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Gli anni '70.

Anni di libertà, trasgressione,


lotte politiche e creatività. gli anni del
rock dei queen, dello space shuttle, delle sit-com familiari e dello scandalo del watergate.
Gli anni in cui vedono la luce generi musicali
completamente diversi: il punk e la disco. Gli anni in
cui ci si riuniva tutti al cinema
per la proiezione del primo
episodio di guerre stellari. gli anni in cui
si comincia a parlare di computer, walkman, floppy disk e videocassette.
Gli anni in cui tutto sembrava possibile...bisognava solo
inventarlo.

alaska pub - napoli 1976


legenda

Scusi,
ma questo
che vuol dire?

prodotto prodotto prodotto prodotto


senza vegetariano
congelato glutine senza
n.b. può contenere
tracce di glutine
lattosio

Nota bene alcune eccellenze


Per friggere usiamo Bresaola di Black Angus
solo olio di semi prosciutto crudo di parma 24 mesi
e per cucinare carni certificate
solo olio extravergine di oliva del salumificio cillo airola (bn)
gli antipasti alaska
special
polpettine di scottona con fonduta €7
FILettini di pollo alla paprika l €7
panzarotto Alaska €6
cubotti di provola fritta con salsa olandese V €6
alette di pollo fritte alaska €6
Polpette di tonno pinne gialle con salsa tartara €8
bruschette pancetta zingara, fonduta e zucchine a scapece €6
cuscus su crema di zucchine e melanzane a julienne V-l €6
timballo di melanzane con friarielli €7
tortino di zucchine e patate con SALMONE AFFUMICATO €8
patate fritte G-V-l €4
patate sale, pepe e limone G-V-l € 4,5
patate con wurstel G-l €5
patate con fonduta di formaggio €5
patate con salsiccia e fonduta €6
patate spicy con bacon e rosmarino l €6

gli antipasti

tortillas con salsa harissa €3


olive verdi G-V-l €3
mais al burro, formaggio, prosciutto cotto €5
chele di granchio l €4
olive ascolane l €4
falafel con friarielli G-V-l €5
frittura mista € 12
jalapeños con cheddar V €5
bruschette al pomodoro V-l €4
bruschette con misto di contorni e fonduta di formaggio V €6
bruschette al salmone, pepe, olio e limone l €7
salamini di cinghiale, formaggio, olive €9
Lo s fila t in o
dal 1976
i 7 p e ccati di go la

I tempi cambiano
le tradizioni restano.

lo sfilatino...
così come nel 1976

alaska roastbeef prosciutto cotto formaggio olandese insalata pomodoro €9


danish roastbeefprosciutto cotto formaggio olandese cipolle cotte nel ketchup €9
sir raphael hamburger di chianina 200gr crudo provola melanzane a funghetto € 9,50
pfm hamburger porchetta arrosto del sannio provola funghi €8
masaniello hamburger di chianina 200gr omelette formaggio €9
Cipolle cotte nel ketchup

sabato, domenica e lunedi' polpetta al ragù porchetta arrosto €9


del Sannio provola melanzane a funghetto
rasputin roastbeef provola patate al forno friarielli €8

€ 16 sfilatino intero

La fantasia è ben accetta su tutto il menù.


