Julio Llanos Sangay

FACULTAD DE NEGOCIOS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN
“IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE

INVENTARIOS PARA INCREMENTAR LA RENTABILIDAD
DE LA EMPRESA CAME IMPORTACIONES SRL., LIMA 2015
- 2017”
Modalidad de Suficiencia Profesional para optar el título de:

Licenciado en Administración
Autor:
Bach. Julio Llanos Sangay
Asesor:
Mg. Luis Edgar Tarmeño Bernuy
Lima – Perú
2018
IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE
INVENTARIOS PARA INCREMENTAR LA
RENTABILIDAD DE LA EMPRESA CAME
IMPORTACIONES SRL., LIMA 2015 - 2017
APROBACIÓN DEL TRABAJO DE SUFICIENCIA PROFESIONAL
El asesor y los miembros del jurado evaluador asignados, APRUEBAN el trabajo de

suficiencia profesional desarrollado por el Bachiller Julio Llanos Sangay, denominada:
“IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE INVENTARIOS PARA

INCREMENTAR LA RENTABILIDAD DE LA EMPRESA CAME
IMPORTACIONES S.R.L., LIMA: 2015 - 2017”
Mg. Luis Edgar Tarmeño Bernuy

ASESOR
Mg. Emilio Chocobar Reyes

JURADO
PRESIDENTE
Lic. Jesús Manuel Orta Amable

JURADO
Mg. Raúl Santiago Bacigalupo Lago

JURADO
Bach. Llanos Sangay, J. Pág. 2

DEDICATORIA
A Dios por su infinito amor y

bondad al haberme dado
salud, el sustento y todos los
recursos para llegar a este
punto y lograr mis objetivos

AGRADECIMIENTO
A Dios y a toda la familia por

haberme apoyado de maneras
múltiples, brindándome motivación
constante en el camino hacia el
logro de este objetivo.

ÍNDICE DE CONTENIDOS
APROBACIÓN DEL TRABAJO DE SUFICIENCIA PROFESIONAL ............................................... 2

DEDICATORIA................................................................................................................................... 3
AGRADECIMIENTO .......................................................................................................................... 4
ÍNDICE DE CONTENIDOS ................................................................................................................ 5
ÍNDICE DE TABLAS .......................................................................................................................... 7
ÍNDICE DE FIGURAS ........................................................................................................................ 8
RESUMEN 9
ABSTRACT ...................................................................................................................................... 10
INTRODUCCIÓN.............................................................................................................................. 11
1.1. Descripción de la empresa................................................................................................... 11
1.2. Realidad Problemática ......................................................................................................... 14
1.3. Formulación del Problema ................................................................................................... 17
1.3.1. Problema General ............................................................................................................. 17
1.3.2. Problema Específico ......................................................................................................... 17
1.3.2.1. Problema específico 01.................................................................... 17
1.4. Justificación .......................................................................................................................... 18
1.5. Objetivo ................................................................................................................................ 18
1.5.1. Objetivo General ............................................................................................................... 18
1.5.2. Objetivo Específico ........................................................................................................... 18
1.5.2.1. Objetivo Específico 1 ....................................................................... 18
MARCO TEÓRICO........................................................................................................................... 20
2.1. Antecedentes internacionales .............................................................................................. 20
2.2. Antecedentes nacionales ..................................................................................................... 22
2.3. Bases Teóricas .................................................................................................................... 23
2.3.1 Sistema de Gestión Inventarios ........................................................................................ 23
2.3.2 Implementación de un ERP (Planeación de Recursos de la Empresa) ........................... 26
2.3.3 Efecto del rendimiento sobre los activos .......................................................................... 28
2.3.4 Rentabilidad ...................................................................................................................... 29
2.3.5 El Inventario ...................................................................................................................... 31
2.3.6 Órdenes de compra .......................................................................................................... 34
2.3.7 Sistemas de Información .................................................................................................. 36
2.3.8 El Layout o Distribución Física.......................................................................................... 39
2.4. Definición de términos básicos ............................................................................................ 43
DESARROLLO ................................................................................................................................ 46
3.1 Organización: Actividades realizadas .................................................................................. 46
3.2 Descripción de proceso de pedidos y Compras .................................................................. 47
3.3.1 Desarrollo el Objetivo 1 ..................................................................................................... 48


RESULTADOS ................................................................................................................................. 63
4.1 Resultado 1 .......................................................................................................................... 63
4.2 Resultado 2 .......................................................................................................................... 66
4.3 Resultado 3 .......................................................................................................................... 67
4.4 Resultado 4 .......................................................................................................................... 69
DISCUSIÓN...................................................................................................................................... 70
CONCLUSIONES............................................................................................................................. 71
RECOMENDACIONES .................................................................................................................... 72
REFERENCIAS ................................................................................................................................ 73
ANEXOS .......................................................................................................................................... 75

ÍNDICE DE TABLAS
Tabla N°1.1: Cuadro de causas y subcausas .............................................................................. 17
Tabla N°3.1: Cuadro Estados de Resultados ............................................................................... 61
Tabla N°4.1: Resultado 1 ............................................................................................................... 63

ÍNDICE DE FIGURAS
Figura N°1.1: Organigrama de CAME Importaciones S.R.L ....................................................... 13
Figura N°1.2: Diagrama de causa – efecto (Ishikawa) ................................................................ 16
Figura N°2.1: Diseño de un ERP ................................................................................................... 27
Figura N°2.2: Modelo estándar del RSA ....................................................................................... 28
Figura N°2.3: El Flujo del inventario ............................................................................................. 34
Figura N°2.4: Ejemplo de Orden de Compra ................................................................................ 36
Figura N°2.5: Ejemplos de Layouts o Distribución Física .......................................................... 41
Figura N°3.1: Cronograma de Actividades - CAME Importaciones S.R.L ................................. 47
Figura N°3.2: Proforma simple de recepción y despacho de mercadería - CAME Importaciones
S.R.L ................................................................................................................................................ 48
Figura N°3.3: Control de Inventarios para la toma física............................................................ 50
Figura N°3.4: Plantilla de Kardex completa ................................................................................. 51
Figura N°3.5: Guía de Remisión .................................................................................................... 52
Figura N°3.6: Órdenes de Compra ................................................................................................ 52
Figura N°3.7: Requerimiento de Materiales ................................................................................. 53
Figura N°3.8: Notas de Recepción de Mercadería....................................................................... 53
Figura N°3.9: Flujograma anterior ................................................................................................ 54
Figura N°3.10: Diagrama de Gantt ................................................................................................ 55
Figura N°3.11: Diseño de Layout .................................................................................................. 55
Figura N°3.12: Layout de la empresa ........................................................................................... 56
Figura N°3.13: Flujograma de la Instalación de las Cámaras de Seguridad ............................ 57
Figura N°3.14: Funcionamiento de las cámaras de video vigilancia......................................... 57
Figura N°3.15: Video vigilancia online ......................................................................................... 58
Figura N°3.16: Aplicación móvil de video vigilancia................................................................... 58
Figura N°3.17: Flujograma de Inventarios ................................................................................... 59
Figura N°3.18: Implementación del Sistema de Gestión de Inventarios - MASYDASE ........... 60
Figura N°3.19: Sistema de Gestión de Inventarios - MASYDASE .............................................. 60
Figura N°3.20: Emisión de Ventas - MASYDASE ........................................................................ 61
Figura N°3.21: Comparativo de Ventas Anuales ......................................................................... 62
Figura N°3.22: Comparativo de Utilidad Anual ............................................................................ 62

RESUMEN
La presente investigación tiene como objetivo demostrar, a través de la experiencia

profesional, como la implementación de un sistema de gestión de inventarios puede
incrementar la rentabilidad de una empresa, debido a que se controlan de manera eficaz los
recursos, los procesos de comercialización, se reducen las mermas y se genera información
confiable, así como se obtienen reportes detallados. Para esto se presenta evidencia de los
logros obtenidos con la aplicación de todos los conocimientos teóricos y prácticos adquiridos
durante estos últimos años buscando mejorar la rentabilidad de la empresa CAME
Importaciones S.R.L. donde laboro desde hace más de 3 años. Los resultados obtenidos son
el incremento en la rentabilidad pasando de un período de pérdida el año 2015 a un período
de utilidad en los años 2016, 2017 y proyectado hacia el 2018. Puedo con concluir que la
implementación del sistema de gestión de inventarios MASYDASE fue vital en la empresa
para tener un Kardex que permitiera el control eficaz de la mercadería que permitió establecer
documentos de control, permitió organizar correctamente el almacén con la elaboración del
layout; además de implementar un sistema de seguridad monitoreado virtualmente.
Palabras clave: Sistema de gestión de inventarios, Rentabilidad, Kardex, Almacén, Layout.

ABSTRACT
The objective of the present investigation is to demonstrate, through professional experience,

how the implementation of an inventory management system can increase the profitability of
a company, due to the effective control of resources, marketing processes, they reduce waste
and generate reliable information, as well as obtaining detailed reports. For this, evidence is
presented of the achievements obtained with the application of all the theoretical and practical
knowledge acquired during these last years seeking to improve the profitability of the company
CAME IMPORTACIONES S.R.L. where I have been working for more than 3 years. The
results obtained are the increase in profitability going from a loss period in 2015 to a profit
period in 2016, 2017 and projected towards 2018. I can conclude that the implementation of
the MASYDASE inventory management system was vital in the company to have a Kardex
that allowed the effective control of the merchandise that allowed to establish control
documents, allowed to correctly organize the warehouse with the preparation of the layout; in
addition to implementing a virtually monitored security system.
Keywords: Inventory management system, Profitability, Kardex, Warehouse, Layout.

INTRODUCCIÓN
El presente trabajo titulado “Implementación de un Sistema de Gestión de Inventarios para

incrementar la Rentabilidad de la Empresa CAME Importaciones S.R.L., Lima 2015 - 2017”
se considera relevante debido a la importancia de gestión de inventarios que toda empresa
debe tomar en cuenta para tener un control interno eficaz en la gestión de éstas, en cuanto al
manejo de sus recursos y procesos de comercialización de sus productos, poniendo énfasis
a todo lo mencionado.
Si bien es cierto que el tema de una buena gestión de inventarios en las pequeñas empresas
está muy poco atendido debido a uno de los principales problemas como la falta de registros
de todo lo que la empresa posee no debería olvidar que el objetivo primordial de toda empresa
es obtener utilidades y el logro de este reside en gran parte sobre las ventas siendo la
actividad misma el motor de la empresa, a esto se suma que en su mayoría estas empresas
no cuentan con registros fehacientes, un responsable, políticas o sistemas que ayuden a esta
fácil pero tediosa tarea. En todos los giros resulta de vital importancia el control de inventarios
dado que su descontrol induce o se presta no solo a las posibles pérdidas de mercaderías,
sino también a mermas y desperdicios trayendo como consecuencia un impacto negativo en
las utilidades.
El objetivo de este estudio por lo tanto estará orientado a demostrar la efectividad de la

implementación del sistema de gestión de inventarios y su importancia porque al contar con
una buena gestión de los mismos se crea información precisa que será útil para el
aprovisionamiento de los productos sin excesos y sin faltantes; además con ello nos es
posible determinar la cantidad necesaria para la compra semanal, mensual o según sea
conveniente, conociendo el monto de la compra lo que nos permitirá saber cuánto será
necesario invertir, es decir se puede determinar cómo afecta la gestión de inventarios en la
rentabilidad de una empresa y como estos dos factores se relacionan estrechamente.
1.1. Descripción de la empresa
CAME Importaciones S.R.L. es una empresa peruana dedicada a la distribución y

comercialización de implementos de seguridad industrial para la minería y construcción,
ferretería en general. Inició sus actividades de comercializar implementos de seguridad
industrial en el año 1012, desde el comienzo de sus actividades se especializaron en la
distribución y comercialización de los productos en mención tanto para la minería y
construcción.

La idea de distribuir y comercializar estos productos nace de una pareja de esposos que luego
de trabajar por mucho tiempo en diferentes ocupaciones deciden establecer una empresa
productiva, nace de esta manera CAME Importaciones S.R.L. comercializando implementos
de las mejores marcas como: 3M, STEELPRO, DELTA PLUS, MSA, CLUTE, etc.
Durante los 6 años de funcionamiento, ha llegado a tener buena aceptación por los productos
de calidad que comercializa, tanto por las empresas mineras como constructoras ubicadas no
solo en Lima sino también al nivel nacional. Con el transcurso de los años la empresa
incorporó nuevos productos con el objetivo de proveer a sus clientes soluciones integrales en
sus necesidades ya que en la actualidad CAME Importaciones S.R.L. cuenta con un
adecuado equipo de trabajo, los mismos que son capacitados en forma permanente a fin de
estar actualizados en los cambios e innovaciones que se presentan hoy en día.
Como toda empresa, el objetivo principal de CAME Importaciones S.R.L. es lograr

posicionarse en la mente de sus clientes y de todo su mercado objetivo, que esto a su vez
demanda de la misma lograr una permanente mejora en todas sus actividades a fin de dar un
servicio donde les asegure a sus clientes una entrega en tiempo y forma con el
correspondiente asesoramiento, soporte técnico y su posterior servicio (post venta). Cabe
mencionar también que sus servicios están fortalecidos por contar con un stock permanente
de los principales productos de su comercialización. Es lo que nos lleva a lograr nuestros
objetivos con la menor cantidad de recursos posibles, haciendo la respectiva
retroalimentación de nuestros procesos para mejorarlos.
La organización de una empresa es la segunda función administrativa después de la

planeación y antes de la dirección y control, la misma que permite una mejor asignación y
eficiente uso de los recursos de la empresa que son necesarios para llevar a cabo las
actividades necesarias, esto a su vez nos permite desarrollar y aplicar las estrategias para
alcanzar los objetivos establecidos en la planeación, que nos permite además una mejor
coordinación entre las diferentes unidades orgánicas de la empresa, teniendo así un mejor
control del desempeño de los trabajadores así como de los resultados de la organización de
la empresa.

