Introducción

Objetivos

Objetivo General Conocer la importancia de las vitaminas en cualquier función del cuerpo para
comprender como sin ellas no sería posible que se dieran reacciones dentro del organismo
para así cumplir con sus funciones normales.

Objetivos Específicos

Identificar las diferentes Vitaminas que necesita nuestro cuerpo para su normal
funcionamiento.

Conocer algunas enfermedades producidas por la deficiencia de Vitaminas.

Estudiar las principales funciones y fuentes de obtención de las Vitaminas más importantes.

Comprender la Importancia de las Vitaminas en nuestro desarrollo físico y mental.

Marco Teórico

Funciones y Beneficios

La Vitamina C se necesita para el crecimiento y reparación de tejidos en todas las partes del
cuerpo. Se utiliza para:

Formar una proteína importante utilizada para producir la piel, los tendones, los ligamentos y
los vasos sanguíneos.

Sanar heridas y formar tejido cicatricial.

Reparar y mantener el cartílago, los huesos y los dientes.

Ayudar a la absorción del hierro.

La Vitamina C es uno de muchos antioxidantes Los Antioxidantes son nutrientes que bloquean
parte del daño causado por los radicales libres.

Los radicales libres se producen cuando el cuerpo descompone el alimento o cuando usted
está expuesto al humo del tabaco o a la radiación.

La acumulación de radicales libres con el tiempo es ampliamente responsable del proceso de

envejecimiento.

Los radicales libres pueden jugar un papel en el cáncer la enfermedad del corazón y los
trastornos como la artritis.

Alimentos fuentes

Las frutas y verduras son las mejores fuentes de Vitamina C.

Frutas cítricas por ejemplo: Naranjas y pomelos y sus jugos el Kiwi

Verduras como Brócoli, tomates

Toxicidad

Es poco probable que exista una intoxicación de vitamina C puesto que es una vitamina
hidrosoluble y los excesos son eliminados a través de la orina. Pero si la dosis diaria supera los
2000 mg./por día pueden aparecer molestias como gastrointestinales, diarreas, malestar en el
estomago, cálculos renales, insomnio y exceso de absorción de hierro.

Deficiencia

La deficiencia o carencia de la vitamina C (ácido ascórbico) puede producir o verse reflejada

por:

Inflamación y sangrado de las encías

Piel áspera y reseca

Hematomas espontaneas

Deficiencia en la cicatrización de heridas

Sangrado nasal

Dolor e inflamación articular

Anemia

Esmalte dental debilitado

La carencia más grave de vitamina C se conoce como escorbuto, que se observa con mayor
frecuencia en ancianos y desnutridos. El escorbuto está caracterizado por un debilitamiento
general del organismo, anemia, encías inflamadas y hemorragias.