Universidad Autónoma del Estado de

Morelos
Escuela de Estudios
Superiores de Xalostoc

Cultivo de Nochebuena (Euphorbia

pulcherrima)
Por:
Diego García Ayala

Monografía:
Trabajo para la materia de Floricultura del 6to
Semestre de la Ingeniería en Producción
Vegetal

Xalostoc, Morelos, México. Marzo de 2019

Origen de la Nochebuena
La planta de pascua o nochebuena (Euphorbia pulcherrima) pertenece a la familia
Euphorbiaceae, es una planta originaria de Centroamérica, específicamente de
México y Guatemala teniendo un fuerte impacto comercial en Estados Unidos. Es
una planta utilizada mayormente en la época navideña dado que sus brácteas (hojas
modificadas) cambian de color durante ésta época (Colinas et al. 2006, citado por
Bustamante, 2014).

Importancia en México
De acuerdo a datos del SIAP (2017) la superficie sembrada con nochebuena en el
2017 fue de 262 hectáreas con una producción de planta de 18 055 673 toneladas.
Los estados con mayor volumen de producción de Nochebuena para el mismo año
fueron: Ciudad de México, Jalisco, Estado de México, Michoacán, Morelos, Oaxaca
y Puebla. En el caso del estado de Morelos, que ocupa el 1er lugar en la producción
nacional, destacan los municipios de Cuautla, Cuernavaca, Emiliano Zapata,
Jiutepec y Tepoztlán

