“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD”

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO

“DANIEL ALCIDES CARRIÓN”

CURSO: ELABORACION DE PRODUCTOS NUTRICOSMETICOS

“ MASCARILLA NUTRTITIVA DE CAMU CAMU“

INTEGRANTES:

Lumbreras Mueras Patricia

TUTOR:

Leonardo Rosales García

LIMA-PERÚ

2019
 MASCARILLAS NUTRITIVAS DE CAMU-CAMU

El camu camu es la forma perfecta de vitamina C para la piel. Este arbusto peruano de los
bosques amazónicos crece cerca del Amazonas. Es la fuente más alta que hay de vitamina C
natural de todo el planeta, conteniendo aproximadamente 30 veces más vitamina C que lo que
se encuentra en las naranjas. Comer camu camu es una buena manera de prevenir el
envejecimiento y las enfermedades, pero también es posible usar este fruto potente
directamente en la piel. Debido a que el camu camu viene en for- mato de polvo, no se oxida
fácilmente así que siempre suministra la cantidad de vitamina C deseada. Aquí indicamos
algunos de los beneficios que se obtienen de poner camu camu directamente en la piel. Es
altamente anti-envejecido – Es un curativo natural de heridas y cicatrices. Fomenta la elasticidad
de la piel.

Fuente natural excepcional de vitamina C

El camu camu es una fuente natural de vitamina C. En polvo es alrededor del 15% de vitamina C
en peso. En comparación con las naranjas, la bayas de camu camu proporciona entre 30 a 50
veces más vitamina C, diez veces más hierro, tres veces más niacina, riboflavina dos veces más,
y 50% más fósforo.

La vitamina C es quizás la más popular de las vitaminas y no puede ser fabricada por el cuerpo,
por lo que debe ser ingerida. La vitamina C del camu camu es natural, y su asimilación se ve
reforzada por un perfil completo de minerales naturales y aminoácidos, haciéndola mucho más
efectiva que la vitamina C sintética.

Una cucharadita de polvo de camu camu supera la ingesta diaria recomendada de vitamina C,
vitamina importante para la salud de las encías y otras funciones importantes de nuestro cuerpo.

La vitamina C es un antioxidante que se conoce por aumentar la inmunidad, proteger el sistema

nervioso, y ayudar a prevenir enfermedades crónicas. Tiene propiedades anti-virales lo que
ayuda a reducir resfriados y gripes. También es una pieza fundamental para la formación del
colágeno, que da a la piel su elasticidad. La descomposición del colágeno es en gran parte
responsable de la formación de arrugas.

"Cada 100 gramos de camu camu tienen hasta 6 gramos de vitamina C", dice Jaime Aguiar,
investigador del Instituto Nacional de Investigaciones de la Amazonia en Manaus, Brasil. Eso es
100 veces más que la cantidad de vitamina C que encontrarías en 100 gramos de limón.
Camu camu rica en aminoácidos esenciales

El camu camu es muy rico en aminoácidos esenciales valina, leucina y serina. Los aminoácidos
esenciales tenemos que conseguirlos en la comida porque nuestro cuerpo no puede producirlos.

La valina es utilizada por nuestro cuerpo para prevenir la degradación muscular y es importante
para el sistema nervioso y la función cognitiva. La leucina nuestro cuerpo la necesita para el
crecimiento del tejido muscular y óseo y la recuperación y la producción de hormonas de
crecimiento. La serina es importante para la digestión al romper las proteínas y polipéptidos
para que puedan ser utilizados por nuestros cuerpos.

El camu camu es rico en flavonoides que son compuestos que se encuentran en las frutas y
vegetales y les dan sus diferentes colores. Funcionan sobre todo como antioxidantes,
neutralizando los radicales dañinos.

Otro ácido con propiedades antioxidantes es el ácido elágico que se encuentran naturalmente
en el camu camu. Esta sustancia ha demostrado ofrecer efectos antidiabéticos en algunas
investigaciones.

El ácido gálico se encuentra de manera natural en el camu camu, actúa como un antioxidante y
también tiene propiedades antifúngicas y antivirales.
Beneficios e indicaciones del camu camu

Disfruta de todos los beneficios del camucamu agitando una cucharada de polvo en tu smoothi
El camu camu es un alimento saludable, no un medicamento milagroso. A pesar de que
actualmente no existen suficientes ensayos clínicos, la investigación preliminar sugiere que el
camu camu puede ofrecer muchos beneficios para tu salud.

