Trabajo de Investigación

TANIA PAOLA CRUZ

AGUA

Propiedades Físicas Del Agua

En cuanto a las propiedades físicas el agua se presenta en la naturaleza en los tres estados físicos
siendo sólida, liquida y gaseosa, es una sustancia incolora, inodora e insípida, y transparente en capas
de poco espesor, toma color azul cuando se mira a través de espesores de seis y ocho metros, porque
absorbe las radiaciones rojas. .

Densidad es de 1 g. /c.c. a 4°C

Punto de congelación: 0°C

Punto de ebullición 100°C y este se eleva a 374° (temperatura critica), que es la temperatura critica
a que corresponde la presión de 217,5 atmósferas (presión critica),

tensión superficial El agua tiene una gran atracción entre las moléculas de su superficie creando
tensión superficial .la superficie del líquido se comporta como una película capaz de alargarse y al
mismo tiempo ofrecer cierta resistencia al intentar romperla debido a su elevada tensión superficial se
ve muy afectada por fenómenos de capilaridad. Las gotas de agua son estables también debido a su
alta tensión superficial

Viscosidad La viscosidad del agua disminuye con un aumento de temperatura .y en relación con la
presión, la viscosidad decrece al aumentar la presión siendo el único líquido conocido que tiene esta
anomalía

Comprensibilidad La compresibilidad del agua tiene un gran interés ya que si la misma fuese cero, el
nivel de las aguas del mar de la tierra estaría aproximadamente 40m más alto, por lo que el área total
de ellas tierras sin sumergir se reduciría a la mitad

El valor del coeficiente de comprensibilidad es bajo a temperatura y presión ordinarias

Calor especifico

El calor especifico del agua se define como la cantidad de energía necesaria para elevar la
temperatura, en un grado Celsius, a un gramo de agua en condiciones estándar y es de 1 cal/ (g ºC)

Se encuentra en relación con los puentes de hidrogeno .el agua puede absorber grandes cantidades
de calor que es utilizado para romper los puente de hidrogeno, por lo que la temperatura se eleva muy
lentamente.

Esta propiedad es fundamental para los seres vivos ya que el agua es un buen regulador térmico

La capacidad calorífica del agua es mayor que la de otros líquidos .para evaporar el agua se necesita
mucha energía.
 Trabajo de Investigación
TANIA PAOLA CRUZ

Conductividad térmica

La conductividad térmica del agua aumenta ligeramente con la temperatura en el intervalo de 0 a 100
C .es interesante resaltar el hecho de que la conductividad térmica del hielo a 0 C es
aproximadamente cuatro veces mayor que la del agua a la misma temperatura, por lo que el hielo
conduce mucho más rápidamente la energía calorífica que el agua.

La variación de la conductividad térmica del agua no es lineal, alcanzando un máximo cerca de 130 C.

Propiedades Químicas Del Agua

Composición

 Su molécula está formada por hidrogeno y oxígeno en proporción de 1.8 en masa y 2.1 en
volumen.
 Su fórmula química es H2O ,el oxígeno está unido a cada hidrogeno por un enlace covalente
sencillo
 Su masa molecular es 18.016.

Reacciones

 Los anhídridos u óxidos ácidos reaccionan con el agua y forman ácidos oxácidos
 Los óxidos de los metales u óxidos básicos reaccionan con el agua para formar hidróxidos
.muchos óxidos no se disuelven en el agua ,pero los óxidos de los metales activos se combinan
con gran facilidad

 Algunos metales descomponen el agua en frio y otros lo hacen a temperatura elevada

 El agua reacciona con los no metales ,sobre todo con los halógenos
 El agua forma combinaciones complejas con algunas sales, denominándose hidratos .En
algunos casos los hidratos pierden agua de cristalización cambiando de aspecto, y se dice que
son eflorescentes.
 Hay sustancias que tienden a tomar el vapor del agua de la atmosfera y se llaman hidrófilas y
también higroscópicas

pH

 El agua pura tiene un pH de 7,0

 El agua con de nivel de pH menor a eso se considera acida y si es mayor a 7.0 se considera
alcalina o base.
 El pH de agua potable natural debe estar entre 6,5 y 8,5.
 Las fuentes de agua dulce con un pH inferior a 5,0 o mayor a 9,5 no soportan vida vegetal ni
especies animales.

