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UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ÁNGELES

CHIMBOTE
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y
ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

CARACTERIZACIÓN DEL ESTILO DE LIDERAZGO


TRANSFORMACIONAL EN LAS MICRO Y PEQUEÑAS
EMPRESAS DEL SECTOR SERVICIOS-RUBRO
RESTAURANTES TURÍSTICOS EN EL DISTRITO DE HUARAZ,
2014

TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE


LICENCIADO EN ADMINISTRACIÓN

AUTOR:
MIJAEL GROMIKO ESPINOZA HUAMAN

ASESORA:
DRA. ROSA KAROL MOORE TORRES

HUARAZ – PERÚ

2014
Título de la Tesis: Caracterización del estilo de liderazgo transformacional en las

micro y pequeñas empresas del sector servicios-rubro restaurantes turísticos en el

distrito de Huaraz, 2014.

i
Hoja de firma del jurado y asesora

Mg. Silvia Isabel Figueroa Quito


Presidente

Mg. César Hernán Norabuena Mendoza


Secretario

Mg. Carlos Humberto Chunga Antón


Miembro

_______________________________________
Dra. Rosa Karol Moore Torres
Asesora

ii
Dedicatoria

A Dios, por ser nuestra principal guía,

por darnos la fuerza necesaria para

salir adelante y lograr alcanzar esta

meta.

A la Universidad Católica los Ángeles

de Chimbote, por darnos la oportunidad

de aprender y forjarnos como

profesionales.

iii
Resumen

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general describir las principales

características del estilo de Liderazgo Transformacional, en las micro y pequeñas empresas

del sector servicio rubro restaurantes turísticos del distrito de Huaraz, 2014. Para el

desarrollo del trabajo se utilizó un tipo y nivel de investigación descriptiva-cuantitativa y un

diseño transaccional. Para el recojo de la información se identificó una población de 7

empresas, a los que se les aplicó un cuestionario de 12 preguntas cerradas por medio de la

encuesta (MLQ 5s Corta - Liderazgo Multifactorial);de lo cual se obtuvo los siguientes

resultados: El 42,86% manifiesta que soló a veces el gerente expresa de forma clara y

sencilla lo que se debería hacer, el 14,29% manifiesta que para nada el gerente explica

mediante imágenes lo que se puede hacer, el 14,29% de gerentes encuestados manifiestan

tener un nivel bajo de influencia idealizada, , el 14,29% manifiestan presentar un nivel bajo

de motivación e inspiración. Finalmente como conclusión: Los gerentes encuestados

perciben que existe un bajo nivel del estilo de liderazgo transformacional, porque consideran

que no hay un interés sincero por parte de los restaurantes turísticos para mejorar la atención

a sus clientes.

Palabras clave: MYPE, liderazgo transformacional y restaurantes turísticos.

iv
Abstract

The present research had as general objective to describe the main features

Transformational Leadership Style, in micro and small enterprises in the service

sector category tourist restaurants district of Huaraz, 2014. For development work

type and level was used descriptive and quantitative research and transactional

design. For the gathering of information a population of 7 companies, which were

applied a questionnaire of 12 questions closed by the survey (MLQ 5s Short -

Multifactor Leadership) was identified, of which the following results were obtained:

The 42.86% say that only sometimes the manager expresses clearly and simply what

should be done, 14.29% said that nothing the manager explained through images

what can be done, the 14.29% of managers respondents say they have a low level of

idealized influence, 14.29% state have a low level of motivation and inspiration.

Finally in conclusion: The managers surveyed perceive that there is a low level of

transformational leadership style because they believe that there is a sincere interest

from the tourist restaurants to improve service to its customers.

Keywords: MYPE, Transformational Leadership, and tourist restaurants

v
Contenido

Título de la Tesis....................................................................................................... i

Hoja de firma del jurado y asesor ............................................................................ii

Dedicatoria ..............................................................................................................iii

Resumen.................................................................................................................. iv

Abstract ................................................................................................................... v

Contenido ................................................................................................................ vi

Índice de tablas, gráficos y figuras ........................................................................vii

I. Introducción ........................................................................................................ 1

II. Revisión de literatura .......................................................................................... 7

2.1. Antecedentes………………………………………………………………….7

2.2. Marco teórico………………………………………………………………..12

2.3. Marco conceptual……………………………………………………………13

III. Metodología ..................................................................................................... 22

3.1. Diseño de investigación……………………………………………………..22

3.2. Población y muestra…………………………………………………………22

3.3. Definición y operacionalización de variables e indicadores………………..23

3.4. Técnicas e instrumentos de recolección de datos…………………………..23

3.5. Plan de análisis……………………………………………………………..24

3.6. Matriz de consistencia………………………………………………………24

vi
3.7. Principios éticos……………………………………………………………..25

IV. Resultados ........................................................................................................ 26

4.1. Resultados respecto a la encuesta aplicada a los clientes…………………...26

4.2. Análisis de resultados……………………………………………………….45

V. Conclusiones ..................................................................................................... 47

Referencias bibliográficas...................................................................................... 49

Anexos…………………………………………………………………………...53

Índice de tablas, gráficos y figuras

Índice de tablas de la encuesta aplicada a los clientes

Datos generales de los clientes encuestados………………………………………...26

Tabla 01: Distribución según edad……………………………..…………………...26

Tabla 02: Distribución según sexo…………………..……………………………...27

Tabla 03: Distribución según grado de instrucción……….………………………..28

Resultados respecto a la calidad del servicio……………………….……………….29

Tabla 04: Distribución según apreciación del gerente haciendo que los demás se

sientan bien al estar cerca de él ..…………………………………………………....29

Tabla 05: Distribución según apreciación de que otros tienen completa fe en el

gerente……………………………………………………………………………….30

Tabla 06: Distribución según apreciación de los trabajadores respecto a estar

orgullosos de trabajar con el gerente……………………………………...………...31

vii
Tabla 07: Distribución según apreciación de influencia idealizada..……………….32

Tabla 08: Distribución según apreciación de la habilidad del gerente para expresar

de forma clara y sencilla lo que se debería hacer…...……………………………….33

Tabla 09: Distribución según apreciación de la explicación del gerente a sus

empleados mediante imágenes sobre acciones a realizar…..………………………34

Tabla 10: Distribución según apreciación del gerente que ayuda a los demás a

encontrar un sentido a su trabajo .…………………………………………………..35

Tabla 11: Distribución según apreciación de motivación e Inspiración....…………36

Tabla 12: Distribución según apreciación del gerente que motiva a sus trabajadores a

pensar de nuevas maneras en los viejos problemas ..……………………………….37

Tabla 13: Distribución según apreciación del gerente que proporciona a sus

trabajadores formas creativas de ver las cosas .……………………………………..38

Tabla 14: Distribución según apreciación del gerente que motiva replantear ideas

antes consideradas ……………………………………..…………………..……......39

Tabla 15: Distribución según apreciación de estímulo intelectual ......…………….40

Tabla 16: Distribución según apreciación del gerente que ayuda a sus trabajadores a

desarrollarse así mismos…………………………………………………………….41

Tabla 17: Distribución según apreciación del gerente que deja a sus trabajadores

saber lo que piensa y hace….…………….…………………………………………42

Tabla 18: Distribución según apreciación del gerente que da atención personal a los

que parecen ser rechazados……………………………………...………………......43

Tabla 19: Distribución según apreciación de consideración individual …….…......44

viii
Índice de Gráficos de la encuesta aplicada a los clientes

Datos generales de los clientes encuestados………………………………………26

Gráfico 01: Distribución según edad……………………..………………………...26

Gráfico 02: Distribución según sexo………………………………………………...27

Gráfico 03: Distribución según grado de instrucción………...……………………..28

Resultados respecto al estilo de liderazgo…..…………………………………….29

Gráfico 04: Distribución según apreciación del gerente haciendo que los demás se

sientan bien al estar cerca de él...……………………………………...…………….29

Gráfico 05: Distribución según apreciación de que otros tienen completa fe en el

gerente………………………………………………………………………….. .….30

Gráfico 06: Distribución según apreciación de los trabajadores respecto a estar

orgullosos de trabajar con el gerente………...……………………………………...31

Gráfico 07: Distribución según apreciación de influencia idealizada...…………….32

Gráfico 08: Distribución según apreciación de la habilidad del gerente para expresar

