Programación Plan de Mercadeo Baby Choc

Autor:
Johanna Elizabeth Márquez Porras

Instructor:
Arlen Palacios

Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)

Tecnología en Gestión de Mercados (1749835)
Septiembre de 2019
 1. Análisis de la Situación Interna

1.1. Misión:

Baby Choc, micro empresa que se dedica a la producción y comercialización de Yogurt con
cereal, a partir de insumos naturales y nutritivos, brindando a los clientes un producto de
excelente calidad, con un alto contenido en nutrientes, a un precio económico. Asegurando
la excelencia operacional y la transparencia en cada una de nuestras acciones y
contribuyendo a un estilo de vida saludable.

1.2. Visión:

Para el 2024 ser reconocida en el mercado de los lácteos a nivel nacional, por nuestra
calidad, innovación, tecnología, competitividad, generación de valor, sostenibilidad y
responsabilidad social, en la fabricación de nuestros productos.

1.3. Valores y Principios Corporativos:

 Competitividad: Crear e innovar con productos nuevos, con el fin de brindar

satisfacción a nuestros clientes.
 Buenas Prácticas de Manufactura: Realizar productos de alta calidad cumpliendo
con los parámetros establecidos BPM, brindando a todos nuestros clientes un
producto confiable que garantice su inocuidad y calidad.
 Responsabilidad Social: Generar un compromiso social, económica y medio
ambiental que contribuya al sostenimiento empresarial y al entorno.
 Transparencia: Elaboraremos un producto que cumpla con la calidad higiénica y
todas las características de aroma y sabor pertenecientes al yogurt con cereal.
 Integridad: Ofrecer a nuestros clientes mayor seguridad, brindándoles un producto
de calidad y un excelente servicio de entrega.
 Excelencia en el Servicio: Trabajaremos de manera permanente para superar las
expectativas de nuestros clientes y de la marca.
 Orientación al Logro: Tenemos claras nuestras metas y desarrollaremos estrategias
para alcanzar las metas propuestas.
 1.4. Objetivos Corporativos:

 Baby Choc, busca satisfacer los deseos del consumidor, manteniéndolo y

sorprendiéndolo, a través de productos innovadores, seguros y de calidad,
administrando, produciendo y comercializando en calidad junto con proveedores y
clientes, como estrategia clave para lograr ventajas competitivas y ser una empresa
exitosa.
 Producir alimentos lácteos con la finalidad de obtener productos de máxima calidad
y a su vez que cubran con el abastecimiento del mercado. Proporcionando fuentes
de trabajo, donde se le brinde la máxima confianza y apoyo al personal que labora
en la empresa. Para el año 2020 se debe garantizar que los productos sean una alta
fuente de nutrición para la comunidad infantil.
 Definir un programa de responsabilidad social empresarial que involucre a todos los
miembros de la organización y los comprometa en el cumplimiento de los
procedimientos ambientales y de bienestar social llevando a cabo procesos de
evaluación, control y retroalimentación de los objetivos, estrategias y metas
delineadas en el plan estratégico de marketing.

2. Análisis de la Situación Externa

2.1. Mercado:

El mercado de los lácteos, es de competencia perfecta, puesto que la existencia de un

elevado número de productores y consumidores en el mercado puede hacer que el
comportamiento de este se asemeje al de la competencia perfecta. Al haber muchos
vendedores pequeños en relación con el mercado, ninguno podría ejercer una influencia
apreciable sobre los precios. En este caso se dice que los agentes son “precio aceptantes”,
la existencia de un elevado número de oferentes y demandantes implica que la decisión
individual de cada una de estas partes ejercerá escasa influencia sobre el mercado global.
Debido a que el mercado valora de sobremanera el servicio posventa, es trascendental que
se tenga siempre en cuenta la opinión del mismo, responder a tiempo y de manera correcta
a sus quejas y sugerencias, lo cual es decisivo en el proceso de fidelización del cliente.
 2.2. Clientes:

