Pachamama Informativo Agropecuario de la Embajada del Perú en Japón

08
AÑO 3 INFORMATIVO
Agosto 2019
Número 8 MENSUAL

Gestionando la exportación de productos

agropecuarios y pesqueros peruanos
EMBAJADA DEL PERÚ EN JAPÓN PERÚ
Contenido
1 Editorial

Documentos regulatorios
(Manuales, guías, informes) 2
3 Noticias del mes

Cursos y eventos de
capacitación 4
5 Datos estadísticos

Información científica 6
 Editorial
Importaciones japonesas de café, serie histórica 1995-2017
Fuente: Aduanas.
Importaciones de café al mercado japonés 2018
1
La creciente cultura del Café en el mercado japonés
Desde el clásico café de L'ambre en Shinjuku, donde puedes ver
como se tuesta los granos verdes, hasta elegantes cafeterías es-
peciales y kissaten retro (cafés tradicionales), Japón se ha conver-
tido en una de las culturas cafeteras más interesantes del mundo.
Muchos asumen que el té verde es la principal bebida con cafeí-
na en el Japón, pero este país se encuentra entre los mayores im-
portadores de café del mundo. Expertos en técnicas de prepara-
ción manual como el sifón y el vertido (también conocido como
goteo manual), la preparación de café japonés ha tenido un
efecto de gran alcance en el movimiento moderno.

En el mejor de los casos, el café japonés exhibe el cuidado ex-

traordinario que se toma en cada etapa del proceso: desde la
selección del grano hasta el nivel de tostado y molido, y finalmen-
Fuente Aduanas. te la técnica y la habilidad del fabricante.
Fácilmente se podría gastar casi $ 24 por una tasa de un café excepcional en Tokio, pero las opciones abarcan una
amplia gama en todo el país. El café enlatado frío o caliente está disponible en cualquier momento y en cualquier lugar
a través de máquinas expendedoras distribuidas en todo el territorio nipón. En las cafeterías especializadas, el “espresso”
se está volviendo cada vez más común. Pero en los kissaten, es probable que aún se pueda ver verter sobre el café el
agua caliente en cada taza goteada a mano individualmente.

Kissaten ofrece una experiencia de café única, esto hace que muchos no cambien sus preferencias aún a pesar de los
precios y el fácil acceso de los cafés contemporáneos. Por lo general, se puede identificar un kissaten por sus estilos retro;
es decir, por la decoración y el mobiliario que comúnmente se remontan a los años 50 o 60. Tienen un ambiente cómodo
y nostálgico y un ritmo más lento que las cafeterías modernas. Algunas veces, si encuentras el local adecuado, podrás ver
al dueño-maestro usando un esmoquin completo con una corbata de lazo.

Hoy en día el café es un producto indispensable en la vida de los japoneses. Pese a esta dependencia, en la práctica
la totalidad de los granos de café que se venden en Japón procede del extranjero. Desde el año 2000, la importación
de este producto suele oscilar entre las 400.000 y las 500.000 toneladas anuales; en el 2018, llegaron a territorio japo-
nes 452.000 toneladas.Por países, destaca la cantidad de café importado de Brasil y de Vietnam, 112.000 y 98.000 to-
neladas, respectivamente. Estos países representan prácticamente la mitad de todas las importaciones cafeteras.

Brasil es el mayor productor de café del mundo; es famoso por la variedad arábica, que se cultiva en tierras altas y desta-
ca por su gran calidad y un sabor que equilibra a la perfección la acidez y el amargor. Vietnam, por su parte, se dedica
principalmente a la producción de granos de la variedad robusta, mucho más amargos que los brasileños. Aunque el pro-
ducto vietnamita tiene un sabor más fuerte y una calidad ligeramente inferior, se cultiva con relativa facilidad y es cerca
de un 30 % más barato, de ahí que se utilice con frecuencia como materia prima del café instantáneo.

Recientemente, la importación de café brasileño tiende a disminuir, mientras que Vietnam va aumentando su presencia e
igualándose a Brasil en este mercado que ambos países se disputan. El trasfondo de esta tendencia es que cada vez
más personas viven o comen solas; consecuentemente, crece la demanda de los sobres individuales de café instantáneo,
que se preparan fácilmente, solo hay que echar agua caliente. Además, para satisfacer los deseos de los consumidores
en lo que a precios se refiere, cada vez se vende más café —no instantáneo— resultante de la mezcla entre los granos
de las variedades arábica y robusta.