de forma clara y sencilla lo que se debería hacer..………………………………….33

Gráfico 09: Distribución según apreciación de la explicación del gerente a sus

empleados mediante imágenes sobre acciones a realizar…………………………..34

Gráfico 10: Distribución según apreciación del gerente que ayuda a los demás a

encontrar un sentido a su trabajo ..……………………………………………..…...35

Gráfico 11: Distribución según apreciación de motivación e Inspiración .…………36

Gráfico 12: Distribución según apreciación del gerente que motiva a sus trabajadores

a pensar de nuevas maneras en los viejos problemas.………………………………37


ix
Gráfico 13: Distribución según apreciación del gerente que proporciona a sus

trabajadores formas creativas de ver las cosas..……………………………………..38

Gráfico 14: Distribución según apreciación del gerente que motiva replantear ideas

antes consideradas…………………….. …………………………………….……...39

Gráfico 15: Distribución según apreciación de estímulo intelectual.……………….40

Gráfico 16: Distribución según apreciación del gerente que ayuda a sus trabajadores

a desarrollarse así mismos.………………………………………………………….41

Gráfico 17: Distribución según apreciación del gerente que deja a sus trabajadores

saber lo que piensa y hace ….………………..………………………...……………42

Gráfico 18: Distribución según apreciación del gerente que da atención personal a los

que parecen ser rechazados..………………………………………………………...43

Gráfico 19: Distribución según apreciación de consideración individual …......…...44

x
I. Introducción

El país y el mundo avanzan a una velocidad acelerada hacia la globalización de

la economía, la cultura y todas las esferas del que hacer de la humanidad. Esta

situación plantea grandes retos a los países, en especial a las micro y pequeñas

empresas (MYPE) en cuanto a diversos temas como la generación de empleo, mejora

de la competitividad, promoción de las exportaciones y sobre todo el crecimiento del

país a tasas mayores al 7% anual. Esta tasa permitiría que en un periodo de 15 años

podamos reducir sustantivamente el 52% de pobreza, el 20% de extrema pobreza o

las altas tasas de analfabetismo que actualmente tenemos. Ello quiere decir que es

posible promover el desarrollo humano en nuestro país, teniendo a las MYPE como

un componente clave.

Para atender adecuadamente al mercado exterior es necesario que las MYPE, el

Estado, los gobiernos regionales y el sector académico concierten un gran proyecto

nacional para diversificar la oferta en mercancías tradicionales y no tradicionales,

servicios, etc. El desarrollo de esta propuesta debe tener como base al capital social, es

decir un capital humano lleno de salud, instruido, con vivienda digna y servicios de

calidad como mínimo, pero también un capital social capaz de construir redes internas

y externa que sean proactivas, flexibles y prestas a alinearse con los requerimientos

del mundo moderno. Un tercer componente del capital social es provocar una

profunda reforma en las estructuras sociales, políticas, culturales, educativas, etc., de

nuestro país, en donde las MYPE deben ser incorporadas. (Meléndez, 2004)

Asimismo las MYPE de diversos países enfrentan grandes desafíos para asegurar su

crecimiento como organización económica, es por ello que se considera de gran

1
importancia para los gerentes la identificación y aplicación de enfoques apropiados

que permitan enfrentar el nuevo entorno competitivo. Una forma de lograr esto es a

través de la gestión de la calidad el cual se convierte en un elemento diferenciador de

la empresa para satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes, iniciativa

muy valorada por ellos.

Una de las opiniones de mayor arraigo que prevaleció en el mundo llamado occidental

es que, “... la pequeña empresa no desempeña un papel importante en la economía de

los países y que tarde o temprano su papel disminuirá significativamente”. El vaticinio

fue tal, que pusieron como ejemplo el sector de la manufactura, donde las grandes

empresas eran superiores a las pequeñas en todos los aspectos; económico,

productividad, progreso tecnológico, seguridad de empleo y compensación.

(Galbraith, 2012).

Del mismo modo, en el Perú las MYPE también enfrentan diversos desafíos y

limitaciones para su crecimiento y desarrollo, situación que genera preocupación por

la vital importancia de estas organizaciones económicas en la estructura productiva

de un país, ya que la reducción de su productividad podría afectar de manera

significativa su situación económica.

Las MYPE son de vital importancia, ellos mantienen también buenas expectativas

sobre la economía peruana. Por ejemplo, el 54% espera que el Perú esté mejor dentro

de un año en términos de crecimiento económico. Los empresarios del sector servicios

son los más optimistas (61%). Solo el 5% cree que la economía del Perú estará peor.

Las expectativas sobre la situación económica de los negocios de su sector en los

próximos doce meses también registraron una mejora: pasaron de 53% en enero a 70%

en el mes pasado. (Comercio, 2015)

2
Cabe resaltar que las MYPE como la principal fuente de empleo, deben contar con

personal que cuente con un estilo de liderazgo transformacional, en el que los líderes

no solamente se limiten al intercambio, sino que también produzcan cambios en la

escala de valores, actitudes y creencias de sus seguidores, consiguiendo que éstos

obtengan un rendimiento más alto que el esperado, además de mayores niveles de

satisfacción en el trabajo.

En el Perú las MYPE han crecido sostenidamente por más de una década, situación

que ha generado oportunidades a empresas de todos los sectores y tamaños, por lo que

éstas requieren cubrir nuevos puestos de supervisores, jefes y gerentes. Esto conlleva a

que en el Perú se haya generado un fenómeno relacionado con la necesidad de tener

profesionales con capacidad para liderar en un contexto de crecimiento, cambio e

innovación. (esan, 2012).

Con respecto a las MYPE del rubro restaurantes, se puede notar que han progresado

en el mundo hasta convertirse en parte fundamental de la vida cotidiana y de la

economía de los países. La competencia, la globalización y las necesidades actuales

del mercado exigen estar a la vanguardia y en un cambio constante de los servicios

que se ofrecen, así como la capacitación a los prestadores de servicios para

incrementar el éxito, especialización y fortalecimiento en los negocios de la industria

de alimentos.

Actualmente la gastronomía ha adquirido mayor importancia a nivel mundial, la gente

busca comida típica del lugar que visita, rescatando lo artesanal y natural. Los turistas

tienen un nivel cultural alto y hay un flujo importante de personas especializadas cuyo

objetivo principal es la gastronomía, por lo que las rutas gastronómicas en varios

países han adquirido un gran auge, como es el caso de Francia principalmente, seguido

3
de España e Italia, donde también se le ha dado relevancia a las rutas del vino.

(administracion.realmexico, 2013).

Los empresarios se enfrentan a nuevos competidores como los grandes centros de

servicios, los cuales sustituyen estos restaurantes, por su nivel y calidad de atención.

En muchas ocasiones, las estrategias y acciones no se encuentran bien definidas,

enfocadas con el mayor sentido de prioridad y en función a la realización de los

objetivos estratégicos del desarrollo local.

La gastronomía peruana registra un crecimiento de entre 7 y 8% cada año, por encima

del ritmo de expansión de la actividad económica del país. El PBI peruano creció 6.9 y

6.3% en el 2011 y 2012, respectivamente, y el Ministerio de Economía y Finanzas

(MEF) informa que se expandirá 5.7% este año y 6% en el 2014. Según estimaciones

de Apega, este año los restaurantes peruanos registrarían ventas por 50 mil millones de

soles y hay cerca de 100 mil establecimientos gastronómicos debidamente censados

que generan aproximadamente 400 mil empleos. (Valderrama, 2013)

Las empresas del sector Hoteles y Restaurantes han crecido y evolucionado en los

últimos años, sobre todo por la participación del estado, que ha implementado una

política de apoyo al turismo, y por el sector privado con sus propuestas al ejecutivo y

la mayor cantidad de planes y proyectos de inversión.