Descripción Botánica
La planta en su estado natural es de tipo arbustiva de brácteas rojas o blancas
prefiriendo para su desarrollo natural los climas cálidos y húmedos encontrándose
en lugares como cañadas y barrancas. Algunos ejemplares en su estado natural
llegan alcanzar una altura de hasta 4-5 m. Su distribución comprende la región norte
del estado de Guerrero hasta sus dos costas, litoral que comprende los límites del
estado con el Océano Pacífico.
Raíz
La raíz es de forma típica presentando ramificaciones primarias, secundarias, etc.,
con presencia abundante de pelos absorbentes, muy vigorosa y dependiendo de la
disponibilidad de humedad fuera de la maceta esta puede extenderse pudiendo
causar un completo desequilibrio del tamaño planeado. Sensible a la poda de
raíces.
Hoja
De hojas nomófilas, pecíolo no aplanado de aproximadamente 3 cm de longitud de
color rojo mismo que a medida que se acerca la etapa de floración se intensifica.
Hoja simple de forma cordada, los limbos de las hojas son de color verde oscuro,
por el haz glabro y por el envés ligeramente pubescente, de margen prácticamente
entero a menos que presente un desorden fisiológico. De ápice acuminado y base
cordada y de nerviación dicotómica reticulinerve. La disposición o filotaxia de las
hojas esta ordenada de una forma alternadística.
Tallo
Hablando de una planta ramificada esta presenta una estructura primaria bien
definida, los ejes secundarios, terciarios dependen del manejo que se le dé a la
planta como numero de podas y despuntes estos presentan estructura
correspondiente a la general del tallo. De consistencia semileñosa, formando
entrenudos o internudos con presencia de yemas axilares mixtas ya que en función
del fotoperiodo estas pueden producir tallos, hojas y flores. De ramificación
policotómica ya que su manejo es a base de podas o despuntes con una tendencia
fácil a ramificarse.
Flor
La flor es realmente una inflorescencia llamada “ciatio” misma que caracteriza al
género Euphorbia. El ciatio está constituido por flores femeninas centrales,
pediceladas, desnudas, reducidas al gineceo, con ovario tricarpelar. Alrededor se
encuentran 5 grupos de flores masculinas pediceladas, desnudas, dispuestas en
cincinos, cada una constituida por estambres articulados sobre el pedicelo; de
anteras sobresalientes que cuando llegan a maduración se cubren de polen color
amarillo (Antesis), contribuyendo con un atributo adicional a la belleza de esta
inflorescencia. Este conjunto de flores se halla rodeado por brácteas rojas brillantes
que son hojas tectrices de las inflorescencias masculinas, pudiéndose confundir a
simple vista con pétalos Las brácteas son concrescentes, formando una especie de
copa o corona, que presenta uno a cuatro nectarios en la unión entre las mismas
(Cortés, 2007).
Sustratos
Un sustrato es el material sólido natural, de síntesis o residual, orgánico o mineral,
puro o mezclado que en un contenedor permite el anclaje del sistema radical, da
soporte a la planta e interviene o no en su nutrición (Gayosso-Rodríguez et al, 2016).
Las cualidades físicas y químicas de un sustrato adecuado son: Buena retención
de humedad, contenido de M.O y arcilla, adecuada porosidad, C.I.C, buena
densidad aparente, pH adecuado, relación C/N, estabilidad física, disponibilidad y
bajo costo y libre de enfermedades y semillas de malezas.
Cada sustrato posee características que lo hacen diferente respecto a los demás,
por lo que se clasifican, según su material de origen, en sustratos orgánicos e
inorgánicos:
- Peat moss: Posee una excelente porosidad y es buena receptora de
soluciones nutritivas proporcionando gran aireación a las raíces, además
está libre de gérmenes y semillas de malas hierbas y es bastante ligera
- Residuo de fibra de coco: Proviene de la fibra del fruto de la palma de coco
(Cocos nucifera), la cual es deshidratada y triturada. Se comercializa de
textura gruesa o fina, proporcionando así una menor o mayor retención de
agua respectivamente.
- Residuos forestales: La más conocida es la corteza de pino. Debe estar
triturada en trozos muy pequeños (1-2 cm) y se mezcla con turba en
cantidades variables. También se utiliza el aserrín siempre que no provenga
de maderas tratadas con productos tóxicos para las plantas (Osuna et al,
2017).
- Tezontle: Es un material considerado inerte, con valores de pH cercanos a
la neutralidad, baja CIC, buena aireación, y con capacidad de retención de
humedad que es dependiente del diámetro de la partícula; adicionalmente no
contiene sustancias tóxicas y tiene estabilidad física. (Bastida, 1999, citado
por Trejo-Téllez, 2013)
Los sustratos más empleados incluyen como componente orgánico a la “tierra de
hoja” y al “ocochal”, en mezcla con componentes inorgánicos como el tezontle, el
tepojal y la agrolita (Patricio, 2013). Para el caso de Nochebuena, Cabrera et al
(2006) recomiendan las siguientes mezclas:
Sustrato 1 Porcentaje (%)
Peat moss 30
Tierra de hoja 30
Piedra pómez 20
Tezontle 20
Sustrato 2 Porcentaje (%)
Hoja encino 60
Tezontle (menor a 0.5 mm) 20
 Polvillo de coco 20
Sustrato 3 Porcentaje (%)
Tierra de hoja (pino-encino) 40
Fibra de coco 30
Tepojal o tepezil 30
Sustrato 4 Porcentaje (%)
Composta 15
Fibra de coco molido 20
Tepojal cribado 3/4 20
Tezontle 20
Tierra de hoja 25

Contenedores
La elección del contenedor es una de las consideraciones más importantes al
establecer un nuevo vivero o empezar a producir una especie nueva. El tipo y
tamaño de contenedor no sólo determina la cantidad de agua y nutrientes minerales
que están disponibles para el crecimiento de una planta, sino que también afecta
otros aspectos operativos del vivero, como el tamaño de la mesada y el tipo de
equipo para el llenado y extracción de los contenedores (Luna et al, 2012). ICAMEX
recomienda utilizar sólo macetas nuevas, sin transparencia y con un mínimo de 6
hoyos en la base para un drenaje óptimo.

