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Zenaida Rossana Porras Jorge1*, Lía Ramos Fernandez1, Ronald Ernesto Ontiveros
Capurata2, Waldo Ojeda Bustamante3, Javier Alvaro Quille Mamani1
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Universidad Nacional Agraria la Molina, Maestría en Recursos Hídricos, 15464, Lima,
Perú.
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Catedra CONACyT –IMTA. Instituto Mexicano de Tecnología del Agua, Coordinación de
Riego y Drenaje- Paseo Cuauhnáhuac 8532, Col. Progreso, C.P. 62550, Jiutepec,
Morelos, México.
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Colegio Mexicano de Ingenieros en Irrigación A.C. Texcoco, C.P. 56190, Estado de
México.
Resumen
El arroz es el segundo cereal más importante a nivel mundial y uno de los mayores
usuarios del agua de riego, aunque con baja productividad del agua (WP). Para
optimizar el uso del agua e incrementar la producción de arroz es necesario
investigar nuevas técnicas de manejo de riego como el humedecimiento y secado
alternado (HSA), por lo que el objetivo de este trabajo fue evaluar la técnica del
riego HSA en cultivo de arroz en la costa norte del Perú en la temporada 2017. Los
resultados mostraron, que la altura de planta fue muy sensible al déficit de agua
siendo significativo entre la mayoría de tratamientos. Se relacionó la biomasa aérea
con el peso de la raíz resultando no significativo en la mayoría de tratamientos. El
rendimiento de arroz varió de 6.7 a 10.29 t ha-1. La productividad del agua para los
tratamientos estuvo entre 1.12 y 0.82 kg/m3 respectivamente. La técnica de riego
HSA puede ayudar a mejorar la gestión del agua en el cultivo del arroz sin afectar
significativamente el rendimiento.
Introducción
El arroz (Oryza sativa L.) es uno de los cultivos alimenticios más importantes del
mundo y es consumido por más de 3 mil millones de personas (Fageria, 2007). En
Sudamérica el Perú es el segundo productor más importante en la que casi 4
millones de hectáreas de superficie están ocupadas por arroz. Sin embargo, más
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del 50% de las áreas de cultivo están ubicadas en la costa, donde la precipitación
anual promedio es inferior a 90mm (Rau et al., 2017). El requerimiento total de agua
del arroz varía de 1200 - 2000 mm (Heros et al., 2014), en tales circunstancias, el
manejo del riego tradicional, no es sostenible. Por lo tanto, mejorar la WP para
aumentar la producción de arroz es de gran importancia ante la poca disponibilidad
del hídricos y los efectos del cambio climático (Mirza et al., 2003). Por lo tanto, es
importante evaluar nuevas técnicas de riego que permitan cultivar arroz con menos
agua (Bouman et al., 2002).
Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar la tecnica de riego por
humedecimiento y secado alternado bajo diferentes niveles de potencial hídrico del
suelo en la costa central del Perú.
Materiales y Métodos
Zona de estudio
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Condiciones experimentales
El diseño del experimento fue completamente al azar, con tres tratamientos y tres
repeticiones. Se utilizaron tres regímenes alternativos de riego de humedecimiento
y secado alternado (HSA) como estrategia de ahorro de agua, según se detalla en
la Tabla 1.
Tabla 1: Potencial hídrico del suelo según tratamiento.
Trat. Potencial hídrico del suelo (kPa)
T0 0
T1 -10
T2 -20
recomendado por (Bruzzone y Heros, 2011) para cultivo en riego por inundación, la
cosecha tuvo lugar a fines de abril del 2018. Los fertilizantes se utilizaron de
acuerdo con las prácticas de cultivo locales N, P, K (240, 0, 60 kg ha-1).
La aplicación del riego fue mediante un sistema por goteo, previo a la siembra,
permitió elegir el gotero, la que reporto un diámetro de mojado de 33cm que definió
el distanciamiento entre goteros a cada 25cm. La distancia de cada lateral se fijó
en 50 cm, con dos hileras de plantas o golpes más cerca del lateral para aprovechar
mejor la zona de bulbo humedad. La disposición de los golpes fue en tres bolillos,
con distanciamiento entre ellos de 20 cm y a 10 cm del lateral de riego, con el fin
de tener un mayor número de plantas.
La humedad fue obtenida, mediante sondas de humedad volumétrica del suelo tipo
FDR (GS1, Decagon Devices, Pullman, WA, EE. UU.) con un registrador de datos
(EM50, Decagon Devices, Pullman, WA, EE. UU.). El potencial hídrico del suelo fue
obtenido mediante el sensor de matriz granular, watermark (200SS, Irrometer
Company, Inc., Riverside, CA, EE. UU.), antes y después de cada riego durante los
ciclos de AWD.
Mediciones de cultivos
Productividad del agua se estimó con la producción de grano en peso (kg.) entre
el volumen de agua aplicado (m3) en una hectárea de cultivo.
