LA COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL PASCUAL EN MÉXICO: POSIBILIDADES Y

LÍMITES DE LA ECONOMÍA SOCIAL

En esta presentación hablaremos de una empresa social urbana que nace aquí en México,
la cual es productora de jugos y refrescos de nombre Pascual la cual surgió a mediados de
los ochenta, donde se pudo observar que los obreros trabajaron duro para conservar sus
puestos y sus salarios, en la actualidad tienen aproximadamente cinco mil empleados.

Hago un pequeño paréntesis pues en lo que veremos a continuación será parte de lo que
vivió la empresa como tal para poder llegar a ser lo que es hoy, una empresa reconocida y
de prestigio, veremos el estatus socioeconómico en el que se encontró donde surgen
empresas recuperadas y se expresaban del polo marginal, los logros y dificultades de las
mismas empresas recuperadas donde llevan a cabo un programa de igualdad social, su
historia y sus estrategias para construi9r una historia democrática y de cómo se internó en
el mercado.

Como ya se viene hablando, en América Latina se perdierón diversos empleos por falta de
recursos, los empleos asalariados no eran ni son muy bien pagados, el uso de la tecnología
y de la electrónica han sido parte de las consecuencias de este tema. El contratar personal
era un tema de gasto y más sin embargo una maquina no requería de sueldo para trabajar
y podía hacer el doble de lo que un empleado hacía.

Los términos que tienen la OEPs refieren formas asociativas para orientar y satisfacer las
necesidades integrales del grupo y no de la sociedad capital. Otro ejemplo esta Singer que
su concepto era la solidaridad en contra del individualismo para que las personas obtengan
mayor libertad en las áreas de trabajo.

Vemos aquí también ejemplos de la economía popular que se rige por dos ejes
fundamentales que son reciprocidad y comunidad, las cooperativas juegan un papel más
importante, la reciprocidad esta por muy fuera de las relaciones laborales esto es por una
decisión de los socios, esto explica cuando hay problemas las cooperativas se reagrupan
como empresas convencionales, sin en embargo en Latinoamérica las que son nominadas
organizaciones económicas populares son más emprendedoras sin necesidad de
reagruparse.

Existió un debate de cómo se han ido originando los albores de la revolución industrial sobre
su vialidad para tener el equilibrio entre gestión democrática y la eficiencia, un tema algo
complicado pues se han colocado como eje central de la economía solidaria y de una
propuesta sistemática alternativa todo esto se logró en Brasil con Singer, los análisis de las
cooperativas se realizan a partir de una aproximación, la adhesión de relaciones capitalistas
y la abstracción de la diversidad.

Entiendo que en toda esta parte es difícil seguir al principio fundamental que dice que todo
trabajador es socio y todo socio es trabajador y aleja a las empresas de la supuesta
desigualdad social, en decidir el sobre el empleo y las remuneraciones el reparto de
excedentes.

Todo este debate tiene posibilidades emancipatorias de las cooperativas las cuales tiene
su dilema estructural o su conflicto constitutivo, que los hace mantenerse en el mercado
gracias a la eficiencia económica y la gestión democrática, al mismo tiempo construían un
nuevo orden micro y macro social, que se caracterizó por la supresión de la división
capitalista y una distribución social.

Los emprendimientos autogestionarios industriales en América Latina han ido en aumento

en ciertos países como Argentina y Brasil, por ejemplo, al momento de impulsar un proyecto
dentro de los princípiales hallazgos, los trabajadores no tienen opciones y son obligados
cooperar, en Argentina los salarios son similares en cambio en Brasil si hay una diferencia
considerable de salario, las jerarquías son las mismas en ambos países.

Hay mucha división laboral entre socio y asalariados en sus pagos, las prestaciones y las
decisiones que se toman en las empresas, no cuentan con escolaridad promedio y tampoco
tiene motivación para ello esto causa a que continúen como empleados y no como socios
pues no hay el incentivo para progresar o sentir motivos de un mejor puesto o de aspirar a
un puesto más alto con mayor ingreso.

