franquicias.
Debido a que el proyecto de basa el ofrecer un servicio de entretenimiento

pasaremos a definir este tipo de servicio.
2.2.1. SERVICIOS DE ESPARCIMIENTO.
Comprende servicios como el turismo hoteles, recreación y

entretenimiento, vuelos, excursiones, etc.
2.3. ESTUDIO DE PROYECTOS 4.
El estudio de proyectos tiene como objeto simular con la máxima precisión

posible si un proyecto fuese implementado, esto permitirá estimar los
beneficios y los costos.
Si bien toda decisión de inversión debe responder a un estudio previo de las

ventajas y desventajas asociadas a su implementación, la profundidad con
que se realice dependerá de lo que aconseje cada proyecto en particular.
En términos generales, seis son los estudios particulares que deben

realizarse para evaluar un proyecto: los de viabilidad comercial, técnica,
legal, de gestión, de impacto ambiental y financiera. Por lo regular, el estudio
de una inversión se centra en la viabilidad económica o financiera, y toma el
resto de las variables únicamente como referencia.
Sin embargo, cada uno de los seis elementos señalados puede, de una u
otra forma, determinar que un proyecto no se concrete en la realidad.
4SAPAG CHAIN, Neiser y SAPAG CHAIN, Reinaldo, Preparación y Evaluación de Proyectos,

Quinta Edición. McGraw Hill, Pág. 15
- 13 -
Instituto del Sur
2.3.1. ESTUDIO TÉCNICO.
Este tipo de estudios nos ayuda a determinar el proceso de

producción, las necesidades de capital, mano de obra, tamaño,
maquinaria y equipos para la puesta en marcha y operación del
proyecto
2.3.2. ESTUDIO DE MERCADO.
Este estudio nos ayuda analizar y determinar la oferta, la demanda y

el precio; para llevar a cabo una correcta investigación de mercado
debemos tener en cuenta:
• El consumidor y la demanda del mercado.
• La competencia y la oferta del mercado.
• La comercialización del producto que brindará el proyecto.
• Los proveedores y la disponibilidad de la materia prima e

insumos.
2.3.3. ESTUDIO ORGANIZACIONAL Y ADMINISTRATIVO.
Esta etapa nos permite determinar las necesidades de personal, los

costos indirectos de mano de obra, así como definir los procesos
administrativos que se implementarán junto con el proyecto.
2.3.4. ESTUDIO FINANCIERO.
Esta etapa determinara la rentabilidad del proyecto, para lo cuál se

tiene que cuantificar las inversiones, los costos y los ingresos. Esta
evaluación se hace a través de la elaboración de un flujo de caja el
cual nos permitirá determinar los indicadores financieros tales como
el VAN, TIR, PRI, B/C, Flujo De Caja Equivalente, etc.
- 14 -
Instituto del Sur
2.3.5. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL.
Este estudio determinará los efectos ambientales negativos que

generará la ejecución del proyecto. En esta etapa se debe tener en
cuenta los siguientes aspectos, puestos de trabajo, desechos sólidos,
protección al sistema ecológico, tratamiento de los desechos, etc.
2.4. SEGMENTACIÓN DE MERCADO 5.
Se define un segmento de mercado como un grupo de compradores lo

suficientemente grande con un conjunto de necesidades y preferencias
diferenciadas, al que se puede apuntar con un variado mix comercial.
2.4.1. SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA.
El mercado se divide según variables como estado, región, tamaño

del municipio, densidad, clima, etc., basándose en la idea de que las
necesidades de los consumidores varían según el área geográfica
donde viven.
2.4.2. SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA.
En esta segmentación, el mercado está dividido en diferentes grupos

en base a variables como edad, sexo, tamaño de la familia, estado
civil, etc.
2.4.3. SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA.
Se divide a los compradores en diferentes grupos, de acuerdo a

deferencias de estilos de vida, personalidad y clase social.
5FRIEND, Gram y ZEHLE, Stefan, Como Diseñar un Plan de Negocios, Primera Edición, El
Comercio, Pág. 116.
- 15 -
Instituto del Sur
2.4.3.1. ESTILOS DE VIDA EN EL PERÚ. 6
2.4.3.1.1. LAS CONSERVADORAS.
Perú 20.5% y Lima 23.4%. Segmento conformado

principalmente por mujeres (79.1%) para quienes
su hogar e hijos constituyen el centro de atención,
aún cuando muchas de ellas trabajen también
fuera de casa. La mayoría son mujeres que no
pasan los 45 años y pertenecen principalmente a
los estratos muy bajos o bajos de la población.
2.4.3.1.2. LOS TRADICIONALES.
Perú 18.1 y Lima 8.8% Se trata de un grupo

conformado en su gran mayoría por hombres
(81%) que habitan sobre todo en ciudades de la
sierra, o en algunos casos personas de origen
serrano que han migrado a Lima y otras ciudades
de la Costa. Estos tradicionales luchan por
conseguirse un puesto en la ciudad, pero se
resisten a sacrificar su identidad en dicho proceso,
conservan fuertemente sus tradiciones.
2.4.3.1.3. LOS PROGRESISTAS.
Perú 17.6 y Lima 21.8% Son personas

relativamente jóvenes (situándose la mayoría entre
20 y 39 años, con un promedio de 32 años) que
migraron ellos o sus padres a las ciudades como
Lima desde principalmente otros puntos del país,
en busca de éxito. En ese proceso adoptaron las
6ARELLANO CUEVA, Rolando, Estilos de Vida en el Perú, Litho & Art, Segunda Edición, Pág.
111-149.
- 16 -
Instituto del Sur
costumbres citadinas. Son hombres y mujeres de

trabajo, y piensan que esa es la mejor manera de
conseguir el éxito y el camino al desarrollo
personal.
2.4.3.1.4. LOS SOBREVIVIENTES.
Perú 16% y Lima 18.3% Este segmento lo

constituyen principalmente hombres y mujeres de
edad relativamente avanzada, mas de la mitad con
más de 50 años, cuyas principales preocupaciones
en la vida son conseguir dinero para subsistir y
poder mantener a sus familias. Tienen un bajo nivel
educativo, y en caso todos los casos se trata de
parejas de esposos que viven con 3 o 4 personas
mas en su hogar.
2.4.3.1.5. LAS TRABAJADORAS.
Perú 10.5% y Lima 7.7% Se trata de un grupo

conformado en un 80% por mujeres jóvenes
pertenecientes a los estratos muy bajo y bajo de la
población. Muchas de ellas proceden del oriente
peruano, estas mujeres constituyen el 17% de la
población femenina. Sin embargo el rasgo que más
las define es su carácter trabajador, su modo
pujante de encarar la vida. Ello hace que el hogar
no sea el principal espacio de realización personal,
sino que salga a las calles a trabajar, lo cual
determina un modo de pensar y actuar más
moderno.
- 17 -
Instituto del Sur
2.4.3.1.6. LOS ADAPTADOS.
Perú 8.2 y Lima 6.7%. Hombres y mujeres de

origen costeño, aunque muchos de ellos son
migrantes de segunda generación, que viven
principalmente en las ciudades grandes y
medianas del país, valoran mucha la amistad y sus
familias, en un grado ligeramente mayor que los
demás segmentos. Tienden a refugiarse en lo
conocido y seguro, siendo menos ambiciosos y con
menos aspiraciones que otros grupos. Se
encuentran establecidos en todo sentido.
2.4.3.1.7. LOS AFORTUNADOS.
Perú 4.2 y Lima 5.8. Hombres y mujeres jóvenes,

en su mayoría solteros. Están interesados en el
progreso individual y en labrarse un futuro.
Estudian y trabajan para ello. Tiene mucha
confianza en sí mismos. Tiene una alta motivación
de logro y no se conforman con lo que tienen y han
logrado. Aspiran a tener más dinero y a vivir bien.
Se trata del segmento con mayor nivel de riqueza e
instrucción de la población.
2.4.3.1.8. LOS EMPRENDEDORES.
Perú 2.8% 3%. Son en su mayoría hombres y

mujeres y de edad mediana, migrantes o hijos de
migrantes, que viven en las ciudades medianas y
grandes del país. Negociantes natos, tiene mucha
iniciativa y visión de futuro, buscan hacer empresa.
- 18 -
Instituto del Sur
Hábiles para generar su propia fuente de dinero,

son muy trabajadores y luchadores, confían en su
propio desarrollo a partir de su esfuerzo. Han
surgido progresivamente, y siguen pensando en
crecer; mantiene una permanente por alcanzar una
mejor posición económica y social. Se consideran
personas de éxito, son optimistas y se consideran
dueños de su destino.
2.4.3.1.9. LOS SENSORIALES.
Perú 2.1% y Lima 4.5%. Segmento conformado por

hombres y mujeres de dos grupos diferentes, un
grupo conformado por jóvenes entre 18 y 34 años;
y otro entre los 55 y 69 años. El rasgo que más lo
define es su orientación hacia las relaciones
sociales. Sociables y amigueros, les interesa
mucho la apariencia personal y la imagen quedan
entre los demás. Tratan de divertirse y disfrutar los
placeres de la vida en la medida de sus
posibilidades. Son grandes compradores a pesar
que no cuentan con los medios económicos más
altos. Su apariencia y patrón de consumo puede
hacerlos confundir con niveles superiores.
Cambiantes y con mucha apertura a nuevas
experiencias, probablemente esto los haga
volubles y en ocasiones inestables.
- 19 -
Instituto del Sur
2.5. INDICADORES FINANCIEROS.
2.5.1. VALOR ACTUAL NETO (VAN) 7.
Consiste en actualizar a valor presente los flujos de caja futuros que

va a generar el proyecto, descontados a una tasa de interés (COK), y
compararlos con el importe inicial de la inversión.
El VAN nos permite comparar los ingresos y egresos del proyecto,

para que un proyecto sea implementado debe tener un VAN mayor a
uno.
2.5.2. TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) 8.
Se llama tasa interna de retorno del flujo de caja de un proyecto, a la

tasa que equilibra el valor presente de los ingresos con el valor
presente de los egresos.
La TIR es aquella tasa que iguala el VAN a cero, en tanto más alta
sea este indicador determinará la conveniencia de ejecutar el
proyecto.
2.5.3. BENEFICIO / COSTO (B/C).
Resulta de dividir el Valor Actual de los Beneficios del proyecto con el

Valor Actual de los Costos, este valor deberá ser mayor a uno, de lo
contrario el proyecto no seria rentable ya que los costos serian
mayores que los beneficios.
7 Manual de Conceptos Financieros, http://www.mofinet.com/esp/manual.html (visitado el

9/01/ 2008)
8 GARCÍA A., Jaime, Matemáticas Financieras, Pearson, Cuarta Edición, Pág. 271
- 20 -
Instituto del Sur
2.5.4. PERIODO DE RECUPERACION DE LA INVERSIÓN (PRI) 9.
Determina el número de periodos necesarios para recuperar la

inversión inicial. Es decir, que nos determina la cantidad de tiempo
que deberá transcurrir para que se recupere el integro de la inversión
realizada en la ejecución del proyecto.
2.5.5. FLUJO ANUAL EQUIVALENTE (FAE) 10.
Se llama así a la cantidad neta periódica e igual que sustituye

financieramente al flujo de caja dado. Es decir convierte el VAN en
rentas periódicas iguales durante el tiempo de vida del proyecto.
2.6. CONCEPTOS DE ECONOMIA. 11
2.6.1. EL MERCADO.
Un mercado es toda institución social en la que los bienes y servicios,

así como los factores productivos, se intercambian libremente 12.
Existen dos tipos de agentes bien diferenciados: los compradores y
los vendedores; los compradores son aquellos que demandan los
productos y los vendedores aquellos que los ofertan.
2.6.2. DEMANDA.
La demanda en economía se define como la cantidad de bienes o

servicios que los consumidores están dispuestos a comprar a un
precio y cantidad dado en un momento determinado. La demanda
está determinada por factores como el precio del bien o servicio, la
renta personal y las preferencias individuales del consumidor.
9 SAPAG CHAIN, Nasir y SAPAG CHAIN, Reinaldo, Preparación y Evaluación de Proyectos,

Quinta Edición, McGrawn Hill, Pág. 309.
10 GARCÍA A., Jaime, Matemáticas Financieras, Pearson, Cuarta Edición, Pág. 257.
11ZAVALA, Abel Andrés, Elementos Básicos de Economía, 1° Edición, Editorial San Marcos,
Lima
- 21 -
Instituto del Sur
En general, la ley de la demanda indica que existe una relación

inversa entre el precio y la cantidad demandada de un bien durante
un cierto periodo; es decir, si el precio de un bien aumenta, la
demanda por éste disminuye; por el contrario, si el precio del bien
disminuye, la demanda tenderá a subir (existen excepciones a esta
ley, dependiendo del bien del que se esté hablando).
2.6.3. OFERTA
En economía, oferta se define como la cantidad de bienes o servicios

que los productores están dispuestos a ofrecer a un precio dado en
un momento determinado.
Está determinada por factores como el precio del capital, la mano de

obra y la mezcla óptima de los recursos mencionados, entre otros.
La ley de la oferta establece que, ante un aumento en el precio de un

bien, la oferta que exista de ese bien va a ser mayor; es decir, los
productores de bienes y servicios tendrán un incentivo mayor para
ofrecer sus productos en el mercado durante un periodo, puesto que
obtendrán mayores ganancias al hacerlo.
2.7. HISTORIA DEL BOWLING 13.
Arrojar una bola para derribar objetos ha sido el motivo de cierto número de
juegos, en varias épocas y en varias partes del mundo. Los implementos
para un juego así han sido encontrados en una tumba egipcia de más de
7,000 años de antigüedad y una especie de boliche ha sido popular entre los
indígenas polinesios durante varios siglos. El Bowling viene de fechas
remotas. Arqueólogos encuentran señales que los hombres ya jugaban
bowling, pero no con palos y bolas, sino con cráneos y huesos de humanos
en sus partidas.
13El Galeón. Historia del Bowling.

http://www.galeon.com/venezuelabowling/productos657518.html (visitado el 20/08/2007)
- 22 -
Instituto del Sur
El juego moderno del boliche, que parece definitivamente Americano y muy

laico, probablemente salió de una ceremonia religiosa Alemana. En el Siglo
III, todos los paisanos alemanes cargaban por protección un Kegel, un
garrote similar al shillelagh irlandés. Se volvió una prueba regular de fe en
varias iglesias que la persona pusiera su Kegel como objetivo,
representando el cielo, y después tirara una piedra intentando derribarlo. Si
tenía éxito, se le consideraba libre de pecado.
El boliche eventualmente salió de la iglesia y se convirtió en un deporte laico

regular. Con una bola de madera reemplazando a la piedra y múltiples pinos
(desde tan pocos como tres hasta tantos como diecisiete), reemplazando al
solitario Kegel.
Existen varias referencias al boliche en Alemania durante la edad media. En

Berlín y Colonia en 1,325 se dispusieron leyes que limitaban lo que se podía
apostar en un juego de boliche. Una fiesta en Frankfurt en 1463 tenía como
principal atractivo el boliche, junto con un festín de venado. El ganador de
una competencia en 1,518 en Breslau obtenía un toro.
De Alemania, el deporte se diseminó a Austria, España, Suiza y los Países

Bajos. El boliche también se movió bajo techo, a cobertizos techados con
pistas de madera o arcilla secada al sol. Estos Kegelbahns, como fueron
llamados en Alemania eran frecuentemente asociados con hospederías y
tabernas.
El Bowling en su estilo actual, fue oficializado a través del American Bowling

Congress, realizado en Septiembre de 1895, en los Estados Unidos. Donde
actualmente están registrados aproximadamente 80 millones de practicantes
que juegan en más de 140 mil canchas.
El bowling es un deporte amigable en el sentido de que los amateurs

pueden realizar una performance tan buena como los profesionales. Con
algo de entrenamiento, incluso los más novatos pueden mejorar su puntaje.
- 23 -
Instituto del Sur
2.8. EL BOWLING 14.
La práctica del boliche o bowling es ocio, diversión y excelente ejercicio

físico en el que los jugadores lanzan rodando bolas de madera o sintéticas,
a lo largo de una superficie de madera llamada pista, tratando de derribar
diez palos de madera llamados bolos, con el menor número de
lanzamientos. Una partida de Bowling, equivale a una caminata de 1 milla, o
sea, en torno de 30 minutos de caminata en ritmo normal de curso
Más que ejercicio físico, el bowling incentiva la integración y la

confraternización entre las personas, transformándose en un espectacular
antídoto contra el estrés.
El juego se practica sobre una superficie horizontal de madera pulida de 104

a 107cm de anchura y 18 m de longitud, medidos desde el centro del primer
bolo (o cabecera) hasta la línea de fuera de juego, detrás de la cual el
jugador debe lanzar la bola.
Detrás de la línea de fuera de juego existe un pasillo de al menos 4 metros

en el que el jugador puede correr varios pasos antes de lanzar la bola; a
menos de 5cm de la última fila de bolos hay un foso acolchado para recibir
las bolas y bolos derribados.
Los bolos están situados sobre unos puntos de 6cm de diámetro (la medida
de la base de un bolo) y separados 30cm unos de otros formando un
triángulo de cuatro filas, la primera de las cuales es un sólo bolo.
Los bolos son de madera dura de 38cm de altura con un peso mínimo de un
kilo; el cuello es estrecho y los lados forman una curva cónica hacia la base.
La bola no debe sobrepasar los 68cm de circunferencia ni los 7kg de peso;
no obstante, existen pesos y medidas inferiores. La bola tiene dos o tres
agujeros para los dedos pulgar, medio y anular.
14Bowling Larcomar, http://www.bowlinglarcomar.com/quienes04.html. (visitado el

20/08/2007).
- 24 -
Instituto del Sur
El juego puede ser practicado por cualquier número de jugadores; en

campeonatos normalmente juegan dos equipos de uno o dos componentes
por cada lado. Cada jugador lanza por turnos, llamados cuadros, intentando
derribar todos los bolos con dos bolas. Si el jugador tira todos los bolos con
la primera bola consigue un strike y añade a los diez puntos ya conseguidos
el número de puntos que consiga con las dos bolas siguientes. Si el jugador
logra derribar algunos bolos con la primera bola y los restantes con la
segunda consiguen un spare y a los diez puntos ya obtenidos añadirá los
ganados con la primera bola lanzada en sus siguientes cuadros. Una partida
está formada por diez cuadros y la máxima puntuación posible es 300.
El entusiasmo por el juego se ha incrementado notablemente desde 1952

con la introducción de máquinas que recolocan los bolos automáticamente
después de cada tirada; también recibió otro gran empuje de popularidad en
la década de 1980, cuando se extendieron las máquinas automáticas de
puntuación.
El boliche fue deporte oficial de exhibición en 1988 en los juegos olímpicos

de Corea del Sur y posteriormente se han ofrecido exhibiciones en los días
anteriores al inicio de las competencias olímpicas.
Actualmente existe un gran auge en Europa por el boliche deportivo y

existen tours semi-profesionales con grandes bolsas que atraen a un gran
número de jugadores de todas partes del globo.
2.9. EL BOWLING EN EL PERU.
El deporte de los Bolos se inició en el Perú en la década del 50, a través del
apoyo de compañías americanas, como la Grace & Co y la International
Petroleum Company, que con el objeto de lograr el adecuado esparcimiento
de sus trabajadores, instalaron pistas de bowling en Lima y en otras zonas
de nuestro País, como Cerro de Pasco, Marcona, Talara y Negritos.
- 25 -
Instituto del Sur
Posteriormente, a mediados de la década de los cincuenta, se instalaron las

boleras comerciales, siendo la primera de ellas la ubicada en la calle
Mogollón, en el centro de Lima, denominada .3B., debido a que en ella se
podía jugar Bowling, Billas y Billar. Posteriormente se instala la de San
Isidro, en la Calle Conquistadores, que es el lugar donde se inician algunos
de los grandes exponentes de nuestro deporte. Ambas instalaciones eran
muy reducidas y ya han desaparecido.
En la década de los sesenta, la Compañía Brunswick, instala el BOWLING

DE MIRAFLORES., ubicado en la Bajada Balta y con un total de 20 pistas
automáticas, contribuyendo en esta forma a una mayor difusión del deporte
en Lima, permitiendo así mismo que los jugadores pudiesen organizarse
adecuadamente.
El año de 1962 se funda la Federación Peruana de Bolos, órgano rector del