Material Vegetativo
En la actualidad se ofertan aproximadamente 60 variedades comerciales de
nochebuena en el mercado del estado de Morelos. En cuanto a color predominan
las de brácteas rojas en 90 % y 10 % restante se reparten en variedades con
brácteas de color rosa, amarillo, y variegadas. Las variedades se clasifican por el
color de las brácteas y por la respuesta al fotoperiodo, la cual es el tiempo que
transcurre desde la inducción hasta la pigmentación de las brácteas (INIFAP, 2017).
Las variedades de mayor importancia en México y para Morelos son Freedom y
Subjibi, seguidas de otras variedades como: Festival, Monet twligth, Marble,
Prestige, Joypink, Red Angel y Nutcracker, con variedades que van desde el
tradicional rojo, pasando por el rosa, amarillo, guinda, salmón y veteadas (Vázquez
et al., 2012, citado por Patricio, 2013)

Condiciones Agroecológicos
Temperatura
La temperatura mínima y máxima son de 5 y 40 C respectivamente, una vez
sobrepasado este rango de tolerancia, las nochebuenas sufren daños permanentes,
llegando en ocasiones a morir. Las temperaturas ideales en la época de crecimiento
y desarrollo vegetativo de la planta son: diurnas de 20 a 23 C y nocturnas de 20 C,
sin embargo temperaturas que no bajen de 18 C y no rebasen los 30 C, son
funcionales para su cultivo. Durante la floración: temperaturas de 18 C son ideales
para variedades de hoja verde medio y 17 C para hoja oscura, aunque temperaturas
entre 16 y 30 C dan buenos resultados.
Luz
La luz es muy importante para tener un crecimiento y desarrollo apropiado de las
nochebuenas en sus diferentes etapas, periodo vegetativo, floración y venta. La
intensidad lumínica necesaria para obtener una planta de calidad, es diferente en
cada etapa de la producción. De forma general, para cultivar en zonas frías y
templadas, se requieren como máximo 5 500 pies candela, mientras que para zonas
calientes 4 500.
Humedad
Cuando existe alta humedad en el ambiente, las plantas pueden sufrir
alargamientos y crecimientos débiles; por otra parte las enfermedades se vuelven
más agresivas. Es muy importante mantener la humedad por debajo del 75 % para
evitar problemas de Cenicilla o Botrytis. También se debe procurar mantener un
buen espacio entre las plantas, así como generar y mantener una buena
circulación e intercambio del aire dentro del invernadero.

Propagación
La principal forma de propagación de nochebuena es por medio de esquejes. El
invernadero destinado a tal fin debe estar libre de patógenos, insectos, algas,
malezas, desechos y sin estancamientos de agua. Es importante que el agua para
la propagación sea de alta calidad, por eso se debe medir el pH del agua, su
conductividad eléctrica y la alcalinidad, además de hacer los ajustes que sean
necesarios para una óptima producción de poinsettias (Torres y López, 2012).
Dentro del invernadero debe de mantener una humedad relativa alta 80 y 90 %
para mantener hidratados los esquejes, la temperatura se mantiene entre 21 y 30
grados centígrados. Los esquejes inician el encallado a los 14 días y se inicia el
enraizamiento a los 21 días, la planta estará lista para ser plantada en invernadero
a las 6 semanas de plantado en el propagador