Dureza
 Trabajo de Investigación
TANIA PAOLA CRUZ

 Se denomina dureza del agua a la concentración de compuestos minerales que hay en una
determinada cantidad de agua
 Se calcula ,genéricamente ,a partir de la suma de las concentraciones de calcio y magnesio
existentes por cada litro de agua que puede ser expresado en concentraciones de CaCO3
 Los coeficientes se obtienes de las proporciones entre el peso molecular del CaCO3 y los
pesos moleculares respectivos.

CICLO DEL AGUA

CONDENSACION: El sol, que dirige el ciclo del agua, calienta el agua de los océanos, la cual se
evapora hacia el aire como vapor de agua. Corrientes ascendentes de aire llevan el vapor a las capas
superiores de la atmósfera, donde la menor temperatura causa que el vapor de agua se condense y
forme las nubes.

PRECIPITACION: Las corrientes de aire mueven las nubes sobre el globo, las partículas de nube
colisionan, crecen y caen en forma de precipitación.

Parte de esta precipitación cae en forma de nieve, y se acumula en capas de hielo y en los glaciares,
los cuales pueden almacenar agua congelada por millones de años. En los climas más cálidos, la
nieve acumulada se funde y derrite cuando llega la primavera. La nieve derretida corre sobre la
superficie del terreno como agua de deshielo y a veces provoca inundaciones.

ESCORRENTIA SUPERFICIAL: La mayor parte de la precipitación cae en los océanos o sobre la

tierra, donde, debido a la gravedad, corre sobre la superficie como escorrentía superficial.
 Trabajo de Investigación
TANIA PAOLA CRUZ

Una parte de esta escorrentía alcanza los ríos en las depresiones del terreno; en la corriente de los
ríos el agua se transporta de vuelta a los océanos. El agua de escorrentía y el agua subterránea que
brota hacia la superficie, se acumula y almacena en los lagos de agua dulce. No toda el agua de lluvia
fluye hacia los ríos, una gran parte es absorbida por el suelo como infiltración. Parte de esta agua
permanece en las capas superiores del suelo, y vuelve a los cuerpos de agua y a los océanos como
descarga de agua subterránea.

MANANTIALES: Otra parte del agua subterránea encuentra aperturas en la superficie terrestre y
emerge como manantiales de agua dulce.

EVAPOTRANSPIRACION: El agua subterránea que se encuentra a poca profundidad, es tomada por

las raíces de las plantas y transpirada a través de la superficie de las hojas, regresando a la atmósfera.

ACUIFEROS: Otra parte del agua infiltrada alcanza las capas más profundas de suelo y recarga los
acuíferos (roca su superficial saturada), los cuales almacenan grandes cantidades de agua dulce por
largos períodos de tiempo.

A lo largo del tiempo, esta agua continua moviéndose.

Clasificación del agua según su origen:

 Agua subterránea-Esta se aloja en los acuíferos bajo la superficie de la tierra.

 Agua de deshielo-es la fusión de las nieves y de los heleros, como consecuencia del
aumento de las temperaturas en la primavera.
 Agua meteórica-Corresponde esta denominación al agua de lluvia, nieve, granizo, etc.
 Agua inherente – la que forma parte de una roca
 Agua fósil-es agua subterránea que ha permanecido en un acuífero por milenios
 Agua dulce-es agua que contiene cantidades mínimas de sales disueltas, especialmente
cloruro sódico.
 Agua superficial-Agua naturalmente expuesta a la atmósfera, como en los ríos, lagos,
reservorios, pozos, flujos, mares, estuarios.
 Agua mineral – rica en minerales
 Agua salobre -ligeramente salada
 Agua muerta – extraño fenómeno que ocurre cuando una masa de agua dulce o
ligeramente salada circula sobre una masa de agua más salada, mezclándose ligeramente.
 Agua de mar-Es salada por la concentración de sales minerales disueltas
 Salmuera - de elevado contenido en sales, especialmente cloruro de sodio.

Cada una de ellas tiene en forma disuelta, suspendida o coloidal, diversas sales minerales y
gases en cantidades variables dependiendo de dónde procedan.

