Ciencia Básica-Área de Mecánica-Montería
Fecha del laboratorio: 20/03/19
Laboratorio # 1 Calor de Fusión del Hielo
MARIO MACEA-JORGE ANAYA-JUAN CAMILO ROMERO-JORGE FLOREZ
OBJETIVOS
1.Identificar el calor sensible requerido para el
calentamiento de agua liquida
2. Calcular el calor de fusión del hielo a presión
de 1 atmósfera.
3. Verificar que el calor de fusión del hielo no
depende de la cantidad de masa.
4.Comparar el valor obtenido
experimentalmente con el reportado en la
bibliografía
INTRODUCCION
calor latente es la energía requerida por una
cantidad de sustancia para cambiar de fase de
sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a
gaseoso (calor de vaporización).
Cuando se aplica calor al hielo, va ascendiendo
su temperatura hasta que llega a 0 °C
(temperatura de cambio de fase), a partir de
entonces, aun cuando se le siga aplicando calor,
la temperatura no cambia hasta que se haya
fundido del todo. Esto se debe a que el calor se
emplea en la fusión del hielo.
Una sustancia experimenta un cambio de
temperatura cuando absorbe o cede calor al
ambiente que le rodea. Sin embargo, cuando
una sustancia cambia de fase absorbe o cede
calor sin que se produzca un cambio de su
temperatura. El calor Q que es necesario aportar
para que una masa m de cierta sustancia cambie
de fase es igual a: Q=mL, donde L se denomina
calor latente de la sustancia y depende del tipo
de cambio de fase. Para que el agua cambie de
sólido (hielo) a líquido, a 0ºC se necesitan
334000 J/kg o 334 kJ/kg. Una de las formas de
determinar el calor latente de cambio de estado
es por el método delas mezclas. Consiste en
mezclar dos sustancias (o una misma en dos
estados de agregación
1
3. distintos) a diferentes temperaturas, de
manera que una de ellas ceda calor a la otra y la
temperatura del equilibrio final es tal que una de
ellas al alcanzarla, realiza un cambio de estado.
Una condición importante es que no haya
pérdidas caloríficas con el medio exterior.
MARCO TEORICO
Calor sensible - La porción de la energía interna
de un sistema relacionada con la energía
cinética de las moléculas se llama energía
sensible. La velocidad promedio y el grado de
actividad de las moléculas son proporcionales a
la temperatura del gas, por lo que a
temperaturas más elevadas las moléculas
poseen energías cinéticas superiores y, como
consecuencia, el sistema tiene una energía
interna más alta. La energía o calor
suministrado o retirado de una sustancia
(Solido, líquido y/o gas) para que incremente o
disminuya su temperatura se designa como
calor sensible transferido (Mecanismo de
transferencia) Calor Latente - Cuando una
sustancia pura cambia de estado (Solido-
liquido-gas) no existen cambios de presión y
temperatura; sin embargo, el proceso requiere la
transferencia de una cantidad finita de calor a la
sustancia para generar los cambios de la
materia; estos efectos caloríficos se conocen
como calor latente de fusión (Solido-liquido) y
calor latente de vaporización (Liquido-gas).
La energía interna también se relaciona con
diversas fuerzas de interacción entre las
moléculas de una sustancia, entre los átomos
dentro de una molécula y entre las partículas al
interior de un átomo y su núcleo. Las fuerzas
que unen a las moléculas entre sí son, como se
esperaría, más intensas en los sólidos y más
débiles en los gases. Si se agrega suficiente