Entre los muchos beneficios que se adjudican al camu camu se encuentra que aumenta los
niveles de serotonina para mejorar el sueño, la memoria y el estado de ánimo, lo que favorece
la función óptima del sistema nervioso. Es un antidepresivo eficaz y seguro y ayuda a mantener
el bienestar emocional y mental.

Está lleno de vitamina C natural además de beta-caroteno, potasio, calcio, hierro, niacina,
fósforo, proteínas, serina, tiamina, leucina, y valina, por lo que se utiliza para aumentar la
energía y como antioxidante. Sirve para infecciones virales como el herpes, el resfriado común
y para mantener las encías sanas, los ojos y la piel.

La vitamina C ayuda en la prevención de las enfermedades al aumentar la capacidad de nuestro

sistema inmunológico al proporcionar apoyo muy eficaz a nuestras defensas. De esta manera se
retarda el envejecimiento y ayudamos a reducir las enfermedades crónicas como la diabetes y
la hipertensión.

A falta de la suficiente investigación científica para poder evaluar la efectividad del camu camu,
también se utiliza para las enfermedades oculares, asma, arteriosclerosis, síndrome de fatiga
crónica, depresión, enfermedad de las encías (gingivitis), y dolores de cabeza.

El camu camu cuenta con una importante cantidad de flavonoides y antocianinas, potentes
antioxidantes que inhiben los radicales libres que dañan las células sanas del cuerpo. Las dietas
ricas en antioxidantes están asociadas con una buena presión arterial y ayudan a proteger la
salud del corazón.

Esta fruta amazónica reduce la inflamación proporcionando protección cardíaca. En un estudio

de 2008 del Journal of Cardiology se demostró que el camu camu puede combatir la inflamación
y el estrés oxidativo mejor que la vitamina C convencional.
El camu camu es también un suplemento útil para las articulaciones ya que ayuda a reparar los
ligamentos y tendones, así como las articulaciones y cartílagos mediante el apoyo a la
producción de colágeno.

Contraindicaciones y efectos secundarios del camu

camu

Hasta la fecha se sabe muy poco acerca de los posibles efectos adversos del consumo de camu
camu. No tiene contraindicaciones graves conocidas excepto las relacionadas con el uso
excesivo y prolongado de vitamina C, como las náuseas y la diarrea.

Existe cierta preocupación de que el camu camu pueda interferir con algunos medicamentos,
por lo que siempre debes preguntar a tu médico acerca de la conveniencia de consumir camu
camu y si puede interferir con los medicamentos que consumes.

Tampoco se sabe lo suficiente sobre el uso de camu camu durante el embarazo y la lactancia.
Evitar su uso o consultar a un médico o dietista cualificado.

No hay suficiente información científica para determinar la dosis adecuada de camu camu, en
caso de duda sigue las instrucciones en las etiquetas del producto o consulta a tu profesional de
la salud. Su uso a largo plazo o en grandes dosis también son desconocidos.

Grandes cantidades de camu camu pueden exceder la ingesta máxima diaria de vitamina C, que
es de 2 000 mg, lo que puede causar trastornos digestivos y problemas renales. Las personas
propensas a úlceras o cálculos renales deben evitar altas dosis de vitamina C.

Siempre habla con tu médico antes de comenzar un nuevo suplemento.

Cómo puedes consumir camu camu

La fruta del camu camu tiende a tener un sabor amargo, por lo que se consume como
suplemento en cápsulas o directamente en polvo. Puedes disfrutar de todos sus beneficios
agitando una cucharada de polvo fácilmente soluble en un vaso de agua y añadiendo un toque
de endulzante natural como el azúcar de coco o estevia.

Puedes añadir el camu camu en forma de polvo a zumos, batidos, yogures y helados. Muchas
personas en Perú disfrutan de la fruta en granizados, dulces y bebidas.

Para conseguir el polvo de camu camu a la fruta se le quitan las semillas y se deja secar
lentamente. Luego se muele hasta obtener un polvo soluble que se vende en todo el mundo.

La industria del camu camu tiene un gran potencial económico para los agricultores de la
Amazonía. Más de 10.000 familias dependen de la recolección del camu camu, lo que reduce su
pobreza. Perú es el mayor productor y exportador de la baya amazónica.
Dónde puedes comprar camu camu

Los consumidores de la Unión Europea, EE.UU. y Japón que son los mayores importadores de
esta baya amazónica suelen tomarla en forma de polvo, ya que las bayas frescas son muy frágiles
y difíciles de transportar.

No todos las productos con camu camu son los mismos ni tienen la misma calidad

La fruta no se vende normalmente en supermercados, pero puedes encontrarla en forma de

tableta o en polvo en tiendas de dietética y herbolarios, tanto físicos como online a través de
internet.