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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE MECÁNICA

ESCUELA DE INGENIERÍA DE MANTENIMIENTO

ANTEPROYECTO TRABAJO DE TITULACIÓN

1. TEMA:

“ELABORACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE UN PROTOTIPO DE SISTEMA

DOMÓTICO PARA LA ALIMENTACIÓN DE AVES Y CLIMATIZACIÓN DE UN
CENTRO AVÍCOLA”

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2. TIPO DE TRABAJO DE TITULACIÓN PROPUESTO

TIPO TRABAJO MARQUE CON UNA X

Proyecto de Investigación
Propuesta Tecnológica X
Proyecto Técnico
Trabajo Experimental

3. DATOS GENERALES DE (LOS) POSTULANTE(S)

NOMBRES Y
FACULTAD ESCUELA TELÉFONO E-MAIL
APELLIDOS

Jessica Mariela
Mecánica Mantenimiento 0984175405 marielita789@hotmail.es
Velasco Rojano

Alex Mateo
Mecánica Mantenimiento 0959797109 alexgc1085@hotmail.com
Guaján Campués

4. DATOS GENERALES DEL DIRECTOR Y MIEMBRO PROPUESTOS

NOMBRES Y ÁREA DE
DIRECTOR MIEMBRO
APELLIDOS CONOCIMIENTO
Ing. Gabriel Moreano X Automatización y Control

Ing. Julio Cajamarca X Automatización y Control

5. COMPONENTES ESTRUCTURALES DEL ANTEPROYECTO

5.1 JUSTIFICACIÓN Y ACTUALIDAD

Mediante la creación del prototipo de un sistema domótico para la alimentación de aves

y climatización de un centro avícola se busca controlar la constante variación de
temperatura del galpón, la distribución de los alimentos y agua en el tiempo justo y la
cantidad exacta, evitando de esta manera la existencia de enfermedades tales como,
estrés calórico y la hipertermia.

Las enfermedades antes mencionadas ocasiona la disminución del apetito de los pollos
y de la presencia sanguínea considerando que el estrés calórico es la disminución de
la temperatura por debajo de 20ºC y la hipertermia cuando la temperatura sube hasta
41ºC.

1
Con el prototipo se busca tener todo el tiempo un sistema controlado, abaratar los costos
de contratación de personal, disminuir el índice de enfermedades y de esta

manera mejorar la calidad del producto, aumentando los ingresos y optimizando el

tiempo.

Los beneficiarios directos serán los propietarios de centros avícolas que por medio de
la domótica nos permitirá automatizar las tareas de distribución de alimentos, controles
de temperatura que habitualmente es controlada por el ser humano, en ocasiones estas
tareas se deben realizar en horarios de la noche y madrugada que resulta más costoso.

5.2 PROBLEMA

En la actualidad existe dos parámetros fundamentales dentro de un sistema productivo

y éstos son la eficiencia y la funcionalidad que son de vital importancia en la
administración de un centro avícola. La eficiencia se deduce como la capacidad para
acondicionar la temperatura y la humedad, no de forma estática o que no se pueda
controlar, sino de acuerdo con los rangos en base a los requerimientos fisiológicos de
los pollos.

La climatización radica en establecer condiciones de humedad y de temperatura del aire

adecuado. En muchos casos se evidencia la falta de condiciones óptimas en el interior
del galpón, una de ellas es la de ventilación en el lugar, lo que provoca inestabilidad en
la calefacción, refrigeración y aislamiento del mismo.

El deficiente control de la temperatura dentro de un centro avícola se ocasiona

frecuentemente debido a la calidad de instrumentos de medición que en la mayoría de
los casos no son los adecuados para una lectura de datos, ocasionando un resultado
erróneo, los cuales afectan al sistema de producción para un buen desarrollo del ave.

Se notó que existe variedad de peso en los pollos debido que la dosificación de
alimentos para unos es diferente de los otros, causando que el engorde no sea
equitativo, evidenciándose la disminución de la calidad del producto y del precio.

5.3 OBJETIVOS

5.3.1 OBJETIVO GENERAL

• Elaborar e implementar un prototipo de sistema domótico para la

alimentación de aves y climatización de un centro avícola.

2
 5.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Seleccionar los instrumentos y elementos para implementar el prototipo

domótico.

• Implementar el prototipo de climatización y distribución del alimento.

• Elaborar una interfaz hombre-máquina para la manipulación de los

parámetros de dosificación y temperatura.

• Realizar un análisis de resultados del sistema para verificar el correcto

funcionamiento.

5.4 RESULTADOS A ALCANZAR

• Disponer de un prototipo domótico que controle la temperatura dentro del

galpón.

• Disponer de un sistema de dosificación que tenga una alta precisión y que

sirva para minimizar las pérdidas del alimento de las aves.

