Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía para el desarrollo del componente práctico

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería

Académica
Nivel de formación Profesional
Campo de Formación Formación disciplinar
Nombre del curso Gestión de la Calidad
Código del curso 212023
Tipo de curso Metodológico Habilitable Si No X
Número de créditos 3

2. Descripción de la actividad

Laboratorio Laboratorio remoto Simulador X

físico
Tipo de Experiencias
Trabajos de Software
práctica profesionales
campo especializado
dirigidas
Otro Cuál
Número de
Tipo de actividad: Individual X Colaborativa 5
semanas
Momento de la Intermedia,
Inicial x Final
evaluación: unidad:
Entorno donde se realiza: Entorno
Peso evaluativo de la actividad:
Práctico y Entorno de Seguimiento y
110
Evaluación
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad:
21/06/2019 29/07/2019

Temáticas que aborda componente práctico: Elaborar Manual de Procedimientos

en base al funcionamiento de la Celda de Manufactura marca Lucas Nuelle
ACTIVIDADES A DESARROLLAR

Dependiendo en que CEAD está registrado el estudiante, este debe hacer la práctica
de forma presencial o simulado, si tiene dudas sobre este punto por favor contacte
al tutor del curso:

Tiempo de la Actividad:

12 Horas De Forma Remota Para desarrollar el manual de procedimientos con

base a un vídeo de la explicación del funcionamiento de la Celda de Manufactura
Marca Lucas Nuelle.

Condiciones y Disposiciones

Esta actividad es individual y no se desarrolla en un foro colaborativo. Esta

práctica simulada es válida solo para aquellos estudiantes que son de Zonas
donde en este momento no hay un centro con una Celda de Manufactura
instalada.

A continuación se listan una serie de elementos necesarios para realizar la

práctica presencialmente:

o Ver el vídeo: Celda Manufactura Flexible UNAD CEAD Palmira

o Papel y Lapicero para toma de apuntes

Si usted pertenece a algunos de los siguientes centros usted podrá presentar la

práctica de laboratorio de forma simulada.

 BOGOTÁ (José Acevedo y

ZONA CENTRO
Gómez)
BOGOTÁ
 ZIPAQUIRA
CUNDINAMARC
 GACHETA
A: SEDE JOSÉ
 FACATATIVA
ACEVEDO Y
 GIRARDOT
GÓMEZ
 ARBELAEZ
 SOACHA
  MEDELLÍN
ZONA  LA DORADA
OCCIDENTE:  QUIBDO
 TURBO
 DOSQUEBRADAS
 PUERTO CALDAS

 BUCARAMANGA
 VELEZ
ZONA CENTRO  MALAGA
ORIENTE  CUCUTA
 PAMPLONA
 BARRANCABERMEJA
 OCAÑA

 ACACIAS
 CUMARAL
 LETICIA
ZONA
 PUERTO CARREÑO
AMAZONÍA
ORINOQUIA  SAN JOSE DEL GUAVIARE
 YOPAL
 GUAINÍA
 Para poder desarrollar la Práctica de
Laboratorio Simulada del curso, es obligatorio
que el estudiante se inscriba formalmente en
el aplicativo OIL (Oferta Integrada de
Laboratorios), para hacerlo por favor siga las
instrucciones del siguiente Video: Tutorial
Proceso de Inscripción de Practicas de
Laboratorio. La Inscripción del Laboratorio
simulado se hace en la Zona
Cundinamarca, Edificio Inteligente MARS,
esto es solo una formalidad para el cargue
de notas, el estudiante no debe
movilizarse a ningún centro para hacer la
práctica.

MAPA DE CENTROS DE LA UNAD: fuente:

https://informacion.unad.edu.co/images/acerca%20de%20la%20una
d/gobierno%20corporativo/sedes_unad.jpg

Actividad 1: Planificación Estratégica de una empresa

1.1 Usted va a suponer que es un colaborador en una empresa que presta

servicios de consultoría industrial y que ha sido contratado por esta
desarrollar una propuesta de un manual de procedimientos con base a un
vídeo de la explicación del funcionamiento de la Celda de Manufactura Marca
Lucas Nuelle.

o Ver el vídeo: Celda Manufactura Flexible UNAD CEAD Palmira

1.2 Teniendo en cuenta lo el estudiante debe hacer lo siguiente:

o Dar un nombre a su empresa consultora.

o Definir los servicios de consultoría que ofrecería la empresa.
o Desarrollar una Misión y Visión para la empresa.
o Plantear un corto eslogan para la empresa.
o Diseñar un Logotipo que integre el slogan de la empresa.

1.3 El nombre de la empresa y Logotipo lo requerirán para el desarrollo del

Manual de Procedimientos y demás documentación de la Pirámide Documental
del Sistema de Gestión de Calidad (Actividad 2).

Actividad 2: Pirámide Documental del sistema de gestión de calidad

2.1 El estudiante revisara la presentación

sobre Documentación de Procesos de
Gestión del Hospital
Revisar de la página 1 a la 20. En la
diapositiva cinco de dicha presentación se
muestra la Pirámide Documental del
Sistema de Gestión de Calidad,
orientándolo a la puesta en marcha de la
celda de manufactura.