Padres de familia con hijos que oscilen en la edad entre los 2 y 6 años de edad, ubicados
en el sector de Kennedy, personas que se caractericen por la calidad de vida y adecuada
alimentación tanto de sus hijos como de ellos mismos. Que debido a sus múltiples
ocupaciones y vida acelerada se les dificulta preparar los alimentos adecuados para sus
hijos. Es muy importante recalcar que al momento de crear e innovar con productos
busquemos su esencia y tengamos muy claro que estos serán consumidos por seres
humanos específicamente niños: sienten, desean, anhelan, sueñan; acá es donde nos
damos cuenta que la edad nos ayuda con una segmentación importante, consideramos que
la revolución digital nos exige y nos lleva a ser más conscientes de nuestros consumidores,
con el fin de llegar a él con contenido de valor interesante y que al final genere algo más
que un me gusta. Al ver como los consumidores se están volviendo más especializados en
sus gustos, podemos notar cómo el consumo masivo está evolucionando.

2.3. Competencia:

El sector de lácteos y bebidas procesadas a base de leche, posee una alta competencia
que puede llegar a sustituir el yogurt con cereal, como lo son el yogurt griego, yogurt con
pro bióticos, avena, bebidas a base de almendras y a base de soya. Es decir que existe
una alta amenaza de bienes sustitutos para el producto. Adicionalmente, se puede
encontrar una rivalidad alta entre los competidores debido a la gran participación en el
mercado. Nuestra mayor competencia se encuentra en:

- Alquería: Empresa de lácteos con gran trayectoria y reconocimiento, además la de las

mayores ventas en el país para el sector de los lácteos; por ende, nuestra principal
competencia una de las marcas más acogidas. Cuenta con 21 centros de distribución
en todo el país, una organización muy bien estructurada y que brinda programas con
iniciativas que contribuyen a mejorar la salud, calidad de vida y desarrollo sostenible de
los colombianos. Maneja grandes volúmenes de producción.
 3. Aplicación Matriz DOFA

Oportunidades
 Aumento del consumo de lácteos en el mercado.
Diversificación de productos lácteos basados en el valor
agregado.
 Involucramiento del consumo de productos lácteos en
programas alimentarios y sociales definidos por el
gobierno nacional.
 Innovación de sistemas y materiales de empaque
 Programas de asistencia técnica establecidos por el
gobierno
 Sistema de ventas por Internet
 Desarrollo de nuevos productos
 Sistemas de comunicación que permitan una mejor
comercialización del portafolio de productos.
Amenazas
 Nuevas logísticas de ventas de la competencia
 Precio de la materia prima e insumos para el sistema
productivo
 Portafolio de productos lácteos de la competencia
 Posicionamiento de grandes marcas en el mercado
 Programa de impuestos definidos por el estado
 Nivel tecnológico de la competencia
 Manejo de software avanzado para llevar a cabo las ventas
por Internet
 Desarrollo de productos sustitutos
 Variación de los gustos y preferencias de los clientes

Fortalezas
 Bajo costo de producción láctea
 Calidad de los productos procesados
 Mano de obra comprometida con los ideales de la
empresa.
 Aumento de la capacidad para incursionar en
nuevos mercados. - Compromiso de los productores
para la provisión asegura de la materia prima
 Conocimiento de la misión y visión empresarial
 Respeto hacia la estructura administrativa
 Calidad en las decisiones en materia financiera
 Calidad de la atención al cliente
Debilidades
 Sistema publicitario y promocional
 Ubicación del punto de venta
 Ausencia de un área de investigación y desarrollo en la
empresa.
 Escasas actividades de innovación en la producción
 Inexistencia de un plan estratégico
 Costo elevado en la comercialización de leche fresca
 Inexistencia de un programa de servicios al cliente
 Deficiente valor agregado de los productos lácteos
 Inexistencia de tanques de enfriamiento en la zona
 Poco reconocimiento de la marca en el mercado

Baby Choc, requiere de la formulación de estrategias base sobre las cuales se puedan mejorar los índices de rentabilidad, crecimiento y
productividad en los próximos cinco años y, por ende, aprovechar las ventajas del mercado tecnológico, humano y financiero. La construcción del
plan estratégico de marketing para la empresa, viene de la determinación del análisis del entorno competitivo que demuestre aquellos factores en
los cuales la empresa puede estar superando a su competencia, en los que se iguala y en los que se muestra en desventaja.
 4. Análisis de Ventas

