FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS DE INGENIERIA

INTEGRANTES:
MIGUEL ANGEL BECERRA
LUISA FERNANDA MORALES- 1.118.553.428
LEIDY YANETH POLANIA
MAYRA PILAR PLAZAS
YERLY NAIDU CATAÑO PADILLA CED: 1118561190
GRUPO: 212015_39

TUTOR: LUIS DANIEL MORENO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

YOPAL-CASANARE
SEPTIEMBRE DE 2019
CONTENIDO

1. PROYECTO SELECCIONADO .................................................................................... 5

2. MATRIZ ACTA DE INICIO DEL PROYECTO .............................................................. 6
2. DECLARACION DEL ALCANCE DEL PROYECTO ............................................... 17
3. MATRIZ GESTIÓN DEL TIEMPO ............................................................................. 19
3.1 Desarrollo de diagrama de Gantt ........................................................................... 19
4. MATRIZ GESTIÓN DEL RIESGO ............................................................................. 25
 INTRODUCCIÓN

La identificación, formulación y evaluación de proyectos es un instrumento de uso prioritario

entre los agentes económicos que participan en cualquiera de las etapas de asignación de

recursos para implementar iniciativas de inversión: (Proyecto de inversión, identificación,

formulación, evaluación, ejecución y evaluación de resultados).

La identificación de un proyecto es establecer un problema que se presente en determinado

sector, cual es la causa que lo origina e intentar resolverlo con probabilidades de éxito.

La formulación es el conjunto de actividades orientadas a levantar y procesar información

sobre los diferentes aspectos que tengan relación con un proyecto, para luego producir un

documento donde se plasme sus principales características, definiendo los objetivos en

relación con la generación de bienes y servicios que satisfagan las necesidades de una

comunidad sobre la base de optimización de recursos.

La evaluación de proyectos se basa en la definición de criterios para diseñar procesos de

elegibilidad que garantiza la selección de alternativas viables tanto técnica como

financieramente, lo cual permite agilizar la toma de decisiones sobre la asignación de

recursos.

En el presente se aplica los conocimientos básicos adquiridos sobre formulación y

evaluación de proyectos; se realizara la gestión del tiempo y del riesgo para un proyecto

determinado.
 OBJETIVOS

Objetivo Principal

Identificar técnicas que facilitan la toma de decisiones en materia de proyectos, aplicando

conceptos de identificación, formulación y evaluación de los mismos.

Objetivos específicos

 Identificar el proyecto y buscar oportunidades de mejora para su Innovación y

crecimiento.

 Incorporar nuevas estrategias ecológicas que permitan mejorar la productividad e

implementar una estrategia de venta innovadora del aguacate Hass.

 Analizar los diferentes riesgos que pueden retrasar y afectar la cosecha de aguacates

 Deducir la problemática a tratar y darle solución al misma

 Cumplir con lo que requiere la señora Juliana Franco con el fin de que el proyect se

realice con éxito y hass exportaciones se el número 1 en competitividad dentro del

mercado
 1. PROYECTO SELECCIONADO

AGUACATE HASS EN COLOMBIA “FINCA LA BONANZA” HASS

EXPORTACIONES
2. MATRIZ ACTA DE INICIO DEL PROYECTO
 ACTA DE INICIO

Nombre del Estrategia para cultivar y comercializar aguacate Hass en Colombia “Finca

proyecto la Bonanza” Hass exportaciones

Director del proyecto Miguel Ángel Becerra

Gerente De tiempo y riesgo Mayra Pilar Plazas

Integrantes del Gerente de adquisiciones y alcance Yerly Naidu Cataño Padilla

proyecto Gerente de costos y comunicaciones

Gerente de Gestión de calidad, Luisa Fernanda Morales Valero

Evaluación financiera

El aguacate Hass es un fruto que gracias a sus excepcionales características

nutricionales es muy apetecido a nivel mundial, además de esto, ofrece un

gran potencial para los cultivos por su rentabilidad y poca necesidad de mano

de obra.