PRINCIPALES CONTAMINANTES DE LAS INDUSTRIAS

 Trabajo de Investigación
TANIA PAOLA CRUZ

Industria textil

a) Los alquifenoles :son utilizados para procesos de lavado y teñido.Entre los que se utilizan, se
incluyen los nonilfenoles (NPs) y octilfenoles y sus etoxilados,
b) Los ftalatos: se utilizan en el cuero artificial, en el caucho y en el PVC y también en algunos tintes.
Retardantes de llama bromados y clorados: Los difeniléteres polibromados (PBDE) Se han
utilizado en multitud de materiales para reducir la inflamabilidad del producto. Los retardantes
de llama bromados (BFR) son sustancias químicas persistentes y bioacumulativas que ahora
están presentes en el medioambiente.
c) Colorantes azoicos: Son uno de los principales tipos de tintes Algunos de ellos al degradarse durante el
uso liberan sustancias químicas conocidas como aminas aromáticas.
d) Compuestos organoestánnico: En la industria textil se han utilizado en productos como calcetines,
zapatos y ropa deportiva para prevenir el mal olor causado por el sudor.
e) Perforados: se utilizan para fabricar productos textiles, de cuero y antimanchas,persisten en el
medio ambiente y pueden acumularse en el tejido corporal a través de la cadena trófica..
f) Clorobencenos: son sustancias que se utilizan en la fabricación de tintes y como intermediarios
químicos.
disolventes clorados: se utilizan en fabricación textil para disolver otras sustancias durante la
fabricación y el lavado de tejidos.

g) Los cloro fenoles: son un grupo de sustancias químicas que se usan como biosidas en una amplia gama
de aplicaciones, desde pesticidas a los conservantes de madera y textiles.
h) Parafinas cloradas de cadena corta (PCCC): se utilizan en la industria textil como retardantes de
llama y para el acabado de cuero y textiles.

i) Metales pesados: cadmio, plomo, mercurio y cromo (VI): Los metales pesados tales como cadmio,
plomo y mercurio, se han utilizado en ciertos tintes y pigmentos. El cromo (VI) se usa en ciertos procesos
textiles y en el curtido del cuero.

Industria de curtiembres

Esta industria emite contaminantes de aire como el CO, CO2 ,SOX ,y NOX.Las efluentes de las
curtiembres ocasionas salinidad debido a la alta concentración de cloruros empleados en el proceso
de la conservación de las pieles .También los contaminantes principales en los suelos por parte de las
curtientes son el cromo y el sodio que afecta los cultivos .

Las emisiones de sulfuro ,las de amoniaco y vapores de solventes que provienen de desencallado y la
etapa de acabado El sulfuro de sodio, las sales de cromo, las ases o alcalisis,los acidos,asi como los
solventes y pesticidas

Industria química
 Trabajo de Investigación
TANIA PAOLA CRUZ

La industria química suele emplear sustancia químicas en cantidades elevadas, con riesgo de vertidos
ocasionales o de emisiones mejor o peor controladas. Entre algunas de las sustancias toxicas emitidas
por la Industria química están el Ácido clorhídrico, Hidróxido sódico,n-
Hexano,Metanol,Tolueno,Acetona,Metiletilacetona,Tricloroetano,Ácido fosfórico y Diclorometano

Los efectos nocivos de los productos emitidos al ambiente dependen naturalmente de su toxicidad,
pero también de su persistencia y su movilidad en el ambiente. La vida media de los disolventes en
medioambiente es alta.

El uso de disolventes orgánicos suponen el 30%, del que aproximadamente el 20% representa el uso
de disolventes en la industria. La evaporación de los disolventes orgánicos a partir de su uso en la
industria, como ya se ha dicho, contribuye en una parte muy importante a estas emisiones.

Industria de jabones

Los jabones presentan la desventaja de que, si se usan en aguas duras, tienden a formar sales con los
cationes de los metales dando lugar a “natas” que neutralizan su acción. Esas sales, también pueden
ser insolubles, acumulándose como precipitados. El exceso de jabón utilizado precipita en forma de
sales cálcicas de los ácidos grasos, arrastrando consigo la parte de la suciedad no soluble y formando
emulsiones.
Debido a su gran utilidad tanto en la industria como en los hogares, se usan en gran cantidad
constituyendo una fuente contaminante del agua muy importante.

Industria petroquímica.

Unos de los mayores riesgos ambiéntales sociales y de salud, es la cercanía de poblaciones a la

actividades petroquímicos, por las enormes cantidades de agua que utilizan, luego convertidas en
agua de formación, altamente toxicas liberadas a drenajes contaminado aguas subterráneas ríos,
arroyos, lagos y mares, además de la liberación rutinaria a la atmósfera de compuestos químicos de
todo tipo; la concentración de productos inflamables, la convierten en una actividad peligrosísima.

