28 SEP al 4 OCT 2019

Perfiles & Vida Social | Moda & Estilo | Tendencias & Recomendaciones | Viajes & Placeres | Recetas | Arte & Entretenimiento | Decoración & Lugares
esta revista acompaña al ejemplar de el litoral de la fecha / prohibida su venta por separado / producción el litoral argentino © / nosotros@ellitoral.com / EL LITORAL

ENTREVISTA

un escritor
que juega
Fuera de la cancha, César Carignano usa el fútbol como excusa para acercar a los más chicos a la
lectura. En una charla con Nosotros habla de su último libro “Gol Entra”, de la infancia, de una especial
concepción del deporte y la pasión por escribir.
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Salón Primavera
XXIII Edición
>> Museo Municipal de Artes
Visuales (San Martín 2068)
/ Lunes a viernes de 8.30 a
12.30 y de 16 a 20, sábados
de 9.30 a 12.30 y de 17 a 20
y domingos y feriados de 17 a
20 / Entrada libre y gratuita.
El XXIII Salón Primavera
presenta 78 obras de arte
seleccionadas por el jurado
conformado por José Bastías,
en representación de la Aso-
ciación de Artistas Plásticos
Santafesinos; María Carolina
Porral, por la Municipalidad
de la Ciudad de Santa Fe y
Martín Bustamante, como
Jurado Externo.
Edisto Martín Hernández fue
distinguido con el Premio
Adquisición “Municipalidad
de la Ciudad de Santa Fe”.
Carolina Porral destacó el
trabajo que pudo realizar
junto a José Bastías y Martín
Bustamante: “encontramos
los premios casi de manera
natural porque consideramos
que las obras elegidas son las
mejores expresiones, las más
originales, por la contem-
poraneidad del lenguaje, su
esencia y sentido”.
NUESTRA PORTADA
La tapa de la presente edición
es de nuestro fotógrafo Guillermo
Di Salvatore.
Comunicate con nosotros
Semana del 28 DE SEPTIEMBRE AL 4 de OCTUBRE de 2019
La columna Mal Aprendida > por Lucila Cordoneda
¿Cuánto amor estás dispuesta a soportar?
“Te amo, te odio, dame más” popularizó
Serú en su inmortal Peperina.
Más, siempre más. No sabemos con
claridad lo que estamos pidiendo, solo
sabemos que nos apetece otra ración. No
alcanza, nunca parece ser suficiente. Y
menos cuando de amor se trata.
Vamos por ahí exigiendo que nos quieran.
Estirando la mano mendiga, golpeándo-
nos el pecho, exigiendo, exhortando.
Sin embargo ¿cuán dispuestos estamos
realmente a recibir eso que demandamos
constantemente?
¿Qué nos pasa cuando alguien parece
acercarse y desinteresadamente nos
cobija?
Hagamos el ejercicio de pensarnos y
retrospectivamente ubiquémonos en
alguna escena en la que la vida se nos
haya puesto a prueba (vale cualquiera,
son infinitas).
¿Cómo nos comportamos? ¿Qué lugar
jugó la posibilidad, la oportunidad?
¿Cuántos peros interpusimos al abrazo,
al cobijo? ¿Cuántas barreras, reales o
virtuales levantamos, cuántos posibles
caminos clausuramos?
Puedo suponer cómo les fue, y me
pregunto: ¿Qué fuerza opera en nosotros
que la sospecha puede más, el miedo
nos vence y ese amor propio, tan mal en-
tendido como vacío de sentido, nos deja
a la intemperie, sin abrigo? ¿Por qué el
deseo de ser amados se doblega ante la
posible amenaza de sentirnos desnudos
o vulnerables frente al otro?
El placebo a cualquier mal aparente en
esta sociedad de consumo y exitismo pa-
rece ser el mostrase fuertes, infranquea- y a nuestros deseos, está presente el otro. ramba, que al mundo hemos venido a eso
bles, casi inmutables ante el dolor. Soltar, Presente con su mirada, con su juicio y -estoy segura- a amar y a ser amados.
sacudirse las penas y seguir es la fórmula compasión. Pero presente, también con Fuera de eso, todo sobra.
garantida. Salir ilesos y asegurarnos, en su cuna, su vientre, su amor.
lo posible, de que nadie haya advertido ¿Por qué nos empeñamos en callar lo que “Hace falta mucho valor para dejarse
nuestro dolor. nos pasa, en no enunciarlo, en ahogarlo? amar sin reservas. Un valor que es casi
Cómo si solo dependiera de nosotros ¿Por qué no aceptar que hay alguien a heroísmo. La mayoría de la gente no
y de nuestra voluntad. Y, lo que es aun quien le importamos y que, de verdad, puede dar ni recibir amor porque es
más trágicamente ingenuo, cómo si eso está en él, el deseo de ayudarnos? cobarde y orgullosa, porque tiene miedo
pudiera hacerse en soledad... Ponerle nombre al dolor puede ser el paso al fracaso. Le da vergüenza entregarse
Pues no queridas Mal Aprendidas, no inicial para desmadejarlo, desarticularlo a otra persona y más aún rendirse a ella
alcanza, somos necesarias pero no e impedirle el knock out. Apegarnos a porque teme que descubra su secreto...
suficientes. Nada se puede solo, nada. Ni él e intentar transitarlo en soledad, en el más triste secreto de cada ser huma-
siquiera aquello que creemos que es ab- cambio, puede dejarnos al borde del abis- no: que necesita mucha ternura, que no
solutamente nuestro, que nos pertenece mo, tan sordos y desesperados, como puede vivir sin amor. Creo que esa es la
exclusivamente, que es parte de nuestras impotentes y vacíos. verdad”.
más íntimas elecciones, decisiones y Hagámosle un lugar a la confianza, per- Sándor Márai, La mujer justa.
hasta presunciones. Porque en todo, aun mitámonos sentirnos seguros en nuestra
cuando pretendemos creer que solo es- vulnerabilidad, cómodos en el abrazo Instagram: @malaprendida
tamos respondiendo a nosotros mismos amoroso del otro. Dejémonos querer ca- Facebook: Mal Aprendida
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04. 19.
ENTREVISTA FLOR & NATA
César Carignano Muestras, encuentros
y más...