Deporte de los Bolos en el Perú, bajo la presidencia del Mayor General FAP
don Carlos Siles Barón. Durante estos primeros años, la F.P.Bw. estableció
las pautas y normas necesarias para la práctica del deporte de los bolos, así
como logra el reconocimiento oficial del máximo órgano rector del deporte
peruano, hoy Instituto Peruano del Deporte y de la FIQ, a fin de poder tomar
parte activa en el calendario mundial de competencias.
Es a partir de 1998, donde un grupo de inversionistas peruanos apuesta por

el deporte de los bolos y se construyen las instalaciones de las cinco boleras
modernas con que cuenta la Ciudad de Lima, siendo estas en orden de
inauguración, las siguientes:
• Cosmic Bowling, Complejo Larcomar. Miraflores. 24 pistas

BRUNSWICK 15.
• Bowling Plaza, Centro Comercial Jockey Plaza. Surco. 24 pistas

AMF 16.
15Fabricante de equipos y suplementos para salones de bowling

(www.brunswickbowling.com).
- 26 -
Instituto del Sur
• Mega Bowling Chacarilla, Centro Comercial Chacarilla. Surco - 24

pistas BRUNSWICK.
• Mega Bowling La Marina, Centro Comercial San Miguel - 20 pistas

BRUNSWICK.
• Mega Bowling, Plaza Jesús María. 24 pistas BRUNSWICK.
En la actualidad, la Federación Peruana de Bolos, cuenta con un total

aproximado de 550 jugadores activos, los que están agrupados en quince
Clubes deportivos en Lima y Callao y nueve en provincias.
2.10. EL BOWLING COMO INVERSIÓN.
El bowling no es un nuevo descubrimiento, pues los principales países

desarrollados lo conocen desde los años 70. El bowling ha demostrado ser
una buena inversión en los últimos años, de hecho la gran mayoría de
centros comerciales a nivel mundial ven al Bowling como parte fundamental
del mix comercial que desean ofrecer a sus clientes y como una de las
locomotoras, que les permitan alquilar el resto de sus locales, al poder
ofrecer así una mayor garantía de afluencia de público.
Los inversores de bowling han de tener claro que se trata de una inversión
de cierta envergadura, por el tamaño de los locales, su adecuación y los
propios equipos. Las claves de esta inversión radica en su alta rentabilidad,
siendo los resultados año tras año muy similares y predecibles, lo que la
convierte en una inversión muy estable 17.
La explotación de un centro de bowling no requiere ni mantener stocks, ni la

reposición de los mismos, lo cual disminuye los apalancamientos financieros
derivados de esas necesidades que en otros negocios de gran volumen ya
sean cines, pizzas a domicilio o video clubes, son indispensables.
16 Fabricante de maquinaria para el equipamiento de centros de bowling

(www.qubicaamf.com).
17 Damfi Bowling, http://www.damfi.com/esp/inversores/bow.htm (Visitado el 9/01/ 2008)
- 27 -
Instituto del Sur
El tamaño de los centros de bowling es adaptable al nivel de población de

cada ciudad, siendo el ratio más utilizado el de 1 pista por 5.000/10.000
habitantes incluida la zona de influencia de la ciudad, aunque en Estados
Unidos la media sea de 1 pista cada 1.500 habitantes.
2.11. VENTAJAS DEL BOWLING 18.
El bowling presenta las siguientes ventajas sobre otras alternativas de

entretenimiento y deportes:
• El ser una combinación de ocio/deporte, combinando las

mejores tradiciones del desafió deportivo con un ambiente
seguro, amistoso y divertido.
• No tener limitaciones físicas, ya que se practica desde 4 hasta

80 años, lo cual cubre a la gran mayoría de la población
incluidos los disminuidos físicos y psíquicos.
• No depender de circunstancias externas de proveedores y

stocks que puedan afectar al funcionamiento del mismo.
• Permite ajustar el número de pistas según la población,

pudiendo ampliar o trasladar los activos a otro punto.
• Ofrece un sólido retorno financiero y unos bajos costes de

operación.
• Funciona todo el año, sin estar gobernado por las estaciones, la

climatología o la hora del día.
• A diferencia de otros deportes, la práctica del bowling no

requiere de ninguna experiencia ni costosas clases previas,
ofreciendo a cambio una gran satisfacción por el gasto realizado.
18 Damfi Bowling, http://www.damfi.com/esp/inversores/mas.htm (visitado el 1/05/ 2008).
- 28 -
Instituto del Sur
CAPÍTULO II I
3. DEFINICIÓN DEL PROYECTO.
3.1. NOMBRE DE LA EMPRESA.
El nombre de la empresa que se constituirá para la ejecución del proyecto

será de INVERSIONES DEL SUR S.A.C.
3.2. NATURALEZA.
La actividad económica a realizarse será la prestación de servicios, en

este caso servicios de entretenimiento.
3.3. HORIZONTE DE EVALUACIÓN.
El horizonte de evaluación del proyecto será de 10 años.
3.4. UNIDAD EJECUTORA.
3.4.1. DEL NEGOCIO.
Debido a la magnitud de la inversión el negocio será propuesto a uno

o varios inversionistas que estén dispuestos a ejecutar el proyecto,
teniendo los ejecutores un porcentaje de participaciones por el hecho
de haber desarrollado el proyecto.
3.4.2. DEL PROYECTO.
El estudio de prefactibilidad es desarrollado por los estudiantes de la

Carrera Técnica de Administración Bancaria y Financiera del VI
Semestre del Instituto Superior Tecnológico del Sur.
- 29 -
Instituto del Sur
3.5. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO.
Prestación del servicio de entretenimiento mediante la práctica del bowling
3.6. PROCESO PRODUCTIVO.
Para que los usuarios puedan utilizar el servicio del bowling se deberá
seguir el siguiente procedimiento.
• Asistir al salón de bowling
• Solicitar el alquiler de una línea.
• Si existe línea disponible se dirige a caja a cancelar por la

cantidad de horas que desea usar el servicio
• Si no existe línea disponible y desea esperar, pasa a la sala de

espera o puede hacer uso de los otros servicios.
• Una vez cancelado el precio se dirige a recepción para la entrega

del calzado especial (el precio incluye este servicio).
• Cuando el cliente esta con el calzado especial se dirige a la pista

de bowling a hacer uso del servicio.
• Si el cliente desea seguir usando el servicio lo podrá hacer sin

ningún problema, cuando este haya terminado tendrá que
acercarse por caja y pagar el tiempo adicional.
• Luego se acerca a recepción con su voucher para entregar el

calzado prestado y recibir sus pertenencias.
• El cliente procede a retirarse o usar otros servicios del

establecimiento.
- 30 -
Instituto del Sur
3.7. OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO.
Creemos que existe insatisfacción entre la juventud arequipeña debido a la

poca diversidad de centros de entretenimiento o a la falta de calidad en el
servicio que estas brindan. Esto representa una oportunidad para ofertar una
alternativa diferente y sobre todo sana como lo es la práctica del bowling.
La investigación de mercado que se desarrollará nos permitirá determinar el

grado de satisfacción de los usuarios de servicios de entretenimiento.
3.8. ESTRATEGIA DEL PROYECTO.
La estrategia del proyecto será la de diferenciación, esta se logrará a través

del uso de tecnología de vanguardia para la prestación del servicio del
bowling. Esta tecnología consiste en equipos totalmente automatizados que
facilitan la práctica de esta forma de entretenimiento, se contará con un
sistema de devolución de bolas y marcadores automáticos los cuales
muestran el puntaje de cada juego.
3.9. OBJETIVOS DEL PROYECTO.
• Satisfacer las necesidades de los jóvenes usuarios de servicios de

entretenimiento.
• Brindar una alternativa diferente de entretenimiento a la juventud

arequipeña.
• Implementar un negocio rentable en la ciudad de Arequipa.
• Ofertar un servicio de calidad apoyado en el uso de tecnología.
• Generar puestos de trabajo en la localidad en la que se desarrollará

en proyecto.
- 31 -
Instituto del Sur
3.10. OBJETIVOS DEL ESTUDIO.
3.10.1. OBJETIVO GENERAL.
Determinar la viabilidad comercial, técnica, financiera y legal de

implantar un servicio de bowling en la ciudad de Arequipa
3.10.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
• Determinar la demanda potencial que deberá cubrir el

servicio del bowling.
• Establecer la localización y tamaño del proyecto para

satisfacer la posible demanda.
• Determinar la cuantía de la inversión para la

implementación de un bowling.
• Determinar los costos en los que se incurrirá para la

operación del proyecto.
• Determinar la rentabilidad del proyecto en caso sea

viable.
- 32 -
Instituto del Sur
CAPÍTULO IV
4. ESTUDIO DE MERCADO.
4.1. ANÁLISIS DE DEMANDA.
Los servicios de entretenimiento son demandados principalmente por los

jóvenes que en su mayoría acuden a discotecas y bares (ver Gráfico Nº 3),
el problema más frecuente de estos locales es que muchas veces no existe
innovación; además, que no hay seguridad en los exteriores de los locales
lo que se refleja en la insatisfacción de los usuarios de servicios de
entretenimiento (ver Gráfico N° 4). En cuanto a los otros servicios
presentan las mismas deficiencias. Esto determina que los usuarios de este
tipo de servicios manifiesten estar insatisfechos con el servicio.
Es por eso que podemos decir que no existe un servicio de entretenimiento

que pueda cumplir con las expectativas de los usuarios o que las limitadas
alternativas hacen que los usuarios se sientan inconformes.
4.2. DEFINICIÓN DEL BIEN O SERVICIO .
El bowling es una mezcla de ocio/deporte, combinando las mejores

tradiciones del desafío deportivo con un ambiente seguro, amistoso y
divertido 19. La idea central del bowling es lanzar una bola desde un punto a
otro y derribar la mayor cantidad de palitroques posible. Este lanzamiento
dentro del bowling, se realiza en un canal, el cual está hecho de madera se
utilizan mayoritariamente insumos sintéticos,
Al jugar bolos, se dispone de diversas oportunidades, para la lanzar la bola,

en las cuales, se deberá derribar la mayor cantidad de palitroques, los
cuales van sumando puntaje acumulable. Pero la gracia del bowling, está,
en el botar los palitroques, con los menos tiros posibles. De hecho, quien
19Damfi; http://www.damfi.com/esp/inversores/mas.htm (visitado el 1/05/08).
- 33 -
Instituto del Sur
bota todos los palitroques, de un solo tiro (chuza o strike), termina

adquiriendo un puntaje mucho mayor, si es que lo hiciera en varios tiros. 20
4.3. ANÁLISIS DEL ENTORNO.
El Índice de Precios al Consumidor (IPC) para el departamento de Arequipa

cerró el año con la octava alza sucesiva que se viene observando desde el
mes de junio, este indicador creció en 0.93% en relación a noviembre al
pasar de 118.33 a 119.44; el IPC acumulado a diciembre del 2007 fue de
8.36%, siendo julio el mes que mostró mayor variación porcentual (2.14%)
durante el año.
Para el departamento de Lima la variación mensual de diciembre con

respecto a noviembre fue mucho menor a la de Arequipa (0.46%), pero
siendo esta la cuarta más alta del año. La variación acumulada para el
periodo comprendido entre enero y diciembre del 2007 fue de 3.86%, cifra
también menor a la registrada en Arequipa.
Gráfico N° 1 : Índice de Precios al Consumidor 2007
122.00
119.44 119.69
120.00
118.30 118.33
118.00 116.97
115.20 114.33 114.85 115.11
116.00 114.67 114.20
113.85
114.00 113.16
112.40 113.00
111.19
110.81 111.39 111.94
112.00 110.52 112.27
110.00 110.90 110.79
109.88 110.42
108.00 109.42
106.00
104.00
07
7
7
7
7
07
8
07
7
07
07
-0
r-0
-0
-0
l- 0
-0
-0
-0
o-
n-
p-
v-
b-
c
ay
ct
e
e
ar
Ju
Ab
Di
Ag
Ju
En
En
No
Se
Fe
O
M
Arequipa Lima
Fuente: INEI.
20 Wikipedia; http://es.wikipedia.org/wiki/Bolo_americano (visitado el 1/05/08)
- 34 -
Instituto del Sur
Entre los grupos que mostraron mayor variación durante diciembre en el

departamento de Arequipa tenemos al grupo de alimentos y bebidas que
pasó de 123.17 en noviembre a 125.05 para diciembre con una tasa de
crecimiento de 1.52%, vestido y calzado que subió 1.08% pasando de 97.27
a 97.45, el grupo de alquiler de vivienda y energía eléctrica avanzaron 0.5%
mientras que el grupo de los combustibles no sufrió ninguna variación.
Tabla N° 3: Índice de Precios al Consumidor por Grupos.

ESPARCIMIENTO,
ALIMENTOS Y ALQUILER DE ENERGÍA DIVERSION,
COMBUSTIBLES SERV.
BEBIDAS VIVIENDA ELÉCTRICA CULTURALES Y
DE ENSEÑAMZA
Arequipa Lima Arequipa Lima Arequipa Lima Arequipa Lima Arequipa Lima
Ene-07 108.34 109.83 104.77 104.33 102.24 104.08 197.74 157.96 106.50 109.04
Feb-07 110.02 110.38 104.92 104.61 99.91 104.05 188.78 157.81 107.34 109.28
Mar-07 110.69 110.92 105.16 104.47 99.91 104.05 188.85 157.90 111.25 111.04
Abr-07 111.48 111.17 105.00 104.43 99.71 103.93 188.85 158.00 111.31 111.09
May-07 111.16 111.98 105.02 104.53 98.96 101.04 188.85 160.97 111.36 111.20
Jun-07 113.37 112.46 105.10 104.80 101.04 103.24 190.68 163.34 111.35 111.17
Jul-07 117.70 113.29 104.99 104.89 101.04 103.45 194.27 163.50 111.32 111.30
Ago-07 117.60 113.50 104.77 105.36 102.19 105.22 203.23 163.79 111.26 111.44
Sep-07 120.58 114.83 105.03 105.39 102.19 105.22 203.29 163.84 111.26 111.47
Oct-07 123.02 115.46 103.73 105.16 102.61 105.56 203.36 164.04 111.34 111.55
Nov-07 123.17 157.57 103.79 104.75 102.58 106.07 203.36 164.30 111.28 111.56
Dic-07 125.05 116.24 103.84 104.27 102.63 106.05 203.36 164.30 111.25 111.59
Fuente: INEI.
La ciudad de Arequipa mostró un crecimiento anual de 10.6% en empleo

en empresas privadas de diez a más trabajadores. Todos los sectores
económicos mostraron aumentos, siendo el más importante el sector
extractivo (36.7%) y el sector de transportes, almacenamiento y
comunicaciones (20%). El sector industria creció gracias a la mayor
producción y exportación de tejidos de alpaca, contribuyendo también la
industria del cemento y la papelera. El sector comercio se expandió gracias
a la mayor venta de las tiendas comerciales, las tiendas farmacéuticas, la
venta de autos y repuestos y por último las ventas de los supermercados. En
el caso de los servicios se registraron mayores empleos en el subsector de
enseñanza y servicios sociales tales como centros médicos, clínicas y
asociaciones benéficas 21.
21
Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo. Informe Estadístico Mensual, Nº 140, diciembre de
2007.
- 35 -
Instituto del Sur
En diciembre, se observó una variación mensual del empleo en Arequipa de

1.6%, entre los sectores que mostraron mejores resultados destacan el
sector Transporte, Almacenamiento y Comunicaciones con 5.7% y el sector
comercial con 5.3%; sin embargo, el sector servicios presentó una ligera
reducción de 0.7%.
Tabla N° 4: Distribución y Variación del Empleo de Empresas de 10 a más

trabajadores, Ciudad de Arequipa
DICIEMBRE
DISTRIBUCIÓN
SECTOR VARIACIÓN
VAR. ANUAL % PORCENTUAL
MENSUAL %
Extractivo 2.20% 36.70% 5.30%
Industria 1.40% 7.30% 32.60%
Comercio 5.30% 18.00% 13.40%
Transporte, Almacenamiento y
5.70% 20.00% 9.60%
Comunicaciones
Servicios -0.70% 5.40% 39.10%
TOTAL AREQUIPA 1.60% 10.60% 100.00%
Lima Metropolitana 1.50% 9.30%
Resto Urbano 2.00% 7.80%
Perú Urbano 1.60% 8.90%
Fuente: Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo.
Las exportaciones del departamento de Arequipa sumaron US$ 2 057,8

millones, superior en 144,6% a similar período de 2006, incidiendo la venta
de productos derivados del cobre principalmente a los mercados asiático y
americano.
Complementariamente las exportaciones no tradicionales crecieron en 18,8

por ciento, especialmente las referidas a las líneas textil (9,7%),
agropecuario (35,8%), sidero-metalúrgica (20,5%) y química (18,1%).
- 36 -
Instituto del Sur
Tabla N° 5: Exportaciones por Grupo de Producto.

(Valor FOB en Miles de US$)
2006 2007 Var. %
TRADICIONALES 636,643 1,814,777 185.1%
Pesqueros 78,341 81,845 4.5%
Agrícolas 1,094 1,425 30.3%
Mineros 556,598 1,729,512 210.7%
Petróleo, crudo y derivados 610 1,995 227.0%
NO TRADICIONALES 204,604 242,997 18.8%
Agropecuarios 43,739 59,381 35.8%
Pesqueros 5,287 7,371 39.4%
Textiles 91,315 100,182 9.7%
Maderas, papeles y manufacturas 1,522 1,868 22.7%
Químicos 18,323 21,633 18.1%
Minerales no metálicos 4,965 5,968 20.2%
Sidero-metalúrgicos 28,115 33,874 20.5%
Metal-mecánicos 2,724 2,499 -8.3%
Otros 8,614 10,221 18.7%
TOTAL EXPORTACIONES 841,247 2,057,774 144.6%
Fuente: BCRP.
Las importaciones registraron una caída de 31,4 por ciento, debido al menor
volumen de compra de materiales de construcción (92,9%) y bienes de
capital para la industria (92,7%).
Tabla N° 6: Importaciones por Grupo de Producto.

(Valore FOB en Miles de US$).
2006 2007 Var. %
BIENES DE CAPITAL 15,370 19,757 28.5%
Bienes de consumo no duradero 4,725 6,755 43.0%
Bienes de consumo duradero 10,645 13,002 22.1%
INSUMOS 176,501 207,352 17.5%
Combustibles, lubricantes y conexos 84,257 86,334 2.5%
Materia prima para la agricultura 27,370 34,703 26.8%
Materia prima para la industria 64,874 86,315 33.1%
BIENES DE CAPITAL 179,216 27,331 -84.7%
Materiales de construcción 40,002 2,843 -92.9%
Bienes de capital para la agricultura 1 0 -100.0%
Bienes de capital para la industria 129,539 9,480 -92.7%
Equipos y transporte 9,674 15,008 55.1%
TOTAL IMPORTACIONES 371,087 254,440 -31.4%
Fuente: BCRP.
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Instituto del Sur
La cotización del dólar norteamericano en el mercado informal de la ciudad

de Arequipa mostró una tendencia decreciente a lo largo del año 2007,
bajando la compra desde S/. 3.20 en enero hasta S/. 2.995 para diciembre;
la venta cayó desde S/. 3.208 hasta S/. 3.025 en el mismo periodo.
Tabla N° 7: Tipo de Cambio Mercado Informal.

