“UNIVERSIDAD NACIONAL DE

JULIACA”

“PLAN OPERATIVO ANUAL 2020 DE LA

ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERIA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS”
 EL PLAN OPERATIVO ANUAL (POA) PARA EL AÑO 2020 DE LA EPIIA

I. PRESENTACION
La Universidad Nacional de Juliaca, creada por Ley N° 29074 de junio del 2007, es
entendedora que los procesos de calidad y aseguramiento de la misma, pasan por tener
planificados, asegurados financiera y adecuadamente la aplicabilidad de resultados a la
sociedad; por lo que se toma como base con el Plan Estratégico Institucional 2020-2022
IIA, en el marco de los lineamientos del Centro Nacional de Planeamiento Estratégico –
CEPLAN en concordancia con los objetivos de la política nacional.
El plan Operativo Institucional – POI es un instrumento de gestión que contienen la
programación de las actividades operativas y también de inversiones necesarias que
los órganos de la institución deben ejecutar en un periodo anual para el cumplimiento
de los objetivos y las acciones estratégicas institucionales definidas en el Plan
estratégico Institucional – PEI.
Asimismo, el POI establece los recursos financieros y las metas físicas mensuales y
anuales en relación a las metas de los objetivos del PEI, por lo que esta fase se vincula
la planificación estratégica con la formulación presupuestal y se identifican los
elementos críticos de las actividades a desarrollar.
 II. MARCO NORMATIVO
a. Constitución política del Perú
b. Ley N° 30220 Ley Universitaria
c. Ley …….., Ley que crea la Universidad Nacional de Juliaca
d. Resolución del consejo directivo N° …..-2018-SUNEDU/…., que “otorga la licencia
institucional a la Universidad Nacional de Juliaca, para ofrecer el servicio
educativo universitario”
e. Resolución N° 062-2017-CEPLAN/PCD con la que Modifica la guía para el
planeamiento
f. Estatuto Universitario de la Universidad Nacional de Juliaca.
g. Decreto Legislativo Nº 1088, Ley del Sistema Nacional de Planeamiento
Estratégico y del Centro de Nacional de Planeamiento Estratégico.
h. Resolución de Presidencia del Consejo Directivo Nº 26-2014- CEPLAN/PCD, que
aprueba la Directiva N° 001-2014-CEPLAN, Directiva General del Proceso de
Planeamiento Estratégico - Sistema Nacional de Planeamiento Estratégico.
i. Resolución de Presidencia del Consejo Directivo Nº 033-2017- CEPLAN/DNCP, que
aprueba la Guía para el Planeamiento Institucional
j. Directiva N° 001-2017-CEPLAN/PCD, Directiva para la actualización del Plan
Estratégico de Desarrollo Nacional.
k. Ley N° 28411, Ley General del Sistema Nacional de Presupuesto Público y sus
modificatorias.
l. Ley N° 27658, Ley Marco de la Modernización de la Gestión del Estado.
m. Ley N° 30693, Ley de Presupuesto del Sector Público Año Fiscal 2020.

III. MARCO DE ORIENTACION ESTRATEGICA

3.1 Declaración de la Política Institucional

La declaración de la política institucional de la Universidad Nacional de Juliaca, va a
resumir los objetivos prioritarios, los lineamientos generales para el logro de nuestros
objetivos, los principios y valores que se van a compartir en la comunidad universitaria.
 LINEAMIENTOS
1. Mejorar la formación académica.
2. Producir conocimiento científico y tecnológico.
3. Implementar responsabilidad social en la comunidad.
4. Fortalecer la gestión institucional.
“Institución académica pública de excelencia, con responsabilidad
social y acreditada; que forma profesionales y posgraduados
integrales competitivos, produce conocimiento científico-
tecnológico con sentido humanístico y contribuye al desarrollo
social, principalmente de la región sur andina y amazónica; con
líderes institucionales con pensamiento estratégico, docentes
altamente calificados y gestores administrativos con identidad y uso
de tecnología y sistemas organizacionales actualizados en el marco
de la acreditación y mejora continua. Los estudiantes y la sociedad
están plenamente satisfechos con el desempeño de la universidad”.

3.2 Misión
La misión es el rol central, de acuerdo a la Ley de creación de la universidad y las
funciones generales de acuerdo a lo establecido en los documentos relacionados con
la reforma universitaria.

MISIÓN:

“formar integralmente ingenieros en industrias alimentarias con

competencias humanas y científicas de alta calidad, para
desarrollar investigaciones, innovar tecnologías, preservar,
acrecentar, transferir saberes y cultura con compromiso y
responsabilidad social, líderes en el desarrollo regional y nacional”.

