Ensayo de química

Elaborado por:
Valentina Valdés Fontalvo

Programa:
Química y farmacia

Tema:
Propiedades de la materia (La densidad del agua)

Asignatura:
Química general

Docente:
Javier Durán Ravelo

Universidad del atlántico

2019
 El comportamiento rebelde de una de las sustancias más raras del universo:
“El agua”

“Se afirma que donde hay agua podría haber vida” y es interesante el hecho de que esta sustancia se
cataloga como rebelde porque no sigue las leyes generales de la química siendo un líquido cuando
según su composición de elementos ligeros, las leyes y las condiciones de la tierra debería ser un gas,
es un hecho inexplicable, además esta rara sustancia en estado sólido se expande, el agua caliente
puede congelarse más rápido que agua más fría (el llamado efecto Mpemba), es impresionante; pues
rompe tantas reglas de la química que los científicos aun no logran comprenderla. Además se plantea
que la densidad es otra propiedad del agua que la hace diferente al resto de sustancias, entonces
surgen los cuestionamientos ¿Existe relación entre la densidad del agua y la temperatura?, ¿Existen
métodos para determinar la densidad de las sustancias?, de hecho para cada incógnita la respuesta es
un “si”, pues la densidad depende ligeramente de la temperatura y en cuanto a los métodos existen
varios instrumentos comúnmente usados, además se puede obtener la densidad de forma directa o
indirecta.

En primera instancia, si tenemos una cantidad de agua (líquida) a una cierta temperatura y la presión
a la que se encuentra es superior a la que produciría ebullición a esa temperatura, se dice que es un
líquido comprimido (ya que la presión exterior la mantiene en estado líquido) o líquido subenfriado
(ya que se encuentra por debajo de su temperatura de ebullición). Esta es la situación habitual entre
0°C y 100°C a la presión de una atmósfera. A esta presión, el agua tiene una densidad que es
aproximadamente igual a 1000 kg/m³. Esta densidad, no obstante, depende ligeramente de la
temperatura. Es la densidad otra propiedad del agua que la hace diferente al resto de sustancias: la
densidad no disminuye monótonamente, sino que tiene un máximo. Esto quiere decir que, en general
el agua caliente es más ligera que el agua fría y por tanto, tenderá a ir hacia la superficie, pero a
temperaturas próximas a 0°C la tendencia se invierte y el agua más caliente es más pesada que la fría.
Esto es lo que se conoce como anomalía térmica del agua. Esto provoca que los cuerpos de agua en el
planeta, desde ríos y lagos hasta el océano, se congelen de arriba para abajo, lo que permite la
supervivencia de los ecosistemas en el fondo, aislando el agua líquida del frío, de su posible
congelamiento y reflejando los rayos solares a la atmósfera, lo que propicia el deshielo.

En segunda instancia, La densidad puede obtenerse de forma indirecta o directa. Para la obtención
indirecta de la densidad, se miden la masa y el volumen por separado y posteriormente se calcula la
densidad. La masa se mide habitualmente con una balanza, mientras que el volumen puede medirse
determinando la forma del objeto y midiendo las dimensiones apropiadas o mediante el
desplazamiento de un líquido, entre otros métodos. Existen claramente instrumentos muy comunes
para medir la densidad de los líquidos, sólidos y gases, que suministran el valor directo de la
densidad, tales como: el densímetro, que permite la medida directa de la densidad de un líquido, el
picnómetro, que permite la medida precisa de la densidad de sólidos, líquidos pero para los gases el
picnómetro de gas; la balanza hidrostática, que permite calcular densidades de sólidos, la balanza de
Mohr (variante de balanza hidrostática), que permite la medida precisa de la densidad de líquidos y
otra posibilidad para determinar las densidades de líquidos y gases es utilizar un instrumento digital
basado en el principio del tubo en U oscilante…
Las Variables que influyen en la densidad, son el peso del objeto y el volumen que ocupa en el
espacio, también llega a influir la presión ambiental y la temperatura, debido a que estos dos últimos
pueden llegar a variar el volumen del objeto. Es muy fácil alterar la densidad de un gas, o incluso de
un líquido, simplemente aumentando la presión (reduciendo el volumen) a la que estén sometidos,
pero es complicado cambiar la densidad de un sólido.

En conclusión no debemos ignorar que los efectos de la densidad son importantes para el
funcionamiento del universo y de nuestra vida cotidiana. Hoy en dia es fácil encontrar la densidad de
un objeto y comprobar su efecto, y todo esto es gracias a aquellos métodos de medición de la misma
existentes. Por su parte el agua aunque la hallamos en todos lados, es una de las sustancias más
anómalas del universo que posee propiedades que rompen las reglas establecidas y la hacen
distinguirse de las demás sustancias existentes y una de ellas es la densidad la cual depende
ligeramente de la temperatura, como antes mencionado y que gracias a estas anomalías del agua
podemos tener el placer de disfrutar nuestros refrescos con hielo por ejemplo, suena irónico pero es
una realidad en la vida cotidiana, así que cuidemos este raro y preciado “liquido”.

Referencias
-Almeira Mary y Sambrano Daliska, (Mayo de 2011), Valencia: Determinación de la densidad de
los líquidos - Monografias.com (recuperado de: https://www.monografias.com/trabajos93/practica-
densidad/practica-densidad.shtml)

-BBC News Mundo (Publicado el 28 feb. 2019): Por qué el agua es una de las cosas más raras del
Universo. Recuperado de: https://youtu.be/-O7sw3Pe5TI

-Departamento de Física Aplicada III, (19 nov 2007) Escuela Técnica Superior de Ingenieros de la
Universidad de Sevilla: Propiedades del agua- Laplace. Recuperado de:
http://laplace.us.es/wiki/index.php/Laplace:Acerca_de