14.
LOCA POR
EL ORDEN
El cuarto de baño,
el spa del hogar

06. 23.
DESTINOS RECETAS
Egipto Tarta de pollo
4 / entrevista Semana del 28 DE SEPTIEMBRE AL 4 de OCTUBRE de 2019

Fuera de la cancha,
César Carignano
usa el fútbol
como excusa para
acercar a los más
chicos a la lectura.
En una charla con
Nosotros habla
de su último
libro “Gol Entra”,
de la infancia,
de una especial
concepción del
deporte y la pasión
por escribir.
Textos. Revista Nosotros.
Fotos. Guillermo Di
Salvatore y Flavio Raina.

Un jugador que escribe,

un escritor que juega
M
ientras gritaba
los goles de su
exitosa carrera
como futbolista,
César Carig-
nano no imaginó que la vida le
tenía preparado un futuro como
escritor y periodista. Sin embargo,
pocos años después, se encuentra
presentando “Gol Entra” su se-
gundo libro para chicos con histo-
rias que, como es de esperar, giran
alrededor de la pelota.
En una entrevista con Nosotros
confiesa que siempre le gustó es-
cribir, pero que esta nueva etapa
de su vida como escritor se inició
mucho más acá en el tiempo. “En
un momento estaba en México —
recuerda— venía de una etapa de
muchas lesiones y sentía que mi
familia y mi gente acá a la distan-
cia no podían entenderme. Ellos
seguían pensando que yo era el
privilegiado que jugaba a la pelo-
ta y no caían en la cuenta de que
era un tipo que sufría dos años de
no poder jugar a la pelota. Enton-
ces empecé a contar mi historia,
desde que me fui de mi pueblo.
Lo hice primero para mi, porque
considero que la memoria es se-
lectiva y con el paso del tiempo
uno siempre se queda con lo lin-
do y nomás, la sociedad también
toma solo eso respecto del depor-
tista”.
Luego volvió a la Argentina, as-
cendió con Atlético Rafaela y otra
vez volvió a sentirse pleno. De-
cidió que era un buen momento
para hacer un corte y armar una
autobiografía que cuente 14 años
de su vida. “¿Por qué esperar a re-
tirarme o ser un tipo exitoso? ¿Por
qué no contar la historia de un
hombre como lo es la mayoría?”,
se preguntaba entonces. Luego de
esa primera publicación, adoptó
el hábito de la escritura y comen-
zó a perder el miedo al “qué pue-
den decir de lo que uno escribe”.
UN PASEO POR LA
INFANCIA
A esas primeras incursiones li-
terarias le siguieron muchas más.
A los textos cortos que habitual-
mente hacía, se sumaron otros
de análisis de fútbol y un nuevo y
más grande desafío: escribir para
chicos.
“Dando vueltas con mi nene
—recuerda—, buscando algo de
literatura sobre deporte para sos-
tenerlo en la lectura, me di cuenta
de que había muy poco para pibes
de 8 a 12 años. Se lo comenté a
mi señora y ella me dijo ‘anima-
te, probá vos’. Entonces encontré
qué contar y fui buscando el cómo
hacerlo”.
Fruto de esa inquietud, en 2017
publicó “Cañito vale doble”, su
primer libro de cuentos para chi-
cos. Dos años después presentó
“Gol Entra”, con historias futbole-
ras “para pibes... y no tan pibes”,
como se encarga de aclarar la por-
tada, invitando a cada adulto que
lo lee a dar un paseo por su propia
niñez.
“Tenía como objetivo buscar
un título corto —cuenta— hice
una lista de palabras y frases de
mi infancia que aún hoy tengan
vigencia. Con el del primer libro
me ha pasado de estar en picadi-
tos de mi hijo en los que un nene
hacía un gol y exigía que valga
doble por el cañito. Es algo con lo
que nos criamos y es una vuelta
estética al fútbol, porque el caño
es poesía. Con ‘Gol Entra’ pasa lo
mismo, es una referencia directa
que habla de integración, piberío,
pelota y es conexión entre mi épo-
ca y la actual”.
En el proceso que han reco-
rrido sus libros hasta ser publi-
cados contó con la colaboración
de Claudio Cherep. “El Turco
es como un ángel para mi, es la
piedra basal en la que me apoyé
porque sé que en él hay criterio y
hay crítica, no adulismo”, destaca.
Ignacio Bogino, a quien conoció
jugando en Patronato, hizo los di-
bujos y también ofreció su mirada
crítica de los textos. Finalmente,
María Laura Secrestad, una amiga
de la infancia y maestra jardinera,
lo ayudó a comprender la cotidia-
neidad y el lenguaje de los niños
para estar a su altura.
ESTO NO ES LA PLAY
Algo de ese niño que el golea-
dor una vez fue se percibe en casi
todas las páginas. Él reconoce
que, cuando vuelve al texto, en-
cuentra por qué puso tal nombre
a un personaje o por qué describe
determinado lugar. Los cuentos
nosotros@ellitoral.com entrevista / 5