El principal productor del mundo es México, pero Colombia le está

siguiendo los pasos. Por su gran demanda actual se debe enfocar el cultivo

Justificación de acuerdo con mercado externo. Para poder afianzar, y fortalecer la

del Proyecto comercialización del aguacate Hass, es necesario ofrecer un producto de muy

buena calidad, por lo tanto, es importante cambiar el esquema de manejo de

cultivo y comercialización mediante la incorporación de nuevas estrategias

ecológicas que permitan compatibilizar la demanda con la oferta que puede

hacer nuestro país. Cabe resaltar que la explotación del aguacate Hass en

nuestro país es posible debido a sus condiciones climáticas para el desarrollo

de su cultivo. El presente proyecto se realiza con el fin de dar posibles

soluciones a la problemática observada dando factibilidad para la producción

y comercialización del aguacate Hass.

Se quiere establecer inicialmente la productibilidad de la siembra adecuada

de la fruta del aguacate Hass, para ello es indispensable analizar los

pormenores del proyecto tales como:

Ventaja competitiva.

Si lo comparamos con el cultivo del café, el aguacate tiene la bondad de no

requerir mucha mano de obra. Este ha sido el dolor de cabeza de los cafeteros

durante los últimos años, no sólo porque representa más de la mitad de los

costos de producción. En la producción de aguacate, en cambio, la mayoría

de las fincas se sostienen con el trabajo del núcleo de decenas de familias

que se dedican a este cultivo, y con uno que otro trabajador más durante las

dos cosechas del año.

Otra ventaja con respecto al café es la vida útil de los árboles. Mientras el

cafeto se debe renovar máximo cada siete años, la planta de aguacate a esa

edad apenas está alcanzando su mejor productividad y puede tener una vida

útil de 30 a 40 años.
 Factores de competitividad.

Los factores económicos usualmente se muestran en el precio, esto quiere

decir que influyen en la gama de elementos económicos como estructura de

costos, con ello se mide la competitividad. Esto lo podemos ver con el uso

de las cuatro P:

• Producto: su forma, calidad y la imagen son de carácter importante ya que

Marco teórico en los distintos mercados se consumen productos diferentes.

• Promoción: llevar un producto a que el consumidor lo adquiera con mayor

facilidad y gusto depende directamente de la publicidad esto lleva a que se

obtenga una mayor clientela y ganar espacios grandes en los mercados para

poder alcanzar las metas propuestas.

• Posición o localización: tener en cuenta la facilidad de transportar el

producto, características tipo ambiental la infraestructura y elementos

climáticos. • Distancia: determinar adecuadamente los costos de interacción

espacial y de fricción del espacio.

Factores de Comercialización.

El aguacate Hass tiene la gran ventaja de ser un producto de venta muy

versátil, esta fruta la podemos encontrar en todos los mercados a lo largo de

todo un periodo (año). El costo es muy accesible, brinda un sin número de

 nutrientes. Se dice que dependiendo de las estrategias de cobertura de

mercado que se empleen (productores, mayoristas, proveedores etc.), varia

de alguna manera una estructura de costos de los productos. Es preciso crear

buenos lazos con la competencia para mantener un comercio y competencia

para todos.

Para obtener el mejor producto de aguacate Hass se deben tener los mejores

cuidados en el cultivo, esto nos brinda una mayor producción, limpia, sana y

de excelente calidad para los diferentes consumidores.

Por eso en esta investigación se tienen muy en cuenta todos los aspectos para

el desarrollo y producción de un cultivo con conocimientos previos, como

mitigar y controlar una amenaza para el cultivo en un determinado momento

Marco ya que, si no se tienen los conceptos y la experiencia, esto se verá reflejado

conceptual en la calidad final del producto.

