UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL

Determinación del Calor de Neutralización

SEGUNDO LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

Integrantes:
Urco Yauri Andrea Celeste-20184031F
Carazas Fernández Herisson Esteban-20171519E
Capcha Salcedo Elian Josue-2017004C
Cosquillo Coba Diego Arturo-20171448K
Malqui de la Cruz Josue Francisco-20171438E

DOCENTE: Yupanqui Porras, Bilma Amparo

24 de septiembre
Lima-Perú
2019
 Introducción

El uso de un calorímetro permite medir la cantidad de calor producida por una reacción. Si
se desea hallar la capacidad calorífica que posee este calorímetro se aplica el principio de
conservación de energía, el cual nos señala que la cantidad que gana uno es igual a la
cantidad de calor que pierde el otro. Por otro lado, entalpía de una reacción se refiere a la
energía que se transfiere por un sistema en un proceso a presión constante, por último, la
entalpía de neutralización aplica para una reacción de un ácido y una base fuerte y se
calcula mediante la fórmula “ΔH = q/n”.
 Resumen

En el presente informe se muestran los datos obtenidos en el laboratorio, el cual consiste

en los siguientes experimentos: hallar el calor específico del calorímetro; para ello se
realizan tres pruebas que consiste en verter agua a diferentes temperaturas(fría a 18-
19°C y caliente entre 70-75 °C) en el calorímetro, obteniendo diferentes temperaturas de
equilibrio, debido a que el agua caliente entró a diferentes temperaturas,por consiguiente,
se utilizan esos datos para hallar la capacidad calorífica del calorímetro la cual resultó
ser 44.3 cal/ g°C; y comprobar que el calor de neutralización se mantiene constante para
bases y ácidos fuertes.; para este último se utiliza ácido clorhidrico e hidroxido de sodio
comparando el calor obtenido en el caso de ácido acético e hidróxido de sodio,
obteniéndose un error mayor al 38.86% en la entalpía de neutralización para las bases y
ácidos fuertes y un error de 18.12% en la entalpía de neutralización para las base debil
y ácido fuert .
1 Objetivos
1.1.Objetivo General
● Aprender y entender a determinar el calor de neutralizacion de un sistema constituido
por el acido clorhidrico e hidroxido de sodio a través de mediciones de temperatura.
1.2.Objetivos Específicos
● Determinar de manera experimental el valor de la capacidad calorifica del calorimetro.
● Determinar el valor del calor de neutralización HCl-NaOH.
● Determinar el valor del calor de neutralización CH3COOH-NaOH.
● Comparar los valores experimentales del calor de neutralización con los valores
teóricos.

2 Fundamento Teórico
Calorímetro
Es un sistema adiabático el cual permite medir la cantidad de calor que se produce en
una reacción.

Capacidad calorífica
Si durante la absorción de calor, un sistema experimenta un cambio de temperatura, se
define como capacidad calorífica media del sistema a:
Para mezclas se aplica el principio de conservación de la energía, que consiste en que
cuando dos cuerpos se ponen en contacto en un sistema aislado del exterior, la cantidad
de calor que pierde uno es igual a la cantidad de calor que gana el otro.
Entalpía
La energía transferida en forma de calor por un sistema durante un proceso que ocurre
a presión constante es igual al cambio en la entalpía del sistema.
El calor de reacción “q” produce un cambio de temperatura en el sistema, ΔT,
verificándose que:
q + ΔHsist = 0
ΔHsist = Csist ΔT
Donde:
ΔHsis: cambio de entalpía del sistema (medio de reacción más el calorímetro)
Csist = m Cp + C: capacidad calorífica
m: la masa del medio de reacción
Cp: su calor específico
C: capacidad calorífica del calorímetro vacío.
Teniendo en cuenta la cantidad de reactivo limitante “n” la entalpía de reacción es:
 ΔH = q/n

3 Reactivos y Materiales
3.1.Reactivos
❖ Solución de Ácido Clorhídrico 1N
El ácido clorhídrico (HCl) es un ácido corrosivo fuerte que se usa comúnmente como
reactivo de laboratorio. Se forma disolviendo cloruro de hidrógeno en el agua.
También se conoce como ácido muriático, espíritu de sal, ácido de sal, ácido marino,
agua fuerte o salfumán. Es un compuesto químico altamente corrosivo, presente en
los jugos gástricos del estómago y muy utilizado en los laboratorios y la industria.