(Soles por US$).
2007 COMPRA VENTA PROMEDIO
Enero 3.200 3.208 3.204
Febrero 3.185 3.195 3.190
Marzo 3.180 3.190 3.185
Abril 3.170 3.180 3.175
Mayo 3.170 3.180 3.175
Junio 3.170 3.180 3.175
Julio 3.160 3.170 3.165
Agosto 3.150 3.170 3.160
Septiembre 3.100 3.115 3.108
Octubre 3.000 3.025 3.013
Noviembre 2.995 3.005 3.000
Diciembre 2.995 3.005 3.000
Elaboración: Propia.
Fuente: BCRP.
4.4. DEMANDA HISTÓRICA.
Es difícil determinar la demanda histórica del servicio ya que este solo es

ofertado por un club privado, lo que si podemos mencionar es que existen
un parte de la juventud que tiene conocimiento del servicio y lo han usado
(ver Gráfico N° 5 y 6).
4.5. VARIABLES QUE AFECTAN LA DEMANDA.
4.5.1. EL PRECIO.
El precio del servicio es el factor más determinante de la demanda ya

que la demanda es sensible al precio, este debe estar al alcance de
los jóvenes.
- 38 -
Instituto del Sur
4.5.2. SERVICIOS SUSTITUTOS.
Los productos sustitutos son aquellos que satisfacen la misma

necesidad, los servicios sustitutos serian las discotecas, bares, cines,
cartódromo que ofertan sus servicios en la ciudad.
4.5.3. SERVICIOS COMPLEMENTARIOS.
El principal servicio complementario que permitiría aumentar la

demanda del servicio del bowling seria el de Fastfood, además
podremos contar con servicio de cafetería.
4.6. EL PRECIO DEL PRODUCTO.
El precio del servicio que de ofertara será de S/. 35.00 por hora, este precio
incluye el alquiler del calzado especial, el pago del precio permite que
puedan usar el servicio hasta un máximo de 5 personas por pista.
4.7. LOS GUSTOS O PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR.
Entre las preferencias de los jóvenes de la ciudad de Arequipa tenemos que

la mayor parte prefiere las discotecas y bares (ver Gráfico N° 3), luego
tenemos el servicio de cine y por último el cartódromo. Cabe destacar que
una parte considerable (ver Gráfico Nº 4) está insatisfecha con el servicio
prestado por dichos establecimientos.
4.8. EL PRECIO DE LOS PRODUCTOS SUSTITUTOS.
Entre los precios de los otros servicios de entretenimiento que podemos

encontrar en la ciudad de Arequipa tenemos que el precio a discotecas
oscila entre S/. 5.00 y S/.20.00, mientras que el precio de entrada al cine
no supera los S/. 12.00, el servicio de alquiler de karts es de S/. 3.00 por
circuito o vuelta. El ingreso a los bares y otros lugares parecidos
generalmente es libre.
- 39 -
Instituto del Sur
4.9. SERVICIOS SUSTITUTOS.
Los principales servicios sustitutos existentes en la localidad son aquellos

prestados por centros nocturnos como son las discotecas y bares cuya
afluencia se da solo el fin de semana, además del cine y el cartódromo que
prestan sus servicios durante el día y la noche.
4.10. SERVICIOS COMPLEMENTARIOS.
El servicio complementario al servicio del bowling es el de fastfood y el de

cafetería, ya que la gente que frecuenta este tipo de establecimientos
suele demandar estos servicios. La mayoría de establecimientos de este
tipo cuentan con estos servicios adicionales
4.11. DEMANDA PRESENTE.
Debido a que este servicio es relativamente nuevo en la ciudad no

podemos hablar de una demanda presente, lo que si podemos afirmar es
la existencia de un parte del mercado que manifiesta estar conforme y de
acuerdo con que se implemente un salón de bowling en esta ciudad (ver
Gráfico N° 7).
Se realizó una visita al bowling del club privado y se observó que durante
el tiempo que estuvimos presentes se usó 3 de las 6 pistas con las que
cuenta este club. Las personas que se encontraban en el bowling usaron
el servicio por más de una hora. La visita se realizó el día lunes 19 de
noviembre de 2007 a las 19 horas.
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Instituto del Sur
4.12. CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN.
4.12.1. DEMOGRÁFICO.
Jóvenes de ambos sexos cuya edad se encuentre entre 20 y 24

años de edad de los niveles socioeconómicos A, B, y C
4.12.2. GEOGRÁFICO.
Los jóvenes de los distritos de Cayma, Cerro Colorado,

Yanahuara y el Cercado de la provincia de Arequipa.
4.12.3. PSICOGRÁFICO.
Jóvenes cuyo estilo de vida sea el siguiente
• Los Afortunados.
• Los Emprendedores.
• Los Sensoriales.
4.13. MERCADO POTENCIAL.
El mercado potencial esta conformado por todos los jóvenes que son
usuarios de cualquiera de los servicios de entretenimiento que se ofrecen
en la ciudad de Arequipa. Además aquellos que no son usuarios de
servicios de entretenimiento por diversos motivos (mala atención, poca
diversificación, falta de seguridad), pero al ofrecerles una alternativa
novedosa podrían demandar el servicio.
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Instituto del Sur
4.14. MERCADO DISPONIBLE.
Existe un grupo de consumidores que cumplen las siguientes

características; Tienen interés por el producto o servicio, poseen
posibilidades financieras para realizar la compra y tienen acceso al
mismo 22.
Esta conformado por todos los jóvenes que estarían dispuestos a asistir al
bowling, esto se puede corroborar en la investigación de mercado
realizada donde se obtuvo que el 90% manifiesta le gustaría que se
apertura un salón de bowling en la ciudad de Arequipa (ver Gráfico N° 7).
4.15. MERCADO OBJETIVO.
Un mercado objetivo es el segmento del mercado al que un producto en

particular es dirigido. Generalmente, se define en términos de edad,
género o variables socioeconómicas. La estrategia de definir un mercado
objetivo consiste en la selección de un grupo de clientes a los que se
quiere dar servicio 23.
El servicio esta dirigido básicamente a los jóvenes de los la ciudad de

Arequipa que se encuentran entre los 20 y 24 años de edad de los niveles
socioeconómicos A, B, C.
22 Businesscol, Diccionario Glosario Administración y Marketing

http://www.businesscol.com/productos/glosarios/administrativo/glossary.php?word=MERCA
DO%20DISPONIBLE (Visitado el 10/05/2008).
23 http://es.wikipedia.org/wiki/Mercado_objetivo (visitado el 19/01/08)
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Instituto del Sur
Gráfico N° 2 : Tipos de Mercado.
Mercado Potencial
Mercado
Disponible
Mercado
Objetivo
• Mercado potencial: 10,231 personas 24.

• Mercado disponible: 2,046 personas 25.
• Mercado objetivo: jóvenes entre 20 y 24 años de Arequipa cuyo
estilo de vida es Emprendedor, Afortunado y Sensorial, además
que están insatisfechos con el servicio de entretenimiento que
usan y les gustaría que se apertura un bowling (ver Tabla Nº 14).
4.16. DEMANDA FUTURA.
Para la proyección de la demanda se utilizó la población del departamento

de Arequipa por grupos quinquenales proyectada hasta el año 2,015, se
halló la tasa de crecimiento anual para cada periodo, es decir, del periodo
que comprende el año 2005 al 2010 y el que comprende el periodo del
2010 al 2015. Para este cálculo se uso la siguiente formula:
26
i = (( I / P + 1) ^ (1 / n)) – 1
24 Corresponde a los jóvenes de Arequipa entre 20 y 24 años que pertenecen al estilo de vida
al cual el servicio esta dirigido (ver Tabla N° 11)

25 Corresponde al 20% de los jóvenes de Arequipa entre 20 y 24 años que están insatisfechos
con el servicio que usan y cuyo estilo de vida es Emprendedor, Afortunado y Sensorial (ver
Gráfico N° 4).
- 43 -
Instituto del Sur
Donde:
I = Interés (es decir el incremento sobre la población del año inicial).
P = Principal (población del año inicial).
n = Tiempo.
Tabla N° 8: Población Proyectada del Departamento de Arequipa

Entre 20 y 24 años de edad
AÑO POBLACIÓN
2000 112,550
2005 113,693
2010 112,638
2015 112,460
Fuente: INEI
Para la elaboración de esta tabla se tomó información de INEI de la

población total estimada y proyectada por sexo según grupos de edades
de 2,008 -2,017 (ver Anexo Nº 1).
Tabla N° 9: Tasa de Crecimiento Poblacional.

PERIODO TASA
Tasa de crecimiento del 2005 al 2010 -0.1863%
Tasa de crecimiento del 2010 al 2015 -0.0316%
Elaboración Propia
Observamos que la tasa de crecimiento poblacional para el periodo 2010 –

2015 es negativa, esto se debe a que la población joven está
disminuyendo.
Formula de Tasa de Interés compuesto en función del Interés y el Principal. ALIAGA VALDEZ,
26
Carlos y ALIAGA CALDERÓN, Carlos, Matemáticas Financieras, Pág. 78.
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Instituto del Sur
Tabla N° 10: Población Proyectada del Departamento de Arequipa

Entre 20 y 24 Años
AÑO POBLACIÓN
2008 112,428
2009 111,593
2010 112,638
2011 112,602
2012 112,531
2013 112,424
2014 112,282
2015 112,460
2016 112,424
2017 112,353
Para el cálculo de la población para cada año se tomó la tasa de

crecimiento de la Tabla N° 9, se usó la fórmula de cálculo del monto de
interés compuesto (S= (P (1+i) ^n)), para el calculo del año 2,008, P seria
población estimada del 2,005 y “n” sería la diferencia entre ambos años, es
decir, tres años.
Del total de la población se tomó aquellos que pertenecen al estilo de vida

Emprendedor, Afortunado y Sensorial (9.1%)
Tabla N° 11: Porcentaje de la Población que pertenece al Estilo de Vida

al cuál el servicio está dirigido
ESTILO DE VIDA % PERÚ
Afortunados 4.20%
Emprendedores 2.80%
Sensoriales 2.10%
TOTAL 9.10%
Elaboración propia
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Instituto del Sur
Tabla N° 12: Jóvenes entre 20 y 24 años de Arequipa que pertenecen al Estilo

de Vida al cual está dirigido el servicio
AÑO PERSONAS
2008 10,231
2009 10,155
2010 10,250
2011 10,247
2012 10,240
2013 10,231
2014 10,218
2015 10,234
2016 10,231
2017 10,224
Elaboración propia
Tabla N° 13: Jóvenes entre 20 y 24 años de Arequipa que pertenece al Estilo de

Vida al cual está dirigido el servicio e insatisfechos con el servicio de
entretenimiento que usan.
AÑO PERSONAS
2008 2,046
2009 2,031
2010 2,050
2011 2,049
2012 2,048
2013 2,046
2014 2,044
2015 2,047
2016 2,046
2017 2,045
En la investigación de mercado se observa que el 20% de los encuestados

manifiesta estar insatisfecho con el servicio de entretenimiento que usa
(ver Gráfico N° 4) para la elaboración de la tabla anterior se obtuvo el
mismo porcentaje del total de la población de Arequipa entre 20 y 24 años
y que pertenece al estilo de vida al cual está dirigido el servicio.
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Instituto del Sur
Tabla N° 14: Jóvenes entre 20 y 24 años que les gustaría que se apertura un
bowling y pertenecen al Estilo de Vida al cual el servicio esta dirigido.
AÑO PERSONAS
2008 1,944
2009 1,929
2010 1,948
2011 1,947
2012 1,946
2013 1,944
2014 1,941
2015 1,944
2016 1,944
2017 1,943
2018 1,941
Elaboración propia
Tabla N° 15: Asistencia promedio por mes

VECES % VECES * %
1 7% 0.07
2 41% 0.82
3 29% 0.87
4 21% 0.84
5 2% 0.10
TOTAL 100% 2.70
Tabla N° 16: Asistencia promedio (horas)

VECES % VECES * %
1 23.20% 0.23
2 45.55% 0.91
3 26.93% 0.81
4 4.01% 0.16
5 0.28% 0.01
TOTAL 100% 2.13
Del total de jóvenes insatisfechos con el servicio que usan el 95% le

gustaría que se aperture un bowling en la ciudad de Arequipa. El promedio
de asistencia es de 2 veces por mes y el tiempo promedio de asistencia es
- 47 -
Instituto del Sur
de 2 horas por día. Para el cálculo de la asistencia promedio y horas

promedio se usó promedios ponderados.
Tabla N° 17: Demanda Proyectada

DEMANDA VECES POR HORAS POR
AÑO
(PERSONAS) AÑO (24) AÑO(48)
2008 1,944 46,653 93,306
2009 1,929 46,307 98,415
2010 1,948 46,740 99,337
2011 1,947 46,725 99,306
2012 1,946 46,696 99,243
2013 1,944 46,652 99,149
2014 1,941 46,593 99,023
2015 1,944 46,666 99,180
2016 1,944 46,652 99,149
2017 1,943 46,622 99,086
Tenemos que para el año 2,008 1,944 personas estarían dispuestas a

asistir al bowling, según la investigación de mercado tenemos que la
asistencia promedio es de dos veces por mes lo que hace cada persona
asista 24 veces por año; a su vez, el tiempo promedio es de dos horas por
día lo que hace un total de horas anuales de 93,306 para el primer año.
4.17. ANÁLISIS DE LA OFERTA.
El servicio del bowling sólo es ofertado por el Club Internacional Arequipa,

y sólo pueden acceder a este servicio los socios, por este motivo la oferta
es limitada existiendo una oportunidad de ofertar este servicio a través de
la apertura de una salón de bowling público donde cualquier persona
pueda acceder a este servicio de entretenimiento atractivo por ser
novedoso pero sobretodo sano.
La personas que no son socias del Club Internacional pueden usar el

servicio sólo si son invitados por un socio, el ingreso para los invitados
esta restringido por horarios además que se tiene que realizar un pago de
- 48 -
Instituto del Sur
S/. 15.00 para el ingreso y el alquiler del calzado tiene un costo de S/.
3.00.
4.18. VARIABLES QUE AFECTA LA OFERTA.
4.18.1. PRECIO.
El precio deberá cubrir el costo de producción y dejar un margen

de ganancia para el inversionista, de lo contrario no será atractivo
ofertar el servicio.
4.18.2. COSTO DE PRODUCCIÓN.
Debido a la naturaleza del servicio no se necesitara de mayores

insumos para poder brindar el servicio ya que este será totalmente
automatizado, el costo esta integrado principalmente por la
depreciación de los equipos y los gastos administrativos en los
que se incurrirá.
4.18.3. TECNOLOGÍA.
Este factor es importante por que el servicio que se brindará

contará con equipos de última tecnología lo que nos pone en
ventaja con nuestro competidor más cercano.
4.18.4. IMPUESTOS.
La tasa impositiva al impuesto a la renta es del 30% sobre las

utilidades. No existen indicios que indiquen que la tasa impositiva
se incremente en el país por lo que lo que el impuesta a la renta
no seria un factor que determine si se oferta o no el servicio.
- 49 -
Instituto del Sur
4.18.5. SUBSIDIOS.
Debido a que hablamos de un servicio de entretenimiento queda

fuera de lugar hablar de subsidios.
4.18.6. EXPECTATIVAS.
Debido a que el servicio del bowling será relativamente nuevo en

nuestra ciudad las expectativas de crecimiento son positivas, pero
también las de contar con competencia en el corto plazo.
4.19. EL VALOR DE LOS INSUMOS.
Los insumos necesarios para brindar el servicio del bowling son

básicamente aquellos que tienen que ver con el mantenimiento tanto de
las pistas, los bolos, palitroques, calzado y las máquinas armadora y
retornadora de bolos. Además tenemos todos aquellos que serán
necesarios para el proceso de facturación, control del tiempo de alquiler
como papel, tinta de impresora, etc.
Tabla N° 18: Valor de los Insumos

DESCRIPCIÓN CANTIDAD(mensual) PRECIO (S/.)
Cera al agua 5 galones 125.00
Cera en pasta 3 galones 75.00
Lubricante 1 galón 100.00
Silicona líquida 10 latas de 250ml c/u 160.00
Papel 1 millar 25.00
Tinta para impresora 1 cartucho 60.00
TOTAL 545.00
Elaboración propia
4.20. EL DESARROLLO DE LA TECNOLOGÍA.
Los equipos que se compraran cuentan con tecnología moderna lo que

nos permite brindar un servicio de alta calidad, estos equipos incluyen:
• Armadora automática de palitroques.
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Instituto del Sur
• Retornadora automática de Bolas.
• Sistema computarizado de puntuación.
• Sistema de control de pistas a través de un computador a

manera de servidor que permite además la atención a través de
este sistema.
El equipo que se importará de Brasil y cuyo proveedor es Kopp es el DS-

2005 que incluye además (por cada pista):
• Pantalla LCD de 17’’.
• 10 pares de calzado.
• 5 bolas.
4.21. EL VALOR DE LOS BIENES SUSTITUTOS.
Entre los principales servicios sustitutos tenemos los servicios prestados

por las diversas discotecas las cuales se encuentran concentradas en dos
zonas de la ciudad que son la Avenida Dolores y el Centro de la Ciudad.
Además del servicio de alquiler de karts y los cines.
Tabla N° 19: Precio de los Principales Competidores
RAZÓN SOCIAL PRECIO (S/.)
La Tradición Arequipeña 15.00

Munay‘s 5.00
Boxes karaoke 10.00
Siomama 5.00
K-juma 5.00
Bunker 5.00
Forum Rock Café 15.00
Dady’o 10.00
Dejavu 10.00
Kibosh 10.00
Kartodromo 3.00
Cine Planet 11.00
Elaboración propia
- 51 -
Instituto del Sur
Como podemos observar en la tabla anterior en nuestra ciudad podemos

encontrar servicios de entretenimiento desde S/.3.00 como es el caso del
cartódromo el cual consiste en el alquiler de karts (pequeños vehículos de
carrera) por tres vueltas en un circuito por un tiempo aproximado de 10
minutos; mientras que el servicio con precio más alto no supera los
S/. 15.00 y corresponde a los servicios brindados por las discotecas.
4.22. LAS VARIACIONES CLIMÁTICAS.
El servicio del bowling es una alternativa de entretenimiento que no se

afecta por las variaciones climáticas ya que este se realiza en un
establecimiento cerrado.
Para la práctica del bowling no se requiere de condiciones climáticas

específicas, es por este motivo que se puede usar este servicio en
cualquier época del año.
4.23. IDENTIFICACIÓN DE LA COMPETENCIA.
Nuestro único competidor directo, es decir, que oferta el mismo servicio es

el Club Internacional Arequipa. Tenemos otros competidores que también
ofrecen servicio de entretenimiento tales como discotecas, bares, alquiler
de karts y los cines.
4.24. REACCIÓN DE LA COMPETENCIA.
En la localidad tenemos como único competidor directo al Club