Figura N°1.1: Organigrama de CAME Importaciones S.R.L.
Fuente: CAME Importaciones S.R.L.

Elaboración: Propia
Como se puede apreciar el organigrama de la empresa es pequeña aun debido a que está en
crecimiento, pero suficiente para poder brindar un buen servicio a sus clientes y lograr así sus
objetivos trazados. Por lo tanto, si bien es cierto la función del administrador está centrada en
el área de “jefe de administración y finanzas” también abarca estar pendiente de todas las
áreas porque se debe estar en constante coordinación con todas las áreas para el buen
funcionamiento de la empresa, es desde allí que realiza las funciones que se describen en:
actividades realizadas y el desarrollo de este trabajo de experiencia profesional.
Misión
Somos una empresa innovadora en la distribución y comercialización de implementos de
seguridad industrial, una de las mejores que alcanza los estándares de calidad en la ciudad
de Lima. Ofrecemos EPPS de las mejores marcas, para las empresas mineras y construcción
civil. Contamos con los productos necesarios que nos permitirá generar rentabilidad en la
comercialización de los mismos, cuidando también así el medio ambiente a través del buen
uso de los recursos. Nos preocupamos por nuestros trabajadores, ofreciéndoles la confianza
y fomentando el trabajo en equipo.
Visión
Seremos en el 2020 una de las mejores empresas del mercado a nivel nacional en la
distribución y comercialización de implementos de seguridad industrial, reconocidos por la
calidad de nuestros productos. Trabajamos en equipo y compromiso fomentando la
innovación entre nuestros trabajadores.

Valores
Calidad:
Hacemos las cosas bien porque las hacemos por convicción, buscamos siempre superar las
expectativas de nuestro entorno brindando a nuestros clientes productos de calidad y
mejorando los estándares del rubro en el que nos desenvolvemos.
Seriedad:
Buscamos ser un ejemplo de actuación de la forma correcta dentro y fuera de nuestro
ambiente de trabajo.
Trabajo en equipo:
Realizamos nuestro trabajo con esmero para brindar el mejor servicio a nuestros clientes.
Perseverancia:
Es un valor que significa logros es luchar contra los problemas que se puedan presentar y
superarlos sin dejarnos vencer.
Responsabilidad:
Es entender que se deben respetar una serie de lineamientos y reglas, cumplir puntualmente
con lo solicitado ya que en la actualidad el tiempo es un factor cada vez más valioso, por lo
que consideramos cumplir con nuestro compromiso antes del plazo.
1.2. Realidad Problemática
En un mundo globalizado en el que vivimos hoy y en el que nuestro país no es ajeno a ello, a
lo largo de los años el manejo de una buena gestión de inventarios, no solo de las grandes
compañías, sino también de las micros y pequeñas empresas, se ha hecho cada vez más
frecuente debido a que constituye una parte sumamente importante para el correcto
funcionamiento de éstas.
Los negocios en la actualidad requieren contar con una buena gestión de inventarios ya que
este permitirá ahorrar tiempo al momento de atención y despachos a los clientes, brindando
de esta manera oportuna entrega de los productos que estos soliciten. Contar con los
productos disponibles en el momento que se requieran es un trabajo arduo de elaborar para
cualquier tipo de empresa dado que ello implica tener una base de datos completa y sobre
todo actualizada de todos los productos o servicios que las mismas prestan.

La gestión de los inventarios se ha venido convirtiendo en uno de los grandes retos

que enfrentan los directivos con respecto a la planificación y el control, sobre todo
en empresas de manufactura. Aunque técnicamente el inventario constituye un
activo en el balance general de las empresas, se considera que el costo del
mantenimiento de éste es un gasto que puede llegar a ser significativo, debido a sus
diferentes componentes, y por lo tanto se busca la forma de minimizarlo (Aguilar,
2012; 152)
Por lo general las pequeñas empresas no les dan tanta importancia a una gestión de
inventarios y esto se da muchas veces por la poca capacidad que estas tiene para
implementar un software que les permitan tener un control de todo lo que estas poseen, a
esto hay que sumarle que los mismos propietarios no tienen la capacitación y conocimiento
necesario para controlar sus bienes o patrimonio a través de una gestión de inventarios
generando de esta manera pérdida de tiempo en los procesos no solo de almacenaje al
momento de la recepción de las mercancías sino también pérdida de tiempo al momento de
atender a los clientes por lo tanto CAME Importaciones S.R.L. no era ajeno a este tipo de
situaciones, siendo este el principal problema de esta empresa se realizó el estudio de
investigación dado que la misma no contaba con un inventario, este último eran muy
necesarios, para mantener, tanto los productos de las diferentes almacenes y áreas que se
tienen en la empresa, como los elementos para la parte administrativa, en constante
verificación.
Se incurrían con frecuencia en faltantes o sobrantes, los cuales eran causados por el
inapropiado sistema de control interno con el que la empresa contaba, no solo para la entrega
de los pedidos a tiempo, como también, las dificultades para identificar las cantidades optimas
de stocks, los puntos exactos para reordenar, las demandas de los productos estrella, la falta
de pronósticos que determinen el comportamiento de los artículos que la empresa
comercializa, y en general , el poco control que se tenían por no contar con una gestión de
inventario y como resultado se perdían ventas y clientes afectando de esta manera
negativamente la rentabilidad de la empresa.

A pesar de ser una pequeña empresa CAME Importaciones S.R.L. tenía suficientes recursos
para poder competir con las empresas del sector y del mismo rubro pero para poder hacerlo
se necesitaba contra con un control minucioso y eficaz que le permita generar rentabilidad a
partir de una buena atención y oportuna entrega de los productos solicitados por los clientes,
por lo tanto con el fin de buscar una solución, se realizó un diagnóstico de la situación actual
en la que permita identificar adecuadamente el problema de manejo de los almacenes dado
que mediante el análisis de la demanda y la correcta identificación de los puntos de pedido y
los stocks mínimo se podría controlar los faltantes y sobrantes y de los productos que
impactan en mayor grado un inventario, de esta manera se podrían garantizar una correcta
entrega de los productos solicitados brindando un servicio de calidad al cliente.
En tal sentido para el presente trabajo basado en experiencia profesional se optó por elaborar
un diagrama de causa – efecto, plasmar de esta forma la raíz del problema y los factores que
los causan.
Figura N°1.2: Diagrama de causa – efecto (Ishikawa)

MALA DISTRIBUCION
DE ALMACENES
Andamios desconocimiento de
inadecuados ubicación de los productos
Productos mal
No hay un solo
seleccionados
encargado de almacén
Desorden en la candados
recepción de mercancías deteriorados
Espacio de no hay seguridad DEFICIENCIA

trabajo reducido en las puertas
DE UN
SISTEMA DE
Escases de algunos Incumplimiento al GESTION DE
Productos cliente INVENTARIOS
Perdida de Perdida de
ventas tiempo
Falta de control de entrada Personal no
y salidas de mercaderías capacitado
Mermas Retraso en el
trabajo
Fuente: La empresa – CAME Importaciones S.R.L.

En la Figura N°1.1 se puede observar que el problema principal se basa en la falta de gestión
de inventarios, dado que la empresa no contaba con un sistema o una base de datos que le
permita llevar el control de todos los productos que comercializa, no sólo en los almacenes
sino en los puntos de ventas (tiendas).

En la Tabla N°1.1 podremos notar con más detalle de las causas y subcausas que provocaban
el problema, información que se tomó como base para plantear los objetivos y darle
soluciones inmediatas a cada problema.
Tabla N°1.1: Cuadro de causas y subcausas
PRIORIDAD CAUSAS SUB - CAUSAS

Falta de control de entrada y salidas de
Control inadecuado de
Primero mercaderías.
productos
Escases de algunos productos.
Productos mal seleccionados.

Mala distribución de
Segundo Desorden en la recepción de
almacenes
mercancías
Falta de seguridad en
Tercero No hay vigilancia en los almacenes.
almacenes
Inseguridad en las puertas.
Entrega de pedidos fuera del tiempo
Falta de un análisis de la
Cuarto establecido.
rentabilidad de la empresa
Pérdida de clientes.
Fuente: La empresa – CAME Importaciones S.R.L.

1.3. Formulación del Problema
1.3.1. Problema General
¿De qué manera la implementación de un sistema de gestión de inventarios puede

incrementar la rentabilidad de la empresa CAME Importaciones S.R.L., Lima: 2015 - 2017?
1.3.2. Problema Específico
1.3.2.1. Problema específico 01
¿Cómo controlar eficazmente los inventarios para mejorar la rentabilidad de la

empresa CAME Importaciones SRL?
¿De qué manera organizaremos correctamente los almacenes de la empresa CAME

Importaciones SRL?

¿Cómo eliminar la inseguridad en los almacenes de la empresa CAME

Importaciones SRL?
¿Cómo maximizar la rentabilidad de la empresa CAME Importaciones SRL?
1.4. Justificación
Es importante señalar el por qué y para qué se realizó esta investigación exponiendo las
razones. Además, explicar el problema que ayudó a resolver, qué trascendencia tuvo en la
empresa, y sus implicaciones prácticas (Hernández, Fernández, Baptista, 2010; p. 40).
La empresa CAME Importaciones S.R.L. necesitaba implementar un sistema de gestión de

inventarios debido que tenía falta de control de entradas y salidas de mercadería, había
escases de productos importantes para la empresa, no había un adecuado almacenamiento
de la mercadería, existía inseguridad de los productos, la entrega de pedidos se realizaba
fuera de los plazos establecidos y, por todo esto, se perdían clientes constantemente.
Luego de varios años de trabajar en el caos, finalmente se pudo implementar un sistema de

gestión de inventarios que logró tener una mayor y exhaustivo control de los inventarios, tanto
de insumos como de productos, mejorar la distribución de la mercadería en los almacenes a
través de un excelente layout, mejorar notablemente la seguridad evitando pérdidas de
mercadería y, todo esto, repercutió notablemente en la maximización de la rentabilidad de la
empresa CAME Importaciones S.R.L. en los años 2015 al 2017.
1.5. Objetivo
1.5.1. Objetivo General
Implementar un sistema de gestión de inventarios para la incrementar la rentabilidad de la

empresa CAME Importaciones S.R.L., Lima: 2015 - 2017
1.5.2. Objetivo Específico
1.5.2.1. Objetivo Específico 1
Implementar un Kardex para controlar eficazmente los ingresos y salidas de

mercancías acorde a la necesidad de la empresa CAME Importaciones S.R.L.

Diseñar un Layout para organizar correctamente los almacenes de la empresa

CAME Importaciones S.R.L.
Implementar un sistema de seguridad que controle los almacenes los 365 días y las
24 horas en la empresa CAME Importaciones S.R.L.
Implementar un sistema de gestión de inventarios para incrementar la rentabilidad

de la empresa CAME Importaciones S.R.L.

MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes internacionales
De acuerdo a la investigación realizada por Asencio, González y Lozano (2017) referida al

inventario como determinante de la rentabilidad de las distribuidoras farmacéuticas, señala
que hoy las empresas son tan competitivas que es necesario desarrollar mecanismos de
control interno que les permitan sus costos para obtener mayor utilidad. Sus principales
resultados son que las empresas carecen de mecanismos de control, asociado con el tiempo
de rotación. De esta manera, la investigación propone a las empresas diseñar sistemas de
control contable para contribuir a optimizar los costos de comercialización.
De igual forma, Aguilar (2012) menciona en su investigación referida a crear un modelo de

clasificación de inventarios para incrementar el nivel de servicio al cliente y la rentabilidad de
la empresa, que una adecuada gestión de los inventarios permitirá al negocio mantener
rentabilidad creciente en todo momento, desde la perspectiva de los inventarios, garantizando
que el nivel de servicio ofrecido a los clientes se cumpla.
De otro lado, De La Hoz Suárez, B; Ferrer y De La Hoz Suárez, A. (2008) en su investigación

sobre indicadores de rentabilidad para la toma de decisiones financieras, describen como
herramienta importante para el flujo de información, el sistema de control de gestión basado
en indicadores.
A su vez Sánchez (2014) propone un manual de políticas y procedimientos de control para

el manejo de inventarios y mejorar la rentabilidad de la empresa en la cual desarrolló su
trabajo de investigación, para ello plantea como Objetivo General Analizar los procedimientos
de control de inventarios y su incidencia en la rentabilidad de la empresa R&R Carvajal
Asociados la ciudad de Ambato en el año 2012, en este contexto plantea en sus objetivos
específicos Identificar la situación que tuvo la empresa en el 2012 con relación a los
procedimientos de control de inventarios para determinar las fortalezas y debilidades que
mantiene la Empresa, así mismo analizar los factores que afectaron la disminución de la
rentabilidad para investigar las alternativas de solución al problema, de esta manera proponer
un manual de políticas y procedimientos de control para el manejo de inventarios y mejorar la
rentabilidad dicha empresa.
Para esta investigación Sánchez propone como población y muestra a todo el personal que
tiene relación directa con la organización, y como ende el funcionamiento de la empresa es
compromiso y responsabilidad de todo el personal administrativo: Gerente 1, Contador 1,
Auxiliar Contable 1, facturadora 1. Personal de ventas: Jefe de Ventas 1, Supervisor de ventas
1, Vendedores 3, Choferes 2. Personal de Bodega: Bodeguero 1, total muestra 12.

