REPUBLICA BOLIVARIANA DE responsables de la transformación de

VENEZUELA una sustancia en otra distinta, por

UNIVERSIDAD NACIONAL influencia de ciertos agentes”.
EXPERIMENTAL DE LA FUERZA ARMADA
(UNEFA)
CICLO BASICO DE INGENIERIA
DIVISIÓN DE LA QUÍMICA: el campo de
DEPARTAMENTO DE QUIMICA acción de la química es de tal
amplitud que resulta prácticamente
imposible delimitar sus fronteras,
UNIDAD 0: para facilitar su estudio, se hace
INTRODUCCION A LA QUÍMICA necesaria una división de esta
ciencia
EVOLUCIÓN DE LA QUÍMICA: 1. Química General: trata de los
Desde tiempos muy remotos el principios básicos referentes a
hombre se ha preocupado por el la constitución y propiedades de
estudio e investigación de todos los las sustancias., cuando establece
fenómenos que lo rodean. relaciones cuantitativas entre
Es así como el hombre las propiedades de los materiales
prehistórico hizo combustir la y su estructura, en un estudio
madera y produjo fuego. superior se, recibe el nombre de
Los egipcios extrajeron química física.
metales tales como el cobre, plomo, 1.1. Termodinámica química:
plata, hierro y oro, prepararon trata los cambios de
pigmentos, esencias y vidrios para energía en las
construcciones y embalsamantes. transformaciones químicas
Los griegos, particularmente 1.2. Cinética química: que
Empedocles, enunció que la estudia la velocidad de las
naturaleza está conformada por reacciones
cuatro elementos fundamentales, que 1.3. Electroquímica: que
son: tierra, agua, fuego y aire. considera la electrolisis y
Demócrito y Leucipo fenómenos análogos de
propusieron los primeros prospectos relación entre la
sobre la teoría atómica "La materia electricidad y los procesos
está formada por átomos externos, químicos
invisibles, indestructibles, 1.4. Coloide química: que
indivisibles y de tamaño diferente" estudia los coloides
Aristóteles, consideró que 1.5. Metalografía: que trata de
cada uno de los elementos resultaba la estructura de los
de la combinación de dos de los metales y aleaciones, etc.
elementos fundamentales (tierra,
agua, fuego, aire). 2. Química descriptiva: estudia la
La era moderna se inició con obtención, propiedades y
Laurent Lavoisier, en 1795, con su aplicación de los elementos y
obra "Tratado elemental de Química". compuestos:
Donde se explica los procesos de 2.1. Química Inorgánica o
combustión, respiración y mineral: que comprende el
calcinación. Introdujo el uso de la estudio de todos los
balanza en el laboratorio, demostró elementos y compuestos con
que la materia tiene masa, que la excepción de los del
cantidad de materia en una reacción carbono, materiales que se
se conserva y enunció la ley de la encuentran formando el reino
conservación de la materia. mineral.
Podemos definir la química 2.2. Química Orgánica o del
como Carbono: que abarca el
estudio de toda aquella
“la ciencia que estudia las sustancia que tiene el
diferentes formas de la materia, los elemento carbono en su
procesos en virtud de los cuales es constitución y que en
posible su transformación, las general se forma en los
propiedades que permiten identificar seres organizados animales y
un material en particular y los usos vegetales
a los que se les pueda destinar” y
las leyes que rigen los fenómenos

