PROYECTO DE INVESTIGACION

I. GENERALIDADES
1. Título:
Efecto antibacteriano in vitro del Aloe vera (sábila) en bacterias aisladas de pacientes
con gingivitis de la Clínica de Estomatología de la Universidad Alas Peruanas.
Septiembre 2019. Arequipa-Perú.

2. Personal investigador:
2.1. Autores:
 Chávez Chacón, Daniela
Estudiante de Estomatología, danielachavezchacon@gmail.com
 García Saraya, Brenda Claudia
Estudiante de Estomatología, brendagarciasaraya@gmail.com
 Livisi Condo, Alexandra Loren
Estudiante de Estomatología, lorentuvalentinobebe@gmail.com
 Santana Ludeña, Estefany Milagros
Estudiante de Estomatología, estefanymilagros@hotmail.com
2.2. Asesor:
Mblgo. Ceci Vílchez Toribio
Docente de la Escuela Académico Profesional De Estomatología, Facultad de
Medicina Humana y Ciencias de La Salud, Universidad Alas Peruanas.
cevilchezt@gmail.com
3. Tipo de investigación:
3.1. De acuerdo al fin que persigue: Básica
3.2. De acuerdo a la técnica de contrastación: Experimental

4. Localidad e Institución donde se realizará el proyecto:

4.1. Localidad: Departamento de Arequipa, Perú.
4.2. Institución: Escuela de Estomatología, Universidad Alas Peruanas, Filial -
Arequipa.
5. Duración del proyecto: 2 meses
6. Cronograma de trabajo:
Duración en
Etapa Fecha inicio Fecha término horas por
semana
6.1. Recolección de datos 15-Ago-2019 30-Sep-2019 6
6.2. Análisis de resultados 01-Oct-2019 05-Oct-2019 6
 6.3. Redacción del
07-Oct-2019 11-Oct-2019 6
informe

7. Recursos:
7.1. Personal:
 Vílchez Toribio, Ceci
 Chávez Chacón, Daniela
 García Saraya, Brenda Claudia
 Livisi Condo, Alexandra Loren
 Santana Ludeña, Estefany Milagros
7.2. Bienes:
 Refrigeradora
 Horno de esterilización
 Cocina eléctrica
 Balanza analítica
 Autoclave
 Microscopio óptico
 Laptop
 Cámara fotográfica
7.3. Local:
 Clínica de Estomatología de la Universidad Alas Peruanas
 Laboratorio de la Universidad Alas Peruanas
7.4. Servicios:
 Biblioteca de la Universidad Alas Peruanas Filial Arequipa
8. Presupuesto:
8.1. Bienes:
8.1.1 Materiales de escritorio:
CANTIDAD PRODUCTO DESCRIPCIÓN PRECIO PRECIO
UNIT. (S/.) (S/.)
01 unid. Plumón permanente Multimark Winner 52 Faber 2.00 2.00
Castell/negro
01 unid. Libretas de notas 50 hojas A5 Loro 2.00 2.00
50 unid. Papel bond Report 75 gr A-4 0.10 5.00
01 unid Bolígrafos 031 azules Faber Castell 1.00 1.00
SUBTOTAL S/.10.00

8.1.2 Materiales de laboratorio:

CANTIDAD PRODUCTO DESCRIPCIÓN PRECIO PRECIO
UNIT. (S/.) (S/.)
250 unid. Agar base sangre Medio de cultivo deshidratado 120.00 120.00
(4g)
 500 Agar Mueller Hinton (4g) 200.00 200.00
gramos
500 Agar Mac Conkey (4g) 226.00 226.00
gramos
500 Caldo BHI (3g) 50.00 50.00
gramos
04 unid. Tubo de transporte
1 set Set de reactivos de 250 ml 200.00 200.00
Gram
01 caja. Barbijos Blancos descartables 8.00 8.00
01 paq. Baja lenguas Grandes estériles 5.00 5.00
01 paq. Hisopos Grandes estériles 8.00 8.00
01 caja Guantes Blancos desechables talla M- 0.50 3.00
S
02 unid. Jeringas 5ml 0.50 1.00
02 unid. Cuchillos de cocina 4.00 8.00
03 unid. matraz bladubrand 5.00 5.00
04 unid. Asas para cultivo Asa de inoculación 3.50 07.00
12 unid. Placas Petri Placas Rodae B/12 4.00 48.00
01 paq. Campos Color blanco 30x30 cm 00.50 3.00
03 unid. Papel de filtro 1.00 3.00
03 unid. Mechero 5.00 15.00
03 unid. Bagueta bladubrand 05.00 05.00
02 unid. Mortero 30.00 60.00
06 unid. Portaobjetos 1.00 6.00
04 unid. Bandejas de metal 8.00 32.00
01 paq. Vasos pequeños 4.00 4.00
descartables
4 litros Agua destilada 7.00 7.00
SUBTOTAL S/.
535.00

