Titulo del Trabajo:

Informe entrega 2: modelo organizacional áreas funcionales de la organización

seleccionada

Presenta:

LEONEL ROJAS URANGO

LUIS FERNANDO GONZÁLEZJOSE

JOSE G. TORRES VILLALOBOS

COLOMBIA, CIUDAD BARRANQUILLA

27 DE SEPTIEMBRE DE 2019
 Titulo del Trabajo:

Informe entrega 2: modelo organizacional áreas funcionales de la organización

seleccionada

Presenta:

LEONEL ROJAS URANGO

LUIS FERNANDO GONZÁLEZJOSE

JOSE G. TORRES VILLALOBOS

Carrera:

ADMINISTRACION DE EMPRESA

NRC:2333

Docente:

RAMON JOSE PACHECO DIAZ

COLOMBIA, BARRANQUILLA

25 DE SEPTIEMBRE DE 2019
  CERVECERIA BAVARIA S.A

NIT: 860005224-6

Subsector: Distribución / Consumo masivo de bebidas y tabaco

Sector: Bebidas y tabaco

Dirección: Cl. 8 #Carrera 38, Barranquilla, Atlántico

Teléfono: 01-800-0526555

Es una empresa Privada colombiana de bebidas con sede en Bogotá, Colombia. Fue
fundada a finales del siglo XIX por inmigrantes alemanes. Sus productos son elaborados en
seis plantas cerveceras ubicadas en diferentes ciudades de Colombia. Pertenece a la
multinacional AB Inbev.

 Actividad que desarrolla:

Es la mayor compañía de bebidas en Colombia. La operación más Grande de

SABMiller en Latinoamérica y uno de los contribuyentes más importantes a las utilidades
de ese grupo cervecero en el mundo.

Nuestras marcas Águila, Águila Light, Club Colombia, Cola & Pola, Costeña,
Costeñita, Miller, Peroni, Pilsen, Póker, Póker Ligera, Redd´s y Pony Malta son lideres en
Colombia en sus respectivas categoría de bebidas.

Nuestros productos son elaborados bajos estándares internacionales de calidad en

nuestras seis plantas cerveceras distribuidas geográficamente en Barranquilla,
Bucaramanga, Duitama, Medellín, Tocancipa, y Yumbo, siendo esta última, la Cervecería
del valle, la más moderna y eficiente de América Latina. Contamos también con dos
materias en Cartagena y Tibio (Cundinamarca), una fábrica de etiqueta y una fábrica de
tapas.
  Entrevista

La entrevista se realizó en la Empresa BVARIA S.A, quien fue la que escogimos

para realizar el trabajo Final de la asignatura Introducción a la Administración.

La Doctora Ana Pinzón (Líder de Talento Humano) fue quien nos atendió durante
la entrevista.

Preguntas y Respuestas.

¿Cuál es la actividad que desarrolla la empresa?

R// La compañía se dedica a la producción y comercialización del canal Cervecero.

¿Cuánto es el número de colaboradores que cuenta actualmente?

R// La empresa es una gran generadora de empleo a nivel nacional, pues ocupa a
4.100 empleados directos y unos 3.500 indirectos en varias áreas.

¿Cuenta la compañía con programas sociales?

R// Si claro que sí, la compañía se ha caracterizado también por este tipo de
programas de interés social, en estos momentos tenemos uno llamado CRECIENDO POR
UN SUEÑO, este se trata de apoyar el empoderamiento femenino es impulsar la economía
colombiana, con el cual busca empoderar a mujeres tenderas del país para que estas sigan
haciendo crecer sus negocios y cumplan con sus objetivos familiares.

¿Cuenta la compañía con programas ambientales?

R// Si nosotros en nuestras plantas contamos con programas que nos permiten
reducir el consumos de químicos, de sustancias que son perjudiciales para el medio
ambiente y también a nivel de agencias tenemos también campañas de reciclaje y todos ese
tipo de medios que reutilización de recursos.

¿Cuál es la importancia de la ética en la organización de la empresa?

R// Para nosotros es muy importante el tema de la ética de echo toda nuestra cultura
está basada en unos valores que son la excelencia, el respecto, la confianza, el coraje el
servicio todos estos nos ayuda que nuestros colaboradores estén encaminados y hablando el
mismo idioma en nuestra cultura.