2.2 Teniendo en cuenta la pirámide documental, se deberá diseñar un formato y

estructuras específico para cada uno de los siguientes documentos del SGC:
o Formato Manual de Calidad de Sistema de Gestión de Calidad de la empresa.
o Manual de Procedimientos
o Formato de Instructivos, especificaciones y guías.
o Formato de Registro.

2.3 No es necesario que el estudiante haga todo un Manual de Calidad o

Instructivos, si no de crear el formato estándar que puede utilizar cualquier
colaborador de la empresa para generar documentos del SGC cuando se
requieran.

2.4 Para cada formato se debe plantear una estructura clara y dar indicaciones
de diligenciamiento de cada ítem. El formato debe presentar en su cabezote el
nombre y logotipo de la empresa.
 2.5 Descargar el “Anexo 2 - Formato Manual de Procedimiento (Simulado)” En
ese formato usted realizara el manual de procedimientos con base a un vídeo de
la explicación del funcionamiento de la Celda de Manufactura Marca Lucas Nuelle.
El formato ya trae una estructura predefinida a la cual el estudiante deberá
ajustar el procedimiento que este explique.

2.6 El manual de procedimiento y demás formatos e informe de la práctica,

deberán ser compilado en un archivo .rar y el archivo ser entregado en su
respectivo espació de entorno de evaluación y seguimiento.

Actividad 3: Informe Individual de la práctica simulada

Realizar un informe de práctica con la siguiente información:

 Portada
 Planeación Estratégica de la empresa consultora:
o Nombre de su empresa consultora.
o Servicios de consultoría que ofrecería la empresa.
o Misión y Visión para la empresa.
o Logotipo y Slogan de la empresa consultora
 Conclusiones
 Referencias Bibliográficas

El manual de procedimientos realizado y demás formatos solicitados (Formato de

Instructivos y Formato de Registros) deberán ser entregados junto el informe
compilados en un archivo .rar.

El archivo. rar debe ser entregado en el entorno de seguimiento y evaluación

del curso en el recurso llamado “Fase 5: Práctica Laboratorio Presencial -
Práctica Laboratorio Simulada”

Entorno para su Entorno Práctico y Entorno de Seguimiento y

desarrollo: Evaluación.
Productos a
entregar por el Informe de la práctica.
estudiante:
Tipo de No se entrega ningún
Individual X Colaborativo
producto: producto
Individual:
Informe Individual de la Práctica.
Colaborativo
Esta actividad no tiene productos grupales.

3. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Tipo de Actividad Actividad
X
actividad: individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial X Final
evaluación unidad
Niveles de desempeño de la actividad individual
Aspectos Punt
evaluados Valoración aje
Valoración alta Valoración media
baja
Planificación El estudiante define el El estudiante no No se
Estratégica nombre, servicios, define el nombre, presenta
de una Logotipo, Slogan, Misión y servicios, Logotipo, ningún
Empresa Visión de una empresa Slogan, Misión y desarrollo con
consultora. Visión de una empresa respecto a la 20
consultora. actividad.

(Hasta 0
(Hasta 20 puntos) (Hasta 12 puntos)
puntos)
Pirámide  El estudiante define los Se presenta una o  El
Documental objetivos y alcance de varias de las estudiante
Del Sistema un proceso. siguientes no presenta
De Gestión  El estudiante identifica y
situaciones: ningún
De Calidad define los términos y desarrollo
conceptos necesarios  El estudiante no con
para documentar un define los objetivos respecto al
proceso. y alcance de un trabajo.
 El estudiante identifica y proceso.
define los recursos El estudiante no
necesarios para poner identifica ni define
en marcha un proceso. los términos y
 El estudiante define las conceptos
restricciones que necesarios para
aplican a un documentar un
determinado proceso. proceso.
 El estudiante secuencia  El estudiante no
80
y explica el paso a paso identifica ni define
de un proceso. los recursos
necesarios para
poner en marcha un
proceso.
 El estudiante no
define las
restricciones que
aplican a un
determinado
proceso.
El estudiante no
secuencia ni explica el
paso a paso de un
proceso.
(Hasta 0
(Hasta 80 puntos) (Hasta 50 puntos)
puntos)
Actividad 5: El informe se muestra en El informe no se El estudiante
Informe la plantilla de muestra en la plantilla no presento
10
Individual de presentación, esta de presentación o esta Informe.
desordenado o no se
la Práctica ordenado y se respetó la respetó la siguiente
Simulada siguiente estructura: estructura:
 Portada  Portada
 Objetivo General y  Objetivo General y
Específicos. Específicos.
 Desarrollo del Trabajo.  Desarrollo del
Conclusiones de todas Trabajo.
las Actividades Trabajo  Conclusiones de
 Referencias todas las Actividades
Bibliográficas Normas del
APA. Trabajo
 Referencias
Bibliográficas
Normas APA.
(Hasta 0
(Hasta 10 puntos) (Hasta 6 puntos)
puntos)
Calificación final 110