4.1. Proyección de Ventas

PERIODO MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6

Unidades Vendidas 1500 1700 2000 2400 2700 3000
Precio de Venta $2.400 $2.400 $2.400 $2.400 $2.400 $2.400
INGRESOS TOTALES $3.600.000 $4.080.000 $4.800.000 $5.760.000 $6.480.000 $7.200.000
Promoción y Publicidad $600.000 $250.000 $250.000 $250.000 $250.000 $250.000
Transporte $130.000 $130.000 $130.000 $130.000 $130.000 $130.000
Almacenamiento $0 $0 $0 $0 $0 $0
Sueldos y Salarios $900.000 $900.000 $1.800.000 $1.800.000 $1.800.000 $1.800.000
Comisiones $100.000 $100.000 $200.000 $200.000 $200.000 $200.000
Servicios Publicos $250.000 $260.000 $270.000 $280.000 $290.000 $300.000
GASTOS DE VENTA $1.980.000 $1.640.000 $2.650.000 $2.660.000 $2.670.000 $2.680.000
FLUJO NETO $1.620.000 $2.440.000 $2.150.000 $3.100.000 $3.810.000 $4.520.000

5. Diseño y Ejecución del Plan

5.1. Objetivos Plan de Marketing

General

Ofrecer en el mercado un producto que, por sus atributos el consumidor perciba como único,
manteniendo precios accesibles, ampliando la participación en el mercado y dando
cumplimiento y satisfacción, mediante un sistema de ventas y distribución que coadyuve a
mantener un contacto con nuestros clientes.

Específicos

 Incrementar la participación en el mercado para el año 2025.

 Mantener la participación en el mercado, en este caso la empresa se va a centrar en
mejorar sus resultados económicos durante el periodo de tiempo al que se refiere el
plan.
 Captar nuevos clientes lo que permite lograr incrementar la base de clientes de la
marca.
 Maximizar el flujo de efectivo y defender la rentabilidad.
 Estimular las pruebas del producto.
 Modificar el comportamiento de compra, que se realicen compras en mayores
cantidades.
 5.2. Estrategias Básicas del Marketing

5.2.1. Marketing Mix

Estrategia de El Producto:

Baby Choc, no solamente innovara en sus sabores, sino en sus presentaciones sin dejar
de pensar que pueda ser adquirido por todos los estratos socioeconómicos. Estará
desarrollado con cereal integral (granola) a base de avena, trigo, frutas secas y miel,
convirtiéndose en un elemento que aportará nutrientes, hierro, vitaminas e hidratos de
carbono como fuentes de energía de alta calidad. Yogurt casero, fabricado con leche entera
y con pedazos de frutas naturales sin ningún endulzante adicional; como alimento lácteo
proporcionara todos los aminoácidos esenciales, proteínas, calcio y vitamina D, para un
buen desarrollo y crecimiento de los menores.

Agregado a esto ofreceremos que las personas de los estratos más bajos puedan acceder
a este producto por diferentes medios y a un costo más económico que el de la
competencia. Nuestros empaques estarán diseñados generando responsabilidad social y
ambiental pero acorde a las necesidades de visión y proyección del público al que va
dirigido inicialmente niños. Sabemos que esto se convierte en un gran reto debido a que
tendremos que competir con factores como la calidad y precios atractivos, pero somos
conscientes que nuestra propuesta y diseño del producto estará encaminada hacia los
factores de innovación y servicio de calidad.

