CALOR Y TEMPERATURA

Calor
El calor es una cantidad de energía y es una expresión del movimiento de las moléculas que
componen un cuerpo.
Cuando el calor entra en un cuerpo se produce calentamiento y cuando sale, enfriamiento.
Incluso los objetos más fríos poseen algo de calor porque sus átomos se están moviendo.

Temperatura
La temperatura es la medida del calor de un cuerpo (y no la cantidad de calor que este
contiene o puede rendir).

Diferencias entre calor y temperatura

Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A menudo
pensamos que calor y temperatura son lo mismo. Sin embargo, esto no es así. El calor y la
temperatura están relacionadas entre sí, pero son conceptos diferentes.

Como ya dijimos, el calor es la energía total del movimiento molecular en un cuerpo, mientras
que la temperatura es la medida de dicha energía. El calor depende de la velocidad de las
partículas, de su número, de su tamaño y de su tipo. La temperatura no depende del tamaño, ni
del número ni del tipo.
Por ejemplo, si hacemos hervir agua en dos recipientes de diferente tamaño, la temperatura
alcanzada es la misma para los dos, 100° C, pero el que tiene más agua posee mayor cantidad
de calor.

El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si añadimos calor, la

temperatura aumenta. Si quitamos calor, la temperatura disminuye.
La temperatura no es energía sino una medida de ella; sin embargo, el calor sí es energía.

Cambios de estado
En la naturaleza existen tres estados usuales de la materia: sólido, líquido y gaseoso. Al
aplicarle calor a una sustancia, esta puede cambiar de un estado a otro. A estos procesos se
les conoce como Cambios de estado. Los posibles cambios de estado son:
-de estado solidó a liquido, llamado fusión.
-de estado liquido a solidó, llamado solidificación.
-de estado liquido a gaseoso, llamado vaporización
-de estado gaseoso a liquido, llamado condensación
-de estado solidó a gaseoso, llamado sublimación progresiva.
-de estado gaseoso a sólido, llamado sublimación regresiva.
 Propagación del calor: formas y ejemplos

La propagación del calor es el proceso mediante el cual se intercambia energía en forma

de calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que tienen
diferente temperatura.

Existen tres formas de propagación del calor que son por: conducción, convección y radiación y
que a veces puede producirse en forma combinada.

1.-Conducción

Esta forma de propagación se da en los sólidos, cuando se aplica calor a un objeto sólido, la
zona donde absorbe calor se calienta y sus partículas adquieren mayor movilidad que el resto
del cuerpo y cada partícula transmite el calor a las partículas vecinas, con el cual el calor acaba
por propagarse por todo el objeto.

Ejemplos:

Utensilios metálicos para cocinar, como por ejemplo una olla de acero. Esta recibe el calor en
la base y luego se propaga por toda la olla. Es por ello que las asas tienen que ser de un
material aislante como madera o plástico, para no sufrir quemaduras.

Tenemos un vaso de leche que está muy caliente. En su interior se introduce una cuchara. Al
pasar un rato, si se toca la cuchara que se encuentra en su interior, se nota que se va
calentando cada vez más. Esta transferencia de calor se ha producido desde una sustancia, que
es la leche hasta un cuerpo que es la cuchara.

2.-Convección

La propagación del calor por convección se da en los líquidos y en los gases. Es decir cuando
calentamos un líquido o un gas en un recipiente, las primeras partículas en calentarse son las
del fondo, por la que parte del líquido o del gas del fondo se dilata y disminuye su densidad y
al ocurrir esto esta parte del líquido o gas asciende por el recipiente y la parte del líquido o gas
que estaba encima baja para ocupar el espacio dejado, originándose las llamadas corrientes de
convección que van calentando todas las sustancias del recipiente.

Ejemplos :

El aire por convección origina los vientos.

Si se coloca una espiral de cartulina, en un soporte universal y se sopla desde abajo hacia
arriba se puede apreciar cómo esta comienza a girar alrededor del punto donde se
apoya. También si se coloca una vela encendida o cualquier otra fuente de calor debajo del
espiral, esta gira porque el aire que se calienta, asciende y esto se demuestra porque se pone
en movimiento la espiral, igual que cuando se soplaba desde abajo hacia arriba. Por tanto, se
producen corrientes de aire caliente que suben y de aire frío que baja.

Puede ver un experimento relacionado a esto en:

3.-Radiación

La radiación es la propagación del calor que tiene lugar sin el apoyo del ningún medio material.

Ejemplos:

Los radiadores

Las aguas de la superficie del mar reciben la radiación del sol por eso logran evaporarse.

Los panaderos, cuando van a sacar el pan del horno, están recibiendo el calor procedente de
este, por radiación.

Los obreros metalúrgicos reciben mucho calor procedente de los altos hornos en que se
funden los metales y ese calor les llega por radiación.

En sus hogares, cuando la mamá está cocinando, recibe por radiación el calor procedente de
la cocina, puesto que no está situada encima de la fuente de calor, ni en contacto directo con
ella, sino delante de las hornillas.