Profesional Ejecutivo

Nombre: Matrícula: 2
Nombre del curso: Operaciones Nombre del profesor:
logísticas y administración de Juan Ramiro García Pérez
cadenas de suministro globales
Módulo: 1 Actividad:
Actividad 1
Fecha: 19 de julio del 2019
Bibliografía:

(2015) Recuperado de https://www.nestle.com.mx/csv/documents/reportecvc-2015.pdf

(2013) Recuperado de https://www.nestle.com.mx/csv/documents/nestle%CC%81-en-la-

sociedad-2013(doblehoja).pdf

Actividad 1:
1. Elige una empresa que conozcas.
2. Analízala y describe su cadena de valor, sus procesos primarios y sus
procesos de soporte.
3. Investiga y trata de calcular cuánto valor agrega y relaciónalo con sus
costos y su rentabilidad.
4. Al finalizar, elabora una conclusión de lo aprendido en la actividad.
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Procesos primarios
Logística de ingreso
 Transportistas capacitados
 Primeras entradas primeras salidas
 Veracidad del almacén
 Ingreso de los insumos que cumplan con los parámetros establecidos
 Proveedores certificados para venta de insumos

Operaciones
Energías renovables como:
 Energía eólica
 Ranchos incorporaron fuentes de energía renovable, entre las que se
118 encuentran fotovoltaica, solar, termo-solar y biogás
 nuevos sistemas de riego de alta eficiencia, por cintilla o
microaspersión

Logística de distribución
“Los profesionales de la cadena de suministro toman los diferentes caminos para
construir una carrera gratificante en Nestlé. Ya sea una a Demand and supply
planning, Procurement, Logística física o Servicio al cliente, nos ayuda a obtener
una ventaja competitiva real acercándonos a nuestros clientes y asegurándose
de que nuestros productos estén disponibles en el momento correcto y en las
mejores condiciones.”

Generar nuevas oportunidades con proveedores y clientes, para multiplicar el

impacto de los programa
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Ventas y Mercadotecnia
 Crear ofertas atractivas tanto para distribuidores como el cliente final.
 Publicidad a través de los medios de comunicación: radio, televisión,
espectaculares y redes sociales.
 Garantías por defectos de productos

Servicio
 Certificación en ISO 22000:2005, además de que nuestro sistema de
certificación Gestión de Calidad es certificado anualmente por Bureau
Veritas, organismo verificador reconocido internacionalmente.
 Mantenimientos preventivos a las unidades o camiones.
 Mantenimiento a la maquinaria de producción.
 Cuenta con una gran variedad de productos

Procesos de soporte

Compras y Abastecimientos
Apoyamos a agricultores y otros proveedores de insumos y servicios para
desarrollar nuevos métodos de producción, que les permitan suministrar materia
prima de calidad, incorporando estándares éticos no negociables.

 Desplegar el Marco de Desarrollo Rural.

 Desplegar el Nestlé Cocoa Plan.
 Desplegar el Nescafé Plan.
 Implantar el abastecimiento responsable.

Desarrollo Tecnológico
La constante innovación y renovación de los productos es resultado de nuestra
inversión en investigación y desarrollo y de la evolución de los patrones de
consumo; así como de nuestra responsabilidad de contribuir a la correcta
alimentación de nuestros consumidores.
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 En los últimos tres años se han reformulado 130 productos.

 Se disminuyó la grasa saturada en leches saborizadas.
 En Nesquik® polvo, se disminuyó la cantidad de azúcar.

Administración de Recursos Humanos

La compañía emplea a 339.000 personas en 194 países de los cinco continentes
en las cuales apoyamos plenamente las directrices del Pacto Mundial de las
Naciones Unidas sobre los derechos humanos y el trabajo, y pretendemos
ofrecer un ejemplo de buenas prácticas laborales y de Derechos Humanos en
todas nuestras actividades empresariales.

Infraestructura de la compañía
Nestlé S.A. nació en 1866 y surgió de la iniciativa de Henri Nestlé para hacer
frente a la desnutrición infantil mediante la primera harina láctea. Con sede en
Suiza, cuenta con 468 fábricas a nivel mundial donde se elaboran más de 2.000
marcas popularmente posicionados en mercados globales y locales. En 2013
tuvo ventas por 92.158 millones de francos suizos y mejoró el perfil nutricional
de 7.789 productos.

Instalaciones en México
 1 Sede en la Ciudad de México
 14 Fábricas operando
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 8 Centros de distribución (CD)

 11 Centros de carga de producto (CCP)
 28 Oficinas en venta
 1 Centro investigación y desarrollo en Querétaro
Conclusión:
Se aprendió sobre la cadena de suministros de la empresa Nestlé, las
innovaciones que han hecho para reducir la contaminación ambiental al gunas
de estas innovaciones fueron con energía eólica, granjas de paneles solares,
limpieza de sus aguas y siempre de árboles.
Para mi punto de vista Nestlé es una de las mejores empresas a nivel mundial
ayuda tanto a sus trabajadores como a sus proveedores para certificarse y ser
mejores cada día