Internacional Arequipa y debido a que este es un club privado y el proyecto
ofertará un servicio público no identificamos mayores amenazas en cuanto
a reacción de la competencia. Nuestra fortaleza sería que cualquier
persona que este dispuesta a pagar el precio del servicio podría acceder a
este.
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Instituto del Sur
4.25. OFERTA FUTURA.
En cuanto a la oferta futura del servicio consideramos que nuestro principal

competidor (Club Internacional) no amplíe sus instalaciones ni aumente su
número de pistas ya que con su tamaño actual es suficiente para satisfacer
las necesidades de sus socios.
Debido a la apertura de nuevos centros comerciales en Arequipa es

probable que estos instalen este servicio en la ciudad, ya que estos
centros comerciales operan en la capital y cuentan con este servicio.
4.26. ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN.
4.26.1. PRODUCTO.
Lo que ofreceremos es un servicio de entretenimiento para el

público en general a través de la practica del bowling, será un
servicio de calidad ya que contamos con al tecnología adecuada y
además tendremos servicios adicionales como una cafetería o
fastfood.
4.26.2. PRECIO.
El servicio tendrá un precio de S/. 35.00 por hora, la forma de

pago será en todos los casos al contado y se cancelará por la
primera hora de servicio, quedando el tiempo adicional para ser
cancelado al final. El servicio podrá ser pagado con tarjetas de
crédito en cuyo caso será el emisor de la tarjeta el que
proporcione el financiamiento al cliente.
4.26.3. PLAZA.
El servicio usará como canal de distribución un único

establecimiento que estará ubicado en la Av. Ejercito, éste contará
con las medidas de seguridad necesarias para garantizar la
- 53 -
Instituto del Sur
integridad de los usuarios. Además contará con la tecnología de

punta en cuanto a servicio de bowling se refiere es decir, sistemas
de puntuación, reposición de palitroques y devolución de bolas
totalmente automatizados.
El local estará adecuadamente ambientado e iluminado para

hacer de este un lugar atractivo para los clientes.
4.26.4. PROMOCIÓN
Debido a que el servicio de bowling que se va a ofrecer está

dirigido al público en general la estrategia publicitaria se centrará
principalmente en dar a conocer la existencia del servicio, para tal
efecto se contratará una empresa de servicio de publicidad para
que ésta desarrolle una campaña publicitaria televisiva y radial
que genere expectativa en nuestra ciudad, la que será transmitida
antes de que le establecimiento entre en funcionamiento.
Alternativamente se usarán paneles, gigantografías, volantes y
publicidad por internet.
4.27. ANÁLISIS DEL MERCADO PROVEEDOR.
El servicio que se prestara tendrá como principal característica la

tecnología usada para este, es decir que se contará con equipos
totalmente automatizados lo cual representará una atracción para los
usuarios del servicio y para los clientes potenciales.
Para la instalación de un salón de bowling se requiere de un conjunto de

máquinas y equipos que no son fabricados en el país, por lo que se tendrá
que recurrir a la importación de estos. Existen proveedores en Brasil,
Argentina, España y Estados Unidos, todos estos proveedores ofrecen
equipos totalmente automatizados y pistas sintéticas por lo que la principal
diferencia entre estos es el precio de los equipos.
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Instituto del Sur
Se consultó sobre precios y características del producto en las páginas de

cada uno de los posibles proveedores pero no todos respondieron a
nuestros requerimientos
4.28. CRITERIOS DE SELECCIÓN.
El criterio de selección que se utilizó para determinar el proveedor del los

equipos fue en primer lugar la información que estos nos proporcionaron y
en segundo lugar el precio de tales equipos.
De todos los proveedores contactados solo dos de ellos manifestaron

interés por el proyecto recibiendo correos electrónicos constantes,
llamadas, intenciones de visitar la ciudad, invitaciones para visitar sus
fábricas y clientes, hasta nos enviaron catálogos de los productos
ofrecidos.
4.29. IDENTIFICACIÓN DE PROVEEDORES.
Los proveedores que se encontraron a través de Internet son:
• KOPP (www.kopp.com.br)
• Star Bowl (http://www.star-bowl.com).
• DAMFI (www.damfi.com).
• ALF Bowling (http://www.alfbowling.com)
• Brunswick (http://www.brunswickbowling.com).
• CBA (http://www.cbaequipos.com.ar)
Se analizará a cada uno de los proveedores y los productos que estos

ofrecen para poder determinar cual es el más adecuado para la ejecución
del proyecto
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Instituto del Sur
4.29.1. KOPP (www.kopp.com.br)
Kopp es una empresa de tecnología que actúa en las áreas de

ocio y entretenimiento, comunicación visual y seguridad en el
Tráfico. Está instalada en la ciudad de Vera Cruz, de Río Grande
do Sul Brasil.
Kopp es una empresa líder en la fabricación de equipamientos de

bowling. Con más de 30 años de existencia, nuestra empresa
posee calidad y tecnología comprobada en la producción y en la
implantación de centros de bowling con sistema Europeo.
Con más de 3 mil pistas ya instaladas en el mercado

suramericano y europeo, los equipamientos Kopp son fabricados
de acuerdo a los padrones internacionales USBC (United
States Bowling Congress), y acompañan los últimos lanzamientos
de la industria del ocio y del entretenimiento.
4.29.1.1. PISTAS SINTÉTICAS.
Las características más importantes de las pistas que

se fabrican son:
• Padrones internacionales - USBC 27
• Fosforescente - brillan con sistema de luz negra
• Resistente a grandes impactos y fricción
• Laminado sintético reversible - 10.000 ciclos
• Medida: 19,17m x 1,05m
Las pistas son revestidas con resistentes chapas de

laminado sintético prensadas. Con 10mm de grosor,
ellas tienen reverso doble. La base es hecha por una
27 Por sus siglas en ingles de Congreso de Bowling de los Estados Unidos
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Instituto del Sur
estructura en madera de excelente calidad, con

400mm de altura. Hacen parte de la pista: approach,
canaleras, bumper automático, pindeck y estructura en
madera.
4.29.1.2. MÁQUINA REARMADORA DE PALOS.
• Sistema Europeo
• Totalmente automática
• Bajo costo de manutención
• Rápido rearme de los palos
• Equipamiento Patentizado
• Especificaciones técnicas internacionales
La máquina hace el rearme de los palos, dejándolos en

posición vertical, listos para nuevos arremetimientos.
Posee indicador de palos, que informa la cantidad de
palos derribados en cada tiro, el número del saque
(primero, segundo) y el status de la pista. La máquina
rearmadora de palos ofrece como equipamiento
opcional el panel publicitario. Este baja frente a los
palos en el momento del rearme o cuando la máquina
no esté funcionando. El panel publicitario es utilizado
para fines comerciales.
4.29.1.3. MONITOR TERRESTRE.
• Diseño moderno
• Acabamiento cromado
• Teclado multifuncional fosforescente
• Monitor LCD o CRT 15''
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Instituto del Sur
• Animación de imágenes en 3D
Los monitores terrestres prestan informaciones, ofrecen

opciones de tiro y contribuyen a la diversión de los
usuarios. Producidos en alta tecnología, utilizan
software Kopp con menú de opciones de idiomas. A
través de los monitores terrestres los usuarios podrán
identificar sus puntuaciones, faltas, adaptar la jugada o
el juego a su gusto, obtener reglas e instrucciones, pedir
que le atiendan desde el bar, entre otras cosas.
4.29.1.4. MONITOR AÉREO.
• Monitor colorido
• Alta visibilidad
• 29 pulgadas
• Visual moderno
• Un monitor por pista
El monitor aéreo está ubicado en la parte superior

frontal de la pista y ofrece las mismas informaciones del
monitor terrestre. De esta manera, jugadores y
espectadores pueden acompañar mejor el partido.
4.29.1.5. COLECTOR DE BOLAS.
• Atiende a cada dos pistas
• Componentes de alta calidad
• Rápida devolución de las bolas
• Mesa colectora con diseño moderno
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Instituto del Sur
El colector de bolas las recibe del retornador de bolas;

en éste, las bolas son paradas, elevadas y
acondicionadas en la mesa colectora.
El colector, así como la mesa colectora, están

localizados en el área del approach (lugar donde se
hace los tiros). El equipamiento está revestido con una
caja de fibra color marfil claro y es fosforescente. La
mesa colectora es el lugar donde quedan las bolas a la
disposición de los jugadores. Esta posee la forma de
mesa tubular y tiene un revestimiento cromado.
4.29.1.6. CENTRAL DE GERENCIA.
• Fácil manejo
• Diseño agradable y funcional
• Informes de control y de manejos
• Menú de opciones de idiomas
• Sistema de seguridad con clave
Hardware y software utilizados para facilitar la

administración y el manejo financiero de las pistas.
Componen la central de gerencia: software Kopp, una
computadora completa y conversor de red. La central de
gerencia ofrece total control de las pistas y tratamiento
individualizado a cada una de ellas. El cobro por la
utilización de las pistas puede ser hecha por hora o por
línea alternadamente.
La central cuenta con “Sistema LIG”, que permite

realizar la transferencia de resultados de una pista a
otra. Ofrece tolerancia a las faltas a través de la opción
deshacer y posee control de ranking. La comunicación
- 59 -
Instituto del Sur
con las pistas se da a través de mensajes, displays y

señales sonoras. El cobro de las pistas podrá ser hecho
por hora o por línea.
4.29.2. STAR BOWL (http://www.star-bowl.com).
Esta es una empresa española que nos ofrece una franquicia.

Los servicios que esta empresa ofrece a sus franquiciados son:
4.29.2.1. CONSULTORÍA.
En la actividad de consultoría y gestión realizamos

trabajos de análisis de centros existentes o estudios de
viabilidad de proyectos, con presentación de informe y
plan de acción considerando todas las actividades
dentro del mismo. En el aspecto operativo analizamos la
situación actual o futura del "Centro" su localización, y
los aspectos que influyen en su funcionamiento así
como su distribución interna, mercado al que se dirige,
horarios, turnos de trabajo,
El servicio de asesoría a la inversión, propone opciones

en cuanto a; localización, dimensión del negocio e
inversión requerida. Aconseja sobre las diferentes
formulas de maximizar la rentabilidad de la inversión
con el objetivo de que el inversor obtenga los mayores
dividendos en el menor tiempo posible y de forma
sostenida.
Creamos planes de expansión y realización de

proyectos completos para inversores ocupándonos de
todo, desde la ubicación y obtención del local, pasando
por el montaje, puesta en marcha y explotación del
negocio. Esto permite a Global Bowling ser la única
- 60 -
Instituto del Sur
empresa del sector con la capacidad de ofrecer

proyectos "llave en mano".
4.29.2.2. MARCA.
La marca Star Bowl es una marca reconocida y

establecida en el mercado desde hace más de 8 años
con una excelente imagen claramente diferenciada y
estudiada para que se puedan incorporar a ella distintos
sitios con su identificación concreta. Star Bowl es ya
conocida por el público por sus servicios y ofertas así
como por la vocación de llegar al espectro más amplio
de la población.
4.29.2.3. INVERSIÓN.
En Star Bowl sabemos que debido a la importante

inversión que supone el instalar un centro de bowling
familiar, es crucial que la misma sea lo mas ajustada
posible y que ello no redunde en los rendimientos pero
sí en la rentabilidad.
Por ello nos ocupamos en asesorar a nuestros clientes

en todos los aspectos del negocio desde la localización
del mismo pasando por la planificación del local y la
selección de los equipos, hasta la negociación de los
alquileres.
4.29.2.4. GESTIÓN LOGÍSTICA.
La creación de una central de compras, permite a

nuestros franquiciados, disfrutar de unas condiciones
inmejorables en las compras desde los equipos de
bowling donde podrán adquirir lo mejor al mejor precio a
los proveedores habituales que además de ofertar
- 61 -
Instituto del Sur
precios interesantes también nos ofrecen líneas de

crédito de muy difícil obtención. Adicionalmente el
franquiciado puede beneficiarse de artículos
promociónales a bajo coste sin tener que realizar una
gran inversión y comprar en grandes volúmenes.
4.29.2.5. OPERATIVA.
Desde el punto de vista técnico, analizamos la situación

de licencias, instalaciones eléctricas y de equipamientos
y el nivel de entrenamiento de los empleados para la
ejecución de un mantenimiento correcto que permita
minimizar las averías de los equipos.
Desde el punto de vista de la gestión, analizamos los

métodos de control, para maximizar su eficacia. Más
allá de los controles meramente contables, estudiamos
los costes y márgenes de trabajo. En definitiva, Global
Bowling, organiza todos los aspectos del centro de
bowling para que la propiedad obtenga los mayores
beneficios sobre su inversión de forma sostenida y a
largo plazo aportando apoyo y asesoramiento continuo.
4.29.2.6. MARKETING Y PUBLICIDAD.
En Star Bowl prestamos mucha atención a los

desarrollos de marketing, y a la selección de medios
publicitarios, así como a la puesta en marcha de
promociones que despierten el interés en el público, Por
ello hemos desarrollado un plan de marketing y también
desarrollamos sistemas de fidelización que nos permitan
no solo mantener sino también incrementar la base de
clientes.
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Instituto del Sur
4.29.2.7. FORMACIÓN Y SELECCIÓN.
El ser un franquiciado de Star Bowl significa que cuenta

con el apoyo y la experiencia para la correcta selección
y formación intensiva de todo el personal desde
gerentes a técnicos pasando por recepcionistas o
camareros, asesorando también en las calificaciones
necesarias y los aspectos contractuales con las mismas.
4.29.3. DAMFI (www.damfi.com).
DAMFI BOWLING es una empresa con una experiencia de más

de 10 años dedicada a la instalación de boleras en todo el mundo
y a dar servicio y mantenimiento a centros de bowling.
4.29.3.1. INSTALACIÓN DE BOLERAS.
Hemos desarrollado productos que están encaminados

a aumentar la productividad, reducir los costes de
explotación y el tiempo y gasto de mantenimiento.
El personal técnico de DAMFI BOWLING, estudia las

características físicas del local elegido, la ubicación del
centro, su situación geográfica y, sobre todo, las
necesidades e indicaciones del cliente.
Nuestro equipo de técnicos instaladores cuenta con una

amplía experiencia, habiendo realizado instalaciones en
distintas partes del mundo, sin que ello represente
ningún inconveniente, ya que las condiciones de los
locales son prácticamente idénticas en todas partes, lo
único que cambia es el lugar. Pero eso no influye en
absoluto en el resultado final, que es el de dejar una
instalación completa y en perfecto funcionamiento para
- 63 -
Instituto del Sur
que su propietario pueda rentabilizar su inversión desde

el primer día de apertura.
4.29.3.2. MÁQUINAS DE BOWLING.
Hemos diseñado la máquina DAMFI OPTIMA,

aprovechando la tecnología ya existente que ofrece las
siguientes ventajas:
• Seguridad
• Rapidez
• Fácil de mantenimiento.
• Menos elementos expuestos al desgaste,
• Reduce considerablemente el tiempo de

cambio de piezas.
4.29.3.3. SISTEMAS DE PUNTUACIÓN AUTOMÁTICA.
En DAMFI BOWLING nos esforzamos en brindar

equipos punteros y de altísimo rendimiento. Para
complementar nuestra oferta de sencillez, funcionalidad
y alto rendimiento de nuestras boleras y a la vista de la
variedad de equipos existentes en el mercado, hemos
elegido los sistemas de puntuación Steltronic, de
probada calidad, que encajan perfectamente con la
filosofía de nuestra empresa. Las ventajas de estos
equipos son:
• Versatilidad
• Fácil instalación, mantenimiento y manejo
• Operatividad
- 64 -
Instituto del Sur
4.29.3.4. PISTAS.
La instalación de las pistas sintéticas DAMFI,

homologadas por la ABC (American Bowling Congress),
permite novedosas mejoras en la operativa del bowling,
en cuanto a su manera de instalación, durabilidad y
mantenimiento
4.29.3.5. DURABILIDAD.
Las pistas DAMFI tienen un espesor de 21mm contra

los 11mm de nuestros más próximos competidores, esto
se traduce en una mayor duración de las mismas así
como en una considerable reducción del ruido que los
impactos de las bolas provocan. Las pistas se instalan
sobre un sistema flotante de fundaciones que también
contribuye a la amortiguación sonora y del impacto.
4.29.3.6. APARIENCIA.
Las pistas sintéticas DAMFI muestran el aspecto de

pistas de arce recién lijadas con sus listones y marcas
bien definidos para asistir al jugador en su juego y para
dar un aspecto limpio y moderno. A diferencia de las
demás pistas sintéticas del mercado, en las que los
antiestéticos tapones que se utilizan para cubrir los
tornillos de fijación suelen salirse con frecuencia,
pudiendo modificar la trayectoria de la bola, las pistas
DAMFI, no precisan de estos elementos, al estar
atornilladas desde su parte inferior.
4.29.3.7. RESISTENCIA Y ACCESIBILIDAD.
El resto de los elementos que incorporan nuestras

pistas, canales, divisiones y tapetas, están fabricadas
- 65 -
Instituto del Sur
en PVC de alta resistencia y de un espesor superior al

de cualquier otro fabricante, lo que les confiere una
mayor resistencia al uso y castigo que reciben a diario.
En general, las tapetas existentes en el mercado se

instalan atornillándolas, con el consiguiente efecto
antiestético y, lo que es más importante, la dificultad que
conlleva acceder al canal subterráneo de retorno de
bolas.
En caso de producirse algún problema en dicho canal,

esto supone una importante pérdida de tiempo, que en
el caso de estar las pistas llenas, afecta directamente a
la producción y beneficios del operador. Por el contrario,
las tapetas DAMFI, tienen un mecanismo de anclaje que
las mantiene firmes en su sitio y que, a la vez, las hace
fácilmente accesibles y practicables.
4.29.3.8. FRONTALES Y ASIENTOS.
En DAMFI, a diferencia del resto de los fabricantes,

ofrecemos la posibilidad de personalizar los frontales y
los asientos de su bolera, adaptándolos a los gustos,
diseños y necesidades que mejor puedan encajar con el
tipo de público que cada instalación persigue y con el
estilo que cada instalación quiera ofrecer.
4.29.3.9. INSTALACIÓN Y MONTAJE.
El montaje de los equipos que ofrecemos en DAMFI, se

realiza por parte de técnicos con una gran experiencia,
expertos en la ejecución de proyectos de bowling, para
así garantizar la mejor calidad y el correcto
- 66 -
Instituto del Sur
funcionamiento de todos los elementos que integran

cada bolera.
4.29.3.10. PLANIFICACIÓN DEL LOCAL.
Parte de nuestro equipo técnico está altamente

cualificado en cuestiones arquitectónicas, de interiores
y diseño, lo cual nos permite proyectar, para nuestros
clientes, centros de bowling de manera óptima,
aportando las soluciones, que basadas en nuestra
amplia experiencia.
4.29.3.11. CONFECCIÓN DE PROYECTOS

ARQUITECTÓNICOS.
En DAMFI BOWLING sabemos lo complicado que

resulta el montaje, coordinación y puesta en
funcionamiento de un centro de bowling, al contar con
un equipo técnico altamente especializado, dirigido por
arquitectos superiores, ofrecemos un abanico de
opciones adaptada a las necesidades del cliente,
desde la confección de todo el proyecto, la
planificación del local, hasta su diseño interior,
elaboración de memorias, informes técnicos,
proyectos de ejecución, direcciones de obra y
obtención de licencias.
4.29.3.12. ASISTENCIA TÉCNICA.
Cuando usted confía en DAMFI, le acompañamos

permanentemente, desde la evaluación para la
construcción de su centro, hasta el entrenamiento de
su personal técnico pasando por la asistencia técnica
en línea
- 67 -
Instituto del Sur
4.29.3.13. FORMACIÓN DEL PERSONAL.
En DAMFI BOWLING le asesoramos respecto a la

selección y perfil idóneo de los empleados destinados
a la atención del centro, prestando especial atención a
la preparación y entrenamiento del equipo técnico.
Procuramos experiencia directa a los técnicos
elegidos, formándolos durante el tiempo preciso para
que puedan afrontar con garantías el mantenimiento y
servicio de los equipos.
4.29.3.14. SUMINISTRO DE RECAMBIOS.
En DAMFI contamos con un amplio stock de piezas de

recambio encaminado a suministrar en un plazo de
tiempo lo más breve posible, todos aquellos
componentes que puedan necesitar nuestros clientes
para una operativa continuada.
4.29.4. ALFBOWLING (http://www.alfbowling.com).
Somos una empresa española con más de 39 años de experiencia

en la fabricación e instalación de boleras automáticas, tanto en el
mercado nacional como internacional.
Nuestras boleras son de muy fácil instalación en club deportivos,

hoteles, naves, parques recreativos, estaciones de esquí,
cafeterías, pubs, etc. El mantenimiento de nuestras boleras es
muy sencillo, una sola persona, sin conocimientos técnicos, puede
realizarlo.
Este proveedor nos hizo llegar una pro forma vía correo
electrónico en la cual nos muestra los precios de los diferentes
modelos (ver Anexo Nº).
- 68 -
Instituto del Sur
4.29.4.1. MÁQUINA AUTOMÁTICA DE PLANTAR BOLOS

ELECTRÓNICA 220/380 V, 0,5 CV.
• Pista sintética.
• Bolos.
• Zapatos.
• Bragas.
• Bolas.
• Bolsas.
• Camisetas.
4.29.5. MAXI – BOWLING.
Modelo de bolera adecuada a establecimientos de reducidas

dimensiones como: hoteles, restaurantes, cafeterías, pubs,
discotecas, casinos, clubs, centros deportivos, salas de fiestas,
etc.
Características:
• Bolera normalizada con longitud de 12,02m., altura

máxima de 1,65m., anchura de 2,30 m., cada dos pistas.
A este modelo base es posible acoplarle módulos de una
longitud de 3,05m. cada uno o construirla a medida de su
local.
• Monitor-Contador Electrónico de partidas de 1 a 6

jugadores. Sistema de juego internacional de 6 a 10
jugadas, totalmente automático.
• Marcador automático de bolos caídos, su número

correspondiente y puntuación simultánea.
• Control de juego por tiempo y partida. Introducir moneda

para iniciar el juego.
- 69 -
Instituto del Sur
• La máquina planta los bolos no derribados con la primera

bola para el lanzamiento de la segunda bola.
• Tensión de 220 V. 0,2 Kw. monofásico. Mantenimiento

sencillo.
4.29.6. BRUNSWICK (http://www.brunswickbowling.com).
Empresa Americana fabricante de equipos y suplementos para

salones de bowling, tiene boleras instaladas en la ciudad de Lima
y hace unos seis meses instalo el sistema de devolución de bolas
automático en el Club internacional Arequipa
4.29.6.1. SISTEMAS DE GESTIÓN.
Soluciones de gestión hecho a la medida con dos

sistemas de gestión para elegir, Vector y Vector Plus,
usted descubrirá un estilo de gestión y la estructura que
se adapte a su centro de operación de bolos. Los
sistemas de gestión Vector pueden entregar completo
centro de operación incluidos carriles y el control de
efectivo, gestión de la liga y del torneo, el punto de
venta de integración, así como un centro de acogida de
otras herramientas de gestión que ayuden a su centro
de ejecutar de manera eficiente y rentable. Lo mejor de
todo, ambos sistemas son fáciles de usar y respaldada
por el nombre que puede depender en Brunswick
4.29.6.2. GESTIÓN DE HARDWARE.
Vector y Vector Plus poseen las característica de los

sistemas de red de centros de calidad de Dell™ de
tecnología y equipo de profesionales, que responda al
centro de operación. Ambos sistemas son impulsados
por Windows ® 2000, software de sistema operativo
- 70 -
Instituto del Sur
para asegurarle que cuenta con la fiabilidad y facilidad

de uso. La capacitación, soporte y servicio de
Brunswick asegura la máxima eficiencia de la
instalación, a través de la puesta en marcha del
proceso, a su día a día de la operación.
• Dell CPU, un teclado, un ratón.
• Windows ® 2000, software de sistema

operativo.
• Equipo opcional incluye impresora láser,

impresora de tickets, polo pantalla, y el efectivo
cajón
• Escáner de código de barras opcional ofrece

caja registradora conveniencia y el acceso
inmediato a la base de datos de miembros o la
información de los clientes frecuentes
• Seleccione una de las 17 "(43,2cm) de Monitor

SVGA o 17" (43,2cm) de flat-panel pantalla
táctil.
• Formación sobre el terreno y el apoyo son

proporcionados con cada instalación a fin de
maximizar la puesta en marcha y
funcionamiento
4.29.6.3. LANE SYSTEMS.
Brunswick ProLane™ y Anvilane ™ son carriles

sintéticas que ofrecen las mejores soluciones en el
carril de la tecnología del sistema. ProLane es el más
vendido en carril la historia de Brunswick. Representa
en última instancia, en el rendimiento, la durabilidad y la
apariencia. Anvilane ofrece un paquete más económico,
- 71 -
Instituto del Sur
pero con el mismo carril de la calidad de la construcción.