• Disponer con una interfaz de supervisión y control de sistema domótico.

• Contar con un plan de mantenimiento que contenga las tareas, logística y

tiempo para las actividades preventivas del prototipo.

5.5 CONDICIONES TÉCNICAS Y TECNOLÓGICAS

Para llevar a cabo el proyecto de titulación en primer lugar analizaremos el sistema

domótico para la alimentación y climatización del centro avícola considerando los
siguientes aspectos:

• Arquitectura

• Elementos de una instalación domótica

• Interconexión de dispositivos

• Redes de control y automatización

• Redes de datos

3
 • Protocolos

Se elaborarán los planos del prototipo de centro avícola. El prototipo en físico contará
con un sistema de alimentación y climatización automático.

Se buscará un protocolo adecuado para la comunicación con el HMI, que tenga las
características específicas para realizar el proyecto.

Se diseñará una interfaz para la manipulación de los parámetros controlables tales como
la dosificación y la temperatura, tomando en cuenta que la interfaz se diseñara de
manera que sea lo más amigable posible para los usuarios.

5.6 RECURSOS PARA REALIZARLO

5.6.1 Recursos humanos

• Director de tesis

• Miembro

• Postulante

5.6.2 Recursos tecnológicos

• PC portátil

• Dispositivo de control

• Central de gestión

• Soportes de comunicación

• Dispositivos eléctricos

• Dispositivos electrónicos

• Sensores y actuadores

• Materiales para la Infraestructura

• Software de programación

• Software de controlador

4
 5.6.3 Recursos intelectuales

• Referencias bibliográficas y revistas tecnológicas

• Ensayos técnicos y manuales de usuario

• Fuentes primarias

5.6.4 Recursos económicos

Dispositivo de control 500,00

Protocolo de
300.00
comunicación
Costos directos
Dispositivos eléctricos 100.00
(USD)
Dispositivos electrónicos 50.00
Materiales para la
200.00
Infraestructura
Impresiones 50,00
Costos indirectos Consultas on Line 30,00
(USD) Transporte 80.00
Gastos varios 300,00
Costos totales
1610,00
(USD)
Aporte extra institucional
-
(USD)
Aporte institucional
-
(USD)
Aporte personal
1310,00
(USD)

5.7 PLAN DE ACTIVIDADES PRELIMINARES PARA EL DESARROLLO DEL

TRABAJO

OBJETIVO ACTIVIDADES POR FECHA OBSERVACIONES

OBJETIVOS TERMINACIÓN
Elaborar el • Determinación del tema
anteproyecto

5
 de trabajo de • Elaboración del
titulación anteproyecto del Mes 1
trabajo de titulación
• Aprobación del
anteproyecto del
trabajo de titulación
Revisar • Revisión de artículos
bibliografía científicos y
para elaborar el bibliografías. Mes 2
marco teórico • Elaboración del marco
teórico.
• Elaboración de los
planos del prototipo.
• Adquisición de los
materiales.
• Construcción del
Construir el prototipo.
prototipo de • Interfaz Mes 3 y Mes 4
centro avícola. • Modelado del sistema
• Diseño de
controladores
• Implementación
• Pruebas

• Comparación de
la rentabilidad
del prototipo
Análisis de los • Análisis de los
resultados métodos para Mes 5
llegar a la
elaboración e
implementación
del prototipo.
• Elaboración de
las actividades
preventivas

6
 Plan de • Logística Mes 5
mantenimiento • Delimitación de
la duración de
las tareas.
Conclusiones • Concluir sobre la
fiabilidad del
prototipo Mes 6
• Determinar la
rentabilidad
Presentar y • Presentación informe
defender el final.
trabajo de • Defensa del trabajo de
titulación titulación Mes 6
• Tramite de documentos
habilitantes para la
graduación

7
5.8 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

FECHA DE FECHA DE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL

ACTIVIDADES
INICIO FINALIZACIÓN 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Formulación del tema 1/11/2018 6/11/2018
Elaboración del anteproyecto de
7/11/2018 14/11/2018
titulación.
Presentación del anteproyecto
15/11/2018 22/11/2018
de titulación.
Aprobación del anteproyecto del
23/11/2019 30/11/2018
trabajo de titulación
Revisión de artículos científicos
1/12/2018 6/12/2018
y bibliografías.
Elaboración del marco teórico. 7/12/2018 30/12/2018
Construir el prototipo de centro
1/01/2019 30/01/2019
avícola.
Diseño del sistema de control 1/02/2019 28/02/2019
Análisis de los resultados 1/03/2019 14/03/2019
Plan de mantenimiento 15/03/2019 30/03/2019
Conclusiones 1/04/2019 6/04/2019
Presentación informe final. 7/04/2019 14/04/2019