Plagas y Enfermedades
Las plagas de mayor importancia y presencia en nochebuena de sol son araña
roja (Tetranichus urticae) y mosquita blanca (Trialeurodes vaporariorum).
Recientemente, la mosca negra (Bradysia spp) ha adquirido un nivel relevante
como plaga por ocasionar la muerte de los propágulos.
Araña Roja (Tetranichus urticae)
Ácaro que por su diminuto tamaño no puede ser vista a simple vista, utilizandose
lupa para una mejor identificación la ubicamos por el envés de las hojas y brácteas
succiona savia debilitando fuertemente a la planta, las hojas y brácteas se tornan
amarillas y de textura arenosa (Cortés, 2007).
Mosquita Blanca (Trialeurodes vaporariorum)
Principal plaga del cultivo, identificando constantemente en el cultivo los diferentes
estadios de su ciclo biológico sobre el envés de la hoja. Ninfas y adultos succionan
la savia por el impidiendo con ello la correcta fotosíntesis de las hojas y el
crecimiento de la planta (Cortés, 2007).
Mosca Negra (Bradysia spp)
Son pequeñas moscas oscuras de aproximadamente 3 mm de tamaño, tienen una
apariencia de mosquito. Se encuentran en las áreas obscuras y de alta humedad
relativa. Las larvas son pequeños gusanos de cuerpo blanco y cabeza negra
localizados en la zona de la corona y de las raíces de las plantas. El daño es
ocasionado por las larvas al alimentarse de las raíces y los tallos, provocando la
muerte de la planta. La presencia de esta plaga está relacionada con la incidencia
de Phytium, Verticillium, Cylindrocladium, etc. (Martínez, 1995 citado por Nieves,
2010)
Moho Gris (Botrytis cinerea)
Este hongo puede causar daños en presencia de rocío o donde persistan
condiciones de alta humedad. La orilla o punta de la hoja puede deteriorarse y
volverse café mientras que las brácteas rojas desarrollan orillas purpuras o puntos
necróticos. Ocasiona una pudrición en los tejidos que frecuentemente se inicia
sobre los márgenes de hojas jóvenes u otros tejidos inmaduros. Las variedades
rojas desarrollan un color purpura sobre las brácteas enfermas, algunas veces es
difícil de distinguir de las quemaduras de los márgenes causados por productos
químicos en las brácteas.

Rhizoctonia solani
Provoca pudrición del sistema radical ataca primeramente las puntas de la raíz y
posteriormente penetra hacia el interior. Puede subir sobre nivel el cuello de la
planta.
Phythium sp
Causa pudrición del sistema radical sin embargo esta no sube hasta el cuello, las
hojas inferiores se tornan amarillentas y caen con posterioridad.

Riegos
El riego con sistema por goteo en espagueti se realiza diario, en cambio con bastón
y cebolla se riega cada tercer día con aproximadamente de 240 a 250 ml de agua
por maceta. Cuando la planta ya presenta la pigmentación hay que tener cuidado
de no regar agua sobre las brácteas, ya que pueden quedar las hojas manchadas
de color blanco, lo que demerita su comercialización (Cabrera et al 2006).

Fertilización
La nochebuena es un cultivo que requiere altos niveles de nitrógeno y de potasio,
niveles regulares de fósforo, calcio y magnesio, y un suplemento adicional de
molibdeno. Debe suministrarse además una dosis media de microelementos. En
general se recomiendan de 200 a 300 ppm de nitrógeno (N) y potasio (K), 50 a
100 ppm de fósforo (P), 80 a 120 ppm de calcio (Ca), 40 a 60 ppm de magnesio
(Mg) y 0.10 a 0.20 de molibdeno (Mo), cuando se fertiliza en cada riego. Es
importante mencionar que por lo menos 60% del nitrógeno (N) suministrado debe
ser en la forma de nitrato (Allen, 1997, citado por Fernandez, 2013).

Control Preventivo de Plagas y Enfermedades

El calor y la humedad existentes en el ambiente de propagación provoca que los
esquejes de poinsettias sean susceptibles a muchas enfermedades: Botrytis,
pudrición blanca bacteriana (Erwinia), Rhizoctonia e insectos: mosquita negra
(mosquita de los hongos), moscas comunes y mosca blanca. Las larvas de la
mosquita negra provocan daños en los esquejes de poinsettias, estas se alimentan
de sus raíces nuevas y del tejido calloso. Para esto, hay que evitar saturar el medio
de enraizamiento, ya que retrasa el crecimiento radicular y aumenta el riesgo de
enfermedades y mosquita negra (Torres y López, 2012)

