FACULTAD DE INGENIERÍA Y

CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

PRIMERA ENTREGA

TRABAJO PRODUCCIÓN

INTEGRANTES:

MARIA ALICIA CHAVEZ GUERRERO CODIGO: 1321610049

GUSTAVO ADOLFO SANTAMARIA ECHEVERRY CODIGO: 1521021406

JUAN DAVID MORENO CONTRERAS CODIGO: 0821130568

EDGAR CAMILO BANOY MARTINEZ CODIGO: 1511021367

PROFESOR:
BRIAN BELTRAN RICAURTE

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO

CAMPUS VIRTUAL
2019

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CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO GRUPAL Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

CONTENIDO

 INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………….…………………..……………3

Quienes Somos?

 JUSTIFICACIÓN .................................................................................................................. 4

 OBJETIVO GENERAL ......................................................................................................... 5

 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................................................................. 5

 DESCRIPCION DEL PROBLEMA ...................................................................................... 6

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INTRODUCCIÓN

Al tener una elevada producción junto con la creciente demanda que se presenta actualmente,
la lucha por la competencia, se necesita crear un entorno de mercado optimo el cual involucre
a todas las partes de la industria, tomando como referencia los procesos que involucren la
fabricación y la producción de insumos, teniendo que realizar la aplicación de ingeniería de
diseño, de metodologías y de ventas para todas las áreas que comprenden las industrias.

La compañía, los procesos, los clientes, y la política de cumplimiento hacia los proveedores
obligan a que se genere una proyección de la demanda y así lograr identificar los mejores
momentos de las ventas, la compra de materias primas y la estimación de los costos para una
mejor sostenibilidad de la organización.

Esto ayudara a la toma de decisiones acertadas tales como sobre costos en toda la operación
y cumplimiento en la producción. Sin embargo, se requiere realizar la aplicación de modelos
económicos de proyección a largo plazo puesto que los dinamismos actuales obligan a que
estas actividades sean realizadas con las normas de calidad y gestión adecuadas.

Como parte de este proyecto se quiere hacer énfasis en la aplicación de las técnicas que se
tienen a disposición para hacer grandes avances y logros en el campo de la Industria.

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¿Quiénes Somos?

SOLUCIONES INNOVANDO es una empresa joven en el mercado colombiano enfocada a

la consultoría en diferentes sectores de la industria, con amplia experiencia en el análisis de
procesos de producción.

Es una empresa especializada en dar solución a las necesidades de desarrollo operativo,

financiero y organizacional.

Se destaca por poseer entre su equipo de trabajo un grupo de profesionales capacitados y

dinámicos en cada una de sus áreas de trabajo que orientan al cliente durante todo el proceso
de la consultoría, haciéndolo parte del análisis realizado.

JUSTIFICACIÓN

Con el desarrollo de este trabajo se pretende aplicar las herramientas para la planeación de la
producción con lo cual se brindara una solución a la inconformidad que presenta el Jefe de
Producción de la compañía COSECHAS S.A.S por los resultados de pronóstico, mediante
un análisis claro y conciso de los factores que intervienen en dicho procesos.

Adicional se brindaran las recomendaciones para la mejora en el pronóstico sobre el

comportamiento de las ventas mensuales de los 3 productos seleccionados para el proyecto
de consultoría.

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Con dicho análisis se brindará un documento que indique a la compañía como lograr reducir
sus costos y mejorar así la distribución de sus productos; detectando los puntos de mejora los
cuales se enfocarán a la rentabilidad de la compañía, manteniendo un margen de producción
estable.

OBJETIVO GENERAL

 Elaborar un plan de negocio evidenciando el comportamiento de las ventas, benchmarking

actual y la preferencia de los clientes con respecto a la a los 3 productos de impacto en la
compañía.

 Mediante el método de pronóstico se cumplirá con la necesidad de la compañía COSECHAS

S.A.S. identificando el producto que se ajusta a la demanda.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Calcular la distribución y/o el límite de producción de la compañía.

 Poner en práctica lo estudiado en las guías de estudio de la semana correspondiente.
 Ejecutar un modelo de planeación que permita identificar la estrategia que satisfaga
los requerimientos de producción.
 Identificar las consideraciones de tipo económico y comercial para cumplir con el
pronóstico de producción.

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DESCRIPCION DEL PROBLEMA

La compañía COSECHAS S.A. y su departamento de producción ha decidido consultar

firmas consultoras externas para poder realizar un diagnóstico inicial de los 3 principales
productos de la compañía. Los pronósticos actuales no están acordes con la realidad. Razón
por la cual SOLUCIONES INNOVANDO deberá hacer un estudio detallado para poder
entregar a COSECHAS el mejor plan de producción y recomendaciones sobre el proceso
actual.

Adicional a esto SOLUCIONES INNOVANDO deberá también hacer un análisis detallado

de los niveles de producción que la operación está consumiendo sobre el producto “Granos
de café” Indicando los óptimos para: cantidades a producir, abastecimiento, inventarios en
bodegas principal y auxiliar, fuerza de trabajo y un esquema de costos sobre este producto.

Por último, para el segundo semestre de 2019 SOLUCIONES INNOVANDO deberá

entregar a COSECHAS un análisis sobre el MRP del producto “Cosecha Especial” realizando
un diagrama esquemático del producto, programación de ordenes con sub ensambles y
materias primas con el resultado de las mismas para Mp-a, Mp-b y Mp-c.