Ante este cambiante panorama, las exportaciones de café peruano tienen una increible, altamente viable y excelente
oportunidad para poder ganar espacio en un mercado que importa al rededor de medio millón de tonaladas al aaño.

1
2 Documentos
Regulatorios
ESTABLECIMIENTO DE LOS LÍMITES MÁXIMOS DE
RESIDUOS PARA QUÍMICOS AGRÍCOLAS Y DROGAS
VETERINARIAS EN LOS ALIMENTOS
El gobierno del Japón a través del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar - MHLW, durante la 224 conferencia la promo-
ción y facilitación para la importación de alimentos, la cual fue desarrollada el 18 de julio de 2019, informó sobre nuevos
cambios en el establecimiento de normas sanitarias para productos químicos agrícolas y drogas veterinarias en los ali-
mentos importados, seguidamente se hace una descripción de los productos de importancia para Perú.

Tabla 1. Establecimiento de LMR para químicos agrícolas y drogas veterinarias:

Producto (pes�cida/droga Uso en Producto que se exporta LMR (ppm)
LMR propuesto
veterinaria) Japón actualmente a Japón actual
Jengibre (kion) - Se fijará en 0.01 ppm
Afidopyropen (*) No
Mandarina (toda la fruta) - Se fijará en 0.20 ppm
Pes�cida: insec�cida Permi�do
Otras frutas - Se fijará en 0.20 ppm
Mandarina (toda la fruta) 0.50 Será eliminado
Fresa 5.00 Será rebajado o eliminado
Oxpoconazole fumarate Plátano 2.00 Será rebajado o eliminado
Permi�do
(**) Pes�cida: fungicida Palta 2.00 Será rebajado o eliminado
Mango 2.00 Será rebajado o eliminado
Otras frutas 5.00 Será rebajado o eliminado
Maíz 0.05 Se man�ene el LMR
Espárrago 1.00 Se man�ene el LMR
Jengibre (Kion) 0.05 Se man�ene el LMR
Mandarina (pulpa) 0.20 Será eliminado
Flubendiamide Mandarina (toda la fruta) - Se fijará en 2.00 ppm
Permi�do
Pes�cida: insec�cida Fresa 2.00 Se man�ene el LMR
Otras frutas 0.10 Se man�ene el LMR
Productos cárnicos 2.00 Se man�ene el LMR
Productos lácteos 0.10 Se man�ene el LMR
Huevos y carne de aves - Se fijará en 0.01 ppm
Salinomycin
Productos cárnicos 0.02 Se man�ene el LMR
Droga veterinaria y adi�vo
Permi�do Carne de aves 0.10 Se fijara en 0.02 ppm
alimen�cio: an�bió�co,
Huevos 0.02 Será eliminado
coccidiostá�co

Asimismo, el MHLW, ha establecido nuevos procedimientos de higiene alimentaria para la manipulación alimentos y aditi-
vos alimenticios derivados de la tecnología de edición del genoma y puntos que deben tenerse en cuenta en relación
con los procedimientos.

La tecnología de edición del genoma se define como una tecnología para modificar un sitio determinado de una se-
cuencia de base específica en un cromosoma, utilizando una enzima que reconoce la base para proporcionar funcio-
nes específicas. Además, la tecnología que se incorpora al producto final, incluidos los genes extraños y sus partes se
clasifican en tecnología de ADN recombinante. Los alimentos derivados de la tecnología de edición del genoma son
productos que están comprendidos en cualquiera de las siguientes categorías:

1) Un organismo entero o sus partes obtenidas por la tecnología de edición del genoma.
2) Un elemento que incluye todo el organismo o sus partes.
3) Un artículo fabricado utilizando microorganismos obtenidos por edición del genoma o un producto que contenga
algún genoma editado.

