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TEMA:
ASIGNATURA:
ALUMNO:
JAIME CEDEÑO
FECHA DE ENTREGA:
19/09/2019
PERIODO:
El último censo agropecuario de Ecuador que se realizó el año 2017 demostró que la
población porcina del país se ha incrementado en los últimos diez años. No obstante,
a lo largo de ese mismo año, la producción porcina ecuatoriana cayó un 15 %, aunque
en el país se ha conseguido un gran potencial para producción de carne de cerdo.
Este aumento de la producción de carne de porcino está motivado por la
implementación de la tecnología en los procesos y la desmitificación de las
propiedades de la carne (Agrocalidad, 2018).
Ante esta problemática, que se produce en las zonas rurales del país, la Organización
de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Subsecretaría
de Fomento Ganadero del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca
(Magap) buscan combatirla por medio de un plan de Fortalecimiento de la producción
porcina, familiar y su contribución a la seguridad alimentaria (MAGAP, 2017).
2. OBJETIVOS
2.1. General:
Conocer las estadísticas mas actuales sobre la producción porcina del Ecuador.
2.2. Específicos:
3. DESARROLLO
Imagen 3: las provincias con mayor producción de cerdo en el Ecuador. Fuente: (MAGAP, 2017)
4. CONCLUSIONES
la importancia de conocer las técnicas para lograr el óptimo desarrollo de los animales
es vital para lograr un incremento en la producción cárnica de un país ya sea porcina
u otra especie, por ende, el país invierte mucho en proyectos de fortalecimiento de
producción porcina familiar con el propósito de extender los conocimientos a los
productores sobre cómo se maneja la crianza de cerdos y con ello lograr un mejor y
más rápido incremento de la producción para los próximos años.
5. BIBLIOGRAFÍA
3tres3. (11 de Abril de 2019). 3tres3 Comunidad Profecional Porcina. Obtenido de 3tres3.com:
https://www.3tres3.com/articulos/produccion-porcina-en-ecuador_40926/
Agrocalidad. (12 de Mayo de 2018). Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro.
Obtenido de http://www.agrocalidad.gob.ec: http://www.agrocalidad.gob.ec/wp-
content/uploads/downloads/2013/08/1%20Programa%20Nacional%20Sanitario%20Porcino
%20-%20AGROCALIDAD.pdf