A nivel local, el número de MYPE del rubro restaurantes ha decrecido en un 12%,

debido a que el 25% de los empresarios no implementan estrategias para vender y

retener a sus clientes, no realizan charlas de motivación ni capacitaciones a su

personal. Además, debido a la falta de confianza y el mal trato al personal por parte

4
del gerente los colaboradores se sienten muy incómodos y no pueden laborar

plácidamente. (mincetur.gob.pe, 2014).

Por lo anteriormente expresado, el enunciado del problema de investigación es el

siguiente: ¿Cuáles son las principales características del estilo de liderazgo

transformacional en la micro y pequeñas empresas del sector servicio -rubro

restaurantes turísticos del distrito de Huaraz, 2014?

Para dar respuesta al problema, se planteó el siguiente objetivo general: Describir las

principales características del estilo de liderazgo transformacional, en las micro y

pequeñas empresas del sector servicio rubro restaurantes turísticos del distrito de

Huaraz, 2014.

De la misma manera para conseguir el objetivo general, se plantearon los siguientes

objetivos específicos:

1. Determinar las principales características de las micro y pequeñas empresas,

del Sector Servicio Rubro Restaurantes Turísticos del distrito de Huaraz.

2. Describir las principales características del Estilo de Liderazgo

Transformacional de los micros y pequeñas del Sector Servicio Rubro

Restaurantes Turísticos del distrito de Huaraz.

La presente investigación se justifica, porque es importante conocer si el liderazgo

transformacional se está desarrollando adecuadamente dentro de las MYPE a través

5
de sus elementos como influencia idealizada, motivación e inspiración, estimulo

intelectual y consideración individual las mismas que permite a los trabajadores

percibir el liderazgo que les permita desarrollarse y sentirse inspirados para dar lo

mejor de sí. También permitirá generar conciencia en los gerentes de los restaurantes

turísticos sobre el estilo de liderazgo transformacional, de modo que puedan

identificar las características esenciales en las que necesitan mejorar para brindar un

servicio de calidad y lograr la satisfacción y fidelización de sus clientes. Del mismo

modo esta investigación también servirá como referencia para futuros investigadores

que busquen profundizar más en el tema de estilos de liderazgo transformacional,

puesto que los hallazgos se presentan en un contexto en el que las MYPE son las

protagonistas de la actual economía del país y es de tal importancia una adecuada

aplicación del estilo de liderazgo transformacional para el crecimiento y desarrollo

de las mismas.

6
II. Revisión de la literatura

2.1. Antecedentes

 (Ramirez, 2013), en su investigación denominada “El efecto del liderazgo

transformacional en las variables de resultados en la industria restaurantera ”, cuyo

objetivo fue mostrar las relaciones existentes entre las dimensiones del liderazgo y

los resultados a través del coeficiente de correlación de Pearson, para lo cual aplicó

una investigación descriptiva llevó a cabo en los restaurantes de Nuevo Vallarta en

el municipio de Bahía de Banderas, Nayarit, México, con un total de 43 casos

observados.

Conclusiones:

Se concluyó que de los 27 binomios en que se agrupan las relaciones entre el

liderazgo y los resultados correlacionan significativamente 15 de ellos que

significan el 55.56% de las posibles combinaciones. De forma agregada, el 80% de

las relaciones significativas observadas con las variables de resultado se dan en el

liderazgo transformacional y el 20% restante en el liderazgo transaccional.

 (Mendoza & Ortiz, 2005), en su investigación sobre “ El liderazgo

tranformacional, dimenciones e impacto en la cultura organizacional”, cuyo

propósito fue mostrar las dimensiones que conforman el liderazgo transformacional

y cómo el ejercicio del mismo tiene impacto tanto en la cultura organizacional

como en la eficacia de la organización, derivando este de la dinamica de las

interralaciones que se se dan entre el lider y el grupo en un contexto o situacion

determinada, fue una investigacion descriptiva, donde se entrevistaron a 115

7
trabajdores de las empresas de la ciudad de Nueva Granada de España.

Conclusión:

El impacto favorable del liderazgo transformacional en las reacciones emocionales

y psicológicas de los miembros de la organización, a través de las dimensiones de

estímulo intelectual, reconocimiento individual, motivación e inspiración y carisma,

produce simultáneamente mejoras en el desempeño de las personas, el grupo y los

líderes que rápidamente se adaptan a la variedad de requerimientos

organizacionales y contextos por lo que es posible maximizar la eficacia y

efectividad.

 (Mendoza & Garcia, 2014), en su investigación “Modelamiento estructural del

compromiso organizacional, liderazgo transformacional y variables de resultado en

personal que labora en escuelas públicas de educación básica en el distrito federal”.

El objetivo de la investigación fue determinar la influencia particular de factores de

Compromiso organizacional, liderazgo transformacional y liderazgo transaccional

en subescalas de Variables de resultado (Satisfacción, Esfuerzo extra y Efectividad),

del personal que labora en escuelas públicas de educación básica en el distrito

federal, desde el modelo de Meyer y Allen; así como el de Bass y Avolio

respectivamente. Se aplicó el “Cuestionario sobre datos sociodemográficos y

organizacionales del trabajador”, “Adaptación al cuestionario de compromiso

organizacional”, y la “Adaptación al multifactor leadership questionnaire” (MLQ),

Versión 5, a una muestra de sus trabajadores de n=100. Se obtuvieron niveles de

confiabilidad Alpha de Cronbach superiores a .70.

8
Conclusiones:

El presente estudio permitió analizar el compromiso organizacional como una

variable antecedente del liderazgo de los directivos, y como dicho liderazgo

transformacional y transaccional a su vez, pretenden explicar cada una de las

variables de resultado de forma independiente y subsecuente, primero la

satisfacción, posteriormente el esfuerzo extra y la efectividad. Según los resultados,

se observa una influencia directa significativa del compromiso organizacional casi

en la misma proporción en sus coeficientes beta estandarizados tanto en el liderazgo

transformacional (0.26) como en el liderazgo transaccional (0.27). El liderazgo

transformacional de forma consecutiva tiene una influencia importante a partir de

sus coeficientes beta estandarizados en la satisfacción (0.61) y en el esfuerzo extra

(0.58). El liderazgo transaccional influye de forma directa significativa a partir de

su coeficiente beta estandarizado en la satisfacción (0.35).

 (Minaya Canales, 2013), en su investigación denominada “El liderazgo

transformacional de los directivos y las actitudes de los docentes hacia el

compromiso organizacional en la Institución Educativa N° 5084 Carlos Philips

Previ Callao, cuyo objetivo fue determinar la relación que existe entre el liderazgo

transformacional de los directivos y las actitudes de compromiso organizacional de

los docentes, para lo cual aplicó un estudio descriptivo correlacional a una muestra

de 39 empleados de la Institución Educativa.

Conclusiones:

Los resultados aportan suficiente evidencia empírica para concluir que liderazgo

9
transformacional se relaciona significativamente con las actitudes de compromiso

organizacional en la institución educativa Nº 5084 “Carlos Philips Previ” Callao

2013.

 (Cajo, 2012), en su investigación denominada “Liderazgo transformacional del

director y su relación con el clima organizacional en las instituciones educativas del

distrito de Los Olivos”, cuyo objetivo central de este estudio fue analizar las

relaciones que pudieran existir entre el liderazgo transformacional y el clima

organizacional, para lo cual aplicó una investigación descriptiva a una muestra de

171 docentes de cinco instituciones educativas.

Conclusiones:

Los resultados logrados nos permiten concluir que existe una relación significativa

entre el liderazgo transformacional del director y el clima organizacional en las

instituciones educativas del distrito de Los Olivos.