 Modelo Administrativo

Analizando la Historia de BAVARIA S.A y su Estructura Organizacional la teoría

administrativa que aplica a esta gran empresa es:

Teoría de la Administración Científica de TAYLOR:

Las teorías organizacionales surgen, generalmente, como respuesta a otra teoría que
la precede, a sus paradigmas establecidos, a las implicaciones e influencias resultantes, o a
las características socioeconómicas del entorno que moldean las organizaciones. Este es el
caso de la Teoría de las relaciones Humanas, la cual brota de la necesidad de humanizar y
democratizar la administración, pues la teoría clásica predecesora imponía un estilo rígido y
mecanicista; haciéndose necesario un modelo más flexible y menos mecánico, adecuado
además a los nuevos patrones de vida de la sociedad. Dicha teoría se ve también
influenciada por el desarrollo de las ciencias humanas, como la psicología y la sociología;
los aportes de pensadores como John Dewey y Kurt Lewin, además de Elton Mayo con las
conclusiones del experimento de Hawthorne.” (Chiavenato, 1997).

 PERSPECTIVAS FUTURAS.

Como verdaderos cerveceros, estamos comprometidos con la protección del

medioambiente y con la prosperidad de las comunidades para que podamos elaborar
cervezas que unan a los colombianos durante los próximos 100 años y más.

La sostenibilidad ya no es parte de nuestro negocio, es nuestro negocio. Por eso,

nuestros objetivos de sostenibilidad 2025 están diseñados para tener un impacto positivo en
las comunidades y el medioambiente, y podamos tener resultados medibles.
  PARTE 2: ESQUEMA POR CADA UNA DE LAS ÁREAS
FUNCIONALES ADMINISTRATIVA

 DIRECCIÓN

BAVARIA S.A se encuentra una dirección administrativa, ya que la compañía

cuenta con un gerente en cada área de trabajo por lo cual es el gerente quien les permite
desarrollar una mentalidad de equipo, manteniendo un excelente grupo de trabajo motivado
para alcanzar los fines requeridos por la empresa.

BAVARIA S.A le da una gran motivación a su equipo de trabajo a través de un

buen ambiente laboral, Obteniendo así en todas las áreas de trabajo un buen ambiente con
sus gerentes del área correspondiente.
  CONTROL

BAVARIA S.A la compañía realizan controles a los diferentes departamentos de la

empresa, teniendo en cuenta todos los estándares de calidad que se establecen en el país y
la empresa. Para los departamentos de Administración y Producción estos cuentan con
varios tipos de control de seguimiento que se basan en estas tres etapas: A) Previo: este se
da antes de empezar cualquier tipo producción, B) Concurrente: este control es durante el
proceso y C) Posterior: se realiza una vez culminada la producción.

Con esto garantizamos producto de la más alta calidad y seguimos consolidadnos

como líderes en el mercado.
 ORGANIZACIÓN DE BAVARIA S.A

Departamentalización Funcional

Departamento Administrativo: Consiste en agrupar actividades de acuerdo a las

funciones de una empresa. Esta área se encarga en la organización de la estructura de la
empresa, dirigiendo e influenciando las actividades de los miembros de una organización,
con respecto a unas tareas asignadas en la empresa, todas se realizan por medio del STAFF.
 Departamento de Producción: Corresponde a la necesidad de crear un nuevo
producto o diferentes tipos de producto.

BAVARIA S.A tiene dos manera de operar dividendos sus producto, los que
contienen alcohol, que son: Cola y Pola, la cerveza Poker, Poker ligera, Aguila, Aguila
ligth, Costeña, Pilsen, Club colombia, Peroni Y Redd`s, Y los que no contienen alcohol, la
Pony malta y Malta Leona.

Departamento Comercial: Esta área es una de mayor importancia en la empresa,

está considerada como un servicio el cual tiene como función las ventas de los productos.

Por lo tanto la función del departamento comercial en la empresa ocupará un lugar

destacado dentro de la organización. Es por este motivo por el que debe quedar bien
definida y estructurada en cuanto a sus funciones. También será necesario determinar su
nivel de responsabilidad y las sus funciones que la integran.

Departamento Financiero: Este departamento tiene muchas funciones que debe

cumplir, se en carga de la movilización y administración de los recursos financieros de la
compañía, la tarea fundamental que debe cumplir es supervisar la supervivencia económica
de la empresa y promover el desarrollo y su crecimiento.
  CONCLUSIÓN

Para Concluir las empresas privadas, tienden siempre por lo general a buscar lo más
importante para ellos que es la rentabilidad, con base a esto la eficiencia la tienen como
unos de los principales criterios con el que se basa para cualquier evaluación dentro de sus
organizaciones. No buscan cumplir metas de producción con independencia con los
recursos consumidos (Tratan de que la meta sea en todo caso producir lo máximo posible
con los mismo recursos asignados)
 BIBLIOGRAFÍA

https://ebookcentral.proquest.com/lib/bibliouniminutosp/reader.action?docID=3429503
&query=Fundamentos+de+administraci%C3%B3n+de+empresas