8.1.3 Materiales para procesamiento automático de datos:

8.1.4 Materiales fotográficos y fototécnicos:

8.2. Servicios
8.2.1 Pasajes, viáticos y asignaciones:
N° DE PERSONAS SERVICIO PRECIO (S/.)
04 Transporte Laboratorio central 02.00 C/U=08.00

SUBTOTAL S/.08.00

8.2.2 Movilidad local:

N° DE PERSONAS Movilidad PRECIO (S/.)
 04 combi 08.00
SUBTOTAL S/.08.00

8.2.3 Embalaje, fletes y almacenamiento:

8.2.4 Impresiones:
DESCRIPCIÓN PRECIO(S/.)
Impresiones a blanco y negro 06.50
Impresiones a color 04.80
SUBTOTAL S/.13.30

8.2.5 Fotocopias
DESCRIPCIÓN PRECIO(S/.)
Fotocopias blanco y negro 02.00
SUBTOTAL 02.00

8.2.6 Internet
DESCRIPCIÓN PRECIO(S/.)
5 h/semana(horas de trabajo) 05.00
SUBTOTAL S/.05.00

8.2.7 Encuadernación:
DESCRIPCIÓN PRECIO(S/.)
Anillado 04.00
SUBTOTAL S/.04.00

RESUMEN
8.1. Bienes
RESUMEN PRECIO(S/.)
Materiales de escritorio 10.00
Materiales de laboratorio 535.00
Materiales de procesamiento 2500.00
automático de datos
Materiales fotográficos y fotogénicos 1000.00
SUBTOTAL S/.4045.00

8.2. Servicios

RESUMEN PRECIO(S/.)
Pasajes viáticos y asignaciones 08.00
Movilidad local 08.00
Impresiones 13.30
Fotocopias 02.00
 Internet 05.00
Encuadernación 4.00
SUBTOTAL S/.40.30

4045.0
40.3
S/.4090.3

TOTAL:

9. Financiamiento: Recursos Propios

II. PLAN DE INVESTIGACIÓN

1. DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA:
1.1. ANTECEDENTES:
La Organización Mundial de la Salud (OMS), afirma que las enfermedades
bucodentales, como la caries dental, la enfermedad periodontal y la mal oclusión
constituyen problemas de salud pública que afecta a los países industrializados y
cada vez con mayor frecuencia a los países en desarrollo, en especial a las
comunidades más pobres. Las enfermedades bucodentales comparten factores de
riesgo con las enfermedades crónicas más comunes como las enfermedades
cardiovasculares, cáncer, enfermedades respiratorias crónicas y diabetes. Siendo el
factor de riesgo más importante una higiene bucodental deficiente. (Vázquez A. 2002)

Según el Estudio Epidemiológico a nivel nacional realizado los años 2001-2002 la

prevalencia de caries dental es de 90.4%; además en lo que se refiere a caries dental
el índice de dientes cariados, perdidos y obturados (CPOD), a los 12 años es de
aproximadamente 6, ubicándose según la Organización Panamericana de la Salud –
OPS en un País en estado de emergencia; según un estudio del año 1990, la
prevalencia de enfermedad periodontal fue de 85% y en estudios referenciales se
estima que la prevalencia actual de maloclusiones es del 80%. (World Health
Organization. World Oral Health Report 2003. Published 2003. Accessed 15 February,
2018)

El Plan Nacional Concertado de Salud (PNCS) identifica los problemas sanitarios del
Perú y las iniciativas políticas de concertación para dirigir los esfuerzos y recursos a
fin de mitigar esos daños, entre ellos señala la Alta Prevalencia de Enfermedades de
 la Cavidad Bucal como uno de los 12 principales problemas sanitarios en el Perú y el
estado peruano tiene como respuesta a este problema sanitario, la estrategia
sanitaria nacional de salud bucal. (Choque R. 2011).