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3. Química Analítica: estudia los ella, se designa con el nombre de
métodos de identificación de las propiedades.
sustancias que integran un Cuando la materia se presenta
material determinado provista de forma y tamaño se le
descomponiéndolo en otras más denomina cuerpo. El cuerpo es toda
sencillas (análisis cualitativo) porción limitada de materia.
o averiguando las cantidades de
ellas que existen en el mismo CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA.
(análisis Cuantitativo) COMPOSICIÓN
La materia puede ser clasificada
4. Química Técnica: Trata de la en: sustancia pura y mezclas.
obtención industrial, en gran
escala de las sustancias 1. Sustancia pura: Es un tipo de
4.1. Ingeniería química: materia en el cual todas las
considera los métodos muestras tienen composición fija
generales de las y propiedades idénticas. Se
operaciones en la industria clasifican en: elementos y
4.2. Química Industrial: que compuestos.
estudia particularmente 1.1. Elemento: Los elementos
las diferentes industrias tienen el mismo número de
químicas protones, el cual se conoce
como número atómico.
IMPORTANCIA DE LA QUÍMICA: Ejemplos: Cl2, O2, Na, Cu,
La química es una ciencia en Al.
constante evolución, podemos definir 1.2. Compuesto: Un compuesto es
la importancia de la química en los una sustancia formada por dos
siguientes puntos: o más átomos combinados
 Preparación de productos para químicamente en una razón por
prevenir y curar enfermedades masa fija y definida. Las
(antibióticos, drogas, medicina, muestras de un compuesto
entre otros.) tienen propiedades idénticas
 Contribución para que la vida sea que son diferentes a las
mas confortable (vehículos, propiedades de los elementos
aviones, refrigeradores, que forman el compuesto.
combustibles, plásticos, resinas, Ejemplos: NaCl, H2O, ZnS.
tejidos, insecticidas, Un compuesto puede separarse
detergentes, lubricantes, entre en sus elementos solamente
otros.) por procesos químicos:
Ejemplo: paso de electricidad
 Conservación de los materiales
a través de una muestra de
frente a los agentes que
ZnS.
determinan su descomposición o
Además, los elementos se
alteración (pinturas, lacas,
combinan para formar
barnices, aleaciones, entre
compuestos por procesos
otros)
químicos.
 Producción de energía eléctrica y
mecánica (motores, acumuladores, CARACTERISTICAS DE LOS COMPUESTOS:
pilas, entre otros)
 Aumento de la capacidad de Los compuestos se caracterizan
producción agrícola y pecuaria por:
(fertilizantes, abonos, 1. Ser Óptimamente homogéneas.
tractores, alimentos para 2. Conservar sus propiedades
animales y plantas) después de haber sido
 Producción de explosivos con sometidas a distintos procesos
fines bélicos y pacíficos mecánicos.
3. Entrar sus constituyentes en
CONCEPTOS FUNDAMENTALES: proporciones definidas de
Materia: es un término “vago” con peso.
que el hombre designa al 4. Sus propiedades son distintas
constituyente fundamental de todos a las de los constituyentes
los seres u objetos que nos rodean, que las forman.
las cualidades que distinguimos en

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 5. Las sustancias constituyentes La transformación de una sustancia
pierden sus propiedades de un estado físico a otro diferente
primitivas para adquirir otras se conoce como CAMBIO DE ESTADO
nuevas.

2. Mezclas: Tipo de materia formada

de dos o más sustancias en varias
proporciones que son mezcladas
físicamente, NO combinadas
químicamente. Incapaces de entrar
en reacción
2.1. Mezclas homogéneas:
tienen una composición
uniforme en cualquier
muestra. Ejemplos: aire,
sal en agua, azúcar en
agua. Las mezclas
homogéneas se conocen como:
soluciones. Cuadro esquemático de los cambios de estado
2.2. Mezclas heterogéneas: su 1. Sólido: Los átomos están en
composición y propiedades contacto próximo, a través de
varían de una parte de la disposiciones muy organizadas
mezcla a otra, no es llamadas cristales. Un sólido
uniforme. Se pueden ocupa un volumen definido y tiene
distinguir las sustancias una forma definida. Sus fuerzas
que la componen. Ejemplo: de atracción son muy fuertes. Se
arena en agua, vinagre en debe considerar los sólidos
aceite. iónicos, los sólidos metálicos,
las redes covalentes.
Separación de mezclas: Los
componentes de una mezcla pueden Características del Estado
separarse entre sí mediante Solidó:
transformaciones físicas 1. Poseen forma propia y gran
adecuadas. Ejemplos: filtración, capacidad para conservarla.
destilación y cromatografía. 2. Poseen un volumen determinado
3. Para deformarlos es necesario
CARACTERISTICAS DE LAS MEZCLAS: ejercer una acción violenta.
Las Mezclas se caracterizan porque: (Rigidez)
1. Sus componentes son separables
mediante PROCEDIMIENTOS 2. Líquido: Los átomos o moléculas
MECANICOS. En el caso de las están generalmente separados por
soluciones, los componentes son distancias mayores que en los
separados mediante PROCESOS sólidos. El movimiento de estos
FÍSICOS. átomos o moléculas proporciona al
2. Sus ingredientes entran en líquido las propiedades de: fluir
proporciones variables. y adoptar la forma del recipiente
3. Sus componentes conservan sus que lo contiene. Dentro de las
propiedades particulares, sin propiedades más importantes de la
afectar en modo alguno a los materia de este estado se tienen:
demás la tensión superficial, la
4. Son óptimamente heterogéneos viscosidad (depende de tres
5. Sus propiedades dependen de la factores como son la temperatura,
composición, esto es, de la la atracción intermolecular, la
proporción en que se encuentran forma de las moléculas), la
sus componentes. vaporización, presión de vapor,
punto de ebullición, densidad.
ESTADOS DE LA MATERIA
Otro esquema para clasificar la Características del Estado
materia está basado en los tres Líquido:
estados de la materia. 1. Tienen un volumen propio y
determinado que depende de su
masa.

