Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Ir a la navegaci�nIr a la b�squeda
La temperatura se mide con term�metros, los cuales pueden ser calibrados de acuerdo
a una multitud de escalas que dan lugar a unidades de medici�n de la temperatura.
En el Sistema Internacional de Unidades, la unidad de temperatura es el kelvin (K),
y la escala correspondiente es la escala Kelvin o escala absoluta, que asocia el
valor �cero kelvin� (0 K) al �cero absoluto�, y se grad�a con un tama�o de grado
igual al del grado Celsius. Sin embargo, fuera del �mbito cient�fico el uso de
otras escalas de temperatura es com�n. La escala m�s extendida es la escala
Celsius, llamada �cent�grada�; y, en mucha menor medida, y pr�cticamente solo en
los Estados Unidos, la escala Fahrenheit.
�ndice
1 Nociones generales
2 Definici�n
2.1 Ley cero de la termodin�mica
2.2 Segunda ley de la termodin�mica
3 Unidades de temperatura
3.1 Relativas
3.2 Absolutas
3.2.1 Sistema Internacional de Unidades (SI)
3.2.2 Sistema anglosaj�n de unidades
3.3 Conversi�n de temperaturas
4 Temperatura en distintos medios
4.1 La temperatura en los gases
5 Sensaci�n t�rmica
5.1 Temperatura seca
5.2 Temperatura radiante
5.3 Temperatura h�meda
6 Notas y referencias
6.1 Bibliograf�a
6.2 Enlaces externos
Nociones generales
La temperatura es la propiedad f�sica que se refiere a las nociones comunes de
calor o ausencia de calor, sin embargo su significado formal en termodin�mica es
m�s complejo. Termodin�micamente se habla de la velocidad promedio o la energ�a
cin�tica (movimiento) de las part�culas de las mol�culas, siendo de esta manera, a
temperaturas altas, la velocidad de las part�culas es alta, en el cero absoluto las
part�culas no tienen movimiento. A menudo el calor o el fr�o percibido por las
personas tiene m�s que ver con la sensaci�n t�rmica (ver m�s abajo), que con la
temperatura real. Fundamentalmente, la temperatura es una propiedad que poseen los
sistemas f�sicos a nivel macrosc�pico, la cual tiene una causa a nivel
microsc�pico, que es la energ�a promedio por la part�cula. Y actualmente, al
contrario de otras cantidades termodin�micas como el calor o la entrop�a, cuyas
definiciones microsc�picas son v�lidas muy lejos del equilibrio t�rmico, la
temperatura solo puede ser medida en el equilibrio, precisamente porque se define
como un promedio.
La temperatura es una propiedad intensiva, es decir, que no depende del tama�o del
sistema, sino que es una propiedad que le es inherente y no depende ni de la
cantidad de sustancia ni del material del que este compuesto.
Definici�n
Ley cero de la termodin�mica
Sin embargo, para que esta definici�n sea �til es necesario desarrollar un
instrumento capaz de dar un significado cuantitativo a la noci�n cualitativa de esa
propiedad que presuponemos comparten los sistemas A y B. A lo largo de la historia
se han hecho numerosos intentos, sin embargo en la actualidad predominan el sistema
inventado por Anders Celsius en 1742 y el inventado por William Thomson (m�s
conocido como lord Kelvin) en 1848.
Segunda ley de la termodin�mica
Tambi�n es posible definir la temperatura en t�rminos de la segunda ley de la
termodin�mica, la cual dice que la entrop�a de todos los sistemas, o bien permanece
igual o bien aumenta con el tiempo, esto se aplica al Universo entero como sistema
termodin�mico.2? La entrop�a es una medida del desorden que hay en un sistema.
Este concepto puede ser entendido en t�rminos estad�sticos, considere una serie de
tiros de monedas. Un sistema perfectamente ordenado para la serie, ser�a aquel en
que solo cae cara o solo cae cruz. Sin embargo, existen m�ltiples combinaciones por
las cuales el resultado es un desorden en el sistema, es decir que haya una
fracci�n de caras y otra de cruces. Un sistema desordenado podr�a ser aquel en el
que hay 90 % de caras y 10 % de cruces, o 60 % de caras y 40 % de cruces. Sin
embargo es claro que a medida que se hacen m�s tiros, el n�mero de combinaciones
posibles por las cuales el sistema se desordena es mayor; en otras palabras el
sistema evoluciona naturalmente hacia un estado de desorden m�ximo es decir 50 %
caras 50 % cruces de tal manera que cualquier variaci�n fuera de ese estado es
altamente improbable.