Por su parte los aditivos derivados de la tecnología de edición del genoma se definen como aditivos fabricados utili-
zando organismos obtenidos por la tecnología de edición del genoma o de productos que contengan genomas edi-
tados. . Por lo tanto, el Ministerio de Salud ha establecido que se requiere la notificación para un alimento derivado de
la tecnología de edición del genoma. Estos productos están sujetos a una evaluación de la seguridad con arreglo a
los procedimientos para la inspección de la seguridad de los alimentos y aditivos derivados de la tecnología del ADN
recombinante (Notificación nº 233 de 2000 del Ministerio de Sanidad y Bienestar Social (MHLW), en lo sucesivo deno-
minados "Procedimientos de evaluación de la seguridad"). La notificación y la necesidad de la evaluación de la inocui-
dad de cualquier otro alimento son determinadas caso por caso por el MHLW.
 Documentos
Regulatorios
El gobierno del Japón a través del Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar - MHLW, durante la 225
conferencia sobre la promoción y facilitación para la importación de alimentos, llevada a cabo el 02 de
agosto de 2019, informó sobre nuevos cambios en el uso de utensilios, contenedores/envases y
empaques en alimentos importados.

Ítem 1. El sistema de lista positiva para utensilios, recipientes y embalajes.

El Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar Social (MHLW) introduce el sistema de la lista positiva para los
utensilios, recipientes y embalajes (URE) y establece la cantidad de sustancias que es poco probable
que sean nocivas para la salud humana. El MHLW proporcionará la información mediante notificaciones
de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF), así como notificaciones de los Obstáculos Técnicos al
Comercio (OTC).

- Mediante la enmienda de la Ley de Higiene Alimentaria, se incluye el propósito de mejorar la

reglamentación sanitaria sobre URE teniendo en cuenta la coherencia internacional, el MHLW introduce
un sistema de la “Lista Positiva” en el que sólo se permite el uso de sustancias que garanticen su
seguridad para los URE.

- El párrafo 3) del artículo 18 de la Ley dispone que la materia prima para materiales específicos según
la Orden Ministerial (sobre resinas sintéticas) serán las sustancias listadas en la Lista Positiva (LP). Las
sustancias tendrán estándares específicos según lo prescrito en el párrafo (I) del artículo 18 de la Ley.

- El MHLW ha preparado una propuesta de enmienda a las Normas y Reglamentos. El proyecto de

enmienda enumera las sustancias actualmente utilizadas en los URE que se venden, se producen, se
importan y se utilizan para fines comerciales en Japón (sustancias existentes); y es necesario incluirlas en la
lista positiva.

- El MHLW recopilará información sobre las sustancias que deben añadirse al proyecto de la Lista
Positiva a través de comentarios públicos y notificaciones a la OMC, realizará una evaluación detenida
y procederá a realizar el procedimiento esencial para promulgar la Lista Positiva alrededor de diciembre
de 2019, y entrará en vigor en junio de 2020.

Ítem 2. Establecer el límite de concentración (de resinas sintéticas), prescrita en la notificación

pública de la enmienda de la Ley de Higiene de los Alimentos.

El párrafo 3) del artículo 18 de la Ley dispone que la materia prima para materiales específicos según la
Orden Ministerial (sobre resinas sintéticas) serán las sustancias listadas en la Lista Positiva. No obstante,
esto no se aplicará cuando se utilicen sustancias que no entran en contacto con los alimentos y que
además la sustancia no migre a los alimentos en una proporción superior a la especificada como canti-
dad poco probable para dañar la salud humana. En este caso, las sustancias no enumeradas en la Lista
Positiva pueden utilizarse para los URE.

El MHLW establecerá la cantidad que es improbable que cause daño a la salud humana, que se prescri-
be en la disposición del párrafo (3) del artículo 18 de la Ley, ésta será de 0,01 mg/kg en los alimentos.
La cantidad que puede migrar a los alimentos se calcula multiplicando la concentración en el disolvente
simulador de alimentos por el factor (peso del alimento que entra en contacto con los URE/cantidad de
disolvente simulador de alimentos). Este factor puede aproximarse a 1. Por lo tanto, la migración
(0.01mg/kg) a los alimentos puede considerarse como 0.01 mg/L para la concentración en el disolvente
de simulación de alimentos.