El empaque de nuestro producto serán frascos PEAD 2 (Polietileno de alta densidad)

fabricados por una operación de soplado en moldes. Y lo más importante son reutilizables.
La tapa es también un elemento muy importante ya que es la que garantiza la duración o
inviolabilidad del producto, en nuestro caso esta será de presión (termoformados) adherida
directamente al envase que asegure que el producto no ha sido manipulado anteriormente
para la garantía del consumidor. Lo ideal es realizar pruebas que garanticen y nos permitan
constatar si es el adecuado para nuestro producto y las condiciones que mostrara ante su
uso y consumo, por lo que se hace necesario crear una estrecha relación entre el envase y
el medio ambiente. Por otro lado el diseño de la etiqueta, pretende innovación y receptividad
del consumidor al que va dirigido en este caso los menores de 3 a 7 años y con un “plus”
consejos de cómo podemos aprovechar el consumo del producto con otros alimentos.
 Imagen del Producto

Estrategia de El Precio:

Estarán sujetos a los costos de la materia prima y los costos de producción, oscilara entre
los $2.350 y $2.500. Se sugiere este valor para lograr la penetración al mercado, que
consiste en entrar con precios bajos y con alta calidad, para poder captar clientela, y
después si nivelar y estabilizar los precios más o menos como los de la competencia.
Queremos que los consumidores perciban la calidad del producto, pero también hay que
tener claro que los precios se deben fijar basados en la competencia.

Estrategia de la Plaza o Distribución

De acuerdo al estudio de mercado, la población habitualmente compra el producto en

tiendas y/o supermercados en presentaciones individuales. Tenemos tres tipos de canales
para la distribución especial, preventa y auto venta. En la primera estrategia contaremos
con dos asesores comerciales los cuales tendrán como función realizar un mercadeo
directo en estos canales, para lograr de manera efectiva el arte de vender desplegando
esfuerzos y lograr un buen cierre de ventas. Para la segunda estrategia en los dos primeros
meses la marca realizara un tipo de distribución directa, puerta a puerta, utilizando una
fuerza de venta contratada y la distribución en tiendas de barrio, mini y supermercados,
jardines infantiles, centros comerciales.

Canal de Distribución: Fabricante, detallista (tiendas, supermercados, colegios,

tiendas online) y consumidor.
Organizaremos eventos y Ferias Locales con un equipo de trabajo que se pueda desplazar
por la localidad de Kennedy, buscando de esta manera estar presentes en la mayor
cantidad de eventos para empresas “nuevas marcas” en el mercado de los lácteos, con el
fin de ganar reconocimiento, dar a conocer nuestro producto de manera presencial y hacer
extensivo el servicio de venta por Internet, redes sociales.

Estrategia de Promoción:

Baby Choc, será promocionado no solo como un producto estrella, también como una
marca innovadora, fresca, creativa y con valor agregado al momento de alimentar a
nuestros hijos. Haremos difusión publicitaria en diferentes medios de comunicación,
participaremos en eventos y ferias. El producto será promocionado con bonos de
descuentos del 20% por compras mayores a determinados valores, pague 3 y lleve 4,
obsequiando materiales POP (Stikers adhesivos o mini figuras de Advengers y Pepa) y
degustaciones donde el cliente podrá deleitar su paladar y hacer una diferenciación con las
marcas tradicionales
Por otro lado en los mini, supermercados y tiendas cuando ingrese el cliente apreciara las
ofertas de nuestro producto, para esto contaremos con anuncios publicitarios creativos y
llamativos (promocionales), esta será una gran herramienta para el consumidor detallista,
puesto que el objetivo de estos será captar su atención y lograr que tengan una excelente
experiencia de recordación de la marca.

Poster de Lanzamiento:

Nos permitirá promover la marca de manera eficiente, gracias al dinamismo de este tipo de
herramienta podemos ofrecer una experiencia superior a nuestros clientes. La opción que
encontramos más adecuada son el rompe tráfico o stopper, como elemento decorativo de
señalización puede ser ubicado en una parte visible del exhibidor del producto. Su función
principal será la de llamar la atención de los clientes y que la imagen de la marca se
destaque.
Estrategia de Servicio al Cliente:

El cliente quiere que le ayudemos. Mostraremos siempre la mejor disposición para

satisfacer sus necesidades, escucharemos con atención y documentaremos sus
requerimientos. Canalizaremos las quejas de nuestros clientes a través de la persona más
adecuada, atenderemos siempre sus consultas y tendremos en cuenta sus sugerencias
para que el cliente valore la calidad en el servicio que le ofrecemos.