Para la Modalidad Básica de la investigación menciona que la investigación de realiza

mediante un enfoque predominante cualitativo, ya que trata de los procedimientos de los
controles internos con respecto los inventarios de la empresa para un mejor funcionamiento
de la misma.
Para el tema de Técnicas e Instrumentos La técnica a ser utilizada para la recolección de

datos es la Encuesta. Luego de un análisis e interpretación de los datos obtenidos en el
trabajo de campo y utilizando datos estadísticos el autor llega entre otras a las siguientes
conclusiones: Se ha podido evidenciar que no se realizan conteos de inventarios
periódicamente, lo que ocasiona que haya falencias en los productos al momento de cuadrar
lo físico con lo ingresado en el sistema. Además, Se detectó que no existen adecuados
manejos de procedimientos para el control de inventarios, lo que ha impedido al gerente una
toma de decisiones efectiva para el mejoramiento de la distribución de los productos. Por otra
parte, no existen capacitaciones periódicas para el personal, lo que ocasiona que el personal
no se encuentre capacitado adecuadamente como es necesario para el manejo y venta de
los inventarios, y estos son una parte fundamental de la empresa, ya que de ello depende
que la entidad tenga una rentabilidad aceptable, de ello depende el surgimiento de la
empresa.
Después de haber visto las informaciones se concluye que el inventario es esencial en la

creación y existencia de una empresa, ya que en ella se puede hacer un balance de los bienes
que estas cuentan. La carencia de un inventario en una empresa conllevaría incluso a la
quiebra de la misma, debido a que habría una desorganización, a consecuencia de las
carencias o excesos de bienes y se tomarían malas decisiones en el manejo de la empresa.
La aplicación de un eficiente control de inventarios servirá como base y sustento para la
eficiente gestión y por ende buena rentabilidad. El no contar con un control de inventarios
produce una serie de problemas de carácter financiero, administrativo y contable a la mayoría
de las Empresas estudiadas en cada una de las tesis, aun cuando estas sean pequeñas o
grandes empresas, con muchos o poco personal, se puede ver que la mala gestión de los
inventarios también influye en la rentabilidad. En el caso de productos perecibles las
consecuencias de una mala gestión de inventarios se reflejan en una mayor pérdida.
Por lo tanto después de observar los estudios realizados por los diferentes autores, podemos
decir que la gestión de inventarios es la eficiencia en el manejo adecuado del registro,
rotación y evaluación de los productos o materias de una empresa y que a través de todo ello
se podrán determinar los resultados de las utilidades o pérdidas de una manera razonable,
pudiendo establecer la situación financiera de la organización y tomar las medidas necesarias
para mejorar o mantener dicha situación, y esta demás decir que para las empresas que
operan con márgenes de ganancia relativamente bajos, una mala gestión de inventarios
puede perjudicar de una manera considerable a sus negocios.

2.2. Antecedentes nacionales
En la investigación desarrollada por Huayán (2014) evidencia que la gestión de inventarios

es una parte fundamental para las empresas, podemos notar que a lo largo de la investigación
realizada, Huayán logró demostrar que en la empresa en la cual se realizó el estudio se
efectuaban actividades de compra, venta y almacenamiento en base a la experiencia del
gerente general y toma decisiones en base a las compras y que además de esto, existían
herramientas de control pero que no eran suficientes para llevar un buen control de los
inventarios, a esto se suma un aspecto que se debe resaltar, que se trabajaba pensando en
el tema tributario, mas no en la gestión empresarial, y por ende no tomaban en cuenta los
cambios en la tecnología y los modos de gestión que tienen los negocios por efectos de la
globalización, por lo tanto, estos eran los principales motivos porque no contaban con una
buena gestión de sus inventarios.
Se comprobó además a través de los índices de rentabilidad que la mejora fue significativa
del margen de utilidad bruta con un porcentaje considerable por lo cual obtuvieron un aumento
mayor respecto del año anterior. Para esta investigación Huayán plantea en su objetivo
principal: Demostrar que el proceso de gestión del inventario mejora la situación económica,
financiera de la empresa, utilizando un tipo de diseño de investigación Cuasi experimental
concluye que en la empresa se realizan actividades de compras, ventas y almacenamiento
en base a la experiencia del gerente general y toma decisiones en base a las compras, existen
herramientas de control pero que no son suficientes para llevar un buen control de los
inventarios, un aspecto que se debe resaltar es que se ha trabajado pensando en el tema
tributario, mas no en la gestión empresarial.
No se han tomado en cuenta los cambios en la tecnología y los modos de gestión que tienen
los negocios por efectos de la globalización, estos son los principales motivos porque no
cuentan con una buena gestión de sus inventarios.
La gestión de inventarios es un proceso destinado a planificar, administrar y controlar los

recursos disponibles en una organización o empresa, permitiendo de esta manera el manejo
apropiado de los mismos teniendo niveles óptimos de los inventarios. Este tipo de sistema de
administración consiste en el conjunto de reglas y procedimientos que aseguran la
continuidad en la producción y las ventas de una organización permitiendo así una seguridad
razonable en cuanto a escases de materiales o artículos se refiere
En el mismo contexto, Albujar y Huamán (2014), plantea en su objetivo general diseñar una
Estrategia de control de Inventarios para optimizar la producción y rentabilidad de la empresa
AGRO MACATHON SAC. Utilizando un Tipo de diseño de investigación descriptivo, analítico
y explicativo, dado que inicia por describir el proceso de control de inventarios, seguidamente
analiza la información que se recoge de la empresa y por ultimo explica las situaciones que
se desarrollaron en el trabajo de investigación.
Concluyen que la empresa AGRO MACATHON SAC. No contaba con un control adecuado
para sus inventarios por tal razón este trabajo no se realizaba de una manera minuciosa y al
no efectuar dicho control de sus inventarios a través de un Kardex o tarjeta de control visible
como el Bincard que le permita conocer en tiempo real el número exacto de los insumos que
mantiene para la alimentación de las vacas, debido a que la empresa contaba con un gran
número de las mismas especies, era complicado definir el coste de la alimentación del
ganado, ya que no podían saber cuánto era la cantidad exacta que requería el ganado según
las diversas categorías que existían en el establo y de acuerdo a ello preparar su alimentación
necesaria. Podemos notar que en toda la investigación realizada por estos dos autores ponen
en evidencia puntos críticos de la empresa que se tenía que mejorar, ejemplo claro de ello es
que no contaba con datos precisos en la preparación de los alimentos de las vacas (siendo
este su core business) ya que no existía un control de los insumos utilizados ni contaba con
parámetros establecidos sobre las cantidades requeridas que se necesitaban, por lo tanto se
hacía su empleo arbitrario debido a la falta de información precisa de los suministros y como
consecuencia no se tenía una información real de la rentabilidad que le generaba esta
actividad porque se desconocía la producción real que generaba esta actividad dado que no
había un control específico para ello.
2.3. Bases Teóricas
2.3.1 Sistema de Gestión Inventarios
Las políticas de inventarios se determinan de acuerdo con las políticas de la

empresa, las cuales señalarán los requerimientos de espacio, el ordenamiento del
almacén, las fechas de compras a los proveedores, etc. (Meyers y Stephens 2006;
p. iv).
(…) Hoy día, es posible incorporar con facilidad sistemas de manejo de

materiales con tecnologías de punta en los equipos para capturar datos en
forma automática, y en sistemas de inspección automática con varios
propósitos de calidad y productividad. Como parte de los procedimientos
para manejar materiales, pueden implementarse sistemas de rastreo de las
unidades y de control de inventarios. La fórmula de reducción de costos es
valiosa cuando se trabaja en el diseño de instalaciones de manufactura y
manejo de materiales. (Meyers et. al. 2006; p. 3).1
1
Subrayado personalizado
De igual forma, Meyer (p. 10) señala que los costos de tener un inventario son,
aproximadamente, 35% anual para una empresa. Todos estos costos suman una
cantidad importante -que afecta la rentabilidad de la empresa- por lo que hay que
minimizar todas las formas (materias primas, trabajos en proceso, bienes
terminados) del inventario.
Estos costos incluyen:

• Costo del espacio y su costo de apoyo.
• Costo del dinero inmovilizado en el inventario.
• Costo de los empleados que se requieren para mover y administrar el
inventario.
• Pérdidas por daños, obsolescencia y otras mermas.
• Costo del equipo para manejar materiales.
En este sentido, para incrementar la rentabilidad una meta importante sería diseñar
sistemas de gestión de inventarios (Meyer et. al. 2006; p. 11).
Sistema de control de inventarios

El sistema de control de inventarios controla el almacén. Su función es mantener el
nivel apropiado de inventario. Al almacén debe dársele el tamaño adecuado para
mantener dicho inventario. El movimiento de entrada y salida del material del
almacén debe reportarse e introducirse al sistema de control de inventarios. (Meyers
et. al. 2006; p. 335)
Como señala Sierra y Acosta (2015); p. 8:
(…) el control de inventario es el dominio que se tiene sobre los haberes o

existencias pertenecientes a una organización. El control de inventario se
encuentra subordinado a otros sistemas mayores que tienen como fin último
operar para que la organización logre sus objetivos generales dicho de otro
modo el control de inventario por si constituye uno de los pilares de cualquier
negocio pues le otorga capacidad de predicción conocer exactamente la
mercadería que necesita resurtir y poder idear mejores estrategias
comerciales, reduce el índice de saldos al no comprar mercaría demás
disminuye las perdidas si se lleva un buen control de las entradas y salidas
de las mercancía, evitas el robo, finalmente causa un impacto favorable en
las actividades, mejora la satisfacción del cliente y mantienen una rotación
sana de sus inventarios (…)

Algunas de las ventajas que permite la utilización de estas herramientas

como: el empleo de un sistema de control de inventario, permite realizar los
inventarios en muy poco tiempo, mantiene una información precisa y
confiable, mantiene una rotación optima de sus artículos, por tanto reduce
los costos debido a las altas cantidades de stock, impide las pérdidas de
ventas por información errónea y de stock, nos permite resurtir y traspasos
eficientes entres otras tiendas, reduce el riesgo de robo de mercancía.
La gestión de inventarios se incluye dentro de la rama de la contabilidad de

costes y se define como la administración adecuada del registro, compra,
salida de inventarios dentro de la empresa, la misma que suele mantener
un número mínimo de stock para hacer frente a un aumento de demanda,
de la misma forma que también tiene que disponer del material necesario
para continuar con la producción o atención y que no se produzca ninguna
parada en la actividad.
Aunque la administración de inventarios no es una responsabilidad

operativa directa del administrador financiero, esta es de vital importancia
para monitorear la situación financiera de la empresa y para poder conocer
el monto de inversión que generalmente se requiere para la compra de
mercancías.
Tanto Meyers et. al. (2006) como Sierra et. al. (2015) coinciden en que un sistema
de gestión de inventarios es la capacidad o el dominio que tiene una empresa sobre
el manejo de todo lo que esta mismas poseen, menciona también que aunque esta
función no es responsabilidad directa del administrador financiero se desarrolla
dentro de la rama de contabilidad de costes, por lo tanto este rol debe realizarse
eficientemente ya que de esta manera asegura que la empresa tenga suficientes
productos en sus almacenes para cubrir de manera oportuna la demanda del
consumidor, si esta función no se maneja adecuadamente la empresa podría perder
dinero al no concretar ventas potenciales dado que no podrían satisfacer la
necesidad del cliente o por otra parte se podría perder dinero al contar con
demasiado inventario, por lo tanto estos posibles errores se pueden evitar o prevenir
que sucedan si se cuenta con una buena gestión de inventarios.

2.3.2 Implementación de un ERP (Planeación de Recursos de la Empresa)
Como señalan Bowersox, Closs y Cooper (2007; p. 113-117):
La planeación de los recursos de la empresa (ERP) y los sistemas de

ejecución empresarial son los principales componentes del software de los
sistemas de información logística. El ERP aporta la base de datos y la
capacidad de transacciones para iniciar, registrar, vigilar, y generar informes
sobre el cliente y los pedidos de reabasto. Los sistemas ERP proporcionan
a las empresas regularidad en la información, economía de escala e
integración. El diseño de un sistema ERP incluye la base de datos central y
los módulos de la aplicación para facilitar la administración de la cadena de
suministro, la administración financiera y la administración de recursos
humanos. El diseño del sistema de la cadena de suministro incluye los
componentes para planeación/coordinación, operaciones y desempeño del
inventario. El componente de planeación/coordinación administra los
recursos de la empresa y de la cadena de suministro, entre ellos los
recursos para la producción, el almacenamiento y el transporte.
El componente de operaciones controla el procesamiento de transacciones
para iniciar, administrar, cumplir, y enviar los pedidos del cliente y el
reabasto. El desempeño del inventario administra la empresa y, cada vez
más, los recursos del inventario de la cadena de suministro.
Los sistemas de ejecución empresarial aportan la interfaz entre el ERP y las

operaciones diarias con el cliente, el transporte y el almacén. Los sistemas
de administración de las relaciones con el cliente ofrecen información
acerca del nivel de actividad de la empresa y el desempeño con los clientes
importantes. Los sistemas de administración de transporte inician los
embarques y registran los movimientos para vigilar el desempeño y el costo
del transporte de la empresa. Los sistemas de administración del almacén
inician las actividades del almacén, controlan el equipo de manejo de
materiales, vigilan el desempeño de la mano de obra y generan informes de
los niveles de desempeño del almacén y el costo.
(…) Debido a la necesidad de una mayor integración y para aprovechar la

relativamente barata tecnología de la información avanzada, muchas
empresas comenzaron a reinvertir en sus sistemas empresariales durante
la década de los noventa.
(…) Existe un enorme potencial de crecimiento en el mercado para estos

sistemas, principalmente en implementaciones realizadas a empresas
medianas y pequeñas. Sin tomar en cuenta el tamaño de la empresa, tales

inversiones se suelen aceptar por tres factores: la uniformidad, las
economías de escala y la integración: Consistencia, Economías de escala
e Integración.
Figura N°2.1: Diseño de un ERP
Fuente: Bowersox et. al., (2007; p. 116)
El núcleo del sistema es la base de datos central o el repositorio donde se

conserva toda la información para facilitar el acceso a datos comunes y
consistentes para todos los módulos. Alrededor de la base de datos están
los módulos funcionales que inician y coordinan las actividades
empresariales. Aunque los beneficios totales del ERP pueden obtenerse
mejor cuando se integran todas las funciones en una aplicación común,
muchas empresas eligen implementar los sistemas mediante un método
modular para extender los requerimientos de recursos y minimizar el riesgo,
porque una cantidad limitada de funciones de la empresa está en transición
en cualquier momento.
Después de las explicaciones brindadas por los autores Bowersox et. al. (2007)
sobre los ERP, se resume que son sistemas de información gerencial en las que
se integran y manejan muchos de las empresas asociadas con las operaciones de
producción y su posterior distribución y son los encargados de manejar la
producción, distribución, la Logística, el mismo inventario, los envíos y por último la
contabilidad de la empresa de forma correcta.