 (Yarasca Garay, 2012), en su investigación denominada “Perfil de liderazgo

transformacional en estudiantes y docentes de práctica de enfermería de la

UNMSM según opinión de los estudiantes de la EAP de enfermería de la UNMSM,

Lima - Perú”, cuyo objetivo general fue determinar el perfil de liderazgo

transformacional en estudiantes y docentes de práctica de enfermería, para lo cual

se aplicó una investigación tipo cuantitativo, nivel aplicativo, método descriptivo

simple y de corte transversal a una muestra de 195 estudiantes de primero a quinto

año de estudios de enfermería.

10
Conclusiones:

El perfil de liderazgo transformacional de docentes de práctica de enfermería según

la opinión de los estudiantes es favorable en su mayoría 49% (95 estudiantes), pero

se evidencian debilidades significativas en ciertas dimensiones como estimulación

intelectual y consideración individualizada dónde los porcentajes de opinión sobre

perfil de liderazgo transformacional favorable de docentes de práctica no supera el

50% (46% y 47% respectivamente). En el caso del perfil de liderazgo

transformacional de los estudiantes de Enfermería según la opinión de los mismos,

se evidencia que el 53% (104 estudiantes) opina que el Perfil de liderazgo

transformacional de los estudiantes de la EAP de Enfermería es favorable. Estos

resultados evidencian que aún existen puntos débiles a nivel de la docencia y la

formación de estudiantes, siendo importante la implementación de estrategias que

permitan la mejora hacia una docencia y formación de estudiantes de enfermería

líderes transformadores.

11
2.2. Marco Teórico

2.2.1. (Bass & Avolio, 1994). La mejora de la efectividad organizacional a

través de la teoría del liderazgo transformacional

En esta teoría nos da a conocer sobre los líderes transformacionales que

provocan cambios en la conducta de sus seguidores a través de la

concientización acerca de la importancia y valor que tienen los resultados

después de realizar determinadas tareas. Por lo tanto, el paradigma de

este modelo es valorar al seguidor por su propio crecimiento personal,

más que como una herramienta para el incremento del beneficio

económico, y a la vez, aumentar los intereses del colectivo.

A continuación se indican las dimensiones de liderazgo transformacional:

Influencia idealizada, motivación e inspiración, estímulo intelectual y

consideración individual.

2.2.2. (Kouzes & Posner, 1987), Teoría de liderazgo transformacional

En esta teoría nos da a conocer sobre el proceso dinámico del liderazgo

mediante el análisis de casos y encuestas, reconocieron cinco prácticas

fundamentales a través de las cuales los líderes logran realizar cosas

extraordinarias. El modelo del liderazgo cobró vida, carácter y color

cuando empezaron a escuchar historias de personas corrientes que

obtenían logros fuera de lo común. Encontraron que los líderes que

estudiaron eran capaces de llevar acabo las cinco prácticas siguientes:

Modelar el camino, desafiar los procesos, inspirar una visión compartida,

habilitar a los demás para que actúen y dar aliento al corazón.

12
2.3. Marco Conceptual

2.3.1. Micro y pequeña empresa (MYPE)

 Definición:
La micro y pequeña empresa es una unidad económica constituida por una

persona natural o jurídica, bajo cualquier forma de organización o gestión

empresarial contemplada en la legislación vigente, que tiene como objeto

desarrollar actividades de extracción, transformación, producción,

comercialización de bienes o prestación de servicios. (SUNAT, 2014)

 Características de las micro y pequeñas empresas (MYPE):

(MEF, 2013), según la Ley N° 30056 las MYPE deben ubicarse en una de las

siguientes categorías empresariales, establecidas en función de sus niveles de

ventas anuales:

Microempresa: ventas anuales hasta el monto máximo de 150 unidades

impositivas tributarias (UIT).

Pequeña empresa: ventas anuales superiores a 150 UIT y hasta el monto

máximo de 1700 unidades impositivas tributarias (UIT)

 Importancia de las micro y pequeñas empresas (MYPE):

Las micro y pequeñas empresas (MYPE) en el Perú, son un componente muy

importante del motor de nuestra economía. A nivel nacional, brindan empleo

al 80% de la población económicamente activa y generan cerca del 40% del

producto bruto interno (PBI). Es indudable que abarcan varios aspectos

13
importantes de la economía de nuestro país, entre las más importantes cabe

mencionar su contribución a la generación de empleo, que si bien es cierto

muchas veces no lo genera en condiciones adecuadas de realización personal,

contribuye de forma creciente en aliviar el alto índice de desempleo que sufre

nuestro país. (Sánchez, 2008)

 Tipos de micro y pequeñas empresas (MYPE):

Las MYPE se pueden clasificar de la siguiente manera:

 Medianas y pequeñas empresas de subsistencia: son las unidades

económicas que no poseen capacidad de generar utilidades, en detrimento

de su capital, dedicándose a actividades que no requieren de

transformación substancial de materiales o que deben ejecutar dicha

transformación con tecnología artesanal. Estas empresas disponen de un

flujo de caja vital, pero no impactan de manera significativa en la

generación de empleo debidamente remunerado.

 Medianas y pequeñas empresas de emprendimiento: Entendidas como

aquellas iniciativas empresariales concebidas desde un enfoque de

oportunidad, es decir como una opción superior de autorrealización y de

generación de ingresos. Se enfatiza el hecho que los emprendimientos se

orientan hacia a la innovación, creatividad y transformación de una situación

económica saludable y más deseable ya sea iniciando un negocio o haciendo

mejoras para hacer más competitivas las empresas.

14
 Medianas y pequeñas empresas de acumulación: son unidades económicas

que poseen la capacidad de generar utilidades para conservar su capital

original e invertir en el crecimiento de la empresa, tienen mayor cantidad de

activos y se evidencia una mayor capacidad de generación de empleo.

(Mendoza, 2011)

 Crecimiento de la micro y pequeña empresa (MYPE):

El futuro de la MYPE es aún incierto ya que el 90% de su totalidad tienen baja

productividad, es decir el trabajo se mantiene autónomo y con la finalidad de

subsistencia familiar. Esto hace que la empresa tenga muy escaso potencial de

crecimiento. La falta de apoyo de parte del sistema bancario es un gran

obstáculo ya que los empresarios no piden préstamos grandes con finalidad de

expansión debido a las altas tasas de interés actuales y esto genera miedo al

aumento de costos. Además, lo único que podría ayudarlos a que tengan un

futuro crecimiento sería lograr que los microempresarios informales tomen

conciencia de los beneficios que les traería la formalidad, estimulándolos a

tomar retos de competitividad, productividad y ampliación de mercados. (Vigil,

2008)

Como se puede observar, al cierre del año 2011 las MYPE formales ascendían

a 1.28 millones, en el 2004 eran solo 650 mil, representaban el 99.3% de

empresas formales y empleaban el 59.6% de la población trabajadora. Si a lo

anterior se suman las MYPE informales, el total de MYPE en el país ascendían

15
a 2.2 millones, generando en conjunto el 79% del empleo de los trabajadores y

una contribución equivalente al 42% del PBI. (El analista, 2014)

2.3.2. Micro y pequeñas empresas del sector servicios - rubro restaurant

turístico.

 Definición de Restaurant Turístico:

Un restaurante turístico es un establecimiento comercial al cual la gente asiste

para consumir platos típicos de la región. En este lugar se pueden

complementar con aperitivos y bebidas de la región. Hay diferentes tipos de

restaurant, si bien algunas ofrecen a todo tipo de platos, muchas otras se

especializan en algunos platos típicos por región o zonas. (Definicion ABC,

2014)

 Claves para el éxito de una MYPE del sector servicios-rubro

restaurantes turísticos:

En la publicación del (Mincetur, 2010), se mencionan algunos de los

principales factores claves que se deben tener en cuenta:

 Personal calificado: deben estar altamente capacitados y con experiencia.

Esto no necesariamente significa que cada empleado tiene que ser un

veterano en el campo, a menos que, por supuesto, puedas pagar a este tipo

de empleados desde el principio. En su lugar, contrata una combinación de

veteranos y cocineros con menos experiencia. Los miembros del personal

con menos experiencia pueden aprender los secretos de sus compañeros de

trabajo, mientras que los miembros del equipo con mayor experiencia le

darán al restaurante una reputación positiva y el talento que se necesita para


16
prosperar.