❖ Solución de Hidróxido de Sodio 1N

El hidróxido de sodio (NaOH), hidróxido sódico o hidrato de sodio, también conocido
como soda cáustica o sosa cáustica, es un hidróxido cáustico usado en la industria
(principalmente como una base química) en la fabricación de papel, tejidos, y
detergentes.A temperatura ambiente, el hidróxido de sodio es un sólido blanco
cristalino sin olor que absorbe la humedad del aire (higroscópico). Es una sustancia
manufacturada. Cuando se disuelve en agua o se neutraliza con un ácido libera una
gran cantidad de calor que puede ser suficiente como para encender materiales
combustibles. El hidróxido de sodio es muy corrosivo. Generalmente se usa en forma
sólida o como una solución de 50%.

❖ Solución de Ácido Acético 1N

El ácido acético llamado también metilcarboxílico o etanoico es una sustancia
orgánica, agria y corrosiva en su forma pura.Siendo el segundo ácido en el grupo de
los carboxílicos en tener un solo protón de carbono adopta distintas formas en su
disolución con agua, como anhídrido acético, y como acético glacial cuando se
congela, perdiendo su compuesto de carbono.
La procedencia de este ácido resulta del proceso de oxidación del alcohol, producto
de la fermentación que genera su contacto con el oxígeno y algunas bacterias
orgánicas que se originan en esta transformación.

❖ Agua destilada
Es aquel tipo de agua que mediante el proceso de destilación se le han eliminado las
impurezas e iones.El agua destilada es usada en los laboratorios para trabajar como
 medida higiénica, se utiliza tanto en los hospitales como en los laboratorios químicos.
El agua destilada está libre de contaminantes, pues es tratada con métodos refinados
para vender un producto que no lleve microorganismos por eso se usa en laboratorios.

❖ Fenolftaleína
La fenolftaleína de fórmula (C20H14O4) es un indicador de pH que en disoluciones
ácidas permanece incoloro, pero en presencia de disoluciones básicas toma un color
rosado con un punto de viraje entre pH=8,0 (incoloro) a pH=9,8 (magenta o rosado).
Sin embargo en pH extremos (muy ácidos o básicos) presenta otros virajes de
coloración; en la cual la fenolftaleína en disoluciones fuertemente básicas se torna
incolora, mientras que en disoluciones fuertemente ácidas se torna naranja.
Es un compuesto químico orgánico que se obtiene por reacción del fenol (C6H5OH)
y el anhídrido ftálico (C8H4O3) en presencia de ácido sulfúrico.

❖ Azul de bromotimol
El azul de bromotimol es un compuesto químico derivado del trifenilmetano. Se utiliza
para detectar el pH. A pesar de su nombre, el azul de bromotimol puede adoptar
diferentes colores. Puede ser de color amarillo o fucsia (sobre una solución ácida) y
verde o azul (en una solución básica). El azul de bromotimol se utiliza para determinar
el pH pero también para analizar sus modificaciones. Finalmente, el azul de
bromotimol se utiliza en la fabricación de tintes.

3.2.Materiales
❖ Probeta de 100 ml
❖ 02 vasos de precipitado de 100 ml
❖ Calorímetro
❖ Termómetro
❖ Mechero, trípode y rejilla de asbesto
❖ Guantes para la temperatura

4 Tabla de Datos y Resultados

4.1 Datos y Resultados

Capacidad Calorífica del Calorímetro

Volumen Masa Temperatura Temperatura Capacidad
(mL) (g) (°C) de Equilibrio Calorífica
 Calorímetro
Agua Fría 100 100 19 °C
𝑐𝑎𝑙
Agua Caliente 84 84 73 °C 39 °C 48.8 °𝐶
Calorímetro --- --- 19 °C

Volumen Masa Temperatura Temperatura Capacidad

(mL) (g) (°C) de Equilibrio Calorífica
Calorímetro
Agua Fría 100 100 25 °C
𝑐𝑎𝑙
Agua Caliente 100 100 60 °C 39 °C 42.2
°𝐶
Calorímetro --- --- 25 °C

Volumen Masa Temperatura Temperatura Capacidad

(mL) (g) (°C) de Equilibrio Calorífica
Calorímetro
Agua Fría 100 100 18 °C
𝑐𝑎𝑙
Agua Caliente 82 82 74 °C 38°C 47.6 °𝐶
Calorímetro --- --- 8 °C

𝑐𝑎𝑙
CAPACIDA CALORIFICA DEL CALORIMETRO 44.3 °𝐶

CALOR DE NEUTRALIZACIÓN ÁCIDO CLORHÍDRICO-HIDRÓXIDO DE SODIO

Volumen de solución de HCl (L) 0.05

Concentración de la solución de HCl (M) 1
Volumen de solución de NaOH (L) 0.05
Concentración de la solución de NaOH (M) 1
Temperatura de de la solución de HCl (°C) 22 °C
Temperatura de de la solución de NaOH (°C) 19 °C
Temperatura del calorímetro (°C) 22 °C
 Temperatura de equilibrio (°C) 25 °C

