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Rossella… pane e cioccolato

H O M Eh D O L C Ih S P E C I A L E N ATA L Eh T U T T E L E R I C E T T Eh C O N TAT TA M I VIDE O R IC E TT E

TORTA BROWNIE SENZA

COTTURA
12 maggio 2018 da ricettepanedolci

TORTA BROWNIE senza forno semplice golosa e fresca adatta per tante
occasioni ma soprattutto per avere un dolce fresco in frigo a portata di mano.

Quando fa caldo non mi va di accendere il forno ed e’ per questo che mi

attrezzo con le cheesecake e torte fredde di ogni tipo anche perche’ e’
semplicissimo farne di ogni tipo. Oggi vi presento la mia golosa
torta brownie con tanta crema e pezzetti di brownie al cioccolato. Vi faccio
vedere come farla facilmente e come non perdere troppo tempo in cucina e
senza nemmeno accendere il forno!

Mettiamoci all’ opera e vi garantisco che la rifarete altre mille volte!

! Difficoltà: " Preparazione: # Porzioni:

Bassa Bridesmaid
35 minuti Dresses
6 persone 2018
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Ingredienti
Per la BASE Seleziona mese

200 g Biscotti Al Cioccolato

100 g Burro CATEGORIE

Seleziona una categoria

Per la Farcitura

4 Tuorli
Rossella Pane&Cioccol…
513.214 "Mi piace"
170 g Zucchero

50 ml Acqua
Ti piace Scopri di più

300 g Panna Per Dolci

1 Brownie Al Cioccolato Gia’ Pronto

12 g Colla Di Pesce

Preparazione
Come prima cosa formiamo la base per la nostra torta brownie senza
cottura . Tritiamo finemente i biscotti al cioccolato e mettiamoli in una
ciotola. Sciogliamo il burro ed uniamolo ai biscotti, mescoliamo bene.

Foderiamo una teglia da 20 cm con carta da forno ( e’ preferibile una teglia ad

anello estraibile ) e mettiamo all’ interno i biscotti tritati. Modelliamo la base
con un cucchiaio fino a renderla uniforme e lasciamo riposare 30 minuti in
frigo.

Prepariamo la farcitura. Mettiamo ad ammollare la colla di pesce in acqua

fredda.

Mettiamo a scaldare lo zucchero e l’acqua in un pentolino ( deve raggiungere

i 121° se avete un termometro potete usare quello altrimenti regolatevi a
occhio quando lo sciroppo diventera’ denso, ci vorranno circa dieci minuti a
partire dal bollore).

Montare i tuorli ed unire lo sciroppo di zucchero a filo sempre montando.

Lasciar montare il composto fino a che non si raffredda.

Prendere 50 ml di panna e scaldarla. Sciogliere all’ interno la colla di pesce

ammollata e strizzata bene, uniamola poi alcomposto di tuorli e mescoliamo
tutto per bene.

Aggiungiamo la panna montata mescolando dall’ alto verso il basso per

incorporare aria.

Prendiamo la base di biscotti che abbiamo messo in frigo e mettiamo meta’

farcitura, aggiungiamo qualche pezzetto di brownie ( oppure di pan di spagna
al cioccolato ) e copriamo con il resto della crema. Aggiungiamo altri pezzetti
di brownie al cioccolato fino a coprire la superficie.

Lasciamo riposare in frigo la Torta brownie senza cottura per almeno 5 – 8

ore ma l’ ideale sarebbe una notte intera per consentirgli di rassodare bene.

Una volta passati i tempi di riposo tagliamola in fette e serviamola.

ALTRE RICETTE DI TORTE FREDDE

Cheesecake Spagnola

Torta Tiramisu’ ai Pan di Stelle

Torta al caffe’ Senza Cottura

Rossella Consiglia
A questa Torta Brownie senza cottura potete aggiungere tanti altri
ingredienti golosi come ad esempio gocce di cioccolato, nutella o brownie alla
nocciola ed inoltre al posto del brownie potete utilizzare anche un pan di
spagna al cioccolato QUI la mia RICETTA.

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