Podas
La poda es la práctica de mayor importancia para el desarrollo de tallos
secundarios, consiste en eliminar la parte terminal de los tallos para romper la
dominancia apical y promover el desarrollo de brotes axilares (Vázquez y Salome,
2004, citados por Galindo-García et al, 2015).
La fecha de la poda repercute directamente en el desarrollo y altura de la planta,
mientras más tarde se realice, se obtendrán plantas de menor tamaño, incluso la
floración se puede retrasar (Martínez, 1995, citado por Galindo-García et al,
2015).
Se realiza una poda única a partir del 15 de julio, dejando de cuatro a seis yemas
por tallo. La poda que se realiza, de preferencia con tijeras especiales para podar,
es severa: la parte aérea se elimina hasta que se pierden las hojas basales.
Después de la poda, se desarrollan hasta 12 brotes en los tallos secundarios por
estaca, de los cuales no prospera la mayoría debido a la dominancia apical, solo
se desarrollan hasta el 50%, por lo que se deben ampliar los estudios en esta área
para promover el crecimiento de todos los brotes.

Reguladores de Crecimiento
La altura de planta de Nochebuena (Euphorbia pulcherrima Willd ex. Klotzsch) es
importante para mantener la relación 2:1 planta/maceta; también resulta
conveniente, en la cadena productiva, obtener plantas de porte bajo que ocupen
menor espacio durante la producción y el transporte. El crecimiento o elongación de
la planta de pascua es de gran interés por dos razones: una elongación excesiva
del tallo, reduce el valor de las ventas y por el extenso requerimiento de químicos
reguladores de crecimiento. Los principales retardantes de crecimiento utilizados
para la nochebuena son:
- Cycocel (Clormequat): Es uno de los productos más activos del grupo de
compuestos cuaternarios de amonio, y su uso para retrasar el crecimiento de
plantas es mayor que el de cualquier otro producto de este grupo. Su
mecanismo de acción consiste en inhibir la expansión y división subapical de
las células. Se recomienda su uso aplicándolo al suelo, para obtener una
reducción uniforme de los entrenudos. Aplicaciones foliares de Cycocel,
podrían resultar en un amarillamiento temporal en las hojas de las plantas de
pascua.

- B-Nine (Daminozide): Es un ácido libre e ionizable que pertenece al grupo

de los ácidos succínicos. Se diferencia de otros retardadores por la ausencia
del anillo benceno, del amonio cuaternario y del catión de fosfonio en su
 estructura química. Aún no se conoce exactamente el mecanismo de acción
de este retardador de crecimiento (algunos autores afirman que actua como
antigeberelino).
- Bonzi (Paclobutrazol): Es un producto muy efectivo para reducir la altura de
las pascuas en zonas calientes y con alta humedad relativa. El paclobutrazol
reduce el tamaño de los brotes laterales, la distancia entre nudos e inhibe la
biosíntesis de giberelinas. Adicionalmente, promueve la floración en muchas
plantas, incrementando el número de yemas florales.

Control del Fotoperiodo

La intensidad de luz bajo la cual se producen las plantas ornamentales y de follaje
es un aspecto importante para los consumidores y que se relaciona con aspectos
económicos de los productores; esto porque se reconoce que las plantas producidas
bajo niveles de luz reducidos pierden hojas una vez que plantas son transferidas a
interiores. En nochebuena, se indica que intensidades luminosas entre 768 y 1152
µmol m-2 s -1 como las óptimas para su desarrollo, mientras que otros autores
señalan que una intensidad de sombreo de entre 48 y 58 % son recomendables
para obtener plantas de calidad.
Las plantas de nochebuena, según su fenología, se clasifican en tres grupos:
tardías, intermedias y tempranas; esta clasificación está relacionada con el tiempo
en que la planta llega a la etapa de pigmentación de brácteas.
La floración en nochebuena es inducida por el efecto del fotoperiodo, consistentes
en días cortos con menor horas luz, y por ello, las variedades tardías se tienen que
inducir a que pigmenten once semanas antes de su venta, a partir de ese lapso se
les disminuyen las horas luz y se incrementan las horas de oscuridad; este
tratamiento se logra cubriendo las plantas con un plástico negro (0 lux). Las
variedades intermedias necesitan nueve semanas bajo estas condiciones, mientras
que las tempranas sólo seis semanas antes de su venta, aplicándose el mismo
método en los tres grupos. El principio de la inducción del fotoperiodo para propiciar
los días más cortos, consiste en favorecer la diferenciación floral y
consecuentemente adelantar la fecha de pigmentación de las plantas.