El MHLW aplicará el procedimiento esencial alrededor del mes de diciembre de 2019, y entrará en vigor
en junio de 2020.
 Noticias del 3
mes
Japón reducirá los precios de importación de trigo con bajos costos de flete y el TPP
Japón ha recortado sus precios de venta de trigo importado en un 1,7 por ciento desde el mes de
abril, debido a una caída en los costos de flete y un recorte en los precios de margen del país
luego del Las acuerdo
Nacionesde Asociación
Unidas han Transpacífico
adoptado el período (TPP). El comprendido
ministerio de agricultura
entre 2019anunció
que fijará ylos2028 precios
como deelventaDeceniopromedio
de la ponderados para cinco
Agricultura Familiar. En 2015,variedades
los en
54,630 yenes (US$ miembros
estados 510 aprox.)deporlatonelada métrica.
ONU adoptaron un conjunto de
Objetivos sus
Japón ha reducido de precios
Desarrollo de Sostenible
margen en (ODS) el trigopara erradicar
importado, unala medida
para reducir pobreza
el costoydeleltrigo hambre, así como
importado para losproteger
molineroseljaponeses
medio y ayu-
ambientecon
darlos a competir mundial, con objetivosde
las importaciones específicos
trigo. que deben
Japón es alcanzarse
uno de lospara países 2030. Al lograr losde
importadores ODS, esta
trigo másvezgrandes
los del
mundo, con miembros
un 90 por reconocieron
ciento de 6importancia
millones de del rol de métricas
toneladas las de
granjas familiares, que producen la mayor parte de
consumo anual provenientes del extranjero, principalmente de EE.
los alimentos del mundo.
UU., Canadá y Australia. Las importaciones de trigo de Canadá y
Australia, miembros del TPP sin EE. UU., también conocido como
La ONU ya se había centrado en las granjas familiares en
TPP-11, representan aproximadamente la mitad del consumo
2011, cuando declaró 2014 Año Internacional de la
anual de Japón proveniente del exterior.
Agricultura Familiar. Su objetivo era elevar el perfil de la agricultura
El ministeriofamiliar
de agricultura
al atraer importa y revendemundial
la atención exclusivamente el trigo papel en la
a su importante
importadoerradicación
a los molineros delde harinay nacionales
hambre la gestión de a unlosprecio
recursos fijo,naturales.
que puede
revisarse dos veces al año. Su precio de venta se basa en los costos promedio de importación du-
rante los seis
Segúnmeses anteriores.
"El estado de la agricultura y la alimentación 2014: innovación en la agricultura familiar", un informe elaborado por
la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, las granjas familiares "son, con mucho, la
Las entidadesforma dedeagricultura
gestión agrícola caen del
más prevalente pormundo".
debajoLasdeestimaciones
1,2 millones, la superficie
sugieren de losmás del 80 por ciento de los
que producen
campos de producción
alimentos del mundo también disminuye.
en términos de valor. Además de proporcionar seguridad alimentaria y nutrición a nivel mundial, las
El número granjas familiares
de entidades deestán
gestióndesempeñando
agrícola en Japón un papel vital en
ha sido una amplia
inferior gama deel áreas
a 1,2 millones, talesen
más bajo como la protección del medio
los últimosambiente
diez años,y la biodiversidad
según los datos ypublicados
la revitalización
por elde las áreasderegionales.
Ministerio Agricultura. El número de enti-
dades de gestión familiar, que representan más del 90%, bajó un 2,7% a 1.152.800. Estas cifras sub-
rayan unaAbase medida deque se aceleran
producción los flujos en
debilitada mundiales de personas,
Japón debido a unabienes
gravey dinero,
escasezlade agricultura
mano de familiar recibe más atención a
medida que el de
obra y al envejecimiento fundamentalismo
la población. de mercado ydelalos
La superficie liberalización
campos dedel comercioaestán
producción gran llegando
escala a sus límites. El crecimiento
también ha decomenzado
la agriculturaa comercial
disminuir. a gran escala condujo a la ampliación de las brechas entre las granjas grandes y los que se
quedaron atrás los tiempos. El desarrollo excesivo de la tierra destruyó los ecosistemas, haciendo que el medio ambiente
El número total de entidades globalde gestión agrícolamisma
y la sociedad es de fueran
1.188.800, un 2,6% La
vulnerables. menos que el de
sensación añocrisis
ante-sobre la situación actual ha
rior. En comparación con 1,679,100 hace diez años,asela redujo
llevado ONU aenidear más ODS.
de 490,000 o
alrededor del 30%.
Por otro lado, el número de entidades agrícolas familiares a pequeña
Los precios internacionales de los productos agrícolas y los productos
escala sigue disminuyendo. La superficie agrícola total de Japónestán
alimenticios es fluctuando violentamente, y el mundo se ve afectado por
ahora de 3.531.600 hectáreas, y el 9,3% de ellas pertenecen a enti-
desastres a gran escala provocados por el cambio climático. Japón está
dades con una superficie de menos de 1 hectárea. Elexperimentando
índice ha una sociedad que envejece, una disminución de la
estado disminuyendo desde 2014, hace cinco años, cuando poblaciónel en edad de trabajar y una grave despoblación,
índice era del 12.8%, más de una décima parte. principalmente en las comunidades rurales. La nación corre el riesgo
Los pequeños agricultores están abandonando sus negocios de anounpoder lograr una agricultura sostenible, con su tasa de
ritmo acelerado demasiados para que las entidades agrícolas autosuficiencia
a gran alimentaria baja y su industria agrícola
escala se hagan cargo de las tierras de cultivo vacantes. Esto llevadebilitándose.
a la Ahora es el momento de destacar, apoyar y
disminución de toda la superficie agrícola en aproximadamente 60,000 utilizar el poder de la agricultura familiar, que ha sido
hectáreas a 3.53 millones de hectáreas. La escasez de mano de obra continuamente
y el la base de la agricultura.
envejecimiento de la población no muestran signos de tocar fondo. Las per-
sonas centrales dedicadas a la agricultura de hogares agrícolas comerciales
disminuyeron en un 3.2% a 1,404,100.

