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Para que la cadena de suministro sea exitosa debe existir sinergia en todo el
proceso, desde la creación del producto hasta su llegada al cliente final, lo que
exige, a su vez, un flujo de información constante e integrada entre los involucrados
en la cadena.
Detallista: son los comercios de venta al por menor o al detalle que tienen
como público objetivo al consumidor final. Los detallistas deben realizar
estrategias de merchandising para atraer la atención de los clientes en los
puntos de venta y motivar la compra.
SISTEMAS DE COMUNICACIÓN
SISTEMAS DE EJECUCIÓN
SISTEMAS DE PLANEACIÓN
Para resumir este amplio tema que trata de las TIC aplicadas a la gestión de la
cadena de suministro, se considerará que en el sistema logístico se definen tres
procesos generales, como son: la logística de entrada, logística interna y logística
de salida, asociados a los procesos de aprovisionamiento, producción y
distribución, respectivamente. Analizándolo desde este punto de vista, la siguiente
tabla muestra las aplicaciones más conocidas existentes en el mercado para
gestionar la cadena de suministro en cada uno de sus procesos:
La panela es un alimento completamente natural, con características endulzantes,
obtenido de la deshidratación del jugo de la caña de azúcar, mediante procesos
físicos de evaporación del agua presente en el mismo, pero que conserva todas sus
características bromatológicas, nutricionales y sensoriales, condición que la
convierten en un producto inocuo y natural, pues en su elaboración no se usa ningún
aditivo de síntesis por lo que cumple cualitativamente con todos los requerimientos
de vitaminas, carbohidratos, proteínas, grasas, agua y minerales exigidos dentro de
una dieta para ser considerada un alimento completo. Por las anteriores
características este producto puede considerarse, previa certificación, como un
producto orgánico, ecológico o biológico.