Actividad 2.

Análisis Organizacional

WILLIAM OMAR DUQUE TOSCANO ID 502634

GIOVANNY CHAPETA FIGUEROA ID 463325

CARLOS MARIO FIGUEROA ID 516098

CRISTIAN CAMILO CORONEL BARAHONA ID 515013

Tutor
SOLANGE DIANIRA JORDAN BUSTAMANTE

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Programa Administración de Empresas
Cúcuta Colombia
2019
DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA NUTRESA
HISTORIA
Grupo Nutresa nace a comienzos del siglo XX en medio del desarrollo industrial colombiano. En
este período histórico nace, exactamente en 1920, Compañía Nacional de Chocolates Cruz Roja,
convertida más adelante en Compañía Nacional de Chocolates S.A. -CNCH-.
A principios del siglo XXI, la empresa inicia un proceso de transformación empresarial que la
lleva a convertirse en una sociedad matriz bajo el nombre de Inversiones Nacional de Chocolates
S.A., más adelante convertida en Grupo Nacional de Chocolates S.A. y posteriormente en Grupo
Nutresa S.A., nombre que recoge todas las categorías de alimentos del grupo y fortalece el
vínculo de todas sus marcas con la salud, la nutrición y el bienestar.
Desde esa fecha, Grupo Nutresa ha acelerado su proceso de expansión con la adquisición de
empresas de gran tradición y reconocimiento en la región estratégica.
QUIÉNES SOMOS
Grupo Nutresa S. A. es la empresa líder en alimentos procesados en Colombia y uno de los
jugadores más relevantes del sector en América Latina.
Fundada en 1920, cuenta en la actualidad con cerca de 45.600 colaboradores y opera a través de
ocho unidades de negocio: Cárnicos, Galletas, Chocolates, Tresmontes Lucchetti -TMLUC-,
Cafés, Alimentos al Consumidor, Helados y Pastas.
Grupo Nutresa cuenta con un modelo de negocio diferenciado a partir de su gente: talentosa,
innovadora, comprometida y responsable que aporta al desarrollo sostenible. De sus marcas,
líderes, reconocidas y queridas, que hacen parte del día a día de los consumidores y se soportan en
productos nutritivos y confiables. Y de su red de distribución, con una oferta diferenciada por
canales y segmentos que hace ampliamente disponible el portafolio de productos en toda la región
estratégica.
MISIÓN
 La misión de nuestra Empresa es la creciente creación de valor, logrando un destacado
retorno de las inversiones, superior al costo del capital empleado.
 En nuestros negocios de alimentos buscamos siempre mejorar la calidad de vida del
consumidor y el progreso de nuestra gente.
 Buscamos el crecimiento rentable con marcas líderes, servicio superior y una excelente
distribución nacional e internacional.
 Gestionamos nuestras actividades comprometidos con el desarrollo sostenible; con el
mejor talento humano; innovación sobresaliente, y un comportamiento corporativo
ejemplar.
VISIÓN
Nuestra estrategia centenaria está dirigida a duplicar al año 2020, las ventas del año 2013, con una
rentabilidad sostenida entre el 12 y el 14% de margen EBITDA. Para lograrla ofrecemos a nuestro
consumidor alimentos y experiencias de marca conocidas y queridas; que nutren, generan bienestar
y placer, que se distinguen por la mejor relación precio/valor; disponibles ampliamente en nuestra
región estratégica; gestionados por gente talentosa, innovadora, comprometida y responsable, que
aporta al desarrollo sostenible.
FILOSOFÍA CORPORATIVA
 Autonomía con coherencia estratégica.
 Buen gobierno corporativo
 Ciudadanía corporativa responsable.
 Competitividad de talla mundial.
 Desarrollo de nuestra gente.
 Ética.
 Participación y gestión colaborativa.
 Respeto.
 Seguridad de los alimentos.
Grupo de alimentos
Negocio de cárnicos

Negocio de Galletas

Negocio de Chocolates

Negocio de Tresmontes Lucchetti – TMLUC

Negocio de Cafés

Negocio de Alimentos al Consumidor

Negocio de Helados

Negocio de Pastas

Un vistazo al negocio Nutresa

 Cerca de 100 años de historia.

 Negocio diversificado en términos de mercados, categorías, materias primas y redes de

distribución.

 Presencia directa en 14 países con 46 plantas de producción.

 Productos presentes en 81 países de los cinco continentes.

 Ningún commodity representa más del 10% del total de los costos de producción.