3
Seminarios y eventos 4
de capacitación
Health Ingredientes Japan

Del 02 al 04 de octubre en el Tokyo International Exhibition Center (Tokyo Big Sight), Japón. La
mayor feria de ingredientes funcionales y para la salud de Japón. Japón es el lugar del
nacimiento de la industria de ingredientes funcionales, con su larga tradición de mejorar los
productos alimenticios para promover la buena salud. Este mercado incipiente continúa
creciendo rápidamente, y actores clave de todo el mundo están llegando a Japón para ser
testigos de la continua evolución de la industria de los ingredientes funcionales.

AGRITECH JAPAN

EDel 09 al 11 de octubre en el Makuhari Messe en Chiva, Japón. Feria de Tecnología y Equipa-

miento Agrícola, Agritech Japón presenta una muestra de los productos como agroquímicos,
fertilizantes, maquinaria, abastecimiento de hortalizas, abastecimiento de ganado, etc.

Hokkaido Agri Food Project

Del 24 al 24 de octubre en Accsess, Saporo, Japan. El Proyecto Agroalimentario de Hokkaido

promoverá la capacidad de gestión de los agricultores mediante el intercambio de recursos
humanos y conocimientos técnicos, bajo la dirección de expertos, la producción y distribución
de alimentos creará oportunidades de intercambio entre mercados, así como actividades que
contribuirán a la revitalización de la zona y al desarrollo de la industria turística.

ICABC

Del 26 al 27 de octubre en el Hotel Sunroute Plaza Shinjuku, Tokyo, Japón. La conferencia de

Ciencias Agrícolas y Biológicas ofrece una oportunidad para que los participantes globales
compartan sus ideas y experiencias con personas de diferentes partes del mundo. Además,
este encuentro ayudará a los delegados a establecer relaciones de investigación o de ne-
gocios.

Annual Zoology and Veterinary Science

Del 30 al 31 de octubre en el Metropolitan Goverment Building,Tokio, Japón. La conferencia