Defensa del trabajo de titulación 15/04/2019 22/04/2019

Trámite de documentos
23/04/2019 30/04/2019
habilitantes para la graduación

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5.9 ÍNDICE DE CONTENIDO

CAPÍTULO I .................................................................................................................................12
1. GENERALIDADES.................................................................................................................12
1.1 Antecedentes .............................................................................................................12
1.2 Planteamiento del problema ......................................................................................12
1.3 Justificación ................................................................................................................12
1.4 Objetivos ....................................................................................................................12
1.4.1 Objetivo general .................................................................................................12
1.4.2 Objetivos específicos ..........................................................................................12
CAPÍTULO II ................................................................................................................................12
2. MARCO CONCEPTUAL Y TEÓRICO .........................................................................................12
2.1. Domótica .........................................................................................................................12
2.1.1 Arquitectura ..............................................................................................................12
2.1.2 Elementos de una instalación domótica ....................................................................12
2.2.3 Clasificación de tecnologías de redes domóticas.......................................................12
2.2.4 Protocolos .................................................................................................................12
2.2. Centro Avícola .................................................................................................................12
2.2.1 Proceso de crecimiento de los pollos ........................................................................12
2.2.2 Luminosidad ..............................................................................................................12
2.2.3 Humedad ...................................................................................................................12
2.2.4 Temperatura .............................................................................................................12
2.2.5 Enfermedades por variación de temperatura ...........................................................12
CAPÍTULO III ...............................................................................................................................12
3.1. Seleccionar adecuadamente los instrumentos y elementos para implementar el
prototipo domótico. ...............................................................................................................12
3.2. Implementar el prototipo de climatización y distribución del alimento. ....................12
3.3. Elaborar una interfaz hombre-máquina para la manipulación de los parámetros de
dosificación y temperatura. ...................................................................................................12
3.4. Realizar un análisis de resultados del sistema para verificar el correcto
funcionamiento ......................................................................................................................12
3.5. Resultado seleccionar los instrumentos y elementos para implementar el prototipo
domótico. ...............................................................................................................................12
3.6. Resultado el prototipo de climatización y distribución del alimento. .........................12
3.7. Resultado elaborar una interfaz hombre-máquina para la manipulación de los
parámetros de dosificación y temperatura. ...........................................................................13

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 3.8. Resultado realizar un análisis de resultados del sistema para verificar el correcto
funcionamiento. .....................................................................................................................13
CAPÍTULO IV ...............................................................................................................................13
4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................................................13
4.1. Conclusiones ...................................................................................................................13
4.2. Recomendaciones ......................................................................................................13
Referencias bibliográficas ......................................................................................................13
Anexos....................................................................................................................................13

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6. NOMBRE Y FIRMA DE (LOS) POSTULANTE(S)

--------------------------------------- ---------------------------------------
Jessica Mariela Velasco Rojano Alex Mateo Guaján Campués
CI. 180553081-1 CI. 172467818-8

7. NOMBRE Y FIRMA DEL DIRECTOR

---------------------------------------------
Ing. Gabriel Vinicio Moreano Sánchez
CI. 060378285-5

8. NOMBRE FIRMA DEL MIEMBRO

---------------------------------------------
Ing. Julio Cajamarca
CI. 010380445-6

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CAPÍTULO I

1. GENERALIDADES
1.1 Antecedentes
1.2 Planteamiento del problema
1.3 Justificación
1.4 Objetivos
1.4.1 Objetivo general
1.4.2 Objetivos específicos

CAPÍTULO II

2. MARCO CONCEPTUAL Y TEÓRICO

2.1. Domótica
2.1.1 Arquitectura
2.1.2 Elementos de una instalación domótica
2.2.3 Clasificación de tecnologías de redes domóticas
2.2.4 Protocolos
2.2. Centro Avícola
2.2.1 Proceso de crecimiento de los pollos
2.2.2 Luminosidad
2.2.3 Humedad
2.2.4 Temperatura
2.2.5 Enfermedades por variación de temperatura

CAPÍTULO III
3.1. Seleccionar adecuadamente los instrumentos y elementos para
implementar el prototipo domótico.
3.2. Implementar el prototipo de climatización y distribución del
alimento.
3.3. Elaborar una interfaz hombre-máquina para la manipulación
de los parámetros de dosificación y temperatura.
3.4. Realizar un análisis de resultados del sistema para verificar el
correcto funcionamiento
3.5. Resultado seleccionar los instrumentos y elementos para
implementar el prototipo domótico.
3.6. Resultado el prototipo de climatización y distribución del
alimento.

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 3.7. Resultado elaborar una interfaz hombre-máquina para la
manipulación de los parámetros de dosificación y temperatura.
3.8. Resultado realizar un análisis de resultados del sistema para
verificar el correcto funcionamiento.

CAPÍTULO IV

4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
4.1. Conclusiones
4.2. Recomendaciones

Referencias bibliográficas
Anexos

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