no relatan su vida pero tienen mu- futbolista profesional, ni siquiera

cho de su infancia en Freyre, en la
provincia de Córdoba, y también
de historias de pibes que fue co-
nociendo en inferiores. Al parecer
todo lo lleva a escenarios que son
los de aquel entonces, un poco
más acá en el tiempo, pero que
tienen que ver con su él.
Al hablar de los protagonistas
de estas historias, su autor destaca
que son absolutamente terrenales.
“Esto no es como en la Play que
cuando querés configurar a un ju-
gador no lo podés hacer de más de
tantos kilos, no pueden tener len-
tes o ser de patas flacas. Acá hay
nenes y nenas de todo tipo, busco
que cualquier chico que agarre el
libro pueda vincularse con algún
personaje, engancharse y leer”.
La presentación de los libros lo
ha acercado a muchos niños que
en silencio y con atención siguen
sus relatos. César asegura que no
busca mucho más que eso, que el
objetivo es acercar a los chicos a
la literatura a través de un depor-
te que todos conoces, quienes lo
juegan y quienes no lo hacen. “No
son libros técnicos de fútbol, ni
pócimas mágicas para llegar a ser
son cuentos de partidos de fútbol.
En uno de los cuentos, por ejem-
plo, hay un nene que no sabe de
qué equipo es hincha, entonces
empieza una búsqueda en su fa-
milia para saber de quién puede
ser hincha”, detalla el ex delan-
tero.
ESCRIBIR PARA PENSAR
La lectura y la escritura siem-
pre fueron parte de su vida y, aun-
que reconoce que hoy lee menos
de lo que quisiera, sigue encon-
trando lugar para abstraerse en
algún libro de su biblioteca. En-
tre sus preferidos se cuenta, en
primer lugar, Eduardo Galeano,
a quien conoció cuando el fút-
bol lo cruzó con Ignacio Bogino.
También disfruta de leer a Fon-
tanarrosa, Sacheri, Vargas Llosa y
Cortazar.
Si se trata de escribir, César
comparte sus textos cortos y co-
mentarios deportivos en las redes
sociales. Confiesa también que
desde hace un tiempo tiene la idea
de escribir cuentos para adultos y
espera que la inspiración lo guíe
en la tarea. Disfruta del “proceso
maravilloso” de narrar, aunque
reconoce que lleva mucho tiempo.
“La escritura en mi vida es
permanente —asegura— algo
que tengo incorporado y me hace
bien. Ezequiel Fernández Moores
dice que detrás de una narración
hay siempre una idea, y una idea
sin ser pensada no puede existir.
Entonces la escritura es una esti-
mulación a pensar permanente-
mente. Siempre estoy buscando
la vuelta para pensar la vida a
través del deporte pero desde un
ángulo no tan explorado. No tra-
to de imponer verdades sino de
acercar otra opinión que ayude a
reflexionar”.
Los niños y
el deporte
“Yo no me crié en una ciudad así
que no sé cómo era esto hace 20
años, pero creo poder entenderlo.
Hoy los pibes tienen lugares mucho
más restringidos por la inseguridad
y jugar a la pelota pasa más por
llevarlos a alguna institución que por
la experiencia del campito. Además
pelota compite con otros factores de
entretenimiento, fundamentalmente
con la tecnología. Mi hijo de 11 años
hace 5 horas de fútbol por semana,
no es poco, pero nosotros a esa edad
hacíamos 5 horas por día. Para ellos
esta es su realidad, creo que sería
mucho peor para nosotros que nos
saquen de aquel contexto y nos
planten en este. Hay que esforzarse
como padres, obviar nuestra como-
didad y buscar alternativas para que
los chicos hagan deporte y estén en
contacto con otros chicos. El deporte
colectivo sirve para moderar un
montón de cosas. El quedar último
en la elección para un picadito te
ayuda a madurar, ir perdiendo 5 a 0 y
que te quieran seguir haciendo goles,
también”, asegura el ex futbolista.

¿A quién saliste, Fito?

“A la mañana siguiente amaneció temprano, como el día que empezó a
entrenar en el Vecinal Alumni. Desayunó y se fue al último entrenamiento, a su
última posibilidad de quedarse en las inferiores del Atlético Macanudo.
No había olvidado ni un segundo todo lo que recordó la noche previa. Ni bien
comenzó el entrenamiento, en lugar de tirar caños dio pases cortos, en vez de
tirar sombreritos puso la pelota al piso, no tiró gambetas ni amagues sino que
buscó hacer paredes con sus compañeros y cuando los defensores imaginaron
que la jugaría larga para ganar con su velocidad y su fuerza, optó por meter
pelotas para algún jugador de su equipo que estuviese mejor ubicado.
Nadie podía creerlo y nadie podía agarrarlo. Entonces, cuando intentaron
bloquear su juego, cambió sus jugadas para desorientar a los pibes que inten-
taban marcarlo.
Era imposible detenerlo, porque jugaba con su talento y con el de su familia
también...”.
Fragmento de “Gol Entra”.

EN LOS MEDIOS
Luego de alejarse del fútbol profesional, César Carignano se fue haciendo un
lugar en los medios de comunicación. Todo comenzó cuando Fabián Mazzi lo
invitó a participar de su programa de radio.
Hoy se reparte entre sus participaciones en “El Cuarto Poder”, el programa
de Mario Cáffaro y Guillermo Tepper que inicia la mañana en LT10 y “Abrazo
de Gol”, en Veo Santo Tomé, con la conducción de Eduardo González Riaño y
Sebastián Castillo. Además, publica sus textos en los sitios de ambos medios.
“Estar en la radio y en el cable es toda una experiencia -reconoce. Me gusta
darle una vuelta al deporte, mirarlo desde lo social, no quedarme con el resulta-
do y eso me implica elaboración. Mi idea es replantear la imagen del futbolista,
del deportista en general. Dentro del fútbol tengo parámetros que no van con el
estereotipo que se intenta imponer y la oportunidad de estar en los medios me
gusta desde ese lugar, el de humanizar al deportista, de mostrar otra opinión y
capitalizar la experiencia de haber jugado. Yo no estudié pero aprendo mucho
de los maestros con los que trabajo. No me lo imaginaba esto pero fue el esla-
bón que me dio tranquilidad para soltar el deporte”.
6 / destinos Semana del 28 DE SEPTIEMBRE AL 4 de OCTUBRE de 2019

Las joyas del Nilo

Recorrer Egipto por las aguas del río
que es fuente de vida y desarrollo de
toda la región, es conjurar el país de
los faraones, su riquísima historia y
su magia ancestral. Y es conocer el
presente de una cultura subyugante.
Textos y Fotos. Vacaciones Felices.

L a fascinante historia
de una de las civili-
zaciones más anti-
guas del mundo está
presente en todo el
territorio egipcio.
En la ribera oriental del Nilo,
los grandes tesoros son Luxor y
Karnak, los templos que se ubi-
can en la antigua ciudad de Tebas,
capital del Imperio Nuevo del
Antiguo Egipto. El bullicio está en
sus mercados, donde los locales
disfrutan con el juego del regateo
con los viajeros, mientras que los
amantes del submarinismo en-
cuentran en el mar Rojo un paraí-
so marino.
Aswan
En Aswan, que es sede de la
represa más grande de Egipto, se
llega a Abu Simbel para ver los
templos tallados en el acantilado
occidental del desierto por Ram-
sés II, y dedicados a Amón Ra, el
Templo de Nefertari, dedicado a
la diosa Hathor. El más famoso
de estos templos fue trasladado
piedra por piedra, para evitar que
las aguas de la represa de Aswan
lo sumergieran. La frase “obra
faraónica” no sólo se refiere a los
más antiguos egipcios, si no tam-
bién a los ingenieros de nuestro
tiempo, que consiguieron trasla-
>> Página uno:Templo de Nefertari (Abu Simbel) dar prácticamente una montaña
para preservar este patrimonio
invaluable.
Vacaciones Felices recomienda
hacer noche en Abu Simbel, para
poder presenciar el espectáculo
nocturno de luz y sonido que se
lleva a cabo en el templo.
Aquí también se encuentra la
Alta Presa, una enorme obra de
ingeniería que retiene las aguas
del río Nilo, creando el Lago
Nasser.
Se visita a Cantera de Granito
Rojo, donde se encuentra el fa-
moso obelisco inacabado de 41
metros de altura y el templo Phi-
lae o templo de Isis, trasladado
a la isla Egelikia para evitar que
termine bajo las aguas cuando se
construyó la represa.
La novedad de esta propuesta
de viaje que trae Vacaciones Feli-
ces, es recorrer el Nilo a bordo de
un crucero fluvial, para llegar a
otra de las joyas de Egipto: Luxor.
Luxor
Situada en el sureste del país,
aproximadamente a unos 670 km
de El Cairo, la ciudad de Luxor
forma parte del territorio que des-
de la antigüedad ha sido llamado
como el Alto Egipto. Este trayecto
se puede hacer en tren, donde las
vías van bordeando el Nilo, o en
avión. Ubicada en las márgenes
del Nilo, fue la capital de Egipto