es una oportunidad única para conectarse con la comunidad internacional de zoología y
veterinaria para explorar y comprender todos los aspectos de la zoología y la ciencia veteri-
naria. El congreso incluye distinguidos ponentes invitados y presentaciones orales y pósteres
de expertos de renombre. Es una excelente oportunidad para que científicos, se reúnan con
sus colegas y presenten y discutan los resultados de sus investigaciones.
 Datos Estadísticos 5
Tabla 1. Principales exportaciones agropecuarias y pesqueras de Perú al mercado japonés.
Enero - Junio de 2019.
N° Par�da Descripción Valor FOB USD
1 307430000 CALAMARES Y POTAS CONGELADOS 13,360,674
2 1605540000 JIBIAS (SEPIAS), GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS PRECOCIDA CONGELADA 11,262,707
3 804400000 PALTAS, FRESCAS O SECAS 9,234,179
4 710801000 ESPÁRRAGO CONGELADO AUNQUE ESTÉN COCIDAS EN AGUA O VAPOR. 7,615,341
5 305200000 HÍGADOS, HUEVAS Y LECHAS, SECOS Y SALADOS 6,494,001
6 811909100 MANGO (MANGIFERA INDICA L.) 5,963,698
7 901119000 CAFÉ SIN TOSTAR Y SIN DESCAFEINAR EXCEPTO PARA SIEMBRA 4,406,852
8 811909900 LAS DEMÁS FRUTAS CONGELADAS 4,153,757
9 304990000 LOS DEMÁS PECES CONGELADOS 2,365,452
10 803901100 BANANAS FRESCAS TIPO «CAVENDISH VALERY» 2,258,151
11 304820000 TRUCHAS CONGELADAS 1,989,943
12 303910000 HÍGADOS, HUEVAS Y LECHAS REFRIGERADAS 1,975,924
13 804502000 MANGOS Y MANGOSTANES, FRESCOS O SECOS 1,926,479
14 306171300 COLAS DE LANGOSTINOS CONGELADAS 1,872,656
15 2301209000 HARINA, POLVO Y PELLETS, DE CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS ACUÁTICOS 1,315,875
16 303260000 ANGUILAS (ANGUILLA SPP.) 1,225,457
17 307490000 JIBIAS, GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS VIVOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 1,062,586
18 5105391000 PELO FINO CARDADO O PEINADO DE ALPACA O DE LLAMA 1,032,126
19 811109000 FRESAS CONGELADAS 940,976
20 709200000 ESPÁRRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 828,130
21 304930000 TILAPIAS, BAGRES O PEZ GATO, CARPAS CONGELADOS 801,153
22 1106201000 HARINA Y POLVO DE MACA (LEPIDIUM MEYENII) 672,141
23 308220000 ERIZOS DE MAR CONGELADOS 652,020
24 3203001400 COLORANTES DE ORIGEN VEGETAL DE ACHIOTE (ONOTO, BIJA) 571,889
25 2005600000 ESPÁRRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR 448,240
26 1302391000 MUCÍLAGOS DE SEMILLA DE TARA (CAESALPINEA SPINOSA) 442,068
27 1008509000 QUINUA EXCEPTO PARA SIEMBRA 433,377
28 308210000 ERIZOS DE MAR VIVOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 383,932
29 3203002100 CARMÍN DE COCHINILLA 359,729
30 1005903000 MAÍZ BLANCO GIGANTE (ZEA MAYS AMILÁCEA CV. GIGANTE) 351,223
Total (30 primeros productos) 86,400,736.23

Tabla 2. Comparativo de las principales exportaciones agrícolas de Perú al mercado japonés.

Enero - Junio de 2019.

Período: ANUAL Período: ENERO - JUNIO

N° Descripción
2015 2016 2017 2018 2017 2018 2019
1 CALAMARES Y POTAS CONGELADAS - - 10,919,376 23,989,497 6,309,918 16,843,415 13,360,674
2 ESPÁRRAGO CONGELADO AUNQUE ESTÉN COCIDAS EN AGUA O VAPOR 10,472,126 9,901,779 11,940,945 15,748,650 6,033,756 7,301,654 7,615,341
3 JIBIAS (SEPIAS), GLOBITOS, CALAMARES Y POTAS PRECOCIDA CONGELADA 8,491,789 13,009,555 7,702,734 14,235,570 5,304,953 10,467,924 11,262,707
4 PALTAS FRESCAS O SECAS 38,813 2,050,057 9,243,879 13,532,139 4,934,664 5,607,575 9,234,179
5 HÍGADOS, HUEVAS Y LECHAS, SECOS Y SALADOS 4,758,632 3,765,001 6,087,625 9,080,207 3,179,128 3,894,070 6,494,001
6 LOS DEMÁS FRUTAS CONGELADAS 8,420,095 5,164,018 6,976,160 6,656,818 1,912,030 1,850,501 4,153,757
7 BANANAS FRESCAS TIPO «CAVENDISH VALERY» 2,526,375 3,333,855 3,439,134 4,488,031 1,664,133 2,280,481 2,258,151
8 MANGO (MANGIFERA INDICA L.) 5,002,107 6,048,999 5,584,516 4,393,854 4,902,935 4,141,976 5,963,698
9 LOS DEMÁS PECES CONGELADOS 4,073,266 4,948,268 2,926,849 4,143,842 1,156,666 2,155,564 2,365,452
10 COLAS DE LANGOSTINOS CONGELADAS, CON CAPARAZÓN 752,644 6,432,218 8,860,049 4,135,993 4,896,944 2,892,982 1,872,656
Total 44,535,847 54,653,750 73,681,267 100,404,601 40,295,127 57,436,142 64,580,616