La gingivitis es una enfermedad que afecta a la mayoría de la población mundial, y es

la segunda causa de morbilidad bucal. Se trata de un proceso inflamatorio reversible
de la encía que provoca cambios de color, edema y sangrado; puede evolucionar a
periodontitis con consecuencias locales por la afección de las estructuras de soporte
del diente y sistémicas.
Los enjuagues orales se utilizan principalmente para refrescar el aliento, proteger los
dientes e impedir el desarrollo de caries dental, reducir el nivel de placa bacteriana
(conjunto de microorganismos y restos de comida acumulados sobre los dientes y
encía), prevenir o reducir enfermedades periodontales como la gingivitis o la
periodontitis, minimizar la formación de sarro (placa bacteriana mineralizada).
(Fuentes F. 2015).

1. La Academia Americana de Periodoncia define la gingivitis como "inflamación de la

encía", causada por la acción de sustancias derivadas de la placa bacteriana que se
acumula cerca del surco gingival que causa irritación, enrojecimiento e hinchazón. La
causa más frecuente de la gingivitis es una mala higiene bucal. Los buenos hábitos
de higiene bucal, como cepillarse los dientes al menos dos veces al día, usar hilo
dental a diario, usar enjuague bucal diario y realizarse controles dentales periódicos,
pueden ayudar a evitar o revertir la gingivitis. (Matesanz P, Matos R, Bascones A.
2008).

Los enjuagues en los que se incluyen: los fenoles, compuestos de amonio cuaternario,
compuestos oxigenados, extractos de plantas, fluoruro, antibióticos y combinaciones
antimicrobianas; han sido evaluados, comprobándose que el uso de enjuagues
antimicrobianos produce cambios favorables en los índices clínicos. El gluconato de
clorhexidina al 0,12% y el listerine, disminuyen la cantidad de placa, inhiben su
formación y disminuyen la severidad de la gingivitis. (Atherton P. 1998)

En un estudio realizado a una Clínica Universitaria sobre la frecuencia de

enfermedades periodontales; entre ellas la gingivitis, se conoció que de 73 pacientes
seleccionados, con un promedio de edad de 38.5 (± 9.6) años; 34% (25) del sexo
masculino y 66% (48) del femenino. La prevalencia de gingivitis para el total de la
 población fue de 25%, y de periodontitis de 75%. (Doncel C, Vidal M, del Valle M.
2018).

La especie Aloe vera, conocida como sábila, por sus propiedades curativas ha sido
utilizada por el hombre desde la antigüedad por sus efectos medicinales,
confirmándose su acción laxante, antiulcerosa, antituberculosa, analgésica,
antiinflamatoria, cicatrizante, la actividad antimicrobiana del jugo de las pencas
frescas frente a Staphyloccus aureus, Estreptococos pyogenos, Corynebacterium
xerosis y la efectividad del polvo de las hojas secas ante Pseudomas aeruginosas y
Proteus vulgaris. Los cristales de Aloe vera integrados a la composición de enjuagues
bucales son, posiblemente, por sus peculiaridades antibacterianas y antiinflamatorias
una alternativa, sin contraindicaciones, para el control de la placa dental y disminución
de la inflamación gingival. (Galleguillos A, Fernández M & R 2013).

