República Bolivariana De Venezuela

Universidad Panamericana Del Puerto

Facultad De Ciencias Económicas Y Sociales
Escuela De Administración De Empresas

JugosJugos FrutySalud C.A

FrutySalud C.A

Facilitador: Bachilleres:
Eglenis Rivero Karis Hernandez
V.25536658
Diosymar Pérez
V.25779725
Arleny Dubert
V. 20.665.568

Puerto Cabello, Julio 2015.

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 República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Universidad Panamericana del Puerto
Puerto Cabello – Estado Carabobo

Jugos FrutySalud C.A

Puerto Cabello, Julio 2015.

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Jugos FrutySalud C.A
Reseña histórica de la empresa

Jugos FrutySalud C.A, esta empresa nació en el año 2014, a través de

dos jóvenes implementando expectativas de salir adelante para generar más
ingresos en su vida diaria, con la finalidad de satisfacer sus necesidades, así
mismo, trabajando con ánimo y esfuerzos este grupo logro tener la
necesidad de abrir una microempresa dedicadas a la venta de bebidas a
base de frutas tropicales y vegetales con alto nivel de la pérdida de peso y un
excelente ayudante a la hora de mantener la figura , pensando en la salud de
nuestros consumidores.

La microempresa empezó a funcionar desde el 2 de Enero del año

dos mil catorce (2014), y se encuentra ubicada en la residencia La Belisa.
Allí, empezando a producir las primeras ventas de los mismos, los cuales
eligen todas las personas hoy en día, por su incomparable sabor y frescura,
con una amplia selección de frutas y vegetales de primera calidad, ya que
estas bebidas son requeridas para todo cliente, para pasar el día y mantener
una vida saludable.

Con el paso de los años, y gracias a que la empresa pudo invertir en

infraestructura y tecnología, además de recurrir al ingenio y la creatividad de
preparar exquisitas bebidas, y de contar con un personal profesional,
altamente capacitado para la preparación de estos jugos. Después en el
mismo años empezó a salir al mercado nuevos sabores de bebidas, como la
preparación de bebidas medicinales con diferentes tipos de plantas
altamente curativas, y que también son importantes para la salud diaria de
nosotros, entre estas plantas tenemos la albahaca, jengibre, manzanillas,
sábila, hierba buena, espinacas entre otros.

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Jugos FrutySalud C.A

Hoy en día se exporta alrededor de 10.000 cajas de jugos sellados y

empaquetados de diferentes sabores a muchas empresas y a través de
convenios, este Grupo llegó a alcanzar la más grande distribución de estos
exquisitos jugos.

Muchas cosas pasaron en el medio, y así es que la empresa se

encuentra hoy acompañando muchos hogares. Y si hay que destacar algo en
especial es que siempre lo hizo de la mejor manera, Se respetan todas
las rigurosas normas de calidad exigidas y que abarcan todos los puntos de
seguridad alimenticia; cuenta con maquinas de sellado, etiquetado,
exprimidoras, trituradoras, licuadoras entre otros, adquirido desde valencia,
el cual se compra las frutas y vegetales al mayor, para abastecer a la
compañía; en paralelo al modelo de negocio a través de mayoristas y
distribuidores, para la distribución de los jugos, posee una flota de pedidos o
encargos con repartos a domicilios desde un vehículo propio de uno de los
socios ; y en total suman 5 socios, siendo ellos los verdaderos dueños y
encargados de que todos puedan disfrutar de estos exquisitos jugos.

Pero siempre hay más para Jugos FrutySalud C.A. Seguir creciendo a
base de sueños y metas a futuro. Para el 2016 el objetivo es incorporar una
nueva línea de jugos con una amplia variedad de sabores, con proteínas, con
más fibras, sin gluten, y cero grasas. Esto generará un aumento en la
producción diaria de la empresa.

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Jugos FrutySalud C.A

Razón Social:

Jugos FrutySalud, C.A.

Rif:

J-8454783-0

Dirección:
Jurisdicción de Puerto Cabello, Estado Carabobo, en Urbanización La Belisa
Sector D Casa #33
Teléfonos:
0412-4059771
0242-4059771
Correo:
Jugosfrutysalud@hotmail.com
Jugosfrutysalud@gmail.com
Facebook: Jugos FrutySalud
Twitter: @Jugos FrutySalud

Logo:

Jugos FrutySalud C.A

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Jugos FrutySalud C.A

Misión, visión y valores

Misión.