ENTALPIA DE NEUTRALIZACION HCl - NaOH PORCENTAJE DE

EXPERIMENTAL TEORICA ERROR
𝑘𝑐𝑎𝑙 𝑘𝑐𝑎𝑙
-19.90 °𝐶 .𝑚𝑜𝑙
-13.68 °𝐶 .𝑚𝑜𝑙
38.86%

CALOR DE NEUTRALIZACIÓN ÁCIDO ACÉTICO- HIDRÓXIDO DE SODIO

Volumen de solución de Ácido Acético(L) 0.05

Concentración de la solución de Ácido Acético (M) 1
Volumen de solución de NaOH (L) 0.05
Concentración de la solución de NaOH (M) 1
Temperatura de de la solución de Ácido Acético (°C) 20°C
Temperatura de de la solución de NaOH (°C) 20°C
Temperatura del calorímetro (°C) 20°C
Temperatura de equilibrio (°C) 27°C

ENTALPIA DE NEUTRALIZACIÓN Ac. ACÉTICO - NaOH PORCENTAJE

EXPERIMENTAL TEÓRICA DE ERROR
𝑘𝑐𝑎𝑙 𝑘𝑐𝑎𝑙
-11.2 °𝐶 .𝑚𝑜𝑙
-13.25 °𝐶 .𝑚𝑜𝑙
18.12%

4.2 Fórmulas:
Para hallar la capacidad calorífica del calorímetro se utilizó la siguiente fórmula :
𝐶𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜
𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 − 𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 × 𝐶𝑒(𝑎𝑔𝑢𝑎) × 𝛥𝑇 − 𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎 − 𝑓𝑟í𝑎 × 𝐶𝑒(𝑎𝑔𝑢𝑎) × 𝛥𝑇
=
𝑇𝑒𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑖𝑜 − 𝑇𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜

Para hallar la capacidad calorífica promedio del calorímetro se utilizó la media

aritmética

Para hallar la Entalpía de Neutralización se utilizó la siguiente fórmula:

𝐶𝑎𝑔𝑢𝑎 × 𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎𝑥𝛥𝑇 + 𝑄 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜

𝛥𝐻𝑟𝑥𝑛 =
𝑛
 Q:Calor
n: número de moles o del ácido o de la base que reacciona

5 Observaciones

● Se observa que en la determinación de la capacidad calorífica del calorímetro, la

primera prueba difiere de las otras.
● Se observó que la cantidad de masa no afectaba en el cálculo de la capacidad
calorífica del calorímetro.
● Dejar mucho tiempo expuesto al agua caliente alteraba su temperatura, por lo tanto
también alteraba los cálculos.
● Los errores al medir las temperaturas son imperativas para un mejor resultado.

6 Discusión
● En el experimento de la determinación de la capacidad calorífica del calorímetro, se
realizaron tres pruebas, de las cuales, en dos de ellas se obtuvo resulatdos parecido
de 42.8 cal/°C y 42.6 cal/°C , esto mediante el principio de conservación de energía
en un sistema aislado (calorímetro), pero antes de ello se realizaron medidas de
temperatura con ayuda del termómetro, de las cuales se obtuvieron tres temperaturas
de equilibrio en los tres casos las cuales son: 39 °C, 39 °C y 38 °C, respectivamente.
● En el experimento del cálculo de la entalpía de neutralización experimental, pero antes
de ello, se realizaron medidas de temperatura, y al igual que el anterior experimento
se calculó la temperatura de equilibrio, la cual resultó 32°C y 54°C, el primero del HCl
y NaOH, y el último del ácido acético y el NaOH. Finalmente se calculó el porcentaje
de error de la entalpía de neutralización experimental cuyos valores son -10,748Kcal
(NaOH y HCl) y -16,583 Kcal (NaOH y CH3COOH) con la teórica -13,680 Kcal (NaOH
y HCl) y -13,300Kcal (NaOH y CH3COOH), de los cuales el primero resultó 21,42% y
el último 24,68%.