1.2. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA:

Conocer el efecto benéfico de un enjuague bucal elaborado a base de Aloe

Barbadensis (aloe vera), dando importancia a la utilización de recursos naturales y
explotación del Aloe Barbadensis (aloe vera) para disminuir y mejorar los problemas
que causa la gingivitis.
Adicionalmente, con los resultados obtenidos del estudio se desea fortalecer e
integrar un sistema anexo para la higiene bucal.
1.3. OBJETIVOS
1.3.1 Objetivo General
 La finalidad de esta investigación es determinar el efecto
antibacteriano del uso de Aloe vera ante una bacteria aislada de
gingivitis.
1.3.2 Objetivos específicos
 Evaluar si Aloe vera tiene efecto antibacterial en la muestras de
gingivitis.
2. Problema:

- ¿Cuál será el Efecto antibacteriano del Aloe vera “sábila” en bacterias aisladas
de pacientes con gingivitis de la Clínica de Estomatología, septiembre 2019,
Arequipa, Perú?
3. Hipótesis:
 - Aloe vera “sábila” tiene efecto antibacteriano ante la inflamación que causa la
gingivitis.
.

4. Diseño de contrastación
4.1. Material de estudio:
 05 pencas de sábila
 04 pacientes con gingivitis
4.2. Métodos y técnicas
1. Obtención de muestra de Aloe vera:

a. Lavar las hojas con agua y colocarlo en un depósito adicionando agua, y dejar
reposar (por 24 horas cambiando el agua 2 o 3 veces) para eliminar totalmente
la sustancia mucilaginosa que se desprende de ella. Al inicio de su uso se
drena el acíbar eliminando las puntas siendo cortadas 7 cm aproximadamente
de la parte superior y 5 cm en la parte inferior de la penca, seguidamente son
colocadas en posición vertical en el escurridor durante 20 minutos. De cada
trozo, se procedió a retirar el parénquima (gel) con un cuchillo de acero
previamente desinfectado, formando trozos delgados para colocarlos en la
bandeja de metal, para llevarlo a refrigeración a 4ºC por 72 horas.
b. Posteriormente colocaremos al horno; a 65°C durante 15 minutos, las
bandejas con el gel de Aloe vera, para proceder a la deshidratación del
producto.
c. Al finalizar el tiempo correspondiente en el horno colocar el producto en un
mortero y triturarlo durante 15 a 20 minutos hasta que se convierta en polvo.

2. Obtención de la muestra de gingivitis:

a. Evaluación de pacientes con gingivitis; para ello se le realizara una exploración

de la cavidad oral aplicando la ficha de diagnóstico; previamente el paciente
será informado del procedimiento y firmara el consentimiento.
b. La muestra de pacientes con gingivitis se tomará mediante la técnica de
hisopado, para ello se necesitaran hisopos y baja lenguas ambos estériles.
Para obtener la muestra el operador deberá estar correctamente uniformado y
con las medidas de seguridad necesarias; guantes, barbijo; gorro descartable;
 posteriormente se le pedirá al paciente que abra la boca y con el respectivo
cuidado se tomara la muestra de la zona donde el paciente tiene gingivitis.
c. La muestra tomada en el hisopo se colocara en el tubo que contendrá el medio
de transporte (Agar BHI), y será llevado de inmediato al laboratorio.

3. Cultivo de muestras:

a. Prepararemos los agares en el laboratorio; para ello necesitaremos Agar Base

Sangre 4g, Agar Mac Conkey 4g y Agar Mueller Hinton 4g.
b. Para medir correctamente cada medio necesitaremos hojas formadas como
pequeñas bandejas, espátula y la balanza analítica. Una vez obtenido los
agares serán servidos en 4 placas Petri estériles cada agar; para ello haremos
uso de un mechero y el operador deberá estar correctamente uniformado y
con las medidas de seguridad; guantes, barbijo y gorro descartable.
c. Posteriormente se sembrara la muestra de cada paciente por la técnica de
estriadopor agotamiento; en las placas con Agar Sangre y Agar Mac Conkey;
para ello será requerido mecheros y asas de siembra, luego se llevara a
incubación a 37°C por 24 horas.
d. Pasado el tiempo correspondiente se realizara la tinturación de Gram; para
ello necesitaremos los colorantes de Gram, portaobjetos, asas bacteriológicas
y el uso de microscopios.