Se deben tener conocimientos importantes de edafoclimatologia: ya que los

factores climáticos juegan un papel importante para el funcionamiento

adecuado del cultivo, que van siempre de la mano para los resultados finales.

Temperatura: La temperatura para obtener un producto de excelente

calidad esta entre 10 y 25º c. Si las temperaturas nombradas se alteran afectan

directamente en la fructificación del producto por mal desarrollo de óvulos

y al desarrollo de la planta en general.

Humedad: Las precipitaciones deben ser lluvias de 1500 a 2500 mm por

año, si no se cumple con esto se debe hacer riegos para tener buena

producción, ya que las sequias ocasionan caída de las hojas reduciendo el

rendimiento, por otro lado, el exceso de precipitaciones reduce la producción

y provoca la caída del fruto

Luminosidad: si se tiene una baja luminosidad se tiene una mala y baja

floración, fecundación, así como el desarrollo vegetativo de la planta.

Suelo: el suelo debe ser bien drenado, preferiblemente franco, franco

arenoso o franco limoso, con bajo contenido de arcilla.

Variedad: las características del aguacate Hass brindan un excelente

rendimiento en uniformidad y de calidad en cuanto a peso, tamaño, una

estructura consistente.

Marco de plantación: en general entre 7 por 9 metros y 10 por 12 metros.

Existen varios tipos de plantación utilizados: el cuadrado que puede ser 8 x

8 con 156 plantas en una hectárea, 9 x 9 con 123 plantas por Ha, o 10 x 10

con 100 plantas por Ha, el tresbolillo que puede ser 8 x 8 con 180 plantas por

Ha, 9 x 9 con 142 plantas por Ha, y el 10 x 10 con 115 plantas por Ha.

• Requiere cultivo y comercialización de aguacate Hass en Colombia de la

finca la Bonanza.
 Conocimientos de la forma adecuada del embalaje de la fruta para ser

transportada y entregada.

• Crear una empresa llamada Hass exportaciones finca la Bonanza.

• Costos de la ejecución del proyecto (mano de obra).

• Conocer los parámetros de tipo legal que existen en nuestro país en lo

referente a la responsabilidad social empresarial y su obligación de

Requerimientos aplicación.

• Identificar adecuadamente los diferentes beneficios empresariales y

tributarios que tiene las empresas que ejercen un tipo de plan de desarrollo

social, y así aconsejar a la señora Juliana Franco para que aplique a dichos

beneficios.

• Dotarse de Papelería, medios tecnológicos, informativos, infraestructura,

mano de obra, proveedores de herramientas y materia

Prima.

Objetivo general:

• Diseñar una estrategia para cultivar y comercializar el aguacate Hass en

Colombia.
 Objetivos específicos:

Objetivos del • Realizar un diagnóstico para establecer la situación actual del cultivo y

proyecto comercialización del aguacate Hass teniendo en cuenta la estrategia

(general y empleada.

específicos) • Diseñar y aplicar una estrategia para cultivar y comercializar el aguacate

Hass en Colombia

• Determinar la viabilidad técnica y el tamaño óptimo de la producción del

aguacate Hass que satisfaga las necesidades de la demanda.

• Evaluar el alcance de la propuesta en cuanto al cultivo y comercialización

del aguacate Hass.

Actividades a Presentar un proyecto en el cual se busque una estrategia para cultivar y

desarrollar en comercializar el aguacate Hass en Colombia.

el proyecto

Inicio del proyecto, 23 de Agosto de 2019.

Actividad Días

Inventario 8

Identificación de interesados 2

Equipo humano 10

Recolección de la información 5

Pre diseño 15
 Diseño 25

Ejecución 15

Pruebas 2

Cronograma Corrección de errores 5

Elaboración de planos 8

Capacitación del personal. 5

Cierre 10

Sustentación 2

Total 112

• Proyecto ejecutado.

• Planos.

• Matrices desarrolladas.