Ambos carriles proporcionará su centro con el
rendimiento, durabilidad, de puntuación, y la facilidad de
mantenimiento que es inconfundiblemente Brunswick.
4.29.6.4. MUEBLES BRUNSWICK.
El Brunswick Colección de muebles ofrece soluciones

creativas para ayudar a los propietarios de atraer y
servir a las necesidades de esta clientela diversa. El
Brunswick Colección es un nuevo concepto que incluye
dos estilos diferentes de mobiliario y accesorios – The
Striking Line y The Frameworx Line.
Brunswick Frameworx Line ha revolucionado la forma

en función de los centros de hoy. Y amigable para el
usuario y la configuración de asientos permite
flexibilidad centros para mejorar el flujo del tráfico y el
uso concurso más espacio para promover las ventas de
alimentos y bebidas. Hoy en día, la Línea Frameworx se
ha mejorado con nuevos colores, nuevos laminados, y
una mayor variedad de configuraciones.
Con la Colección Brunswick, usted descubrirá el

equilibrio perfecto de una buena apariencia, el
rendimiento y la comodidad para crear el paquete que
los muebles hechos a fin de que su centro.
4.29.6.5. PINSETTERS.
El éxito de su centro depende de su pinsetters. El

rendimiento fiable de la SG - X significa menos paradas
y más resultados después de la marca de bolos,
- 72 -
Instituto del Sur
resultando en una mayor linaje, bombín retención, y los

ingresos de su centro
SG - X pinsetters están diseñados para funcionar con

eficacia con un menor número de piezas de repuesto de
otras pinsetters. La instalación SG - X pinsetters puede
reducir los costos de operación y mejorar el centro de la
rentabilidad. Brunswick SG - X pinsetters ofrece lo que
necesita la asequibilidad y la fiabilidad de sus clientes
esperan.
4.29.6.6. SERVICIO DE INSTALACIÓN.
Cuando se trata de la instalación, Brunswick es el mejor

en el negocio. Brunswick mantiene los más altos
estándares de la industria en la instalación a través de
su experiencia de formación certificada de los
programas. Brunswick también actualiza continuamente
instalador de formación y educación a fin de incorporar
las nuevas técnicas y equipo de las innovaciones. Estos
programas de formación, certificación, y las
actualizaciones técnicas son supervisados por el
servicio profesional de Brunswick de control de la
entrega de organización y gestión que asegure la
calidad total y la eficiencia en todo el proceso de
construcción y de instalación.
Además de mantener un alto nivel de capacitación y

conocimientos técnicos, instaladores Brunswick son
también los más experimentados profesionales que
trabajan en la industria de bolos hoy. Muchos de los
principales instaladores de Brunswick han trabajado en
la instalación de proyectos en todo el mundo, y traer
- 73 -
Instituto del Sur
décadas de experiencia en la supervisión de la

instalación a su proyecto.
Amplio conocimiento de los productos es otra ventaja

Brunswick instaladores traer su nuevo centro o la
construcción o modernización de proyectos. Vínculos de
trabajo con cerca de Brunswick producto de ingeniería,
instaladores Brunswick puede proporcionar, en última
instancia, en el operativo de orientación y capacitación a
fin de maximizar la eficiencia de su pinsetters
Brunswick, red de centros de los sistemas de
calificación, sistemas de carril, mobiliario y mejoras en el
centro.
4.30. SELECCIÓN DE PROVEEDORES.
La empresa Brasileña Kopp fue la que nos proporcionó mayor información

detallando desde la instalación de las pistas hasta las maquinarias
necesarias para el funcionamiento del bowling.
Los equipos fabricados por Koop tienen un valor de US$ 19,500 mientras
que los equipos fabricados por Brunswick (empresa americana que
también mostró interés por el proyecto) es de aproximadamente de US$
30,000 por pista. De adquirir los productos de Kopp estaríamos reduciendo
los costos en el flete debido a la proximidad del país de residencia del
proveedor.
- 74 -
Instituto del Sur
Tabla N° 20: Detalle de Proveedores

NOMBRE DEL PROVEEDOR
DESCRIPCIÓN
KOPP BRUNSWICK
País de residencia Brasil Estados Unidos
Pagina Web www.kopp.com.br www.brunswick.com
Representante Luiz Assmann Esteban Geyger
Teléfono del representante 0055-5191279685
Email representante lassmann@kopp.com.br eg@geyger.tie.cl
Precio por pista (US$) 19,500.00 30,000.00
Flete (US$) 10,000.00 15,000.00
Modelo de las Maquinaria DS-2005
Vida Útil (años) 30 30
Condiciones de Venta EXW FOB
Elaboración propia
En la siguiente tabla podemos apreciar que los productos ofrecidos por los
proveedores tienen mucha similitud, en este sentido las características de
los productos no representa una criterio de selección sobre el cual se
pueda decidir entre uno y otro proveedor.
Tabla N° 21: Productos Ofrecidos por los Proveedores

PROVEEDOR NOMBRE DEL PRODUCTO
Máquina rearmadora
Monitor terrestre LCD 17"
Monitor aéreo LCD 21”
KOPP
Colector de bolas
Central de gerencia
Servicio de instalación
Sistema de gestión
Muebles
BRUNSWICK Rearmadora (Pinsetters)
Carriles (Lane System)
Servicio de instalación
Elaboración propia
- 75 -
Instituto del Sur
4.31. LISTA DE PROVEEDORES.
Después de haber determinado cual es el proveedor más adecuado para

la adquisición de los equipos, tenemos que mencionar a todos los
proveedores que harán posible la ejecución y operación del proyecto.
• Kopp; nos proveerá de maquinarias y equipos (ver Anexo N°3)
• Maestro Home Center (herramientas apara el mantenimiento de la

maquinaria).
• SEAL (suministro de electricidad).
• SEDAPAR (suministro de agua potable).
• Telefónica del Perú (servicio de telefonía fija y móvil, servicio de

Internet y televisión por cable).
4.32. METODOLOGÍA.
4.32.1. TIPO DE ESTUDIO.
El tipo de estudio a usarse para la investigación de mercado es de

tipo descriptivo porque nos permite establecer las características
demográficas, formas de conducta, actitudes y comportamientos
concretos.
4.32.2. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN.
Para el desarrollo de la investigación acudiremos a dos métodos;

el inductivo y el de análisis. El método inductivo nos permite
observar aspectos particulares para llegar a conclusiones
generales; el método de análisis nos permite identificar cada una
de las partes que conforman un todo.
- 76 -
Instituto del Sur
4.32.3. FUENTES Y TÉCNICAS PARA LA RECOLECCIÓN DE LA

INFORMACIÓN.
Para la recolección de la información se utilizó fuentes primarias,

específicamente se recurrió a la técnica de la encuesta (ver Anexo
Nº 4). Se llevó a cabo 386 encuestas, estas se hicieron
principalmente a jóvenes estudiantes, se acudió a universidades e
institutos para poder recoger la información necesaria.
4.32.4. CÁLCULO MUESTRA.
El tamaño de la muestra se calculó de acuerdo a la siguiente

fórmula:
(z2*p*q*N)
n=
e2*(N-1)+p*q*z2
Para la investigación se trabajó con un nivel de confianza de

95 % y un margen de error del 5%.
Donde:
z = Valor estandarizado para un Nivel de confianza dado

p = Probabilidad de éxito
q = Probabilidad de fracaso
N = Población o universo
e = Margen de error
1.962*0.5*0.5 * 115,394
n=
0.052*(115,394 - 1)+(0.5*0.5*1.962)
n= 383.49
- 77 -
Instituto del Sur
4.32.5. TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓN.
Se usó el programa SPSS v.15 en español para la fabulación de la

información recogida a través de la encuesta y MS Excel para la
clasificación y elaboración de los gráficos.
4.32.6. IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES.
Tabla N° 22: Vista de Variables SPSS

NOMBRE TIPO ETIQUETA COLUMNAS ALINEACIÓN MEDIDA
Lug_más_frec Numérico Lugar más frecuentado 9 Derecha Nominal

Satis_serv Numérico Satisfecho con el lugar 8 Derecha Nominal
Sabe_bowl Numérico ¿Ha escuchado del bowling? 4 Derecha Nominal
Jugado_bowl Numérico ¿Ha jugado bowling? 4 Derecha Nominal
Gust_aperture Numérico ¿Le gustaría que se aperture un bowling? 9 Derecha Nominal
Dispuet_pagar Numérico Dispuesto a pagar 4 Derecha Nominal
Asist_mes Numérico Asistencia por mes 7 Derecha Nominal
Cuántas_pers Numérico ¿Con cuántas personas asistiría? 6 Derecha Nominal
Horas_dia Numérico ¿Cuántas horas por día? 7 Derecha Nominal
Horario Numérico ¿Qué horario asistiría? 8 Derecha Nominal
Día_asistiría Numérico ¿Qué día asistiría al bowling? 8 Derecha Nominal
Lugar Numérico ?En qué lugar le gustaría se ubique? 9 Derecha Nominal
Serv_adicional Numérico Servicios adicionales 8 Derecha Nominal
Sexo Numérico Sexo 8 Derecha Nominal
Edad Numérico Edad 8 Derecha Nominal
Dist_proced Cadena Distrito de procedencia 15 Izquierda Ordinal
Trabaja Numérico ¿Trabaja? 8 Derecha Nominal
Elaboración propia
- 78 -
Instituto del Sur
4.33. RESULTADO DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS.
Tabla N° 23: Lugar Más Frecuentado
FRECUENCIA PORCENTAJE
Disco 193 50%
Cines 55 14%
Cartódromo 35 9%
Bares 103 27%
TOTAL 386 100%
Gráfico N° 3 : Lugar más Frecuentado
60%
50%
50%
40%
30% 27%
20%
14%
9%
10%
0%
Disco Cines Cartodromo Bares
“El 50% de los encuestados asisten mayormente a discotecas para divertirse”
- 79 -
Instituto del Sur
Tabla N° 24: Satisfecho con el Servicio Prestado

Muy satisfecho 41 11%
Satisfecho 133 35%
Ni satisfecho ni insatisfecho 127 33%
Insatisfecho 78 20%
Muy insatisfecho 7 2%
TOTAL 386 100%
Gráfico N° 4 : Satisfecho con el Servicio Prestado
40%
35%
35% 33%
30%
25%
20%
20%
15%
11%
10%
5%
2%
0%
Muy satisfecho Satisfecho Ni satisfecho Insatisfecho Muy
ni insatisfecho insatisfecho
“Observamos que el 33% de los encuestados manifiesta estar ni satisfecho ni

insatisfecho con el servicio”
- 80 -
Instituto del Sur
Tabla N° 25: ¿Ha escuchado que es el Bowling?

Si ha escuchado 299 77%
No ha escuchado 87 23%
TOTAL 386 100%
Gráfico N° 5 : ¿Ha escuchado que es el Bowling?
90%
80% 77%
70%
60%
50%
40%
30%
23%
20%
10%
0%
SI NO
“El 77 por ciento de los encuestados sabes o han escuchado del bowling, y el 23 por
ciento restante no tiene idea de lo es el bowling”
- 81 -
Instituto del Sur
Tabla N° 26: ¿Ha jugado Bowling?

Si ha jugado 85 22%
No ha jugado 301 78%
TOTAL 386 100%
Gráfico N° 6 : ¿Ha jugado Bowling?
90%
78%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
22%
20%
10%
0%
SI NO
“De los 386 encuestados, el 78% (301) manifiesta que no ha jugado bowling,
mientras que el 22% (85) restante alguna vez lo hizo”
- 82 -
Instituto del Sur
Tabla N° 27: ¿Le gustaría que se aperture un Bowling público?

Si le gustaría 349 90%
No le gustaría 37 10%
TOTAL 386 100%
Gráfico N° 7 : ¿Le gustaría que se aperture un Bowling público?
100%
90%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
10%
0%
SI NO
“A la mayoría de los encuestados (90%) les gustaría que se apertura un Bowling en

la cuidad, mientras que tan solo el 10% expresa no estar de acuerdo”
- 83 -
Instituto del Sur
Tabla N° 28: ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el Servicio de

Bowling?
S/. 20 126 36%
S/. 30 139 40%
S/. 40 59 17%
S/. 50 25 7%
TOTAL 349 100%
Gráfico N° 8 : ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el Servicio de Bowling?
45%
40%
40%
36%
35%
30%
25%
20%
17%
15%
10%
7%
5%
0%
S/. 20 S/. 30 S/. 40 S/. 50
“Del total de personas que les gustaría que se apertura un bowling, el 36% estaría
dispuesta a pagar S/. 20, el 40% pagaría S/. 30, el 17% estaría dispuesto a pagar
S/. 40 y el 7% restante pagaría S/. 50. Ninguno de los encuestados estaría
dispuesto a pagar mas de S/. 50”.
- 84 -
Instituto del Sur
Tabla N° 29: ¿Cuántas veces asistiría al bowling (por mes)?

1 vez 23 7%
2 veces 142 41%
3 veces 102 29%
4 veces 75 21%
Más de 4 veces 7 2%
TOTAL 349 100%
Gráfico N° 9 : ¿Cuántas veces asistiría al bowling (por mes)?
45%
41%
40%
35%
29%
30%
25%
21%
20%
15%
10%
7%
5%
2%
0%
1 vez 2 veces 3 veces 4 veces Más de 4
veces
“El 41% de los encuestados estaría supuesto a asistir al bowling dos veces por mes,
el 29% asistiría tres veces por mes. Tan solo el 2% asistiría mas de cuatro veces por
mes,”
- 85 -
Instituto del Sur
Tabla N° 30: ¿Con cuántas personas asistiría?

Sólo 7 2%
Con 1 32 9%
Con 2 81 23%
Con 3 73 21%
Con 4 88 25%
Más de 4 68 19%
TOTAL 349 100%
Gráfico N° 10 : ¿Con cuántas personas asistiría?
30%
25%
25% 23%
21%
19%
20%
15%
10% 9%
5%
2%
0%
Sólo Con 1 Con 2 Con 3 Con 4 Más de 4
“El 25% de los encuestados asistiría con cuatro personas, el 23% con dos personas,
el 21% asistiría con tres personas, el 19% asistiría con más de cuatro personas, el
9% asistiría con una persona. Tan solo el 2% estaría dispuesto a asistir solo.”
- 86 -
Instituto del Sur
Tabla N° 31: ¿Cuántas horas asistiría por día?

1 hora 81 23.20%
2 horas 159 45.55%
3 horas 94 26.93%
4 horas 14 4.01%
Más de 4 horas 1 0.28%
TOTAL 349 100%
Gráfico N° 11 : ¿Cuántas horas asistiría por día?
50.00%
45.55%
45.00%
40.00%
35.00%
30.00% 26.93%
25.00% 23.20%
20.00%
15.00%
10.00%
4.01%
5.00%
0.28%
0.00%
1 hora 2 horas 3 horas 4 horas Más de 4
horas
“El 46% de los encuestados afirma que jugaría dos horas por día que asista al
bowling, el 27% jugaría dos horas, el 23% asistiría una hora por día y el 4% una hora
por día.”
- 87 -
Instituto del Sur
Tabla N° 32: ¿En qué horario le gustaría asistir?

Mañana 26 7%
Tarde 196 56%
Noche 127 36%
TOTAL 349 100%
Gráfico N° 12 : ¿En qué horario le gustaría asistir?
60% 56%
50%
40% 36%
30%
20%
10% 7%
0%
Mañana Tarde Noche
“El 56% de los encuestados afirma que prefiere asistir en la tarde, el 36% manifiesta
que preferiría asistir en la noche y el 7% restante lo haría en la mañana.”
- 88 -
Instituto del Sur
Tabla N° 33: ¿Qué día asistiría?

Jueves 18 5%
Viernes 152 44%
Sábado 105 30%
Domingo 58 17%
Otros 16 5%
TOTAL 349 100%
Gráfico N° 13 : ¿Qué día asistiría?
50%
45% 44%
40%
35%
30%
30%
25%
20% 17%
15%
10%
5% 5%
5%
0%
Jueves Viernes Sábado Domingo Otros
“Los encuestados manifiestan su preferencia de asistir al bowling el fin de semana;

siendo el día Viernes el más preferido con un 44% y el día Sábado con un 30%.
- 89 -
Instituto del Sur
Tabla N° 34: ¿En qué lugar le gustaría que se ubique?

Cercado 81 23%
Cayma 120 34%
Yanahuara 95 27%
JLB y Rivero 46 13%
Otros 7 2%
TOTAL 349 100%
Gráfico N° 14 : ¿En qué lugar le gustaría que se ubique?
40%
34%
35%
30% 27%
25% 23%
20%
15% 13%
10%
5% 2%
0%
Cercado Cayma Yanahaura JLB y Otros
Rivero
“El lugar con mayor preferencia es el distrito de Cayma con un 34%, seguido de
Yanahuara con un 27% y por ultimo el cercado con un 23%,”
- 90 -
Instituto del Sur
Tabla N° 35: ¿Qué servicios adicionales le gustaría encontrar?

Catefería 78 22%
Fastfood 151 43%
Video juegos 84 24%
Billar 28 8%
Juegos de mesa 8 2%
TOTAL 349 100%
Gráfico N° 15 : ¿Qué servicios adicionales le gustaría encontrar?
50%
45% 43%
40%
35%
30%
24%
25% 22%
20%
15%
10% 8%
5% 2%
0%
Catefería Fastfood Video Billar Juegos de
juegos mesa
“El servicio de Fasfood es el de mayor preferencia con un 43% de la muestra

encuestada, seguido del servicio de video juegos con 24%, cafetería con 22%, billar
con 8% y finalmente el servicio de mesa con el 2%.”
- 91 -
Instituto del Sur
Tabla N° 36: Sexo.

Masculino 197 51%
Femenino 189 49%
TOTAL 386 100%
Gráfico N° 16 : Sexo.
60%
51%
49%
50%
40%
30%
20%
10%
Masculino Femenino
“El 51% de los encuestados fueron varones y el 49% restante mujeres:”
- 92 -
Instituto del Sur
Tabla N° 37: Edad de los encuestados.

18 - 22 167 43%
23 - 27 160 41%
Más de 27 59 15%
TOTAL 386 100%
Gráfico N° 17 : Edad de los encuestados.
50%
45% 43%
41%
40%
35%
30%
25%
20%
15%
15%
10%
5%
0%
18 - 22 23 - 27 Más de 27
“El 43% de los encuestados tienen entre 18 y 22 años de edad, el 41% manifestó
tener entre 23 y 27 años y por ultimo el 15% mas de 27 años.”
- 93 -
Instituto del Sur
Tabla N° 38: Distrito de procedencia de los encuestados.