>> Playa de zona bay (Hurgada)

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>> Templo de Ramses II (Abu simbel)
durante el último periodo del Rei-
no Medio y gran parte del Reino
Nuevo, cuando era conocida con
el nombre de Tebas, hace más de
4.000 años.
Puntos imperdibles de Luxor:
la visita a la Necrópolis de Te-
bas, comprendiendo el famoso
Valle de los Reyes, la panorámi-
ca del Templo de la Reina Hats-
hepsut en Deir Al Bahari, único
por sus terrazas escalonadas de
grandes dimensiones; el Templo
de Medinet Habu de Ramsés III
y los Colosos de Memnon, que
guardaban la entrada del tem-
plo funerario del rey Ameno-
phis III.
Los templos del dios Horus
y del dios Sobek, en Edfu y Kom
Ombo están recomendadas para
conocer dos de los templos mejor
conservados del imperio egipcio.
También se puede observar el Ni-
lómetro, utilizado por los antiguos
egipcios para medir el nivel de las
aguas en el Nilo.
El Mar Rojo
Esta propuesta de Vacaciones
Felices culmina el itinerario en las
playas del Mar Rojo, en la zona de
>> Pileta del hotel Sheraton soma bay
Soma Bay, donde se destaca la pla-
ya de Hurgada.
Esta joyita del turismo egip-
cio es una sorpresa, dado que se
relaciona a este país solamente
con el desierto, el Nilo y las pi-
rámides, pero siempre hay algo
más por descubrir. Por esta ra-
zón es que Vacaciones Felices
recomienda hacer unos días de
playa en Hurgada.
Este complejo de hoteles de
Soma Bay se encuentra en las cos-
tas del Mar Rojo, que en esa zona
tiene aguas muy transparentes y
con mucha fauna marina, lo que
las hace perfectas para buceo o
snorkeling, aunque bien tempra-
no por la mañana, las mantarrayas
y otros peces pequeños se avistan
perfectamente desde la playa.
En general, pero sobre todo
cuando se visitan mezquitas e
iglesias, se requiere discreción
en la vestimenta. Tanto hombres
como mujeres deben cubrirse los
hombros, no llevar minifaldas ni
pantalones cortos. El traje de
baño enterizo está mejor visto
que la bikini. No olvidar que el
país es mayormente musulmán
y copto.
destinos / 7
Clima
>> En general el clima se carac-
teriza por ser muy caluroso en
verano y templado en invierno.
Se aprecian diferencias climá-
ticas dependiendo de la zona
del país. El Norte, en la zona
de El Cairo, goza de un clima
mediterráneo con ligeras lluvias,
veranos cálidos y temperaturas
más frescas durante el invierno.
En el Sur -Luxor, Aswan, Lago
Nasser- el clima es seco, de-
sértico, y las temperaturas son
aproximadamente 5 grados más
altas que en el Norte.
Es necesario llevar ropa liviana,
preferiblemente de algodón para el
día y algo de abrigo para la noche
en que la temperatura desciende.
Infaltables
>> Sombrero, lentes de sol, un
buen calzado cerrado, repelente
de mosquitos y protector solar.
También es aconsejable cargar
una botellita o termo con agua.
Importante
>> Vacunas: Se requiere en
forma obligatoria el Certificado
Internacional de Vacunación
contra la Fiebre Amarilla para el
ingreso a zonas selváticas. La
vacuna debe ser colocada con
10 días de anticipación al viaje.
8 / tendencias Semana del 28 DE SEPTIEMBRE AL 4 de OCTUBRE de 2019
El peinado más visto
Agua Clara del street style
C
Nueva fragancia on permiso de las
melenas de todos
los largos que hemos
visto estos días en el
street style, ha ha-
bido un peinado que ha ganado
por goleada este 2019: el moño
3, 6 y 12 cuotas Kardashian. Sí, el moño que con-
siguió cambiar de estatus por obra
sin interés y gracia de las Kardashian vuelve
octubre a vivir su momento de gloria.
No es de extrañar. Sobre todo
si tenemos en cuenta que es per-
fecto para salvarnos de un mal
día con nuestro pelo. Por mal día
podemos entender muchas co-
sas: una forma indeseada, efecto
frizz, demasiado volumen o falta
de tiempo para lavarse el pelo. Es
10 %
descuento >> Boos. Intense Rose. Agua Clara.
EFECTIVO
perfumería 50% en segunda unidad (efectivo o débito).
más, hay otro supuesto más en el
que este moño bajo te puede sal-
var el día: cuando tienes dudas
con tu pelo. ¿A quién no le ha pa-
sado eso al menos una vez en la
vida? Y es que, tal y como expli-
ca la francesa Mathilde Thomas
en su libro The French Solution,
“cuando dudes, hazte un moño”.
Looks de moda rotundos y po-
derosos y moños relajados son
la clave para lograr el equilibrio
perfecto. Y sí, el moño admite al-
gunas variaciones: raya más mar-
cada y tirante; más relajado y des-
peinado; a veces rematado con un
pasador joya o una horquilla de
perlas... Pero siempre bajo y con
raya al medio, tal y como dictó el
clan Kardashian.
nosotros@ellitoral.com tendencias / 9

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10 / tendencias Semana del 28 DE SEPTIEMBRE AL 4 de OCTUBRE de 2019