Jugos FrutySalud, C.A, es una empresa del sector de alimentos, que

prepara y comercializa exquisitos jugos de alta calidad, con sabor y frescura,
buscando la satisfacción de nuestros clientes y consumidores, manejando
estrictos procesos de producción, logística y brindando un mejor servicio
siempre al cliente.

Visión.

Ser la empresa líder por brindar los mejores jugos de calidad y sabor
incomparable, en su totalidad dedicada a sus clientes y consumidores tanto
a nivel regional como nacional, convirtiéndonos de esta manera en la
mejor opción del cliente a la hora de escoger donde consumir sus bebidas
ya que, jugos FrutySalud, C.A quiere hacer sentir a sus
consumidores ansiosos y seguro por probar los mejores jugos que son
hechos como en casa para cada uno de ellos.

Valores:

 Integridad: Actuamos con honestidad, viéndonos como ejemplo para

la sociedad.

 Responsabilidad: Obramos con perseverancia para lograr nuestros

objetivos.

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Jugos FrutySalud C.A

 Servicio: Servimos con firme compromiso canalizando nuestro

esfuerzo con el fin de asegurar la lealtad de clientes y consumidores.

 Calidad: Damos lo mejor de nosotros para garantizar un producto

sano y balanceado para satisfacer la necesidad de nuestros clientes

 Trabajo en equipo: Combinamos talento, tecnología y mano de obra

para el cumplimiento de nuestras metas escuchando las sugerencias
de nuestros clientes dando oportuna respuesta a ellas

 Innovación: Buscamos satisfacer todo tipo de consumidores

innovando nuestro portafolio de productos, y servicio para bienestar
de nuestros clientes.

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Jugos FrutySalud C.A

ORGANIGRAMA GENERAL DE LA EMPRESA

Gerente

Cocinera 1

Contador Ayudante

Cocinera 2

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Jugos FrutySalud C.A

OBJETIVOS

Objetivo General

 Determinar cuál es el motivo por el cual el área de venta de los jugos

de vegetales no ha sido competitivo en el mercado, para lograr así,
mejores resultados de producción y activos en la empresa.

Objetivos Específicos

 Realizar una entrevista para comprobar el grado de aceptación de

este tipo de bebidas en la empresa.

 Diagnosticar los factores influyentes que permiten que estas bebidas

no sea competente en el mercado.

 Entregar recomendaciones a la empresa sobre las estrategias o

acciones que se puedan tomar para lograr que este tipo de bebidas
sea competitivo en el mercado, y se mantengan las ventas en
determinado porcentaje.

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Jugos FrutySalud C.A
RECOMENDACIONES

 Es recomendable disminuir los costos de compra de las bebidas con la

finalidad de realizar estrategias de precio y promoción para que el
público compre más en esta área.

 La empresa debe enfocarse mucho más en la venta de preparar

jugos de vegetales como pepinos y chayotas, ya que son los más
comunes debido a que la entrevista realizada arrojo que este tipo de
bebida es de mayor preferencia.

 La empresa debe sacar un presupuesto para realizar capacitaciones

frecuentes a los empleados para mejorar la atención al cliente y este
se sienta satisfecho tanto por la selección de su bebida preferida
como con la comodidad que se le ofrece.

 Y por ultimo tratar de llegar a un acuerdo con los proveedores con

respecto al tiempo de entrega de los pedidos que solicite la empresa.

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Jugos FrutySalud C.A

MATERIALES

Frutas tales como:

 Fresa
 Naranja
 Durazno
 Lechosa
 Guayaba
 Patilla
 Mora
 Parchita
 Tomate de Árbol
 Piña
 Mango

Vegetales tales como:

 Pepino
 Brócoli
 Hierba Buena

Otros materiales:

 Agua Potable
 Azúcar
 Licuadora
 Vasos desechables
 Jarras
 Cucharillas

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 MATERIA PRIMA

Materia prima en base al trabajo de un mes:

Materia Prima Cantidad Precio Unitario Costo Total

Fresa 30kg 200,00 6000,00
Naranja 60kg 45,00 2700,00
Durazno 28kg 150,00 4200,00
Lechosa 45kg 75,00 3375,00
Guayaba 24kg 80,00 1920,00
Patilla 72kg 145,00 10440,00
Mora 30kg 80,00 2400,00
Parchita 50kg 115,00 5759,00
Piña 48kg 95,00 4560,00
Mango 26kg 50,00 1300,00
Pepino 20kg 65,00 1300,00
Hierba Buena 8kg 180,00 1440,00
Brócoli 7kg 80,00 560,00
Celery 6kg 110,00 660,00
Agua Potable 80 Botellones
de 18 Litros 120,00 9600,00
Azúcar 42kg 45,00 1890,00
Vasos 20 Paquetes de
Desechables 100 unidades 205,00 4100,00
Cucharillas 28 paquetes de
18 unidades 60,00 1680,00
Servilletas 15 Paquetes de
30 unidades 110,00 1650,00
19 Productos 639 Unidades 2010,00 bs 65534,00
Por Unidad Precio Total

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  ¿Cuál es la Cantidad de Materia Prima?

19 Productos.

 ¿Cuánto es la Cantidad de Artículos?

639 Unidades.

 ¿Cuál es el Precio Unitario?

2010,00.

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 Estado de Ganancia y Pérdida

Inversión Inversión Inversión

Mensual Semanal Anual
65534,00 16383,50 786408,00
Ganancia Ganancia Ganancia
Mensual Semanal Anual
11616,50 11616,50 557592,00

 65534,00 Inversión Mensual

 65534,00 x 12 Meses = 786408,00 Bs Inversión Anual
 65534,00 / 4 semanas = 16383,50 Bs Inversión Semanal
 16383,50 x 4 semanas = 65534,00 Bs Inversión Mensual.

 Cada Jugo se vende en 50,00 bs y vendemos aproximadamente 80

Jugos diarios. Eso daría un Total de 4000,00 Bs
 Producción Diaria 4000,00 x 7 días de la semana = 28000,00
 Producción Semanal 28000,00 x 4 semanas = 112000,00
 Producción Mensual 112000,00 x 12 Meses = 1344000,00
 Producción Anual 1344000,00 – Inversión Anual 786408,00 =
557592,00 Ganancia Anual.
 Producción Mensual 112000,00 - Ganancia Mensual 65534,00 =
46466,00
 Producción Semanal 28000,00 - Ganancia Semanal 16383,50 =
11616,50

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 COSTOS DE FABRICACION

 Fresa 6000
 Naranja 2700
 Durazno 4200
 Lechosa 3375
 Guayaba 1920
 Patilla 10440
 Mora 2400
 Parchita 5759
 Piña 4560
 Mango 1300
 Pepino 1300
 Brócoli 560
 Hierba Buena 1440
 Celery 660
 Agua Potable 9600
 Azúcar 1890
 Ayudante de Cocina (Maquina) 15000
 Licuadora 9000
 Cuchillos 3000
 Vasos desechables 4100
 Jarras 3250
 Cucharillas 1680
 Servilletas 1650
 Cocinera 1 8000
 Cocinera 2 8000
 Ayudante 4000
 Sueldos y salarios 41800
 Servicios de Electricidad 900
 Servicios de Agua 114
 Depreciación de Equipos 2000

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Mano de Obra Directa

 Ayudante de Cocina (Maquina) 15000

 Licuadora 9000
 Vasos desechables 4100
 Jarras 3220
 Cucharillas 1680
 Cocinera 1 8000
 Cocinera 2 8000
 Ayudante 4000
 Cuchillo 3000
56000

Materiales Directos

 Fresa 6000
 Naranja 2700
 Durazno 4200
 Lechosa 3375
 Guayaba 1920
 Patilla 10440
 Mora 2400
 Parchita 5759
 Piña 4560
 Mango 1300
 Pepino 1300
 Brócoli 560
 Hierba Buena 1440
 Celery 660
 Agua Potable 9600
 Azúcar 1890
58104

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Otros

 Sueldos y salarios 41800,00

 Servicios de Electricidad 900,00
 Servicios de Agua 114,00
 Depreciación de Equipos 2000,00
44814,00

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 Elementos del Producto

Producto Materiales Mano de Costo Costo Total

Directos Obra Directa Indirecto de
Fabricación
Fresa 6000,00 6000
Naranja 2700,00 2700
Durazno 4200,00 4200
Lechosa 3375,00 3375
Guayaba 1920,00 1920
Patilla 10440,00 10440

Mora 2400,00 2400

Parchita 5759,00 5759
Piña 4560,00 4560

Mango 1300,00 1300

Pepino 1300,00 1300
Hierba
Buena 1440,00 1440
Brócoli 560,00 560
Celery 660,00 660
Agua 9600,00 9600
Potable
Azúcar 1890,00 1890
58104,00