 Ambientes reconfortantes: El restaurante debe estar siempre limpio e

higiénico, el mobiliario debe ser cómodo y la combinación de colores

relajante. Puedes personalizar todos los aspectos de la cocina y el comedor

para dar seguridad y comodidad a tus clientes, que es exactamente lo que

están buscando.

 Variedad de servicios: será atractivo si los clientes pueden encontrar una

variedad de servicios en un solo lugar, dale a tus clientes una variedad de

opciones para que vuelvan y encuentren todas sus necesidades de

alimentación y experiencias a nuevos sabores.

 Sentido de identidad: El restaurante debe tener su propio sentido de

identidad para diferenciarse de la competencia. Por ejemplo, puedes optar

por incluir ofertas, promociones especiales e incentivos de forma regular

para que los clientes vuelvan por este tipo de gangas.

2.3.3. Estilo de liderazgo transformacional

 Definiciones:

(Bernal, 2001) Define el liderazgo transformacional como: “El rol que

desarrolla un tipo de líder capaz de ayudar a tomar conciencia a los demás de

sus posibilidades y capacidades, a liderar sus propias actividades dentro de la

organización pensando en sus crecimiento y desarrollo profesional. El líder

transformacional es capaz de infundir valores a una organización que

explicitan el por qué y el para qué de la actividad de la organización”

17
(Gil , Alcover, Rico, & Manzaneros, 2011), nos dicen: “Se conoce a los

líderes transformacionales por mover y cambiar cosas ‘a lo grande’ al

comunicar a sus seguidores, aprovechando los más altos ideales y motivos de

éstos, una visión especial del futuro. (Q). El líder transformacional influye

para lograr el cambio de enfoque de los intereses propios hacia los intereses

colectivos”

(Mendoza & Garcia, 2014) Al respecto destaca lo siguiente: El liderazgo

transformacional está enfocado en elevar el interés de los seguidores, el

desarrollo de la autoconciencia y aceptación de la misión organizacional y el

ir más allá de sus autointereses por el interés de bienestar de grupo”

 Definiciones de las dimensiones de liderazgo transformacional:

 Influencia idealizada

Bass y Avolio (2006) sostienen que el líder transformacional ejerce una

influencia idealizada lo cual implica que dan sentido de propósito a sus

seguidores. La consideración individual trata a cada seguidor

individualmente, además le proporciona apoyo, entrenamiento,

oportunidades de mejora; el líder se gana el respeto así como la confianza

de sus seguidores. Promueve una profunda identificación con sus

seguidores y establece altos niveles de conducta moral y ética.

Bass y Riggio (2006) que el líder transformador es influyente, genera

ideales de actuación, es modelo de los seguidores, es respetado, admirado

y sobre todo considerado confiable, porque es consistente más que


18
arbitrario. Se puede contar con él o ella para hacer lo correcto,

demostrando altos estándares de conducta moral y ética. Este líder evita

utilizar el poder para obtener ganancia personal.

Leithwood, Mascall y Strauss (2009), el líder transformacional ejerce su

influencia a través del logro de relaciones basadas en el respeto y

confianza en los seguidores, provee las bases para aceptar cambios

radicales así como en la forma en que los individuos y las organizaciones

operan, generando influencia sobre el personal.

 Motivación e inspiración

Bass y Riggio (2006), el líder transformacional motiva a la actuación con

optimismo, entusiasmo e implicación en la idea centro como organización

y como visión de futuro. El líder transformador es inspirador, motiva y

estimula a todos los que le rodean. Despierta un espíritu de equipo, denota

compromiso con las metas así como con la visión, la cual es compartida.

Velásquez (2006), tiene la capacidad de motivar los cambios en las

expectativas del grupo para impulsarlos a la solución de los problemas

organizacionales para actuar en función de ser resueltos. Estos líderes son

considerados motivadores del equipo de trabajo, siendo reconocidos como

ejemplos a seguir.

(Bernal, 2001), el líder crea una visión estimulante y atractiva para sus

19
seguidores. Además sabe comunicar su visión de modo convincente con

palabras y también con su propio ejemplo. Para ello, ha de demostrar

primero su compromiso personal y entusiasmo por la visión para conseguir

entusiasmar y arrastrar a los demás.

 Estimulo intelectual.

Mendoza Martínez, (2005), se refiere a las habilidades del líder para

entender y resolver problemas tomando en cuenta nuevos caminos, para

romper con los esquemas del pasado. El líder estimula intelectualmente a

los seguidores al proporcionar un flujo de nuevas ideas que desafían los

viejos paradigmas permitiendo un replanteamiento de conceptos y formas

de hacer las cosas.

Thieme Jara (2005), en términos generales el líder transformacional,

alienta la inteligencia, la racionalidad y la solución atenta de problemas,

haciendo hincapié en la creatividad y la innovación. Crea un entorno

flexible y abierto a aprender de la experiencia. Señalan que un elemento

crítico para fomentar la innovación y la creatividad es mantener la

confianza en la organización. Los procesos innovadores causan resistencia

y se requieren numerosos intentos antes de ser aceptados. La confianza

permite al líder preparar la organización para ser conducida en tiempos

confusos.

Gutiérrez, (2003), los líderes que estimulan intelectualmente a su personal,

20
desarrollan seguidores que atacan y resuelven los problemas usando sus

propias perspectivas únicas e innovadoras. Es decir, los seguidores, en este

caso, se transforman en solucionadores más efectivos de problemas con y

sin la ayuda del líder.

 Consideración individual

Bass y Avolio (2006), aseveran que en esta dimensión se incluyen el

cuidado, empatía, competencia para proveer retos y oportunidades para los

otros. El líder típico es un escucha activo y comunicador fuerte.

Velásquez (2006), agrega que el líder transformacional conoce las

necesidades específicas de cada uno de sus seguidores, siendo un

facilitador, prestando atención personal, trata a cada empleado de manera

individual, dirige y aconseja, manteniendo como una meta la

consideración individual de cada uno de los trabajadores.

Lerma (2007), afirma que el líder presta atención a las necesidades

individuales de logro así como de crecimiento de cada uno de sus

seguidores, determinando las necesidades y fortalezas; contribuyendo para

que cada trabajador asuma sus responsabilidades para su propio desarrollo.

21
III. Metodología

3.1. Diseño de investigación

La investigación fue de diseño no experimental transaccional, porque se

recolectó los datos en un solo momento, en un tiempo único. Siendo su propósito

describir la variable en estudio.

En cuanto al tipo de investigación descriptiva y de nivel cuantitativo, porque se

buscó describir las dimensiones del estilo de liderazgo transformacional en las

MYPE del sector servicios-restaurantes turísticos del distrito de Huaraz.

3.2. Población y muestra

La población para este estudio fueron los gerentes o propietarios de las MYPE

del sector servicios - rubro restaurant turístico en el distrito de Huaraz. Para la

determinación de la población se utilizaron datos proporcionados por la SUNAT,

del cual se consideró a 7 establecimientos que tenían la denominación de

restaurant turístico. La muestra se considera censal pues se seleccionó el 100%

de la población al considerarla un número manejable de sujetos. En este sentido

Ramírez (1997) establece la muestra censal es aquella donde todas las unidades

de investigación son consideradas como muestra. De allí, que la población a

estudiar se precise como censal por ser simultáneamente universo, población y

muestra. (Fuente: SUNAT de Huaraz /mesa de partes - 2014), se anexa la

relación de los restaurant turísticos.

