AGRICULTURA EN EL PERÚ

I.-INTRODUCCIÓN.

La agricultura tiene significativa contribución a la producción interna, empleo y

desarrollo del Perú, mayormente en la zona rural es la principal fuente de ingreso de los
pobladores, así como por su aporte a la seguridad alimentaria, esencial sobre todo para
los países menos industrializados como es el caso del Perú. Mujeres y hombres participan
en forma diferente en las diversas actividades agrícolas, como la producción de cultivos
para la exportación o el consumo.

Por otro lado, la agricultura es la utilización de los distintos suelos para la producción de
diferentes tipos de productos, para la alimentación diaria de la población tanto humana
como animal, con el fin de nutrir y ayudar a las personas a obtener una gran salud y
nutrición permanente.

Además, es la base de la seguridad alimentaria, los ingresos de exportación y el desarrollo

rural casi en todos los países en desarrollo. La FAO estima que la agricultura sigue siendo
la única fuente de ingresos de alrededor del 70 por ciento de la población rural de menores
ingresos del mundo, cuya mayoría son pequeños campesinos. Los medios de subsistencia
de millones de personas en el planeta que dependen de la agricultura, directa o
indirectamente.

Lo anteriormente expuesto nos ha motivado para realizar el siguiente trabajo, el cual

forma parte de una investigación sobre la agricultura realizada a nivel nacional.

II.-OBJETIVOS

♣ Conocer las características e influencias que tiene la agricultura en la economía

y desarrollo del Perú.
♣ Analizar el estado de la agricultura en el Perú para identificar riesgos y ventajas.
♣ Conocer niveles de actividad agrícola en el Perú
♣ Reconocer la importancia que tiene la agricultura en el desarrollo del país.
III.- DESARROLLO DEL TEMA

LA AGRICULTURA

Definición:

Es el conjunto de técnicas, conocimientos y saberes para cultivar la tierra y la

parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos
de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales.

Historia:

Esta gran labor como es la agricultura se nos fue heredada desde el tiempo de los
incas, pero poco a poco esta costumbre se va perdiendo, desde la llegada de los españoles
a nuestras tierras, quienes dejaron esta gran labor, por centrarse en la minería. Esto
ocasionó que nuestros pobladores descuidaran el cultivo de sus tierras. Pero en la
actualidad esto sigue en lo mismo porque algunos pobladores se dedican a la minería, y
el resto de población se dedica a la agricultura, la ganadería y la crianza de animales
domésticos.

Así, para mediados de 1830, se descubrió el valor del guano de las islas como
fertilizante indispensable, para incrementar la producción agrícola que requerían las
poblaciones de las nuevas ciudades, resultado de la revolución industrial

Importancia:
Desempeña un papel crucial en la economía del país; es la que proporciona
alimentos y materias primas, sino también oportunidades de empleo a una importante
cantidad de población, generando mayores facilidades a la sociedad peruana.

Pero hoy en día esta labor está siendo remplazada por empresas internacionales
que generan la venta de productos a menos costo y de mejor calidad que los productos
locales, sacando a las empresas nacionales del mercado.

Desarrollo de la agricultura en las tres regiones del país:

1. La Agricultura en la Región Andina del Perú

En la región andina distinguimos dos tipos de tierras laborables: tierras de regadío

y tierras de secano.
 Las tierras de regadío se localizan en los valles interandinos o en las
inmediaciones de las fuentes, manantiales o puquiales, los cuales están sometidos
a una explotación intensiva, especialmente cuando tiene agua permanente.

Las tierras de secano se localizan en los flancos andinos y son producidas por
efecto de las lluvias que se dan en algunos meses. Si las lluvias se presentan
oportunamente, las cosechas son buenas, si es que no, son afectadas por las plagas.

Si las lluvias son irregulares, las tierras se vuelven improductivas, ya que la sequía
y las heladas destruyen los cultivos.

En esta región se puede encontrar diferentes tipos de productos, como son:

 La papa: - es uno de los más abundantes productos de nuestro país, y es uno
de los principales ingresantes de economía a nuestro país, ya sea dentro de
nuestro país, como fuera, mediante exportaciones.
 El maíz: - utilizado para la elaboración de muchos alimentos nutritivos y
balanceados para nuestra salud, como son: el choclo, la cancha, mote, tamales,
humas, entre otras.
 El trigo: - es conocido a nivel mundial, ya que es utilizado en la preparación
de muchos productos de consumo como es el pan.
 Frutales: - siendo uno de sus principales ingresos por su distinguida variedad
de frutas, entre algunos tenemos: la lima, la manzana, la palta, la granadilla, la
lúcuma, entre otras.
 Hortalizas: -contiene un gran valor en la alimentación diaria, por la cantidad
de sales minerales y vitaminas. Algunos de estos son: el rábano y la betarraga.

2. La Agricultura en la Costa Peruana

Se da en tierras de origen aluviónico, con una gran productividad de distintos tipos

de productos.

Por la escasez de agua que hay en la costa se obtiene, sólo una cosecha al año;
pero, en las tierras que se han realizado obras de irrigación, se obtienen hasta dos
cosechas, aumentando al mismo tiempo la producción agrícola.
 Las tierras de la costa, son las mejores explotadas del Perú. La agricultura costeña
es intensiva, con las siguientes características:

 Tiene altos rendimientos en la producción y elevada productividad.

 Tiene adecuada dirección técnica, por contar con un personal especializado que
conoce las técnicas agrícolas, para mejorar la fertilidad de los suelos
utilizando abonos, la forma de combatir las plagas utilizando insecticidas y
fungicidas.

Sus principales cultivos son: La caña de azúcar, el algodón y los frutales, que les
proporciona una gran cantidad de ingresos:

 Azúcar: Es obtenida mediante un proceso industrial de la caña de azúcar, utilizado

muchas veces para ayudar a obtener un mejor sabor a bebidas para el consumo.