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12 / tendencias Semana del 28 DE SEPTIEMBRE AL 4 de OCTUBRE de 2019
Por qué los días que
nos vas al gimnasio
son necesarios para
Sacco tonificar tu cuerpo
>> Cartera playera color crema con
flecos y tira de colores y sandalias
E ntrenar siete días a
la semana intensa-
mente no es ni bue-
no, ni necesario. ‘No
por más madrugar
amanece más temprano‘. Sí, esta
color suela a juego. frase resume de forma rápida la
idea de este artículo: “No por más
entrenar y a mayor intensidad los
resultados serán mayores”, afirma
>> Campera bordada Juan Ruiz López, entrenador per-
color cema, vestido sonal y director del Centro de En-
celeste y cartera de rafia trenamiento Personal JRL. Aun-
con detalles en cuero. que el experto no descarta la posi-
bilidad de entrenar todos los días,
siempre y cuando se controle la
carga y la intensidad del entrena-
miento, recomienda como norma
general descansar al menos uno o
dos días a la semana. Siempre de-
penderá del nivel de la persona y
del objetivo. Pero con cuatro días
de entrenamiento y los otros tres
>> Camisa celeste a de mantener una vida mediana-
rayas, cartera de verano mente activa (caminar, subir es-
con tira de colores, jean caleras, etc.) es suficiente”.
y collar plateado. En la misma línea va la res-
puesta de Ángel Merchan, funda-
dor de Home Wellness Madrid,
que recomienda establecer, al
menos, uno o dos días de descan-
>> Cartera azul Blaque de so, dependiendo del nivel de cada
charol y zapatillas a juego. persona. “Para que el organismo
pueda realizar adaptaciones de
mejora con el entrenamiento ne-
cesita descanso”, explica el exper-
to. Los descansos son necesarios
para obtener mejores resultados
y tonificar el cuerpo de modo que
permita regenerar los tejidos y
adaptarse”, concluyó.
¿Qué consecuencias
tiene entrenar sin
descanso?
Tal y como nos explica Mer-
chan, “si acumulamos demasia-
das sesiones sin descanso, se pue-
de producir lo que conocemos
con sobreentrenamiento, que es
un proceso de fatiga crónica en
el cual el cuerpo se desajusta a
nivel hormonal y el rendimiento
decrece de forma considerable,
necesitando normalmente de un
periodo de reposo completo para
recuperarnos completamente”.
En otras palabras: entraremos en
un círculo vicioso de agotamiento
y cansancio que hará inefectivo
nuestro entrenamiento.
Juan Ruiz López va más allá a
la hora de explicar las consecuen-
cias del sobreentrenamiento. “El
rendimiento durante nuestro en-
trenamiento disminuirá así como
los beneficios del mismo, ya que
‘quema’ nuestro sistema nervio-
so. Nos encontraremos cansados
durante todo el día, sin fuerza,
apáticosà Además, se incrementa
el riesgo de lesión”.
¿Qué hago los días
que no voy al gym?
Los días que no entrenes no se
trata de hacer un reposo absoluto
porque eso implica llevar una vida
sedentaria que no es recomenda-
ble. Por tanto, de alguna manera,
hay que intentar tener una vida,
tal y como explica, Ruiz López me-
dianamente activa, es decir, cami-
nando o subiendo escaleras. Pero si
eres muy activa o necesitas liberar
estrés y hacer algo más se puede
llevar a cabo, tal y como apunta
Merchan, ‘un descanso activo‘ con
alguna modalidad de entrenamien-
to LISS o, lo que es lo mismo, un
entrenamiento de cardio prolonga-
do de baja intensidad como puede
ser caminar entre 30 y 60 minutos.
Fuente:Vogue
nosotros@ellitoral.com / 13
14 / loca por el orden
El cuarto de baño,
el spa del hogar
Nuestra experta en orden y organización nos ofrece tips para
hacer de este ambiente un espacio de bienestar y confort.
Textos. Nadia Novillo.
A sí es, hoy los invi-
to a inspirarse en
un spa para orga-
nizar y ordenar el
baño.
Piensen en esa sensación de
bienestar, armonía, confort y relax
que nos genera entrar a un cuar-
to de baño de un hotel o cuando
vamos a mimarnos con algún tra-
tamiento de belleza o un masaje a
un spa.
Les cuento que la palabra spa
significa establecimiento de tipo
sanitario y recreativo donde se
ofrece a las personas tratamientos
o terapias de relajación, descanso
y disfrute basados en el agua como
elemento central. Tomando como
punto de partida esta definición,
les propongo lograrlo en casa.
El bienestar es un sentimiento
de satisfacción y tranquilidad que
vamos a conseguir conservando
sólo lo que usamos y necesitamos,
ya sabemos que el exceso de cosas
incomoda, agobia y satura.
La armonía, sobre todo visual,
la alcanzamos despejando y des-
pojándonos de objetos, productos
y adornos innecesarios, liberando
la mesada, los estantes, el mueble
de guardado, los percheros.
El confort refiere a la comodi-
dad y a despertar sensaciones que
nos proporcionen placer: un rico
aroma, unas suaves toallas para
secarnos, la temperatura agrada-
ble del agua, una alfombra mu-
llida donde pisar descalzos, una
flores o plantas que aporten verde
y vida, una buena iluminación y
ventilación.
El estado de relajación se gene-
ra justamente cuando bienestar y
comodidad ayudan a dejar atrás el
estrés y la ansiedad. Unas velas y
una dulce melodía pueden ayudar
a desconectar, a no pensar, e in-
cluso guiarnos para meditar.
Como en toda organización los
pasos a seguir son los siguientes:
vaciar, limpiar, descartar, catego-
rizar lo que decidimos conservar,
asignar un lugar a cada categoría
de cosas y rotular en caso de que
sea necesario.
Se descartan todo los produc-
tos que estén vencidos; los que
probamos y no nos gustaron; los
envases y frascos vacíos; las mi-
niaturas traídas de los hoteles,
testers y sobres de muestras gratis
que acumulamos y nunca usamos;
los cepillos de dientes y maquini-
tas de afeitar repetidos, desgasta-
dos, muy usados o que no se sabe
a quién pertenecen; peines y cepi-
llos en demasía; afeitadoras, seca-
dor de pelo, planchita, balanza y
artículos rotos o que fueron reem-
plazados por otros nuevos.
Eliminamos y decimos “chau,
chau, adiós” a todo tipo de pac-
kaging, cajas, bolsas y envoltorios
para poder ver todo lo que tene-
mos y para optimizar el espacio
de guardado.
Las toallas y toallones que es-
tén manchadas, despintadas, muy
gastadas, debemos darlas de baja,
no es necesario tener tanta canti-
dad, conservemos las más lindas
y las que en mejor estado se en-