• Lugar de compra de insumos y plántulas.

Entregables • Sistemas agroforestales evaluados.

• Estrategias para la contribución y adaptación de cambios climáticos.

• Productores productivos y capacitados (agricultores todas las personas que

interactúan en la producción).

• Se tiene como presupuesto una suma de ($80.000.000) ochenta millones de

pesos para invertir en el proyecto.

• Un terreno de 10 hectáreas.
 Resumen del • Servicio de agua ofrecido por el municipio.

presupuesto • Planta eléctrica valorada en ($5.000.000) cinco millones de pesos.

• Dueño o patrocinador: Juliana Franco

• Estudiantes: Miguel Becerra, Luisa Fernanda Morales Valero,

• Supervisor de planta y cultivo.

• Operadores de cultivo.

Lista de • Proveedores.

Stakeholders o • Vendedores.

interesados • Inversión social.

• Uso racional de los recursos.

• Compromiso con la calidad.

• Producto con valor agregado.

• Calidad en los productos.

• Herramientas de comunicación.

• Financiación para ejecutar el proyecto.

• Un proyecto viable que dé solución a una problemática o negocio con todos

los requerimientos, normas y técnicas.

Requerimientos • Diagnóstico y conceptualización del proyecto.

para la • Análisis de viabilidad.

• Lista de riesgos.
aprobación del • Alcance.

proyecto • Tiempos.

• Matrices

• Certificados de titulación, sostenibilidad, tradición y libertad de la finca.

• Licencias y permisos pertinentes.

• Liderar al grupo de trabajo responsablemente para alcanzar los objetivos

propuestos en el proyecto.

• Trabajar estrechamente y en colaboración con los demás integrantes que

asumieron los distintos roles para direccionar bien tareas, recibir los aportes

de cada uno de ellos, asegurar la calidad y veracidad de los contenidos del

Director del proyecto.

proyecto, su • Satisfacer en general las necesidades del equipo y de forma individual.

responsabilidad • Aplicar los conocimientos, herramientas y técnicas para gestionar de

manera eficaz el proyecto.

• Habilidades interpersonales tales como liderazgo, trabajo en equipo,

motivación, comunicación, toma de decisiones, generar confianza,

orientador.

• Rendir cuentas de límites realistas y alcanzables para el proyecto.

Gerente de  Gestionar la liquidez de la empresa

Gestión de  Evaluar la financiación

 calidad,  Evaluar costo

Evaluación  Buscar financiación

financiera,  Contribuir al desarrollo de la empresa

responsabilidad  Promover proyectos

 Resolución de problemas

2. DECLARACION DEL ALCANCE DEL PROYECTO

Proyecto: El grupo colaborativo es contratado por doña Juliana Franco, hacendada de la

región, quien desea cultivar y comercializar, en su finca, la Bonanza, Aguacate Hass, una

fruta nueva exótica y muy apetecida y poco comercializada en Colombia. Según estudios

realizados por Doña Juliana, en una hectárea podría sembrar de 350 a 400 plantas.

Tradicionalmente el productor siembra a distancias de 9 x 9 o de 10 x 10 metros por hectárea

y su rendimiento es de 5 a 6 toneladas por hectárea; ella se encuentra interesada en impulsar

este nuevo negocio, con miras a exportarlo. Cuenta, en su finca con 10 hectáreas de tierra

apta para este tipo de cultivo, la cual no utiliza desde hace 5 años, El servicio de agua lo

ofrece el municipio. Posee una planta para el suministro de energía. Esta planta la compró

hace un año por un valor de $5.000.000. No cuenta con maquinaria ni herramientas que

requiera para cultivar. Pero está dispuesta a adquirir estos elementos, según asesoría del

grupo colaborativo de la UNAD. Cuenta con ($80.000.000) para invertir en el proyecto. La

producción debe ser entregada en una bodega del barrio ciudad Salitre en Bogotá, así que