4. Aplicación de aloe vera en las bacterias aisladas de gingivitis:

a. Sembraremos la bacteria en las placas con Agar Mueller Hinton por la técnica
de estriado múltiple, para ello necesitaremos asas de siembra y mechero.
b. Haremos 5 pequeños hoyos (socavado) en cada placa, estos agujeros
deberán ser de 6mm cada uno.
c. Con el Aloe vera ya convertido en polvo haremos una pasta, de diferentes
concentraciones; para ello necesitaremos 4 vasos pequeños, 10g de aloe vera
triturado para cada vaso y 45 ml de agua destilada, todo esto se realizara para
cada placa.
o Primera concentración: 10g/5ml
o Segunda concentración 10g/10ml
o Tercera concentración 10g/15ml
o Cuarta concentración 10g/20 ml
 d. Aplicaremos las concentraciones en los hoyos dejando uno vacío; para ello
utilizaremos papel de filtro.
e. Incubaremos las placas a 37°C por 24 horas.
f. Hacer lectura a las 24 horas midiendo el halo de inhibición.

5. Área de estudio:
 Clínica de la Universidad Alas Peruanas Arequipa.
5. Referencias Bibliográficas:

2. Matesanz Pérez P, Matos-Cruz R, Bascones-Martínez A. Enfermedades gingivales:

una revisión de la literaturaAvPeriodonImplantol2008; 20, 1: 11-25.
3. Alarcón Galleguillos, María; Fernández Da Silva, Rafael Aplicación Terapéutica del
Aloe Vera L. En Odontología Salus, Red de Revistas Científicas de América
Latina el Caribe España y Portugal Sistema de Información Científica vol. 17 num.3
diciembre2013
4. Filemón Eduardo Fuentes, Prevalencia de gingivitis y determinación de necesidad
de Tratamiento periodontal en individuos adultos de la comuna de Santiagochile.2015.
5. Atherton P. First Aid Plant. Chemistry in Britain 1998; 34: 33-36.
6. Enrile, F. y Fuenmayor, V. (2009). Manual de Higiene Bucal. Madrid-España:
Ed. Medica Panamerica
7. https://www.actaodontologica.com/ediciones/2001/2/efecto_enjuague_bucal.asp
8. https://www.colgate.com/es-pe/oral-health/conditions/gum-disease/what-is-gingivitis-
signs-and-symptoms
9. http://muysaludable.sanitas.es/salud/dental/que-es-la-gingivitis-como-curar-la-
inflamacion-de-encias/
10. https://www.listerine.es/encias/causas-gingivitis
11. https://www.sanitas.es/sanitas/seguros/es/particulares/biblioteca-de-salud/salud-
dental/placa-bacteriana.html
12. http://www.sepa.es/images/stories/SEPA/REVISTA_PO/articulos.pdf/11-2_05.pdf
13. https://www.webconsultas.com/belleza-y-bienestar/plantas-medicinales/propiedades-
del-aloe-vera
14. https://ecocosas.com/plantas-medicinales/sabila-aloe-vera/
6. ANEXOS
 Ficha aproximada de los datos de los pacientes que serán evaluados durante el
proceso de enjuague bucal
 Ficha de Diagnóstico

Nombre:
Edad:
Fecha:

Consentimiento del paciente

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERRA DE ODONTOLOGÍA
Yo…………………………………………………………………. DNI………………………..
FECHA……………………………….
1 - Por medio del presente documento, informo que he solicitado la atención de los
servicios en la UNIDAD DE ATENCIÓN ODONTOLÓGICA de la Carrera de
Estomatología de la Universidad Alas Peruanas de la filial Arequipa, estando consciente de
que quienes me atenderán son alumnos practicantes.
2.-He sido informado por el estudiante de la Universidad Alas Peruanas y los docentes de
la carrera de Estomatología, de los beneficios del procedimiento clínico y/o quirúrgico al
cuál (seré, será) sometido. Así mismo, el riesgo que (corre, correrá) y las posibles
implicaciones. Consiento para que se utilicen filmaciones, fotografías, radiografías, de
laboratorio con fines educativos, investigativos o para publicación y exámenes científicas
Lo que antecede, me ha sido detalladamente explicado y certifico comprendo su contenido.
Para constancia libre y voluntariamente firmo.

FIRMA DEL PACIENTE: ………………………