 Algodón: Al pasar por un proceso industrial este se transforma en hilo, el cual es

utilizado para la textilería en nuestro país y en algunos lugares del mundo.

 Frutales: Con una gran variedad de productos como son la uva, que constituye una
gran cantidad de ingresos a esta región.

3. La Agricultura en la Amazonía Peruana

La selva tiene suelos inundables, por lo que su agricultura es limitada. Su clima

es cálido, húmedo y lluvioso, es decir, tropical.

Sus suelos están conformados por las terrazas fluviales que conforman los valles
y los flancos de suave pendiente, cubiertos de una delgada capa de humus o
sustancias orgánicas, provenientes de las hojas y ramas de los árboles, que son los
elementos que le dan fertilidad.

Contiene una gran cantidad de productos de distinta variedad como son:

 Frutales: Entre los cuales tenemos: el camu camu, aguaje, que son las
principales frutas alimenticias de su región.
 Entre otros productos de la selva, se puede encontrar: la papa, jitomate, aguacate,
pera, manzana, sandía, olluco, papaya, chirimoya, entre otros. Los cuales son de
gran ayuda en su alimentación y nutritivos para los niños, obteniendo un mejor
crecimiento saludable.
Problemas de la agricultura en el Perú:

El Perú aun siendo considerado como uno de los países con más diversidad de
producto, tiene algunos problemas en su agricultura, como son:

 Erosión de los suelos: Esto se da por el mal manejo de nuestros suelos, generando
desertificación, deforestación, intoxicación de los vegetales, agotamiento del
agua, entre otras. Las cuales perjudican a nuestra sociedad, nuestra salud y
alimentación.

 Precios y mercados: Nuestra actividad agraria es muy desordenada en su

producción, lo cual ocasiona que exista un mercado desordenado, ya sea por la
falta de vías o la falta de mercados mayoristas. Donde las personas agrarias optan
por disminuir los precios de sus productos, ya sea por no dejar que se pudran sus
productos o falta económica, perjudicando al resto de comerciantes agrícolas.

Según FAO, nos dice que:

Entre los años 2005 y 2008 los precios mundiales de los alimentos básicos alcanzaron
sus máximos valores en 30 años. Durante los últimos 18 meses de dicho período el
precio del maíz aumentó un 74%, mientras en el caso del arroz se incrementó hasta en
166%. Se conoció que en más de 20 países se registraron disturbios relacionados con
los alimentos y los expertos decretaron el fin de los alimentos baratos.

Entonces, tras alcanzar su valor máximo en junio de 2008, los precios de los alimentos
se desplomaron y disminuyeron un 33% en seis meses, a medida que una extensa crisis
financiera y bancaria empujaba a la economía mundial a la recesión.

Asimismo, en el año 2010, los países con los niveles más bajos de ingresos y con déficit
de alimentos gastaron US$ 164,000 millones en alimentos importados, cantidad que
 constituye un máximo histórico y representa un aumento del 20% con respecto al año
previo.

Seguridad alimentaria: Nuestra agricultura debe de producir los alimentos en

cantidades necesarias para el consumo diario, pero la mayor parte de los agricultores
hace más de lo necesario, ya sea por no tener un conocimiento previo, de que no se
debe explotar mucho los suelos por motivo de desertificar los suelos, algunos
agricultores solamente quieren ganar mucho y no se dan cuenta del gran daño que están
haciendo a sus tierras y familias. La seguridad alimentaria opta por dar a conocer un
mejor hábito de consumo a la población.

IV.- DATOS ESTADISTICOS

La Agricultura es la actividad más importante de nuestros pobladores rurales. Así

mismo, tiene las siguientes características:

 Ocupa al 21% de la Población Económicamente Activa (2.7 millones de

habitantes).
 Aporta el 9% al PBI nacional (US$ 5.6 mil millones, a precios del año 1994).
 Produce el 11% del valor total de las exportaciones nacionales (US$ 1,570 millones,
2005).
 Significa en infraestructura de riego, el 16% de la inversión a nivel nacional (137
millones de dólares).
 Representa el 80% de la provisión de alimentos para la población peruana.
 Dependencia alimentaria en importaciones: arroz, 3%; vacuno, 2%; ave, 1%; leche
fresca, 12%; azúcar caña, 14%; MAD, 48%; trigo, 88%; aceites, 56%, entre otros.
 Los indicadores sociales reflejan la pobreza en zonas rurales: desnutrición (41%),
analfabetismo (26%), con necesidades básicas insatisfechas (67%).
 Falta de acceso a servicios públicos básicos: educación, salud, saneamiento,
infraestructura, seguridad alimentaria.
V.-CONCLUSIONES:

 La agricultura es una de las principales fuentes de ingreso para nuestro país, al

contar con una inmensa variedad de productos agrícolas.
 Entre los principales productos que son generados en nuestro país tenemos: la
papa, frutales, legumbres, otros.
 Muchas zonas al no tener una buena información sobre el cuidado de las tierras, lo
explotan mucho causando muchas veces la desertificación y destrucción de tierras
productivas.
 Algunas personas al optar por la minería, dejan de lado sus tierras de cultivo, sin
darse cuenta del gran daño que se ocasionan.
VI.-ANEXOS BIBLIOGRÁFICAS:

 http://inginieriaagroindustrial-unt.blogspot.com/2011/10/la-agricultura-en-el-
peru.html
 http://www.grade.org.pe/wp-content/uploads/LIBROGRADE_CENAGRO.pdf
 http://sisbib.unmsm.edu.pe/BibVirtualData/Tesis/Salud/Milla_C_O/Introd_objet.pd
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