Licuadora 9000,00 9000

Ayudante de

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 Cocina 15000,00 15000
(Maquina)
Cuchillos 3000,00 3000
27000,00

Vasos 4100,00 4100

desechables
Cucharillas 1680,00 1680
Jarras 3220,00 3220
Servilletas 1650,00 1650
Cocinera 1 8000,00 8000
Cocinera 2 8000,00 8000
Ayudante 4000,00 4000
Servicios de
Electricidad 900,00 900
Servicios de
Agua 114,00 114

Depreciación 2000,00 2000

de Equipos 33664,00 103768

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 Nomina de Sueldos y Salarios

Empleado Salario Salario Sueldo IVSS REG. FAOV TOTAL A

Mensual Diario Semanal EMP COBRAR
Gerente 9800 326,00 2450,00 490,00 61,25 122,50 9126,26

Contador 8000 266,66 1846,15 369,23 46,15 92,30 7492,40

Cocinera 1 8000 266,66 1846,15 369,23 46,15 92,30 7492,40

Cocinera 2 8000 266,66 1846,15 369,23 46,15 92,30 7492,40

Ayudante 4000 133,33 923,07 184,61 23,07 46,15 3746,17

Mantenimiento 4000 133,33 923,07 184,61 23,07 46,15 3746,17

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 Inventario de la Empresa Jugos FrutySalud C.A

Materia Prima Cantidad Precio Unitario Costo Total

Existente

Fresa 20kg 200,00 4000,00

Naranja 40kg 45,00 1800,00
Durazno 10kg 150,00 1500,00
Lechosa 25kg 75,00 1875,00
Guayaba 14kg 80,00 1120,00
Patilla 50kg 145,00 7250,00
Mora 25kg 80,00 2000,00
Parchita 10kg 115,00 1150,00
Piña 25kg 95,00 2375,00
Mango 26kg 50,00 1300,00
Pepino 20kg 65,00 1300,00
Hierba Buena 6kg 180,00 1080,00
Brócoli 7kg 80,00 560,00
Celery 5kg 110,00 550,00
Agua Potable 50 Botellones
de 18 Litros 120,00 6000,00
Azúcar 30kg 45,00 1350,00
Vasos 10 Paquetes de
Desechables 100 unidades 205,00 2050,00
Cucharillas 15 paquetes de
18 unidades 60,00 900,00
Servilletas 10 Paquetes de
30 unidades 110,00 1100,00
19 Productos 398 Productos 2010,00 bs 39.260,00

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 Inventario de la Empresa Jugos FrutySalud C.A

Mano de obra Cantidad Precio Unitario Costo Total

directa Existente

Licuadora 3 3000,00 9000,00

Ayudante de 1 4000,00 30000,00
cocina
Jarra 32 100,00 3220,00
Cuchillo 8 375,00 3000,00
Neveras 3 169,000,00 507,000,00
Refrigerador 2 280,000,00 560,000,00
6 Productos 49 Productos 456.475,00 bs 1.112, 220,00

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 Inventario de la Empresa Jugos FrutySalud C.A

Equipo de Cantidad Precio Unitario Costo Total

Oficina Existente

Escritorio 2 18,000,00 36,000,00

Archivador 3 13,500,00 40,500,00
Televisor 1 35,000,00 35,000,00
Computadora 2 169,900,00 339,800,00
Silla de oficina 5 10,000,00 50,000,00
Pizarra acrílica 1 2500,00 2500,00
Impresora 2 25,000,00 50,000,00
Teléfono 1 10,000,00 10,000,00
8 Productos 17 Productos 283.900,00 bs 563.800,00

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 Balance de comprobacion.

Debito Crédito

Caja 5000,00

Cuentas por cobrar 1000,00

Trabajo en proceso 7000,00

Otros activos corrientes 6000,00

pasivos corrientes 30000,00

Capital social 50000,00

Capital pagado 72000,00

Utilidad retenida 40000,00

Materiales directos 58104,00

Mano de obra directos 56000,00

Costos indirectos de fabricacion 33664,00

Ventas 80000,00

Gastos de mercadeo 20000,00

Gastos administrativos 40000,00

Otros ingresos 200,00

Otros gastos 44814,00

Impuesto sobre la renta 200,00

Dividendo 418,00

____________________________

272.200,00 272.200,00

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 ANEXOS

Jugos FrutySalud C.A

Disfrútalo y comprueba su
incomparable sabor y frescura.

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