cuentren. Las acondicionamos
cortándoles los hilos que cuelgan
y etiquetas, y las doblamos de ma-
nera prolija. Un mínimo de dos
juegos y un máximo de 4 por cada
integrante de la familia, es más
que suficiente.
Si no hay demasiado lugar de
guardado, dejemos en el baño solo
un juego de toallas por cada inte-
grante. El resto se puede guardar
en algún mueble destinado a la
ropa de blanco o en el placard.
Recuerden siempre dar priori-
dad a la calidad y no a la cantidad.
Finalizado el descarte, cuando
Semana del 28 DE SEPTIEMBRE AL 4 de OCTUBRE de 2019
tenemos sólo lo que decidimos ños de organizadores armando un
conservar, vamos a categorizar y tetris para que no se mezclen los
resolver la ubicación que le da- distintos grupos de productos y
remos a cada cosa teniendo en sea posible mantener esa clasifi-
cuenta la frecuencia de uso. Es cación y orden en el tiempo.
importante dejar más a mano lo Luego es necesario rotular para
de uso diario. que cada integrante de la familia
Por un lado vamos a agrupar pueda encontrar rápidamente lo
todos los productos abiertos y en que busca, para facilitar el obje-
uso y por el otro todos los cerra- tivo de que cada cosa vuelva a su
dos, en stock o reposición. Las lugar luego de ser usada, y para
categorías sugeridas pueden ser; ayudar a hacer la lista de compra
make up, rostro, cuerpo, cabello, de lo que está faltando y se debe
manos, pies, higiene bucal, ítems reponer.
femeninos, botiquín, protectores Detalles tener en cuenta:
solares, varios... Aunque, clara- - El gran protagonista en todo
mente, estas clasificaciones son baño, del que no se puede pres-
muy personales. cindir es de un importante y lindo
Si tenemos estantes, sin dudas espejo.
la mejor opción es utilizar algún - Los cepillos de dientes no de-
tipo de contenedor, canasto o ben quedar a la vista, sobre todo si
caja. Si vamos a guardar dentro de se trata de un baño al que pasan
cajones, la clave es compartimen- las visitas.
tar, es decir generar subdivisiones - Mantener siempre limpios los
utilizando distintos tipos y tama- peines y cepillos para el cabello,
Consejos de limpieza
- En las zonas donde el agua es muy pesada y contiene mucho sarro sugiero
dejar a mano un paño de microfibra para secar la pileta, la grifería y la mampara
inmediatamente después de ser usada para impedir las marcas que luego son
más difícil de remover.
-La toallitas desinfectantes con lavandina son ideales para tener en los baños
y repasar en forma permanente tabla y tapa de inodoro, sobre todo donde hay
niños varones.
-La limpieza y el mantenimiento del baño debe realizarse a diario.
- El baño siempre debe estar ventilado. En el caso de que no tenga ventana,
recomiendo la instalación de un buen extractor y aromatizador de ambientes.
nosotros@ellitoral.com
sin restos de pelo.
- Utilizar idealmente un dispen-
ser de jabón líquido para el lavado
de las manos ya que es más higié-
nico, práctico, prolijo y estético.
- No puede faltar un cesto. Mi
consejo es que siempre se elija un
modelo con tapa, para que no se
vean los residuos.
- Repuestos de papel higiénico
siempre visibles y al alcance.
- Repuestos de toallas para ser
cambiadas una vez que se sienta
húmeda o se vea muy usada.
- La tapa del inodoro siempre baja.
- De ninguna manera colgar
prendas para secar en la grifería o
perchero.
- Un canasto para la ropa sucia
puede resultar muy práctico, có-
modo y funcional.
- La alfombra al ingreso de la
bañera o box de ducha tiene como
principal función que no pisemos
el piso descalzos, sugiero colocar-
la al momento de tomar un baño
y luego retirarla para impedir que
sea pisada con calzado.
- Shampoo, crema enjuague y
gel de ducha se pueden traspasar
a dispensers.
- Un detalle que suma es colocar
recipientes de vidrio u organizado-
res de acrílico transparentes espe-
ciales para discos de algodón, hiso-
pos, jabones, maquillaje, brochas,
lápices, labiales y esmaltes de uñas.
- Las bandejas de madera, vi-
drio o espejo son grandes aliadas
para aportar un toque deco, se
pueden utilizar en distintos tama-
ños y asignarlas para presentar los
perfumes, el kit de cremas de lim-
pieza y cuidados diarios, etc.
- La puerta del baño siempre
debe mantenerse cerrada.
Hay quienes acostumbran a ba-
ñarse antes de irse a dormir, otros
al levantarse.
Yo creo que el baño resetea
el día, lo reinicia, es un volver a
empezar. Tomar un baño, cual-
quiera sea el momento y la hora,
siempre renueva, reconforta. Per-
sonalmente, frente a cualquier si-
tuación de agobio, preocupación,
malestar o dolencia, mi frase por
excelencia es: “date un baño que
te va a hacer bien”.
Realmente estoy convencida de
que con organización, limpieza,
descarte y orden todos podemos
lograr hacer de nuestro cuarto de
baño, un spa en nuestro hogar.
loca por el orden /
Toilette
Se puede imaginar cómo te gus-
taría que sea el toilette de un baño
público o de un bar, por ejemplo.
¿Qué deseás? Que esté impeca-
ble, con rico perfume, que puedas
encontrar todo lo que necesitás
estando fuera de tu casa... El
baño social es una oportunidad de
agasajar y sorprender a las visitas
con detalle bonitos. Acá todo vale
y suma: difusor aromático, velas,
flores, una pequeña canasta con
alcohol en gel, crema para manos,
kit de costura y tijera, ítems
femeninos, pañuelos descarta-
bles, curitas, enjuague y pasta
bucal, hilo dental, unas mentitas o
chicles, etc.
En la suite principal
En este baño se pueden estable-
cer dos grandes categorías, una
para cada integrante de la pareja.
15
Niños
En el baño de los niños, si son
pequeños, tener un banquito
especial para que ellos puedan
acceder y alcanzar la mesada
para lavarse cara, dientes y manos
solitos. Acá si debe estar todo
a la vista y las cosas tienen que
estar presentadas a su alcance,
eso los ayuda a tener autonomía
e independencia. Por supuesto no
puede quedar nada de vidrio, ni
elementos cortantes, punzantes o
que puedan representar un peligro
o provocar accidentes.
En el sector de bañera o box de
ducha se puede colocar en un
contenedor plástico una selección
de algunos de los juguetes que
se acostumbran a usar durante
el baño.
16 / Semana del 28 DE SEPTIEMBRE AL 4 de OCTUBRE de 2019