 45.618 empleados.

 Portafolio de marcas relevantes, 18 de las cuales registran ventas superiores a los USD
50mm.

 Participación de mercado consolidado en Colombia por encima del 60%.

 Más de un millón de clientes atendidos a través de una red de más de cerca
de 13.000 vendedores.

 Compañía listada en Colombia, con ADR Nivel I, y una capitalización de mercado de COP
11,5 billones, a diciembre 2016.

 Por sexto año consecutivo incluida en el DJSI (World Index & Emerging Markets Index) y
reconocida como una de las empresas más sostenibles del mundo.

 Calificada por tercer año consecutivo como categoría Plata en el anuario 2017.
 Segunda empresa mejor reputada de Colombia de acuerdo con el monitor Merco Empresas
2016 y segundo mejor empleador del país según Merco Talento 2016.

ALIANZAS ESTRATÉGICAS

Bimbo de Colombia S.A. Grupo Nutresa posee el 40% de Bimbo de Colombia S.A.

La Recetta Soluciones Gastronómicas Integradas S.A.

Grupo Nutresa posee el 70% de La Recetta. Alpina posee el 30% restante.

Dan Kaffe (Malaysia) Sdn Bhd

Grupo Nutresa posee, a través de su filial Colcafé, el 37% de la empresa malaya Dan Kaffe,
dedicada a la producción de café soluble y extractos de café. El 63% pertenece a las
multinacionales japonesas Mitsubishi Corporation y Takasago International.

Estrella Andina S.A.S. Grupo Nutresa posee el 30% de Estrella Andina S.A.S, operador de la
cadena Starbucks en Colombia. El 70% pertenece a Alsea, S.A.B. de C.V., de México.
Oriental Coffee Alliance Sdn. Bhd
Grupo Nutresa posee, a través de su filial Colcafé, el 50% de Oriental Coffee Alliance Sdn. Bhd.,
alianza para impulsar la venta de productos de Dan Kaffe y Colcafé en Asia. El 50% restante es
propiedad de Mitsubishi Corporation.

OTRAS INVERSIONES
Grupo Nutresa S.A posee las siguientes inversiones a largo plazo:
Sura
Grupo de Inversiones Suramericana S.A.: 59.387.803 acciones.

Argos
Inversiones Argos S.A.: 79.804.628 acciones.

NUTRESA VENTURES
Durante la primera fase de su programa de venture corporativo, Grupo Nutresa invertirá en
compañías en etapas tempranas de formación, altamente innovadoras y con potencial de generar
cambios significativos en los fundamentales de la industria de alimentos.
La inversión estará enfocada en tres capacidades principalmente:
1. Nutrición y bienestar: diseño de soluciones de alimentación que satisfagan las aspiraciones
y necesidades de nutrición, salud y bienestar de los consumidores.
 2. Go-to Market: desarrollo de nuevas formas de relacionamiento y llegada a clientes,
consumidores y compradores.
3. Productividad y Sostenibilidad: adopción de tecnologías que maximicen la eficiencia de la
Organización y su sostenibilidad.
La Organización abre así una ventana estratégica a nuevos conocimientos, categorías de productos
y modelos de negocio que le permiten conocer y apropiar las nuevas fuerzas transformadoras de
la industria, así como promover la innovación disruptiva y complementar su ecosistema actual de
negocios y de talento.
Este programa se desarrolla en alianza con Veronorte, firma gestora de inversiones comprometida
en maximizar el progreso sostenible, el empoderamiento humano y el bien común. Como parte de
su estrategia, diseña, implementa y administra programas de Venture corporativo en alianza con
grandes empresas de mercados emergentes.