7 Conclusiones
● Se obtuvo un valor experimental de la entalpía de neutralización del ácido débil y base
fuerte que fue cercano su valor teórico ya que solo se obtuvo un error de 18.12% .En
la entalpía de neutralización de ácido fuerte y base fuerte no se obtuvo un valor tan
cercano siendo el erro 38.86%.
● En la determinación de la cantidad de calor que se produce en reacciones de
neutralización de ácidos fuertes y bases fuertes, este debe ser constante y en todas
las reacciones es un proceso exotérmico, ya que tanto los ácidos como las bases
fuertes están completamente disociados en sus respectivos iones cuando se están en
solución acuosa suficientemente diluida.
 ● Se comprobó que las variaciones en los procesos de neutralización el calor producido
para formar un mol de agua, no dependen de la naturaleza de la sustancia ni la
concentración, en este caso dependía de la temperatura liberada, influenciada por
pérdida de calor en el calorímetro durante el proceso de mezcla del ácido con la base.

8 Cuestionario
1. ¿Por qué el valor de la entalpía de neutralización de un ácido fuerte y una base
fuerte es constante?

El calor de neutralización de un ácido fuerte y una base fuerte es constante debido a que
en esta reacción se obtiene como producto en todos los casos un mol de agua, que es
formada por la reacción:

En cada una de las reacciones anteriores se obtienen 13,7 kcal. Esta constancia en la
entalpía de neutralización se entiende fácilmente cuando se recuerda que los ácidos,
bases fuertes y las sales están completamente disociados en sus soluciones diluidas; y
en tal consecuencia, el efecto químico común a todas estas neutralizaciones, que es
sustancialmente el único cambio responsable para el efecto térmico observado, es la
unión de los iones hidratados hidrógeno e hidroxilo para formar agua no ionizada.

2. Explique por qué la entalpía de neutralización no se mantiene en la

neutralización de soluciones diluidas de ácidos débiles por bases fuertes, o de
ácidos débiles por bases débiles.
La entalpía de neutralización no se mantiene en la neutralización de soluciones diluidas
de ácidos débiles por bases fuertes, o de ácidos débiles por bases débiles, debido a que,
la formación de agua a partir de sus iones no es el único proceso químico que acompaña
a la neutralización, ya que, paralelamente a la combinación de los iones hidratados
hidrógeno e hidroxilo va ocurriendo la ionización de los solutos débiles, siendo el efecto
térmico observado la suma de las entalpías de ionización y neutralización.

3. Explique los diferentes tipos de calorímetros

➢ Calorímetro a presión constante: En un calorímetro a una presión constante, la

reacción se presenta en una solución en la que la presión atmosférica es constante.
El calorímetro mide el cambio de entalpía, que es una medida del contenido total de
calor de un sistema.

➢ Calorímetro a volumen constante: Se utilizan para medir cosas tales como las
reacciones de combustión. Esta información es útil para determinar la cantidad de
calor (calorías) en los alimentos y los combustibles. Una reacción es creado en una
 cámara que está diseñado para soportar altas temperaturas y explosiones. La cámara
está rodeada por un "chaqueta," agua que se calienta por la energía de la reacción.
Después de la reacción, los científicos miden la temperatura del agua para determinar
la cantidad de energía liberada.
➢ Calorimetría diferencial de barrido: Es útil para medir cambios moleculares. Los
científicos toman controladas, las muestras calentadas de biomoléculas, polímeros u
otras moléculas y sirve para medir el calor fluye dentro y fuera de la muestra. Esto
puede ayudar a los científicos a determinar la estabilidad de una molécula dentro de
una fórmula y cómo los cambios en el medio ambiente de la molécula pueden afectar
a su estabilidad. Por ejemplo, un estudio que apareció en el "Journal of Agricultural
and Food Chemistry" mide cómo la adición de diversos jarabes de azúcar industrial a
la miel afectado el comportamiento de la miel cuando se calienta.

➢ Calorímetro de titulación isotérmica: Utiliza los funcionamientos base de todo

calorímetro a través del agua. Este tipo es especialmente usado para el estudio de las
macromoléculas.

➢ Calorímetro adiabático: Mide la cantidad de calor y cuya particularidad es encargarse

de mantener lo más posible el calor dentro y disminuirlo, evitando que salga.

➢ Calorímetro fotoacústico: Empleado para la medición exacta del calor en los

procedimientos donde se presentan reacciones rápidas.
9 Bibliografía
● Anónimo. (2013). Guia Docente. Obtenido de
https://alojamientos.uva.es/guia_docente/uploads/2013/472/45942/1/Docume
nto12.pdf
● Godino, I. O., & Ingra. Alicia Oliva. (2011). FÍSICA II.
● UNIVERSIDAD CATÓLICA ANDRÉS BELLO – GUAYANA. (1 de Marzo de
2003). Calorimetría. Guaya

10 Anexo