CECURE N

Antimicrobiano a base de Cloruro de

NEUTRO
cetilpiridinio "CCP"

DESCRIPCIÓN:

CECURE es un antimicrobial líquido aprobado por la FDA para uso en

contacto con los alimentos. Contiene como ingrediente principal el Cloruro
de Cetilpiridinio (CCP), sustancia que reduce significativamente y en
algunos casos puede hasta eliminar un amplio espectro de
microorganismos incluidos los siguientes: Salmonella, Campylobacter,
Listeria, Escherichia coli (incluyendo O157: H7), coliformes totales. Se usa
para desinfección en gran variedad de alimentos.

CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS:

pH directo 7.00 +/- 0.50

Densidad ( g/ml ) 0.995 +/- 0.010
Apariencia Líquido transparente ámbar tenue.

BENEFICIOS

La solución comercial CECURE también contiene Propilen Glicol "PG" grado

alimenticio, en un máximo de 1,5 veces la concentración de la CCP. El PG
cumple con las especificaciones de los productos químicos para Alimentos
del Codex. CECURE no altera la estructura o función de las proteínas,
lípidos, o carbohidratos.
En los EE.UU., el CCP es actualmente un aditivo alimentario de uso directo
(21 CFR Sección 173.375).
El Departamento de Agricultura los Estados Unidos, Servicio de Inspección
de Seguridad Alimentaria "USDA / FSIS" ha aprobado el uso de la CECURE*.
También ha sido aprobado por los organismos competentes en Canadá,
Sudáfrica, Rusia, Jordania y otros países.

30/1/19 – FT- 208

Versión 2- AL
Año actualización:
2019
 CECURE

CECURE N
Antimicrobiano a base de Cloruro de
NEUTRO
cetilpiridinio "CCP"

APLICACIÓN

Utilizar CECURE en concentración de 0,1 – 0,2% v/v.

Para aplicaciones específicas consulte a su asesor Larkin.

MÉTODO DE ANÁLISIS

Kit para medición de la concentración de CECURE, será presentado

por nuestros representantes de ventas.

PRECAUCIONES

 CECURE puede ser manejado con los mínimos requisitos de

seguridad industrial, no es inflamable, y no es tóxico.
 Almacenar tapado en un lugar fresco y protegido de la luz solar
directa.

30/1/19 – FT- 208

Versión 2- AL
Año actualización:
2019