Grupo Nutresa resalta a través de este Informe, la vida y el trabajo de sus grupos
relacionados, quienes enriquecen y aportan a su visión y sus proyectos. Exaltamos las vidas
inspiradoras de quienes trabajan de la mano de la Organización para construir Un Futuro
Entre Todos.
FUTURO POCO PROBABLE:
Un evento de futuro poco probable, si la posibilidad de que ocurra está más cerca de lo imposible.
El grupo Nutresa s.a.s estaría entre las primeras compañías colombianas interesadas en expandirse
a Venezuela si se reabre ese mercado el cual ha sido golpeado por una crisis económica y política.
El mayor productor de alimentos del país opera una fábrica en Venezuela y vende su marca Hermo
de embutidos allí como una forma de “mantener las operaciones con vida”, señaló Carlos Ignacio
Gallego, máximo ejecutivo de la compañía.
Si las condiciones cambian en el país, Nutresa está bien posicionada para potenciar sus ventas,
agregó Gallego. “Estaremos listos para jugar, listos para servir porque necesitan alimentos”,
comentó en una entrevista. “Conocemos muy bien el Mercado venezolano”.
Gallego precisó que el enfoque actual de la empresa acerca del país vecino es "muy cauteloso"
debido a los problemas que enfrenta. "Solían tener un nivel muy alto de consumo per cápita",
indicó Gallego. "Tienen un gran problema ahora porque no tienen los dólares para pagar las
importaciones".
FUTURO PROBABLE:
Un futuro evento es probable, si la posibilidad de que ocurra está más cerca de lo seguro.
El crecimiento rentable del grupo nutresa a nivel país y externo es debido a su presencia en nuestra
región estratégica, seguimiento en la participación de los mercados tanto locales como extranjeros,
y tener ventas por canal grupo Nutresa, Diferenciadores de nuestro modelo de negocio, Estructura
empresarial, Nuestro compromiso a largo plazo, y al tener identificados todos los riesgos en
nuestros modelos de negocios.
En el primer semestre sus ingresos en Colombia alcanzaron $2,9 billones, el 62,7% y en el mercado
externo 1,7 billones, el 37,3% del monto total, que fue de $4,6 billones.
FUTURO MUY PROBABLE:
Un futuro muy probable es aquel resultado que tiene probabilidad de salir.
Diferenciadores de nuestro modelo de negocio nos ayuda a que nuestras gentes estén motivadas,
nuestras marcas son ganadoras y líderes en participación y nuestra amplia red de distribución
canales y segmentos, la estrategia digital que nos permite estar innovando.
Nuestra gente
Promovemos ambientes de participación, el desarrollo de competencias del ser y el hacer, el
reconocimiento, la construcción de una marca de liderazgo, además de una vida en equilibrio para
las personas.
Nuestras marcas
Nuestras marcas son líderes en los mercados donde participamos, son reconocidas y apreciadas,
nutren, generan bienestar y hacen parte del día a día de las personas, con una excelente relación
precio/valor.
Nuestras redes de distribución
Nuestra amplia red de distribución y capacidades de llegada al mercado, con una oferta
diferenciada por canales y segmentos y con equipos de atención especializados, nos permite tener
nuestros productos disponibles, con una adecuada frecuencia y una relación cercana con los
clientes.