2.3.3 Efecto del rendimiento sobre los activos
Como señala (Johnson, Leenders y Flynn 2012; p. 6):
(…) los expertos financieros están cada vez más interesados en el

rendimiento sobre los activos (RSA) (return on assets, ROA) como una
medida del desempeño corporativo. La Figura 2 muestra el modelo estándar
del RSA, en el cual se emplea la misma razón de cifras que en el ejemplo
anterior y bajo el supuesto de que el inventario da cuenta de 30% de los
activos totales.
Si los costos de las compras se redujeran 10%, se lograría un beneficio

adicional de una reducción de 10% de la base de activos del inventario.
Las cantidades que aparecen en los cuadros muestran las cifras iniciales
que se usaron para llegar a un RSA de 10%. Los números que aparecen
debajo de cada recuadro son las cifras que resultan de una reducción
general de 10% del precio de compra, y el producto final es un nuevo RSA
de 20.6% o aproximadamente un aumento de 100% del rendimiento sobre
los activos.
Figura N°2.2: Modelo estándar del RSA
Fuente: Johnson et. al. 2012; p. 6
Los objetivos de la administración del suministro son (Johnson et. al. 2012; p. 40-
43):

La declaración estándar de los objetivos de la función del suministro es que

debe obtener los materiales correctos (esto es, satisfacer los requisitos de
calidad), en la cantidad convenida, para entregarlos en el momento
oportuno y en el lugar apropiado, a partir de la fuente adecuada (un
proveedor confiable que satisfaga sus compromisos de una manera
puntual), con el servicio óptimo (tanto antes como después de la venta) y al
precio correcto en el corto y en el largo plazos. Quien toma las decisiones
del área de suministro podría equipararse con un malabarista que trata de
mantener varias pelotas en el aire al mismo tiempo, dado que debe lograr
estos siete objetivos de manera simultánea (…)
Un enunciado más amplio de las metas generales del suministro debe incluir
las nueve metas siguientes.
1. Mejora de la posición competitiva de la organización.

2. Proporcionar un flujo sin interrupciones de aquellos materiales, abastos
y servicios que se requieran para que la organización opere con
normalidad.
3. Mantener la inversión en inventarios y las pérdidas a un nivel mínimo.
4. Mantener y mejorar la calidad.
5. Encontrar y desarrollar a los proveedores de la mejor clase.
Estandarizar, cuando sea posible, los artículos que se compran y los
procesos que se emplean para adquirirlos.
6. Comprar los artículos y los servicios que se necesiten al costo total más
bajo.
7. Lograr relaciones internas armoniosas y productivas
8. Ingeniería de suministro y de diseño.
Suministro y operaciones.
Suministro y marketing/ventas.
Suministro y contabilidad/finanzas.
9. Lograr los objetivos del suministro a los costos operativos más bajos
posibles.
2.3.4 Rentabilidad
Existen diversas definiciones y opiniones relacionadas con el término rentabilidad,

por ejemplo, Gitman (1997) dice que rentabilidad: “es la relación entre ingresos y
costos generados por el uso de los activos de la empresa en actividades
productivas. La rentabilidad de una empresa puede ser evaluada en referencia a las
ventas, a los activos, al capital o al valor accionario”.
Por otra parte, Aguirre et al. (1997) consideran la rentabilidad: “como un objetivo
económico a corto plazo que las empresas deben alcanzar, relacionado con la
obtención de un beneficio necesario para el buen desarrollo de la empresa”.
Para Sánchez (2002) la rentabilidad:
Es una noción que se aplica a toda acción económica en la que se movilizan

medios materiales, humanos y financieros con el fin de obtener ciertos
resultados. En la literatura económica, aunque el término se utiliza de forma
muy variada y son muchas las aproximaciones doctrinales que inciden en
una u otra faceta de la misma, en sentido general se denomina rentabilidad
a la medida del rendimiento que en un determinado periodo de tiempo
producen los capitales utilizados en el mismo.
Rentabilidad es una noción que se aplica a toda acción económica en la que

se movilizan unos medios, materiales, humanos y financieros con el fin de
obtener unos resultados. En la literatura económica, aunque el término
rentabilidad se utiliza de forma muy variada y son muchas las
aproximaciones doctrinales que inciden en una u otra faceta de la misma,
en sentido general se denomina rentabilidad a la medida del rendimiento
que en un determinado periodo de tiempo producen los capitales utilizados
en el mismo. Esto supone la comparación entre la renta generada y los
medios utilizados para obtenerla con el fin de permitir la elección entre
alternativas o juzgar la eficiencia de las acciones realizadas, según que el
análisis realizado sea a priori o a posteriori, (p.23)
Existen muchas definiciones con respecto a Rentabilidad, pero Gitman (1997),

Aguirre et. al. (1997) y Sánchez (2002) lo definen de manera clara al decirnos que
es la relación entre ingresos y costos generados por el uso de los activos de la
empresa en actividades productivas, en otras palabras se puede decir que es la
relación que existe entre los beneficios proporcionados por una determinada
operación y la inversión que se ha realizado, desde este punto de vista cabe
mencionar que una empresa será rentable cuando genera utilidad suficiente, dicho
de otra manera cuando los ingresos sean mayores que los gastos.

2.3.5 El Inventario
Como señalan Bowersox et. al., (2007; p. 27-28):
Los requerimientos del inventario de una empresa se vinculan directamente

con la red de la planta y el nivel deseado de servicios al cliente. En teoría,
una empresa puede almacenar cada artículo vendido en cada planta
dedicada a dar servicio a cada cliente. Pocas son las empresas que pueden
permitirse tal estrategia exuberante del inventario porque el riesgo y el costo
total son considerados prohibitivos. El objetivo de una estrategia de
inventario es alcanzar el servicio al cliente deseado con el mínimo
compromiso del inventario. Los inventarios excesivos pueden compensar
las deficiencias en el diseño básico de un sistema logístico, pero al final
producirán un costo logístico total más alto que el normalmente necesario.
Las empresas deben diseñar estrategias logísticas que mantengan la
inversión financiera más baja posible en el inventario. La meta básica es
alcanzar una rotación máxima del inventario al mismo tiempo que se
satisfagan los compromisos de servicio. Una estrategia de inventario sólida
se basa en la combinación de cinco aspectos de desarrollo selectivo: 1) la
segmentación de los clientes fundamentales, 2) la rentabilidad de los
productos, 3) la integración del transporte, 4) el desempeño basado en el
tiempo, y 5) la práctica competitiva.
Cada empresa que vende a clientes diversos enfrenta una demanda

desigual. Algunos clientes son muy rentables y tienen un potencial de
crecimiento destacado; otros no. La rentabilidad de los negocios con un
cliente depende de los productos adquiridos, del volumen, del precio, de los
servicios de valor agregado requeridos y de las actividades
complementarias necesarias para desarrollar y conservar en curso una
relación. Debido a que los clientes muy rentables constituyen el mercado
fundamental de cada empresa, es necesario concentrar en ellos las
estrategias del inventario. La clave para una segmentación logística eficaz
reside en las prioridades del inventario dedicadas a apoyar a los clientes
importantes.
Casi todas las empresas experimentan una variación sustancial en volumen

y rentabilidad en función a las líneas de producto que manejan. Si no se
aplican restricciones, una empresa puede encontrarse con que menos de
20% de todos los productos comercializados representan más de 80% de
las ganancias totales. Aunque la denominada regla 80/20, o principio de
Pareto, es común en los negocios, la administración debe evitar tales
resultados mediante la implementación de estrategias del inventario
basadas en una clasificación de productos bien delimitada. Para evitar un

inventario excesivo, es esencial realizar una valoración realista en cuanto a
almacenar productos de bajas ganancias o bajo volumen. Por razones
obvias, una empresa quiere ofrecer una alta disponibilidad y una entrega
regular de sus productos más rentables. Sin embargo, el apoyo de alto nivel
para los artículos menos rentables puede ser necesario para proporcionar
una línea completa de servicios a los clientes principales.
El truco es evitar un desempeño de servicio alto en los artículos menos

rentables que suelen ser adquiridos por clientes marginales o no
importantes. Por lo tanto, para desarrollar una política selectiva del
inventario es esencial un análisis de rentabilidad en la línea de productos.
(…) La opción para no tener inventarios grandes y existencias de seguridad
es recibir un reabastecimiento del inventario exacto y oportuno. Aunque
tales programas basados en el tiempo reducen el inventario del cliente a un
mínimo absoluto, los ahorros pueden equilibrarse contra otros costos de la
cadena de suministro en que se incurre como resultado de un proceso
logístico sensible al tiempo.
(…) Los inventarios de materiales y de componentes existen en un sistema

logístico por razones diferentes a las del inventario de productos
terminados. Cada tipo de inventario y el nivel de compromiso deben
considerarse desde la perspectiva del costo total. Para una logística
integrada es fundamental comprender las relaciones entre el procesamiento
de pedidos, el inventario, el transporte y las decisiones de la red de
distribución.
De acuerdo a David y McKeown, (1994; p. 485), los inventarios también pueden ser
definidos como: “(…) recursos utilizables que se encuentran almacenados en un
punto determinado del tiempo”.
Según la Sociedad Americana de la Producción y el Control de Inventarios (SAPCI,

APICS) los inventarios son:
(…) aquellas existencias o ítems usados para apoyar la producción

(materias primas e ítems en proceso), las actividades de apoyo
(mantenimiento, reparación y operaciones de apoyo) y servicio al cliente
(bienes terminados y partes disponibles). Comprende también el
almacenamiento de todos los materiales usados o fabricados por cualquiera
en la organización para propósitos directos o indirectos de ofrecer productos
terminados o servicios a los clientes (Starr 1996; p. 590).
Taha (2005, p. 560) define que:
(…) Los inventarios están relacionados con el mantenimiento de cantidades

suficientes de bienes (refacciones y materias primas) que garanticen una
operación fluida en un sistema de producción o en una actividad comercial.
Además, considera el autor que los inventarios se han considerado
tradicionalmente en el comercio y la industria, como un mal necesario: Muy
poca reserva puede ocasionar costosas interrupciones en la operación del
sistema y demasiada reserva puede arruinar la ventaja competitiva y el
margen de ganancia del negocio.
Desde este punto de vista, la única manera efectiva de manejar los

inventarios es minimizar su impacto adverso, encontrando un “punto medio”
entre los dos casos extremos.
Partiendo de los aportes sobre los inventerios señalados por Bowersox et. al. (2007),
David et. al. (1984) y Taha (2005) podemos determinar que los inventarios son
activos disponibles para la venta o producción en el curso ordinario del negocio o
para ser consumidos en la producción de bienes o servicios para su posterior
comercialización, esto también abarca: materias primas, productos en proceso,
productos para la venta, materiales, repuestos, empaques, etc. Que esto a su vez
tiene que tener una relación detallada, ordenada y con un valor de los elementos
que componen el patrimonio de una compañía o empresa en un momento y lugar
determinado siguiendo un patrón como el detalle, especificaciones y características
de cada producto o elemento.
El Flujo de Inventario
De acuerdo a Bowersox et. al., 2007; p. 31:
La administración operativa de la logística se relaciona con el

movimiento y el almacenamiento del inventario en forma de
materiales, trabajo en proceso y productos terminados. Las
operaciones logísticas comienzan con el embarque inicial de
material o una pieza componente por parte de un proveedor y
finalizan cuando se entrega un producto fabricado o procesado a un
cliente.