22
3.3. Definición y operacionalización de variables e indicadores

Definición Operacional Escala


Variable
Dimensión Indicador de
Definición Denominació medició
Denominación Definición Denominación
Conceptual n n
Nivel de
Comodidad cerca
Capacidad del del gerente
líder para Nivel de
Influencia
ayudar a tomar confianza
idealizada
conciencia a Nivel de
los demás. Comodidad al
Desarrolla un trabajar con el
tipo de gerente
liderazgo Frecuencia del
capaz de uso de palabras
ayudar a capacidad del
motivadoras
tomar líder para
Frecuencia con la
conciencia a Motivación e despertar el
que comparte la
los demás de inspiración espíritu de
visión
sus equipo
Constante apoyo
Liderazgo posibilidades moral
transformacio y capacidades, Likert
nal a liderar sus Capacidad de Motivación para
incentivar la un cambio de
propias
conceptualizac pensamiento
actividades
ión, Búsqueda de
dentro de la Estimulo
comprensión nuevas formas de
organización intelectual
y ver las cosa
pensando en
sus discernimiento Motivación para
crecimiento y de los replantear ideas y
desarrollo seguidores buscar soluciones
profesional. Capacidad de Incentivar el
tratar a cada autodesarrollo
subordinado Incentivarlos a
Consideració diferencialmen ser responsables
n individual te, de acuerdo por sus acciones
con sus
Constante apoyo
necesidades y
emocional
capacidades.

3.4. Técnicas e instrumentos de recolección de datos

Para la recolección de la información se recurrió a la técnica de la encuesta,

utilizando como instrumento un cuestionario dirigido a los gerentes o

propietarios de los restaurantes turísticos del distrito de Huaraz.

El estilo de liderazgo transformacional se midió sobre la base de 4 dimensiones

definido por el modelo (MLQ Forma 5X Corta) de B. Bass y B. Avolio, se

23
obtendrán los puntajes en las escalas de Liderazgo Transformacional (Ver anexo

N° 02)

3.5. Plan de análisis

Los datos fueron obtenidos mediante la aplicación de las técnicas e

instrumentos, recurriendo a los informantes o fuentes los cuales fueron

incorporados o ingresados a los programas especiales de cómputo como MS

Word, MS Excel y el programa estadístico SPSS 20 para el procesamiento de

datos, la presentación en tablas y gráficas y el análisis estadístico.

3.6. Matriz de consistencia

Metodología y
Instrumento y
Problemas Objetivos Variable diseño de la
procesamiento
investigación
General:
•Describir las
principales
características de estilo
Tipo y Nivel:
de liderazgo
transformacional, en
Es cuantitativo
las micro y pequeñas
descriptivo, porque
General: empresas del sector
se buscó describir el
¿Cuáles son las servicio rubro
estilo de liderazgo
principales restaurantes turísticos
transformacional en
características del distrito de Huaraz,
las MYPE del sector
del Liderazgo 2014.
servicios-rubro
Transformacion Técnica:
restaurantes
al en la Micro y Específicos: Liderazgo -Encuesta.
turísticos en la
Pequeñas •Determinar las transformaci
ciudad de Huaraz.
empresas del principales onal Instrumento
sector servicio - características de las -Cuestionario.
Diseño:
rubro micro y pequeñas
Restaurantes empresas, rublo
No experimental
Turísticos del restaurantes turísticos
(Transaccional o
distrito de del distrito Huaraz.
Transversal), porque
Huaraz, 2014? •Identificar las
se recolectaron los
principales
datos en un solo
características del estilo
tiempo único.
de Liderazgo
Transformacional de
las micro y pequeñas
empresas del distrito de
Huaraz.

24
3.7. Principios éticos

En el presente trabajo se hace hincapié a los principios éticos de confidencialidad,

respeto a la dignidad de la persona y respeto a la propiedad intelectual, así mismo se

reconoce que toda información utilizada en el presente trabajo ha sido utilizada para

fines académicos exclusivamente.

25
IV. Resultados

4.1. Resultados respecto a la encuesta aplicada a los Gerentes

Datos generales de los gerentes encuestados.

Tabla 01
Distribución según Edad
Frecuencia Frecuencia Frecuencia
Absoluta Relativa Relativa
acumulado
Válidos De 21 A 30 6 85.7 85.7
41 A 50 1 14.3 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.
Gráfico 01
Distribución según Edad

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 85,71%

manifiestan tener de 21 a 30 años de edad, y un 14.9% con una edad 41 a 50 años.

2 y Gráfico Nº 2: Distribución según Sexo.

26
Tabla 02
Distribución según sexo
Frecuencia
Frecuencia Frecuencia Relativa
Absoluta Relativa acumulada
Masculino 3 42.9 42.9
Válidos Femenino 4 57.1 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.
Gráfico 02
Distribución según sexo

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 57,14% son de

sexo femenino, y un 42,86% de sexo masculino.

27
Tabla 03
Distribución según grado de instrucción
frecuencia
frecuencia frecuencia
relativa
absoluta relativa
acumulada
Válidos Secundaria 2 28.6 28.6
Superior no univ. 3 42.9 71.4
Superior univ. 2 28.6 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.
Gráfico 03
Distribución según grado de instrucción

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 28,57%

manifiestan tener un grado de instrucción superior universitario, seguido por un

28,57% con un grado de instrucción de nivel secundario y un 42,86% de nivel

superior no universitario.

28
Resultados respecto al Estilo de Liderazgo Transformacional

Tabla 04
Distribución según apreciación del gerente haciendo que los demás se sientan bien al
estar cerca de él
Frecuencia
Frecuencia Frecuencia
Relativa
Absoluta Relativa
acumulada
Válidos De vez en cuando 2 28.6 28.6
A veces 1 14.3 42.9
Bastante 2 28.6 71.4
Casi siempre 2 28.6 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.

Gráfico 04
Distribución según apreciación del gerente haciendo que los demás se sientan bien al
estar cerca de él

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 28,57%

manifiesta que hacen que los demás se sientan bien al estar cerca de ellos de vez en

cuando, el 28,5% manifiesta que bastante, el 28,5% manifiesta que casi siempre y

solo un 14,29% a veces.


29
Tabla 05

Distribución según apreciación de que otros tienen completa fe en el gerente


Frecuencia Frecuencia Frecuencia
Absoluta Relativa Relativa
acumulada
Válidos De vez en cuando 1 14.3 14.3
A veces 4 57.1 71.4
Bastante 2 28.6 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.
Gráfico 05
Distribución según apreciación de que otros tienen completa fe en el gerente

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 57,14%

manifiesta que a veces sienten que otros tienen fe en ellos, seguido por un 28,57%

que manifiesta que bastante y un 14,29% siente que solo a veces.

30
Tabla 06

Distribución según apreciación de los trabajadores respecto a estar orgullosos de


trabajar con el gerente
Frecuencia
Frecuencia Frecuencia
Relativa
Absoluta Relativa
acumulada
Válidos De vez en cuando 2 28.6 28.6
A veces 1 14.3 42.9
Bastante 4 57.1 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.
Gráfico 06
Distribución según apreciación de los trabajadores respecto a estar orgullosos de
trabajar con el gerente

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 57.14%

manifiesta que los trabajadores están bastante orgullosos de estar asociado con él, un

28,57% manifiesta que de vez en cuando y un 14,29% manifiesta que solo a veces.

31
Tabla 07

Distribución según apreciación de influencia idealizada


Frecuencia
Frecuencia Frecuencia
Relativa
Absoluta Relativa
acumulada
Válidos Alta 2 28.6 28.6
Moderado 4 57.1 85.7
Baja 1 14.3 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.
Gráfico 07
Distribución según apreciación de influencia idealizada

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 57,14%

manifiesta un nivel moderado de influencia idealizada, un 28.57% un nivel alto y un

14,29% un nivel bajo de influencia idealizada.

32
Tabla 08

Distribución según apreciación de la habilidad del gerente para expresar de forma


clara y sencilla lo que se debería hacer
Frecuencia
Frecuencia Frecuencia
Relativa
Absoluta Relativa
acumulada
Válidos A veces 3 42.9 42.9
Bastante 2 28.6 71.4
Casi siempre 2 28.6 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.