Algunas de los contaminantes son Partículas en suspensión como el Níquel y sus compuestos ,
Dióxido de azufre ,Óxido de nitrógeno, Plomo y sus compuestos, Cromo y sus
compuestos,Mercurio,Compuestos orgánicos volátiles, Monóxido de carbono y cadmio .

Los plásticos, principal producción de industrias petroquímicas, son sustancias formadas por macro
células orgánicas llamadas polímeros. Estos polímeros son grandes agrupaciones de monómeros
unidos mediante un proceso químico llamado polimerización.

Los plásticos más utilizados son:

POLIOLEFINAS (Polietileno, PE): este tipo de plásticos los encontramos en bolsas, envases de
yogurt, botellas de leche, etc.
PVC (Cloruro de polivinilo): Muy utilizado en el ámbito doméstico y en la construcción. Es uno de los
 Trabajo de Investigación
TANIA PAOLA CRUZ

tipos de plásticos más criticados por la contaminación que genera su producción y sus riesgos para la
salud.
PET (Tereftalato de polietileno). Propio de los envases de refresco y botellas de agua.
EPS (Poli estireno extendido). Es el utilizado en la fabricación de bandejas de comida de los
supermercados y restaurantes. Su producción implica el uso de gases CFC muy peligrosos.

Industria alimentaria
Metales pesados:
De todos los contaminantes metálicos, los más importantes por lo que respecta a la toxicología
alimentaria son el plomo, el mercurio y el cadmio.

MERCURIO. El pescado y otros productos de pesca que habitan en aguas contaminadas constituyen
la principal reserva dietética de mercurio. EL mercurio orgánico (metilmercurio y otros), material más
liposoluble y fácilmente acumulable es el más tóxico para el humano que las formas inorgánicas.

PLOMO . Es un hecho conocido que el contenido en plomo de los vegetales cultivados en zonas
rurales es inferior al de los cultivados en parcelas cercanas a autopistas o carreteras muy transitadas.
Este metal bloquea las enzimas esenciales para la síntesis de la hemoglobina (pigmento sanguíneo),
lo que da lugar a una enfermedad conocida con el nombre de saturnismo.

CADMIO. Según algunos datos, la ingestión de este metal se aproxima a los niveles máximos
tolerables señalados por la OMS (0.003 mg/L). El cadmio, a diferencia de otros metales, puede pasar
del suelo a los vegetales, si bien la reserva más importante de este contaminante reside en el barro del
fondo de los ríos y los mares.

Contaminantes orgánicos:
Entre los compuestos orgánicos de mayor importancia se encuentran los organohalogenados
SON orgánicos que contiene uno o más átomos de halógeno, que incluyen dioxinas y dibenzofuranos,
los bifenilos poli clorados (PCB) son una serie de compuestos organoclorados, que constituyen una
familia de 209 congéneres, los cuales se forman mediante la cloración de diferentes posiciones del
bifenilo, o polibromados (PBB) e incluso los propios plaguicidas organohalogenados (DDT, aldrín,
dieldrín y otros

WEDGRAFIA

 LA PETROQUIMICA EN LA INDUSTRIA Y LA VIDA DIARIA (Zaira Rocio Flores) tomado de

http://zairarocioflores.blogspot.com/2010/07/la-petroquimica-en-la-industria-y-la.html
 CONTAMINANTES DE LA INDUSTRIA DEL JABON tomado de
http://prezi.com/ryoys0nledic/identifiacion-de-contaminantes-en-la-industria-del-jabon/
 LAS ONCE SUSTANCIAS QUÍMICAS A ELIMINAR DE LA INDUSTRIA TEXTIL (Greenpeace México)
tomado de http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Toxicos/Contaminacion-de-nuestros-
rios/Detox/Las-once-sustancias-quimicas-a-eliminar/
 Trabajo de Investigación
TANIA PAOLA CRUZ

 CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS (Monografías) tomado de

: http://www.monografias.com/trabajos55/contaminacion-alimentaria/contaminacion-
alimentaria2.shtml#ixzz3C5Mz2z6q
 PETROQUÍMICA: VERDADES OCULTAS - (Raúl Crespo )
http://www.aporrea.org/actualidad/a56434.html
 EL CICLO DEL AGUA (The Water Cycle): Organización de las Naciones Unidas para la Educación y
USGS Water Science tomado de http://water.usgs.gov/edu/watercyclespanish.html#runoff
 PROPIEDADES DEL Agua tomado de
http://platea.pntic.mec.es/~iali/personal/agua/agua/propieda.htm
 CURTIEMBRES Tomado de http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/scan/005343/005343-04.pdf