debe asumir los costos de transporte. No sabe cuánto ni dónde puede adquirir las plántulas ni

cuál es el costo de cada una de ellas. No sabe qué condiciones de embalaje requiere para la

entrega del producto final. Sabe que, una vez terminado el estudio de proyecto, los integrantes

del grupo se contratarán para que impulsen en funcionamiento del proyecto organizando una

empresa organizar su nueva empresa, la cual llamará “Hass exportaciones”. Mediante

conceso del grupo colaborativo, escoger la región donde se va a realizar el estudio (esto para

términos de costos de mano de obra, transporte, etc.).

Entregables: Proyecto ejecutado, matrices, planos, lugar de compras de insumos, estrategias

para la contribución y adaptación de cambios climáticos, Productores productivos y

capacitados, maquinaria y herramientas.

Requerimientos: financiación, proyecto Hass exportaciones, formulación y evaluación del

proyecto, análisis de viabilidad, lista de riesgos, alcance, tiempos, matrices, licencias y

permisos pertinentes.

• Licencias y permisos pertinentes.

 3. MATRIZ GESTIÓN DEL TIEMPO

3.1 Desarrollo de diagrama de Gantt

Listar las actividades requeridas para realizar el trabajo del proyecto en la guía de actividades

del componente práctico con su respectiva duración estimada, pueden utilizar cualquier

programa que permita generar un diagrama de Gantt.

 CRONOGRAMA

Nombre del proyecto: Hass Exportaciones

Logo del proyecto:

Integrantes Rol

1.Miguel Ángel Director del proyecto

Becerra

2. Mayra Pilar Gerente De tiempo y riesgo

Plazas

3. Yerly Naidu Gerente de adquisiciones y

Cataño padilla alcance

4.

5. Luisa Fernanda Gerente de Gestión de calidad,

Morales Evaluación financiera

No. Nombre de la tarea Duración Tareas

Tarea Predecesoras

Inventario

A Elaboración de Acta de inicio 1 días

B Justificación del proyecto 3 días A

C Marco teórico 1 días B

D Marco conceptual 1 días C

E Requerimientos 1 días D

F objetivos 1 días E

Identificación de interesados

Del Equipo Humano

G Elección de equipo (m.o.) 3 días F

H Asignación de roles 1 día G

I Lista de entregables 1 día H

Del levantamiento de información

J Realizar Visita al sitio 2 días I

K Documentar información 3 días J

Prediseño

L Software 4 días K

M Requerimiento de infraestructura 5 días L

N Requerimientos de equipos y herramientas 6 días M

Del diseño

Ñ Red eléctrica 9 días N

O Red de comunicación 9 días Ñ

P Planos y esquemas terminados 7 días O

De la ejecución

Q Compras maquinaria 8 días P

R Compras equipos 4 días Q

S Compras elementos 4 días R

T Compras insumos 4 días S

De las Pruebas

U Funcionamiento de equipos 1 días T

V Funcionamiento de materiales Medio día U

W Funcionamiento de insumos Medio día V

De la corrección de errores

X Corrección de errores 5 días W

De la elaboración de planos

Y Planos finales 8 días X

De la capacitación de personal

Z Capacitación de personal 5 días Y

Del Cierre

AA Entrega del documento final 10 días Z

De la sustentación

AB Sustentación final 2 días AA

 GESTIÓN DEL TIEMPO

Nombre del proyecto: Hass exportaciones

Logo del proyecto

Integrantes Rol

Miguel Angel Becerra Director del proyecto

Mayra Pilar Plazas Gerente De tiempo y riesgo

Yerly Naidu Cataño Padilla Gerente de adquisiciones y alcance

Luisa Fernanda Morales Gerente de Gestión de calidad, Evaluación

financiera

Fecha 23/08/2019

Preparado por Luisa Fernanda Morales

Persona(s) autorizad(s)a para solicitar cambios en el cronograma

Nombre cargo

Miguel Ángel Becerra Director del proyecto

Luisa Fernanda Morales Valero Gerente de Gestión de calidad, Evaluación

financiera

Razones para el cambio de cronograma

Describir el impacto del cambio de cronograma en el proyecto

 4. MATRIZ GESTIÓN DEL RIESGO

GESTIÓN DEL RIESGO

Nombre del proyecto: Estrategia para cultivar y comercializar aguacate Hass en Colombia