Cayma 106 27.5%
Yanahuara 98 25.4%
Cercado 54 14.0%
Cerro colorado 33 8.5%
JLB y Rivero 20 5.2%
Paucarpata 14 3.6%
Miraflores 12 3.1%
Selva Alegre 12 3.1%
M. Melgar 10 2.6%
Sachaca 10 2.6%
Hunter 9 2.3%
Socabaya 8 2.1%
TOTAL 386 100%
Gráfico N° 18 : Distrito de procedencia de los encuestados
30.0%
27.5%
25.4%
25.0%
20.0%
14.0%
15.0%
10.0% 8.5%
5.2%
5.0% 3.6% 3.1% 3.1%
2.6% 2.6% 2.3% 2.1%
0.0%
a a o o o a s e r a r a
y m ar ad ad v er pat re gr l ga h ac nte
bay
a u c r i r lo e u
C
na
h r
ol
o R a f Al e
Sa
c H oc
a
a Ce c y
a uc ira v a .M S
Y o B P M l M
e rr JL Se
C
“Los encuestados provienen mayormente de los distritos de Cayma (27.5%),

Yanahuara (25.4%) y del Cercado (14%).”
- 94 -
Instituto del Sur
Tabla N° 39: ¿Trabaja?

Si trabaja 182 47%
No trabaja 204 53%
TOTAL 386 100%
Gráfico N° 19 : ¿Trabaja?
54%
53%
53%
52%
51%
50%
49%
48%
47%
47%
46%
45%
44%
SI NO
“El 47% de los encuestados se encuentra trabajando mientras que el 53% restante
no lo hace.”
- 95 -
Instituto del Sur
Tabla N° 40: Satisfecho con el lugar * Le gustaría que se aperture un

Bowling.
SATISFECHO CON EL LUGAR

LE GUSTARÍA
QUE SE MUY
NI SATISFECHO
MUY TOTAL
APERTURE UN SATISFECHO NI INSATISFECHO
SATISFECHO INSATISFECHO
BOWLING INSATISFECHO
Si le gustaría 98% 83% 94% 95% 86% 90%
No le gustaría 2% 17% 6% 5% 14% 10%
TOTAL 100% 100% 100% 100% 100% 100%
Gráfico N° 20 : Satisfecho con el lugar * Le gustaría que se aperture un

Bowling
100% 2% 6% 5%
17% 14%
90%
80%
70%
60%
50% 98% 94% 95%

83% 86%
40%
30%
20%
10%
0%
Muy Satisfecho Ni satisfecho Insatisfecho Muy
satisfecho ni insatisfecho
insatisfecho
SI NO
“El 95% de los que están insatisfechos con el servicio de entretenimiento que usan
manifiestan que les gustaría que se apertura un bowling”
- 96 -
Instituto del Sur
Tabla N° 41: ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Cuánto esta

dispuesto a pagar?
LE GUSTARÍA QUE
DISPUESTO SE APERTURE
A PAGAR
SI
S/. 20 36%
S/. 30 40%
S/. 40 17%
S/. 50 7%
TOTAL 100%
Gráfico N° 21 : ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Cuánto esta

dispuesto a pagar?
45%
40%
40%
36%
35%
30%
25%
20%
17%
15%
10% 7%
5%
0%
S/. 20 S/. 30 S/. 40 S/. 50
“De las personas que les gustaría que se apertura el bowling, el 36% y el 40%
desearían pagar 20 y 30 soles respectivamente siendo estos los porcentajes más
elevados.”
- 97 -
Instituto del Sur
Tabla N° 42: ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Cuántas

veces asistiría por mes?
LE GUSTARÍA QUE SE
CUANTAS VECES APERTURE
ASISTIRÍA
SI
1 vez 7%
2 veces 41%
3 veces 29%
4 veces 21%
Más de 4 veces 2%
TOTAL 100%
Gráfico N° 22 : ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Cuántas

veces asistiría por mes?
45%
41%
40%
35%
29%
30%
25%
21%
20%
15%
10% 7%
5% 2%
0%
1 vez 2 veces 3 veces 4 veces Más de 4
veces
“De abrirse el bowling el 41% le gustaría asistir 2 veces por mes seguido de 29% que
asistirían 3 veces por mes. Entonces tenemos que el promedio de asistencia es de
2.7 veces por mes.”
.
- 98 -
Instituto del Sur
Tabla N° 43: ¿Le gustaría que se aperture el bowling? ¿Cuántas horas

asistiría por día?
LE GUSTARÍA QUE SE
CUANTAS HORAS APERTURE
ASISTIRIA
SI
1 hora 23.21%
2 horas 45.56%
3 horas 26.93%
4 horas 4.01%
Más de 4 horas 0.29%
TOTAL 100.00%
Gráfico N° 23 : ¿Le gustaría que se aperture el bowling? ¿Cuántas horas

asistiría por día?
50.00%
45.56%
45.00%
40.00%
35.00%
30.00% 26.93%
25.00% 23.21%
20.00%
15.00%
10.00%
4.01%
5.00%
0.29%
0.00%
1 hora 2 horas 3 horas 4 horas Más de 4
horas
“Observando el gráfico de las personas que les gustaría que se apertura el bowling,
el 45.56% asistiría 2 horas por cada ves que visite el bowling. Tenemos que el
promedio de horas de asistencia por día es de 2.13 horas”
- 99 -
Instituto del Sur
Tabla N° 44: ¿Le gustaría que se aperture el bowling? ¿En qué lugar le
gustaría que se ubique?
LUGAR QUE LE LE GUSTARÍA QUE SE

GUSTARÍA QUE SE APERTURE
UBIQUE SI
Cercado 23%
Cayma 34%
Yanahuara 27%
JLB y Rivero 13%
Otros 2%
TOTAL 100%
Gráfico N° 24 : ¿Le gustaría que se aperture el bowling? ¿En qué lugar le

gustaría que se ubique?
40%
34%
35%
30%
27%
25% 23%
20%
15% 13%
10%
5%
2%
0%
Cercado Cayma Yanahaura JLB y Rivero Otros
“De aperturarse un bowling en la ciudad de Arequipa el lugar de preferencia para su

ubicación seria Cayma , seguido por Yanahuara y el Cercado”.
- 100 -
Instituto del Sur
Tabla N° 45: ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Con qué

servicios adicionales?
LE GUSTARÍA QUE SE
SERVICIO ADICIONAL APERTURE
SI
Cafetería 22%
Fastfood 43%
Video juegos 24%
Billar 8%
Juegos de mesa 2%
TOTAL 100%
Gráfico N° 25 : ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Con qué

servicios adicionales?
50%
45% 43%
40%
35%
30%
24%
25% 22%
20%
15%
10% 8%
5% 2%
0%
Cafetería Fastfood Video Billar Juegos de
juegos mesa
“De abrirse el bowling el servicio adicional con el que les gustaría a las personas
que cuente es el de fastfood, seguido por video juegos y cafetería”.
- 101 -
Instituto del Sur
4.34. CONCLUSIONES DE ESTUDIO DE MERCADO.
• El 20% de los encuestados manifiestan estar insatisfechos con las

alternativas de entretenimiento que existen en la ciudad de
Arequipa.
• El 78% de las personas encuestadas no ha jugado bowling esto

debido a que no existe un bowling al cual pueda asistir el público en
general.
• El 90% de los encuestados les gustaría que exista un bowling en la

ciudad de Arequipa lo cual favorece a nuestro proyecto.
• El 41% de los encuestados que manifiestan les gustaría que se

aperture un bowling estarían dispuestos a asistir dos veces al mes.
• El 45.55% de las personas que les gustaría que se aperture un

bowling indica que asistirían dos horas por día.
• El 40% de las personas que les gustaría que se aperture un bowling

indica que estarían dispuestas a pagar S/. 30.00 por hora de
servicio de bowling.
• Los encuestados manifestaron que el servicio adicional que les

gustaría que se les brinde en un salón de bowling es el fastfood con
un 43%.
- 102 -
Instituto del Sur
CAPITULO V
5. ESTUDIO TÉCNICO.
5.1. LOCALIZACIÓN.
5.1.1. MACRO LOCALIZACIÓN.
El proyecto estará ubicado en la Provincia de Arequipa
5.1.2. MICROLOCALIZACIÓN.
El salón de bowling se localizará en la Avenida Ejercito Nº 601, en el

distrito de Yanahuara, el terreno tiene un área total de 1,000mt2.
Según la investigación de mercado se obtuvo que el lugar con mayor

preferencia para la ubicación del bowling es el distrito de Cayma (ver
Tabla N° 22); sin embargo, la ubicación del establecimiento responde
principalmente a la disponibilidad del un terreno con una extensión
suficiente para la instalación de 10 pistas.
5.2. TAMAÑO DEL PROYECTO.
El proyecto se desarrollará en un establecimiento ubicado en la Avenida

Ejército Nº 601 esquina con la Calle Jerusalén de un sólo nivel con un área
total de 1,000mt2 (25x40). Se instalarán 10 pistas de bowling.
El tamaño inicial del proyecto no es suficiente para cubrir la totalidad de la

demanda, es por eso que el servicio esta destinado a satisfacer sólo un
segmento de la demanda (jóvenes entre los 20 y 24 años de edad de los
niveles socioeconómicos A, B y C).
La capacidad máxima de personas que se podrá atender sería 50 personas

por hora de servicio, esto se debe a que por cada pista sólo se permite un
máximo de cinco jugadores; teniendo en cuenta que se trabajará al 61% de
- 103 -
Instituto del Sur
la capacidad instalada tendremos la afluencia de personas, es importante

resaltar que no siempre jugarán cinco personas por pista.
5.3. TAMAÑO.
El establecimiento estará abierto al público todos los días de la semana, el

horario de atención al público que se manejará es de 12 horas al día; es
decir, que estará abierto desde las 10:00am hasta las 10:00pm. El proyecto
cuenta con 10 pistas instaladas con lo cual tenemos una capacidad de
producción de 9 horas por pista, lo que haría un total de 32,400 horas
anuales.
Tabla N° 46: Capacidad Instalada.

PRODUCCIÓN CANTIDAD (HORAS)
Horas por pista 9
Horas al día 90
Horas semanales 630
Horas al año 32,400
De acuerdo a la vista que se realizó al bowling del Club Internacional

estimamos que podríamos tener una producción semanal de 380 horas, la
cantidad de horas varía de acuerdo al día de la semana teniendo la mayor
producción los fines de semana por la mayor afluencia de público.
Tabla N° 47: Capacidad al 61%.

DÍA HORAS AL DÍA
Lunes 30
Martes 30
Miércoles 40
Jueves 40
Viernes 90
Sábado 90
Domingo 60
TOTAL SEMANAL 380
PROMED. DIARIO 54
- 104 -
Instituto del Sur
5.4. PROCESOS.
Los procesos o etapas que se tendrán que seguir para la utilización del
servicio son; pago por el servicio, entrega del calzado, uso del servicio o
juego y por último devolución del calzado 28.
5.4.1. PAGO DEL SERVICIO.
Consiste en que le cliente se acerca a caja y cancela por el tiempo

que usará el servicio del bowling, esta etapa del proceso tomará 5
minutos.
5.4.2. ENTREGA DE CALZADO.
El cliente se acerca al área de recepción (con su voucher de pago) en

el cual indica su talla para recibir el calzado especial y hacer uso del
servicio, en esta etapa además los clientes podrán dejar su calzado
habitual como también cualquier otra pertenencia que deseen dejar
entregándole un ticket para su reclamo. Tiempo aproximado 15 min.
5.4.3. JUEGO.
Es el uso del servicio propiamente dicho en la que el usuario se dirige

al área del jugador donde encontrará los bolos, marcadores
electrónicos y podrá disfrutar del servicio. El tiempo que toma este
proceso es variable ya que depende de la preferencia del cliente,
pero para poder determinar el tiempo total del proceso consideramos
un tiempo promedio de una hora.
5.4.4. DEVOLUCIÓN DEL CALZADO.
Terminado el tiempo de juego el cliente se dirige al área de recepción

a devolver el calzado especial y recoger sus pertenencias para lo cual
28Se realizó una visita al bowling del Club Internacional para poder observar el
funcionamiento del servicio y la afluencia de publico
- 105 -
Instituto del Sur
tendrá que mostrar el ticket que se entregó en la etapa de entrega de

calzado. Tiempo aproximado 5 min.
5.5. DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO DE PRODUCCIÓN Y

COMERCIALIZACIÓN.
Gráfico N° 26 : Proceso de Producción y Comercialización.
Inicio
Pago en caja por el servicio
Recepción
Entrega de calzado
Uso de las pistas de bowling
Devolución del calzado
Fin
5.6. TECNOLOGÍAS.
Kopp es una empresa líder en la fabricación de equipos de bowling, sus

productos son de alta tecnología, es decir, que el sistema de juego es
totalmente automático, cuenta con un sistema de gerencia que permite la
administración de las pistas, ya que cada pista posee su tablero electrónico
aéreo y su pantalla LCD para la puntuación.
- 106 -
Instituto del Sur
Todas las pistas, los sistemas de armado y las recolectoras de bolas están
conectadas al sistema de gerencia, de tal manera que se puede monitorear
su proceso en todo momento (en las Tablas N° 8 y 9 se muestra y especifica
cual fue el criterio de selección de proveedores).
5.7. MAQUINARIAS:
5.7.1. MÁQUINA REARMADORA DE PALOS.
Esta máquina tiene como función principal rearmar los palitroques

derribados por los jugadores, esta operación se realiza en dos
tiempos:
• Después del primer lanzamiento la maquina levanta los

palitroques que no fueron derribados, empuja los derribados
al área de caimiento y vuelve a colocar los palitroques no
derribados para que el jugador pueda realizar su segundo
lanzamiento.
• Después del segundo y último lanzamiento la máquina

empuja los palitroques restantes al área de caimiento para
luego proceder al armado completo de todos los palitroques y
así iniciar una nueva partida.
- 107 -
Instituto del Sur
Gráfico N° 27 : Máquina Rearmadora
Fuente: www.kopp.com.br
Gráfico N° 28 : Máquina Rearmadora Vista Lateral
5.7.2. MÁQUINA RETORNADORA DE BOLAS.
La función de esta máquina es de devolver las bolas hacia el área del

jugador, esto lo hace a través de una faja la cual se encuentra en la
parte inferior de la pista, esta máquina se encarga de proveer de
bolas a dos pistas y cuenta con un sistema de reseteo para el reinicio
de cada ciclo.
- 108 -
Instituto del Sur
5.8. EQUIPOS.
Cada pista posee un marcador automático que básicamente es un

computador con pantalla LCD 17’’ y un marcador aéreo LCD de 29’’. La
función principal de estos equipos es mostrar tanto al jugador como al
público la puntuación obtenida por cada lanzamiento y por cada partida.
Cuenta con un sistema de gerencia el cual controla cada uno de los

computadores en cada una de las pistas. Este sistema permite registrar el
nombre de los jugadores además de controlar su tiempo de juego y pedir
atención.
Gráfico N° 29 : Marcador Automático.
5.9. HERRAMIENTAS.
Las herramientas necesarias serán aquellas que utilizará el técnico para el

mantenimiento de las máquinas. Así tenemos:
• Llaves de tuercas (francesa e inglesa).
• Juego de dados.
• Alicates.
• Destornilladores.
• Martillos.
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Instituto del Sur
5.10. MOBILIARIO.
Los bienes muebles necesarios para la implementación del proyecto son:
Tabla N° 48: Requerimiento de Mobiliario
DESCRIPCIÓN CANTIDAD PRECIO UNIT. (S/.) TOTAL (S/.)
Escritorios 5 160.00 800.00

Sillas 5 90.00 450.00
Archivadores 2 200.00 400.00
Juego de Muebles 5 1,200.00 6,000.00
Mueble Tipo Casillero 10 240.00 2,400.00
TOTAL 10,050.00
Elaboración propia
5.11. TERRENOS E INMUEBLES.
Para la instalación del proyecto se comprará un terreno que está ubicado

en la Avenida Ejército 601, dicho terreno tiene una extensión de 1,000mt2,
el precio del terreno es de US$ 100,000. El terreno se encuentra en
condiciones óptimas para la construcción, es decir no hay que hacer
movimientos de tierras ni trabajos de nivelación. La construcción será de
un nivel, la edificación se hará con proyección a construir niveles
superiores. El tipo de construcción responde a la mejor calidad y la solidez
de la misma, existiendo niveles que van desde A hasta I, es decir, la
construcción de tipo A es la de mejor calidad y la de tipo I es la de menor
calidad.
- 110 -
Instituto del Sur
Tabla N° 49: COSTO DE CONSTRUCCIÓN DEL INMUEBLE 29
TIPO DE COSTO
TOTAL
CONSTRUCCIÓN UNIT. (S/).
Muros y Columnas B 226.46 226,460.00

Estructuras
Techos B 136.07 136,070.00
Pisos D 77.71 77,710.00
Puertas y Ventanas C 99.47 99,470.00
Acabados
Revestimiento D 98.29 98,290.00
Baños D 19.67 19,670.00
Instalaciones Eléctricas y Sanitarias B 140.92 140,920.00
TOTAL 798.59 798,590.00
29Costo de Valores Unitarios Oficiales de Edificaciones para la Sierra al 31 de octubre del

2007 (ver anexo Nº 5).
- 111 -
Instituto del Sur
5.12. PLANO ARQUITECTÓNICO DEL PROYECTO
Gráfico N° 30 : Plano
- 112 -
Instituto del Sur
5.12.1. DESCIPCIÓN DE LAS ÁREAS DEL LOCAL.
5.12.1.1. ÁREA ADMINISTRATIVA.
Está compuesta por dos oficinas, una para el gerente y

otra para el asistente administrativo.
5.12.1.2. RECEPCIÓN.
En ésta área se entregará el calzado especial y se

recibirán las pertenencias que los clientes deseen dejar
mientras hacen uso del servicio.
5.12.1.3. ÁREA DE JUEGO.
Esta compuesta por las diez pistas de bowling, ésta a su

vez comprende el área del jugador, lanzamiento y
rodadura.
5.12.1.4. ÁREA DE ESPERA.
En este lugar los clientes podrán esperar su turno de

juego en caso que las pistas estén ocupadas, ésta área
esta equipada con muebles para la mayor comodidad
en el momento de la espera.
5.12.1.5. ÁREA DE COMEDOR.
En este lugar los clientes podrán disfrutar del servicio

adicional de fastfood, este lugar esta equipado con
mesas, sillas y pantallas donde se podrá visualizar
videos musicales.
- 113 -
Instituto del Sur
5.12.1.6. CAFETERÍA.
Esta área será dada en conseción y el proyecto

percibirá ingresos por concepto de alquiler. Este es el
lugar donde se prepararán la comida rápida, bebidas y
otros que el consecionario vea por conveniente. Incluye
un área de cocina la cual estará debidamente
implementada.
5.12.1.7. ÁREA DE MANTENIMIENTO.
En este lugar se encontraran las herramientas e

insumos necesarios para el mantenimiento de las
máquinas, equipos y del establecimiento.
5.12.1.8. SERVICIOS HIGIÉNICOS.
Como todo lugar público el nuestro también contará con

área de servicios higiénicos, bien implementados y
diferenciados tanto para Damas como para Varones.
- 114 -
Instituto del Sur
Gráfico N° 31 : Plano
- 115 -
Instituto del Sur
CAPITULO VI
6. ESTUDIO LEGAL.
6.1. FORMA SOCIETARIA.
La empresa que adoptaremos será una Sociedad Anónima Cerrada S.A.C,

una de las características más importantes de este tipo de sociedad es que
solamente los socios pueden comprar acciones, de esta manera se
mantiene la propiedad de la empresa entre los socios fundadores.
6.2. LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO.
La licencia de funcionamiento es un documento expedido por La

Municipalidad Distrital de Yanahuara a través de La Gerencia de Rentas,
este documento tiene un costo de 2.2% de la UIT 30 (S/. 75.90), por tratarse
de un establecimiento que operará hasta altas horas de la noche se tendrá
que cumplir con lo siguientes requisitos:
• Solicitud de funcionamiento (según formato).
• Copias de escritura de constitución (personas jurídicas).
• Copia simple del RUC.
• Declaración jurada notarial de no expendio de bebidas alcohólicas

preparadas (solo botillerías).
• Certificado de:
o Zonificación y compatibilidad de uso.
o Condiciones sanitarias.
o Ruidos molestos y nocivos, aislamiento acústico, humos,

gases tóxicos y otros.
o Certificado de seguridad de edificación e instalaciones

expedido por la Oficina de Defensa Civil Distrital.
30 Unidad Impositiva Tributaria para el año 2007 S/. 3 450.00
- 116 -
Instituto del Sur
• Contrato de alquiler y/o titulo de propiedad.
• Constancia de trámite de certificado de categorización otorgado por

la Dirección General de Industria.
No existe ninguna restricción para que se nos pueda otorgar la licencia de

funcionamiento ya que no se incurre en ninguna de las excepciones para su
emisión.
6.3. REGISTRO DE MARCA.
El registro de marcas está a cargo de la Oficina de Signos Distintivos del

INDECOPI. Los pasos para el registro de Marcas de Productos, Servicios,
Colectivas y de Certificación, Nombre Comercial y Lema Comercial, son los
siguientes:
• Debe pagar el derecho de trámite, cuyo costo es equivalente al

13.70% de la UIT. El monto debe ser cancelado en las oficinas del
Indecopi
• Presentar el formato de solicitud correspondiente, consignando

datos de identificación del solicitante. De ser necesario, adjuntar
los poderes correspondientes.
• Adicionalmente, indicar cuál es el signo que se pretende registrar.