per gli sfilatini
fidatevi di noi
I
NOSTRI
Panini
l’ignorante • 6,50 euro
mezzo sfilatino, salsiccia, provola, friarielli
il casereccio • 7,50 euro
tondo, bresaola di Black Angus, scamorza, rucola, scaglie di grana
l’extra cheeseburger • 7 euro
tondo, hamburger, bacon, doppio cheddar, patate
l’intollerante • 9 euro
saraceno senza glutine, cotoletta senza glutine, bacon, formaggio, insalata
il winchester • 7,50 euro
veneziana, wurstel, prosciutto crudo, provola, patate
pinorega • 8 euro
veneziana, wurstel di Ariccia 170gr, bacon, cheddar, cipolle cotte nel ketchup
il dottor thomas • 8,50 euro
tondo, roastbeef, prosciutto crudo, scamorza, funghi
robertino • 7 euro
veneziana, petto di pollo, prosciutto crudo, provola, insalata
antani • 8 euro
mezzo sfilatino, polpetta al ragù, parmigiana di melanzane, scaglie di grana, basilico
il fresco • 8,50 euro
tondo, hamburger di chianina 200 gr, provola, insalata, pomodoro
il campagnolo • 6 euro
tondo, hamburger vegano, rucola, zucchine grigliate, basilico
il delicato • 7 euro
mezzo sfilatino, salsiccia, formaggio, parmigiana di melanzane
andy • 8 euro
mezzo sfilatino, polpettine, ragù, prosciutto cotto, provola, ricotta di pecora
steve • 8 euro
mezzo sfilatino, pancetta alla zingara, provolone di pezzata rossa,
zucchine alla Nerano, basilico
Lo zingar0 • 6,50 euro
mezzo sfilatino, prosciutto crudo, provola, insalata, pomodoro
seaside • 9 euro
tondo, hamburger artigianale di tonno al sentore di zenzero e menta,
rucola, pomodorini, zucchine grigliate, cipolle, salsa olandese

*non sono possibili variazioni il sabato e durante eventi speciali


I
NOSTRI
Panini
hamburger completo • 6,50 euro
tondo, hamburger, prosciutto cotto, formaggio, insalata, pomodoro
il perozzi • 9 euro
tondo, hamburger di chianina 200 gr, bacon, cheddar, cipolle, pomodoro
il melandri • 6,50 euro
tondo, cotoletta, provola, peperoni
sir ramirez • 6 euro
tondo, hamburger, provola, melanzane grigliate
il coraggioso • 6,50 euro
veneziana, wurstel, bacon, formaggio, patate
il necchi • 6,50 euro
mezzo sfilatino, salsiccia, provola, melanzane a funghetto
il mascetti • 8 euro
mezzo sfilatino, porchetta arrosto del Sannio, provola, parmigiana
il sassaroli • 7 euro
veneziana, roastbeef, rucola, pomodorini, scaglie di grana
il lazzaro • 8 euro
veneziana, porchetta arrosto del Sannio, salamini di cinghiale,
provola, melanzane grigliate
lo zappatore • 8 euro
tondo, hamburger di pollo del Sannio 200 gr, provola, zucchine alla scapece, scaglie di grana
kappler • 7 euro
baguette, bresaola, zucchine grigliate,scaglie di grana, salsa olandese
terry • 8,50 euro
baguette, zingarella, formaggio olandese, zucchine alla scapece,
pomodori secchi, maionese tartufata
barby • 7,50 euro
baguette, salmone affumicato, scamorza, rucola, chili oil
benny • 7,50 euro
baguette, crudo, provolone di pezzata rossa, melanzane grigliate, salsa tartara
joplin • 9,50 euro
tondo, cheesesteak di marchigiana, formaggio, bacon, insalata, pomodoro, patate

*non sono possibili variazioni il sabato e durante eventi speciali


escluso il sabato ed eventi speciali
tondo
veneziana (panino lungo morbido)
sfilatino (mezzo)
saraceno (panino senza glutine)
al piatto comprensivo di pane EURO 4

hamburger di scottona 140 gr G-l €1


hamburger di chianina 200 gr G-l € 3,5
hamburger vegano alaska V-l € 1,5
hamburger artigianale di tonno al sentore di zenzero e menta G-l €4
salsiccia del sannio a punta di coltello 150gr G-l € 1,5
porchetta arrosto del sannio G-l €2
wurstel G-l €1
WURSTEL ARTIGIANALE DI ARICCIA 170GR G-l €2
roastbeef di scottona nazionale G-l €2
prosciutto crudo di parma 24 mesi G-l € 1,5
pancetta alla zingara G-l € 1,5
prosciutto cotto G-l €1
cheesesteak di marchigiana G € 3,5
hamburger di pollo del sannio 200 gr G-l €2
cotoletta di pollo l € 1,5
petto di pollo alla brace G-l €1
salamini di cinghiale G-l €1
bacon G-l €1
polpetta al ragù €2
bresaola di black angus G-l €2

