Sistema Digestivo

Se trata de un sistema que mide casi 10 metros de largo, que comienza desde la boca hasta
el esfínter anal. El aparato digestivo es un conjunto de órganos, con glándulas asociadas,
que se encarga de recibir, descomponer y absorber los alimentos y los líquidos. Las
diversas partes del sistema están especializadas para realizar las diferentes funciones:
ingestión, digestión, absorción y excreción; es decir que la función principal de este
sistema es convertir los alimentos en una forma que puedan ser utilizados por las células
del cuerpo para llevar a cabo sus funciones específicas.

Partes y funciones del sistema digestivo

Boca o Cavidad oral: Es la vía de entrada o ingestión de los alimentos. Que con la ayuda
de los labios y las mejillas movilizan y mantienen la comida en la boca mientras los dientes
desgarran y muelen los alimentos (masticación).

Faringe: Es una estructura con forma de tubo, está situada en el cuello y revestida de
membrana mucosa; conecta la cavidad bucal y las fosas nasales con el esófago y la laringe
respectivamente.

Esófago. Es el conducto que lleva la comida de la boca al estómago, atravesando el

cuello, el tórax y el abdomen, y pasando por un agujero en el diafragma.

Estómago. En este órgano se acumula la comida, a la espera de la secreción de los jugos

gástricos y las enzimas digestivas, por parte de las células que lo componen. Estos jugos son
básicamente ácido clorhídrico (HCl).

Páncreas. Esta glándula se encuentra en contacto con el intestino y vierte en el duodeno

su jugo pancreático, indispensable para la digestión, y al mismo tiempo vierte en la sangre la
insulina para procesar el azúcar que entra a la sangre por el intestino.

Hígado y vesícula biliar. La mayor víscera del cuerpo (pesa kilo y medio) es el hígado;
éste segrega la bilis, que es una sustancia necesaria para la absorción de las grasas. La bilis
se acumula en la vesícula biliar y de allí pasa al duodeno.
 Intestino delgado. Del duodeno a la válvula ileocecal, esta primera porción del intestino
está repleta de vellosidades y es donde se produce la absorción de los nutrientes. Mide entre
6 y 7 metros de longitud.

Intestino grueso. El resto del intestino, que culmina en el recto, mide entre 120 y 160
cm. de longitud y es donde termina la digestión y se forman las heces.

Ano. La abertura anal es por donde se expulsa hacia el exterior del cuerpo humano la
comida ya digerida, mediante movimientos controlados del esfínter anal.

Las actividades que el sistema digestivo debe realizar para llevar a cabo su respectiva
función son:

Ingestión: Introducir los alimentos a la boca y ser llevados también al sistema digestivo.

Propulsión: Fragmentación y desplazamientos de los alimentos a lo largo del sistema o

tubo digestivo.

Digestión: Proceso mecánico y químico que desdoblan los alimentos ingeridos en

moléculas más pequeñas.

Absorción: paso de los productos digeridos del tubo digestivo a capilares sanguíneos o
linfáticos.

Eliminación: La excreción, en forma de heces, de los productos de desecho de la

digestión.
Tracto digestivo
 Tomado de: https://www.niddk.nih.gov/-/media/Images/Health-Information/Informacion-de-la-
salud/Digestivas/Your_Digestive_System_and_How_it_Works_324x482-03-
compressor.png?la=en&hash=777983E3936EF6492178775FA86A354E
Diagrama de flujo
 En el cargo evaluado se puede presentar deficiencia en el recurso humano que perturba al
trabajador. De acuerdo al decreto 1477 de 2014, se puede identificar diferentes tipos de
trastornos digestivos, que afectan el organismo físico provocando malestares
gastrointestinales en las labores que se desarrollan en los sitios de trabajo y se relacionan a
continuación.

1. Ulcera Péptica (ulceras gástricas, ulcera duodenal): Se presenta cuando se

forma una llaga abierta en la mucosa que recubre el estómago en el momento en que
el ácido estomacal daña el tracto digestivo y las paredes del estómago.

https://albadanatural.es/wp-content/uploads/2018/06/ulcera-estomago.jpg

Esta alteración se produce en la Gestión y en las características de la organización, cuando

existen diferentes formas de comunicación, tecnología y modalidad en las funciones descritas
en su labor. Igualmente cuando el trabajador se somete a procesos de inducción y
mecanismos de evaluación de desempeño.
 Ulcera gastroyeyunal: Lesión de la mucosa del tramo intermedio del intestino delgado.

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Gastritis crónica no especificada: inflamación crónica de la mucosa del estómago

durante largos periodo de tiempo que dañan el revestimiento en la zona superior del
estómago.
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Dispepsia: Dolor o molestia que se presenta de forma continua en la parte alta del
abdomen acompañado de nauseas, vómitos, acidez, eructos y distensión abdominal.

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Colitis y gastroenteritis: Inflamación del intestino causado por un virus llamado

citomegalovirus, alimentos contaminados o medicamentos.

Este tipo de trastornos digestivos se presenta en las características del grupo psicosocial y
en la interfase persona – tarea, en el momento que existe una deficiencia en el clima laboral,
acoso, cohesión y calidad en las interacciones con los jefes y los compañeros de trabajo. Así
como también el reconocimiento y habilidades que tiene la persona en relación de sus
funciones.

Síndrome del intestino irritable (Colon irritable): Transtorno funcional crónico que
afecta el tubo digestivo. Sus malestares son la hinchazón, dolor y gases y en ocasiones
provoca diarrea o estreñimiento.
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Según las condiciones de la tarea esta enfermedad es consecuencia de la carga mental y

laboral cuando el empleado realiza las funciones bajo presión y apremio del tiempo y su nivel
de responsabilidad es directo con respecto al control de sus roles.

Las cargas física, es decir el esfuerzo fisiológico, las posturas donde interviene
alteraciones del Sistema musculoequeletico así como las jornadas de trabajo son causa del
desarrollo de este síndrome.

Las condiciones del medio ambiente de trabajo como los riesgos físicos (temperatura,
ruido, iluminación, vibración), riesgos químicos, riesgos biológicos y los factores
psicosociales (ausencias de pausas durante la jornada laboral, trabajo nocturno), son
considerados factores para el desarrollo de estas patología.
 Recomendaciones de Prevención:

Las recomendaciones con el personal que tienen diagnosticado esta patología son las
siguientes:

Evitar el estrés, puesto que esta situación produce una serie de alteraciones, que
incrementan la secreción ácida gástrica.

Adquirir espacios de actividad física, que brinde bienestar físico y social.

Evitar el consumo de café, el tabaco, el alcohol y alimentos muy condimentados..

Realizar capacitaciones de salud con el fin que los trabajadores, tomen conciencia de los
malos hábitos alimenticios que poseen.

Asistencia médica que les permita realizar un tratamiento correcto y adecuado como es el
caso de los programas de prevención a enfermedades laborales.

Llevar una vida social normal, ya que los estudios han manifestado que estás
enfermedades, no tiene alguna limitación, no son contagiosas, pero se debe tener en cuenta
la ayuda médica, es la mejor opción para una mejor calidad de vida;

Los espacios de pausas activas, que son aunque no está confirmado, son una buena opción
que combate el estrés laboral que ocasiona a diario estas enfermedades.