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 2. No tienen forma propia y líquida se congela (sólido),
adoptan la del recipiente que hielo, el agua parece diferente en
los contiene con la superficie muchos sentidos. Sin embargo,
libre horizontal. permanece inalterada su
3. Son Prácticamente composición. Ocurre una
Incomprensibles. transformación física. Ejemplos
4. Las fuerzas de atracción son de propiedades físicas: color,
más débiles que en el sólido olor, densidad, punto de fusión,
punto de ebullición y dureza.
3. Gas: Se denomina gas al estado de  Propiedad química
agregación de la materia que no Son propiedades que describen la
tiene forma ni volumen propio. Su forma en que una sustancia puede
principal composición son cambiar o reaccionar para formar
moléculas no unidas, expandidas y otras sustancias. Ejemplo: la
con poca fuerza de atracción, capacidad de una sustancia para
haciendo que no tengan volumen y arder en presencia de oxígeno.
forma definida, provocando que
este se expanda para ocupar todo FÓRMULAS QUÍMICAS
el volumen del recipiente que la 1. Sustancias simples: Están
contiene, con respecto a los constituidas por átomos de un
gases las fuerzas gravitatorias y solo elemento. En ellas las
de atracción entre partículas moléculas están formadas por
resultan insignificantes. átomos idénticos. Su fórmula
indica el número de átomos de
Características del Estado dicho elemento tal y como se
Gaseoso: presenta en estado natural a
1. No presentan superficie libre temperatura ambiente.
de separación 2. Molécula: Grupo definido de
2. No poseen forma ni volumen átomos que están combinados,
propio unidos químicamente por fuerzas
3. Son Expansibles pues tienden a de atracción.
extenderse uniformemente por 3. Compuestos moleculares: Formado
todo el espacio que le es por moléculas y contienen más de
accesible. un tipo de átomo. Formado por
4. Son Comprensibles pues elementos no metálico.
disminuyen fácilmente de 4. Fórmula molecular: Presenta el
volumen sin que esto implique número exacto de átomos en una
una reducción del tamaño de molécula.
sus moléculas sino de los 5. Fórmulas Químicas
espacios que las separan. 5.1 Iones: Partícula cargada
eléctricamente obtenida de un
TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA Y átomo o grupo de átomos al
PROPIEDADES. añadir o remover electrones
Las propiedades son las cualidades y 5.2 Compuesto iónico: Compuesto
atributos que podemos utilizar para formado por cationes y
distinguir una muestra de materia de aniones. Formado por un metal
otra. Pueden establecerse y un no-metal.
visualmente en algunos casos. Por 5.3 Unidad fórmula: Grupo de átomos o iones
lo que podemos distinguir mediante simbolizados en la fórmula
el color; el sólido de color marrón
rojizo, llamado cobre y el sólido ENERGÍA
amarillo llamado azufre. Todos los cambios físicos y químicos
Las propiedades de la materia se están acompañados de energía.
agrupan generalmente en dos amplias Ejemplo: para un cambio de estado de
categorías: propiedades físicas y la sustancia debe absorber o liberar
propiedades químicas. energía, tu cuerpo necesitaba
 Propiedad física: energía para realizar las
Propiedad que tiene una muestra de actividades diarias, el automóvil
materia mientras no cambie su necesita energía par moverse y
composición. Puede cambiar su funcionar, los aparatos eléctricos
estado físico, de sólido a gas, necesitan energía para funcionar,
etc. Ejemplo: Cuando el agua entre otros, en todos los procesos

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la energía esta presente de alguna
forma.

ENERGIA: Es la capacidad para

realizar un trabajo o para
transferir calor
ENERGIA POTENCIAL: Es la que posee
una sustancia en virtud de su
posición o de su composición química
ENERGIA CINETICA: Es la que posee
una sustancia en virtud de su
movimiento

Ejemplo: el agua está en la parte

superior de una presa tiene energía
potencial debido a la fuerza
gravitacional: Cuando se permite que
el agua fluya por una turbina, hacia
un nivel inferior, la energía se
convierte en energía cinética
(energía de movimiento). Conforme el
agua cae, su energía potencial
disminuye y su energía cinética
aumenta. La turbina convierte parte
de la energía cinética del agua en
energía eléctrica. La electricidad
así producida se transporta por
medio de cables hasta los hogares y
fábricas, donde se puede transformar
en energía lumínica, energía
calórico o energía mecánica.
Así pues, la energía puede
manifestarse en diferentes formas y
transformarse de una a otra. A
continuación se muestra la siguiente
tabla con diversas formas de energía
y su fuente.
Forma de Fuente
energía
Calórica Combustión del carbón, madera,
petróleo, gas natural,
gasolina y otros combustibles.
Eléctrica Plantas hidroeléctricas o
termoeléctricas.
Química Reacciones química.
Hidráulica Corrientes de agua,
Eolica Movimiento del aire.
Nuclear Ruptura del núcleo atómico
mediante fisión nuclear.
Biomasa Cultivo de plantas que al
quemarlas produce energía.
Lunar Potencia de las mareas.

Fuentes consultadas:
1. http://www.pucpr.edu/facultad/itorre
s/quimica105/Capmateria.htm
2. http://www.100ciaquimica.net/forin/i
ndex.htm
3. http://www.geocities.com/SoHo/Coffee
house/6696/quimica.html

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