1.- Propiedades y beneficios de la avena.

La avena es uno de los cereales más consumidos en todo el mundo. Su composición nutricional le
hace un alimento muy completo, un cereal muy apreciado en comparación con el resto, debido a
su alto contenido en proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes.

Propiedades

 Destaca su contenido en vitaminas B1, B2, B5, B6 y E.

 En cuanto a los minerales, contiene potasio, hierro, calcio, magnesio fósforo y zinc.
 Proteína de alto valor biológico. Una de las características de la avena, es que contiene
más aminoácidos esenciales en comparación con el resto de cereales, haciendo una
proteína casi completa.
 Contiene hidratos de carbono complejos, y fibra soluble e insoluble.
 Su perfil lipídico es a base de grasas insaturadas, beneficiosas para la salud cardiovascular.

Beneficios

 Colesterol: Su contenido en fibra, ácidos grasos insaturados (omega-6) y en un compuesto

llamado fitosterol, puede ayudar a disminuir los niveles de LDL (‘colesterol malo’) y
aumentar la cifra de HDL (‘colesterol bueno’).
 Estreñimiento: Por su contenido en fibra, que aumenta el tránsito intestinal, previene y
mejora el estreñimiento.
 Adelgazar: Puede ser un aliado en los planes de adelgazamiento, ya que debido a los
hidratos de carbonos de absorción lenta y su contenido en fibra, nos da sensación de
saciedad y plenitud.
 Diabetes: Recomendado para personas diabéticas debido a un contenido casi inapreciable
de azúcares simples y la presencia de fibra e hidratos de carbono de absorción lenta, que
controla los niveles de glucosa en sangre.
 Deportistas: Por su contenido energético, proteico, y en vitaminas, minerales e hidratos de
carbono que proporcionan energía de forma continuada.

2.- Propiedades y beneficios de la miel de abeja.

La miel es un fluido dulce y viscoso producido por abejas del género Apis, principalmente la abeja
doméstica, a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de
excreciones de insectos chupadores de plantas.

Propiedades

 Destaca su contenido en vitaminas A, E, K, B1, B2, B6, C.

 En cuanto a los ácidos, contiene pantoténico, fenólicos, grasos, abscisico y ferulico.
 Contiene carotenoides, niacina, flavonoides, carotenoides, apigenina, pinocembrina,
acacetina.
Beneficios

 La miel puede ayudar a combatir el insomnio. Ingerir una sola cucharada de este producto
disuelta en una infusión relajante antes de acostarnos, produce un efecto tranquilizador en
nuestro cerebro y nuestro cuerpo, ya que la miel facilita la acción del triptófano.

 La miel mejora el tránsito intestinal, actuando como fibra natural y beneficiando a la flora
intestinal. Otro de los beneficios de la miel es que ayuda a reducir posibles inflamaciones
en la zona del intestino.

 La miel activa nuestro cerebro, mejorando sus funciones. Esto es debido a minerales que
contiene en su composición como el calcio, el fósforo o el hierro. El calcio es el gran aliado
de nuestras neuronas para la transmisión de información de unas a otras. El hierro y el
fósforo mejoran las funciones del sistema nervioso.

 Las propiedades antisépticas y antimicrobianas de la miel, hacen de este producto un gran

combatiente de infecciones, gripes, catarros, dolores musculares, etc. Entre los remedios
caseros para curar la bronquitis u otro tipo d infecciones pulmonares o respiratorias, la miel
juega un papel importante.

 La miel es un producto natural perfecto para nuestra piel. Hidrata, alivia quemaduras y
ayuda a minimizar el riesgo de aparición de acné.

3.- Propiedades y beneficios del maní.

Arachis hypogaea, comúnmente conocido como cacahuate, cacahuete, o maní, es

una legumbre de la familia de las Fabaceae (fabáceas) cuyos frutos de vaina -se asocian
popularmente por su morfología a los frutos secos- contienen semillasapreciadas en
la gastronomía.

Propiedades

 Destaca su contenido en vitaminas B1, B3, B5, B6 y C.

 En cuanto a los minerales, contiene potasio, hierro, calcio, magnesio fósforo y zinc.
 Contiene hidratos de carbono complejos, y fibra soluble e insoluble,

Beneficios

 Ideales personas con diabetes

 En la lucha contra la obesidad
 Muchos minerales y proteínas
 Ponen a raya la presión arterial
 Mejora la salud cognitiva
4.- Propiedades y beneficios del macambo.

El macambo es un fruto de la misma familia del cacao. A diferencia de éste, es aún poco
conocido. Crece en las zonas tropicales del Perú y de América Latina. Los pueblos amazónicos
valoran el macambo por sus propiedades vigorizantes y su impresionante perfil nutricional, que
proporciona la energía necesaria para hacer frente a los días largos y calurosos. Del macambo se
puede usar todo. Se consume la pulpa fresca en jugos de frutas, mermeladas y postres. Mientras
que las semillas se hierven, tuestan o asan a la parrilla. La cáscara también sirve para la fabricación
de artesanías en algunos pueblos de la selva.

Propiedades

 Destaca su contenido en vitaminas C, D, E, B12.

 En cuanto a los minerales, contiene potasio, hierro, calcio, folato.
 Contiene glúcidos, proteínas, fibra,

Beneficios

 Previene el colesterol y la diabetes. El macambo tiene altas concentraciones de fibra y

omega 9, que ayudan a la disminución del colesterol y el control de los niveles de azúcar en
la sangre.

 Una fuente de energía natural. El macambo tiene alta concentración de teobromina, un

alcaloide natural conocido por su alto poder energético. También contiene una alta
concentración de proteínas, que ayudan a sostener energía durante el dia. El combustible
perfecto para practicar actividades físicas.

 Cuida tu cerebro. Por la textura del fruto y la forma de sus semillas, el macambo se conoce
en algunas partes del Perú como “cerebrito”. Coincidentemente, sus propiedades
benefician a nuestro cerebro, la teobromina que contiene, genera un estado de bienestar y
promueve la concentración.

5.- Propiedades y beneficios del cacao.

El cacao es un árbol procedente de América que produce un fruto del mismo nombre que se puede
utilizar como ingrediente para alimentos entre los que destaca el chocolate. Su uso se remonta a la
época de los mayas, aztecas e incas, y desde entonces se ha usado tanto para fines nutricionales
como médicos.

Propiedades

 Destaca su contenido en teobrina, cafeína, acidos organicos esenciales, azúcar

 Posee mayor contenido de antioxidantes.
 Contiene hidratos de carbono complejos, y fibra soluble e insoluble, almidon.
Beneficios

 El poder de sus antioxidantes se asocia con una acción protectora en la prevención y

desarrollo de diferentes patologías por estrés oxidativo, tales como; enfermedades
cardiovasculares, cerebrovasculares, cáncer hepático, gástrico, de colon, y diabetes.
 Alivia el estrés gracias a la teobromina, que estimula el sistema nervioso central, es más
suave que la cafeína, y su efecto es más prolongado.
 Excelente para el desempeño sexual. Sus químicos como la feniletilamina, anandamida, y la
serotonina, son neurotransmisores responsables de estimular en el cerebro las endorfinas
encargadas de sensación de bienestar, placer, euforia y excitación.