Figura N°2.3: El Flujo del inventario
Fuente: Bowersox et. al., 2007; p. 31
Desde la compra inicial de un material o componente, el proceso

logístico añade valor al desplazar el inventario cuando y donde se
necesita.
En condiciones regulares, los materiales y los componentes

adquieren valor en cada paso de su transformación hacia un
inventario terminado. En otras palabras, una pieza individual
después de que se incorpora a una máquina tiene mayor valor
comparado con el que tenía como única pieza. Asimismo, la
máquina tiene un mayor valor una vez entregada al cliente.
2.3.6 Órdenes de compra
Como señala Johnson et.at. (2012; p. 73):
Se utiliza una orden de compra (…) si no se usa el contrato de

ventas del proveedor o una orden prellenada. Si no se emplea la
forma adecuada de contrato pueden surgir serias complicaciones
legales o una documentación inadecuada. Incluso cuando una
orden se coloca por teléfono, debe emitirse una orden de
confirmación por escrito. En ningún caso —a no ser que se trate de
compras menores hechas a partir del fondo de caja chica— se
deben hacer compras de materiales sin que se genere la
documentación escrita correspondiente o sin que ésta sea
generada por computadora.
Todas las compañías tienen formularios para las órdenes de

compra; sin embargo, en la práctica, no todas las compras están
gobernadas por las condiciones que se estipulan en la respectiva
orden; muchas se basan en el contrato de ventas que presenta el
vendedor. Toda compañía trata de protegerse a sí misma hasta
donde le sea posible. Con frecuencia, las responsabilidades que el
formulario de la orden de compra le asigna al proveedor se
transfieren al comprador en el contrato de venta. Por tanto, la
administración desea usar su propio contrato cuando vende sus
productos, así como su propia orden cuando hace una adquisición.
Formato:
El formato y la determinación del recorrido de una orden de compra

son aspectos que varían. Los requisitos esenciales son: número de
serie, fecha de emisión, número y dirección del proveedor, cantidad
y descripción, fecha de entrega, instrucciones de embarque, precio,
términos de pago y condiciones que gobernarán la orden.
Las condiciones pueden incluir:
1. Cláusula de indemnización (protege al comprador contra

demandas por daños ocasionadas por infracciones a la ley de
patentes).
2. Cláusula de precios, por ejemplo, “Si el precio no se establece
en esta orden, el material no deberá facturarse a un precio más
alto que el último precio pagado sin presentarnos la notificación
correspondiente y sin que haya nuestra aceptación al respecto”.
3. Una cláusula que estipule que no se permitirán cargos por
colocar los artículos en cajas, por embalajes o por acarreo.
4. La estipulación de que la aceptación de los materiales
dependerá de la inspección y de la calidad.
5. El requisito, en caso de rechazo, de que el vendedor recibirá
una nueva orden antes de que se haga el reemplazo.
6. Una descripción precisa de los requisitos de calidad y del
método de aseguramiento/control de la calidad.
7. La disposición de cancelación de la orden si las entregas no se
reciben en la fecha especificada en el pedido.

8. La declaración de que el comprador se rehúsa a aceptar giros

expedidos contra el comprador.
9. Previsiones de cantidad sobre embarques excesivos o
insuficientes.
10. Previsiones de interés especial, por ejemplo, el arbitraje o la
disposición de las herramientas.
Entre otras definiciones con respecto a la orden de compra Jhonson et. al. (2012)
lo define de manera corta y concreta que Una orden de compra o nota de pedido es
un documento que un comprador entrega a un vendedor para solicitar ciertas
mercaderías. En el que se detalla la cantidad a comprar, el tipo de producto a
adquirir, el precio, las condiciones de pago y la forma de entrega y otros datos
importantes para la operación comercial.
Figura N°2.4: Ejemplo de Orden de Compra
Fuente: Johnson et.at. (2012; p. 75):
2.3.7 Sistemas de Información
De acuerdo a Bowersox et. al., 2007; p. 98:
Los sistemas de información de la cadena de suministro inician

actividades y dan seguimiento a la información relacionada con los
procesos, facilitan compartir información dentro de la empresa y
entre los participantes de la cadena de suministro, y asisten en la
toma de decisiones administrativas.

Desde su inicio, la logística se concentró en el almacenamiento y

en el flujo de los productos por toda la cadena de suministro. El flujo
y la exactitud de la información a menudo eran pasados por alto
porque no se consideraban fundamentales para los clientes.
Además, las velocidades de transferencia de la información estaban
limitadas a procesos manuales.
Existen cuatro razones por las que la información oportuna y precisa

se ha vuelto fundamental en el diseño y en las operaciones de un
sistema logístico:
1. En primer lugar, porque los clientes creen que la información

acerca del estado de un pedido, la disponibilidad de un
producto, el seguimiento de las entregas y la facturación, son
una medida de atención al cliente. Los clientes exigen
información en tiempo real.
2. Con el objetivo de reducir el activo total de la cadena de
suministro, los administradores comprenden que la información
puede ser utilizada para reducir los requerimientos de inventario
y de recursos humanos. En particular, una planeación de
requerimientos basada en información, actualmente puede
reducir el inventario para minimizar la incertidumbre en la
demanda.
3. La información aumenta la flexibilidad acerca de cómo, cuándo
y dónde pueden ser utilizados los recursos para obtener una
ventaja estratégica.
4. El mejoramiento en la transferencia y el intercambio de
información a través de Internet facilita la colaboración y
redefine las relaciones de una cadena de suministro.
Los sistemas de información de la cadena de suministro (Supply

Chain Information Systems - SCIS) son el hilo que vincula las
actividades logísticas en un proceso integrado. La integración se
desarrolla en cuatro niveles de funcionalidad: 1) los sistemas de
transacciones, 2) el control administrativo, 3) el análisis de
decisiones y 4) la planeación estratégica. La fi gura 5.1 presenta las
actividades y las decisiones logísticas en cada nivel de
funcionalidad de la información.

Tal como lo sugiere la forma piramidal, el control de la

administración, el análisis de decisiones y el mejoramiento en la
planeación estratégica requieren un sistema de transacciones con
bases firme.
Un sistema de transacciones se caracteriza por reglas,

procedimientos, y comunicaciones estandarizadas y formales; un
gran volumen de transacciones, y una atención operativa día a día.
La combinación de procesos estructurados y la existencia de un
gran volumen de transacciones ponen mayor énfasis en la efi
ciencia del sistema de información. En el nivel más básico, los
sistemas de transacciones inician y registran actividades y
funciones logísticas individuales.
Entre las funciones comunes de las transacciones están la

recepción de pedidos, la asignación del inventario, la selección de
pedidos, los embarques, la determinación de precios, la facturación
y las consultas de los clientes. Por ejemplo, una transacción de
introducción de un pedido del cliente inicia una solicitud de
productos en el sistema de información. Esta misma transacción
inicia una segunda fase cuando se asigna inventario para el pedido.
Después se genera una tercera transacción para dirigir las

operaciones del almacén con el fin de acumular el pedido. Una
cuarta transacción comienza el embarque del pedido al cliente. La
transacción final crea la factura correspondiente y las cuentas por
cobrar. Durante el proceso, la empresa y el cliente esperan que la
información relacionada con el estado del pedido esté disponible en
tiempo real. Por lo tanto, el ciclo de desempeño del pedido del
cliente se completa mediante una serie de transacciones propias del
sistema de información.
El segundo nivel de un SCIS, el control administrativo, se concentra

en la medición del desempeño y la generación de informes. La
medición del desempeño es necesaria para tener información sobre
el desempeño de la cadena de suministro y la utilización de los
recursos. Entre las dimensiones de desempeño comunes están el
costo, el servicio al cliente, la productividad, la calidad y las medidas
de administración del activo. Por ejemplo, las medidas de
desempeño específicas son el costo del transporte y

almacenamiento, la rotación del inventario, la tasa de

abastecimiento, el desempeño de mano de obra por hora y la
percepción del servicio al cliente.
2.3.8 El Layout o Distribución Física
Como señala Krajewski, Ritzman y Malhotra (2008; p. 312)
Las distribuciones afectan no sólo el flujo de trabajo entre los

procesos de una instalación, sino que también afectan los procesos
en otras partes de la cadena de valor. Considere un fabricante que
disfruta de altos volúmenes, que modificó su distribución física para
permitir más flujos en línea. La nueva distribución tiene varias líneas
de producción, cada una con su propia plataforma de descarga para
partes compradas y materias primas. Con la nueva distribución, los
proveedores pueden entregar sus artículos directamente en la línea
de producción en lugar de hacerlo en un área central de recepción
y almacenamiento. Los proveedores ahora entregan cantidades
menores, con mayor frecuencia y de acuerdo con un programa de
producción específico. La nueva distribución también permite flujos
de producción más uniformes, lo cual da como resultado
necesidades de capacidad más previsibles para el proceso de
entrega. Así, las decisiones sobre la distribución de los procesos
deben tomarse a la luz de los efectos que producen en toda la
cadena de valor.
(…) La distribución física tiene muchas implicaciones prácticas y

estratégicas. Modificar la distribución puede afectar a la
organización y la forma como satisface sus prioridades
competitivas, de las siguientes maneras:
• Aumentar la satisfacción de los clientes y las ventas en una
tienda minorista
• Facilitar el flujo de materiales e información
• Acrecentar la utilización eficiente de la mano de obra y
equipo
• Reducir los riesgos para los trabajadores
• Mejorar la moral de los empleados
• Mejorar la comunicación

Como señalan Bowersox et. al., (2007; p. 227):
El layout o áreas de almacenamiento de un almacén deben planificarse

para facilitar el flujo de productos. La disposición y el sistema de manejo de
materiales están muy integrados.
Además, debe ponerse atención especial en la ubicación, la cantidad y el
diseño de los andenes de recepción y carga.
Es difícil plantear un layout general de un almacén porque suele

personalizarse para atender requerimientos específicos de manejo de
productos. Si se utilizan tarimas, un paso inicial es determinar el tamaño
adecuado. Para productos especializados puede ser aconsejable una
tarima con un tamaño no estándar. Los tamaños más comunes de tarimas
son 40 × 48 pulgadas y 32 × 40 pulgadas. En general, entre más grande es
la carga de la tarima, más bajo es el costo de movimiento por kilogramo o
paquete por una distancia determinada. Un operario de montacargas puede
mover una carga grande en el mismo tiempo y con el mismo esfuerzo
requerido para mover una carga más pequeña. El análisis de las cajas de
productos, los esquemas de apilamiento y las prácticas de la industria
determinan el tamaño de tarima más conveniente para la operación. Sin
tomar en cuenta el tamaño elegido al final, la administración debe adoptar
un solo tamaño de tarima para utilizarlo por todo el almacén.
El segundo paso al planificar la disposición del almacén tiene que ver con
el posicionamiento de las tarimas. La práctica más común es colocar las
tarimas a 90 grados o en ángulo recto. Este posicionamiento se utiliza
mucho debido a que es de fácil ubicación.
La colocación en ángulo recto significa que la tarima se ubica perpendicular
al pasillo. La colocación de productos específicos en lugares seleccionados
de tarimas se denomina asignación de cajones. Por supuesto, para un
Layout eficiente es fundamental un plan bien desarrollado de asignación de
cajones.
Por último, el equipo de manejo debe integrarse para finalizar el Layout. La

ruta y el tiempo del flujo de productos dependen del sistema de manejo de
materiales. Para ilustrar la relación entre el manejo de materiales y el
Layout, la fi gura 9.5 presenta dos sistemas y sus respectivos Layouts. Estos
ejemplos representan dos de los muchos Layouts posibles.

El Layout A ilustra una disposición y un sistema de manejo de materiales

que utilizan montacargas para introducir y para transferir el inventario, y
tractores con remolque para la selección de pedidos. Este escenario supone
que los productos pueden manejarse en tarimas. Esta disposición está muy
simplificada porque se omiten las oficinas, las áreas especiales y otros
detalles.
Figura N°2.5: Ejemplos de Layouts o Distribución Física
Fuente: Bowersox et. al., 2007; p. 228
Como señalan Tosco (2014):
Un diseño de Layout consiste en la integración de las diferentes áreas

funcionales (que conforman la solución de una instalación logística) en un
edificio único. Abarca no sólo el arreglo y composición de las secciones
funcionales internas en dicho edificio (lo que se encuentra dentro de las
cuatro paredes), sino también las demás áreas externas (…)
Estos modos de aproximación difieren si el layout se diseñará a partir de un

predio existente o no, si ya existe una nave, si las alturas de los espacios
están restringidas, si ya están construidos los accesos al predio, si existen
edificios que no pueden reubicarse y una larga lista de condiciones.
Las principales áreas a considerar en el diseño del Layout son: Zonas de

recepción y despacho, almacenamiento (…) control e inspección de calidad
(…) estacionamientos, entre otros. Sin embargo, para hacer un diseño de
Layout completo es necesario realizar un exhaustivo listado de éstas y otras
áreas que hacen la funcionalidad de la solución como, por ejemplo, área de
mantenimiento (…) oficinas de control, administrativas, vigilancia (…).

El término Layout proviene del inglés, que en nuestro idioma quiere decir diseño,
plan, disposición. Los autores Krajewski et. al. (2008), Bowersox et. al. (2007), y
Tosco (2014) coinciden en definirlo como la integración de las diferentes áreas
funcionales en un edifico único en la que está presente el diseño o disposición del
ambiente para la instalación correcta de ciertos productos y servicios en sectores o
posiciones, así mismo se menciona que se debe considerar zonas de recepción y
despacho, almacenamiento, control e inspección de calidad, entre otros aspecto en
una determinada empresa.