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Análisis estadístico
Resultados y Discusión
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Altura de planta
En la investigación el aumento de la presión hídrica del suelo de los tratamientos (0, -10 y
-20 kPa) tuvo un efecto significativo sobre la altura de la planta en los tres momentos del
desarrollo del cultivo (inicio, final de secas y cosecha). Las alturas de las plantas bajo
presión hídrica del suelo (-10 y -20kPa) disminuyeron en la fase de maduración en 8 y 17%
en relación con las cultivadas a 0kPa (Tabla 2 y Figura 3). Los resultados del análisis
estadístico de la varianza (Anova), concluyen que existen diferencias significativas entre
los tratamientos, para un nivel de significancia del 0.05 en los tres momentos evaluados.
Al parecer la disminución de humedad en el suelo genero un estrés hídrico severo sobre
las plantas, que manifestaron una disminución en la altura (Jarma et al., 2010; Harris et al.,
2009). Similares resultados se informaron por otros investigadores (Qin et al., 2010); Harris
et al., 2009) al someter plantas de arroz a condiciones de inundación y estrés hídrico.
Tabla 2: Promedio de altura (ẋ) y desviación estándar (σ) en tres momentos del cultivo (al
inicio, al final de los ciclos de HSA y en la cosecha)
Altura de planta (cm)
Tratamientos Periodo de humedecimiento y secado
Cosecha
Inicio Final
ẋ σ ẋ σ ẋ σ
T0 ( 0 kPa) 51.5 5.8 75.1 6.6 82.2 7.5
T1 (-10 kPa) 51.1 5.3 68 5.9 75.2 6.6
T2 (-20 kPa) 47.8 8.8 60.1 9.1 70.3 6.9
Figura 3: Boxplot de altura (cm) en tres momentos (inicio, final de secas y en la cosecha)
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Profundidad de raíz
Las raíces son uno de los órganos más importantes del arroz; ayudan a que el arroz se
ancle en el suelo y absorba agua y nutrientes del suelo. Los resultados muestran que la
profundidad de las raices disminuyo bajo HSA en (T0, T1 y T2) en comparación a los
valores bajo riego por inundación (Tabla 3 y Figura 4a). Según Sansón et al. (1998) en
suelos con escasez de agua, hay un suministro reducido de oxígeno, estos a su vez limitan
la explotación de las capas más profundas del suelo, reduciendo así la longitud de la raíz
y la producción de biomasa Los resultados del análisis de varianza para la profundidad de
raiz en la cosecha no brindo diferencias significativas. La profundidad de raiz estuvo entre
(28.75 - 29.58 cm) con una desviación estándar (6.36 -9.63%) respectivamente.
Biomasa Aérea
Se relacionó la biomasa con el peso de la raíz, para evaluar si en los tratamientos
hubo aumento de la cantidad de raíz en repuesta a la escasez de agua durante el
ciclo de humedecimiento y secado alternados. En la Tabla 4, se presenta los
valores promedios hallados, la desviación estándar y el coeficiente de variación
(CV) varían entre 8.04 a 3.34g g-1 y 28.66 a 38.30% respectivamente. Según el
análisis estadístico de la varianza (Anova), se concluye que, si existe diferencias
significativas entre los tratamientos, significativo para un α= 0.05 de nivel de
significancia (Figura 4b)
a) b)
0 0
Rendimiento
Se observó una disminución en el rendimiento del 9% – 35% bajo el régimen AWD para
los tratamientos T1 y T2 respecto al T0 mantenida la humedad entre capacidad de campo
y saturacion. Según el análisis estadístico de la varianza (Anova) y la prueba de tukey se
concluye que no existe diferencias significativas entre los tratamientos y entre bloques. A
pesar de presentar una media de 10.29, 9.37 y 6.65 para los tratamientos (T0, T1 y T2)
respectivamente.
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Figura 5: Boxplot para el rendimiento, biomasa aérea e índice de cosecha bajo un régimen
de humedecimiento y secado alternado.
Tabla 7: La eficiencia en el uso del agua, bajo diferentes niveles de tensión del suelo
Volumen de Eficiencia en el
Rendimiento (Kg.
Trat. -1 agua uso del agua
ha )
(m3) (kg m-3)
T0 ( 0 kPa) 10,290.00 9,189.00 1.12
T1 (-10 kPa) 9,370.00 8,781.00 1.07
T2 (-20 kPa) 6,650.00 8,155.00 0.82
El consumo de agua en las zonas arroceras del Perú dependiendo de la duración del cultivo
y el tipo de suelo van desde 12, 000 hasta 20, 000 m3 ha-1, en la costa norte, los valles de
Chancay-Lambayeque y en la parte alta de Chira-Piura respectivamente (Heros, 2012),
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dichos volúmenes son muy altos respecto a los a los tratamientos bajo humedecimiento y
secados alternados.
Figura 6: La productividad del agua (kg m-3) bajo tres potenciales hídricos del suelo.
Conclusiones
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