BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LA MANZANA

EFECTO POSITIVO GENERAL

Un detallado estudio realizado por los doctores Boyer y Liu, de la Universidad de Cornell,
concluyó que existe una relación entre el consumo de manzanas y un riesgo menor de
sufrir enfermedades circulatorias y del corazón, cáncer de pulmón, asma y diabetes.

A todas estas sustancias se deben las propiedades que tradicionalmente se han atribuido a
esta sencilla pero prodigiosa fruta: detiene las diarreas, combate el estreñimiento, depura,
baja el colesterol y los triglicéridos en la sangre y estimula el sistema nervioso.

BAJA EL COLESTEROL Y EL AZÚCAR EN LA SANGRE

Para controlar el colesterol se recomienda tomar 3-4 manzanas diarias. Para producir este
efecto se combinan las propiedades de la pectina (que absorbe las sales biliares) y los
flavonoides (inhiben la agregación plaquetaria, con lo que reduce el riesgo de infarto de
miocardio).

Para los diabéticos la manzana es ideal por dos razones: una buena parte de su azúcar
está en forma de fructosa, que no precisa de insulina para entrar en las células y, en
segundo lugar, la pectina ayuda a regular la liberación de azúcares, lo que permite que su
paso a la sangre sea lento y progresivo.

CURA CON MANZANA

Para realizar esta cura se toman 2 kilos diarios de manzanas como único alimento de 3
a 5 días seguidos. Pueden ser crudas, asadas o hervidas, pero sin endulzar, y se bebe solo
agua. Está indicada para:

 Hipertensión. Ayuda a eliminar los iones de sodio que causan la contracción de las arterias,
aumento del volumen de sangre y retención de agua en los tejidos. Además, sustituye el
sodio por el ión potasio, que normaliza la presión arterial y mejora el funcionamiento del
corazón.
 Eccema crónico. Al absorber toxinas intestinales, favorece la limpieza de sangre y piel.
Además, ayuda frente al estreñimiento y promueve la depuración del hígado, cuya
congestión provoca muchas afecciones de la piel.
 Ácido úrico. Una cura de manzanas contribuye a alcalinizar la sangre, lo que facilita la
eliminación de ácido úrico con la orina. Además, las sales neutralizan los productos ácidos
resultantes del metabolismo proteico. Las personas propensas a ataques de gota, artritis o
reumatismo pueden mejorar si realizan periódicamente la cura.
 Gastroenteritis. La pectina ayuda a eliminar toxinas producidas por las bacterias que
causan gastroenteritis y colitis. Los taninos secan y desinflaman la mucosa intestinal. Los
ácidos orgánicos son antisépticos y regeneran la flora bacteriana. Conviene tomar la
manzana asada para digerirla con más facilidad.
 Afecciones hepáticas. Descongestiona el hígado gracias a su efecto colerético y
depurativo. Muy recomendable en hepatitis crónica, degeneración grasa del hígado o cirrosis