2.4. Definición de términos básicos
Acopiar: reunión en cantidades grandes de existencias o provisiones. (RAE 2016)
Almacén: es un edificio, local donde se depositan géneros de cualquier especie,

generalmente mercancías dicho de otra manera almacén es un lugar donde se guardan todo
tipo de productos para su posterior distribución o ventas. (RAE 2016)
Cadena de suministro: “La Cadena de Suministro, conocida en inglés como "Supply Chain",
es una cadena de proveedores, fábricas, almacenes, centros de distribución y detallistas a
través de los cuales se adquieren las materias primas, se transforman y se envían al cliente
(Ganes Han y Harrison, 1997, Pág. 1 [1])”. Por lo tanto, podemos decir que la cadena de
suministros está Conformados por todos los procesos involucrados directa o indirectamente
en las acciones de satisfacer las necesidades de los clientes.
Cliente: Según la American Marketing Association (A.M.A.), el cliente es "el comprador

potencial o real de los productos o servicios" Según The Chartered Institute of Marketing (CIM,
del Reino Unido), el cliente es "una persona o empresa que adquiere bienes o servicios (no
necesariamente el Consumidor final)".
Por lo tanto, cliente es la persona que compra en un establecimiento o hace uso de sus
servicios, por lo general se denomina de esta manera a un individuo de una manera habitual.
Compra: Según Salvador Mercado (2003), compra es: adquirir bienes y servicios de la
calidad adecuada en el momento y precio adecuado del proveedor más apropiado, entonces
compra es la adquisición u obtención de algo a cambio de un precio.
Compulsas: Es la acción y efecto de compulsar (copia de un documento cotejada con su

original) en el aspecto comercial se dice que compulsas se refiere a la revisión – manual
impresa realizada a los productos con existencias en el sistema. (RAE 2016)
Demanda: la demanda se refiere a "las cantidades de un producto que los consumidores

están dispuestos a comprar a los posibles precios del mercado". (El Diccionario de Marketing,
de Cultural S.A.), define la demanda como "el valor global que expresa la intención de compra
de una colectividad. La curva de demanda indica las cantidades de un cierto producto que los
individuos o la sociedad están dispuestos a comprar en función de su precio y sus rentas"
(Fisher y Espejo, Pág. 146, libro "Mercadotecnia")
En palabras simples la demanda es el requerimiento, exigencia, o petición de algo.
Destallados: Se refiere a las diferencias de tallas existentes en los EPPs como: pantalones,
camisa, calzados, polos etc. (según el vocabulario peruanismos)

Elemento intangible: Intangible es algo que no debe o no puede tocarse, por lo tanto,
podemos decir que un elemento intangible es un elemento que no puede ni debe tocarse
con el fin de controlar la recepción, distribución y comercialización de los mismos. (RAE 2016)
Elemento tangible: Según la página web de empresariados Los recursos tangibles, Son
aquellos que tienen una parte material, es decir, son cuantificables y medibles gracias a ese
soporte físico. Existen diferentes tipos de recursos tangibles: el inmovilizado que remite al
terreno, el edificio, las instalaciones… Las existencias remiten a las materias primas.
En palabras comunes un elemento tangible es elemento real o palpable, sujeto físico,
susceptible de ser medido, tocado y transportado de un lugar a otro.
Faltante: Adj. Que falta (no está donde debería). Diferencia de menos que existe comparando
el físico de la mercancía y lo que se tiene registrado en el sistema y/o viceversa. (RAE 2016)
Gestionar: De gestión. 1. Llevar adelante una iniciativa o un proyecto. 2. Ocuparse de la

administración, organización y funcionamiento de una empresa, actividad económica u
organismo. 3. Manejar o conducir una situación problemática. (RAE 2010)
Se puede decir entonces que gestión en este caso es el conjunto de trámites que se lleva a
cabo con el fin de resolver un asunto.
Inventario: 1. Asiento de los bienes y demás cosas pertenecientes a una persona o

comunidad, hecho con orden y precisión. 2. Papel o documento en que consta el inventario.
En palabras comunes Inventario es relación detallada de bienes, pertenencias o servicios.
(RAE 2016)
Pedido: 1. Acción y efecto de pedir. 2. Encargo de géneros hecho a un fabricante o vendedor.

En la gestión de inventarios pedido es la acción y resultado de solicitar o demandar algo que
puede ser un bien o servicio. (RAE 2010)
Proceso: Conjunto de las fases sucesivas de un fenómeno natural o de una operación

artificial. Conjunto de fases sucesivas que se siguen en el transcurso de cualquier actividad.
(RAE 2005)
Recepción: Acción y efecto de recibir. Por lo tanto, en lo que respecta a almacenajes es la

acción y resultado de recibir mercancías. (RAE 2016)
Sobrante: Adj. Que sobra, Excesivo, demasiado. Diferencia de más que existe comparando
el físico de la mercancía y lo que se tiene registrado en el sistema y/o viceversa. (ARE 2016)

Stock: Son las existencias (mercancías guardadas en un almacén) es así que stock viene a
ser el conjunto de mercancías o productos que se tienen almacenados en espera de su venta
o comercialización. (RAE 2016).
Comercialización: Es dar a un producto condiciones y vías de distribución para su venta,

poner un producto a la venta por lo tanto es un conjunto de actividades relacionadas entre sí
para cumplir los objetivos de determinada empresa. (RAE 2016).
El objetivo principal es hacer llegar los bienes y/o servicios desde el productor hasta el
consumidor Implica el vender, dar carácter comercial a las actividades de mercadeo,
desarrollar estrategias y técnicas de venta de los productos y servicios, la importación y
exportación de productos, compra-venta de materia prima y mercancías al por mayor,
almacenaje, la exhibición de los productos en mostradores, organizar y capacitar a la fuerza
de ventas, pruebas de ventas, logística, compras, entregar y colocar el producto en las manos
de los clientes, financiamiento etc.

DESARROLLO
3.1 Organización: Actividades realizadas
Antes de detallar las actividades realizadas en la empresa es necesario mencionar que CAME
Importaciones S.R.L. desde sus inicios como toda empresa estaba enfocada en lograr ventas
en volúmenes suficientes y necesarios para generar ingresos que le permitan seguir
invirtiendo en la misma y seguir creciendo como toda las demás organizaciones, pero si bien
es cierto las intenciones eran muy buenas y se hacía todo en base a este concepto, no
bastaba para lograr dicha meta sin contar con una organización adecuada del personal y un
control interno eficaz de los productos que comercializaba, a esto hay que sumarle que la
misma no contaba con un profesional capaz de generar una visión estratégica conformando
equipos directivos y lograr la adecuada integración de todas las áreas funcionales con
personas de entornos culturales diversos, y sobre todo saber a ciencia cierta la disponibilidad
de los recursos (productos) con la que contaba para poder atender y satisfacer las
necesidades de los clientes a tiempo y con el asesoramiento adecuado que los mismos
soliciten al obtener un producto.
La contratación del encargado de la administración de la empresa, se dio en enero del año

2015. Demás está decirlo que esta fue una oportunidad para que el nuevo trabajador como
administrador ponga a prueba o en práctica los conocimientos logrados no solo trabajando en
otras empresas sino también fue la oportunidad para aplicar los conocimientos adquiridos en
la Universidad. Por lo tanto, para empezar a desarrollar todas y cada una de las actividades
como administrador y cumplir así sus funciones como tal, se valió de una de las herramientas
muy conocidas en el mundo de la administración como lo es el cuadro de GANT, el mismo
que le permitió poder realizar las actividades de una forma consecutiva y organizada.

Figura N°3.1: Cronograma de Actividades - CAME Importaciones S.R.L.
Actividades realizadas Tiempo de duración en semanas

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Reconocimiento de las tiendas
1 comerciales
Verificación del área de logística (pedidos

2 y compras realizados) y Reconocimiento
de los almacenes (3 locales)
Verificación de la gestión de
almacenamiento e Implementación del
3 inventario (conteo de todas las
mercaderías)

Elaboración: propia
Además de las actividades principales que debió realizar también era necesario plasmar las
cosas básica que toda empresa debe tener como definir su visión misión objetivos, valores,
incluyendo el FODA para ver el estado de la empresa y partir de allí, viendo cuales eran las
fortalezas, debilidades, oportunidades y ver también cuales o quiénes eran las amenazas de
la empresa, empezar a trabajar como una organización lo requería, por lo tanto era necesario
una presentación de la organización de una manera formal y estructurada al presentar la carta
de presentación a las empresas a quienes vendían sus productos.
Una vez desarrollado el diagrama de GANT y el análisis FODA permitía que el desarrollo de
los objetivos se haga con más claridad y plantear así las soluciones posibles a los problemas
que la empresa enfrentaba, a continuación se menciona los pasos que se dieron en primera
instancia antes de desarrollar cada objetivo para tener conocimiento de lo que realmente la
empresa necesitaba solucionar de una manera urgente, como primera instancia se tuvo que
reconocer el área de trabajo por lo tanto era necesario que el administrador permanezca un
tiempo prudencial en cada establecimiento (tres tiendas comerciales) para ver cómo era el
manejo y el desenvolvimiento de los trabajadores, esta actividad se realizó periódicamente
una semana por tienda, es por ello que tomo un tiempo de 3 semanas realizar esta actividad.
El cuadro de las diferencias entre el estado anterior y el estado actual se verá reflejado en el
siguiente punto (resultados).
3.2 Descripción de proceso de pedidos y Compras
En un inicio el área de logística estaba a cargo del mismo gerente general (dueño) quien
realizaba los pedidos y compras calculando en un aproximado basado en las ventas, no se
tenía un proceso claro de cómo se debería hacer tal actividad. El motivo por el cual esta área

estaba a cargo del mismo gerente general es por la sencilla razón de que no estaba dispuesto
a invertir en un personal para estar a cargo de la misma, por lo tanto, si bien es cierto esto a
simple vista pareciera un aspecto negativo no obstante a lo largo esto resulta un aspecto
positivo porque se está el reduciendo gastos en la remuneración de este personal.
Al igual que el punto anterior (área de compras y pedidos) esta no contaba con un proceso
claro debido a que la misma estaba conformada por tres personas en cada tienda que estos
a su vez atendían a los clientes que se acercaban a realizar sus compras a cada
establecimiento como a los que solicitaban sus pedidos por teléfono o correo electrónico
generando de alguna manera conflictos internos si se suscitaban algún inconveniente en la
realización de las ventas.
3.3.1 Desarrollo el Objetivo 1
Anteriormente no había un control adecuado en los almacenes, tanto en los ingresos

y salidas de las mercancías, sólo se contaba con recibos simples hechas
manualmente.
Figura N°3.2: Proforma simple de recepción y despacho de mercadería -


Elaboración: propia

Implementar un Kardex para controlar eficazmente los ingresos y salidas de

mercancías acorde a la necesidad de la empresa CAME Importaciones S.R.L.
Como se mencionó en los conceptos teóricos el Kardex es un registro que nos

permite tener la información de una manera organizada de todas las mercancías
que una empresa posee en sus almacenes, en ese sentido para desarrollar el primer
objetivo se debió empezar por crear una plantilla en Excel en la que se registraría
el conteo de todos los productos que la empresa poseía en sus almacenes.
Los pasos utilizados para elabora el Kardex en la empresa fueron (Johnson y

Melicher, 2003):
1. Toma física del inventario que existía el 2015.
2. Creación de una base de datos en Excel, pues no existía un sistema de

gestión de inventarios.
3. Control y documentación del inventario.
En la Figura N°3.3 muestro el primer paso para la toma física de inventarios de cada
uno de los materiales para obtener el dato preciso de la cantidad de insumos en
existencia. La empresa CAME Importaciones S.R.L. realizó la toma física de
inventarios asignándome esa función.

Figura N°3.3: Control de Inventarios para la toma física

Elaborado: Propia (adaptado de Johnson et.al. 2003)
En la Figura N°3.4, se procedió a crear la base de datos en Excel. Una vez

formulado la plantilla el siguiente paso fue realizar el conteo respectivo de cada uno
de los productos y darse paso a tener un inventario real de todos los productos con
los que la empresa contaba, teniendo un valor de medida, un precio unitario, en
algunos casos fue necesario la clasificación de los productos por sus características
comunes o por su forma de rotación y a partir de allí poder controlar tanto los
ingresos como salidas de las mercancías y generar de esta manera ventas en
volúmenes mayores de una forma seria y con la capacidad de satisfacer las
necesidades de sus clientes atendiéndoles a tiempo y con la responsabilidad no
solo en las ventas sino también en las respuestas a sus inquietudes y preguntas
(cotizaciones enviadas al correo) acorde a lo que toda empresa debería realizar, es
aquí donde entra en función los valores creados y de esta manera ir cambiando la
imagen de la empresa de una manera positiva.

Figura N°3.4: Plantilla de Kardex completa

En el tercer paso, la empresa debía establecer estrategias de control y verificación

periódica de sus inventarios, para lo cual se implementaron documentos como:
Guías de Remisión, Órdenes de Compra, Requerimiento de Materiales, Notas de
Recepción de Mercadería tal como se observan en la Figura N° 3.5, Figura N° 3.6,
Figura N° 3.7 y Figura N° 3.8

Figura N°3.5: Guía de Remisión

Figura N°3.6: Órdenes de Compra


Figura N°3.7: Requerimiento de Materiales

Figura N°3.8: Notas de Recepción de Mercadería


Figura N°3.9: Flujograma anterior

Diseñar un Layout para organizar correctamente los almacenes de la empresa

De acuerdo a Tosco (2014), los pasos básicos implementados fueron:
1. Se elaboró un Gantt.
2. Reconocimiento de las tiendas comerciales.
3. Verificación del área de logística (realización de pedidos y compras),
reconocimiento de los almacenes principales (4 locales).
4. Se tomaron las medidas de los espacios de cada almacén para el diseño
del LAYOUT.
En la Figura N° 3.10 muestro el Cronograma de Actividades (Gantt) de la empresa

CAME Importaciones S.R.L. divida en Tareas que se desarrollaron el 2016.

Figura N°3.10: Diagrama de Gantt

En la Figura N° 3.11 muestro el análisis de la teoría para elaborar Layouts en base

a la ubicación de artículos de Clase A, B y C de acuerdo a la fuerte, mediana y baja
rotación respectivamente.
Figura N°3.11: Diseño de Layout
Fuente: Tosco (2014)
En la Figura N° 3.12 muestro la aplicación de la teoría para elaborar Layouts en

base a la ubicación de artículos de Clase A, B y C de acuerdo a la fuerte, mediana
y baja rotación, respectivamente.