energía a las moléculas de un sólido o de un
líquido, éstas superan las fuerzas moleculares y
se separan, de modo que la sustancia se
convierte en un gas; éste es un proceso de
cambio de fase y el calor
JUSTIFICACIÓN
La finalidad del laboratorio es determinar los
diferentes cálculos relacionados con la primera
ley de la termodinámica relaciona el trabajo y el
calor transferido intercambiado en un sistema a
través de una nueva variable termodinámica, la
energía interna. Dicha energía ni se crea ni se
destruye, sólo se transforma.
Con el principal objetivo de identificar el valor
del calor latente de fusión del hielo. Para ello
seguiremos los pasos explicados en la práctica,
finalmente sus-tuiremos los valores hallados y
calcularemos el calor latente con la formula
indicada.
EQUIPO
Los elementos utilizados son:
1.Parrilla de eléctrica de calentamiento.
2. Beaker de 200 ml.
3. Dos recipientes térmicos con tapa (vaso de
icopor reciclable).
4.Balanza de triple brazo.
4.Dos Termocuplas y 1 Data logger /
termómetro de mercurio
2
Ciencia Básica-Área de Mecánica-Montería
Fecha del laboratorio: 20/03/19
PROCDIMIENTO
1.Agregue poco más de 200 ml de agua al
beaker y sométalo a calentamiento en la parrilla
eléctrica a máxima potencia.
2. Pese el vaso de icopor con la tapa.
3. Cuando en el agua del beaker se comiencen a
generar burbujas (ebullición), comience a medir
la temperatura del agua.
4. En el momento que la temperatura del agua
caliente se estabilice (cerca de los 100°C),
agregue en el vaso de icopor un número de
cubos de hielo de manera que pesen
aproximadamente 40 g y péselo.
5. Apague la parrilla de calentamiento y agregue
el agua caliente al vaso de icopor con
hielo, cuidando de no derramarla.
6. Introduzca el termómetro y agite la mezcla
hasta que desaparezca todo el hielo. Tome el
dato de temperatura estable que registre.
7. Pese el vaso de icopor con tapa y el agua final.
8. Repita el procedimiento con un peso del hielo
de aproximadamente 80 g.
 Ciencia Básica-Área de Mecánica-Montería
Fecha del laboratorio: 20/03/19

REGISTRO FOTOGRAFICO

3
 Ciencia Básica-Área de Mecánica-Montería
Fecha del laboratorio: 20/03/19

ANÁLISIS DE DATOS

PRUEBA 1

BEAKER SIN AGUA: 102,4g

ICOPOR VACÍO: 5,7g

BEAKER CON AGUA: 285,5

ICOPOR CON HIELO: 77,6g

PRUEBA 2

BEKER SIN AGUA: 98,5g

Tabla 2.
ICOPOR VACIO: 5,4g En la tabla 2, se pueden encontrar los datos de
la energía interna según las temperaturas que se
BEAKER CON AGUA: 230,6g encuentran en la tabla anterior.

ICOPOR CON HIELO: 55,0G A Continuación, se podrá apreciar el calor de

fusión del agua haciendo una relación entre las
Prueba 1 Prueba 2 dos tablas.
Agua 183,1 132,1
Masa Hielo 71,9 49,6 Esto se realiza para las dos pruebas.
Agua 100 100
Temperatura (°C) Hielo 0 0
Temperatura de Equilibrio
(°C) 56 56,6

Tabla 1.
En la tabla 1 se observan los datos obtenidos
Fórmula 1.
en la práctica de laboratorio.
Con la ayuda de esta fórmula se encontrará el
calor de fusión del hielo.

4
 Ciencia Básica-Área de Mecánica-Montería
Fecha del laboratorio: 20/03/19

CALOR DE FUSION DEL HIELO Dentro de la practica podemos observar el

cambio que hay en la energía interna y lo
Prueba número 1. podemos evidenciar fácilmente cuando el hielo
a parir del calor suministrado por el agua
caliente recibe la energía en sus moléculas las
0,1831𝑘𝑔(
402,206𝑘𝑗
−230,24) cuales llegan al punto donde la energía
230,24𝑗 0𝑘𝑗
ℎ𝑖𝑓 = 𝑘𝑔
0,0719𝑘𝑔
-( 𝑘𝑔
- 𝑘𝑔 ) suministrada las separa y se realiza un cambio
de fase. A este suministro de energía cinética a
las moléculas se le conoce como calor sensible
ℎ𝑖𝑓 =207,68kJ/kg=49,64Kc/kg transferido.

PORCENTAJE DE ERROR
Prueba número 2.
402,26𝑘𝑗
0,1321𝑘𝑔( −234,42) 234,42𝑘𝑗 0𝑘𝑗
ℎ𝑖𝑓 = 𝑘𝑔
0,0496𝑘𝑔
-( 𝑘𝑔
- 𝑘𝑔 )

ℎ𝑖𝑓 =212,44 kJ/kg=50,77Kc/Kg

Prueba 1 Prueba 2
CALOR LATENTE. Dato 49,64 50,77
Cuando una sustancia pura cambia de estado Experimental Kcal/Kg Kcal/Kg
(Solido-liquido-gas) no existen cambios de Dato Teórico 79,7 Kcal/Kg
presión y temperatura; sin embargo, el proceso
requiere la transferencia de una cantidad finita PRUEBA 1.
de calor a la sustancia para generar los cambios
de la materia; estos efectos caloríficos se 𝟒𝟗,𝟔𝟒−𝟕𝟗,𝟕
%Error= x100
conocen como calor latente de fusión. 𝟕𝟗,𝟕
= 37,7%

𝑸𝒍𝒂𝒕𝒆𝒏𝒕𝒆= 𝑀ℎ 𝐻𝑖𝑓 PRUEBA 2.