Gráfico 08
Distribución según apreciación de la habilidad del gerente para expresar de forma
clara y sencilla lo que se debería hacer

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 42,86%


manifiesta que solo a veces el gerente expresa de forma clara y sencilla lo que se
debería hacer, el 28.57% manifiesta que lo hace bastante y el 28,57% manifiesta que
lo hace casi siempre.
.

33
Tabla 09

Distribución según apreciación de la explicación del gerente a sus empleados


mediante imágenes sobre acciones a realizar
Frecuencia
Frecuencia Frecuencia
Relativa
Absoluta Relativa
acumulada
Válidos Para Nada 1 14.3 14.3
De vez en cuando 1 14.3 28.6
A veces 4 57.1 85.7
Bastante 1 14.3 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.

Gráfico 09
Distribución según apreciación de la explicación del gerente a sus empleados
mediante imágenes sobre acciones a realizar

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 57,14%


manifiesta que solo a veces el gerente explica mediante imágenes lo que se puede
hacer, el 14,29% manifiesta que bastante, el 14,29% para nada y el 14,29% de vez en
cuando.

34
Tabla 10

Distribución según apreciación del gerente que ayuda a los demás a encontrar un
sentido a su trabajo
Frecuencia
Frecuencia Frecuencia
Relativa
Absoluta Relativa
acumulada
Válidos De vez en cuando 1 14.3 14.3
A veces 3 42.9 57.1
Bastante 2 28.6 85.7
Casi siempre 1 14.3 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.

Gráfico 10
Distribución según apreciación del gerente que ayuda a los demás a encontrar un
sentido a su trabajo

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 42,86%

manifiesta que a veces el gerente ayuda a los demás a encontrar un sentido a su

trabajo, mientras que el 28,57% manifiesta que bastante, un 14,29% casi siempre y el

14,29% de vez en cuando.

35
Tabla 11

Distribución según apreciación de motivación e Inspiración


Frecuencia
Frecuencia Frecuencia
Relativa
Absoluta Relativa
acumulada
Válidos Alta 1 14.3 14.3
Moderado 5 71.4 85.7
Baja 1 14.3 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.

Gráfico 11
Distribución según apreciación de motivación e Inspiración

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 71,43%

manifiesta un nivel moderado de motivación e inspiración, el 14,29% un nivel bajo y

el 14,29% un nivel alto.

36
Tabla 12

Distribución según apreciación del gerente que motiva a sus trabajadores a pensar de
nuevas maneras en los viejos problemas
Frecuencia
Frecuencia Frecuencia
Relativa
Absoluta Relativa
acumulada
Válidos De vez en cuando 2 28.6 28.6
A veces 3 42.9 71.4
Bastante 1 14.3 85.7
Casi siempre 1 14.3 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.

Gráfico 12
Distribución según apreciación del gerente que motiva a sus trabajadores a pensar de
nuevas maneras en los viejos problemas

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 42,86%

manifiestan que a veces el gerente habilita a sus trabajadores a pensar de nuevas

maneras en los viejos problemas, el 28,57% manifiesta que de vez en cuando, el

14,29% bastante y el 14,29% casi siempre.

37
Tabla 13

Distribución según apreciación del gerente que proporciona a sus trabajadores


formas creativas de ver las cosas
Frecuencia
Frecuencia Frecuencia
Relativa
Absoluta Relativa
acumulada
Válidos De vez en cuando 3 42.9 42.9
A veces 1 14.3 57.1
Bastante 2 28.6 85.7
Casi siempre 1 14.3 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.

Gráfico 13
Distribución según apreciación del gerente que proporciona a sus trabajadores
formas creativas de ver las cosas

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 42,86%


manifiesta que el gerente proporciona de vez en cuando formas creativas de ver las
cosas, un 28,57% manifiesta que bastante, el 14,29% casi siempre y el 14, 29% a
veces.

38
Tabla 14
Distribución según apreciación del gerente que motiva replantear ideas antes
consideradas
Frecuencia
Frecuencia Frecuencia
Relativa
Absoluta Relativa
acumulada
Válidos Para Nada 2 28.6 28.6
Bastante 3 42.9 71.4
Casi siempre 2 28.6 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.

Gráfico 14

Distribución según apreciación del gerente que motiva replantear ideas antes
consideradas

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 42,86%

manifiesta que el gerente motiva bastante a sus trabajadores a replantear ideas antes

consideradas, seguido por el 28,57% que manifiesta para nada y el 28,57% que

manifiesta casi siempre.

39
Tabla 15

Distribución según apreciación de estímulo intelectual


Frecuencia
Frecuencia Frecuencia
Relativa
Absoluta Relativa
acumulada
Válidos Alta 2 28.6 28.6
Moderado 4 57.1 85.7
Baja 1 14.3 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.

Gráfico 15

Distribución según apreciación de estímulo intelectual

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 57,14%

manifiesta un nivel moderado de estímulo intelectual, un 28.57% un nivel alto y un

14,29% un nivel bajo de estímulo intelectual.

40
Tabla 16

Distribución según apreciación del gerente que ayuda a sus trabajadores a


desarrollarse así mismos.

Frecuencia Frecuencia Frecuencia


Relativa
Absoluta Relativa
acumulada
Válidos Para Nada 1 14.3 14.3
De vez en cuando 2 28.6 42.9
A veces 1 14.3 57.1
Bastante 2 28.6 85.7
Casi siempre 1 14.3 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.

Gráfico 16

Distribución según apreciación del gerente que ayuda a sus trabajadores a


desarrollarse así mismos.

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 28,57%

manifiesta que el gerente ayuda bastante a sus trabajadores a desarrollarse a si

mismos, el 28,57% manifiesta que es de vez en cuando, el 14,29% manifiesta que es

casi siempre, el 14,29% manifiesta para nada y el 14,29% solo a veces.


41
Tabla 17
Distribución según apreciación del gerente que deja a sus trabajadores saber lo que
piensa y hace.
Frecuencia
Frecuencia Frecuencia
Relativa
Absoluta Relativa
acumulada
Válidos De vez en cuando 3 42.9 42.9
A veces 3 42.9 85.7
Bastante 1 14.3 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.

Gráfico 17

Distribución según apreciación del gerente que deja a sus trabajadores saber lo que
piensa y hace.

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 42,86%

manifiesta que a veces el gerente deja saber a sus trabajadores lo que piensa y hace,

el 42,86% manifiesta que es de vez en cuando y el 14,29% que manifiesta bastante.

42
Tabla 18

Distribución según apreciación del gerente que da atención personal a los que
parecen ser rechazados.
Frecuencia
Frecuencia Frecuencia
Relativa
Absoluta Relativa
acumulada
Válidos Para Nada 1 14.3 14.3
De vez en cuando 1 14.3 28.6
A veces 2 28.6 57.1
Bastante 3 42.9 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.

Gráfico 18

Distribución según apreciación del gerente que da atención personal a los que
parecen ser rechazados.

Interpretación: Del total de gerentes encuestados se observa que el 42,86%

manifiesta que el gerente les da bastante atención a los que parecen ser rechazados, el

28,57% manifiesta a veces, el 14,29% manifiesta para nada y el 14,29% de vez en

cuando.

43
Tabla 19

Distribución según apreciación de consideración individual


Frecuencia
Frecuencia Frecuencia
Relativa
Absoluta Relativa
acumulada
Válidos Moderado 6 85.7 85.7
Baja 1 14.3 100.0
Total 7 100.0
Fuente: Elaboración propia.

Gráfico 19

Distribución según apreciación de consideración individual

Interpretación: Del total de encuestados se observa que el 85,71% manifiesta un nivel

moderado de consideración individual y el 14,29% un nivel bajo de consideración

individual.

44
4.2. Análisis de resultados

Respecto a los datos generales del encuestado:

 En cuanto a los datos generales el 85,71% de gerentes manifiestan tener de

21-30 años de edad, el 57,14% son mujeres y el 42,86% cuentan con estudios

superiores no universitarios.

