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Instituto Politécnico Nacional

Centro Interdisciplinario de
Ciencias de la Salud
Unidad Santo Tomas

Microbiologia y parasitologia
Practica 2
“Cultivo y aislamiento de bacterias”

Profesores:
 Jose Luis Medina Mendoza
Alumnos:
 Falcón Rubio Lizbeth
 Guevara Gutierrez Brandon
 Juarez Flores Erika Carolina
 Pichardo Ugarte Miguel Angel
 Vazquez Jimenez Julio Alejandro

Grupo: 1TV21

Fecha de entrega: 02 de Marzo del 2018

Introducción

En todos los ambientes naturales habitan múltiples microorganismos de diversos

tipos y actividad fisiológica. Para efectuar el estudio de un organismo particular es
necesario separarlo de la población mixta en la que se encuentra. Para tal fin se
emplean técnicas de aislamiento que conduzcan a la obtención de un cultivo puro.
De manera general los métodos de aislamiento incluyen:
1. Separación física de los microorganismos mediante:
a) Diluciones seriadas y siembra por vertido en placa.
b) Siembra por agotamiento.
2. Utilización de medios de cultivo selectivos y diferenciales.
3. Aprovechamiento de características particulares de los microorganismos, tales
como la formación de esporas, el metabolismo anaerobio y/ o facultativo, la
capacidad para utilizar sustratos poco comunes, etc.
Para facilitar el proceso de aislamiento y obtener mejores resultados,
frecuentemente se emplean combinaciones de las técnicas anteriores.

Las bacterias se cultivan en condiciones de laboratorio, haciéndolas crecer en

medios nutritivos (medios de cultivo), que están acondicionados con todos los
factores necesarios para el crecimiento y multiplicación bacterianos. Hay que tener
en cuenta condiciones de temperatura, pH y nutrientes.

Objetivos
 Que el alumno conozca las diferentes técnicas de aislamiento en medios de
cultivo sólido para la obtención de cultivos puros de bacterias.
 Que el alumno prepare medios de cultivo para las diferentes especies
bacterianas.
 Aplicar diferentes técnicas para el aislamiento de microorganismos.

MATERIAL EQUIPO REACTIVO

Hisopos Microscopio óptico Agua destilada esteril
Cajas de petri Autoclave Caldo nutritivo
Pipeta Balanza semi-analitica Agar nutritivo
Colorantes reactivos Incubadora Aceite de inmersión
Guantes de latex, Muestras de cultivos
Cubrebocas
Mechero de bunsen
Asa bacteriológica
Tubos de ensayo
DISCUSION:
La observación de microorganismos es de suma importancia para la identificación
de patologías causadas por los mismos en diferentes tipos de organismos, por ello,
se utilizan distintos métodos de cultivo, como se mencionó anteriormente, no todas
las bacterias crecen en igualdad de condiciones y por ello, se necesitan saber los
criterios de selección de aislamiento y cultivo de microorganismos.
CONCLUSION:
Gracias al estudio de microorganismos se ha logrado aprender ciertos métodos de
cultivo, y de esta manera, observar sus características tanto macroscópicas como
microscópicas, con el estudio de los microorganismos se ha definido que cada grupo
de bacterias se diferencia de los demás, identificando y asimilando su correcto modo
de cultivo y observación para después su análisis o simplemente su identificación
en algún organismo.

BIBLIOGRAFIA

Técnicas para el Análisis Microbiológico de Alimentos. 2ª ed. Facultad de

Química,UNAM. México.Versión

T Stuart Waiker, Me Graw Hill, Mexico-2000-Editores S.A-Microbiología

Jawest - Meinick y Edelberg, 16a Edición- México - Manual Moderno Microbiología
Médica.

Stanier, Ingraham, Wheelis, Painter Microbiología, 2da Edición (1996) Editorial

Reverté, Barcelona.
ANEXOS