Para dar la definici�n de temperatura con base en la segunda ley, habr� que
introducir el concepto de m�quina t�rmica la cual es cualquier dispositivo capaz de
transformar calor en trabajo mec�nico. En particular interesa conocer el
planteamiento te�rico de la m�quina de Carnot, que es una m�quina t�rmica de
construcci�n te�rica, que establece los l�mites te�ricos para la eficiencia de
cualquier m�quina t�rmica real.
Aqu� se muestra el ciclo de la m�quina t�rmica descrita por Carnot, el calor entra
al sistema a trav�s de una temperatura inicial (aqu� se muestra comoTH) y fluye a
trav�s del mismo obligando al sistema a ejercer un trabajo sobre sus alrededores, y
luego pasa al medio fr�o, el cual tiene una temperatura final (TC).
En una m�quina t�rmica cualquiera, el trabajo que esta realiza corresponde a la
diferencia entre el calor que se le suministra y el calor que sale de ella. Por lo
tanto, la eficiencia es el trabajo que realiza la m�quina dividido entre el calor
que se le suministra:
Unidades de temperatura
Las escalas de medici�n de la temperatura se dividen fundamentalmente en dos tipos,
las relativas y las absolutas. Los valores que puede adoptar la temperatura en
cualquier escala de medici�n, no tienen un nivel m�ximo, sino un nivel m�nimo: el
cero absoluto.3? Mientras que las escalas absolutas se basan en el cero absoluto,
las relativas tienen otras formas de definirse.
Relativas
Art�culo principal: Unidades derivadas del SI
Grado Celsius (�C). Para establecer una base de medida de la temperatura Anders
Celsius utiliz� (en 1742) los puntos de fusi�n y ebullici�n del agua. Se considera
que una mezcla de hielo y agua que se encuentra en equilibrio con aire saturado a 1
atm est� en el punto de fusi�n. Una mezcla de agua y vapor de agua (sin aire) en
equilibrio a 1 atm de presi�n se considera que est� en el punto de ebullici�n.
Celsius dividi� el intervalo de temperatura que existe entre estos dos puntos en
100 partes iguales a las que llam� grados cent�grados �C. Sin embargo, en 1948
fueron renombrados grados Celsius en su honor; as� mismo se comenz� a utilizar la
letra may�scula para denominarlos.
En 1954, la escala Celsius fue redefinida en la D�cima Conferencia de Pesos y
Medidas en t�rminos de un solo punto fijo y de la temperatura absoluta del cero
absoluto. El punto escogido fue el punto triple del agua que es el estado en el que
las tres fases del agua coexisten en equilibrio, al cual se le asign� un valor de
0,01 �C. La magnitud del nuevo grado Celsius se define a partir del cero absoluto
como la fracci�n 1/273,16 del intervalo de temperatura entre el punto triple del
agua y el cero absoluto. Como en la nueva escala los puntos de fusi�n y ebullici�n
del agua son 0,00 �C y 100,00 �C respectivamente, resulta id�ntica a la escala de
la definici�n anterior, con la ventaja de tener una definici�n termodin�mica.
Grado Fahrenheit (�F). Toma divisiones entre el punto de congelaci�n de una
disoluci�n de cloruro am�nico (a la que le asigna valor cero) y la temperatura
normal corporal humana (a la que le asigna valor 100). Es una unidad t�picamente
usada en los Estados Unidos; err�neamente, se asocia tambi�n a otros pa�ses
anglosajones como el Reino Unido o Irlanda, que usan la escala Celsius.
Grado R�aumur (�R�, �Re, �R). Usado para procesos industriales espec�ficos, como el
del alm�bar.