Estrategia digital
En Grupo Nutresa vive la transformación digital como parte fundamental de un modelo
corporativo propositivo e innovador que busca construir un futuro entre todos.
Desarrollan iniciativas claves que les permitan evolucionar en las tres dimensiones: procesos,
canales y negocios, teniendo como eje fundamental ofrecer mejores experiencias a compradores y
consumidores.
Contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)
Grupo Nutresa está convencido de que para aportar al logro de los Objetivos de Desarrollo
Sostenible debe trabajar de manera colaborativa con sus grupos relacionados. Por eso se ha
comprometido desde cada una de sus prioridades estratégicas a diseñar e implementar acciones
que lo permitan.
La adopción de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas es un tema
prioritario en la agenda de trabajo global, particularmente de América Latina, es por esto que países
como Colombia, México y Ecuador presentaron en 2018 informes nacionales sobre el avance de
su implementación. El reto para los próximos años de los gobiernos será el mejoramiento de los
sistemas estadísticos nacionales para que los planes de desarrollo de cada país puedan alinearse a
las metas ODS. Asimismo, para las organizaciones el reto será alinear sus sistemas de rendición
de cuentas a los parámetros de los países. En este sentido, Grupo Nutresa ha identificado en cada
una de sus prioridades estratégicas, cómo puede contribuir más efectivamente al logro de los ODS
y ha seleccionado los siguientes indicadores para mostrar su avance de cara al logro de las metas
de la agenda 2030.
Grupo Nutresa enfoca su gestión en nueve ODS, a los cuales aporta a través de sus prioridades
estratégicas en sostenibilidad y del trabajo conjunto con sus grupos relacionados.
Grupo Nutresa para direccionar su gestión y hacer significativa su contribución, ha priorizado
unos ODS y sus metas sobre los cuales se enfocará en términos de actuación y medición. Los
números que acompañan los indicadores en este documento indican dichas metas de la siguiente
manera:
 Análisis Morfológico (Las formas posibles del futuro)
Dimensiones Escenario Optimista Escenario Tendencial Escenario pesimista Escenario contrastado
Dimensión A. Calidad Que el café la bastilla Que el café la bastilla Que el café la bastilla que El café está demostrando
dentro de 10 años será una seguirá siendo el mismo y análisis científicos cambios extraños en sus
tendencia que estará de no tendrá ningún cambio descubrieron que el café granos sorpresivamente
moda y será lo mejor que todo seguirá siendo igual. es cancerígeno y ya nadie que nadie se esperaba
todo el mundo querrá querrá tomar café. gracias a una nueva
tomar café la bastilla. extraña plaga que hace
que el grano pierda su
calidad.
Dimensión B Tenencia Que el gobierno decido Los distintos cultivadores Los terrenos que el Los distintos cambios
de la tierra adjudicar las tierra a las de otros productos gobierno adjudicara son climáticos hicieron que los
personas que la trabajaban agrícolas seguirán terrenos que nos son terrenos que eran poco
en las zonas cafeteras de discutiendo por la tenencia fértiles para el cultivo de productivos en el país para
Colombia y estos de las tierras que el café e inapropiados para el café se convirtieron en
empezaron a cultivar café gobierno adjudico a los cualquier otro tipo de terrenos fértiles y
y les fue supremamente cafeteros y todo continua cultivo. prósperos para la
bien igual sin ningún cambio. producción de un
excelente producto.
Dimensión C El café la bastilla en 10 La compañía se quedó en Las exportaciones El gobierno firma nuevos
globalización años gracias a su calidad zona en de confort solo decayeron un 90 % en el convenios con otros países
se exportara a Europa, sus productos se venden ´país, debido a que la y brinda a las empresas
Asia Oceanía, brindando en Colombia sin buscar calidad del producto colombianas beneficios
muy buena rentabilidad a nuevos mercados. Todo desmejoro que permitirá exportar sus
la compañía sigue igual. productos sin tantos
impuestos
Dimensión D ambiental Se implementan nuevas Esta práctica es poco Nadie quiere invertir en Les tomó por sorpresa una
prácticas ambientales que importante para la prácticas o tecnologías nueva medida
permiten reducir la compañía por lo tanto que mitiguen la implementada a las
contaminación ambiental siguen utilizando el contaminación ambiental empresas, empresa que no
dentro de los cultivos que mismo sistema que no dicen que eso no es aporte a la mejora del
producen café brindando genera ningún cambio problema de ellos, y que medio ambiente será
una cultura en sus impactante al medio eso no produce dinero. cerrada y tendrá que pagar
trabajadores y en la ambiente millonaria multas
organización
 Narrativa de cada Dimensión
Dimensiones Escenario optimista
Variable 1. Los campesinos se sienten
social seguros por la presencia
Grupos armados de estos grupos en las
regiones ya que ellos les
brindan seguridad y le
permiten trabajar sin
ningún problema
Variable 2. Se adjudica las tierras a
legal las personas que sufrieron
hechos violentos
brindando todas las
garantías de seguridad, y a
la vez beneficios
económicos que le
permitirán el desarrollo y
estabilidad
Variable 3. Se manejaran procesos
Ambiental orgánicos que evitaran el
continuo deterioro de la
tierra donde se cultivara al
café mejorando la calidad
del medio ambiente y
buen nombre de la
organización.
Variable 4. Se fabricaran productos