Figura N°3.12: Layout de la empresa

ESPACIO DE TRANSITO SEGURO
PORTON PRINCIPAL
ESPACIO DE TRANSITO
ESPACIO DE TRANSITO
ESPACIO DE TRANSITO
ESPACIO DE TRANSITO
ESPACIO DE TRANSITO
OFICINA
Artículos de clase A / FUERTE ROTACION

Artículos de clase B / MEDIA ROTACION
Artículos de clase C / BAJA ROTACION

Implementar un sistema de seguridad que controle los almacenes los 365 días
y las 24 horas en la empresa CAME Importaciones S.R.L.
Para poder llevar a cabo este objetivo hubo la necesidad en primera instancia buscar
y optar por la mejor opción en cámaras de video-vigilancia que permitiera tener un
control del lugar que se necesita vigilar desde cualquier lugar, es así que se optó
por colocar cámaras de video vigilancia para tener un control los 365 días y las 24
horas.
En este punto se debió plantear al gerente general invertir en un sistema de

seguridad que permita supervisar de manera permanente la vigilancia de los
almacenes, aunque al inicio como se mencionó en la introducción el gerente mostró
una negativa al respecto, dado que los cambios constituyen incertidumbre por lo
desconocido, pero con la asesoría e información que recibió, se logró convencer
aceptar la propuesta porque se le hizo ver las ventajas que tendría al poder vigilar
de cualquier lugar que él se encuentre desde una PC o un teléfono móvil.

Figura N°3.13: Flujograma de la Instalación de las Cámaras de

Seguridad

Figura N°3.14: Funcionamiento de las cámaras de video

vigilancia

En las Figuras N° 3.15 apreciamos el sistema de video vigilancia en funcionamiento.

Figura N°3.15: Video vigilancia online
Finalmente siguiendo con el proceso de la instalación había que instalar la

aplicación en el teléfono móvil del gerente y comprobar de esta manera la
funcionalidad de las cámaras instaladas.
Figura N°3.16: Aplicación móvil de video vigilancia
Por otro lado los cerrojos de las puertas de los almacenes y todos los
establecimientos requerían un cambio con suma urgencia dado que los candados o
chapas que se utilizaban no eran del todo seguro, razón por la cual se tuvo que
hacer un cambio total de los mismos, siguiendo el mismo contexto como se hicieron
para las instalaciones de las cámaras, se adquirieron los nuevos candados que
cumplieran con los siguientes requisitos como: acero especial endurecido y
templado, a prueba de corrosión, rotatorio y anti corte.
Implementar un sistema de gestión de inventarios para incrementar la

rentabilidad de la empresa CAME Importaciones S.R.L.
Una vez desarrollados los objetivos anteriores y antes de la implantación del sistema
se procedió a realizar la valorización del kárdex utilizando el método LIFO, el mismo
que se muestra con más detalle en el anexo N° 2 y N°3: kárdex valorizado.
Finalmente se puso en función la implementación de gestión de inventarios que

mejoró la rentabilidad de la empresa, que fue el motivo de ser de este trabajo de
investigación.
Se elaboró un Flujograma de Inventarios para determinar cómo funcionaría el

Sistema de Gestión de Inventarios como se aprecia en la Figura N°3.17
Figura N°3.17: Flujograma de Inventarios

Seguidamente, se muestra la implementación del Sistema de Gestión de Inventarios

llamado MASYDASE.
Figura N°3.18: Implementación del Sistema de Gestión de

Inventarios - MASYDASE
Una vez implementado el sistema se dio paso a subir toda la información del kárdex
que se realizó en el primer objetivo
Figura N°3.19: Sistema de Gestión de Inventarios - MASYDASE

Figura N°3.20: Emisión de Ventas - MASYDASE
En la Tabla N° 3.1, se muestran los Estados de Resultados –EERR- de la empresa

y se aprecia cómo impactó la implementación del Sistema de Gestión de Inventarios
en la Utilidad del Ejercicio pasando de la pérdida de S/ 855 soles el año 2015 a la
utilidad de S/ 28,317 soles el año 2016, S/ 29,733 el año 2017 y la proyección que
se espera para el 2018 es de S/ 52,859 soles.
Tabla N°3.1: Cuadro Estados de Resultados

(Expresado en Nuevos Soles)
Concepto 2015 2016 2017 2018*

Ventas 1,257,442 1,370,611 1,439,142 1,482,316
- - - -
Costo de ventas
1,235,568 1,297,347 1,362,214 1,403,080
Utilidad Bruta 21,873 73,265 76,928 79,236
Gastos de Ventas -12,249 -12,861 -13,504 -13,909

Gastos de Administración -10,000 -11,000 -11,550 -11,897
Utilidad Operativa -375 49,404 51,874 53,430
Ingresos Financieros 0 0 0 0
Gastos Financieros -480 -528 -554 -571
Resultado antes de Impuesto Renta -855 48,876 51,320 52,859
Impuesto a la Renta 0 -20,559 -21,587 -22,235

Utilidad (Pérdida) del Ejercicio -855 28,317 29,733 52,859
Fuente: CAME Importaciones S.R.L. / *Proyectado

Figura N°3.21: Comparativo de Ventas Anuales

Ventas Anuales*
1,482,316
1,439,142
1,370,611
1,257,442
2015 2016 2017 2018*
*Proyectado
Figura N°3.22: Comparativo de Utilidad Anual

Utilidad Anual*
60,000
52,859
50,000
40,000
28,317 29,733
30,000
20,000
10,000
0
-855
-10,000
2015 2016 2017 2018*
Series1 -855 28,317 29,733 52,859
*Proyectado

RESULTADOS
4.1 Resultado 1
Einstein decía: “Si quiere decir la verdad, deje la elegancia para los sastres”. De igual forma,
Day (2005; p. 40) citando a Aaronson (1977) decía: “la obsesión por incluirlo todo, sin olvidar
nada, no prueba que se dispone de una información ilimitada, sino que se carece de
capacidad de discriminación”. Todo lo anterior no lleva a presentar los Resultados
directamente, comparándolos con el problema planteado.
Tabla N°4.1: Resultado 1
Problema Solución
La empresa CAME Importaciones Se Implementó un kárdex para controlar eficazmente
S.R.L. no ejercía un control eficaz los ingresos y salidas de mercancías.
de los ingresos y salidas de Todos los pasos siguientes impactaron en la
mercadería. reducción de costos que repercutieron directamente
en el incremento de la rentabilidad de la empresa.
Los pasos realizados fueron:

1. Toma física del inventario que existía el 2014.
2. Creación de una base de datos en Excel, pues no
existía un sistema de gestión de inventarios.
3. Control y documentación del inventario.
Para esto se elaboraron documentos de control:

Figura N°3.4

Elaboré el kárdex en Excel: Figura N° 3.5
Se elaboraron Reportes Documentales: Figura N°3.7

Reportes Documentales: Figura N°3.8

4.1 Resultado 2
Problema Solución
La empresa CAME Importaciones S.R.L. Se Diseñó el Layout para organizar
no tenía organizados correctamente los correctamente los almacenes. Los pasos
almacenes al no cumplir con ningún fueron:
criterio para este fin.
1. Se elaboró un Gantt.
2. Reconocimiento de las tiendas comerciales.
3. Verificación del área de logística (realización
de pedidos y compras), reconocimiento de los
almacenes principales (4 locales).
4. Se tomaron las medidas de los espacios de
cada almacén para el diseño del LAYOUT.
En la Figura N°3.11 muestro el Cronograma de

Actividades a través de un Diagrama de Gantt
En la Figura N° 3.13 muestro el diseño del

Layout elaborado para la empresa
La correcta distribución de los almacenes

repercutió directamente en el incremento de la
rentabilidad de la empresa.

4.1 Resultado 3
Problema Solución
La empresa CAME Importaciones Se Implementó sistemas de seguridad para
S.R.L. adolecía de constantes controlar los almacenes y reducir las pérdidas,
pérdidas y robos en los almacenes, robos y desorden de la mercadería.
así como deterioro de la mercadería Los pasos aplicados fueron:
por malas prácticas 1. Se implementaron cámaras de video vigilancia.
2. Se instaló una aplicación móvil para controlar los
almacenes online.
Lo apreciamos en el Figura 3.14
Las medidas de seguridad eliminaron los robos,

pérdidas y deterioro de la mercadería lo que
repercutió directamente en el incremento de la
rentabilidad de la empresa.
En la Figura 3.15 vemos el funcionamiento de las

cámaras de video vigilancia

En la Figura 3.16 también apreciamos la video

vigilancia online.

4.1 Resultado 4
Problema Solución
La empresa CAME Importaciones Se implementó un sistema de gestión de
S.R.L. estaba en pérdida debido al inventarios llamado MASYDASE.
problema, principalmente, de mal En la Figura N° 3.18 se muestran los pasos
control de los almacenes. realizado para la implementación del sistema.
Esto permitió tener un Kardex, reemplazando el

Excel creado. Permitió llevar un control
exhaustivo de los inventarios de la empresa.
Todo esto repercutió en el incremento de la

rentabilidad de la empresa como se aprecia en
la Tabla N°3.1
Concepto 2015 2016 2017 2018*
Ventas 1,257,442 1,370,611 1,439,142 1,482,316
- - - -
Costo de ventas
1,235,568 1,297,347 1,362,214 1,403,080
Utilidad Bruta 21,873 73,265 76,928 79,236
Gastos de Ventas -12,249 -12,861 -13,504 -13,909

Gastos de Administración -10,000 -11,000 -11,550 -11,897
Utilidad Operativa -375 49,404 51,874 53,430
Ingresos Financieros 0 0 0 0
Gastos Financieros -480 -528 -554 -571
Resultado antes de Impuesto Renta -855 48,876 51,320 52,859
Impuesto a la Renta 0 -20,559 -21,587 -22,235

Utilidad (Pérdida) del Ejercicio -855 28,317 29,733 52,859

DISCUSIÓN
De acuerdo a Day (2005; p. 44) señala “en una buena Discusión, los resultados se exponen,
no se recapitulan”.
Según Salazar (2013), el kárdex es una tarjeta de registros de los movimientos de

mercancías, tanto de salidas como ingresos que se realizan en una empresa. En este sentido
concuerdo en su totalidad dado que La implementación del kárdex en la empresa permitió
controlar eficientemente los ingreso y salidas de la mercadería, reduciendo así las pérdidas y
deterioro, así como saber en qué momento realizar la compra de la mercadería faltante. Los
documentos de gestión que se elaboraron sumaron al logro del control minucioso.
De la misma manera, Tosco, Thomas (2014). Señala que el diseño de un layout nos es otra
cosa que la integración de todas las áreas que está relacionado al tema logístico en un solo
lugar siguiendo una serie de patrones para tomar en cuenta como altura, longitud del espacio,
etc. además de la inter relación interna como externa dentro de una empresa. Por lo tanto,
basado en estos conceptos, en el caso específico de esta empresa el almacén se rediseño
para organizar correctamente la mercadería, clasificando los artículos en A, B y C de acuerdo
a su nivel de rotación. Esto permitió detectar la mercadería de alta, mediana y baja rotación
para su próxima compra.
Por otra parte, la seguridad en los almacenes como en cualquier otro establecimiento es de
suma importancia en la actualidad para todo tipo negocios o empresas.
Las cámaras de video-vigilancia, por el solo hecho de poder ser vistas por las
personas, crean un efecto persuasivo contra robo y vandalismo. En el caso de los
robos funciona tanto con los clientes externos, como con los propios empleados, ya
que en la mayoría de las ocasiones, las perdidas por robo en los comercios
proceden de los propios empleados. (Acuña y Álvarez 2013; p 20).
En ese sentido como medida complementaria, se instalaron sistemas de seguridad en los

almacenes y puntos de ventas debido a las pérdidas y deterioro de las mercaderías lo que
permitió que el personal se adecuara y respetar las políticas institucionales que se habían
establecido.
Todo lo anterior mencionado, permitió que la rentabilidad de la empresa se incrementara,

pues al eliminar la pérdida y deterioro de mercadería, saber qué comprar y que no comprar y
diseñar un almacén basado en la rotación de los productos permitió reducir los costos y
mejorar la compra de mercadería.

CONCLUSIONES
1. La empresa CAME Importaciones S.R.L. ha crecido, año tras año, en base a la mejora continua
de sus actividades pero era una empresa que no contaba con un control de sus inventarios lo
cual impedía conocer realmente su impacto en la rentabilidad, sin embargo por iniciativa de sus
administradores, se dio la Implementación de un kárdex para controlar eficazmente los ingresos
y salidas de mercancías el mismo que ayudo en gran manera en la reducción de costos que
repercutieron directamente en el incremento de la rentabilidad de la empresa.
2. A raíz del desorden que se suscitaba en los almacenes, se elaboró un Layout para organizar la
mercadería por nivel de rotación. Esto permitió que las mercaderías sean almacenadas de una
forma correcta y al mismo tiempo el horario de entrega de los productos solicitados se redujo
considerablemente por la rapidez que un almacén organizado permite realizar los despachos.
3. A raíz de las pérdidas que tenía la empresa por la inseguridad en los almacenes, se optó por
Implementar sistemas de seguridad como cámaras de video vigilancia para controlar y reducir
las pérdidas, robos y desorden de la mercadería, dado que se puede controlar online a través
de la aplicación móvil. Como resultado impacto positivo en la rentabilidad de la empresa.
4. Por último con la implementación de un sistema de gestión de inventarios llamado MASYDASE,

se logró incrementar considerablemente la rentabilidad de la empresa dado que ahora se tiene
un control exhaustivo de toda la mercadería, teniendo comunicación entre todas las ares
(especialmente con el de ventas) para un a adecuado manejo de recepción y despachos a
tiempo de los productos que los clientes soliciten, teniendo de esta forma fidelidad y satisfacción
de los clientes logrando incrementar la utilidad de la empresa en los últimos años.

