PROGRAMACIÓN DE SEMINARIOS

BIOQUÍMICA Y NUTRICIÓN TB 2019.2CHORRILLOS

Fecha TEMA O ACTIVIDAD G1 G2 G3

Expositores
Expositores Expositores

20/8/19 Unidades de medida: longitud, volumen MIRAYA Aguero QUEVEDO

y conversión de medidas ZARZAR
Unidades química de concentración:
Molaridad, normalidad, osmolaridad
27/8/19 Hiperproteinemias e hipoproteinemias MONTOYA Agilar RAMOS
-proteínas plasmáticas: albúmina, ZERECEDA
globulinas. Características, donde se
producen, tipos
-proteinograma
-Causas de hiper e hipoproteinemia
desde el punto de vista bioquímico
3/9/19 Metabolismo del Fe MOYANO Alarcón RIVERA
 Contenido del fierro en organismo LOPEZ
 Distribución en compartimentos
 Circulación de Fierro en organismo
 Absorción: hierro hemo y hierro
inorgánico Factores que afectan la
absorción
 Transporte de fierro
 Captación y depósito de fierro: en qué
consiste y regulación
PRIMER PARCIAL PRIMER PARCIAL PRIMER PARCIAL PRIMER PARCIAL
24/9/19 Enzimas digestivas NUÑEZ Andía ROSADO

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 -Enzimas que participan en la
degradación de proteínas,
carbohidratos y lípidos: características,
sitio de acción, sobre quien actúan y
cuáles son los productos
1/10/19 Acidosis, alcalosis, compensación PALOMIMO Campos SAAVEDRA
 Concepto o definición: ácido, base, SILVA
ácido conjugado, base conjugada,
sustancias anfóteras
 Trastornos primarios del equilibrio
acido base: acidosis respiratoria y
metabólica, alcalosis respiratoria y
metabólica. Anión GAP
 Buffer: concepto, amortiguadores
fisiológicos intracelulares y
extracelulares (aminoácidos,
proteínas, fosfato,
carbónico/bicarbonato)
15/10/19 Diabetes mellitus, cetoacidosis PASQUEL Chávez SAKCEDO
FRETEL
 Tipos de diabetes
 Causa de la diabetes
 Insulina: estructura, síntesis, función y
características
 Hiperglicemia. Intolerancia a la
glucosa, glucosa alterada en ayunas:
definición
 Diagnóstico de diabetes
 Prueba de tolerancia a la glucosa:
procedimiento e interpretación

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  Definición de glucogenólisis,
gluconeogénesis
 Hormonas contra reguladoras en la
cetoacidosis
 Cetogénesis como se produce
 Formación de cuerpos cetónicos y los
tipos
22/10/18 Vitaminas hidrosolubles PORTILLO Farías VEGA

 Características de cada vitamina

 Que produce su deficiencia

SEGUNDO PARCIAL SEGUNDO PARCIAL SEGUNDO PARCIAL SEGUNDO PARCIAL

5/11/19 Leche materna PUPUCHE fernandez VIDAL

 Características y composición de la
leche pre término, calostro, leche de
transición y leche madura
 Mecanismos de secreción celular de
la leche
5/11/19 Malnutrición MIRAYA Gonzaga YALLE

 Definición de malnutrición,
desnutrición y obesidad
 Indicadores del estado nutricional
 clasificación cuantitativa y cualitativa
de la desnutrición

12/11/19 Metabolismo de las purinas. Gota MONTOYA heredia vega
 Síntesis de purinas

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  Catabolismo de purinas
 Gota: ácido úrico

12/11/19 Bilirrubinas MOYANO Hospinal rosado

 Características, diferencias entre Loayza
bilirrubina directa e indirecta
 Definición de porfirinas.
 Definición y funciones de
hemoporfirinas (hemoglobina,
mioglobina, citocromo y catalasa)
 Definición de ácido glucoronico y
formación
 Catabolismo del grupo hemo.
Formación de pigmentos biliares,
transporte, captación, conjugación y
excreción de bilirrubina
PROYECCIÓN SOCIAL PROYECCIÓN SOCIAL PROYECCIÓN SOCIAL PROYECCIÓN SOCIAL
TERCER PARCIAL TERCER PARCIAL TERCER PARCIAL TERCER PARCIAL