Fuente: INFOTRADE (15/08/2019)

6 Información Científica 5
Publicación de la base de datos del genoma de Mikan (MiGD)

“Desarrollo eficiente de marcadores de ADN para la identificación de culti-

vares y el mejoramiento de nuevas variedades”

Lorem ipsum La Organización Nacional de Investigación Agrícola y Alimentaria (NARO)

ha desarrollado y publicado una base de datos "Base de datos del
genoma Mikan (MiGD)" para apoyar el desarrollo de marcadores de ADN
en cítricos.

Esta base de datos permite la búsqueda fácil de información de polimorfis-

mo de ADN necesario para desarrollar marcadores de ADN para aproxima-
damente 10 especies y cultivares de especies de cítricos y especies silves-
tres en géneros relacionados. Esta base de datos será muy útil para producir
marcadores de ADN para identificar genes importantes, mejoramiento asisti-
do por marcadores e identificación de cultivares.

Visión general

Las secuencias del genoma se han descifrado en varias plantas con el

desarrollo de la tecnología de secuenciación de próxima generación. En
2017, NARO decodificó toda la secuencia del genoma de mandarina
satsuma (Citrus unshiu) de la familia de los cítricos. Recientemente, se descifró
toda la secuencia del genoma de la naranja trifoliada (Poncirus trifoliata).

Además, otros institutos de investigación han descifrado y publicado las secuencias del genoma de
ocho tipos de cítricos como la naranja (C. sinensis), la clementina (C. clementina) y sus especies
relacionadas.

El desarrollo de marcadores de ADN es importante para identificar genes útiles utilizando la

clonación basada en mapas y para la posterior selección de individuos superiores y la
identificación de cultivares.

NARO ha desarrollado una base de datos, llamada "MiGD", para apoyar el desarrollo de
marcadores de ADN de cítricos y su publicación en la Web. Actualmente, la base de datos contiene
información sobre alrededor de 10 tipos de cítricos y sus especies relacionadas (mandarina satsuma,
naranja trifoliada, naranja, clementina, ponkan (Citrus reticulata), dos variedades de pomelo (C.
grandis), citron (C. medica) y dos parientes silvestres de cítricos.

Esta base de datos permite la identificación fácil de pequeñas diferencias (polimorfismos) en la

secuencia del genoma entre especies y cultivares, lo cual es necesario para el desarrollo de
marcadores de ADN. También es posible ver la información completa de la secuencia del genoma
y la información de anotación genética de mandarina satsuma y naranja trifoliada, y 2.700 (aprox.)
informaciones existentes de marcadores de ADN disponible para todos los cítricos.

Esta base de datos será muy útil para las estaciones experimentales agrícolas para incentivar y
promover la producción de cítricos. URL de Mikan Genome DB (MiGD) https://mikan.dna.affrc.go.jp/

Contactos: http://www.naro.affrc.go.jp/english/inquiry/index.html
 PACHAMAMA R es producido por la Embajada del Perú en
Japón

Se autoriza la difusión de este boletín siempre que la fuente

sea citada.
Edición Agosto 2019
Año 3, edición 8

HAROLD FORSYTH Luis Helguero

Embajador del Perú en Japón Consejero Comercial
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Marita Puertas William Valderrama

Consejera Especialista Agrícola
Coordinadora Editor
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Teléfono: 81-3-5797-7745

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