Si el signo posee elementos gráficos, presentar la descripción del
mismo y adjuntar su reproducción (5 reproducciones de 5x5cm y a
colores si también se desea proteger los colores).
• Indicar expresamente cuáles son los productos, servicios o

actividades económicas que desea registrar, así como cuál es la
clase en la que se solicita dicho registro.
• De ser necesario, indicar la Prioridad que se reivindica; y de

reivindicarse la prioridad, adjuntar copia Certificada por la
autoridad competente de la Primera Solicitud de Registro
- 117 -
Instituto del Sur
presentada o copia de la Certificación expedida por la Autoridad

Competente (Exposiciones Oficiales).
• La respectiva Orden de Publicación o Notificación correspondiente

le será entregada después de 15 días hábiles de haber
presentado la solicitud de registro, en la Unidad de Trámite
Documentario.
• Una vez aceptada la Solicitud de Registro, usted deberá acercarse

a la Oficina del Diario Oficial “El Peruano” y solicitar la publicación
por única vez (el costo de la misma debe ser asumido por el
solicitante). Si el signo solicitado está constituido por un logotipo,
envase o envoltura debe adjuntarlo en un tamaño de 3x3cm.
• Dentro del plazo de 3 meses de recibida la Orden de Publicación,

el solicitante debe realizar la publicación en el diario oficial El
Peruano. En caso de solicitar el registro de una misma marca en
diferentes clases, dentro de los 10 días siguientes a la
presentación de las solicitudes, se podrá pedir la emisión de una
sola orden de publicación que contenga todas las solicitudes, caso
contrario se emitirán órdenes de publicación independientes.
• El solicitante podrá ceder los Derechos Expectaticios sobre una

Solicitud en Trámite, para lo cuál deberá presentar el documento
en el que conste la Cesión con firma debidamente legalizada.
Cuando la Cesión sea efectuada por una persona natural, se
deberá presentar una declaración jurada –con firma legalizada- de
bien propio de libre disposición o consentimiento del cónyuge, de
ser el caso.
• En los siguientes supuestos:
o Marcas Colectivas y Marcas de Certificación:

adicionalmente se acompañará el Reglamento de Uso
correspondiente.
o Nombre Comercial: señalar fecha de primer uso y

acompañar prueba que lo acrediten, asimismo acompañar
- 118 -
Instituto del Sur
pruebas que acrediten el uso actual del nombre comercial

para cada una de las actividades que se pretenda
distinguir.
o Lema Comercial: indicación del Signo al cual se asocia el

Lema Comercial, indicando el número de Certificado o, en
su caso, del expediente de la solicitud de registro en
trámite.
6.4. LEGISLACIÓN LABORAL.
De acuerdo con la legislación laboral actual todos los empleados del

proyecto de encontraran debidamente contratados, es decir que gozarán de
todos los beneficios que la ley contempla tales como:
• Ingreso en planilla.
• Pago de horas extras.
• CTS.
• EsSalud.
• Pago de gratificaciones.
• Asignación familiar.
Se respetará el salario mínimo vital para los puestos que no requieran de

muchas capacidades y habilidades, y para los que comprendan mayor
responsabilidad y aptitudes se fijará un salario que este de acuerdo a la
realidad del negocio.
6.5. LEGISLACIÓN TRIBUTARIA.
La actividad económica que se desarrollará estará gravada por el Impuesto

a la Renta de 3ª Categoría. El Régimen General de Renta es el que se
ajusta a las características de la empresa. Para la obtención del RUC se
- 119 -
Instituto del Sur
deberá acercarse a las oficinas de la SUNAT con los siguientes

documentos:
• Testimonio de Constitución Social, debidamente inscrito ante el

Registro correspondiente.
• Recibo de agua o luz del domicilio fiscal.
• Formato de inscripción de RUC de la SUNAT
• Documento de identidad en original del representante legal.
Al estar incluidos en el Régimen General de Renta estaremos obligados a

llevar contabilidad completa, es decir, los siguientes libros contables:
• Libro de Inventario y Balances
• Libro Diario
• Libro Mayor
• Libro de Planillas de Remuneraciones
• Libro de Actas
• Libro Caja
• Registro de compras
• Registro de ventas.
El proyecto estará afecto al Impuesto general a la Ventas (19%), Impuesto a

la Renta (30%), contribuciones a EsSalud por los empleados (9%). Además
estaremos obligados emitir comprobantes de pago como boletas, facturas,
tickets de máquina registradora y todos aquellos que sean necesarios
teniendo en cuenta la naturaleza del proyecto.
- 120 -
Instituto del Sur
CAPITULO VII
7. ESTUDIO ORGANIZACIONAL.
7.1. ORGANIGRAMA FUNCIONAL.
Gráfico N° 32 : Organigrama
Junta General de
Accionistas
Gerente General
Asistente Administrativo
Atención al Mantenimiento Seguridad

Público
7.2. TAREAS, FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES.
7.2.1. JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS.
La función principal de este órgano es adoptar por mayoría las

dediciones societarias y estatutarias para el correcto desarrollo de la
organización. Entre las principales tareas tenemos:
• Evalúan el estado de la empresa una vez al año, finalizado

el ejercicio; haciendo énfasis principalmente en las ventas y
el crecimiento de la Sociedad.
• Además establecen los lineamientos a seguir en forma de

acciones a base de criterios definidos.
- 121 -
Instituto del Sur
• También revisan las políticas de la empresa con respecto a

la distribución de las utilidades al final del ejercicio.
• Dado que se avizora una gran empresa sus decisiones

estarán estrechamente relacionadas con el éxito de la
empresa.
• Modificar el estatuto.
• Aumentar o reducir el capital social.
• Acordar la transformación, fusión, reorganización y

disolución de la sociedad, así como, resolver sobre su
liquidación.
7.2.2. GERENCIA GENERAL.
Ya que es la instancia ejecutiva de mayor nivel y responsabilidad de

la empresa su objetivo es garantizar el mejor desenvolvimiento de la
empresa en sus diferentes procesos y entidades que conforman la
organización. Entre sus funciones más relevantes tenemos:
• Encargada de dirigir y supervisar de manera inmediata el

trabajo de las demás jefaturas a su cargo.
• Planea medidas y métodos destinados a satisfacer las

necesidades de todas las áreas, además el gerente general
es el personero legal de la empresa.
• Dirige y controla las políticas acordadas con el fin de lograr

los objetivos planeados.
• Representar a la Organización en juicio con las facultades

de los artículos del Código Procesal Civil.
• Girar, aceptar y endosar letras; abrir cuentas corrientes;

firmar vales y pagares; retirar depósitos.
- 122 -
Instituto del Sur
• Delegar cualquiera de sus atribuciones en funcionarios de

inferior jerarquía, con conocimiento de la Junta general de
Accionistas.
7.2.3. CAJERO.
El puesto de cajero posee una serie de características muy

importante en si es uno de los más importantes de la institución, por
su alta responsabilidad, por su grado de confianza y en cierta medida
por los riesgos que este de por si implica.
Es un puesto administrativo su supervisor inmediato de acuerdo a los

resultados del cuestionario y a la impresión del comité directivo, su
función principal es la de cobrar todos los servicios que se brinda.
Las funciones que le competen a este puesto son:
• Saludar amablemente a los clientes en la ventanilla de la

caja, contestar las preguntas de los clientes y suministrar la
información de procedimientos y políticas de la empresa.
• Digitar y grabar todas las transacciones.
• Contar el dinero en efectivo que se encuentra en la

registradora al iniciar el turno para asegurarse que las
cantidades de dinero estén correctas y que tenga suficiente
menudo para dar vueltas, también deberá conciliar el dinero
de la caja al final del turno.
• Establecer e identificar los precios de las partes o servicios

y facturar cuentas usando calculadoras, cajas registradoras
y/o computadoras.
• Expedir recibos, hacer devoluciones de dinero, créditos o

dar vueltas a los clientes.
• Compilar y mantener informes y registros no monetarios.
- 123 -
Instituto del Sur
7.2.4. RECEPCIÓN.
Se brindará este servicio para mantener un permanente contacto con

sus clientes con la finalidad de atender sus requerimientos, consultas
y/o sugerencias de manera inmediata a través de una comunicación
directa y personal, a fin de lograr su plena satisfacción. Las tareas
que se tienen que cumplir son:
• Atender e informar al cliente en lo que requiera.
• Administrar el suministro de calzado especial a los clientes.
• Recibir o guardar las pertenencias de los clientes mientras

estos hacen uso del servicio.
• Mantener registros de las operaciones que se realice.
• Decepcionar y verificar el buen estado de los zapatos

especiales.
7.2.5. TÉCNICO DE MANTENIMIENTO.
Brinda el servicio de mantenimiento de maquinaria y equipos, en

forma óptima y oportuna, asegurando que la maquinaria tenga la más
alta disponibilidad y confiabilidad con el menor costo garantizando así
la continuidad productiva de nuestros clientes.
• Dar mantenimiento preventivo y correctivo a las máquinas

para garantizar su óptima operatividad durante el horario de
trabajo.
• Mantener un registro actualizado donde se estipule los

horarios de mantenimiento y la frecuencia de estos, así
como también los defectos e imperfecciones que éstas
presenten.
• Mantener stock de repuestos e insumos de mantenimiento.
- 124 -
Instituto del Sur
7.2.6. LIMPIEZA.
La limpieza es una preocupación constante para el buen

funcionamiento de la empresa o cualquier tipo de instalaciones ya
sean de carácter industrial, comercial, de dimensiones pequeñas
hasta muy grandes.
Se encarga de:
• Limpieza integral de la edificación y ambientes

administrativos.
• Lavado de alfombras y tapizones.
7.3. PUESTO DE TRABAJO.
Para la gestión del proyecto se necesitará de personal calificado que cubra

los veinte puestos de trabajo necesarios, los puestos de trabajo son los
siguientes:
Tabla N° 50: Puestos de Trabajo
PUESTO CANTIDAD
Administrador 1
Asistente administrativo 1
Cajero 3
Recepcionista 3
Instructor 2
Técnicos de mantenimiento 2
Seguridad 4
Limpieza 4
TOTAL 20
Elaboración propia
- 125 -
Instituto del Sur
7.4. FORMA DE CONTRATACIÓN.
Todo el personal será contratado por períodos de seis meses, los contratos
serán renovables dependiendo del desempeño del trabajador. La forma de
pago será en forma mensual y ésta contará con todos los beneficios de ley.
Para los puestos de recepción y caja se contratará estudiantes de educación

superior, dándoles la oportunidad de trabajar y continuar con sus estudios.
La contratación del personal del área administrativa será de por un año y
con posibilidad de renovación.
7.5. PROCESO DE SELECCIÓN.
El proceso de selección de personal se hará por concurso público donde los

clasificados tendrán una entrevista personal respectiva y si cuentan con el
perfil que necesita la empresa serán contratados y capacitados según el
puesto de trabajo.
7.6. CAPACITACIÓN.
El personal será capacitado constantemente, esto será de acuerdo al

puesto de trabajo y se tendrá especial énfasis en aquellos que tengan
contacto directo con el público.
El personal de mantenimiento será capacitado por el proveedor de las

máquinas al momento de su instalación, es decir, estarán presentes durante
su ensamblaje y armado.
7.7. EVALUACIÓN DE REMUNERACIÓN.
La política empresarial en cuanto a remuneraciones será de realizar en la

medida de lo posible pagos justos, se respetará el horario legal de trabajo,
es decir, como máximo ocho horas diarias. En algunos casos se tendrá
empleados cuya jornada laboral no será mayor a cuatro horas con el objeto
- 126 -
Instituto del Sur
de permitir que estudiantes del nivel superior puedan trabajar y estudiar al

mismo tiempo.
Todos nuestros empleados gozarán de todos los beneficios previstos por ley
tales como: CTS, EsSalud, gratificaciones, Asignación Familiar y
liquidaciones si se diera el caso.
7.8. HORARIO DE TRABAJO.
Para el funcionamiento del proyecto se manejará tres horarios, uno será

para el personal administrativo (gerente y asistente administrativo), este
horario será el horario usual de oficina (de 9:00 a.m. a 1:00 p.m. y de 3:00
p.m. a 7:00 p.m.).
El horario de trabajo para el personal de atención al cliente se realizará en

tres turnos, cada uno de cuatro horas como se detalla en la siguiente tabla:
Tabla N° 51: Horarios de Trabajo Personal de Atención al Cliente
TURNO ENTRADA - SALIDA
1er turno 10:00 a.m. - 2:00 p.m.
2do turno 2:00 p.m. - 6:00 p.m.
3er turno 6:00 p.m. - 10:00 p.m.

Elaboración Propia
Por último tenemos el horario de trabajo para el personal de seguridad,

limpieza y de mantenimiento el cual será de dos turnos y cada uno constará
de seis horas.
Tabla N° 52: Horarios de Trabajo Personal de Seguridad y

Mantenimiento
TURNO ENTRADA - SALIDA
1er turno 10:00 a.m. - 4:00 p.m.
2do turno 4:00 p.m. - 10:00 p.m.
Elaboración Propia
- 127 -
Instituto del Sur
7.9. BENEFICIOS SOCIALES.
Todo el personal contratado por la empresa gozará de todos los

beneficios sociales contemplados por la legislación vigente, entre estos
tenemos:
• CTS.
• EsSalud.
• Asignación Familiar.
• Gratificaciones
• Pago por horas extras.
7.10. VISIÓN Y MISIÓN DE LA EMPRESA.
7.10.1. MISIÓN.
Ser una empresa especializada en brindar servicios de

entretenimiento a través de la práctica del bowling apoyados en el
uso de la tecnología, promoviendo el sano entretenimiento entre
la juventud.
7.10.2. VISIÓN.
Consolidarnos como una empresa líder en los servicios de

entretenimiento en el Sur del Perú, desarrollando nuevos servicios
para satisfacer las necesidades cada vez más exigentes de los
clientes.
- 128 -
Instituto del Sur
CAPITULO VIII
8. ESTUDIO ECONÓMICO.
8.1. INGRESOS.
Los ingresos del proyecto serán los percibidos por el alquiler de las pistas de
bowling. El precio por hora de alquiler es de S/. 35.00. Teniendo en cuenta
que se trabajará al 61% de la capacidad instalada tendremos una
producción semanal de 380 horas, y un total anual de 19,764 horas.
Tabla N° 53: Ingresos del Proyecto por Ventas

INGRESOS (S/.)
AÑO
SEMANAL ANUALES
2008 13,300.00 691,740.00
2009 13,300.00 691,740.00
2010 13,300.00 691,740.00
2011 13,300.00 691,740.00
2012 13,300.00 691,740.00
2013 13,300.00 691,740.00
2014 13,300.00 691,740.00
2015 13,300.00 691,740.00
2016 13,300.00 691,740.00
2017 13,300.00 691,740.00
En la tabla podemos ver que los ingresos del proyecto son iguales para
todos los años, ya que la cantidad a producirse y el precio del servicio será
el mismo.
8.2. OTROS INGRESOS.
El proyecto no solo tendrá ingresos por el servicio del bowling, el

establecimiento que se construirá esta diseñado para brindar el servicio
adicional de fastfood, todos los establecimiento de bowling en el mundo
brindan servicios adicional con el objeto de maximizar la rentabilidad del
negocio. La investigación de mercado nos muestra que al 43.3% de los
- 129 -
Instituto del Sur
encuestados les gustaría que el salón de bowling cuente con el servicio

adicional de fastfood (ver Tabla Nº 35).
Las instalaciones para el funcionamiento del fastfood serán alquiladas a un

precio mensual de S/. 1,000.00.
Tabla N° 54: Ingresos del Proyecto por Alquiler

ALQUILER INGRESOS (S/.)
Mensual 1,000.00
Anual 12,000.00
El proyecto tendrá un ingreso total anual de de S/. 703,740.00 y será igual

para todos los años de vida del proyecto, el ingreso total está compuesto por
las ventas y el precio del alquiler de la cafetería.
Tabla N° 55: Ingresos del Proyecto

INGRESOS (S/.)
AÑO TOTAL
VENTAS ALQUILER
2008 691,740.00 12,000.00 703,740.00
2009 691,740.00 12,000.00 703,740.00
2010 691,740.00 12,000.00 703,740.00
2011 691,740.00 12,000.00 703,740.00
2012 691,740.00 12,000.00 703,740.00
2013 691,740.00 12,000.00 703,740.00
2014 691,740.00 12,000.00 703,740.00
2015 691,740.00 12,000.00 703,740.00
2016 691,740.00 12,000.00 703,740.00
2017 691,740.00 12,000.00 703,740.00
- 130 -
Instituto del Sur
8.3. EGRESOS.
8.3.1. COSTO FIJO.
8.3.1.1. REMUNERACIONES.
El proyecto contará con veinte puestos de trabajo y los

egresos por concepto de remuneraciones asciende a
S/. 10,400.00 mensuales, la siguiente tabla detalla las
remuneraciones de cada uno de los puestos y la cantidad de
personal necesario para cada área.
Tabla N° 56: Remuneraciones por Puesto de Trabajo

PUESTO CANT SUELDO (S/.) TOTAL (S/.)
Gerente 1 1,200.00 1,200.00
Asistente Administrativo 1 700.00 700.00
Cajero 3 300.00 900.00
Recepcionista 3 300.00 900.00
Seguridad 4 550.00 2,200.00
Limpieza 4 550.00 2,200.00
Mantenimiento 2 600.00 1,200.00
Instructor 2 550.00 1,100.00
TOTAL 10,400.00
Elaboración propia
El área con mayor cantidad de personal es la de Atención al

Cliente; ésta área tiene ocho trabajadores y el total de
remuneraciones al año para esta área es de S/. 43,500.
Tabla N° 57: Remuneraciones Anuales
CANT. TOT. REMUN.

