1.

Antecedentes
2.

3. Aspectos financieros

4. Impactos positivos

Colaboradores
Clientes:
Accionistas:
Proveedores:
Comunidad en general:

5. Impactos negativos

Clientes:
Proveedores:
Colaboradores:
Accionistas:
Comunidad en general:

6. Propósitos

Es necesario realizar esta investigación ya que este problema ocasiona un incremento en los costos
del proceso del azúcar, debido a que las impurezas de la caña son más altas en época del invierno
por lo tanto hay que aplicar más sustancias químicas que ayuden a eliminar esas impurezas. La
industria azucarera que logre una solución factible a este problema le dará una ventaja competitiva
sobre los demás Ingenios.

 Indagar acerca de los procesos de fabricación de azúcar desde un estudio de caso en la

perspectiva de análisis financiero.

 El estudio del caso de la empresa Riopaila nos permitirá conocer los aspectos positivos y
negativos que se derivan del proceso de corte y alza de caña de azúcar.

 Conocer la influencia de los factores climáticos en el proceso de corte y alza de caña de

azucar, específicamente en época de invierno.

 Al analizar el caso de Riopaila, podríamos aportar información que soporte la

implementación de estrategias de mejora en el proceso de corte y alza de caña de azúcar,
lo cual, conllevaría a una disminución de costos.

 Para nuestro grupo es importante por medio de este estudio de caso de la empresa Riopaila,
aplicar los conocimientos adquiridos en el módulo de gerencia estratégica basándonos en
una empresa real.

Preguntas de Reflexión

 ¿Cómo es el proceso de fabricación del azúcar desde la siembra y cosechada hasta el

producto final?

 ¿Cómo afecta el invierno los procesos de cosecha y también el proceso de fabricación?

  ¿Cómo lograr mejorar el proceso de fabricación del azúcar durante el invierno al entrar con
la caña tantas impurezas que afectan la calidad del producto?

Unidad de Análisis

Riopaila

Método
Para el desarrollo de este proyecto utilizaremos una perspectiva cualitativa, en la que la investigación
parte de lo que dicen y hacen las personas en un escenario social, cultural y organizacional. En
primer lugar, se recurre a una revisión documental, recopilando información de las páginas web
PONER PAGÍNAS, estados financieros, informes de gestión, videos institucionales. Como segunda
estrategia de recolección se realizó dos entrevistas semiestructuradas a dos supervisores de
cosecha en planta RIOPAILA, en La Paila, Valle del Cauca (ver anexo 1).

Referencias Bibliográficas

Anexos

Estados financieros

Programas de desarrollo social

Otros