Respecto al Estilo del Liderazgo Transformacional:

 Se observa que el 42,86% manifiesta que sólo a veces el gerente expresa de

forma clara y sencilla lo que se debería hacer, el 28.57% manifiesta que lo

hace bastante y el 28,57% manifiesta que lo hace casi siempre (ver gráfico

N° 08). De esto resultados se observa que la mayoría de gerentes encuestados

manifiestan que sólo a veces el gerente expresa de forma clara y sencilla lo

que se debería hacer, ya que (Bernal, 2001) expresa que las mejores prácticas

de un buen liderazgo transformacional se muestra mediante una expresión

sencilla y comprensible de las órdenes para los colaboradores.

 El 57,14% manifiesta que sólo a veces el gerente explica mediante imágenes

lo que se puede hacer, el 14,29% manifiesta que bastante, el 14,29% para

nada y el 14,29% de vez en cuando (ver gráfico N° 09). De estos resultados

se puede concluir que los gerentes no explican mediante imágenes lo que se

puede hacer. Respecto a esto (Mendoza & Ortiz, 2005) mencionan que los

lideres deben proporcionar formas nuevas como imágenes sobre lo que

pueden hacer los trabajadores y obtener mejores resultados en la empresa.

45
 El 57,14% de gerentes encuestados del rubro restaurantes turísticos

manifiestan tener un nivel moderado de influencia idealizada, un 28.57% un

nivel alto y un 14,29% un nivel bajo de influencia idealizada (ver gráfico N°

07). Por otro lado (Bryam, 1996) le da mucha importancia de la influencia

idealizada en el liderazgo transformacional. En los restaurantes turísticos de

la ciudad de Huaraz el nivel es moderado esto nos muestra que el liderazgo

transformacional no es del todo practicado en este tipo de empresas.

 Del total de gerentes encuestados se observa que el 71,43% manifiesta un

nivel moderado de motivación e inspiración, el 14,29% un nivel bajo y el

14,29% un nivel alto (ver gráfico N° 11) al respecto a esto en un artículo

publicado en el blog de (Silva, 2009) expresa los modos o métodos para

inspirar a los seguidores, en el caso de los restaurantes turísticos existe una

alta motivación e inspiración con los propietarios o gerentes de estas

empresas.

46
V. Conclusiones

 Una empresa encaminada hacia el éxito tiene como principal agente a los

líderes los cuales van a lograr el cumplimiento de la misión y visión de la

empresa es a través de una buena proyección al entorno de sus acciones,

comportamientos adecuados, educación integra que asegurara que el sistema

de gestión de la empresa se establezca. Es por eso que el objetivo principal de

esta investigación fue describir las principales características del estilo de

liderazgo transformacional, en los micros y pequeñas empresas del sector

servicios - rubro restaurantes turísticos del distrito de Huaraz; en respuesta a

este objetivo se observan resultados que nos muestran que el mayor

porcentaje de gerentes son mujeres con estudios superiores no universitarios.

 Según el objetivo se ha podido determinar que la mayoría de las micro y

pequeñas empresas encuestadas del sector servicios del rubro restaurantes

turísticos de la ciudad de Huaraz, son formales son dirigidas por mujeres de

41 a 51 años de edad con estudios superiores no universitarios.

 Con respecto a las principales características del estilo de liderazgo

transformacional son: influencia idealizada, motivación e inspiración,

estimulo intelectual y consideración individual, donde a través del estudio sea

determinado que los gerentes de las micro y pequeñas empresas de los

restaurantes turísticos de la ciudad de Huaraz, Cumplen con sus funciones,

pero realizan sus actividades de manera rutinaria y sin entusiasmo, por lo que

muchas veces sus seguidores no emiten muy claramente las palabras y

términos usados, y pocas veces tratan de alentar y animar a mejorar los


47
valores de sus colaboradores, raras veces informan de los sucesos que se dan

en la empresa y pocas veces ayudan en sus problemas laborales y personales

a cada uno de sus seguidores.

48
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52
Anexos

Anexo N° 01: Población

Ta
N
Nombre Comercial Ruc Vía N Vía # ma
°
ño
Restaurant Turístico El 1031627 Mic
01 Av. Raymondi 115
Horno 7778 ro
Restaurant Turístico El 1031674 Mic
02 Av. Pedro A. Villon 892
Sihuasino 5291 ro
Restaurant Turístico 1031674 Mic
03 Jr. 28 De Julio 502
Victoria 5950 ro
Restaurant Turístico Los 1031648 Mic
04 Jr. Pedro Cochachin 146
Pilatos 8833 ro
Restaurant Turístico 1031600 Mic
05 Urb. Las Casuarinas 11
Mochica 2990 ro
Restaurant Turístico Don 2057144 Centenario Urb. 262 Mic
06 Av.
Cuy 0173 Palmira 1 ro
Restaurant Turísticos El 2036487 Cordillera Blanca Mic
07 Av. S/N
Cortijo 7987 Nro. Urb. Monterrey ro
Fuente: SUNAT Huaraz / Mesa de partes - 2014.

53
Anexo N° 02: Encuesta

UNIVERSIDAD CATOLICA LOS ANGELES DE CHIMBOTE


FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, Y
ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION
DEPARTAMENTO ACADEMICO METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION –
CADI
Cuestionario aplicado a los dueños, gerentes y/o representantes de la mype del sector
servicios - rubro restaurantes turísticos
El presente cuestionario tiene por finalidad recabar información de las MICRO Y PEQUEÑAS
EMPRESAS del sector y rubro mencionados, la misma que servirá para desarrollar el trabajo de la
investigación denominado:
CARACTERIZACIÓN DEL ESTILO DE LIDERAZGO TRANSFORMACIONAL EN LAS
MICRO Y PEQUEÑAS EMPRESAS DEL SECTOR SERVICIOS-RUBRO
RESTAURANTES TURÍSTICOS
La información que usted proporciona será utilizada solo con fines académicos y de investigación,
por lo que se le agradece anticipadamente.

I. DATOS GENERALES DEL ENCUESTADO (Dueño y/o R. Legal)


Instrucciones: los siguientes ítems guardan relación con sus datos personales. Por favor,
marca con una (x) la opción más apropiada.

1. Edad a. De 18 a 30 b. De 31 a 40
c. De41 a 50 d. De 51 a más
2. Sexo a. Masculino b. Femenino
3. Grado de instrucción a. Primaria b. Secundaria
c. Sup. No Univ. d. Sup. Univ.

II. DEL LIDERAZGO TRANSFORMACIONAL


Instrucciones: Aparecen a continuación doce afirmaciones. Juzgue la frecuencia en que
cada situación es realizada por Usted. Use la siguiente escala de puntuación y marque con
una “X” la alternativa seleccionada:

Nunca De vez en cuando A veces Bastante Casi siempre


0 1 2 3 4

4. Hago que los demás se sientan bien al estar cerca d.............................. 0 1 2 3 4


5. Otros tienen completa fe en mí………………………......................... 0 1 2 3 4
6. Otros están orgullosos de estar asociados conmigo.............................. 0 1 2 3 4
7. Expreso con unas pocas palabras sencillas lo que podríamos y deberíamos
hacer...................................................................................................... 0 1 2 3 4
8. Proporciono apelando imágenes sobre lo que podemos hacer.............. 0 1 2 3 4

54
9. Ayudo a los demás a encontrar un sentido a su trabajo…..…………….. 0 1 2 3 4
10. Habilito a otros a pensar de nuevas maneras en los viejos problemas.. 0 1 2 3 4
11. Proporciono a otros con nuevas formas desconcertantes de ver las cosa 0 1 2 3 4
12. Consigo otros para replantear ideas que ellos nunca había preguntado antes 1 2 3 4
13. Ayudo a otros a desarrollarse así mismo.……..………….…............. 0 1 2 3 4
14. Dejo que los demás sepan lo que pienso que están haciendo.............. 0 1 2 3 4
15. Doy atención personal a otros que parecen rechazadas...................... 0 1 2 3 4

Puntuación rango: = altas 9-12, moderado = 5-8, baja = 0 ­ 4

55

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