presenta

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CADA

15
DÍAS
 mirada de experto / PLANTAS & FLORES
Capitán de Barco
Por Euge Román.
El pasado 13 de Septiembre
fue el Día del Organizador Pro-
fesional de Eventos. Esta fecha
fue aprobada por la Cámara de
Diputados de la Provincia de Bue-
nos Aires en 2008 (hace apenas
11 años) y fue elegida porque ese
día se conmemora el nacimiento
del COE (Centro de Organizado-
res de Eventos) que cumplía en
ese año 2008 veinte años. Esta es
una entidad educativa que tiene
el reconocimiento oficial de la Di-
rección General de Enseñanza y
Gestión Privada.
Si bien no hace muchos años
que esta actividad es reconocida
y certificada con profesionalismo,
aun cuando en algunas regiones
es todavía considerada una acti-
vidad secundaria en el rubro de
los eventos, se trata de una voca-
ción desarrollada desde tiempos
remotos. Desde las monarquías
europeas, cuando el maestro de
ceremonias era el que coordina-
ba cualquier festejo, coronación o
jubileo teniendo en cuenta la lo-
gística, la seguridad de las perso-
nas, el cuidado de los bienes y el
protocolo; hasta las simples reu-
niones de familias donde siempre
hubo y habrá una persona que
>> Euge Román es
ambientadora de eventos.
Es la productora creativa de
Fiesta Ambientaciones.
>> Podés ver su trabajo en la
cuenta de Instagram Fiesta
Ambientaciones.
por inercia es quien se ha encar- portantes basta para ser capaz el barco hasta el final, siendo el
gado de organizarla, pensarla y de tomar el timón de un barco último en bajarse sin que casi
llevarla a cabo. que (a veces más chico y a veces ningún pasajero haya notado
Hace varios años estudié en más grande) siempre debe lle- siquiera su presencia. Porque
Rosario Organización de Even- gar a buen puerto. Y como todo más allá de la importancia de
tos como complemento de mi capitán, debe tomar buenas y su labor, lo verdaderamente
laburo, me pareció importante rápidas decisiones ante urgen- importante es que los pasajeros
saber más allá de lo que abarca la cias, debe visualizar el rumbo y hayan disfrutado el viaje. ¡Todos
ambientación, conocer mejor las el destino y debe quedarse sobre a bordo!
pautas generales y todo lo que
implica cada fiesta. Pero como
en todo, lo más productivo fue
la práctica. A lo largo de los años
entendí y aprendí que el organi-
zador de eventos fue teniendo
un rol más complejo y detallista.
Y no hablo solo de eventos so-
ciales, sino también de eventos
deportivos, corporativos, insti-
tucionales, empresariales, etc.
El organizador debe reunir
varias características. Por re-
dundante que parezca, debe
ser ‘organizado‘ (como primer
cualidad), pero también debe
ser flexible, inteligente, analí-
tico, audaz, creativo, mediador,
negociante, paciente, visionario,
un poco psicólogo, detallista,
comunicativo, claro, imparcial
y objetivo, entre tantas otras co-
sas. Yo diría que hasta ahora no
conocí al organizador que reúna
todas esas cualidades, pero con-
sidero que con tener las más im-
18 / flor& nata Semana del 28 DE SEPTIEMBRE AL 4 de OCTUBRE de 2019

El Mercado Norte
cumplió 5 años
>> La recuperada esquina de Santiago del Estero y Urquiza cuenta hoy con 26 locales
comerciales, que de lunes a domingo reciben a unas 2.500 personas por día. La cele-
bración aniversario -que contó con la presencia del intendente José Corral y autoridades
municipales- incluyó música en vivo y una feria gastronómica.
Fotos: Manuel Fabatía.
nosotros@ellitoral.com flor& nata / 19
20 / flor& nata Semana del 28 DE SEPTIEMBRE AL 4 de OCTUBRE de 2019

Aniversario Club de Regatas Santa Fe

>> La entidad santafesina cumplió 127 años y los celebró junto a las familias del verde y oro. Se reabrió la cantina y se hizo entrega de reconocimientos a deportistas del club que
tuvieron un desempeño destacado este último año. Se contó además con la presencia de la deportista insignia de la institución, la nadadora olímpica Julia Sebastián. Fue una
tarde maravillosa que culminó llena de anécdotas y recuerdos. Fotos. Karina Passet.

>> 1 >> 2

>> 3 >> 4

>> 5 >> 6
nosotros@ellitoral.com flor& nata / 21

>> 7 >> 8

>> 9 >> 10

en las fotos:

1. El Club Regatas cumplió 127 años.
2. Los integrantes del basquet del club Mateo Pozzo, Lucas
Civetti, Francisco Alonso y Genaro Larrosa.
3. Julia Sebastián junto a la comisión directiva: Julieta
Bonomo, Roberto Civetti, Ovidio López y Sergio Buchara.
4. Bautista Barreto y Carolina Leonhardt, de remo.
5. Jugadores de hockey subacuático: Fabrina Gattamora,
Inés Gervasoni, Emilia Mautino, Flor Lavanchy, Julieta
Meinardy, Guillermina Canesini, Juan Lequi, José Grether,
Flavio Meinardy, Valentín Giancarelli y Nicolás Centineo.
6. Los nadadores Uriel Barroso, Gonzalo Hoffman, Julia
Sebastián, Sol Theuler, Rocío López, Leonardo Gómez,
Santiago Theuler y Simón Retnisky.
7. Divisiones de waterpolo del club junto al presidente Sergio
Buchara.
8. La nadadora olímpica Julia Sebastián.
9. Las jugadoras de voley Jimena Ramírez, Victoria Che-
mes, Milagros Mécoli, Tizina Mentucci y Victoria Giménez.
10. Ovidio López, Mateo Freyre, Nicolás Fernández y Eduar-
do Bonomo, de waterpolo.
22 / horóscopo
RATA
1900, 1912, 1924, 1936, 1948,
1960, 1972, 1984, 1996, 2008
Planes de mudanza. Muchos
están remodelando su hogar. Es
bueno que refresques la casa.
Energías negativas en tu entorno.
Falta de motivación. Quieres hacer
cosas nuevas, la rutina esta aco-
rralandote. No juegues con fuego
porque puedes quemarte. Debes
descansar, estás llevando una vida
muy agitada.
DRAGÓN
1904, 1916, 1928, 1940, 1952,
1964, 1976, 1988, 2000, 2012
Angustia por falta de dinero. Orga-
nizas una reunión familiar especial
para limar asperezas. Debes evitar
conflictos entre compañeros.
Cambios dentro del ambiente
laboral que suman un poco de
incertidumbre. Nadas entre dos
aguas; no quieres perder, pero te
tocara tomar decisiones sin que
nadie emita su opinión.
MONO
1908, 1920, 1932, 1944, 1956,
1968, 1980, 1992, 2004, 2016
Comenzarás a poner los puntos
sobre las íes sin importarte el qué
dirán. Recuerda que no hay mal
que por bien no venga. Alguien
acude a ti a pedirte una ayuda
especial. Tratarás de llegar a un
acuerdo con un compañero de
trabajo que es un tanto cómodo.
Harás una petición especial al
amor de tu vida. Cansancio.
BUEY
1901, 1913, 1925, 1937, 1949,
1961, 1973, 1985, 1997, 2009
Quieres comenzar actividades
físicas para mantenerte en
forma, eso está muy bien. Arreglo
de documentos para obtener
beneficios. Necesitas estar en paz
contigo mismo, no guardes renco-
res. Venta y compra de vehículo,
piensa y decreta que si puedes.
Estabilidad y tranquilidad dentro
del hogar. Estarás muy sensible.
SERPIENTE
1905, 1917, 1929, 1941, 1953,
1965, 1977, 1989, 2001, 2013
Estarás concentrado en tus
metas, en tus proyectos. Pueden
decirte que eres un poco egoísta,
pero es que sientes que es tu
momento. No dejes de darle
importancia a lo que se lo merece.
Buena oportunidad. Hay algo de
tu pasado que te ata o que no
has logrado superar del todo. No
compares las situaciones.
GALLO
1909, 1921, 1933, 1945, 1957,
1969, 1981, 1993, 2005, 2017
Si decretas cosas positivas llegará
esa energía a tu ser, trabaja mucho
la energía y veras los resultados.
Le pedirás disculpas a un familiar,
rectificar es de sabios. Querrás
hacer un viaje corto para liberar el
estrés. La vida te ha cambiado y te
desesperas. Te llegará una mejora
que te llenará de nuevas esperan-
zas. Expresate libremente.
Semana del 28 DE SEPTIEMBRE AL 4 de OCTUBRE de 2019
TIGRE
1902, 1914, 1926, 1938, 1950,
1962, 1974, 1986, 1998, 2010
Alguien regresa de tu pasado para
proponerte una buena oportu-
nidad de trabajo. Un santo te
concede una petición. Te sentirás
alegre por encuentro. Disgustos
con hijo por rebeldía, tendrás que
ponerle ciertos parámetros. Te de-
legan una nueva responsabilidad.
Encuentros con personas muy
queridas te originan alegrías.
CABALLO
1906, 1918, 1930, 1942, 1954,
1966, 1978, 1990, 2002, 2014
Te buscaran para planificar una
celebración. Obtienes respues-
tas favorables en lo laboral. Un
amigo a quien no veías desde hace
mucho tiempo te sorprende ha-
ciendote una visita. Se consolidan
sentimientos. Buenas noticias
laborales. Queda atrás la mani-
pulación de antiguos jefes. Nueva
etapa o etapa superada.
PERRO
1910, 1922, 1934, 1946, 1958,
1970, 1982, 1994, 2006, 2018
Estarás muy sentimental, todo te
afectara, pero ten animo, fortalece
tu espíritu y decreta solo lo positi-
vo. Necesitas mudarte, pero no te
preocupes pues se hará realidad
más rápido de lo que te imaginas.
Pagarás una promesa a algún
santo. Sigue tu sexto sentido,
te indicará con precisión lo que
debes hacer. Llenate de paciencia.
CONEJO
1903, 1915, 1927, 1939, 1951,
1963, 1975, 1987, 1999, 2011
Muchos compromisos. Te prepa-
ras para sorprender a personas de
tu círculo social, necesitas quedar
bien con ellas. Buscas mejorar tu
aspecto físico. Arreglo de algunos
espacios en tu hogar. Demuestrale
más amor a tu familia. Hay trabajo
atrasado y eso te mantendrá muy
agitado. Celebraciones, compartes
momentos de mucha tranquilidad.
CABRA
1907, 1919, 1931, 1943, 1955,
1967, 1979, 1991, 2003, 2015
No le tengas miedo a nada ni a
nadie. Atrevete a expresar tus
ideas. Date valor y ponle precio
a tu trabajo y esfuerzo. Si estás
buscando trabajo no te conformes
ni aceptes condiciones. Si ya estás
empleado, es hora de que esta-
blezcas cuáles son tus funciones
y tus responsabilidades en lo que
realizas.
CHANCHO
1911, 1923, 1935, 1947, 1959,
1971, 1983, 1995, 2007, 2019
Le darás especial importancia
a los pequenos detalles. Te
sentirás más perceptivo, atento y
precavido. Debes tomarlo todo con
seriedad y poner cada cosa en su
lugar. Alguien te llama para decirte
algo contundente. Tendrás una
conversación con una mujer de la
familia. Todo lo ves lento, sientes
mucho sacrificio de tu parte.
nosotros@ellitoral.com recetas para coleccionar / 23

ˇMenú de primavera
Tarta de pollo
ˆ
Nivel de dificultad / baja porciones / 6 Ingredientes/
1 disco de masa para tarta
1/2 pollo cocido
1 cebolla
3 cebollas de verdeo
1 pimiento rojo
Aceite
1 sobre de caldo de gallina
2 huevos
2 cdas de crema de leche
1/2 cdta de ajo triturado
1 cdta de ají triturado
1/2 cdta de orégano

Preparación/
Colocar la masa de tarta en un molde previa-
mente enmantecado y enharinado. Pincharla
con un tenedor y llevarla a horno precalenta-
do a temperatura media por unos 10 minutos.
Debe secarse pero no dorarse.
Deshilachar el pollo con las manos o picarlo
con un cuchillo. Picar las cebollas y el pimiento
y rehogarlos a fuego bajo por unos 5 minutos
hasta que comiencen a ablandarse.
Incorporar el caldo de gallina e integralo
bien a los demás ingredientes. Añadir el pollo y
retirar la preparación del fuego.
Mezclar la preparación anterior con los hue-
vos batidos y la crema de leche. Condimentar
con ajo deshidratado, ají triturado y orégano.
Rellenar la masa precocida y cocinar a horno
precalentado a temperatura media por unos 10
minutos. Dejar que la tarta se enfríe antes de ser-
virla, así el relleno mantendrá su consistencia.