ÁREA
PERS. ANUAL (S/.)
Administrativos 2 28,500.00
Atención al Cliente 8 43,500.00
Mantenimiento 6 51,000.00
Seguridad 4 33,000.00
TOTAL 20 156,000.00
- 131 -
Instituto del Sur
El gasto anual de remuneraciones incluye las gratificaciones y

CTS que por ley corresponden a los empleados.
8.3.1.2. PUBLICIDAD.
Para la publicidad se contratará un empresa publicitaria la cual

elaborará un spot publicitario que se difundirá por radio y
televisión en forma rotativa seis veces por mes, la siguiente
tabla detalla el precio de la elaboración de dicho spot. La
publicación tendrá un costo de S/. 2,030 al mes (ver Anexo
N° 10).
Tabla N° 58: Costo de Elaboración de la Publicidad

MEDIO PRECIO US$ PRECIO S/. 31
Televisión 900.00 2,637.00
Radio 200.00 586.00
TOTAL 3,223.00
Elaboración propia
8.3.1.3. OTROS COSTOS FIJOS.
Los otros costos fijos en los que se incurrirá para la producción

del servicio son: servicio de agua potable, servicio de telefonía
fija y móvil, televisión por cable, servicio de Internet.
Tabla N° 59: Detalle de Servicios Mensuales 32

NOMBRE DESCRIPCIÓN PRECIO (S/.)
Telefonía fija Línea libre plus al segundo 70.00
Telefonía móvil RPM profesional 15 (4 equipos móviles) 175.80
Internet Speedy negocios standard 600kbps/256kbps 214.50
TV por cable Estelar nacional 85.00
Agua Categoría comercial I 86.19
TOTAL 631.49
Elaboración propia
31 Tipo de cambio compra al 18/01/2008 S/. 2.93

32 Ver anexo N° 6.
- 132 -
Instituto del Sur
La siguiente tabla nos muestra los egresos por concepto de costo

fijo mensual que es de S/. 12,231.49 que hacen un total anual de
S/. 284,027.92.
Tabla N° 60: Costos Fijos

DESCRIPCIÓN MENSUAL (S/.) ANUAL (S/.)
Remuneraciones 10,400.00 156,000.00
Servicios (agua, teléfono, etc.) 631.49 7,577.88
Publicidad 2,030.00 24,360.00
Depreciación 8,001.46 96,017.47
Amortización 6.05 72.57
TOTAL 12,231.49 284,027.92
8.3.2. COSTO VARIABLE.
El costo variable está conformado por el consumo de electricidad y los

insumos necesarios para poder brindar el servicio. Los insumos que se
usarán se detallan en la Tabla Nº 18 (Pág. 50) el costo unitario por
concepto de insumos resulta de dividir el costo por insumos anual entre
la cantidad de horas que se producirá en un año.
El costo por concepto de electricidad éste se estimó teniendo en cuenta

el consumo de electricidad de otros centros de entretenimiento como
una discoteca y un casino. El consumo de electricidad mensual será de
S/. 1,200.00.
Tabla N° 61: Costo Variable.

DESCRIPCIÓN CVu (hr)
Electricidad 0.73
Insumos 0.33
TOTAL 1.06
- 133 -
Instituto del Sur
8.4. INVERSIÓN.
8.4.1. INVERSIÓN TANGIBLE.
Para la ejecución del proyecto se necesitará realizar una inversión

tangible de S/. 1,710,724.50 la inversión tangible está conformada
por la compra de las máquinas de bowling, la compra de un terreno y
la construcción del mismo y por último el mobiliario necesario para la
operación del proyecto. La siguiente tabla detalla el requerimiento de
equipos tales como computadoras, equipos de video, etc.
Tabla N° 62: Requerimiento de Equipos

PRECIO TOTAL
DESCRIPCIÓN CANTIDAD
(S/.) (S/.)
Escritorios 5 160.00 800.00
Sillas 5 90.00 450.00
Archivadores 2 200.00 400.00
Juego de Muebles 5 1,200.00 6,000.00
Mueble Tipo Casillero 10 240.00 2,400.00
TOTAL 10,050.00
La maquinaria y equipo tiene un precio de US$ 195,000, el terreno

tiene un precio de venta de US$ 100,000 33. En gastos preoperativos
se considera el flete de las máquinas y equipos que es de
US$ 10,000 34
Tabla N° 63: Inversión Tangible

DESCRIPCCIÓN PRECIO (S/,) PARTICIPACIÓN
Maquinaria y Equipos 579,784.50 33.89%
Terreno 293,000.00 17.13%
Edificación 798,590.00 46.68%
Muebles y Enseres 10,050.00 0.59%
Gastos Preoperativos 29,300.00 1.71%
TOTAL 1,710,724.50 100.00%
33 Tipo de cambio compra al 18/01/2008 S/. 2.93

34 Valor calculado por el Departamento de Exportaciones de Kopp
- 134 -
Instituto del Sur
Gráfico N° 33 : Composición de la Inversión Tangible.
Terreno
17%
Maquinaria y
Equipos
34%
Gastos Edificación
Preoperativos Muebles y 49%
2% Enseres
1%
Maquinaria y Equipos Terreno Edificacion

Muebles y Enseres Gastos Preoperativos
8.4.2. INVERSIÓN INTANGIBLE.
La inversión intangible que se requerirá para la ejecución del proyecto

es de S/. 725. 65 y se detalla en la siguiente tabla:
Tabla N° 64: Inversión Intangible

DESCRIPCIÓN PRECIO (S/,) PARTICIPACIÓN
Licencia 250.00 34.45%
Registro de Marca 475.65 65.55%
TOTAL 725.65 100.00%
Elaboración propia
- 135 -
Instituto del Sur
Gráfico N° 34 : Composición de la Inversión Intangible.
Licencia
34%
Registro de
Marca
66%
Licencia Registro de Marca
El registro de marca es el ítem que tiene mayor participación en la

inversión intangible, tanto el registro de marca como la licencia se
amortizarán en un periodo de 10 años.
8.4.3. DEPRECIACIÓN.
El método de depreciación a usarse será el lineal, según la legislación

tributaria tenemos las siguientes tasas de depreciación.
Tabla N° 65: Tasas de Depreciación
NÚMERO DE TASA DE DEPRECIACIÓN

ITEM
PERIODOS (AÑOS) ANUAL
Edificaciones 30 3.33%
Maquinaria y equipo 10 10.00%
Muebles y enseres 5 20.00%
En el caso de la maquinaria y equipos la depreciación anual será de

S/. 19,326.15 para su cálculo se utilizó la siguiente formula:
VA - VR
D=
n
Donde:
- 136 -
Instituto del Sur
• D = depreciación anual.
• VA = valor de adquisición.
• VR = valor de recupero.
• n = vida útil.
579,784.50 - 0
D=
30
D= 19,326.15
D Acum10 = 193,261.50
La depreciación acumulada es el producto de la depreciación anual por

el tiempo de vida del proyecto. La siguiente tabla nos muestra el costo
anual de la depreciación el cual es de S/. 96,728.43.
Tabla N° 66: Depreciación Anual

PRECIO (S/.) CON
DESCRIPCIÓN DEP. ANUAL
IGV
Muebles y Enseres 8,445.38 1,689.08
Edificación 798,590.00 26,593.05
Terreno 293,000.00 9,756.90
Maquinaria y Equipo 579,784.50 57,978.45
TOTAL DEP. ANUAL 96,017.47
8.4.4. AMORTIZACIÓN.
No existe una tasa especifica de amortización, mayormente los

intangibles se deprecian en el mismo tiempo de vida del proyecto, en
este caso la amortización se hará en 10 años ya que el horizonte
temporal del proyecto es de 10 años.
- 137 -
Instituto del Sur
Tabla N° 67: Cuadro de Amortización Anual

DESCRIPCIÓN VALOR AMORT. ANUAL
Licencia de Funcionamiento 250.00 25.00
Registro de Marca 475.65 47.57
TOTAL AMORTIZACIÓN 72.57
8.5. VALOR DE RECUPERACIÓN.
8.5.1. MAQUINARIA Y EQUIPOS.
Ya que la vida útil de las máquinas es de 30 años y el horizonte de

evaluación del proyecto es de 10 años tendremos valor de recupero
al final de dicho periodo. Para su cálculo se empleo la siguiente
fórmula.
VA - Dep Acum.
VR =
n
Donde:
• Dep. acum. = Depreciación Acumulada al término del

horizonte de evaluación del proyecto.
• n = vida útil del activo.
579,784.50 - 193,261.15
VR =
10
VR = 38,652.30
Entonces tenemos que el valor de recupero al final de la vida del

proyecto, es diez 10 años es de S/. 38,652.30.
- 138 -
Instituto del Sur
8.5.2. EDIFICACIÓN Y TERRENO.
El cálculo del valor de recupero se obtuvo con la siguiente formula:
VR = VA * d
Donde:
• VR = valor de recupero.
• d = tasa de depreciación.
VR Edificación = 798,590.00 - 265,930.47
VR Edificación = 532,659.53
VR Terreno = 293,000.00 - 97,569.00
VR Terreno = 195,431.00
8.6. CAPITAL DE TRABAJO.
El capital de trabajo necesario para el funcionamiento del proyecto es de

S/. 33,752.47 para el primer trimestre, se considera solo un trimestre ya que
el proyecto ya percibirá ingresos por concepto de ventas.
Tabla N° 68: Capital de Trabajo

TOTAL
DESCRIPCIÓN MENSUAL
TRIMESTRAL
Remuneraciones 9,000.00 27,000.00
Servicios 631.49 1,894.47
Publicidad 1,074.33 3,223.00
Insumos 545.00 1,635.00
TOTAL 33,752.47
Elaboración propia
La siguiente tabla nos muestra la composición de la inversión total donde la

inversión tangible tiene la mayor participación debido a la compra de la
maquinaria, el terreno y la edificación.
- 139 -
Instituto del Sur
Tabla N° 69: Inversión Total

DESCRIPCIÓN PRECIO S/. PARTICIPACIÓN
Inversión tangible 1,710,724.50 97.79%
Inversión intangible 725.65 0.04%
Capital de trabajo 37,952.47 2.17%
TOTAL 1,749,402.62 100.00%
Elaboración propia
Gráfico N° 35 : Composición de la Inversión Total.
Inversión
tangible
97.79%
Capital de
trabajo
Inversión
1.93%
intangible
0.04%
Inversion tangible Inversion intangible Capital de trabajo
8.7. FINANCIAMIENTO.
El proyecto no será financiado por terceros, es decir no se recurrirá a

entidades bancarias para la obtención de recursos. El proyecto de financiará
con el aporte de los socios 35. La tasa de evaluación que se usará es la
representada por el Costo de Oportunidad del Inversionista, se consideró
una COK de 12%. Esta tasa se determinó teniendo en cuenta que este
debería de ser mayor a la tasa pasiva promedia del mercado (ver Anexo
Nº 7).
8.8. PUNTO DE EQUILIBRIO.
El punto de equilibrio nos ayuda a conocer la cantidad mínima de horas que

debe producir el servicio de bowling para no presentar ni pérdida ni
35 Ver apartado 3.4 Unidad Ejecutora del Proyecto, Pág. 29
- 140 -
Instituto del Sur
ganancias, El punto de equilibrio para el proyecto se calculó en base a las

siguientes fórmulas:
Unidades Soles
CF CF
P.E. = P.E. =
PV - Cvu 1 - (Cvu / PV)
Donde:
• PE = punto de equilibrio (puede ser en unidades o en soles).
• CF = costo fijo.
• PV = precio de venta.
• Cvu = costo variable unitario.
Unidades Soles
CF C.F.
P.E. = P.E. =
PV - CV 1 - ( C.V. / P.V)
284,027.92 284,027.92
P.E. = P.E. =
35.00 - 1.06 1 - ( 1.06 / 35.00)
P.E. = 8,368 P.E. = 292,882.83
Tenemos que el punto de equilibrio para el primer año en unidades es de

8,368 horas anuales; el punto de equilibrio anual en soles es de
S/. 292,882.83.
El punto de equilibrio seria igual para todos los años ya que los costos fijos,
el costo variable y el precio se mantendrán iguales; este se podrá ajustar en
la medida en que aumente el valor de los costos.
El tiempo estimado que demorará la puesta en marcha del proyecto es de

21 semanas lo que daría un total de 147 días. El cronograma de la inversión
se detalla en el Anexo Nº 11.
- 141 -
Instituto del Sur
8.9. FLUJO DE CAJA.
- 142 -
Instituto del Sur
CAPITULO IX
9. RESPONSABILIDAD SOCIAL.
9.1. PUESTOS DE TRABAJO.
El proyecto generará 20 puestos de trabajo directo y los empleados recibirán

un salario de acuerdo a ley con todos los beneficios, a medida que aumenta
la rentabilidad del proyecto los salarios irán aumentando.
9.2. PAGO DE IMPUESTOS.
El proyecto al ser una empresa legalmente establecida contribuirá con el

desarrollo de la Región del País a través del pago de impuestos por todo
concepto que sea necesario (Impuesto a la Renta, IGV, etc.)
9.3. IMPACTO AMBIENTAL.
El proyecto tiene como principal producto el servicio del bowling, para la

producción de este servicio no se requiere de materias primas o insumos
que dañen el medio ambiente, lo que mayormente se requiere la aplicación
de esfuerzos humanos para la producción y distribución.
La maquinaria con la que se cuenta no produce ruidos ni ningún tipo de

emisión toxica ya que esta funciona a través de electricidad. Los desechos
sólidos tales como el papel, los cartuchos de tinta, envases plásticos y vidrio
generados por el proyecto pueden ser reciclados, para incentivar el reciclaje
se colocaran tachos de basura para cada tipo de desechos, es decir, uno
para el papel, otro para plásticos, vidrios y por ultimo para los desechos
biológicos.
- 143 -
Instituto del Sur
CONCLUSIONES:
• El estudio realizado demuestra que el proyecto es rentable, los indicadores

económicos que se obtuvieron a través de la evaluación económica lo
demuestran.
• El proyecto se ubicará en el Distrito de Yanahuara, en la Av. Ejército 601
esquina con la calle Jerusalén.
• Se instalarán diez pistas de bowling las cuales cuentan con un sistema
automático de marcación y armado, con lo que producirán 19,764 horas al
año trabajando al 61% de la capacidad instalada.
• La inversión necesaria para la ejecución del proyecto es de S/. 1,749,402.62
• Con la ejecución del proyecto se cubrirá una parte de la demanda
insatisfecha que existe en los servicios de entretenimiento, de acuerdo con
la capacidad instalada sólo se logrará satisfacer el 2 % de la demanda.
• La demanda del servicio es mucho mayor a la que el proyecto puede cubrir,
por lo que de contar con competencia no seria perjudicial para los ingresos
del proyecto.
• El proyecto está en la capacidad de brindar un servicio de calidad apoyado
básicamente en la tecnología con la que este cuenta.
• Con la ejecución del proyecto se generará veinte puestos de trabajo directo,
de esta forma se contribuye con el desarrollo económico de la región.
- 144 -
Instituto del Sur
RECOMENDACIONES.
• Sería conveniente llevar el proyecto al nivel de factibilidad para poder tener

resultados más precisos sobre la rentabilidad del proyecto.
• Debido a la cantidad demandada del servicio sería recomendable
contemplar la posibilidad de ampliar el tamaño del proyecto, de esta manera
seria aún más rentable.
• Sería recomendable poder brindar otros servicios adicionales como los de
video juegos, billar, etc.
- 145 -
Instituto del Sur
BIBLIOGRAFÍA.
• MÉNDEZ ÁLVAREZ. Carlos Eduardo. Metodología, Diseño y Desarrollo

del Proceso de Investigación. Tercera Edición , McGraw Hill, 2001
• GARCÍA A., Jaime, Matemáticas Financieras, Cuarta Edición, Pearson,
Bogota - Colombia
• SAPAG CHAIN, Reynaldo y SAPAG CHAIN, Nassier. Preparación y
Evaluación de Proyectos. Quinta Edición. McGraw Hill, 2000
• Cooperación Técnica del BID-A TN/ME 7138-P, Formulación y Evaluación
de Proyectos de Inversión, (2000).
• NOGUEIRA COBRA, Marcos y ZWARG, Flavio A, Marketing de Servicios:
Conceptos y Estrategias, Primera Edición, McGraw Hill. Bogota –
Colombia, 1991.
• ZAVALA, Abel Andrés, Elementos Básicos de Economía, 1° Edición,
Editorial San Marcos, Lima
• DOUGLAS HOFFMAN, K y BATESON, John G. Fundamentos de
Marketing de Servicios, Segunda Edición, Thomson, 2002.
• ALIAGA VALDEZ, Carlos y ALIAGA CALDERÓN, Carlos, Matemáticas
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• FRIEND, Grahma y ZEHLE, Stefan, Como Diseñar un Plan de Negocios,
Primera Edición, El Comercio, Lima – Perú, 2008.
• ARELLANO CUEVA, Rolando, Estilos de Vida en el Peú: Como somos y
pensamos los peruanos del siglo XXI, Segunda Edición, Litho y Arte SAC,
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• DAMFI, Instalación de Boleras y Servicio de Mantenimiento a Centros de
Bowling, http://www.damfi.com/esp/inversores/mas.htm (visitado el
20/08/2007).
• Promonegocios, Mercadotecnia de Servicios,
http://www.promonegocios.net/mercadotecnia-servicios/definicion-
servicios.html (consulta. 20/08/07).
• Bowling Larcomar, http://www.bowlinglarcomar.com/quienes04.html.
(Visitado el 20/08/2007).
• Monografías, Marketing de Servicios, disponible en
http://www.monografias.com/trabajos6/masex/masex.shtml#que,
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- 146 -
Instituto del Sur
• El Galeón. Historia del Bowling.

http://www.galeon.com/venezuelabowling/productos657518.html
(consultado en 20 de agosto del 2007).
• Businesscol, Diccionario Glosario Administración y Marketing
http://www.businesscol.com/productos/glosarios/administrativo/glossary.ph
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• www.damfi.com
• www.sba.com.ar
• www.inei.gob.pe
• www.kopp.com.br
- 147 -

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1. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN. ..........................................................- 3 -

2. MARCO TEÓRICO .................................................................................- 10 -

2.3.5. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL. ........................................................ - 15 -

3. DEFINICIÓN DEL PROYECTO..............................................................- 29 -

4. ESTUDIO DE MERCADO. .....................................................................- 33 -

4.29.1.1. PISTAS SINTÉTICAS.............................................................................- 56 -

4.33. RESULTADO DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS. .............................- 79 -

5. ESTUDIO TÉCNICO.............................................................................- 103 -

6. ESTUDIO LEGAL. ................................................................................- 116 -

7. ESTUDIO ORGANIZACIONAL.............................................................- 121 -

8. ESTUDIO ECONÓMICO. .....................................................................- 129 -

9. RESPONSABILIDAD SOCIAL..............................................................- 143 -

CONLUSIONES: .....................................................................................................- 144 -

Tabla N° 1: Indicadores del Estudio ............................................................................- 4 -

Tabla N° 28: ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el Servicio de Bowling?.........- 84 -

Gráfico N° 1 : Índice de Precios al Consumidor 2007 .........................................- 34 -

Los jóvenes de la ciudad de Arequipa no cuentan con muchas alternativas de

El bowling es un servicio de entretenimiento relativamente nuevo en nuestra

La inversión necesaria para su implementación es de S/. 1,749,402.62 debido a que

Los costos fijos que se generarán en la operación del proyecto ascienden a

VAN es de S/. 617,707.59, Tasa Interna de Retorno es de 19.20%, el Beneficio

Es importante tener en cuanta que el proyecto solo cubrirá el 2% de la demanda

Para la formulación de los antecedentes de nuestro proyecto se consultó

Se estimó que la inversión total será de US$ 469,020.01 de la cual

En el estudio de mercado se determinó que la oferta existente solo cubre el

Todos los equipos serán adquiridos de DAMFI, empresa española

Tabla N° 1: Indicadores del Estudio

El estudio realizado determinó que el proyecto es sensible a la cantidad, a

1.2. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN.

1.2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

En la ciudad de Arequipa existen limitadas alternativas de diversión

El bowling además de ser una alternativa de entretenimiento es un

1.2.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.

¿Será el bowling una buena alternativa de entretenimiento rentable y

1.2.3. SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA.

• ¿Por qué existen pocas alternativas de entretenimiento en la

1.3.1. OBJETIVO GENERAL.

Determinar la viabilidad comercial, técnica, financiera y legal de

1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

• Determinar la demanda potencial que deberá cubrir el servicio

• Establecer la localización y tamaño del proyecto para satisfacer

• Determinar la cuantía de la inversión para la implementación de

• Determinar los costos en los que se incurrirá para la operación

• Determinar la rentabilidad del proyecto en caso sea viable.

La justificación para este tipo de proyecto viene a ser una justificación

1.5. MARCO DE REFERENCIA.

1.5.1. MARCO ESPACIAL.

El estudio se llevará a cabo en la ciudad de Arequipa y estará

1.5.2. MARCO TEMPORAL.

Este estudio se realizará durante los meses de Julio a Diciembre del

1.6. ASPECTOS METODOLÓGICOS.

1.6.1. TIPO DE ESTUDIO.

El tipo de estudio a realizarse será Exploratorio el cuál nos permite

1.6.2. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN.

Para desarrollar el estudio de prefactibilidad nos apoyaremos en el

1.6.3. FUENTES Y TÉCNICAS PARA LA RECOLECCIÓN.

1.6.3.1. FUENTES PRIMARIAS.

Se usará la técnica de la encuesta. La información requerida

• Unidad Muestral: Juventud de la ciudad de Arequipa

Tabla N° 2: Población del Departamento de Arequipa al 2005.

• Alcance: La investigación se realizará en la ciudad de

Tamaño de la muestra se calculó de acuerdo a la siguiente

Para la investigación se trabajará con un nivel de confianza