“Finca la Bonanza” Hass exportaciones

Logo del proyecto

Integrantes Rol

1. Director del proyecto Miguel Ángel Becerra

2. Gerente De tiempo y riesgo Mayra Pilar Plazas

3. Gerente de adquisiciones y alcance Yerly Naidu Cataño Padilla

4. Gerente de costos y comunicaciones

5. Gerente de Gestión de calidad, Evaluación Luisa Fernanda Morales Valero

financiera

No. Riesgo Descripción del riesgo Prioridad Respuesta al riesgo

(AMB)

1 Interno El mal uso de fertilizantes, Alta Recurrir a una acción de

abonos, plaguicidas y prevención y un plan de

fungicidas orgánicos,
 pueden contaminar y contingencia para evitar

alterar el ecosistema graves consecuencias

haciendo el proyecto

ambientalmente

insostenible

2 Externo Si no se tiene en cuenta el Media Realizar un monitorio y una

diseño y la construcción de acción de prevención para

la planta empacadora en evitar consecuencias.

donde puede que no se

facilite la limpieza y la

desinfección de la sala de

pos cosecha.

3 externo Si no se cuenta con la Baja Realizar un monitoreo

ventilación e iluminación constante para evitar

suficiente puede ocasionar consecuencias

que el fruto se dañe.

4 Interno Si no se ejecuta Alta Recurrir a una acción de

correctamente prevención y un plan de

el procedimiento hace
 que se incumplan los contingencia para evitar

estándares de calidad que graves consecuencias

se

requieren para la

Exportación, en donde se

podría afectar la venta del

producto final.

Interno Si no se realiza un Media Realizar un monitorio y una

adecuado monitoreo para acción de prevención para

revisión de presencia de evitar consecuencias.

plagas, podría afectar

considerablemente la

cosecha.

5 Externo En caso de realizar el Alta Recurrir a una acción de

cultivo en la temporada de prevención y un plan de

invierno se puede El clima contingencia para evitar

extremo se puede afectar el graves consecuencias

crecimiento y

producción de las

plantas, atrasando el
 Proyecto por meses.

5 Interno las plantas no pueden estar Baja Realizar un monitoreo

en contacto directo con el constante para evitar

suelo, se deben ubicar en consecuencias

camas levantadas y evitar

el encharcamiento

6 Interno Si no se realiza una Media Realizar un monitorio y una

adecuada acción de prevención para

adquisición de equipos evitar consecuencias.

importados con la

debida anticipación, se

pueden generar

retrasos en las

actividades de la ruta

crítica, ocasionando

incumplimiento en el

Cronograma.
7 Interno Si se realiza un paro del Baja Realizar un monitoreo

desarrollo del constante para evitar

proyecto, generando consecuencias

retraso en el cronograma

del

Proyecto.

A= alta M = Media B= baja

BIBLIOGRAFIA

 González, A., Elías, A., & Meré, O. (2014). Ingeniería de

proyectos. Madrid, ES: Dextra Editorial. Recuperado de

http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reade

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 Córdoba, P. (2011). Formulación y evaluación de proyectos.

Bogotá, CO: Ecoe Ediciones. Recuperado de

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 Romano,g. & Yacuzzi, E. (2011). Elementos de la Gestión

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 Sols, A., Fernández, I., & Romero, J. (2013). La gestión

integral de proyectos. Madrid, ES: Universidad Pontificia

Comillas. Recuperado de

http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reade

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