6. Presupuesto

ESTRATEGIA TACTICA RECURSO COSTO

Estrategia Social Media
Estrategia de Publicidad
Difusión, Conversación, Captación, Fidelización:
Ingreso a Redes sociales, blogs, creación Servicio de Internet $50.000
contactos clientes
Publicidad medios de
Internet, Televisión, Vallas, Mailing, Carteles:
comunicación, Valla $200.000
Creación de imagen marketing online
Publicitaria

Encuentas de Satisfacción: Verificación de la

Satisfacción Cliente Impresiones, Esferos $60.000
acogida del producto en el mercado
Networking, visitas a colegios, jardines, Viaticos, Publicidad
Relaciones Públicas $250.000
exposiciones:Participación de eventos Mercadeo
Degustaciones,
Degustaciones, Muestras Gratuitas,Bonos 2X1:
Promoción Ventas Bonos $400.000
Incentivados por el equipo comercial
Promocionales
TOTAL PRESUPUESTO $960.000

7. Cronograma

SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

TACTICA
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Difusión, Conversación, Captación, Fidelización: Ingreso a
Redes sociales, blogs, creación contactos clientes
Internet, Televisión, Vallas, Mailing, Carteles: Creación de
imagen marketing online
Encuentas de Satisfacción: Verificación de la acogida del
producto en el mercado
Networking, visitas a colegios, jardines,
exposiciones:Participación de eventos
Degustaciones, Muestras Gratuitas,Bonos 2X1: Incentivados
por el equipo comercial
 8. Evaluación y Control de Resultados

TIPO
INDICADOR
INDICADOR FORMULA LINEA BASE META
Gastos en ventas y
Correcta evolución de la campaña de
Eficiencia Marketing/N° clientes 800 1200
Publicidad
conseguidos
N° clientes
Satisfacción Cliente Eficacia satisfechos/N° clientes 800 1200
evaluados
Visitas realizadas a eventos, seguimiento N° ventas realizadas/N°
Resultado 800 1000
actividad comercial visitas realizadas
Ventas del periodo
Cumplimiento objetivos de venta Resultado actual/Ventas del $3.600.000 $4.060.000
periodo anterior

9. Informe Final

Es muy importante contar con plan de mercadeo, ya que con estas estrategias de marketing
podemos proporcionar al negocio un enfoque y una dirección identificando las mejores
oportunidades a perseguir, así como las amenazas que deben evitarse. Además identificar
las herramientas que la empresa puede utilizar eficazmente para luchar contra la
competencia y ganar una cuota en el mercado objetivo, ahorrando tiempo y dinero
concentrando los recursos en atraer a los clientes adecuados e invirtiendo solamente
iniciativas de marketing que apoyan los objetivos globales del negocio. Al distinguirse la
empresa de la competencia mediante la identificación de la ventaja distintiva y los
elementos de apoyo, sirve de base para todas sus campañas de comunicación además de
mejorar la eficacia del mensaje de marketing para clientes y socios.

El objetivo es satisfacer al cliente con el mínimo coste posible, para nosotros, para esto
debemos ser lo más eficaces y eficientes, cumpliendo siempre lo mejor posible con nuestro
presupuesto, tiempos y asignación de recursos tanto materiales como financieros.

Un eficaz desarrollo de la estrategia de mercadeo, es crucial para el buen desempeño de

Mundo Manual. Seguir con los lineamientos propuestos, pero sin dejar de lado la
permanente actualización que un mundo dinámico. Probablemente surgirán competidores,
por lo cual se recomienda particular énfasis en la fidelización del cliente.
Debido a que el mercado valora de sobremanera el servicio posventa, es trascendental que
se tenga siempre en cuenta la opinión del mismo, responder a tiempo y de manera correcta
a sus quejas y sugerencias, lo cual es decisivo en el proceso de fidelización del cliente.
 Referencias

https://www.gestiopolis.com/indicadores-de-gestion-que-son-y-por-que-usarlos/
https://www.launchmetrics.com/es/recursos/blog/pasos-proceso-lanzamiento-producto
https://ingenioempresa.com/indicadores-una-guia-incompleta/
https://es.slideshare.net/meli.ov/plan-de-mercadeo-1679472