𝟓𝟎,𝟕𝟕−𝟕𝟗,𝟕
PRUEBA 1. %Error= x100
𝟕𝟗,𝟕

Q= 0,0719kg x 49,64kc/kg =36,3%

Q=3,569kc

PRUEBA 2
Q=0,0496kg x 50,77
Q=2,518kc

5

¿Qué pasaría si se redujera demasiado la masa de
GRAFICO DEL ANALISIS PRESION-
TEMPERATURA CON RESPECTO AL
FENOMENO POR EL QUE PASA EL
AGUA
En la imagen mostrada anteriormente
podemos observar la relación que tiene la
temperatura con respecto a la presión, esta
nos arroja una gráfica denotada de color
rojo. Esta grafica es isobárica ya que
estuvimos a una presión constante. Esto nos
permite que el hielo que está en la fase
solida llegue a estar en equilibrio con el
agua la cual se encuentra en la fase liquida.
En la gráfica también podemos observar el
estado inicial del hielo que fue el usado en
la práctica, al final vemos como lleguen a
estar los dos unidos. Esto nos da a entender
de que el sistema llego a su punto de
equilibrio.
6
Ciencia Básica-Área de Mecánica-Montería
Fecha del laboratorio: 20/03/19
agua caliente?
A simple vista lo primero que uno piensa es
que el hielo no se descongelaría por
completo, quedaría gran parte del hielo sin
pasar del estado sólido al estado líquido. Esto
se entiende ya que la cantidad de calor
necesaria para cambiar de un estado sólido a
un estado líquido sin ningún cambio en la
temperatura, mientras la fase cambia, este se
le considera como el calor latente de fusión.
En la práctica se pudo observar como el hielo
se desintegro por completo gracias a la
energía interna del agua caliente (esta varía
según la temperatura a la que se encuentre).
Entonces podemos concluir que para derretir
cierta cantidad de hielo necesitamos una
cantidad similar de calor latente. Por ende,
este calor latente es proporcionado en este
caso por el agua caliente. Entonces podemos
retomar lo dicho anteriormente. A mayor
masa de hielo y menor masa de agua, el hielo
no lograría desintegrarse en su totalidad.
CONCLUSIONES
Todos los días de nuestra existencia hemos
estado evidenciando los cambios que tiene la
materia, cambiamos que vemos de manera
normal. De esta manera la termodinámica
nos ayuda a entender y no solo a ver lo que
sucede en nuestro entorno si no a saber por
qué suceden ciertas cosas, desde las cosas
más cotidianas que hacemos día a día.
En el informe que elaboramos podemos
concluir que ya sabemos que sucede cuando
metemos cubos de hielo a nuestros refrescos,
agua, etc.
Todo va a depender de la cantidad de masa
que tengamos de nuestros compuestos, en
este caso teníamos la cantidad adecuada de
hielo (solido= agua(liquida). Por eso
logramos evidenciar que después de cierto
tiempo el sistema llegaba a un punto de
equilibrio en el cual la temperatura del
 Ciencia Básica-Área de Mecánica-Montería
Fecha del laboratorio: 20/03/19

sistema era una sola. Aquí vemos reflejado el

primer principio de la termodinámica, el cual
nos dice que un que un sistema puede
intercambiar energía con su entorno en
forma de trabajo o calor.

Es por esto que en la práctica anterior experimentamos

los factores que intervienen en el proceso de fusión de un
cubo de hielo, de la cual podemos concluir que cuando
trabajamos a una presión constante la temperatura a la
cual finaliza cada una de las prácticas depende de la masa
del cubo de hielo y la temperatura a la cual se tomó el
agua inicial, ya que el calor específico se entiende como
la dificultad que tiene un cuerpo para intercambiar calor
con su entorno y así lograr que la temperatura varié.

REFERENCIAS

[1] Libro de termo. 1. TOMO I Segunda edición Yunus

A. (lengel Michael A. Boles)

[2]. Serway R. A. and Jewett J. W., 2004. Physics for

Scientists and Engineers (6th edition). Thomson
Brooks/Cole.

[3]. Guía de laboratorio UPB Termodinámica