RECOMENDACIONES
1. Se recomienda a las empresas, sean pequeñas o medianas, tener un control exhaustivo de sus
almacenes a través de la implementación de un kárdex que, quizás, sea en Excel al inicio; pero
luego debería pensarse en sistematizarlo con un software.
2. El diseño de los almacenes de vital importancia para las empresas pues así pueden determinar
los productos de acuerdo a su nivel de rotación y en “un solo vistazo” saber cuáles rotan y cuáles
rotan menos para decidir sus futuras compras.
3. Es necesario contar con herramientas de control en un sistema de gestión de inventarios, pues

su impacto en la rentabilidad será muy alto.
4. Finalmente, puedo afirmar que la implementación del software de gestión e inventarios en la

empresa CAME Importaciones S.R.L. permitió a nuestra empresa ser más competitiva en el
mercado al reducir los costos y maximizar la rentabilidad, pudiendo reinvertir las ganancias.

REFERENCIAS
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seguridad del pabellon de ingenieria campus UPAO-Trujillo. Recuperado de: https://bit.ly/2NlOcGb
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De La Hoz Suárez, B.; Ferrer, M. & De La Hoz Suárez, Aminta. (2008). Indicadores de rentabilidad:
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mejorar la rentabilidad financiera en el almacén pinturas mendieta Recuperado de
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http://webquery.ujmd.edu.sv/siab/bvirtual/Fulltext/ADHS0000770/C1.pdf
Tosco, Thomas (2014). Conceptos básicos para diseñar el óptimo Layout en el almacén. Linkedin.
23 julio 2018. Recuperado de https://bit.ly/2LHhLRi

ANEXOS
Anexo N° 1: Carta de autorización
Formato 4
CARTA DE AUTORIZACIÓN DE USO DE INFORMACIÓN DE EMPRESA

PARA OBTENCIÓN DE TÍTULO PROFESIONAL
Yo Cadillo Medalla Oriol, identificado con DNI N° 09625823, en mi calidad de Representante legal del área de
Gerencia General de la empresa CAME IMPORTACIONES SRL con R.U.C N° 20549369741, ubicada en la
ciudad de Lima
OTORGO LA AUTORIZACIÓN,
Al señor Llanos Sangay Julio, identificado con DNI N° 42395302, bachiller en la carrera de Administración,
para que utilice la información del área administrativa de esta empresa; con la finalidad de que pueda
desarrollar su Tesis ( ) o Trabajo de Suficiencia Profesional (X) y de esta manera optar al Título Profesional.
Lima 06 de Junio del 2018
Adjunto a esta carta, está la siguiente documentación:
(X) Sólo Para Modalidad Suficiencia Profesional: Adjunta Vigencia Poder Del Representante Legal de la
Empresa con vigencia no menor a 90 días.
Cadillo Medalla Oriol

Gerente General
DNI: 09625823
CAME IMPORTACIONES SRL
El Bachiller declara que los datos emitidos en esta carta y en la Tesis o Trabajo de Suficiencia Profesional son
auténticos. En caso de comprobarse la falsedad de datos, el Bachiller será sometido al inicio del procedimiento
disciplinario correspondiente; y asimismo, asumirá toda la responsabilidad ante posibles acciones legales que
la empresa, otorgante de información, pueda ejecutar.
Llanos Sangay Julio

Bachiller
DNI: 42395302
Código: COR-F-REC-SA 17.08 UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE S.A.C. Vigencia: 06/06/2018
Pág.: 1 de 3 Versión: 02

Importante:
A partir del inventario inicial con el precio de costo de cada uno se obtiene el inventario inicial. Luego
de las entradas y salidas del periodo, se obtiene un inventario final
El precio de cada uno de los ítems se va actualizando cada vez que hay entrada de ese ítem.
Cuando aparece un nuevo ítem se crea una nueva fila.
Anexo N° 2: kárdex Valorizado

(Primer Trimestre del año)
INVENTARIO VALORIZADO AL 31 DE ENERO
Inventario Inicial Entradas Salidas Inventario Final

item código descripción Cantidad Precio Total Cantidad Precio Total Cantidad Precio Total Cantidad Precio Total
1 2020027 Arnes de seguiridad 30 105 3150.00 48 107 5136 30 105 3150 48 107 5136
2 2020017 Barbiquejos CLUTE 356 0.9 320.40 500 1 500 300 0.9 270 556 1 550.4
3 4010011 Botas de jebe 48 44 2112.00 60 45 2700 48 44 2112 60 45 2700
3 2070004 Casco de proteccion 3M 36 27 972.00 54 28 1512 36 27 972 54 28 1512
4 3010005 Lampara minera RD400 18 75 1350.00 60 76 4560 42 75 3150 36 76 2760
5 3010025 Linterna frontal LM 40 7 280.00 54 7.5 405 40 7 280 54 7.5 405
7 1203003 Guantes de cuero BDN 240 5.5 1320.00 360 6 2160 288 5.5 1584 312 6 1896
8 1120015 Overol de drill 60 27 1620.00 78 28 2184 60 27 1620 78 28 2184
9 8020001 Orejera HP 3M 30 33.5 1005.00 42 34.5 1449 30 33.5 1005 42 34.5 1449
10 6010108 Zapatos de seguridad 120 24.5 2940.00 144 25 3600 96 24.5 2352 168 25 4188
Totales 15069.40 24206.00 16495.00 22780.40
INVENTARIO VALORIZADO AL 28 DE FEBRERO

2 2020017 Barbiquejos CLUTE 556 1 556.00 250 1.1 275 360 1 360 446 1.1 471
3 4010011 Botas de jebe 60 45 2700.00 30 46 1380 30 45 1350 60 46 2730
5 3010025 Linterna frontal LM 54 7.5 405.00 48 7.75 372 42 7.5 315 60 7.75 462
7 1203003 Guantes de cuero BDN 312 6 1872.00 288 6.25 1800 240 6 1440 360 6.25 2232
8 1120015 Overol de drill 78 28 2184.00 60 29 1740 54 28 1512 84 29 2412
9 8020001 Orejera HP 3M 42 34.5 1449.00 36 35 1260 34 34.5 1173 44 35 1536
10 6010108 Zapatos de seguridad 168 25 4200.00 96 25.5 2448 84 25 2100 180 25.5 4548
Totales 22750.00 17015.00 14563.00 25202.00
INVENTARIO VALORIZADO AL 31 DE MARZO

2 2020017 Barbiquejos CLUTE 466 1.1 512.60 288 1.15 331.2 420 1.1 462 334 1.15 381.8
3 4010011 Botas de jebe 60 46 2760.00 54 47 2538 84 46 3864 30 47 1434
5 3010025 Linterna frontal LM 60 7.75 465.00 45 8 360 58 7.75 449.5 47 8 375.5
7 1203003 Guantes de cuero BDN 360 6.25 2250.00 288 6.5 1872 320 6.25 2000 328 6.5 2122
8 1120015 Overol de drill 84 29 2436.00 60 30 1800 78 29 2262 66 30 1974
9 8020001 Orejera HP 3M 44 35 1540.00 36 35.5 1278 42 35 1470 38 35.5 1348
Totales 25432.60 20947.20 26617.50 19762.30

Anexo N° 3: kárdex Valorizado

(Segundo Trimestre del año)
INVENTARIO VALORIZADO AL 30 DE ABRIL

2 2020017 Barbiquejos CLUTE 334 1.15 384.10 450 1.2 540 325 1.15 373.75 459 1.2 550.35
3 4010011 Botas de jebe 30 47 1410.00 84 48 4032 27 47 1269 87 48 4173
5 3010025 Linterna frontal LM 47 8 376.00 60 8.25 495 45 8 360 62 8.25 511
7 1203003 Guantes de cuero BDN 328 6.5 2132.00 320 6.75 2160 330 6.5 2145 318 6.75 2147
8 1120015 Overol de drill 66 30 1980.00 60 31 1860 60 30 1800 66 31 2040
9 8020001 Orejera HP 3M 38 35.5 1349.00 48 36 1728 36 35.5 1278 50 36 1799
Totales 19757.10 28496.00 17903.75 30349.35
INVENTARIO VALORIZADO AL 31 DE MAYO

2 2020017 Barbiquejos CLUTE 459 1.2 550.80 400 1.25 500 380 1.2 456 479 1.25 594.8
3 4010011 Botas de jebe 87 48 4176.00 78 48.5 3783 78 48 3744 87 48.5 4215
3 2070004 Casco de proteccion 3M 53 31 1643.00 60 31.5 1890 45 31 1395 68 31.5 2138
5 3010025 Linterna frontal LM 62 8.25 511.50 60 8.5 510 61 8.25 503.25 61 8.5 518.25
7 1203003 Guantes de cuero BDN 318 6.75 2146.50 380 7 2660 315 6.75 2126.25 383 7 2680.25
8 1120015 Overol de drill 66 31 2046.00 84 31.5 2646 82 31 2542 68 31.5 2150
9 8020001 Orejera HP 3M 50 36 1800.00 48 36.5 1752 54 36 1944 44 36.5 1608
Totales 30387.80 30191.00 29082.50 31496.30
INVENTARIO VALORIZADO AL 30 DE JUNIO

2 2020017 Barbiquejos CLUTE 479 1.25 598.75 288 1.3 374.4 425 1.25 531.25 342 1.3 441.9
3 4010011 Botas de jebe 87 48.5 4219.50 66 49 3234 78 48.5 3783 75 49 3670.5
3 2070004 Casco de proteccion 3M 68 31.5 2142.00 72 32 2304 75 31.5 2362.5 65 32 2083.5
4 3010005 Lampara minera RD400 90 80 7200.00 84 80.5 6762 62 80 4960 112 80.5 9002
5 3010025 Linterna frontal LM 61 8.5 518.50 66 9 594 65 8.5 552.5 62 9 560
7 1203003 Guantes de cuero BDN 383 7 2681.00 400 7.25 2900 500 7 3500 283 7.25 2081
8 1120015 Overol de drill 68 31.5 2142.00 75 32 2400 72 31.5 2268 71 32 2274
9 8020001 Orejera HP 3M 44 36.5 1606.00 50 37 1850 55 36.5 2007.5 39 37 1448.5
Totales 31507.75 30920.40 33296.75 29131.40

Anexo N° 4: Fotos de los almacenes (antes)

Anexo N° 5: Fotos de los almacenes (actual)

Anexo N° 6: Fotos de los colaboradores


Julio Llanos Sangay

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FACULTAD DE NEGOCIOS

“IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE

Modalidad de Suficiencia Profesional para optar el título de:

APROBACIÓN DEL TRABAJO DE SUFICIENCIA PROFESIONAL

El asesor y los miembros del jurado evaluador asignados, APRUEBAN el trabajo de

“IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE INVENTARIOS PARA

Mg. Luis Edgar Tarmeño Bernuy

Mg. Emilio Chocobar Reyes

Lic. Jesús Manuel Orta Amable

Mg. Raúl Santiago Bacigalupo Lago

Bach. Llanos Sangay, J. Pág. 2

A Dios por su infinito amor y

Bach. Llanos Sangay, J. Pág. 3

A Dios y a toda la familia por

Bach. Llanos Sangay, J. Pág. 4

APROBACIÓN DEL TRABAJO DE SUFICIENCIA PROFESIONAL ............................................... 2

Bach. Llanos Sangay, J. Pág. 5

3.3.4 Desarrollo el Objetivo 4 ..................................................................................................... 59

Bach. Llanos Sangay, J. Pág. 6

Bach. Llanos Sangay, J. Pág. 7

Bach. Llanos Sangay, J. Pág. 8

La presente investigación tiene como objetivo demostrar, a través de la experiencia

Palabras clave: Sistema de gestión de inventarios, Rentabilidad, Kardex, Almacén, Layout.

Bach. Llanos Sangay, J. Pág. 9

The objective of the present investigation is to demonstrate, through professional experience,

Keywords: Inventory management system, Profitability, Kardex, Warehouse, Layout.

Bach. Llanos Sangay, J. Pág. 10

El presente trabajo titulado “Implementación de un Sistema de Gestión de Inventarios para

El objetivo de este estudio por lo tanto estará orientado a demostrar la efectividad de la

1.1. Descripción de la empresa

CAME Importaciones S.R.L. es una empresa peruana dedicada a la distribución y

Bach. Llanos Sangay, J. Pág. 11

Como toda empresa, el objetivo principal de CAME Importaciones S.R.L. es lograr

La organización de una empresa es la segunda función administrativa después de la

Bach. Llanos Sangay, J. Pág. 12

Figura N°1.1: Organigrama de CAME Importaciones S.R.L.

Fuente: CAME Importaciones S.R.L.

Bach. Llanos Sangay, J. Pág. 13

1.2. Realidad Problemática

Bach. Llanos Sangay, J. Pág. 14

La gestión de los inventarios se ha venido convirtiendo en uno de los grandes retos

Bach. Llanos Sangay, J. Pág. 15

Figura N°1.2: Diagrama de causa – efecto (Ishikawa)

Espacio de no hay seguridad DEFICIENCIA

Fuente: La empresa – CAME Importaciones S.R.L.

Bach. Llanos Sangay, J. Pág. 16

Tabla N°1.1: Cuadro de causas y subcausas

PRIORIDAD CAUSAS SUB - CAUSAS

Productos mal seleccionados.

Fuente: La empresa – CAME Importaciones S.R.L.

1.3. Formulación del Problema

1.3.1. Problema General

¿De qué manera la implementación de un sistema de gestión de inventarios puede

1.3.2. Problema Específico

1.3.2.1. Problema específico 01

¿Cómo controlar eficazmente los inventarios para mejorar la rentabilidad de la

1.3.2.2. Problema específico 02

¿De qué manera organizaremos correctamente los almacenes de la empresa CAME

Bach. Llanos Sangay, J. Pág. 17

1.3.2.3. Problema específico 03

¿Cómo eliminar la inseguridad en los almacenes de la empresa CAME

1.3.2.4. Problema específico 04

¿Cómo maximizar la rentabilidad de la empresa CAME Importaciones SRL?