Grado R�mer o Roemer. Es una escala de temperatura en desuso que fue propuesta por
el astr�nomo dan�s Ole Christensen R�mer en 1701. En esta escala, el cero es
inicialmente la temperatura de congelaci�n de la salmuera.
Grado Newton (�N). Es probable que Anders Celsius conociera la escala termom�trica
de Newton cuando invent� la suya. Por consiguiente, la unidad de esta escala, el
grado Newton, equivale a (aproximadamente 3,03) kelvines o grados Celsius y tiene
el mismo cero de la escala de Celsius.
Grado Leiden. La escala Leiden se utilizaba a principios del siglo XX para calibrar
indirectamente bajas temperaturas, proporcionando valores convencionales kelvin de
la presi�n de vapor del helio.
Grado Delisle (�D) La escala Delisle es una forma de medir temperatura concebida en
1732 por el astr�nomo franc�s Joseph-Nicolas Delisle (1688-1768).
Absolutas
Las escalas que asignan los valores de la temperatura en dos puntos diferentes se
conocen como escalas a dos puntos. Sin embargo en el estudio de la termodin�mica es
necesario tener una escala de medici�n que no dependa de las propiedades de las
sustancias. Las escalas de este tipo se conocen como escalas absolutas o escalas de
temperatura termodin�micas.
En una mezcla de part�culas de varias masas distintas, las part�culas m�s masivas
se mover�n m�s lentamente que las otras, pero aun as� tendr�n la misma energ�a
promedio. Un �tomo de Ne�n se mueve relativamente m�s lento que una mol�cula de
hidr�geno que tenga la misma energ�a cin�tica. Una manera an�loga de entender esto
es notar que por ejemplo, las part�culas de polvo suspendidas en un flujo de agua
se mueven m�s lentamente que las part�culas de agua. Para ver una ilustraci�n
visual de este hecho vea este enlace. La ley que regula la diferencia en las
distribuciones de velocidad de las part�culas con respecto a su masa es la ley de
los gases ideales.
Sensaci�n t�rmica
Art�culo principal: Sensaci�n t�rmica
Es importante destacar que la sensaci�n t�rmica es algo distinto de la temperatura
tal como se define en termodin�mica. La sensaci�n t�rmica es el resultado de la
forma en que la piel percibe la temperatura de los objetos y/o de su entorno, la
cual no refleja fielmente la temperatura real de dichos objetos y/o entorno. La
sensaci�n t�rmica es un poco compleja de medir por distintos motivos:
Temperatura seca
Art�culo principal: Temperatura seca
Se llama temperatura seca del aire de un entorno (o m�s sencillamente: temperatura
seca) a la temperatura del aire, prescindiendo de la radiaci�n calor�fica de los
objetos que rodean ese ambiente concreto, y de los efectos de la humedad relativa y
de los movimientos de aire. Se puede obtener con el term�metro de mercurio,
respecto a cuyo bulbo, reflectante y de color blanco brillante, se puede suponer
razonablemente que no absorbe radiaci�n.
Temperatura radiante
Art�culo principal: Temperatura radiante media
La temperatura radiante tiene en cuenta el calor emitido por radiaci�n de los
elementos del entorno.
Las medidas se pueden tomar bajo el sol o bajo la sombra. En el primer caso se
tendr� en cuenta la radiaci�n solar, y se dar� una temperatura bastante m�s
elevada.
Tambi�n sirve para dar una idea de la sensaci�n t�rmica.
Temperatura h�meda
Art�culo principal: Temperatura h�meda
Temperatura de bulbo h�medo o temperatura h�meda, es la temperatura que da un
term�metro bajo sombra, con el bulbo envuelto en una mecha de algod�n h�medo bajo
una corriente de aire. La corriente de aire se produce mediante un peque�o
ventilador o poniendo el term�metro en un molinete y haci�ndolo girar. Al
evaporarse el agua, absorbe calor rebajando la temperatura, efecto que reflejar� el
term�metro. Cuanto menor sea la humedad relativa del ambiente, m�s r�pidamente se
evaporar� el agua que empapa el pa�o. Este tipo de medici�n se utiliza para dar una
idea de la sensaci�n t�rmica, o en los psicr�metros para calcular la humedad
relativa y la temperatura del punto de roc�o.