Económico orgánicos de bajo precio
para el proceso del cultivo
de café producidos en la
misma zona cafeteras por
residuos orgánicos
Escenario Tendencial
los grupos siguen
cobrando extorciones a
las empresas para que
puedan permanecer en las
zona cafeteras
No avanzan los procesos
están estancados, los
campesinos siguen
esperando garantías y
seguridad para regresar a
sus tierras.
Siguen trabajando con los
mismos procesos
obsoletos que deterioran el
medio ambiente afectado
La calidad del café y de la
tierra donde se cultiva el
mismo.
Para los caficultores los
precios de los productos
que utilizan en el proceso
del cultivo de café son
caros y no son acéquiales
Escenario pesimista
La violencia incremento
nuevos grupos al ,al
margen de la ley han
ingresado al zonas
generando
desplazamientos y altos
índices de criminalidad
El gobierno no quiere
reconocer las víctimas, se
niega a restituir las tierras
Los caficultores traen una
cultura errada de que los
productos químicos que
son utilizados en el
manejo del café no le
generan ningún impacto
dañino al medio ambiente.
El precio del café ha
bajado tanto por la mala
calidad de las tierras y
cada vez desisten sembrar
este producto
remplazándolos por otros.
Escenario contrastado
Los grupos al margen de
la ley se desmovilizaron
estos hechos devolvieron
la tranquilidad y el
progreso a la zonas
cafeteras.
El cambio de gobierno
estableció nuevas leyes
que cobija a las víctimas.
El ministerio del medio
ambiente dará a los
caficultores de café
grandes sumas de dinero a
aquellas personas que no
utilicen químicos para el
proceso del cultivo del
café.
Una ONG internacional
proporcionara maquinaria
y herramientas para
mejorar o tecnificar el
proceso de cultivo de café.
 Dimensiones
Variables Calidad Tendencia de terreno Globalización Ambiente
Social Capacitación a las Brindar seguridad y Implementar programas Crear cultura en las
familias desplazadas en garantías a los de calidad del producto comunidades del buen
manejo de residuos caficultores para que en los caficultores para manejo de procesos que
orgánicos. permanezcan en sus que estos siempre los contribuyan al medio
territorios. mejores y se puedan ambiente, esto formará
abrir mercados conciencia de los
internacionales caficultores al cuidado
competitivos. del medio ambiente.
Político / Legal Implementación de Que los terrenos que Que se cobren menos Más Sinergia entre
nuevas leyes que adjudiquen a los impuestos o aranceles a gobierno y comunidad
favorezcan a los campesinos tengas las las compañías que especialmente con las
caficultores. suficientes garantías por beneficien a familias desplazadas,
Programas de parte del gobierno. desplazados y sus acompañamiento en
capacitación de Constante apoyo cultivos, esto permitirá temas y prácticas
formación constante a económico a los que estos productos se ambientales continúo
los campesinos sobre las caficultores que les exporten con más para que no se sientan
buenas prácticas del permitan el progreso facilidad. abandonados.
cultivo de café. con sus cultivos de café.
Ambiental Capacitación constante Crear estrategias entre Administrar el recurso Rigurosas Normas
a los caficultores sobre campesinos o hídrico a lo largo de la legales.
buenas prácticas de caficultores y entidades cadena de valor a fin de Mejoramiento continuo
cultivo de café que no del medio ambiente para reducir riesgos de y transformación del
afecten el medio la conservación y escasez. capital natural de una
ambiente. mejora del medio manera responsable.
ambiente aplicando
procesos de buen
manejo de terrenos para
la agricultura.
Económico Alianzas estratégicas Convenios con Mejoramiento contínuo Crear pactos de
con organizaciones y entidades financieras y de la organización en la incentivos económicos
campesinos sobre el caficultores en los parte externa. para los caficultores o
buen manejo de cultivos cuales puedan tener Seguimiento contínuo campesinos que
de café con el fin de acceso a créditos para en las participaciones de incurran en buenas
obtener una buena expansión de tierras los mercados prácticas de cuidado del
calidad del café. extranjeros. medio ambiente en sus
cultivos de café.
Tecnológico Transformación digital Creación de Implementar las Crear campañas de
como parte fundamental aplicaciones móviles herramientas capacitación con los
de un modelo que les permitan a los tecnológicas para el campesinos o
corporativo propósito e campesinos o mejoramiento continuo caficultores sobre el
innovador. caficultores consultar de las organizaciones manejo de la
sobre sus cultivos, el biotecnología para el
monitoreo de las plagas mejor provecho de los
y el pronóstico del cultivos sin causar daño
clima, el análisis del al medio ambiente.
terreno etc.
MATRIZ CRUZADA
 Bibliografía
Chiavenato. I. (2016). Planeación Estratégica Fundamentos y Aplicaciones. (3.a ed.) Capitulo 5
Construcción de escenarios visualizar el futuro. (pp.83-107). McGraw Hill. México. D.F.
https://www.gruponutresa.com/
https://www.portafolio.co/negocios/empresas/grupo-nutresa-ve-un-buen-futuro-en-el-mercado-
venezolano-526565
https://www.portafolio.co/negocios/empresas/el-mercado-externo-37-3-de-las-ventas-del-grupo-
nutresa-532010

http://informe2018.gruponutresa.com/presencia-en-nuestra-region-estrategica/

https://www.gruponutresa.com/nutricion-y-vida-saludable/politica-de-nutricion-grupo-nutresa/
http://informe2018.gruponutresa.com/pdf/informeintegrado2018gruponutresaexhaustiva.pdf
http://informe2017.gruponutresa.com/pdf/informe_integrado_2017.pdf