Labores Pos-Cosecha
Los sistemas para cosechar y comercializar las flores de corte varían con la especie
floral, el productor, la zona productora y el sistema de comercialización. Todos estos
factores incluyen una serie de pasos – cosecha, clasificación, elaboración de ramos,
postura de capuchón, empaque, pre enfriamiento y transporte – no necesariamente
en este orden. Es importante seleccionar los sistemas de manejo de manera que se
maximice la vida útil de las flores, objetivo que generalmente requiere un rápido pre-
enfriamiento y un adecuado manejo de la temperatura a lo largo de la cadena de
cosecha. Cada vez más, los productores tratan de reducir el número de pasos
comprendidos en la cadena de comercialización. Por ejemplo, algunos productores
a campo abierto cortan, clasifican, arman ramos y empacan el producto
directamente en la zona de producción, llevando luego las cajas empacadas
directamente al cuarto de pre-enfriamiento. Tales sistemas, cuando se instalan de
manera apropiada, reducen el daño que pueda causarse a las flores y pueden
disminuir los costos de mano de obra.
Poinsettia postharvest quality, i.e. shelf life after production in the greenhouse, is
strongly influenced by both preproduction cultural practices and postproduction
handling. Poinsettia are cold sensitive plants which are shipped during a cold, windy
time of the year. Sleeving is absolutely necessary to prevent weather-related leafand
bract damage. However, as plants are sleeved, shipped and stored, stress related
injuries can be equally damaging.
Common poinsettia production/postproduction related problems include: a) leaf
epinasty, b) premature cyathia death, c) leaf drop and d) bract necrosis.
Susceptibility to these problems varies among cultivars.
To limit damage after the plants leave the greenhouse, encourage the consumer to:
a) limit the time plants spend in the sleeve, b) limit the time spentin the dark,c) check
plants foradequate moisturelevels immediately after unsleevingandd) avoid extreme
temperatures. Long periods in sleeves and/orin the dark increase thelikelihood of
leafdrop.
This condition is not reversible. Plants will recover from epinasty when the sleeves
are removed and fresh air becomes available. Production factors which significantly
influence susceptibility to postharvest problems include thelight/temperature
environment and the fertilizer regiment.

Comercialización
La apariencia ideal de una planta de nochebuena debe ser crecimiento compacto,
tallos relativamente fuertes y hojas libres de daños causados por enfermedades,
plagas, aspersiones químicas y otros desórdenes. Las brácteas deben ser
turgentes, sanas y mantenerse en la planta por un largo tiempo. En general, las
plantas de nochebuena no se deben vender o mover del área de producción sólo
hasta que las brácteas estén totalmente desarrolladas. El ciatio no debe ser largo
en relación a la planta y se debe mantener durante postcosecha. La presencia de
colores azulados en la bráctea roja son indeseables.
La comercialización de la nochebuena de sol se realiza en la época navideña, es
dinámica y comprende un período muy corto para su venta: se inicia la primera
semana de noviembre y se termina el 24 de diciembre, con un incremento en las
ventas del 20 de noviembre al 12 de diciembre.

Las características óptimas de la planta para su venta son altura, número de flores,
libre de plagas y enfermedades.
El principal mercado de nochebuena de sol es nacional, en las entidades del Distrito
Federal, Hidalgo, Oaxaca, Estado de México, Chiapas, Veracruz, Guerrero y
Puebla; seguido del estatal y, por último, el regional. Lo cual nos indica un potencial
notable en la demanda en el país (Galindo-García et al, 2015).

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