En cuestión operativa no hay suficientes maquinas o presupuesto para un mejor

rendimiento o mantenimiento, por lo que resulta complicado comprar materia prima que es
necesaria y esencial para continuar las labores tampoco cuentan con economía red para
poder hacer crecer a las cooperativas, ampliar su mercado si es complicado para ellos.

En 2006 Singer contaba con un subsistema alternativo, sintetizaba a las cooperativas

urbanas en Brasil y la India, en este punto reafirman la orientación mercantil, un existieron
muchos cambios y contradicciones sobre el capital y no capital

Regresando a México con la empresa pascual, citamos de nuevo lo anterior de que era una
empresa refresquera dedicada a hacer jugos con frutas naturales, estos productos eran
principalmente dedicados a los pequeños en las escuelas primarias su distribución era todo
un éxito. Los empresarios recibían un trato diferencial y no pagaba algunos impuestos pues
tenían un trato especial con los presidentes de aquel entonces.

En los años setenta, recibían concesiones y exclusividad para que los productos llegaron a
las primarias y se pudieran vender sin problema, pero la economía en México comenzó a
empeorar, entre la inflación y las diversas huelgas las cuales exigían un aumento de sueldo,
la idea del aumento del sueldo la dio el gobierno.

El dueño de pascual se negó a cumplir con ello, entraron en huelga por algún tiempo, los
trabajadores se afiliaron a diversos movimientos sindicalistas los cuales le ayudaron a lograr
su cometido, en octubre del ochenta y cuatro la secretaria del trabajo autoriza la Sociedad
Cooperativa Trabajadores de Pascual S.C.L, al medio año de eso se retomaron las labores
formales.

Hasta el momento sugieren que pascual nunca conto con ayuda gubernamental para salir
adelante las modificaciones que se hicieron en la de cooperativas dice que las empresas
sociales se convertirían en empresas privadas y debían pagar los impuestos a la renta esta
ley también permite la contratación de trabajo asalariado.

La empresa no podía expandirse como ellos planeaban pues su crédito no ayudaba mucho,
en año ochenta y siete lograron colocar una nueva planta en San juan del Rio, Querétaro.
Sin embargo, presentaron diversos problemas porque en ese año entro el tratado de libre
comercio consigo llego la competencia de refrescos importados y de empleados
transnacionales, pero eso no impido que años más tarde lograran aperturar una nueva
planta en Tizayuca, Hidalgo.

Hoy en día la empresa cuenta con más de cinco mil trabajadores, se ofrecen ocho productos
de diversos sabores en un total de veintiséis presentaciones cuentan con sus propios
camiones de distribución y más de cincuenta y seis centros de distribución en el país,
controlan la mitad del mercado de frutas sus ventas son superiores a cuarenta millones de
cajas.

La cooperativa Pascual es un ejemplo común de una empresa recuperada pues muestra

una realidad diversa y al mismo tiempo muy común. Esta empresa tiene más de dos
décadas de existencia hasta el día de hoy se encuentra aún en una etapa de crecimiento,
destaca también la autoridad colectiva y democrática las diferencias entre socios y no
socios, en términos de una red solidaria la cooperativa actual de una manera aislada en un
marco de desarticulación social y política

No podemos dar aun una conclusión del tema pues aún falta entrevistar a los trabajadores
y que ellos expresen su opinión, los puntos de vista que ellos tienen de cómo es llevada la
empresa, las dificultades para lograr una estabilidad económica y de tener un empleo fijo
dentro de esta empresa, saberse llamar socio o solo asalariado.

Es evidente que Pascual mantiene una dirección mercantil democrática que la ha llevado a
progresar con el pasar de los años, muchas veces creemos que no es bueno continuar con
esa forma de trabajo o de manejar una empresa, pero el simple hecho de que con esas
normas la llevaron al éxito. Es bueno conservarlas y de vez en cuando innovar para lograr
una mayor competición dentro del mercado, no vivimos como en los años setenta, la
tecnología avanza y así como en ese entonces había desempleo por manufactura nueva
aun lo hay por los avances tecnológicos que van surgiendo.

Cabe destacar que es bueno contar con tecnología, pero siempre será mejor la mano de
obra de personas para llevar a cabo diversas tareas, con esto concluyo yo esta parte pues
aún falta mucho por conocer y comprender la forma y el manejo de diversas empresas.