IV. OBJETIVOS INSTITUCIONALES PARA EL AÑO 2020

El presente Plan Operativo Institucional – POI EPIIA 2020 contempla objetivos

institucionales vinculados a la Estructura Funcional del Presupuesto asignado a la EPIIA,
teniendo en cuenta que ambos (plan y Presupuesto) son instrumentos de gestión para
el corto plazo, sustentando el POI las acciones a las que se destinara los recursos
asignados.
Estos objetivos institucionales se encuentran enmarcados en los lineamientos de la
política institucional, y en concordancia con los objetivos de política nacional
establecidos en el Plan Estratégico de Desarrollo Nacional “Perú hacia el 2021”. Por
cuanto el accionar de las Universidades está considerando como parte del Eje
estratégico Nacional; economía, competitividad y empleo, al cual está vinculado el
Objetivo Nacional: economía competitiva con alto nivel de empleo y productividad y
este a su vez al resultado final: mejora de la productividad y competitividad del país.

Los objetivos estratégicos institucionales que establece la Escuela Profesional de

Ingenierías en Industrias Alimentarias para el logro de la visión son los siguientes:

1. Mejorar la formación académica de los estudiantes universitarios.

2. Desarrollar la investigación formativa y científica en la escuela profesional de
IIA.
3. Fortalecer la proyección social y extensión cultural en la Escuela Profesional de
Ingeniería en Industrias Alimentarias.
4. Fortalecer la gestión institucional en la Escuela Profesional de Ingeniería en
Industrias Alimentarias
5. Implementar la gestión de riesgo de desastres.
 V. PROYECTOS DE LA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIAS EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS PARA EL AÑO 2020

Los proyectos que la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias ejecutara en el año fiscal 2020, se resume en el
cuadro N° 01

CUADRO N° 01
PROYECTOS DE LA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA EN INDUSTRIA ALIMENTARIAS 2020

FUENTES DE
N° PROYECTOS 2020 FINANCIAMIE Metas ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic Meta Anual
NTO
9002

ASIGNACIONES
EJECUCIÓN DE OBRA: PRESUPUESTARI
A QUE NO
RESULTAN EN
PRODUCTOS

EJECUCIÓN DE
OBRA: 4.83%

1,117,57
431,141 1,082,76 708,750 608,278
2 3 6

INVERSIÓN TOTAL 2020 60.000

 VI. PRESUPUESTO INSTITUCIONAL DE APERTURA
El Presupuesto Institucional de Apertura del año fiscal 2020 de la Escuela Profesional
de Ingeniería en Industrias Alimentarias, se ha aprobado con Resolución Presidencial
222222222222, con fecha 18 de diciembre del 2019, cuyo resumen se presenta en los
cuadros N° 02 y 04.
CUADRO N° 02

PRESUPUESTO INSTITUCIONAL DE APERTURA 2020 – POR GERENCIA DE GASTO/FUENTE

DE FINANCIAMIENTO

RECURSOS
RECURSOS RECURSOS
GENERICA DE GASTO DIRECTAMENTE TOTAL
ORDINARIOS DTERMINADOS
RECAUDADOS
2.1 PERSONAL Y OBLIGACIONES
SOCIALES
2.3 BIENES Y SERVICIOS

2.6 ADQUISICION DE ACTIVOS NO

FINANCIEROS
TOTAL

CUADRO N° 03
PRESUPUESTO INSTITUCIONAL POR CATEGORIA DE GASTO

GASTOS CORRIENTES

1 PERSONAL Y BIENES SOCIALES

3 BIENES Y SERVICIOS

GASTOS DE CAPITAL

6 ADQUISICION DE BIENES NO FINANCIEROS

TOTAL DE PLIEGO
VII. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE LA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA EN
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS 2020
 FACULTAD DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

Objetivo Código Descripción Indicador Meta

Estratégico
Institucion Fortalecer la proyección social y extensión cultural en la Escuela Profesional de Ingeniería en
al Industrias Alimentarias.
Código Descripción Indicador Meta

Acciones
Estratégico
s
PEI

Institucion
ales Categoría Presupuestal : PROGRAMA PRESUPUESTAL

De capacitación para la capacitación de Indicador Meta

Proyecto orientación y fabricación de productos Programación de las Actividades Operativas
lácteos, cárnicos y granos andinos, para la Nombre del indicador Valor de
recaudación de RDR venta
Código de Actividad Operativa Indicador Unidad de responsables metas ene feb mar abr may 20 jun jul ago sep oct nov dic Meta anual
actividad medida
POI Capacitación de elección de los productos
1 alimentarios derivados de los lácteos(queso, EPIIA x 2000.00
mantequilla y yogur)

Capacitación de transformación de granos

2 EPIIA x 4000.00
POI

andinos a productos manufacturados

Capacitación de procesos cárnicos naturales

3 EPIIA x 2000.00
de la población de Juliaca

TOTAL 8000.00