Carrera de Administración Y Marketing – Costos y presupuestos - 4° Ciclo 2019-2 UG

Caso: La empresa Quesos Chugur S. R.L. tiene al 31 de agosto de 2019 la siguiente

información respecto al sus elementos del costo.
1. Leche fresca para la elaboración del queso.
▪ Al inicio del mes de agosto cuenta en almacén con 2,600 litros a S/ 0.95 c/u.
▪ El 09-08-19 compra 8,800 litros con un costo de S/ 0.90 c/u.
▪ El 11-08-19 el área almacén envía para la producción 7,000 litros.
▪ El 20-08-19 el área de almacén envía a la producción 2,300 litros.
▪ El 28-08-19 ingresa 6,000 litros leche fresca comprada de Tumbadén a S/ 1.00 c/u.
Quesos Chugur utiliza el método PEPS para controlar la leche fresca.
2. Costos de los servicios de operarios de fábrica.
▪ Sueldos fijos de 3 operarios por S/ 1,900 cada uno.
▪ Horas extras de uno de los operarios por S/ 230.
▪ Comisiones por producción de operarios S/ 1,236
3. Costos Indirectos de la fábrica.
▪ Aporte a ESSALUD de operarios (calcular)
▪ Servicios de agua, luz, teléfono e internet S/ 824.50
▪ Mantenimiento de estanque refrigerador S/ 2,300
▪ Depreciación de la maquinaria de fábrica S/ 688.50
▪ Insumos: envases, embalajes, etiquetas e ingredientes varios S/ 1,960
4. Información de almacén de productos en proceso y productos terminados
▪ Durante el mes de agosto se logró producir 2510 Kg. de queso.
▪ No existía productos en proceso al inicio del mes y tampoco al finalizar el mes.
▪ Al inicio del mes de agosto existía 230 Kg. de quesos listos para vender cuyo costo
unitario era de S/ 9.25. Al finalizar el mes quedan en almacén 320 Kg. quesos
terminados.
Quesos Chugur utiliza el método PEPS para controlar sus quesos terminados.
5. Información de los gastos operativos y precio de venta.
▪ Los gastos de administración suman S/ 4,660, y los de publicidad S/ 1,255.
▪ La empresa ha logrado un contrato en la ciudad de Lima para vender los quesos; por
lo que la venta de mes de agosto ha sido de S/ 2,100 Kg. con precio de S/ 25.30 c/u.

Se solicita:

• Determinar el Costo total de producción.

• Determinar el costo unitario del Kg. de queso del mes de agosto.
• Elaborar el Estado de Consumo de materia prima.
• Elaborar el Estado de Costos de producción.
• Elaborar el Estado de Costos de productos vendidos.
• Elaborar el Estado de Resultados.
• Determinar el margen de utilidad bruta sobe las ventas que obtiene la empresa.

CPC. Javier Díaz Angulo – DTC UPN