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Sua origem � a�oriana de um ritual de 300 anos ainda seguido no preparo do prato. A
origem � atribu�da aos portugueses que vieram para o litoral do Paran� no s�culo
XVIII. Os registros antigos indicam a vila de Guaraque�aba como a disseminadora da
receita. O tempero do prato seguiu junto com outras manifesta��es culturais para o
continente, entre elas o fandango, dan�a de tamancos ao som da rabeca.
A aguardente de banana pode ser servida como aperitivo, sendo o Vinho a bebida
tradicional para o acompanhamento do prato, bem como o suco de Uvas.
Culin�ria do Paran�
Liga��es externas
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Hist�ria do Barreado