provola G-V €1
scamorza G-V €1
sottiletta (kraft) G-V € 0,5
cheddar (kraft) G-V €1
provolone di pezzata rossa G-V €2
fonduta di formaggio G-V €1
formaggio olandese G-V €2
patate fritte G-V-l € 1
patate al forno G-V-l €1
insalata G-V-l € 0,50
pomodoro G-V-l € 0,50
rucola G-V-l € 0,50
pomodorini G-V-l € 0,50
pomodori secchi G-V-l €1
cipolle cotte nel ketchup G-V-l €1
cipolle G-V-l on da house
omelette G-V € 1,5
uovo G-V-l € 0,5
funghi G-V-l €1
peperoni G-V-l €1
friarielli G-V-l €1
crauti G-V-l €1
carciofini G-V-l €1
zucchine alla scapece G-V-l €1
zucchine grigliate G-V-l €1
scaglie di grana G-V €1
melanzane grigliate G-V-l €1
melanzane a funghetto G-V-l €1
parmigiana di melanzane €2
verdure grigliate (melanzane, zucchine, zucca, finocchio) G-V-l €3

l
specia
Maionese tartufata
Salsa allo yogurt on
Salsa olandese da
Chili Oil house
salsa tartara
i nostri piatti

la
carne

Entrecotte di marchigiana 350/400 gr G-l € 18


servito con riso Pilaf
Bistecca di suino nero marinata cotta alla birra 300 gr G-l € 13
servito con riso Pilaf
costatella di suino nero affumicata al naturale G € 13
servito con riso Pilaf
Tagliata di marchigiana 300/350 gr G € 16
con rucola, pomodorini, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico

i nostri piatti freddi

la classica G-V-l €6
insalata, rucola, pomodorini, olive verdi, pannocchiette, germogli di soia
la pollastra G €7
insalata, rucola, pollo, formaggio, olive verdi, pomodori secchi
la chef salad G € 7,50
insalata, rucola, formaggio, olive verdi, pomodorini, roastbeef, salsa rosa
la preziosa G €8
insalata, bresaola, rucola, scaglie di grana, carciofini
la tonnara G €9
filetto di tonno, insalata, rucola, pomodori, formaggio
i nostri vini

Siamo tutti mortali fino al primo bacio


e al secondo bicchiere di vino...

alaska e' orgoglioso di presentare la partnership con

Sui pianori più ripidi della montagna che incantò Virgilio, Viticoltura eroica di montagna, viti
secolari allevate con le tennecchie , bracci legnosi che si arrampicano a olmi, cerri, roverelle e
aceri. Completamente organici.

richiedere la carta dei vini

sangria

calice cl o,50 1 lt
Roqueta € 3 € 5 € 10

le nostre bibite

Coca Cola spina cl 40 € 3


Coca Cola Zero bottiglia cl 33 € 3
Fanta bottiglia cl 33 € 3
Sprite bottiglia cl 33 € 3
Acqua cl 50 € 1,50

i nostri digestivi

Liquirizia, Mela, Meloncello, Limoncello, Amaro € 2,50


i dolci di nostra produzione

9 persone su 10 amano i dolci...


la decima mente
Cheesecake degli artisti (New York cheesecake rivisitata con ricotta e yogurt greco) €5
tiramisù tradizionale €5
baked alaska (Gelato stracciatella e fragola ricoperto di meringa al forno) €6
souffle al cioccolato senza glutine G €6
semifreddo all’ amaretto con cioccolato al cognac piccante €5
tortino con cuore caldo al cioccolato fondente €5
tortino di mandorle e pistacchio di bronte €6
hot brownie €6

per alaska
tartufo foresta • pistacchio • ghianda• rhum • gianduia • nocciola € 6

whisky rum cognac brandy grappa

a buon intenditor
poche parole
serviti con mandorle, nocciole tostate, uva passa

Lagavulin € 10
Oban € 10
Jameson 12y Select Reserve €9
Bushmills €5

serviti con cioccolato extrafondente

Zacapa 23y € 10
J Bally 12y € 15
Matusalem 23y € 10
Cardenal Mendosa € 6
Carlos I € 6
Remy Martin € 8
Courvoisier € 5
Stravecchio Branca € 3

Nardini € 4
Grappa di Donnalaura Masseria Frattasi € 6